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    人教版四下劳技 项目一《煎荷包蛋》课件+教案+素材

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    劳技四年级下册劳动项目一 煎荷包蛋精品ppt课件

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    这是一份劳技四年级下册劳动项目一 煎荷包蛋精品ppt课件,文件包含人教版四下劳技项目一《煎荷包蛋》教案ppt、人教版四下劳技项目一《煎荷包蛋》课件doc、《三式煎蛋》mp4、《劳动教育-煎荷包蛋》拓展mp4、《时蔬鸡蛋饼》的做法mp4、《蛋饺》的制作过程mp4等6份课件配套教学资源,其中PPT共29页, 欢迎下载使用。
    1、劳动观念:通过煎荷包蛋,懂得“自己动手,丰衣足食”的道理。2、劳动能力:通过煎荷包蛋的过程学习,能独立煎荷包蛋,提高动手能力和生活自理能力。3、劳动习惯与品质:能够在制作过程中形成胆大心细,认真的劳动习惯和品质。4、劳动精神:养成不怕困难、热爱劳动的劳动精神。
    这些菜的主要材料都有鸡蛋
    小小鸡蛋营养全,煎炒蒸煮都简单。早中晚餐皆可选,人人都夸味道鲜。
    开火,待锅变热后,转小火,倒入适量油,用铲子将油散开。
    等油升温后,放入一个圈状的橙子皮,并轻轻地往圈内打入一个鸡蛋。
    是为了使煎出的荷包蛋更加美观。
    为什么要放圈状的橙子皮呢?
    等荷包蛋稍微成形时,撒入适量胡椒粉。
    可以根据个人口味放少许盐。
    将荷包蛋翻面,小火煎一分钟左右即可。
    关火,关抽油烟机。将荷包蛋盛入盘中,并用筷子取掉橙子皮。
    一个带着橙香的荷包蛋就做好啦!
    煎荷包蛋时,控制锅的温度是关键,如果温度过高,很容易把荷包蛋煎糊。
    煎荷包蛋时,铲子不能沾水,防止锅里的油遇水飞溅,造成烫伤。
    注意事项:煎鸡蛋时,油微热时蛋下锅,不能是凉油,让鸡蛋慢慢变熟,外观美,不粘锅。煎鸡蛋时,少翻动鸡蛋,保持鸡蛋的完整。煎鸡蛋时,放少量的盐和胡椒,并且要洒均匀。
    你的荷包蛋煎得怎么样?你是怎样用荷包蛋点缀你的一餐的?
    你的荷包蛋达到色香味俱佳了吗?有没有需要改进的地方?
    盐放的不均匀,有的地方太咸,有的地方没有盐。
    我用的是铁锅,荷包蛋粘在锅上,下次用不粘锅。
    你对自己的煎荷包还满意吗?一起评价一下吧
    鸡蛋的营养价值很高,日常生活中食用鸡蛋的方法多种多样,比如时蔬鸡蛋饼、蛋饺……我们一起看看他们 做法吧。
    原料:鸡蛋、面粉、黄瓜、胡萝下、水、食用油、盐
    根据所学,完成下列各题。
    1、放入圈状的橙子皮,是为了使煎出的荷包蛋( )。还可以用洋葱圈或其他模具。2、煎荷包蛋时,( )是关键,如果温度过高,很容易把荷包蛋煎蝴哦!3、煎荷包蛋时,铲子不能( ),防止锅里的油遇水飞溅,造成烫伤。
    鸡蛋很有营养,我们学会了煎鸡蛋,可以试着做一些其他的以鸡蛋为主的食品,让我们成为厨房小能手。
    准备好:不粘锅、铲子、鸡蛋、食用油和胡椒粉

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