小学语文人教部编版二年级下册中国美食试讲课ppt课件

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文化自信：了解丰富的中国美食，感受中国特有的饮食文化。 语言运用： 能够用自己的话说说家乡更多的中国美食。 思维能力： 学习生字的同时了解美食的制作方法。 审美创造：品味中华文字的美，感受丰富的中国美食。
听着这欢快的歌曲，看着这满眼的美食，你有什么感受?
听范读，边听边画出文中的生字，注意生字的读音。
鱼 火 肉
菜 鱼 豆 子 鸭
面 小米 炒饭
bō jiān fǔ qié kǎ
zhǔ bà dùn mó ɡū zhēnɡ jiǎ
zhá jiànɡ zhōu dàn
偏旁是“饣”： 饭、饺。与食物有关，偏旁是“灬”：煎、煮、蒸烤、爆、炖、炸都与“火”有关。
菠 煎 腐 茄 烤 煮 爆 炖 蘑 菇 蒸 饺 炸 酱 粥 蛋
读一读课文，说说课文中的美食用到了哪些烹饪方法呢？默读课文，把每种美食的烹饪方法圈画出来。
归类识字，了解“炒、烤、爆”等几种烹饪方法
烹饪方法：凉拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒。
四点底：煎、煮、蒸火字旁：烧、烤、爆、炖、炸、炒这些字都与火有关，表示的都是烹调方法。
煎 煮 蒸
说一说制作哪些食物用到这些烹饪方法?
煎豆腐、煎饼、煮鸡蛋、煮地瓜、蒸馒头、蒸包子……
“艹”像是蒸锅的锅盖，“丞”就像蒸屉，“灬”就像是火。
烧 烤 爆 炖 炸 炒
烧鸡、烤面包、油爆虾、炸丸子、炖排骨、炒土豆丝……
观察生字在田字格中的位置，讨论书写注意事项。
提示：点击生字进入详细讲解。
“力”和“口”在竖中线两边左右对称
“艹”的横要长，两竖往内收
“考”的长撇要穿插到左边“火”的下方
最后一横不与右边笔画相连。
外面的框要写方正，能包住里面两个“人”。
“鸟”的竖折折钩的竖笔压竖中线。
上部笔顺：横钩、竖、横、撇、捺
最后一撇要舒展，穿插到左边“火”的下方
末笔捺从中心点起笔，写舒展。
“反”的第一笔短，第二笔长。
“饣”的撇长，横钩短。
美食、红烧、茄子、烤鸭、羊肉、蛋炒饭