专题1.4 物质在水中的分散状况

1．溶液

(1)概念：溶质在溶剂中溶解后所得到的物质。

(2)组成：被溶解的物质叫溶质；能溶解其他物质的物质叫溶剂。

(3)关系：溶液中，溶质的质量＋溶剂的质量＝溶液的质量。

(4)特征：均一性、稳定性。

注意：①溶质既可以是固体，也可以是液体、气体。

②溶质可以是一种或多种，而溶剂只有一种。

③溶液不一定是无色的。如硫酸铜溶液呈蓝色、含铁离子的溶液呈黄色、含亚铁离子的溶液呈浅绿色、高锰酸钾溶液呈紫红色等。

④溶液是一种混合物。水、酒精等纯净物尽管也是均一、稳定的液体，但都不是溶液。

⑤溶液质量＝溶质质量＋溶剂质量。溶质质量指溶解在溶剂中的那部分物质的质量，未溶解或析出的物质不能算作溶质质量。

2．溶液、悬浊液和乳浊液

悬浊液是由固体与液体不相溶形成的，乳浊液是由液体与液体不相溶形成的，而溶液是由固体、液体或气体与液体相溶形成的。

注：1微米等于千分之一毫米，1纳米等于千分之一微米。

3.药品的取用方法

(1)固体药品的取用：①固体药品通常保存在广口瓶里，取固体粉末时要用药匙或纸槽。

②往试管里装固体粉末时，试管应倾斜，把盛有药品的药匙小心地送入试管底部，然后使试管竖立起来，让药品全部落在底部，或将试管水平放置，把固体粉末放在折叠成槽状的纸条上，送入试管底部，然后将试管竖立起来。

③取块状固体药品(如大理石、锌粒等)时，先把试管横放，然后用镊子把块状药品或金属颗粒放入试管口，再把试管慢慢地竖立起来，使药品或金属颗粒缓缓地滑到试管的底部，以免打破试管。

注意：取用固体药品时，药匙必须是干净的。药匙每取完一种试剂后都必须用干净的纸擦拭干净，以备下次使用。

(2)液体药品的取用：①液体药品通常盛在细口瓶里。取用时，先把瓶塞拿下，倒放在桌上。然后一手拿试剂瓶，另一手斜持试管，使瓶口紧挨着试管口，让液体缓缓地流入试管中。当所需液体倒完后，应立即盖紧瓶塞，把瓶子放回原处，并注意使瓶上的标签向外。

②用量筒正确量取一定体积的液体：首先应根据取用液体的量选择合适量程的量筒，然后将液体倒入量筒中，当接近刻度线时用滴管调到所需液体的量。

注意：①瓶上标签应向着手心；②所选量筒的量程应略大于所量取的液体体积；③视线要与量筒内液体的凹液面的最低处保持水平。

1.区分悬浊液、乳浊液和溶液。

溶液与浊液的异同点：溶液是均一、稳定的，浊液不稳定，静置分层；两者都是混合物。

固体小颗粒悬浮在液体里而形成的混合物叫作悬浊液(或悬浮液)；由小液滴分散到液体里形成的混合物叫作乳浊液(或乳状液)。悬浊液和乳浊液的特征：不均一、不稳定，久置后会分层。

区别溶液、悬浊液和乳浊液时，先要观察静置后是否会分层，再观察分层的是固体小颗粒还是小液滴来判断悬浊液和乳浊液。

2.溶液特征

特征区别于浊液的特征——均一、稳定。“均一”是指溶液的各部分性质相同，“稳定”是指条件不变时，溶液长久放置，不析出溶质，也不分层，而浊液久置之后会分层。

溶质是被溶解的物质，溶剂是能溶解其他物质的物质。不能简单地从量的多少来判断。水是最常用的溶剂，另外酒精、汽油、丙酮、香蕉水等也可以作溶剂。溶质可以是固体、液体或气体，溶剂一般是指液体或气体。若溶液不指明溶剂，通常认为溶剂是水。若两种都是液体，则质量较多的为溶剂，如果有水，不管水量多少，都看做是溶剂。

溶液的质量等于溶剂和溶质的质量之和，但是因为分子之间有空隙，故溶液的体积不一定等于溶剂和溶质的体积之和。

3.药品的取用

(1)取用粉末状药品的方法可总结为“一斜、二送、三直立”；取用块状药品的方法可总结为“一横、二放、三慢竖”。

(2)用倾倒法取用液体药品的操作要点

①瓶塞倒放(防止瓶塞被污染后再污染试剂瓶中的溶液)；②瓶口紧挨试管口且缓慢倾倒(避免试剂流到试管外)；③标签向着手心(防止不慎流出的液体腐蚀标签)；④取液后立即盖紧瓶塞，放回原处，且标签向外(防止某些药品吸收空气中的水分或与空气中的某些成分反应或挥发到空气中，且同时打开多个试剂瓶后还容易盖错瓶塞。放回原处的目的是为了再次使用时便于寻找)。

(3)用量筒量取一定体积的液体

①根据取用液体的量选取合适量程的量筒(所选量筒的量程应略大于所量取的液体体积，且越接近越好，以减小误差)；②将液体倒入量筒中，当接近刻度线时用滴管调到所需液体的量；③读数时眼睛要与液面的凹液面处相平。

【注意】如果仰视读数，会导致读数＜实际体积；如果俯视读数，会导致读数＞实际体积。

例1  溶液与我们的日常生活密切相关，下列关于溶液的说法正确的是(　　)

A．溶液一定是无色透明的     B．溶液是由溶质和溶剂组成的

C．面粉与水混合可形成溶液   D．溶液的上层浓度小，下层浓度大

例2  指出下列溶液中的溶质和溶剂。

(1)澄清石灰水中，溶质是________，溶剂是________。

(2)医用酒精溶液中，溶质是________，溶剂是________。

(3)白磷溶解在二硫化碳液体中，所得的溶液里溶质是________，溶剂是________。

(4)铁和稀硫酸恰好完全反应后的溶液里，溶质是________，溶剂是________。

例3 取用液体药品时，正确的操作是  (    )

A.手拿试剂瓶，标签向外

B.试剂瓶口不要紧贴试管口，以防污染

C.手持试管，应垂直拿稳

D.取完药品盖好瓶盖，放回原处，标签向外

1.下列属于溶液的是(    )

A.牛奶    B.蒸馏水 C.汽水 D.豆浆

2.将少量蔗糖完全溶于一杯水中，哪部分最甜 (    )

A.上部 B.中部 C.下部 D.一样甜

3.现有下列溶液：①海水、②白酒、③植物油和汽油混合形成的溶液、④汽水。其中溶剂是水的有 (    )

A.①④ B.①②④ C.②③ D.①②③④

4.下列物质中，可以做溶质的是(    )

A.固体 B.液体   C.气体 D.三者都可以

5. 如图所示，以下四个家庭小实验不能制成溶液的是(    )

6.名称中有“水”字的物质可能是溶液，也可能是悬浊液或者乳浊液。下列各项中有“水”字的物质属于悬浊液的是(    )

A.汽水 B.油水 C.泥水 D.蒸馏水

7.悬浊液、乳浊液和溶液的共同点是 (    )

A.都是浑浊的 B.都是均一的  C.都是稳定的 D.都是混合物

8.推理是学习科学常用的思维方法。根据溶液具有均一性的特点来推理，蔗糖溶液应该是(　　)

A．无色透明          B．上层溶液与下层溶液一样甜

C．混合物            D．水分、温度不变时，蔗糖和水不分离

9.如图所示的实验仪器，常用来取用块状固体药品的是(    )

10.下列取用固体药品的操作正确的是(    )

11.下列仪器能用于取用液体药品的是(   )

A.镊子 B.纸槽 C.药匙 D.胶头滴管

12.下列实验基本操作错误的是(    )

13.欲量取8.2毫升稀盐酸，最好选用的量筒是 (    )

A.5毫升量筒 B.10毫升量筒  C.50毫升量筒 D.100毫升量筒

14.溶解硝酸钾固体，必须使用的一组仪器是 (    )

A.玻璃棒、烧杯   B.烧杯、石棉网  C.铁架台、蒸发皿   D.试管、漏斗

15.下列实验操作中，有明显错误的是(    )

16.用量筒量取溶液，视线与量筒内液体凹液面的最低处保持水平，读数为15毫升；倒出部分液体后，俯视凹液面的最低处，读数为9毫升。则该学生实际倒出的溶液体积 (    )

A.小于6毫升 B.大于6毫升  C.等于6毫升 D.无法确定范围

17.碘酒是由________分散到________中制成的混合物，其中________是溶质，________是溶剂。打开可乐瓶有气泡冒出，这是因为可乐中溶解了________________。矿泉水中溶有________，故饮用矿泉水对人体有利。干洗店用有机溶剂作为干洗液，把油性污渍洗掉，而不用水的原因是________________

________________________。

18.溶液中溶质和溶剂的判定：两种液体互溶时，一般情况下量多者为________，量少者为________；但有水时，不论水的多少，________都是溶剂。

19.40克食盐放入100克水中，有10克食盐晶体在底部未溶，溶质质量为________，请你说出理由：________________________________。溶剂质量为________，溶液质量为________。

       20.将少量的①菜油、②醋、③味精、④胡椒粉、⑤面粉分别加入水中，振荡后，其中________形成悬浊液，________形成乳浊液，________形成溶液。(填序号)

21.按下列要求各举出一个实例。

(1)溶质是液体，溶剂是水：________________。

(2)溶质是固体，溶剂是水：________________。

(3)溶质是固体，溶剂是酒精：________________。

(4)溶质是气体，溶剂是液体：__________________。

22.在盛有相同质量水的甲、乙、丙三支试管中，分别加入三种不同的物质，充分振荡后观察到：甲试管的液体中有分散的小液滴，乙试管的液体中有分散的固体小颗粒，只有丙试管中看不到所加入的物质，但丙试管中的液体呈蓝色透明状。请回答：

(1)甲试管中是        ，乙试管中是        ，丙试管中是        。(填“乳浊液”“悬浊液”或“溶液”)

(2)若其他条件不变，则三支试管静置一段时间后，看到的现象是甲中        ，乙中        ，丙中                。

(3)这三种液体中，最稳定的是，三种液体的共同点是都是。

23.实验室的药品存放于试剂瓶中，固体药品存放于          瓶，液体药品存放于          瓶。取用固体药品应使用                    。取用液体药品时，先打开试剂瓶塞，瓶塞必须          放，标签向着          ，瓶口          着试管口，倒完后立即          瓶塞，将试剂瓶放回原处，标签向外放置。

24.指出图所示倾倒液体的操作中的错误。

(1)                       。(2)                      。(3)                     。

25．小刚分别试用以下方法清洗餐具：①只用冷水，②只用热水，③在冷水中加入几滴洗涤剂，④在热水中加入几滴洗涤剂，然后清洗，并用清水把餐具上的洗涤剂漂洗干净。

(1)上述方法中清洗餐具最干净的是________(填序号)。

(2)以上对比实验说明了温度越________(填“高”或“低”)，洗涤效果越好，你的理由是______________________________。

(3)植物油用汽油来清洗，清洗后的混合物属于________。

1.把20克食盐水放在蒸发皿内，加热蒸干后，得到食盐4克，则其溶剂水的质量是(   )

A.24克 B.4克 C.20克 D.16光

2.溶液与悬浊液、乳浊液不同的根本之处是(   )

A.溶液无色透明   B.溶液稳定、均一   C.溶液可能有颜色   D.溶液没有气味

3.在装有水的四个烧杯中，分别加入少量牛奶、食盐、菜油和面粉，充分搅拌后可形成溶液的是(   )

A.牛奶 B.食盐 C.菜油  D.面粉

4.某液体如果是溶液，必须具备的条件是 (   )

A.一种固体物质分散在一种液体里

B.至少有两种物质存在，并形成一个均一、稳定的体系

C.长时间放置不会有固体物质析出

D.只能是两种物质相混合

5.某同学用量筒量取5.0毫升水时仰视读数，则所量水的体积(   )

A.等于5.0毫升   B.大于5.0毫升  C.小于5.0毫升   D.不能确定

6.下列说法正确的是()

A.冰水混合物中，冰是溶质，水是溶剂

B.泥浆水中，泥是溶质，水是溶剂

C.汽水中，二氧化碳是溶质

D.高温下的铁水中，铁是溶质

7.现有一组物质：海水、盐酸、酒精溶液，下列物质中，可以和这组物质归为同一类的是(   )

A.冰水  B.泥水  C.氨水  D.原油

8.鱼类产生腥味的原因是鱼身上存在有机化学物质甲胺，甲胺易溶于乙醇，因此，煮鱼时加些料洒，能使甲胺等溶于乙醇并随着加热挥发逸去，经过这样烹饪的鱼就不再腥味了。下列过程与上面所述原理不相似的是(   )

A.用洗涤剂洗碗

B.用水洗去衣服上的汗渍

C.用汽油洗去衣服上的油污

D.用酒精将试管壁上的碘洗掉

9.溶液在生活、生产中有广泛的应用。下列有关溶液的叙述正确的是(   )

A.均一、稳定的液体一定是溶液

B.洗涤剂去油污是乳化现象

C.豆浆、牛奶都是溶液

D.溶液都是无色的

10.病人在医院接受静脉注射或滴注时，常用到生理盐水，即氯化钠注射液。如图为某药业公司生产的氯化钠注射液包装标签上的部分文字。请据图回答：

(1)该注射液的溶质是         。

(2)常温下，一瓶合格的氯化钠注射液密封放置一段时间后，是否会出现浑浊现象?为什么?

11.小明陪妈妈到医院输液，不小心将护士手中的盘子打翻，碘酒洒在了小明的白衬衣上，白衬衣上立即出现了一大块紫黑色的痕迹。为找到去掉白衬衣上的痕迹的最好方法，小明与几位同学进行了探究，提出了以下几个方案并进行实验：①用水洗；②用无水酒精洗；③用汽油洗；④用四氯化碳洗；⑤用肥皂水洗；⑥用淀粉液洗。请你与小明一起探究，并回答下列问题.

(1)你认为留在白衬衣上的紫黑色物质是什么?

                                                                                 。

(2)如果用白布条进行实验，为使实验结果更加准确，你认为该实验中需控制哪些实验条件?

                                                                                 。

(3)为了去掉白衬衣上的痕迹，小明和几位同学用白布条按图所示方法进行了实验，结果是⑤、⑥几乎完全褪色；②略带颜色；③、④略变浅；①几乎不变。

由此你得出的结论是什么?

                                                                                 。

(答出一点即可)