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    冀教版八年级上册 生物 课件 5.2.1酵母菌和霉菌
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    初中生物冀教版八年级上册第一节 酵母菌和霉菌教案配套ppt课件

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    这是一份初中生物冀教版八年级上册第一节 酵母菌和霉菌教案配套ppt课件,共10页。PPT课件主要包含了酵母菌,提出问题,小辞典,后鉴定有无二氧化碳,同时点燃蜡烛,先鉴定有无氧气,揉成生面团,制作面包流程图,步骤1,步骤2等内容,欢迎下载使用。

    1号瓶原料:水250克、 面粉20克、 酵母粉2克制作时间:12月6日9时
    任务一:酵母菌的呼吸方式
    酵母菌呼吸消耗什么气体?产生什么气体?
    作出假设:酵母菌呼吸消耗氧气,产生二氧化碳。
    小组活动:讨论设计实验方案。
    氧气:支持燃烧; 二氧化碳:可使澄清石灰水变浑浊。
    向小烧杯内倒入10毫升澄清石灰水
    拧紧气球后取下,防止漏气;
    酵母菌呼吸产生二氧化碳
    二氧化碳遇热膨胀,撑起孔隙
    向面粉等原料中添加酵母粉
    将面团保持在30℃1小时, 发面体积增大到2—2.5倍
    面包机180℃烘烤40分钟
    2号瓶原料:水550克、 面粉20克、 酵母粉2克制作时间:12月6日9时
    任务二:认识酵母菌的结构
    1.自主学习课本103页;2.显微镜观察酵母菌装片;3.构建酵母菌细胞模型, 并指明细胞结构。
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