2022高考化学一轮复习专练61醛酸酯含解析

专练61　醛、酸、酯

一、单项选择题

1．如下所示为分离乙酸乙酯、乙酸和乙醇混合物的实验操作流程图，在实验过程中，所涉及的三次分离操作分别是(　　)

A．①蒸馏　②过滤　③分液

B．①分液　②蒸馏　③蒸馏

C．①蒸馏　②分液　③分液

D．①分液　②蒸馏　③结晶、过滤

2．[2021·广东卷]昆虫信息素是昆虫之间传递信号的化学物质。人工合成信息素可用于诱捕害虫、测报虫情等。一种信息素的分子结构简式如图所示，关于该化合物说法不正确的是(　　)

A．属于烷烃

B．可发生水解反应

C．可发生加聚反应

D．具有一定的挥发性

3.[2021·江西南康中学月考]阿斯巴甜具有清爽的甜味，其结构简式如图所示。下列关于阿斯巴甜的说法中，不正确的是(　　)

A．一定条件下可以发生酯化反应和加成反应

B．一定条件下既能与酸反应，又能与碱反应

C．阿斯巴甜属于糖类化合物

D．在酸性条件下可以水解生成两种氨基酸

4.[2021·北京顺义区杨镇一中月考]普伐他汀是一种调节血脂的药物，其结构简式如图所示。下列关于普伐他汀的性质描述不正确的是(　　)

A．分子式为C23H34O7

B．能使酸性KMnO4溶液褪色

C．能发生加成、取代、消去反应

D．1mol该物质最多可与2molNaOH反应

5．[2021·湖南卷]己二酸是一种重要的化工原料，科学家在现有工业路线基础上，提出了一条“绿色”合成路线：

下列说法正确的是(　　)

A．苯与溴水混合，充分振荡后静置，下层溶液呈橙红色

B．环己醇与乙醇互为同系物

C．己二酸与NaHCO3溶液反应有CO2生成

D．环己烷分子中所有碳原子共平面

6．[2021·曲靖一中高三质量监测卷三]下列说法正确的是(　　)

A．1mol最多能与3mol氢气加成

B．乙醛和丙烯醛()不是同系物，它们与氢气充分反应后的产物也不是同系物

C．仅能发生水解、加成、消去反应

D．分子中至少有9个碳原子处于同一平面上

7．分析下表中各项的排布规律，有机物X是按此规律排布的第19项，有关X的组成、性质的说法中肯定错误的是(　　)

①是戊酸；②是戊醇；③是丁酸甲酯；④在稀硫酸中易变质；⑤一定能与钠反应

A．②⑤B．①③④

C．③④D．②③⑤

8．[2021·福建莆田二十四中高三调研]已知有机物是合成青蒿素的原料之一。下列有关该有机物的说法正确的是(　　)

A．分子式为C6H11O4

B．可与酸性KMnO4溶液反应

C．既能发生取代反应，又能发生加成反应

D．是乙酸的同系物，能和碳酸钠反应

9．[2021·专项综合测试]CPAE是蜂胶的主要活性成分，它可由咖啡酸合成，其合成过程如下。下列说法不正确的是(　　)

A．1molCPAE与足量的NaOH溶液反应，最多消耗3molNaOH

B．可用金属Na检测上述反应结束后是否残留苯乙醇

C．与苯乙醇互为同分异构体的酚类物质共有9种

D．咖啡酸可发生聚合反应，并且其分子中含有3种官能团

二、不定项选择题

10．[2021·哈尔滨师大附中高三开学考试]下列有关有机物的说法正确的是(　　)

A．苯、四氯化碳、裂化汽油都可以用来萃取溴水中的溴

B．分子式为C4H6Cl2O2含羧基的有机物可能有9种(不考虑立体异构)

C．总质量一定时，乙酸和葡萄糖无论以何种比例混合完全燃烧消耗氧气的量均相等

D．HOCH2COOH一定条件下可与O2、NaHCO3溶液、乙醇、乙酸发生反应，且反应类型相同

11．下列说法正确的是(　　)

A．1mol苯甲酸在浓H2SO4存在下与足量乙醇反应可得1mol苯甲酸乙酯

B．对苯二甲酸()与乙二醇(HOCH2CH2OH)能通过加聚反应制取聚酯纤维

C．分子式为C5H12O的醇，能在铜催化下被O2氧化为醛的同分异构体有4种

D．分子中所有原子有可能共平面

12．[2021·南通高三调研]某吸水性高分子化合物(Z)的一种合成路线如下：

下列说法正确的是(　　)

A．X、Y分子中均有两个手性碳原子

B．过量酸性KMnO4溶液可将X转化为Y

C．Y转化为Z的反应类型是缩聚反应

D．Z与足量H2发生加成反应，消耗Z与H2的分子数之比为1:3

13．肉桂醛是一种食用香精，广泛应用于牙膏、糖果及调味品中。工业上可通过下列反应制得：

CHO＋CH3CHO

CHCHCHO＋H2O，下列说法不正确的是(　　)

A．肉桂醛的分子式为C9H8O

B．检验肉桂醛中是否有残留的苯甲醛：加入酸性KMnO4溶液，看是否褪色

C．1mol肉桂醛完全燃烧消耗10.5molO2

D．肉桂醛分子中含有的官能团：醛基、碳碳双键

14．[2021·专项综合测试]下列说法正确的是(　　)

A．乳酸薄荷醇酯()仅能发生水解、氧化、消去反应

B．乙醛和丙烯醛()不是同系物，它们与氢气充分反应后的产物也不是同系物

C．淀粉和纤维素在酸催化下完全水解后的产物都是葡萄糖

D．CH3COOCH2CH3与CH3CH2COOCH3互为同分异构体，1H—NMR谱显示两者均有三种不同的氢原子且三种氢原子的比例相同，故不能用1H—NMR来鉴别

三、非选择题

15．[2021·合肥九中月考]肉桂醛F()

在自然界存在于桂油中，是一种常用的植物调味油，工业上主要是按如下路线合成的：

已知：两个醛分子在NaOH溶液作用下可以发生反应，生成一种羟基醛：

CROH＋CHR′HCOH

CHROHCHR′COH

请回答：

(1)D的名称为________。

(2)反应①～⑥中属于加成反应的是________(填序号)。

(3)写出反应③的化学方程式：__________________；反应④的化学方程式：____________________。

(4)在实验室里鉴定分子中的氯元素时，是将其中的氯元素转化为AgCl白色沉淀来进行的，其正确的操作步骤是________(请按实验步骤操作的先后次序填写序号)。

A．滴加AgNO3溶液　B．加NaOH溶液

C．加热　D．用稀硝酸酸化

(5)E的同分异构体有多种，其中之一甲属于酯类。甲可由H(已知H的相对分子量为32)和芳香酸G制得，则甲的结构共有________种。

(6)根据已有知识并结合相关信息，写出以乙烯为原料制备CH3CH===CHCHO的合成路线流程图____________________(无机试剂任选)。合成路线流程图例如下CH2===CH2CH3CH2BrCH3CH2OH。

16．[2020·全国卷Ⅱ]苯甲酸可用作食品防腐剂。实验室可通过甲苯氧化制苯甲酸，其反应原理简示如下：

实验步骤：

(1)在装有温度计、冷凝管和搅拌器的三颈烧瓶中加入1.5mL甲苯、100mL水和4.8g(约0.03mol)高锰酸钾，慢慢开启搅拌器，并加热回流至回流液不再出现油珠。

(2)停止加热，继续搅拌，冷却片刻后，从冷凝管上口慢慢加入适量饱和亚硫酸氢钠溶液，并将反应混合物趁热过滤，用少量热水洗涤滤渣。合并滤液和洗涤液，于冰水浴中冷却，然后用浓盐酸酸化至苯甲酸析出完全。将析出的苯甲酸过滤，用少量冷水洗涤，放在沸水浴上干燥。称量，粗产品为1.0g。

(3)纯度测定：称取0.122g粗产品，配成乙醇溶液，于100mL容量瓶中定容。每次移取25.00mL溶液，用0.01000mol·L－1的KOH标准溶液滴定，三次滴定平均消耗21.50mL的KOH标准溶液。

回答下列问题：

(1)根据上述实验药品的用量，三颈烧瓶的最适宜规格为________(填标号)

A．100mLB．250mL

C．500mLD．1000mL

(2)在反应装置中应选用________冷凝管(填“直形”或“球形”)，当回流液不再出现油珠即可判断反应已完成，其判断理由是___________________________。

(3)加入适量饱和亚硫酸氢钠溶液的目的是______________________________________________；该步骤亦可用草酸在酸性条件下处理，请用反应的离子方程式表达其原理________________________________________________________________________。

(4)“用少量热水洗涤滤渣”一步中滤渣的主要成分是____________。

(5)干燥苯甲酸晶体时，若温度过高，可能出现的结果是_______________。

(6)本实验制备的苯甲酸的纯度为_________；据此估算本实验中苯甲酸的产率最接近于________(填标号)

A．70%　　B．60%C．50%　　D．40%

(7)若要得到纯度更高的苯甲酸，可通过在水中_________的方法提纯。

专练61　醛、酸、酯

1．B　利用饱和碳酸钠溶液减小乙酸乙酯在水中的溶解度，使其分层析出，乙酸与碳酸钠反应生成乙酸钠，乙醇溶于水，利用分液使其分离；A为乙酸钠与乙醇混合溶液，利用蒸馏使乙醇分离，则B为乙酸钠，加入硫酸生成乙酸，蒸馏得乙酸。

2．A　烷烃是只含有碳、氢两种元素的饱和有机物，该有机物中还有氧元素，不属于烷烃，A说法错误；该有机物分子中含有酯基，可发生水解反应，B说法正确；该有机物分子中含有碳碳双键，可发生加聚反应，C说法正确；根据题干信息可知信息素有一定的挥发性，D说法正确。

3．C　分子中含有羧基，可发生酯化反应，含有苯环，可发生加成反应，故A正确；分子中含氨基可以与酸反应，羧基可与碱反应，故B正确；阿斯巴甜含有氨基、羧基、肽键等，不具有多羟基醛或多羟基酮的结构，不属于糖类物质，故C错误；分子中含有肽键和酯基，可在酸性条件下水解，水解生成两种氨基酸，故D正确。

4．A　由结构简式可以知道分子式为C23H36O7，故A错误；含双键，能使酸性KMnO4溶液、溴水褪色，B正确；含—OH、—COOH可发生酯化反应，—OH可发生消去反应，含—COOC—可发生水解反应，含双键可发生加成、氧化、还原反应、加聚反应，C正确；—COOH、—COOC—可与NaOH反应，则1mol该物质最多可与2molNaOH反应，D正确。

5．C　苯与溴水混合后，由于Br2易溶于苯且苯的密度小于水，振荡后静置，上层溶液呈橙红色，A错误；环己醇为环状结构，乙醇为链状结构，二者结构不相似，不属于同系物，B错误；己二酸中含有羧基，与碳酸氢钠反应有CO2生成，C正确；环己烷分子中的碳原子均为饱和碳原子，所有碳原子不可能共面，D错误。

6．D　碳氧双键、碳碳双键与氢气加成，所以1mol该有机物最多能与2mol氢气加成，A错误；乙醛和丙烯醛()的结构不相似，所以二者一定不是同系物；它们与氢气充分反应后分别生成乙醇和丙醇，所以与氢气加成的产物属于同系物，B错误；中含有酯基、羟基，能够发生水解、氧化、加成、消去反应，C错误；固定一个苯环观察，该苯环所连甲基的C原子处于这个苯环平面。两个苯环相连，与该苯环相连的另一个苯环上的碳原子以及处于它对位的碳原子也处于这个苯环的平面，所以至少有9个碳原子共面，D正确。

7．A　根据表中变化规律可知，第1项是从一个碳原子开始的，每4种物质一循环，即第20项为C5H12O，则第19项为C5H10O2，C5H10O2可能是羧酸或酯，②、⑤错。

8．B　该有机物的分子式为C6H12O4，A错误；有机物中右上角的羟基可以被高锰酸钾氧化为羧基，B正确；羧基中的碳氧双键是不能与氢气加成的，C错误；同系物的要求是分子组成上相差1个或几个CH2，该有机物与乙酸明显会差O原子，D错误。

9．B　CPAE中酚烃基和酯基都能与NaOH反应，A正确；题述反应方程式中的四种物质都能与Na反应产生氢气，所以用Na无法检验反应结束后是否残留苯乙醇，B项错误；与苯乙醇互为同分异构体的酚类物质共有9种，分别为正确；咖啡酸中含有碳碳双键、羧基、酚羟基3种官能团，能发生加聚反应，D项正确。

10．BC　裂化汽油中含有不饱和烃，不可以用来萃取溴水中的溴，A错误；C4H6Cl2O2中含有一个羧基，先写正丁酸的结构为CH3CH2CH2COOH，用两个氯原子取代碳原子上的两个氢原子，共有6种，异丁酸的结构为(CH3)2CHCOOH，用两个氯原子取代碳原子上的两个氢原子，有3种，故C4H6Cl2O2含—COOH的有机物有9种，B正确；乙酸和葡萄糖的分子式分别为C2H4O2和C6H12O6，两者的最简式相同，故总质量一定时，无论何种比例混合，完全燃烧消耗氧气的量均相等，C正确；HOCH2COOH与O2发生氧化反应，与乙醇、乙酸发生取代反应，D错误。

11．C　酯化反应是可逆反应，反应物不能完全转化为生成物，A项错误；对苯二甲酸与乙二醇的反应属于缩聚反应，B项错误；有—CH2OH结构的醇能氧化生成醛，戊醇相当于丁基与—CH2OH相连，丁基有四种，所以分子式为C5H12O的醇，能在铜催化下被O2氧化为醛的同分异构体有4种，C项正确；该分子中有一个饱和碳原子，属于四面体结构，所以不可能所有原子共平面，D项错误。

12．AC　X分子中有两个手性碳原子()，Y分子中也有两个手性碳原子()，A正确；羟基和醛基均能被酸性KMnO4溶液氧化，过量酸性KMnO4溶液可将X转化为，B错误；Y转化为Z的反应类型是缩聚反应，C正确；Z是高分子化合物，一个Z分子含n个苯环，所以Z与足量H2发生加成反应，消耗Z与H2的分子数之比为1:3n，D错误。

13．B　根据肉桂醛的结构式确定其分子式为C9H8O，A正确；检验肉桂醛中是否有残留的苯甲醛不能用酸性KMnO4溶液，因为肉桂醛中含有的碳碳双键和醛基也可以使酸性KMnO4溶液褪色，B错误；根据肉桂醛的化学式可知，1mol肉桂醛完全燃烧消耗10.5molO2，C正确；肉桂醛分子中含有碳碳双键和醛基，D正确。

14．C　该有机物还能发生取代反应，故A项错误；乙醛与丙烯醛含有的官能团不同，因此不是同系物，但二者与氢气充分反应后，含有相同的官能团，分子式相差1个CH2，是同系物，故B项错误；淀粉和纤维素都是多糖，水解之后的产物都是葡萄糖，故C项正确；乙酸乙酯和丙酸甲酯是同分异构体，且二者有三种氢原子，个数比为3:2:3，氢原子的环境不同，在核磁共振氢谱上所处频率也不同，因此二者可以通过核磁共振氢谱鉴别，故D项错误。

15．(1)苯甲醛　(2)①⑤

(4)BCDA　(5)4

(6)CH2===CH2CH3CH2OHCH3CHOCH3CHOHCH2CHOCH3CH===CHCHO

解析：CH2===CH2与水反应生成A，A为乙醇；乙醇催化氧化得到B，B为乙醛；与氢氧化钠水溶液反应生成C，C为催化氧化得到D，D为；乙醛和反应生成E，E为发生消去反应得到F，F为

(1)D为，名称为：苯甲醛；

(2)由上述流程分析可知反应①、⑤为加成反应；

(3)与氢氧化钠水溶液反应生成，方程式为：＋NaOH＋NaCl；催化氧化生成，方程式为：2＋O22

＋2H2O；

(4)检验卤代烃中的卤素时，应先在碱性条件下加热水解，然后用硝酸酸化后再加入硝酸银溶液，故答案为：BCDA；

(5)由题意可得H为甲醇，芳香酸G可以是苯乙酸、邻甲基苯甲酸、间甲基苯甲酸、对甲基苯甲酸四种，则甲也有四种结构；

(6)以乙烯为原料制备CH3CH===CHCHO，通为原料与目标产物的对比，发现可通过两个醛加成，然后再消去来实现制备，故答案为：CH2===CH2CH3CH2OHCH3CHOCH3CHOHCH2CHOCH3CH===CHCHO。

16．(1)B

(2)球形　无油珠说明不溶于水的甲苯已经被完全氧化

(3)除去过量的高锰酸钾，避免在用盐酸酸化时，产生氯气　2MnO＋5H2C2O4＋6H＋===2Mn2＋＋10CO2↑＋8H2O

(4)MnO2

(5)苯甲酸升华而损失

(6)86.0%　C

(7)重结晶

解析：(1)三颈烧瓶中盛放1.5mL甲苯和100mL水的混合物，加热时三颈烧瓶内液体体积不能超过烧瓶容积的2/3，不能少于1/3，故选用规格为250mL的三颈烧瓶最适宜。

(2)三颈烧瓶上装有的冷凝管起到冷凝回流的作用，由于球形冷凝管比直形冷凝管冷凝效果好，故选用球形冷凝管；甲苯为不溶于水的油状液体，苯甲酸钾易溶于水，故当回流液体中不再出现油珠时，说明甲苯完全被高锰酸钾氧化为苯甲酸钾。

(3)亚硫酸氢钠具有较强的还原性，从球形冷凝管上口加入饱和亚硫酸氢钠溶液可以还原三颈烧瓶中剩余的高锰酸钾，防止后面加入的盐酸被高锰酸钾氧化(2KMnO4＋16HCl===2KCl＋2MnCl2＋5Cl2↑＋8H2O)，产生氯气；若在酸性条件下用草酸代替亚硫酸氢钠，则草酸被氧化为CO2，MnO被还原为Mn2＋，根据得失电子守恒、电荷守恒、质量守恒可得反应的离子方程式为2MnO＋5H2C2O4＋6H＋===2Mn2＋＋10CO2↑＋8H2O。

(4)三颈烧瓶中高锰酸钾被甲苯还原为难溶于水的MnO2，故趁热过滤得到的滤渣为MnO2。

(5)据表格信息可知苯甲酸晶体在100℃左右开始升华，故干燥苯甲酸晶体时，温度不宜过高。

(6)由苯甲酸与KOH按照物质的量之比1:1发生反应可知，25.00mL粗产品溶液中n(苯甲酸)＝n(KOH)＝0.01000mol·L－1×0.0215L＝2.15×10－4mol，则0.122g粗产品中含有苯甲酸的质量为2.15×10－4mol×4×122g·mol－1＝8.6×10－4×122g，纯度为×100%＝86.0%。1.5mL甲苯理论上获得的苯甲酸的质量为×122g·mol－1≈1.72g,1.0g苯甲酸粗品中苯甲酸的质量为1.0g×86.0%＝0.86g，则产率为×100%＝50%。

(7)由于苯甲酸的溶解度受温度影响较大，故可以通过重结晶的方法提高苯甲酸的产率。