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新人教版 高一 生物必修一 第2章 组成细胞的分子 综合练习题（含答案）
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第2章 组成细胞的分子一、选择题 1．右图所示是组成人体细胞的主要元素及其比例，下列叙述错误的是( )A．图中所示为细胞鲜重中元素的比重B．图中含有的元素在非生物界也可以找到C．细胞失去大部分水分后，碳元素比例最大D．因为氧元素含量最多，所以氧是“生命的核心元素”2．下列关于植物体内水分的叙述，错误的是( )A．植物体内的水分参与营养物质的运输B．水是构成叶肉细胞的重要化合物之一C．自由水可作为细胞内化学反应的反应物D．同种植物的种子，在萌发时和休眠时自由水含量相同3．下列有关水和无机盐的说法错误的是( )A．水是生物体中含量最多的物质B．水作为良好的溶剂，不参与细胞代谢C．无机盐是某些复杂化合物的重要组成成分D．无机盐离子对维持血浆的正常浓度有重要作用4．下列关于糖类化合物的叙述，正确的是( )A．蔗糖和麦芽糖水解后的产物都是葡萄糖B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C．葡萄糖、果糖、半乳糖都具有还原性，但元素组成不同D．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀5．下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是( )A．蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的B．变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应C．蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的D．-鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键6．诺贝尔奖得主屠呦呦在抗疟药物研发中，发现了一种药效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚，结构如图。下列与蒿甲醚的元素组成完全相同的物质是( )A．纤维素B．胰岛素C．叶绿素 D．甲状腺素甲乙丙C、H、O、N+ Fe+ P+ Mg7．如图是构成细胞的某些化合物的元素组成情况，则对甲、乙、丙所表示的物质及其所能表现的生理功能推测错误的是( )A．叶绿体中不可能同时存在甲和丙B．乙可能是血红蛋白，有运输氧的作用C．丙可能是磷脂，是细胞膜的主要成分之一D．甲可能是叶绿素，能吸收光能进行光合作用8．人们食用的牛、羊等肉类和白菜、土豆等蔬菜，经消化吸收后，其中的部分营养成分可转化为人体自身的一部分，其根本原因是( )A．组成生物体细胞的基本元素是碳B．组成生物体细胞的化学元素在无机自然界 都能找到C．不同生物的细胞内，组成它们的化学元素的含量有差异D．在不同生物的细胞内，组成它们的化学元素和化合物的种类大体相同9．某同学对一待测物质进行如下实验，假设实验步骤均正确，其进行的实验及观察到的现象如表所示。那么他鉴定的物质及试剂A分别是( )A．鸡蛋清 碘液 B．劣质奶粉 碘液C．鸡蛋清 斐林试剂 D．劣质奶粉 斐林试剂10．右图是细胞中由单体形成生物大分子时化学反应的模式图，有关表述错误的是( ) A．该过程形成的大分子均以碳链为骨架 B．每合成1个大分子都产生1个水分子 C．该过程的逆过程会导致有机物总质量的增加 D．蛋白质、核酸和多糖的合成都符合这个模式11．在胰岛B细胞中先合成胰岛素原，胰岛素原再通过蛋白酶的水解作用，生成胰岛素(如图)；胰岛素原水解所需的水分子中的氢用于( )A．形成—SH和—OH B．形成—NH2和—COOHC．形成—COOH和—SH D．形成—COOH和连接碳的—H 12．由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如图所示，则下列叙述正确的是( )A．若a为核糖，b则为DNA的基本组成单位B．若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸C．若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物D．若由b构成的分子在植物细胞中只分布在细胞核、线粒体与叶绿体中，则该分子是RNA二、非选择题：13．C、H、O、N、P、S在玉米细胞(干)和人细胞(干)以及活细胞中的含量(%)如表，请分析回答下列问题。(1)以上元素在活细胞中含量明显比在人细胞(干)中含量多的是O元素和H元素，发生差异的原因是活细胞中的各种化合物中含量最多的是______________。这两种元素在人细胞(干)中主要存在于______________中。(2)由表中数据可以看出在玉米细胞(干)中所占比例明显高于人细胞(干)的元素是O，发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中______________较多，此类化合物由______________(填元素符号)组成。(3)农作物吸收N元素的主要形式有铵态氮()和硝态氮()。已知作物甲对同一种营养液(以NH4NO3为唯一氮源)中和的吸收具有偏好性(和同时存在时，对一种离子的吸收量大于另一种)。请设计实验对这种偏好性进行验证，要求简要写出实验思路、预期结果和结论。_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________(4)植物吸收的NH4NO3可用于合成________(填编号)。A．淀粉和酶 B．蛋白质和DNAC．脂肪和RNA D．核苷酸和纤维素14．血管紧张素原是血浆中的一种球蛋白。下图为血管紧张素原在①、②作用位点被酶切后转变为血管紧张素Ⅰ、Ⅱ的示意图，图中氨基酸名称均为略写，如天门冬氨酸略写为“天门冬”。请回答下列问题。H2N—天门冬—精—缬—酪—异亮—组—脯—苯丙—组—亮—亮—……— COOH②①血管紧张素Ⅱ血管紧张素Ⅰ①为肾素作用位点②为血管紧张素转换酶作用位点(1)血管紧张素原是由氨基酸通过__________形成的。已知天门冬氨酸的R基团为—CH2-COOH，则天门冬氨酸的分子式可表示为____________。(2)正常情况下，当血压偏低时，血浆中的________使血管紧张素原转变为生物活性较低的血管紧张素Ⅰ，血浆中的___________再将其转变成血管紧张素Ⅱ。假设氨基酸的平均相对质量为120，则血管紧张素Ⅱ的相对分子质量为____________。(3)降压药“依那普利”为血管紧张素转换酶的抑制剂。高血压患者服用“依那普利”，是通过抑制___________的生成，起到降压作用。15．下图1表示油菜种子成熟过程中各种有机物的含量变化情况(1表示可溶性糖，2表示淀粉，3表示含氮化合物，4表示脂肪)。图2表示小麦种子成熟过程中蛋白质、葡萄糖、淀粉的含量和淀粉磷酸化酶(催化淀粉的生物合成)活性的变化。回答下列问题。 (1)油菜种子在成熟程中，________________含量提高，而可溶性糖和淀粉含量下降，这说明 _______________________________________。 (2)图2中曲线③表示________________。在小麦种子成熟过程中，种子的干重将________________。 (3)将小麦开花后第10 d和第40 d的种子分别制成组织样液，各取等量样液分别加入A、B两试管中，再各加入等量的_____________________，适温水浴加热后，A试管出现____________________，并且比B试管颜色更____________________，两试管中被检测的物质可以用图2中的曲线____________________表示。 16．为探究玉米籽粒发芽过程中一些有机物含量的变化，研究小组利用下列供选材料用具进行了实验。材料用具：玉米籽粒；淀粉、淀粉酶(能将淀粉水解)、斐林试剂、双缩脲试剂、碘液、缓冲液等；研钵、水浴锅、天平、试管、滴管、量筒、容量瓶、显微镜、玻片、酒精灯等。请回答下列问题。(1)为了检测玉米籽粒发芽过程中蛋白质(肽类)含量变化，在不同发芽阶段玉米提取液中，分别加入____________________试剂，比较颜色变化。该实验需要选用的器具有____________________(填序号)。①试管 ②滴管 ③量筒 ④酒精灯 ⑤显微镜(2)为了检测玉米籽粒发芽过程中淀粉含量变化，将不同发芽阶段的玉米籽粒纵切，滴加____________________，进行观察。结果显示，胚乳呈蓝色块状，且随着发芽时间的延长，蓝色块状物变小。由此可得出的结论是____________________。(3)为了验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶作用的结果，设计了如下实验；在1～4号试管中分别加入相应的提取液和溶液(如下图所示)，40ºC温育30 min后，分别加入斐林试剂并60ºC水浴加热，观察试管内颜色变化。请继续以下分析： = 1 \* GB3 ①设置试管1作为对照，其主要目的是____________________。②试管2中应加入的X是____________________的提取液。③预测试管3中的颜色变化是____________________。17．下图中A与B表示人体细胞内两种重要的有机物，据图回答下列问题。a(小分子)b(小分子)BA生命活动的承担者携带生物的遗传信息NC、H、ON、P(1)A是占细胞干重含量____________(填“最多”“较多”或“最少”)的有机物，写出其基本单位a的结构通式____________________。(2)人体中组成A的a有____________________种，但在细胞内每种a的数目成百上千，a分子形成多肽链时，不同种类a的____________________千变万化，多肽链的盘曲、折叠方式及其形成A的____________________千差万别，因此A分子的结构极其多样，从而在细胞中承担多种功能。 (3)有部分病毒(HIV、SARS、H5N1等)的遗传物质和人及大多数生物不同，如果用B表示这些病毒的遗传物质，则b的具体名称是____________________。 (4)根据遗传物质的化学组成，可将病毒分为RNA病毒和DNA病毒两种类型，有些病毒对人类健康会造成很大危害，通常，一种新病毒出现后需要确定该病毒的类型。假设在宿主细胞内不发生碱基之间的相互转换，请利用放射性同位素标记的方法，以体外培养的宿主细胞等为材料，设计实验以确定一种新病毒的类型，简要写出①实验思路，②预期实验结果及结论即可。(要求：实验包含可相互印证的甲、乙两个组。)_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 参考答案一、选择题1．D解析：组成生物体的有机分子是以碳为基本骨架的，碳才是“生物的核心元素”。2．D解析：种子萌发需要水分，种子萌发过程中自由水含量会增加。休眠的种子代谢不活跃，自由水含量较少。3．B解析：水是良好的溶剂，是细胞代谢过程中许多反应的原料与产物。4．B解析：淀粉、糖原与纤维素都是以葡萄糖为单体聚合成的多糖。常见的可溶性糖中，蔗糖不具有还原性，不能与斐林试剂产生颜色反应。蔗糖水解的产物包括葡萄糖与果糖。5．D解析：氨基酸形成肽时，相邻两个氨基酸脱去一分子水形成一个肽键，一条链构成的八肽包含7个肽键，但环状的八肽，除R基团中外，不再含有游离的氨基与羧基，需要增加一个肽键。蛋白质可以是一条或多条肽链构成；变性后的蛋白质改变的是空间结构；与双缩脲试剂反应的是肽键，与蛋白质的空间结构无关。6．A解析：图示结构包括C、H、O三种元素，与纤维素相同。7．A解析：叶绿体中含有叶绿素，叶绿素中含有Mg；叶绿体中还含有磷脂、DNA与RNA、ATP等物质，这些物质中都含有C、H、O、N、P等元素。所以A错误。8．D解析：不同生物细胞内化学元素和化合物的种类大体相同，食物中的大分子物质消化成小分子后，被吸收进入人体，用于合成各种物质。9．D解析：根据供选答案，待测的物质是鸡蛋清或劣质奶粉。鸡蛋清中含有蛋白质，从表中鉴定的试剂及显色反应看不符合，因此待检测的是劣质奶粉。无砖红色沉淀的出现说明奶粉中不含有还原性糖，试剂A是斐林试剂；呈现蓝色是待测奶粉中含有淀粉，试剂B是碘液。10．B解析：根据图示形成大分子的模式图，大分子是由N个单体脱水缩合形成的，将会产生N-1个水分子。11．B解析：氨基酸脱水缩合时，一个氨基酸的—NH2与相邻氨基酸的游离—COOH脱去一分子水；水解的过程则正好相反，水分子中的氢分别参与形成—NH2和—COOH。12．C解析：若m是尿嘧啶，则b表示尿嘧啶核糖核苷酸，它只参与RNA的合成，而不会参与DNA的合成。二、非选择题13．参考答案：(1)水 蛋白质 (2)糖类 C、H、O(3)实验思路：配制营养液(以NH4NO3为唯一氮源)，用该营养液培养作物甲，一段时间后，检测营养液中和剩余量。预期结果和结论：若营养液中剩余量小于剩余量，则说明作物甲偏好吸收；若营养液中剩余量小于剩余量，则说明作物甲偏好吸收。 (4)B 14．参考答案：(1)脱水缩合 提示：将氨基酸通式中的R基团换成—CH2—COOH (2)肾素 血管紧张素转换酶 834 (3)血管紧张素Ⅱ15．参考答案：(1)脂肪 脂肪由糖类(或可溶性糖和淀粉)转化而来 (2)淀粉磷酸化酶 增加 (3)斐林试剂 砖红色沉淀 深 ①16．参考答案：(1)双缩脲 = 1 \* GB3 ① = 2 \* GB3 ② = 3 \* GB3 ③(2)碘液 玉米发芽过程中胚乳的淀粉逐渐减少(3) = 1 \* GB3 ①排除用于实验的淀粉溶液中含有还原性糖 = 2 \* GB3 ②发芽前玉米 = 3 \* GB3 ③蓝色→砖红色17． 参考答案：(1)最多 (2)21 排列顺序 空间结构 (3)核糖核苷酸(4)①思路甲组：将宿主细胞培养在含有放射性标记尿嘧啶的培养基中，之后接种新病毒。培养一段时间后收集病毒病监测其放射性。乙组：将宿主细胞培养在含有放射性标记胸腺嘧啶的培养基中，之后接种新病毒。培养一段时间后收集病毒病监测其放射性。②结果及结论若甲组收集的病毒有放射性，乙组无，即为RNA病毒；反之为DNA病毒。 实验1234检测试剂双缩脲试剂试剂A苏丹Ⅲ染液试剂B检测结果淡紫色无砖红色沉淀未观察到橘黄色蓝色元素OCHNPS玉米细胞(干)44.4343.576.241.460.200.17人细胞(干)14.6255.997.469.333.110.78活细胞65.018.010.03.01.400.30
第2章 组成细胞的分子一、选择题 1．右图所示是组成人体细胞的主要元素及其比例，下列叙述错误的是( )A．图中所示为细胞鲜重中元素的比重B．图中含有的元素在非生物界也可以找到C．细胞失去大部分水分后，碳元素比例最大D．因为氧元素含量最多，所以氧是“生命的核心元素”2．下列关于植物体内水分的叙述，错误的是( )A．植物体内的水分参与营养物质的运输B．水是构成叶肉细胞的重要化合物之一C．自由水可作为细胞内化学反应的反应物D．同种植物的种子，在萌发时和休眠时自由水含量相同3．下列有关水和无机盐的说法错误的是( )A．水是生物体中含量最多的物质B．水作为良好的溶剂，不参与细胞代谢C．无机盐是某些复杂化合物的重要组成成分D．无机盐离子对维持血浆的正常浓度有重要作用4．下列关于糖类化合物的叙述，正确的是( )A．蔗糖和麦芽糖水解后的产物都是葡萄糖B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C．葡萄糖、果糖、半乳糖都具有还原性，但元素组成不同D．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀5．下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是( )A．蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的B．变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应C．蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的D．-鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键6．诺贝尔奖得主屠呦呦在抗疟药物研发中，发现了一种药效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚，结构如图。下列与蒿甲醚的元素组成完全相同的物质是( )A．纤维素B．胰岛素C．叶绿素 D．甲状腺素甲乙丙C、H、O、N+ Fe+ P+ Mg7．如图是构成细胞的某些化合物的元素组成情况，则对甲、乙、丙所表示的物质及其所能表现的生理功能推测错误的是( )A．叶绿体中不可能同时存在甲和丙B．乙可能是血红蛋白，有运输氧的作用C．丙可能是磷脂，是细胞膜的主要成分之一D．甲可能是叶绿素，能吸收光能进行光合作用8．人们食用的牛、羊等肉类和白菜、土豆等蔬菜，经消化吸收后，其中的部分营养成分可转化为人体自身的一部分，其根本原因是( )A．组成生物体细胞的基本元素是碳B．组成生物体细胞的化学元素在无机自然界 都能找到C．不同生物的细胞内，组成它们的化学元素的含量有差异D．在不同生物的细胞内，组成它们的化学元素和化合物的种类大体相同9．某同学对一待测物质进行如下实验，假设实验步骤均正确，其进行的实验及观察到的现象如表所示。那么他鉴定的物质及试剂A分别是( )A．鸡蛋清 碘液 B．劣质奶粉 碘液C．鸡蛋清 斐林试剂 D．劣质奶粉 斐林试剂10．右图是细胞中由单体形成生物大分子时化学反应的模式图，有关表述错误的是( ) A．该过程形成的大分子均以碳链为骨架 B．每合成1个大分子都产生1个水分子 C．该过程的逆过程会导致有机物总质量的增加 D．蛋白质、核酸和多糖的合成都符合这个模式11．在胰岛B细胞中先合成胰岛素原，胰岛素原再通过蛋白酶的水解作用，生成胰岛素(如图)；胰岛素原水解所需的水分子中的氢用于( )A．形成—SH和—OH B．形成—NH2和—COOHC．形成—COOH和—SH D．形成—COOH和连接碳的—H 12．由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如图所示，则下列叙述正确的是( )A．若a为核糖，b则为DNA的基本组成单位B．若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸C．若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物D．若由b构成的分子在植物细胞中只分布在细胞核、线粒体与叶绿体中，则该分子是RNA二、非选择题：13．C、H、O、N、P、S在玉米细胞(干)和人细胞(干)以及活细胞中的含量(%)如表，请分析回答下列问题。(1)以上元素在活细胞中含量明显比在人细胞(干)中含量多的是O元素和H元素，发生差异的原因是活细胞中的各种化合物中含量最多的是______________。这两种元素在人细胞(干)中主要存在于______________中。(2)由表中数据可以看出在玉米细胞(干)中所占比例明显高于人细胞(干)的元素是O，发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中______________较多，此类化合物由______________(填元素符号)组成。(3)农作物吸收N元素的主要形式有铵态氮()和硝态氮()。已知作物甲对同一种营养液(以NH4NO3为唯一氮源)中和的吸收具有偏好性(和同时存在时，对一种离子的吸收量大于另一种)。请设计实验对这种偏好性进行验证，要求简要写出实验思路、预期结果和结论。_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________(4)植物吸收的NH4NO3可用于合成________(填编号)。A．淀粉和酶 B．蛋白质和DNAC．脂肪和RNA D．核苷酸和纤维素14．血管紧张素原是血浆中的一种球蛋白。下图为血管紧张素原在①、②作用位点被酶切后转变为血管紧张素Ⅰ、Ⅱ的示意图，图中氨基酸名称均为略写，如天门冬氨酸略写为“天门冬”。请回答下列问题。H2N—天门冬—精—缬—酪—异亮—组—脯—苯丙—组—亮—亮—……— COOH②①血管紧张素Ⅱ血管紧张素Ⅰ①为肾素作用位点②为血管紧张素转换酶作用位点(1)血管紧张素原是由氨基酸通过__________形成的。已知天门冬氨酸的R基团为—CH2-COOH，则天门冬氨酸的分子式可表示为____________。(2)正常情况下，当血压偏低时，血浆中的________使血管紧张素原转变为生物活性较低的血管紧张素Ⅰ，血浆中的___________再将其转变成血管紧张素Ⅱ。假设氨基酸的平均相对质量为120，则血管紧张素Ⅱ的相对分子质量为____________。(3)降压药“依那普利”为血管紧张素转换酶的抑制剂。高血压患者服用“依那普利”，是通过抑制___________的生成，起到降压作用。15．下图1表示油菜种子成熟过程中各种有机物的含量变化情况(1表示可溶性糖，2表示淀粉，3表示含氮化合物，4表示脂肪)。图2表示小麦种子成熟过程中蛋白质、葡萄糖、淀粉的含量和淀粉磷酸化酶(催化淀粉的生物合成)活性的变化。回答下列问题。 (1)油菜种子在成熟程中，________________含量提高，而可溶性糖和淀粉含量下降，这说明 _______________________________________。 (2)图2中曲线③表示________________。在小麦种子成熟过程中，种子的干重将________________。 (3)将小麦开花后第10 d和第40 d的种子分别制成组织样液，各取等量样液分别加入A、B两试管中，再各加入等量的_____________________，适温水浴加热后，A试管出现____________________，并且比B试管颜色更____________________，两试管中被检测的物质可以用图2中的曲线____________________表示。 16．为探究玉米籽粒发芽过程中一些有机物含量的变化，研究小组利用下列供选材料用具进行了实验。材料用具：玉米籽粒；淀粉、淀粉酶(能将淀粉水解)、斐林试剂、双缩脲试剂、碘液、缓冲液等；研钵、水浴锅、天平、试管、滴管、量筒、容量瓶、显微镜、玻片、酒精灯等。请回答下列问题。(1)为了检测玉米籽粒发芽过程中蛋白质(肽类)含量变化，在不同发芽阶段玉米提取液中，分别加入____________________试剂，比较颜色变化。该实验需要选用的器具有____________________(填序号)。①试管 ②滴管 ③量筒 ④酒精灯 ⑤显微镜(2)为了检测玉米籽粒发芽过程中淀粉含量变化，将不同发芽阶段的玉米籽粒纵切，滴加____________________，进行观察。结果显示，胚乳呈蓝色块状，且随着发芽时间的延长，蓝色块状物变小。由此可得出的结论是____________________。(3)为了验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶作用的结果，设计了如下实验；在1～4号试管中分别加入相应的提取液和溶液(如下图所示)，40ºC温育30 min后，分别加入斐林试剂并60ºC水浴加热，观察试管内颜色变化。请继续以下分析： = 1 \* GB3 ①设置试管1作为对照，其主要目的是____________________。②试管2中应加入的X是____________________的提取液。③预测试管3中的颜色变化是____________________。17．下图中A与B表示人体细胞内两种重要的有机物，据图回答下列问题。a(小分子)b(小分子)BA生命活动的承担者携带生物的遗传信息NC、H、ON、P(1)A是占细胞干重含量____________(填“最多”“较多”或“最少”)的有机物，写出其基本单位a的结构通式____________________。(2)人体中组成A的a有____________________种，但在细胞内每种a的数目成百上千，a分子形成多肽链时，不同种类a的____________________千变万化，多肽链的盘曲、折叠方式及其形成A的____________________千差万别，因此A分子的结构极其多样，从而在细胞中承担多种功能。 (3)有部分病毒(HIV、SARS、H5N1等)的遗传物质和人及大多数生物不同，如果用B表示这些病毒的遗传物质，则b的具体名称是____________________。 (4)根据遗传物质的化学组成，可将病毒分为RNA病毒和DNA病毒两种类型，有些病毒对人类健康会造成很大危害，通常，一种新病毒出现后需要确定该病毒的类型。假设在宿主细胞内不发生碱基之间的相互转换，请利用放射性同位素标记的方法，以体外培养的宿主细胞等为材料，设计实验以确定一种新病毒的类型，简要写出①实验思路，②预期实验结果及结论即可。(要求：实验包含可相互印证的甲、乙两个组。)_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 参考答案一、选择题1．D解析：组成生物体的有机分子是以碳为基本骨架的，碳才是“生物的核心元素”。2．D解析：种子萌发需要水分，种子萌发过程中自由水含量会增加。休眠的种子代谢不活跃，自由水含量较少。3．B解析：水是良好的溶剂，是细胞代谢过程中许多反应的原料与产物。4．B解析：淀粉、糖原与纤维素都是以葡萄糖为单体聚合成的多糖。常见的可溶性糖中，蔗糖不具有还原性，不能与斐林试剂产生颜色反应。蔗糖水解的产物包括葡萄糖与果糖。5．D解析：氨基酸形成肽时，相邻两个氨基酸脱去一分子水形成一个肽键，一条链构成的八肽包含7个肽键，但环状的八肽，除R基团中外，不再含有游离的氨基与羧基，需要增加一个肽键。蛋白质可以是一条或多条肽链构成；变性后的蛋白质改变的是空间结构；与双缩脲试剂反应的是肽键，与蛋白质的空间结构无关。6．A解析：图示结构包括C、H、O三种元素，与纤维素相同。7．A解析：叶绿体中含有叶绿素，叶绿素中含有Mg；叶绿体中还含有磷脂、DNA与RNA、ATP等物质，这些物质中都含有C、H、O、N、P等元素。所以A错误。8．D解析：不同生物细胞内化学元素和化合物的种类大体相同，食物中的大分子物质消化成小分子后，被吸收进入人体，用于合成各种物质。9．D解析：根据供选答案，待测的物质是鸡蛋清或劣质奶粉。鸡蛋清中含有蛋白质，从表中鉴定的试剂及显色反应看不符合，因此待检测的是劣质奶粉。无砖红色沉淀的出现说明奶粉中不含有还原性糖，试剂A是斐林试剂；呈现蓝色是待测奶粉中含有淀粉，试剂B是碘液。10．B解析：根据图示形成大分子的模式图，大分子是由N个单体脱水缩合形成的，将会产生N-1个水分子。11．B解析：氨基酸脱水缩合时，一个氨基酸的—NH2与相邻氨基酸的游离—COOH脱去一分子水；水解的过程则正好相反，水分子中的氢分别参与形成—NH2和—COOH。12．C解析：若m是尿嘧啶，则b表示尿嘧啶核糖核苷酸，它只参与RNA的合成，而不会参与DNA的合成。二、非选择题13．参考答案：(1)水 蛋白质 (2)糖类 C、H、O(3)实验思路：配制营养液(以NH4NO3为唯一氮源)，用该营养液培养作物甲，一段时间后，检测营养液中和剩余量。预期结果和结论：若营养液中剩余量小于剩余量，则说明作物甲偏好吸收；若营养液中剩余量小于剩余量，则说明作物甲偏好吸收。 (4)B 14．参考答案：(1)脱水缩合 提示：将氨基酸通式中的R基团换成—CH2—COOH (2)肾素 血管紧张素转换酶 834 (3)血管紧张素Ⅱ15．参考答案：(1)脂肪 脂肪由糖类(或可溶性糖和淀粉)转化而来 (2)淀粉磷酸化酶 增加 (3)斐林试剂 砖红色沉淀 深 ①16．参考答案：(1)双缩脲 = 1 \* GB3 ① = 2 \* GB3 ② = 3 \* GB3 ③(2)碘液 玉米发芽过程中胚乳的淀粉逐渐减少(3) = 1 \* GB3 ①排除用于实验的淀粉溶液中含有还原性糖 = 2 \* GB3 ②发芽前玉米 = 3 \* GB3 ③蓝色→砖红色17． 参考答案：(1)最多 (2)21 排列顺序 空间结构 (3)核糖核苷酸(4)①思路甲组：将宿主细胞培养在含有放射性标记尿嘧啶的培养基中，之后接种新病毒。培养一段时间后收集病毒病监测其放射性。乙组：将宿主细胞培养在含有放射性标记胸腺嘧啶的培养基中，之后接种新病毒。培养一段时间后收集病毒病监测其放射性。②结果及结论若甲组收集的病毒有放射性，乙组无，即为RNA病毒；反之为DNA病毒。 实验1234检测试剂双缩脲试剂试剂A苏丹Ⅲ染液试剂B检测结果淡紫色无砖红色沉淀未观察到橘黄色蓝色元素OCHNPS玉米细胞(干)44.4343.576.241.460.200.17人细胞(干)14.6255.997.469.333.110.78活细胞65.018.010.03.01.400.30
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