苏教版3.馒头发霉了集体备课课件ppt

这是一份苏教版3.馒头发霉了集体备课课件ppt，共23页。
常见的霉菌——长了霉的锅子
馒头在什么条件下最容易发霉？
1、都是有生命的。2、必须用显微镜才可以看清楚。
1、颜色不同。 2、形状不同
实验结论：霉菌适宜在温暖、潮湿的环境条件下生长繁殖。
怎样防止食物和其他物品发霉？
人类利用霉菌制酱、作腐乳以及生产农药、发酵饲料等。
1、霉菌会造成食物和其他物品的变质。 2、有的还会危害人的健康，引起动植物病变。
弗莱明的故事——科学史的教育
在1928年，弗莱明在伦敦大学讲解细菌学，无意中发现霉菌有杀菌作用，这种霉菌在显微镜下看来像刷子，所以弗莱明便叫它为“盘尼西林” (Penicillin 的原意是有细毛的) 。从这时开始，弗莱明便对盘尼西林作系统的研究，到了1938年，盘尼西林才正式在病人身上使用。在第二次世界大战期间，盘尼西林救活了无数人的生命。
弗莱明是一个脚踏实地的人。他不尚空谈，只知默默无言地工作。起初人们并不重视他。他在伦敦圣玛丽医院实验室工作时，那里许多人当面叫他小弗莱，背后则嘲笑他，给他起了一个外号叫“苏格兰老古董”。
有一天，实验室主任赖特爵士主持例行的业务讨论会。一些实验工作人员口若悬河，哗众取宠，惟独小弗莱一直沉默不语。赖特爵士转过头来问道:  “小弗莱，你有甚么看法?”  “做。” 小弗莱只说了一个字。他的意思是说，与其这样不着边际地夸夸其谈，不如立即恢复实验。  到了下午五点钟，赖特爵士又问他:  “小弗莱，你现在有甚么意见要发表吗?”  “茶。”原来，喝茶的时间到了。 
这一天，小弗莱在实验室里就只说了这两个字。  　  弗莱明像往日那样细心地观察培养葡萄球细菌的玻璃罐。 “唉，罐里又跑进去绿色的霉!”弗莱明皱了眉头。 “奇怪，绿色霉的周围，怎么没有葡萄球细菌呢？
难道它能阻止细菌的生长和繁殖 ?”细心的弗莱明不放过一个可疑的现象，苦苦地思虑下去。他进行了一番研究，证实这种绿色霉是杀菌的有效物质。他给这种物质起个名字: 青霉素，而这种霉菌成为青霉菌。有了这个发现，人类又从死神的手里夺回许多生命。
巩固：物体在什么环境下发霉？
温暖（主要）潮湿（主要）不通风（次要）阳光不充足（次要）时间过长（次要）