第七章 微专题五　常见有机化合物的检验与鉴别 学案（含答案）—2024春高中化学人教版必修二

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微专题五　常见有机化合物的检验与鉴别常见有机物的检验、鉴别方法1．水溶性2．与水的密度差异3．燃烧的现象差异4．利用有机物的特征性质1．下列实验方案不合理的是(　　)A．鉴定蔗糖在硫酸催化作用下的水解产物中有葡萄糖：直接在水解液中加入新制的Cu(OH)2B．鉴别织物成分是真丝还是人造丝：用灼烧的方法C．鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯：用饱和碳酸钠溶液D．鉴别乙烷和乙烯：将两种气体分别通入溴的四氯化碳溶液中2．(2023·大连高一月考)只用水就能鉴别的一组物质是(　　)A．乙醇、乙酸、四氯化碳B．苯、己烷、乙酸C．乙醇、甘油、乙酸D．乙酸乙酯、乙醇、四氯化碳3．可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的试剂是(　　)A．新制的氢氧化铜 B．银氨溶液C．石蕊溶液 D．碳酸钠溶液4．向有机物X中加入合适的试剂(可以加热)可以检验其官能团。下列关于有机物X中所含官能团的判断不正确的是(　　)5.(2023·郑州高一期末)某同学依据实验现象，分析苹果中的物质成分，下列推测不合理的是(　　)6.现有7瓶失去了标签的液体，已知它们是有机溶剂，可能是①乙醇，②乙酸，③苯，④乙酸乙酯，⑤油脂，⑥葡萄糖溶液，⑦蔗糖溶液中的一种。现通过如下实验步骤来确定各试剂瓶中所装的液体名称：试写出下列标号代表的液体名称：A__________________________________________B__________________________________________，C___________________________________________D_______________________________________________，E___________________________________________F____________________________________________，G______________________________________________。微专题五　常见有机化合物的检验与鉴别1．难　易　水2．小　大　水3．淡蓝色　明亮的火焰　黑烟　明亮的火焰　浓重的黑烟　燃烧法　烧焦羽毛4．褪色　气体　砖红色　红　无色　蓝色沉淀消失　蓝色　黄色　烧焦羽毛　分层　不分层　变浅或消失跟踪训练1．A　2.D　3.A　4.C5．B　[水果发出的香味是多种香味物质的混合气体，其主要成分为低级酯，A项正确；检验淀粉应该用碘水，而不是KIO3溶液，B项错误；切开苹果，放置一段时间，果肉颜色变深，是因为苹果中含有还原性物质，易被空气中的氧气氧化，C项正确；向苹果汁中加入适量NaOH溶液，再与新制的Cu(OH)2共热，产生砖红色沉淀，这是醛基的性质，说明苹果汁中含有葡萄糖，D项正确。]6．乙醇　乙酸　苯　乙酸乙酯　油脂　葡萄糖溶液　蔗糖溶液解析　7种物质中只有葡萄糖溶液和蔗糖溶液无气味；苯、乙酸乙酯、油脂不溶于水且密度比水小；乙酸呈酸性，能与Cu(OH)2发生中和反应，葡萄糖具有还原性，能与新制的Cu(OH)2反应生成砖红色的Cu2O沉淀；乙酸乙酯、油脂均在稀NaOH溶液中发生水解，而不再有分层现象，苯不溶于水，也不与NaOH反应，仍有分层现象，乙酸乙酯的水解产物之一乙醇有特殊香味。物质或官能团试剂与方法现象碳碳双键或碳碳三键加溴水或酸性KMnO4溶液醇(羟基)加钠有____放出葡萄糖(醛基)加新制的Cu(OH)2加热后有____沉淀生成加银氨溶液水浴加热，有银镜生成羧酸(羧基)加紫色石蕊溶液显________色加NaHCO3溶液有____气体放出加新制的Cu(OH)2淀粉加碘水显________蛋白质加浓硝酸变________灼烧________气味乙酸乙酯(酯基)加含酚酞的NaOH溶液，加热反应前液体________，反应后液体________，溶液红色________________选项试剂现象结论A金属钠有气体产生含羟基或羧基或羟基和羧基B银氨溶液产生银镜含有醛基C碳酸氢钠溶液产生气泡含有羟基D溴水溶液褪色可能含有碳碳双键选项实验现象推测A苹果具有香味含有低级酯B向苹果泥中滴加KIO3溶液，未变蓝不含淀粉C切开苹果，放置一段时间，果肉颜色变深含有还原性物质D向苹果汁中加入适量NaOH溶液，再与新制的Cu(OH)2共热，产生砖红色沉淀含有葡萄糖实验步骤和方法实验现象①把7瓶液体依次标号为A、B、C、D、E、F、G后闻气味只有F、G两种液体没有气味②分别取少量7种液体于试管中加水稀释只有C、D、E三种液体不溶解而浮在水上层③分别取少量7种液体于试管中，加入新制的Cu(OH)2并加热只有B使沉淀溶解，F中产生砖红色沉淀④各取少量C、D、E于试管中，加稀NaOH溶液并加热只有C中仍有分层现象，且在D的试管中闻到特殊香味