2024年山东省中考生物一模试题分类汇编-专题05 人的营养（原卷版+解析版）

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【跨学科】
1．（2024·山东潍坊·一模）图甲是唾液淀粉酶的催化效率受pH影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pH=b时一定量的淀粉在少量唾液淀粉酶的催化下分解产生的麦芽糖量随时间变化的曲线。若图乙在保证酶具有催化作用的前提下改变某一初始条件，则图乙中e点（产生麦芽糖最大量）或d点（产生麦芽糖最大量时的最短时间）的位置可能会发生移动。下列叙述中错误的是（ ）
A．pH=a时，d点右移
B．温度降低时，d点右移
C．淀粉量增加时，e点上移
D．酶的量减少时，e点下移
【结合生活实际】
2．（2024·山东聊城·一模）我国航天员（如王亚平、翟志刚等）在空间站中进行各种科学实验和出舱活动，需要消耗大量的脑力和体力。为保证航天员的身体健康，航天员的饮食必须科学合理。给航天员带到太空的食物中，至少含有的营养物质是（ ）
A．糖类、脂肪、蛋白质
B．糖类、脂肪、蛋白质、无机盐
C．糖类、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素
D．糖类、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素、水等
一、选择题
1．（2024·山东德州·一模）如图为“馒头在口腔中的变化”实验，在37℃水中保温10分钟后滴加碘液，观察比较实验现象。下列分析错误的是（ ）
A．甲、乙对照，可探究唾液的消化作用
B．甲、丙对照，可探究牙齿的咀嚼作用
C．甲、丁对照，可探究舌的搅拌作用
D．甲组馒头中的淀粉被分解成葡萄糖
2．（2024·山东德州·一模）合理膳食有利健康，下列推理不合理的是（ ）
A．食物缺碘→甲状腺激素合成减少、分泌不足→甲状腺腺体体积减小
B．食物缺铁→血红蛋白不足→运输氧气能力降低→能量供应不足、头晕
C．游泳水没过胸部→胸腔受水压迫，体积减小→肺内气压增大，吸气困难
D．食物中缺维生素D→影响钙的吸收→儿童易患佝偻病、中老年易患骨质疏松症
3．（2024·山东临沂·一模）代糖这类人工甜味剂具有甜味，但通常不能被人体转化。长期食用代糖食品会影响肠道菌群健康，增加患糖尿病等代谢疾病风险。下列有关说法错误的是（ ）
A．购买食品时，应多关注配料表中的糖类等物质含量
B．糖类是细胞重要的能量来源，应适量摄入含糖食品
C．高糖食品可能会诱发糖尿病，我们应控制糖类的摄入
D．代糖食品能完全满足人体对“甜味”的需求，且对人体健康有益无害
4．（2024·山东青岛·一模）下图表示生物兴趣小组探究“馒头在口腔中的变化”的实验过程。下列对实验过程及现象的分析，正确的是（ ）
A．探究了唾液和温度对馒头消化的影响
B．馒头屑的用量应该多于馒头块
C．需要放在37℃温水中5~10分钟
D．现象是：②③试管变蓝，①试管不变蓝
5．（23-24七年级下·河北廊坊·阶段练习）中国居民平衡膳食宝塔是根据中国居民膳食指南，结合膳食结构特点设计的，相关叙述错误的是（ ）
A．早、中、晚餐热量合适比例为30%、40%、30%
B．E层为谷薯类食物，是机体提供能量的主要来源
C．多食用C层食物，可降低患坏血病的可能性
D．成年人每天烹调油不超过25～30g，食盐摄入量不超过5g
6．（2024·山东德州·一模）如图的模型中，a、b 表示物质，M 表示相应的结构。下列说法正确的是（ ）
A．若 a 是蛋白质，b 是氨基酸则 M 一定是胃
B．若 M 是肾脏，则 b 内所含的代谢废物尿素增多
C．若 M 是小肠，餐后一小时 b 内所含的葡萄糖含量降低
D．若 M 是叶绿体，则 a 为二氧化碳和水，b 为有机物和氧气
7．（2024·山东青岛·一模）维生素和无机盐在人体中需要的量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症，不相符的是（ ）
A．AB．BC．CD．D
8．（2024·山东青岛·一模）营养学专家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是（ ）
A．人体生长发育必需的物质B．主要供能物质
C．容易消化的物质D．有机物
9．（2024·山东济南·二模）下表列出了四种食物可食用部分（各100克）营养物质的含量，下列说法错误的是（ ）
A．多吃食物甲有利于预防夜盲症和贫血症
B．经常牙龈出血的人，可以多食用食物乙
C．佝偻病患者可多吃食物丙来辅助治疗
D．食物丁不含维生素，所含能量极少，营养价值很低
10．（2024·山东淄博·一模）我们常用坐标曲线表示一些规律性变化，下列说法与图中曲线变化趋势不一致的是（ ）
A．若X代表温度，则Y可代表唾液淀粉酶分解淀粉的能力
B．若X代表温度，则Y可代表植物光合作用单位时间内合成有机物的量
C．若X代表时间，则Y可代表萌发种子过程中干重质量
D．若X代表时间，则Y可代表呼气过程中肺内气压变化
11．（2024·山东潍坊·一模）人体小肠绒毛上皮细胞和植物根毛细胞都具有吸收功能。下列叙述不正确的是（ ）
A．图甲表示小肠绒毛上皮细胞，图乙表示根毛细胞
B．①具有支持和控制物质进出细胞的作用
C．④能不断流动加速细胞与外界环境的物质交换
D．从形态结构看，甲和乙都能扩大吸收表面积
12．（2024·山东聊城·一模）与人体代谢有关的各个系统间有着密切的联系，图中①、②、③、④可分别表示（ ）
A．消化系统、循环系统、泌尿系统、呼吸系统
B．循环系统、消化系统、呼吸系统、神经系统
C．呼吸系统、循环系统、泌尿系统、生殖系统
D．泌尿系统、消化系统，循环系统、呼吸系统
13．（2024·山东聊城·一模）与人消化道的其他器官相比，小肠的结构（如下图）更适于消化和吸收营养物质。小肠下列特点与吸收功能无关的是（ ）
A．小肠最长，长度可达5～6米，其内表面有许多环形皱襞
B．皱襞上有许多小肠绒毛，其壁很薄，仅有一层上皮细胞构成
C．小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管
D．小肠内有肝脏、胰腺和肠腺分泌的多种消化液
14．（2024·山东泰安·一模）假设你是一名营养师。请判断以下针对特定人群设计的饮食方案中不合理的是（ ）
A．献血后的人适量补充富含蛋白质和铁的食物
B．肝炎患者的饮食要清淡、少食肥肉
C．青少年要适当多摄入鸡蛋、牛奶等高蛋白食物
D．骨质疏松症患者要补充富含维生素A的食物
15．（2024·山东泰安·一模）科学探究是学习生物学的重要方式，以下关于实验的说法正确的是（ ）

A．如图一，“比较人体呼吸过程中气体成分的变化”的实验结果是：甲中石灰水明显变浑浊，乙无明显变化
B．如图二，“观察小鱼尾鳍内血液的流动”实验，③是小动脉，判断依据是血液由分支血管流向主干血管
C．“模拟动脉粥样硬化对血液流动的影响”实验模拟了血管壁脂肪的堆积使血流量明显减少，阻碍血液流动
D．如图三，“测定花生种子中的能量”实验，由于存在能量散失，花生种子实际所含的能量一般会小于测定值
16．（2024·山东淄博·一模）2023年淄博马拉松激情开跑，下列关于马拉松比赛中人体内各系统分工协作的说法，符合事实的是（ ）
A．听到发令声起跑的瞬间反应，只通过内分泌系统调节
B．细胞产生的二氧化碳，最终由循环系统排出体外
C．机体产生的汗液，由泌尿系统排出
D．比赛途中喝的水在胃、小肠、大肠等器官吸收
17．（2024·山东济南·一模）如图探究“馒头在口腔中的变化”的实验，描述错误的是（ ）
A．①和②可进行对照实验，变量是唾液B．约37℃时唾液淀粉酶的活性最强
C．该实验现象是①变蓝，②不变蓝D．结论是唾液淀粉酶将淀粉消化成麦芽糖
18．（2024·山东潍坊·一模）生活中一些司空见惯的“常识”可能跟同学们所学的生物学原理相悖，需要我们独立思考进行判断。下列说法符合生物学原理的是（ ）
A．流感病毒会通过空气传播，所以不能开窗通风
B．为减少药物对人体的危害，症状略有缓解应立刻停药
C．户外锻炼提倡慢跑等有氧运动，可避免运动后肌肉酸痛
D．糖尿病患者需限制甜味食品摄入，米饭、馒头等主食无需限制
二、综合题
19．（2024·山东济南·二模）人体的抵抗力与体内充足的水分、营养及充足的睡眠息息相关，下图是人体内部分生理活动示意图，其中a~h表示生理过程，①~③表示体内部分器官，请分析回答下列问题。
(1)水分进入人体后不经过消化，直接通过图中的[ ]过程进入到循环系统，并随血液循环途经心脏，依次经过图Ⅳ心脏四个腔的顺序是（用字母和箭头表示）。
(2)适量的运动能增强心肌功能，改善血液循环，提高免疫力。心脏的活动具有节律性，图Ⅳ中C、D同时收缩时，心脏内瓣膜的状态是。血液流经图Ⅲ肺部毛细血管时，血液中氧气浓度变化的曲线正确的是( )
A． B．
C． D．
(3)图示Ⅱ中的结构6为入球小动脉，推断理由是。与肾小球中的血液成分相比，甲中缺少的成分是。
(4)运动过程中体内会产生代谢废物，这些代谢废物在处产生，可通过图中的生理过程排出体外（填字母）。
(5)肺泡壁、小肠绒毛壁与毛细血管壁都是由单层上皮细胞构成，有利于肺部进行肺换气、小肠吸收营养物质，体现的生物学观点是。
20．（2024·山东聊城·一模）坐在考场的你此刻大脑如陀螺般飞速运转，笔尖轻快地写下答案．这些生命活动是需要消耗能量的，而能量来自细胞内有机物的氧化分解，有机物的来源则主要来自于摄食和消化吸收。请据图回答以下问题：
(1)图一中的D结构是图二中的[ ]，是消化和吸收的主要场所，其中所含的消化液包括。该器官中的增大了吸收面积。小肠绒毛内有丰富的，且绒毛壁只由上皮细胞构成。以上体现了相适应的生物学观点。
(2)我们感冒时吃的胶囊外皮往往是用淀粉做成，主要目的是避免对图二中[ ]产生刺激，图一中曲线所代表的淀粉消化过程是从（填结构名称）开始的，其消化的最终产物是。
(3)为保证在考试中能有充足的能量，餐厅的午餐中有大米饭、红烧肉、麻辣豆腐，从合理营养的角度还应该添加（选项：清蒸鱼、炒小白菜、牛肉汤）。
21．（2024·山东淄博·一模）人体内各器官、系统既有分工又协调配合，使各种复杂的生命活动能够正常进行(下图中的①~⑦代表结构 ，A～E 代表生理过程)。请据图回答下列问题；
(1)平常我们吃精肉水饺有消化液参与消化的部位包括，消化后的产物进入循环系统的过程 [A] 被称为 。
(2)跑步时，呼吸频率加快，当膈肌 时，进行生理过程 [B] ；在图示各结构中，氧气浓度最低的是
(3)肝脏产生的尿素经血液循环运往肾脏，经 [C]排出体外的过程中，流经心脏四个腔的先后顺序是 (填序号)。 一个健康成年人每昼夜形成的原尿约150升，而实际排尿约1.5升，这是由于[ ]
(4)图中四个系统中仅有一层上皮细胞构成的部位名称是 (每个系统写一个，不能重复)。
22．（2024·山东临沂·一模）如图是人体部分生理活动示意图，图（一）中①~⑨表示生理过程，Ⅰ、Ⅱ表示血液类型，图（二）中①~⑫表示人体各结构，⑨表示肾动脉，⑩表示肾小囊，⑪表示肾小球，⑫表示肾小管，据图回答问题。
(1)食物中的脂肪进入消化道内最终被消化成a，在消化道内参与消化脂肪含有消化酶的消化液有，a经过[ ]过程进入血液。
(2)缺氧昏迷，需吸氧急救，吸氧后，氧气经肺泡到达A系统。由A系统最快到达脑细胞，经过丙图（填序号）。
(3)图（一）属于排泄的生理过程有（填序号）。
(4)图（二）中，（至少填三种，填名称）等结构的共同特点都是由一层细胞构成，有利于物质交换。
(5)图（一）血液Ⅰ血液Ⅱ比较，血液成分中大量减少。（至少填出2种）
(6)糖尿病患者由于体内分泌不足，导致葡萄糖随尿液排出，经过图丁中各结构的顺序是：→体外。（用序号和箭头表示）
23．（2024·山东临沂·一模）图甲为“馒头在口腔中变化”的实验操作示意图，图乙为“淀粉消化过程”示意图。下列叙述不正确的是（ ）
A．试管I加入2mL唾液，模拟口腔消化过程
B．37℃模拟口腔内温度，保温10分钟利于馒头消化
C．滴加碘液后，预期实验结果为试管Ⅱ变蓝
D．图乙过程①只发生在口腔，a是淀粉酶，b是葡萄糖
24．（2024·山东济南·二模）粽子是端午节的传统美食，主要原料是糯米，有的也加入豆类、猪肉等。如图是人体的部分生理活动示意图，据图分析。
(1)粽子中糯米所含淀粉属于图一中的（填字母），能对其进行化学性消化的场所有图二中的（填数字）。粽子中的豆类所含的主要营养物质在图二的[ ]中初步被消化。粽子中富含多种营养物质，其中也包括图一中的[D]。
(2)图三所示小肠内表面有许多和[④]，使小肠具有巨大的表面积，有利于小肠的消化吸收功能。
(3)粽子中的肉选择肥瘦相间的五花肉口感最好，图四中的曲线（填字母）能表示肥肉中所含主要成分的变化，参与该变化的消化液有，其中不含消化酶的消化液是由图二中的[ ]分泌的。
25．（2023·山东济南·一模）人体作为一个统一的整体，各个系统之间是密切的联系。下图是人体几种生理活动的部分结构示意图，请据图回答下列问题
(1)淀粉是重要的供能物质，在图一中（填数字）被最终消化，被彻底消化后的产物是。
(2)图二的肺泡慢慢鼓起时，膈肌处于状态，血液从图二A处流到B处时，血液中成分发生的变化是由血变血。
(3)在图三心脏的四个腔中，壁最厚的是[ ]，由鼻腔吸入的氧气至少经过心脏次便可运输到组织细胞处，参与氧化分解有机物释放能量的过程。
(4)血液流经肾单位时，肾小球和紧贴着它的肾小囊内壁起作用，再通过肾小管的重吸收，余下人体的代谢废物以尿液的形式排除体外，肾小管与重吸收功能相适应的特点是。
26．（2024·山东淄博·一模）如图为某中学生的日常学习生活。请据图回答下列问题。
(1)营养的一天从早餐开始，图中营养更合理的是食谱（填“1”或“2”）。
(2)上课时，该同学积极举手发言，当伸肘举手时，图中a处于状态。
(3)活力课间后，该同学心跳加快，膈顶部由d到c表示的过程也加快，此过程中肺容积（填“变大”或“变小”），肺内压大气压（填“大于”或“小于”）。
(4)午餐后，葡萄糖吸收入血，经血液循环运到骨骼肌细胞释放能量过程中经过的路线是⑤→→⑨（用图中数字和字母表示）。
(5)坚持认真做眼保健操有利于保护视力。若长期用眼不当，物体在眼球中成像位置如图所示，可通过佩戴透镜加以矫正。A
B
C
D
物质
维生素A
维生素B1
钙
铁
缺乏症
夜盲症
皮肤干燥
佝偻病
缺铁性贫血
食物
糖类（克）
维生素A（微克）
维生素C（毫克）
钙（毫克）
铁（毫克）
甲
5.0
4972
20
6
22.6
乙
18
3
220
10
0.7
丙
51.7
141
4
676
1.2
丁
76.8
0
0
11
1.1