2022届高考生物一轮复习课后限时集训4核酸糖类和脂质含解析新人教版

核酸、糖类和脂质

(建议用时：40分钟)

1．(2020·常熟检测)下列有关细胞中糖的叙述，正确的是(　　)

A．葡萄糖、核糖都是不能再水解的糖

B．蔗糖、果糖都是还原性糖

C．脱氧核糖、麦芽糖都可存在于动物细胞中

D．纤维素、糖原都是细胞中的储能物质

A　[葡萄糖、核糖都是单糖，属于不能再水解的糖，A正确；蔗糖属于非还原糖，B错误；麦芽糖是植物细胞特有的糖，不可能存在于动物细胞中，C错误；纤维素是植物细胞壁的组成成分之一，但是不是细胞中的储能物质，D错误。]

2．(2020·潍坊联考)下列关于糖类和脂质的叙述，错误的是(　　)

A．糖尿病人需定量摄取米饭和馒头等主食

B．蔗糖可以口服，但不可以静脉注射

C．饮食中如果过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积

D．动物细胞特有的糖类有糖原和麦芽糖

D　[米饭和馒头中的淀粉经消化分解会产生葡萄糖，因此糖尿病人的饮食要受到严格的限制，A正确； 蔗糖属于二糖，不能被人体细胞直接吸收，故可口服，但不能静脉注射，B正确； 适当的摄入胆固醇对人体有利，但过多摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，C正确； 麦芽糖是植物特有的二糖，D错误。]

3．(2020·北京101中学检测)下列关于生物体内有机物的叙述正确的是(　　)

A．脂质不参与生命活动的调节

B．蛋白质是生物体主要的能源物质

C．核酸是生物体储存遗传信息的物质

D．糖类不参与细胞识别和免疫调节

C　[性激素属于脂质，参与生命活动的调节，A项错误；糖类是生物体主要的能源物质，蛋白质不是生物体主要的能源物质，B项错误；糖类与蛋白质和脂质结合形成糖蛋白和糖脂，糖蛋白和糖脂参与细胞识别和免疫调节，D项错误。]

4．(2020·潍坊联考)红心火龙果含糖量高，并含有解毒作用的粘胶状植物性蛋白，对人体有保健功效，下列有关叙述错误的是(　　)

A．粘胶状植物性蛋白由核糖体合成

B．火龙果的红色果浆与液泡中的色素有关

C．红心火龙果甜度高与果肉细胞中的淀粉有关

D．果实中的膳食纤维主要是细胞壁中的纤维素

C　[蛋白质合成场所是核糖体，A正确； 红心火龙果细胞中的红色色素存在于液泡中，B正确； 根据题意，不能得出红心火龙果甜度高与果肉细胞中的淀粉有关，C错误； 纤维素是细胞壁的主要成分，是膳食纤维的主要来源，D正确。]

5．(2020·莆田市检测)下列有关生物体内化合物的叙述，正确的是(　　)

A．葡萄糖、纤维素、肝糖原都是生物大分子

B．ATP、DNA、RNA都含有C、H、O、N、P五种元素

C．酶、抗体、激素都是由氨基酸脱水缩合而成的

D．脂肪、磷脂、胆固醇都是动物细胞膜的组成成分

B　[葡萄糖不是生物大分子，A项错误；有些激素不是蛋白质，C项错误；脂肪不是动物细胞膜的成分，D项错误。]

6．(2020·南通检测)下列有关人体细胞中有机物水解终产物的叙述，正确的是(　　)

A．肝糖原水解的终产物是CO2和H2O

B．DNA水解的终产物是脱氧核苷酸

C．脂肪水解的终产物是甘油和脂肪酸

D．蛋白质水解的终产物是多肽和氨基酸

C　[肝糖原水解的终产物是葡萄糖，A选项错误；DNA水解的终产物是脱氧核糖、磷酸基团和含氮碱基，B选项错误；脂肪水解的终产物是甘油和脂肪酸，C选项正确；蛋白质水解的终产物只有氨基酸，D选项错误。]

7．(2020·承德一中检测)下列关于组成细胞的元素和化合物的叙述中，正确的是(　　)

A．组成人体细胞的主要元素中，占细胞鲜重比例最大的是氧

B．细胞中的能源物质包括糖类、脂质、蛋白质和核酸

C．细胞中含量最稳定的物质是核酸，其化学元素组成是C、H、O、N、P、S

D．蛋白质功能多样性决定蛋白质的结构的多样性

A　[组成人体细胞的主要元素中，占细胞鲜重比例最大的是氧，A正确；细胞中的能源物质包括糖类、脂肪、蛋白质，不包括核酸，B错误；细胞中含量最稳定的物质是核酸，其元素组成是C、H、O、N、P，C错误；结构决定功能，蛋白质的结构多样性导致蛋白质功能的多样性，D错误。]

8．(2020·潍坊联考)生活中离不开生物学知识，下列认识错误的是(　　)

A．饮食不均衡可能会导致机体缺乏必需氨基酸

B．经常服用核酸保健品，可以提高记忆力

C．患急性肠胃炎的病人，常见的治疗方法是输入葡萄糖盐水

D．夏天运动完后，喝高浓度饮料无助于解渴

B　[必需氨基酸只能通过食物获取，饮食不均衡可能会导致机体缺乏必需氨基酸，A正确； 通过食物摄入的核酸，进入人体后分解成核苷酸，对提高记忆力没有用处，B错误；生理盐水既能补充水分又能补充无机盐，葡萄糖是主要的能源物质，能提供能量，因此患急性肠胃炎的病人可通过输入葡萄糖盐水治疗，C正确；夏天运动完后，喝高浓度饮料会使细胞渗透压升高，导致越喝越渴，D正确。]

9．(2020·江西检测)下列关于细胞中化合物的叙述，正确的是(　　)

A．细胞膜中的磷脂分子形成的基本骨架对跨膜运输没有作用

B．溶酶体膜上的蛋白质可能通过修饰从而不被其中的水解酶水解

C．细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关

D．运用盐析法分离出的蛋白酶活性丧失

B　[细胞膜中的磷脂分子形成的基本骨架对跨膜运输有作用，A错误；溶酶体膜上的蛋白质可能通过修饰从而不被其中的水解酶水解，B正确；细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链也有关，C错误；运用盐析法分离出的蛋白酶活性没有丧失，D错误。]

10．(2020·重庆巴蜀中学测试)下表为三种作物种子的化学成分及干重百分含量，请回答下列相关问题：

A　　　　　　　　　　　B

(1)相同干重的油菜种子和玉米种子相比，________种子储存的能量更多。播种时，玉米种子和油菜种子相比，油菜种子的种植深度相对较浅，其原因是________________________________________________________________

________________________________________________________________。

(2)如图为油脂类种子成熟过程(图A)和萌发过程(图B)中有机物相对含量的变化趋势。据图A分析油脂类种子成熟过程中可溶性糖含量下降的主要原因是__________________________；而油脂类种子在萌发过程中可溶性糖含量大量增加，形成的可溶性糖的主要作用是_______________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________。

油脂类种子在萌发过程中(长出第一片真叶之前)，有机物含量的变化是

________________________________________________________________

________________________________________________________________。

[解析]　(1)油脂的能量密度高于糖类，因此干重相同的油菜种子和大豆种子相比油菜种子的能量更多。种子在萌发时需消耗氧气，油菜种子中脂肪含量较多，脂肪分子中H元素比例高，呼吸作用时消耗氧气量大，所以种植时浅些土壤中氧气含量相对丰富。有利于脂肪分解供能。(2)种子成熟过程中主要是储存物质的形成，因此可溶性糖转变成了脂肪；而油脂类种子在萌发过程中可溶性糖含量大量增加的原因主要是糖类是生物体主要的能源物质，便于种子萌发过程中氧化分解供能；油脂类种子在萌发过程中(长出第一片真叶之前)，先是脂肪转化为糖类，有氧的加入，因此干重先增加，后逐渐氧化分解消耗，因此有机物含量开始逐渐下降。

[答案]　(1)油菜　油菜种子油脂含量高，而油脂分子中H比例高，在氧化分解时消耗氧气比较大　(2)可溶性糖转化为脂肪　糖类是主要的能源物质，用于种子萌发过程中氧化分解供能　先增加后逐渐减少

11．(2020·潍坊联考)生物体的生命活动都有共同的物质基础，如图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物及其作用，a、b、c、d代表不同的小分子物质，A、B、C1、C2代表不同的生物大分子，请据图回答下列问题：

(1)在人体细胞内C1是________的载体，C2主要分布在________。

(2)由b合成B的场所为________，该细胞器在真核细胞中的形成与________(结构)有关，鉴定B的试剂的使用方法是________________________。

(3)物质a是____________，在动物细胞内与物质A功能相似的物质是____________；与A相比，等质量的脂肪氧化分解释放的能量更多，原因是______________________________________________。

(4)与a分子不同，d通过________方式进入细胞，体现了细胞膜的__________________的功能。

[解析]　(1)C1是DNA，C2是RNA，在人体细胞内C1是遗传信息的载体，C2主要分布在细胞质。(2)b是氨基酸，B是蛋白质，由b合成B的场所为核糖体，该细胞器在真核细胞中的形成与核仁有关，鉴定B使用双缩脲试剂，使用方法是先加双缩脲试剂A液1 mL，摇匀后滴加双缩脲试剂B液4滴，摇匀。(3)物质a是葡萄糖，在动物细胞内与物质A功能相似的物质是糖原；由于脂肪中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多，因此与A相比，等质量的脂肪氧化分解释放的能量更多。(4)d是性激素，与a分子不同，d通过自由扩散方式进入细胞，体现了细胞膜的控制物质进出细胞的功能。

[答案]　(1)遗传信息　细胞质　(2)核糖体　核仁　先加双缩脲试剂A液1 mL，摇匀，后滴加双缩脲试剂B液4滴，摇匀　(3)葡萄糖　糖原　脂肪中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多　(4)自由扩散　控制物质进出细胞

12．(2020·承德一中检测)近年来，RNA分子成为科学界的研究热点。下列关于RNA的描述中，正确的是(　　)

A．发菜细胞中，rRNA的合成以及核糖体的形成与核仁密切相关

B．转录时，RNA聚合酶能识别RNA分子的特定位点并与之结合

C．由于密码子具有简并性，因此一种tRNA可与多种氨基酸结合

D．有的RNA分子能降低某些生化反应的活化能而加速反应进行

D　[发菜细胞为原核细胞，没有细胞核，也就没有核仁，其细胞中rRNA的合成以及核糖体的形成与核仁无关，A错误；转录时，RNA聚合酶能识别DNA分子的特定位点(基因中的启动子)并与之结合，B错误；一种tRNA只能与一种氨基酸结合，C错误；少数酶是RNA，酶能降低生化反应的活化能而加速反应进行，D正确。]

13．蛋白质和核酸是细胞内重要的大分子物质，下列关于真核细胞中蛋白质和核酸的叙述正确的是(　　)

A．二者主要在细胞核内合成，都能通过核孔出入细胞核

B．二者都是线粒体、内质网和染色体重要的组成成分

C．合成蛋白质需要核酸参与，合成核酸不需要蛋白质参与

D．蛋白质中的氮元素主要存在于肽键中，核酸中的氮元素存在于碱基中

D　[蛋白质在核糖体上合成，A错误；内质网的成分为磷脂和蛋白质，没有核酸，B错误；合成核酸需要酶参与，该类酶的化学成分为蛋白质，C错误；核酸中氮元素存在于碱基中，蛋白质中的氮元素主要存在于肽键中，D正确。]

14．(2020·西安长安一中模拟)如图表示油菜种子在成熟过程中种子内有机物相对含量的变化趋势，下列相关叙述不正确的是(　　)

A．第36天，种子内含量最高的有机物可用苏丹Ⅲ染液检测

B．细胞代谢利用大量糖类，导致淀粉相对含量降低

C．糖类不断转化为脂质，导致脂质相对含量持续增加

D．糖类不转化为蛋白质，导致含氮物质含量不变

D　[由题图知，第36天，种子内含量最高的有机物是脂肪，脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，A正确；淀粉是多糖，而细胞代谢需要大量糖类物质，导致淀粉相对含量降低，B正确；由题图知，种子在成熟过程中，其糖类物质相对含量不断下降，而脂肪的相对含量不断上升，说明糖类不断转化为脂质，导致脂质相对含量持续增加，C正确；蛋白质是细胞的结构成分，糖类可以转化为蛋白质，含氮物质相对含量不变，但由于种子干重增加，蛋白质总量实际在增加，D错误。]

15．(2020·河南名校联考)某科研机构发现了一新型病毒，并对该病毒的遗传物质做了进一步研究。回答下列问题：

(1)据研究人员介绍，该病毒的遗传物质相比HIV的遗传物质更加稳定。据此可初步推测，该病毒的遗传物质是DNA，理由是_________________________

__________________________________。

(2)若利用染色法对这种新型病毒遗传物质进行粗鉴定，需要的试剂是________(不考虑观察问题)。染色的原理是_______________________________。

(3)可用化学分析的方法对该病毒的遗传物质种类进行研究，分析其五碳糖或碱基种类均可做出判断，若__________________________________________则为DNA病毒，若________则为RNA病毒。

(4)还可以用同位素标记技术研究其遗传物质种类，将宿主细胞在含放射性标记核苷酸的培养基中培养，再用该病毒侵染摄取放射性标记核苷酸的宿主细胞；一段时间后收集病毒并检测其放射性。培养基中的各种核苷酸________(填“是”或“不是”)都需要标记，理由是__________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________。

[解析]　(1)HIV的遗传物质是单链RNA，DNA一般是双链的，比RNA更稳定，不容易发生变异，故该病毒的遗传物质可能是DNA。(2)利用染色法对该病毒的遗传物质进行粗鉴定可使用甲基绿或吡罗红染色剂，因甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿对DNA亲和力强，使DNA病毒显现出绿色，而吡罗红对RNA的亲和力强，使RNA病毒呈现出红色。(3)DNA和RNA在化学成分上的区别是：DNA的五碳糖是脱氧核糖，碱基有特殊的碱基T，RNA的五碳糖是核糖，碱基有特殊的碱基U。可以据此判断，若含有脱氧核糖或碱基T，则为DNA病毒，若含有核糖或碱基U，则为RNA病毒。(4)用同位素标记技术研究该病毒遗传物质种类，先将宿主细胞在含放射性标记核苷酸的培养基中培养，如果标记脱氧核苷酸，检测子代病毒有放射性，说明是DNA病毒，无放射性则为RNA病毒；如果标记核糖核苷酸，检测子代病毒有放射性，说明是RNA病毒，无放射性则为DNA病毒，如果两种核苷酸都标记，那么无论哪种病毒，都会有放射性，无法鉴定。

[答案]　(1)DNA是双链而RNA是单链，DNA的结构相比RNA更稳定，不易发生变异　(2)甲基绿或吡罗红　甲基绿对DNA的亲和力高，DNA病毒呈现绿色吡罗红对RNA的亲和力高，RNA病毒呈现红色　(3)五碳糖是脱氧核糖或含碱基T　五碳糖是核糖或含碱基U　(4)不是　若各种核苷酸都进行标记，则无论是DNA病毒或RNA病毒，在病毒中均能检测到放射性