科学华师大版3 细菌和真菌练习

2021-2022学华师大版七年级上册第二单元细菌真菌突破提升

姓名：___________班级：___________

一、选择题

1．下列各组生物，都属于真菌的一组是（   ）

A．大肠杆菌、银耳、猴头菇                                     B．酵母菌、金针菇、曲霉

C．青霉菌、蘑菇、紫菜                                            D．香菇、根霉菌、乳酸菌

2．澳大利亚科学家巴里·马歇尔和罗宾·沃伦，发现了幽门螺杆菌（一种细菌），是引起胃炎和胃溃疡等疾病的病原体，从而获得了2005年的诺贝尔医学奖。下列关于幽门螺杆菌的叙述正确的是（　　）

A．它与酵母菌的细胞结构相同                                

B．它属于原核细胞

C．它可以自己制造有机物                                       

D．在实验室我们可通过放大镜观察它的结构

3．下列有关细菌的叙述中不正确的是

A．细菌细胞有细胞壁，但没有叶绿体

B．细菌细胞没有成形的细胞核

C．细菌通过分裂进行繁殖，繁殖能力强，繁殖速度快

D．所有细菌都能导致动、植物患病

4．关于生物的生殖和发育的说法中，不正确的是(　　)

A．植物的扦插、嫁接都属于无性繁殖

B．细菌和真菌的生殖方式是孢子生殖

C．青蛙的生殖发育特点是：有性生殖、变态发育

D．卵黄是鸟胚胎发育的主要营养来源

5．科学家研究发现，幽门螺旋菌是引起胃肠道疾病的病原体，与植物细胞相比，幽门螺旋菌的细胞结构特点是（  ）

A．没有成形的细胞核

B．没有细胞壁

C．没有细胞膜

D．没有细胞质

6．下列能提取青霉素的是（ ）

A．青霉 B．曲霉 C．酵母菌 D．蘑菇

7．下列没有细胞结构的生物是（   ）

A．病菌 B．葡萄球菌

C．流感病毒 D．酵母菌

8．下列对细菌和真菌的认识中，正确的是（ ）

A．大多数种类的细菌对人类有益

B．细菌有成形的细胞核

C．真菌对自然界中的物质循环没有作用

D．利用酵母菌可以制作酸奶

9．制作面包时，发酵利用的菌种是（ ）

A．酵母菌 B．醋酸菌

C．青霉菌 D．大肠杆菌

二、简答题

10．某校有一位同学出现发热、头痛，恶心和皮疹等症状，经校医初步检查认为该同学患上水痘，再去医院做进一步的检查后确诊是水痘.

（1）水痘是由带状疱疹病毒感染引起的急性传染病.病毒是一种微生物，没有细胞结构.下列能支持带状疱疹病毒是生物的证据是（_____）

A．病毒非常微小  B．病毒能运动  C．病毒能使人生病   D．病毒能繁殖

（2）从科学探究过程来看，对小明进行身体检查是为了获取证据.小明经学校校医初步检查后再去医院进一步检查的目的是________________________.

11．下图是生活在池塘中的几种微小生物，请分析回答：

（1）若在显微镜下观察图中的各种生物，你会发现它们的细胞结构有许多共同点，（至少答出两点）如________________________________；但它们也有不同之处，如：与乙和丙相比，甲和丁的细胞中没有_________________，因而不能自己制造有机物，需要从外界获取现成的有机物生活。

（2）若你在观察生物乙时，发现视野亮度太大，无法辨清其内部结构。为了进一步观察，你应如何调节显微镜？_________________________________。

三、探究题

12．在探究微生物生长与水分的关系的实验中，一位同学设计了如下的实验步骤：

（1）将两只培养皿分别标以A、B；

（2）把两片等大的面包片分别放在A、B培养皿内；

（3）在B培养皿内的面包片上滴几滴蒸馏水；

（4）在盖上盖子前，静置20分钟；

（5）将培养皿静置一星期后用放大镜观察。

如图所示，回答下列问题：

（1）在实验过程中，对培养皿A与培养皿B的处理有一处是不同的，这是________。

（2）你推测A、B两只培养皿中哪只含有较多的微生物？__________________。

13．学习细菌的有关知识后，小敏知道与动、植物相比，细菌的细胞没有成形的细胞核。

他猜想：温度可能会影响细菌的繁殖速度。

他提出假设：随着温度的升高，细菌的繁殖速度加快。

为了验证这一假设，他设计并进行实验，结果如下表：

（1）表中数据_______（填“支持”或“不支持”）他的假设。

他又猜想：酸碱性可能会影响细菌的繁殖速度。

他设计了除酸碱性不同外，其余条件均相同的甲、乙、丙三组实验（如图所示），则丙应控制成_________（填“酸”“碱”或“中”）性环境。

（2）请提出一个与上述猜想不同的，可能会影响细菌繁殖速度的因素：_______。

四、填空题

14．细菌性痢疾是一种由细菌引起的疾病。

如图所示的3种细胞结构，最有可能是细菌性痢疾病原体细胞结构的是_______，你认为这种细胞是细菌的主要依据是_______。

15．若将下列四支试管放置在37 ℃的恒温箱中，一周后，其内生长微生物最多的是（ ）

A． B． C． D．

16．下列四种生物中，其细胞结构不同于其他几种的是（     ）

A细菌         B曲霉          C蘑菇        D酵母菌

参考答案

1．B

【解析】

【分析】

真菌有单细胞和多细胞的，多细胞的真菌有大量的菌丝构成的，每个细胞结构为细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食。细菌无成形的细胞核，真菌有成形的细胞核。

【详解】

大肠杆菌属于细菌，银耳、猴头菇属于真菌，故A错误；酵母菌、金针菇、曲霉属于真菌，具有真菌的特征，故B正确；青霉菌、蘑菇属于真菌、紫菜属于藻类植物，故C错误；香菇、根霉菌属于真菌、乳酸菌属于细菌，故D错误。故选B。

【点睛】

解题的关键是理解真菌的特征及常见种类。

2．B

【分析】

细菌的基本结构为细胞壁、细胞膜、细胞质和遗传物质，真菌的基本结构为：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。

【详解】

幽门螺杆菌是细菌，细菌的结构为细胞壁、细胞膜、细胞质和遗传物质，无成形的细胞核，属于原核生物。细菌细胞内没有叶绿体，不能制造有机物。有的细菌还有能摆动的鞭毛，具有保护作用的荚膜，细菌的结构很小，放大镜不能看清，B符合题意。

故选B。

3．D

【分析】

此题主要考查的是细菌的结构、在自然界中的作用以及与人类生活的关系。

【详解】

细菌细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，但细菌细胞无成形的细胞核，只有DNA集中的区域，没有叶绿体，营养方式是异养，A正确；细菌细胞无成形的细胞核，只有DNA集中的区域，B正确；细菌通过分裂生殖产生后代，所以细菌的繁殖速度极快，C正确；大多数细菌对人类是有益的，在食品的制作、医药等方面具有重要的作用。如制酸奶、泡菜要用到乳酸菌；少数是有害的，如结核杆菌能使人患结核病。D错误。

4．B

【解析】

【分析】

扦插和嫁接属于无性繁殖；胚盘内含有遗传物质，是进行胚胎发育的部位；细菌的生殖方式是分裂生殖，真菌的是出芽生殖；在繁殖季节雌雄蛙抱对，有利于雌蛙、雄蛙同时排卵、排精，提高了精子与卵的结合的机会，提高了受精率。

【详解】

扦插和嫁接没有经过两性生殖细胞的结合，属于无性生殖，故A正确；细菌的生殖方式是分裂生殖，一个分成两个，而真菌可以在环境条件较好时，比如营养充足，温度适宜的条件下进行出芽生殖，在条件不良时又可以进行孢子生殖，故B错误；青蛙属于两栖动物，雌雄异体，生殖和发育都在水中完成，雌雄蛙抱对后，将精子和卵子产在水中，体外受精，幼体在水中发育；青蛙发育的四个阶段是：受精卵---蝌蚪---幼蛙-成蛙，为变态发育，有性生殖，故C正确；卵黄为胚胎发育提供养料，卵白为胚胎发育提供养料和水分，故D正确。故选B。

【点睛】

解答此题的关键是熟练掌握无性繁殖的特点、鸟卵的结构、细菌和真菌的生殖方式、青蛙的发育特点。

5．A

【分析】

细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核；植物细胞的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡。

【详解】

幽门螺杆菌属于细菌，细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核；植物细胞的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡。因此，幽门螺杆菌与植物细胞的区别是没有成形的细胞核。故选A。

【点睛】

此题考查的是幽门螺杆菌与植物细胞的主要区别。

6．A

【解析】

【分析】

虽然有些真菌使人或其他生物患病，但许多真菌对人类是有益的。注意搜集相关的资料，了解青霉素的发现，明确青霉素的发现者是英国细菌学家弗莱明。注意知识的拓展，分析解答。

【详解】

青霉菌是一种真菌，属多细胞，营养菌丝体无色、淡色或具鲜明颜色。青霉素是抗菌素的一种，是从青霉菌培养液中提制的药物，是一种能够治疗人类疾病的抗生素。青霉素的发现者是英国细菌学家弗莱明。1928年的一天，弗莱明在他的一间简陋的实验室里研究导致人体发热的葡萄球菌。由于盖子没有盖好，他发觉培养细菌用的琼脂上附了一层青霉菌。这是从楼上的一位研究青霉菌的学者的窗口飘落进来的。使弗莱明感到惊讶的是，在青霉菌的近旁，葡萄球菌忽然不见了。这个偶然的发现深深吸引了他，他设法培养这种霉菌进行多次试验，证明青霉素可以在几小时内将葡萄球菌全部杀死。弗莱明据此发明了葡萄球菌的克星-青霉素。可见A符合题意。

故选A。

7．C

【分析】

细菌是单细胞的，有细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形细胞核，有的还有荚膜和鞭毛；真菌有单细胞的也有多细胞的，细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核；病毒没有细胞结构，寄生。

【详解】

病菌属于细菌或真菌等，有细胞结构，只是细菌没有未成形的细胞核，故A不符合题意；葡萄球菌属于细菌，有细胞结构，故B不符合题意；流感病毒属于病毒，由蛋白质的外壳和含遗传物质的内核，寄生在活细胞内生活，故C符合题意；酵母菌属于真菌，单细胞生物，有细胞结构，故D不符合题意。故选C。

【点睛】

解题的关键是理解病毒的形态结构特点。

8．A

【分析】

细菌虽然是单细胞的生物，但细菌细胞内无成形的细胞核，只有DNA的集中区，进行分裂繁殖；真菌的种类很多，有单细胞的，如酵母菌，有多细胞的，如蘑菇、青霉、曲霉等，有成形的细胞核。

【详解】

大多数种类的细菌对人类有益，如乳酸菌发酵制酸奶，A正确；细菌细胞内没有成形的细胞核，B错误；真菌对自然界的物质循环起着非常重要的作用，属于分解者，C错误；利用酵母菌可以制作馒头、面包等，乳酸菌发酵制酸奶，D错误。

【点睛】

解题的关键是知道细菌、真菌的结构特点。

9．A

【分析】

制馒头和面包要用到酵母菌，发酵技术在食品的制造中的应用十分广。

【详解】

做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔。可见A符合题意。

10．（1）D；    （2）检验假设   

【解析】

【分析】

生物的特征：生物的生活需要营养；生物能够进行呼吸；生物能排出体内产生的废物；生物能够对外界刺激做出反应；生物能够生长和繁殖；除病毒外，生物都是由细胞构成的。探究的一般过程：提出问题、做出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流。探究是否成功，取决于提出问题、做出假设、制定计划是否科学合理。

【详解】

（1）痘是由带状疱疹病毒感染引起的急性传染病.病毒是一种微生物，没有细胞结构，个体微小，由蛋白质的外壳和含遗传物质的内核组成，寄生在活细胞内生活，并且以自我复制的方式进行繁殖。因此，能支持带状疱疹病毒是生物的证据是病毒繁殖。故选D。

（2）探究的一般过程是从发现问题、提出问题开始的，发现问题后，根据自己已有的知识和生活经验对问题的答案做出假设。设计探究的方案，包括选择材料、设计方法步骤等。按照探究方案进行实验探究，得到结果，再分析所得的结果与假设是否相符，从而得出结论。因此，小明经学校校医初步检查后再去医院进一步检查的目的是检验假设。

【点睛】

解题的关键是理解探究实验的基本步骤，生物的特征。

11．（1）细胞膜、细胞质、细胞核      叶绿体    （2）换用小光圈或平面反光镜   

【分析】

图甲是酵母菌的结构图，酵母菌是单细胞真菌，有细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡、细胞核等结构；图乙是衣藻的结构图，图丙是水绵的结构图，衣藻和水绵属于藻类植物，植物细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、叶绿体等结构，还有鞭毛，能进行光合作用制造有机物，营养方式是自养；图丁是草履虫的结构图，草履虫是单细胞的动物，有细胞膜，既表膜，还有细胞质、细胞核、伸缩跑和收集管、口沟、纤毛等。

【详解】

（1）酵母菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，液泡，没有叶绿体；植物细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、和叶绿体；动物细胞的有细胞膜、细胞质、细胞核，它们的细胞结构有许多共同点，都有细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体；但它们也有不同之处，如与乙和丙相比，甲和丁的细胞中没有叶绿体，不能自已制造有机物，需要从外界获取现成的有机物生活，营养方式属于异养。因此，若在显微镜下观察图中的各种生物，你会发现它们的细胞结构有许多共同点，细胞膜、细胞质、细胞核；但它们也有不同之处，如：与乙和丙相比，甲和丁的细胞中没有叶绿体，因而不能自己制造有机物，需要从外界获取现成的有机物生活。

（2）通过学习使用显微镜的操作方法知道欲使显微镜视野光线减弱一点应使用遮光器上的小光圈和反光镜的平面镜；欲使显微镜视野光线增强一点应使用遮光器上的大光圈和反光镜的凹面镜。因此，若发现视野亮度太大，无法辨清其内部结构．为了进一步观察，应换用小光圈或平面反光镜以使视野变暗一些。

【点睛】

解题的关键是理解动物、植物和真菌的形态结构特点，显微镜的使用步骤及注意事项。

12．（1）B有水分；（2）B培养皿

【分析】

对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的就是实验组。没有处理是的就是对照组。微生物的生存需要适宜的温度、有机物和水分。设计对照实验时，变量要唯一，我们所设计的变量就是我们所要探究的条件。

【详解】

（1）对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验，其中不同的条件就是实验变量。在实验过程中，对培养皿A与培养皿B的处理有一处是不同的，这是B有水分，实验变量是水分，其它的实验条件相同。

（2）微生物的生活需要适宜的温度，适宜的水分，以及营养物质等条件，所以推测A、B两只培养皿中B培养皿含有较多的微生物，因为A培养皿缺少水分，不利于微生物的生长，B培养皿有水分，有利于微生物的生长。

【点睛】

解题的关键是理解探究实验的基本步骤及注意事项。

13．不支持   中   盐度（或含氧多少等）

【分析】

在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，在实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题。细菌和真菌的生长繁殖同其他生物一样，也需要水、有机物、适宜的温度等基本条件。

【详解】

（1）他提出假设：随着温度的升高，细菌的繁殖速度加快。通过表中数据可以看出：随着温度的升高，细菌的繁殖速度减慢。因此，表中数据不支持他的假设。

他设计了除酸碱性不同外，其余条件均相同的甲、乙、丙三组实验，如图。则丙应控制成中性环境，与甲、乙形成对照试验。

（2）细菌和真菌的生长繁殖同其他生物一样，也需要水、有机物、适宜的温度等基本条件。可能会影响细菌繁殖速度的因素水的多少。

【点睛】

检测不同环境中的细菌和真菌的实验是考查的重点，多以选择题或是探究实验的形式出现，难度较大。

14．C    细胞内无成形的细胞核   

【分析】

A具有细胞膜、细胞质和细胞核，应为动物细胞；B具有细胞壁、细胞膜、细胞质和液泡，应为植物细胞；C细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核。

【详解】

细菌性痢疾是由痢疾杆菌引起的消化道传染病，细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核。因此图1所示的3种细胞结构，最有可能是细菌性痢疾病原体细胞结构的是C．这种细胞是细菌的主要依据是有细胞壁，没有成形的细胞核。

15．C

【分析】

对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验；据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力；一般来说，对实验变量进行处理的就是实验组，没有处理是的就是对照组。

【详解】

盐水有杀菌作用，也能抑制细菌真菌的生长繁殖，在37℃的恒温箱中，一周后微生物数量较少，故A不符合题意；醋有杀菌作用，也能抑制细菌真菌的生长，在37℃的恒温箱中，一周后微生物数量较少，故B不符合题意；未煮过的牛肉汁里面的微生物较多，营养物质丰富，在37℃的恒温箱中，温度适宜，微生物大量繁殖，一周后里面的微生物较多，故C符合题意；煮过的牛肉汁，经过高温杀菌，在37℃的恒温箱中，一周后里面的微生物数量较少，故D不符合题意。故选C。

【点睛】

解答此类题目的关键是掌握细菌真菌的生活条件，并能结合选项中的图形分析作答。

16．A

【解析】

【分析】

细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。

【详解】

细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体。酵母菌，曲霉、蘑菇属于真菌，由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，细胞内有成形的细胞核，细菌与真菌在细胞结构上的最大不同是细菌没有成形的细胞核。故选A。

【点睛】

解题的关键是理解细菌和真菌的区别。