天下第一楼（节选）PPT课件免费下载

一、【课文概述】

名噪京师的烤鸭老字号“福聚德”创业于清同治年间。传业至民国初年，老掌柜唐德源因年迈多病而退居内室，店业全仗二掌柜王子西协助两位少掌柜惨淡经营。怎奈两位少爷与鸭子无缘，大少爷迷戏玩票，二少爷崇尚武林，闹得店铺入不敷出，王子西几次向老掌柜推荐他的换帖兄弟卢孟实来操持店业。生性聪慧的卢孟实立誓要干出一番事业来，以泄人间不平。面对势如垒卵的“福聚德”，他绞尽了脑汁，结果在不长的时间里竞使这三间老屋翻盖起了二层楼。卢孟实之所以能使“福聚德”东山再起，除了靠他本人的精明干练，还得助于与他相好的青楼妓女玉雏姑娘，更靠技艺超群的厨师罗大头和善于迎来送往的堂头常贵。光阴荏苒，十年一晃而过，“福聚德”名噪京华。然而，事违人愿，就在福聚德发展正盛时，却又遭到了东家、官府等内外逼压，最终走向没落。

情节一：唐茂昌强行要钱，王子西勉强应付

情节二:克五以罗大头藏烟土为要挟骗吃喝，遭卢孟实赶出。

情节三:卢孟实处罚不成器小伙计，厚赏成顺。

情节四:罗大头自恃烤鸭技艺自大，侮辱卢孟实并撂挑子离开。

情节五:唐茂盛借机要钱，挖走堂头常贵。

二、【作者介绍】

何冀平，1951 年出生于广西,剧作家、编剧,毕业于中央戏剧学院戏剧文学系。1988年，其创作《天下第一楼》演出后轰动京城,演出场次仅次于《茶馆》，被誉为当代现实主义经典。

三、【学习目标】

1.梳理主要情节，把握文本戏剧冲突。

2.分析人物形象，理解人物内心。

3.品味语言，揣摩具有深刻意义的台词，并代入情景，有感情地朗读台词。

4.了解故事背景，深入理解主题。

四、【课文主要内容】

1. 本剧开篇的舞台说明有什么作用？
本题运用舞台说明作用分析法。舞台说明交代了故事发生的时间、地点、人物和大年初六饭庄店铺大开张热火朝天的气氛。
2. “烟太多我就闻不出来了”，烟多为什么反倒闻不出来呢 ?
这明显是个讽刺的句子。作者看似在这里只是说克五一人，事实上是讽刺了一大批欺软怕硬的人，他们仗着自己有一丁点儿地位就欺压朴实善良的民众，而面对恶势力，却又谄媚地赔着笑脸。
3.从罗大头与卢孟实的对话中，可以看出罗大头是一个怎样的人？
    本题可运用人物性格概括法。从两人的对话中可以看出罗大头的技艺精湛，是店里的“顶梁柱”之一，但是他固执，不知变通，如强调不到七十不传徒弟；自恃技艺精湛，心胸狭窄，容不得人，动辄撂杆子走人；脾气火爆。不过他看重自身的价值与名誉，丝毫瞧不起克五那种混吃混喝、人品卑污的“爷”。
4.[发散思维]《天下第一楼》被称为“京味话剧”。从节选的部分看，“京味”具体表现在哪里？
《天下第一楼》中有着浓郁的“京味”，“京味”是在北京城这一独特的自然环境和文化环境中产生的。

①表现在内容题材方面，“福聚德”本就是诞生在前门外的烤鸭店铺，以这个店铺为聚焦点，写它在时代风云变幻中从一个小店铺逐渐发展壮大，成为“天下第一楼”，又经不住内忧外患而由盛转衰的故事，题材本身就带着浓厚的北京味道。
②剧中有很多地方展现了北京的人情世故、老北京特有的风物和餐饮美食等民俗文化。如“致美斋头炉萝卜丝饼”“瑞蚨祥”，这些美食名、店铺名带着浓郁的老北京生活气息；大年初四看“落子”，“龙抬头”“喜幛子钱”，初六“开张有忌讳，不许穷小子进门”等，无一不展示出当时老北京的民俗文化。
③剧中有不少北京方言、俗语。比如“耷拉脸子”“搭济一下”“得空儿”“你得下心”“闪了舌头”“敢情”“给我走着”“不开眼的”“拿糖”“别人五人六的”等，这些词语的运用使人物台词带有北京特有的韵味。

④复辟、军阀混战、鱼龙混杂的社会现状在剧中得到了充分的展现，比如给“侦缉队”送礼、“王爷贝勒府”“皇上都在日本租界当了寓公”等，尽显时代背景和北京当时的社会氛围。
5.[重难点] 如何理解《天下第一楼》的主旨和内涵？
    何冀平创作本剧的意图是展示中国的美食文化，为“五子行”的人立传，挖掘他们“满肚子不为人知的学问”。这出戏展示出中国特有的饮食文化和民俗风情，从中我们能感受到老字号创业的艰难、变革的努力，剧中人物的经历和生活，展示出当时普通老百姓的生活本色，呈现出一幅浓郁的老北京风俗画卷。
①人物形象突出。本文人物较多，形象鲜明，个性突出。如：卢孟实——务实勤劳、精明能干、自尊自强、关心伙计、拒绝陈腐、懂得变通、刚直却又不得不屈服于社会环境。罗大头——居功自傲、心胸狭窄，容不得人，脾气暴躁，同时又一身正气、真率，不屑与小人为伍。常贵——同情他人，老实厚道。福子——仗势欺人，善于谄媚。唐茂盛——以势压人。
②戏剧冲突此起彼伏，尖锐激烈。剧本中人物的言行交错，却毫无散乱之感，主要是通过围绕卢孟实的几场戏剧冲突呈现的。此起彼伏的戏剧冲突，形成剧本紧张的节奏，将故事的发展推向高潮，也隐含着剧本的意蕴和主旨。

五、【表达情感】

       《天下第一楼》情节比较单纯,没有高潮迭起的戏剧冲突,但脉络明晰,结构严谨。剧中场景的起承转合流畅自如, 几段大戏铺陈有致。作品更多地从文化学的角度,对京华古都的美食文化和它的创造者予以肯定和赞美。无论是阅读剧本还是观赏该剧,福聚德的挂炉烤鸭都给人一种味美、色艳、肉香扑鼻的感受。剧尾,当人去楼空,只留下一副引人深思的对联时,作者没有把福聚德的兴衰史直接与民国初年的社会兴衰勉强联系起来,而是在对祖国传统美食文化的赞美之中,描绘出创业者人生的苦辣酸甜。通过《天下第一楼》,我们可以看到,正是由于有了像卢孟实、常贵、玉儿、李小辫这样一批劳动者、继承者的艰苦奋斗精神,才有了北京烤鸭这样一枝享誉中外的中国美食园中的奇葩,成为深受中国人民乃至世界人民喜爱的“天下第一美味。”