语文二年级下册4 中国美食教学设计

这是一份语文二年级下册4 中国美食教学设计，共3页。教案主要包含了从美食引入..，了解中国美食，认识生字..，书写指导..，作业..等内容，欢迎下载使用。

《中国美食》是一篇图片课文，主要通过各种各样的菜品图片，让学生了解中国的美食，通过认识这些美食，从而认识生字..通过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美食文化，爱上中国的美食文化..从而激发学生的爱国热情..
教学目标：
1、通过认识各种美食，认识“菠、煎、腐”等16个生字，会写“烧、烤、炒”等9个生字..会写“美食、红烧、烤鸭、羊肉”等词语..
2、认识各种中国美食，了解其简单的烹饪过程..
3、通过学习，让学生了解中国的美食文化，从而爱上中国的美食文化..
教学重点：
认识生字，会写生字新词..
教学难点：
爱上中国的美食文化..
教学课时：
2课时
教学过程：
第一课时
一、从美食引入..
1、说说你最喜欢的美食..
2、学生交流..
3、你会做这些美食吗？需要些什么材料？
4、引入新课：4、中国美食
二、了解中国美食，认识生字..
1、多媒体课件出示：凉拌菠菜..
(1)认识菠菜..
(2)了解凉拌菠菜的制作过程..
(3)认识“菠”字，“艹”+波，艹字头的字都与植物有关..
(4)菠菜还可以做成哪些美食？
2、以同样的学习方法，认识学习香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇..
3、归类识字：火字旁的字都与烧烤有关，都是用烧烤的烹饪方法来制作的美食..“灬”的字都与蒸煮有关，基本都是用蒸或煮的烹饪方法来制作的美食..
4、认识四种主食
蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭
(1) 认识这四种主食..
(2) 说说你最喜欢吃哪一种主食？
(3) 认识多音字：炸
zhá( )
炸
zhà( )
第二课时
一、复习引入
1.出示生字和词语，指名读..
2.齐读课文，你知道了什么呢？
二、课文学习
1、你还了解哪些中国美食？你知道它的制作过程吗？
(1)分小组交流..
(2)全班交流汇报..
(3)师小结..
2、读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法..
炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮
(1)学生说一说..
(2)多媒体展示..
(3)师小结..
三、书写指导..
1、学生观察书写时应该注意的生字..
2、学生交流汇报..
3、指导“火”字旁的字“烧、烤、炒”的书写，特别是“火”字旁的几个点..
4、“鸭、鸡”同时指导..
5、学生描红，师巡视指导..
6、书写生字..
四、作业..
1、书写生字..
2、了解中国的其他美食..