2024届高考生物一轮复习大题专练【配套新教材】（1）细胞的分子组成

这是一份2024届高考生物一轮复习大题专练【配套新教材】（1）细胞的分子组成，共10页。试卷主要包含了早餐是一日三餐中最重要的一餐，请回答下列与物质鉴定有关的问题等内容，欢迎下载使用。
1.请完成下列有关组成细胞的化合物的表格。
2.早餐是一日三餐中最重要的一餐。健康合理的早餐搭配有助于保持身体的健康，让人精力充沛。一种常见的早餐配餐如下:猪肉包子、杂粮粥、多种蔬菜、豆浆、全麦面包、牛奶、鸡蛋。请回答下列问题:
(1)该早餐中富含的人类难以消化但可作为第七类营养素的植物多糖是_______。
(2)该早餐中富含K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人体必需的元素，其中属于微量元素的有__________，叶绿素含有Mg这一事实说明无机盐的作用是__________。
(3)猪肉中脂肪主要含有_________(填“饱和”或“不饱和”)脂肪酸。从化学元素组成上看，相同质量的脂肪与糖类的不同点是___________。
(4)某同学欲比较豆浆和牛奶中蛋白质的含量，请你依据所学相关知识设计实验，简要写出实验思路:___________。
3.如图是栽培的冬小麦（品种“吉株”）在不同时期的植株含水量、自由水量，结合水量和呼吸速率变化情况。请据图回答下列问题。
（1）自由水以_____的形式存在于细胞内，其含量随着发育期的不同和细胞种类的不同而有很大的差异。自由水占细胞鲜重的绝大部分，是细胞内的良好，_____有利于物质的_____作为原料参与多种_____。在9~12月，结合水的含量占比相对_____，结合水与亲水性物质结合后不易结冰，这一变化有利于增强冬小麦的抗_____性。
（2）大约从10月9日开始，冬小麦的呼吸率开始逐渐____，植物细胞消耗的糖分减少，有利于糖分积累，这样提高了____中溶质的浓度，使其冰点_____。
（3）在9~12月，自由水含量/结合水含量的值不断____，植物新陈代谢速率不断_____。
4.图甲是组成生物体的部分大分子化合物与相应组成元素的关系图，图乙是F2所对应的相应抗原的结构式，据图回答下列问题：
注：该物质为一个环状肽
（1）构成小分子A、B、C、D、E的化学元素中相同的是_________。
（2）写出化合物的名称：⑦_________；⑨_________。
（3）导致F1～Fn，差别的原因是_________。
（4）小分子C和D最主要的差别是前者含_________，后者含_________。
（5）写出下列物质的具体名称：F2为_________；F4为_________。
（6）图乙化合物中含有_________个游离的氨基，_________个游离的羧基。
（7）组成图乙化合物的氨基酸有_________种，其中重复出现的R基因是_________，氨基酸的结构通式是_________。
（8）图乙化合物含有_________个肽键。
（9）Ⅱ框所示的R基团所构成的氨基酸的相对分子质量是_________。
（10）该抗毒素在形成环状肽过程中失去了_________个水分子，相对分子质量减少了_________。
5.如图1表示油菜种子成熟过程中各种有机物的含量变化情况（1表示可溶性糖，2表示淀粉，3表示含氮化合物，4表示脂肪）。图2表示小麦种子成熟过程中蛋白质、葡萄糖、淀粉的含量和淀粉磷酸化酶（可催化淀粉的生物合成）活性的变化。回答下列问题。
（1）油菜种子在成熟过程中，_______的含量提高时，可溶性糖和淀粉的含量下降，这说明_________。
（2）图2中曲线③表示___________。在小麦种子成熟过程中，种子的干重将_________。
（3）为检测不同时间②的含量变化，将小麦开花后第10d和第40d的种子分别制成组织样液，各取等量样液分别加入A、B两试管中，再各加入等量的__________，混合后直接观察颜色变化，两试管中均会出现_______，并且A试管中的颜色比B试管中的_______。
6.请回答下列与物质鉴定有关的问题:
(1)斐林试剂可以用来鉴定梨汁中是否含有________。
(2)脂肪的检测和观察需要制作临时切片，用显微镜观察细胞被着色的情况。用苏丹Ⅲ染液染色后，可观察到________色的脂肪颗粒。
(3)要鉴定某待测样液中是否含有蛋白质，可以使用________试剂，若待测样液出现了________色，则可推测该待测样液中含有蛋白质。
(4)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织样液中加入双缩脲试剂A液1mL，摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B液4滴，摇匀。其中双缩脲试剂B液的量只有4滴，而不能过量，其原因是________。
(5)某研究性学习小组用质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液等试剂做物质鉴定实验，请依据下列实验步骤回答问题:
设计该实验的目的是探究_________。“相应处理”指的是_________。
7.血红蛋白（HbA）由1个珠蛋白和4个血红素组成。每个珠蛋白包括4条多肽链，其中α、β链各2条，肽链由α、β珠蛋白基因编码。如图表示氨基酸形成血红蛋白的示意图。
（1）组成HbA的化学元素至少包含_____。红细胞中的HbA是由_____合成的。
（2）HbA的一级结构指肽链上_____的排列顺序，该排列顺序根本上是由_____决定的。HbA易与氧结合和分离，使HbA执行_____的功能。
（3）当在低海拔地区生活的人进入高原后，机体通过增加促红细胞生成素（EPO）刺激骨髓生成较多的红细胞。EPO调节生理代谢的意义是_____，从而使人能够适应高原环境。
（4）蛋白质表面吸附的水构成“水膜”以保护蛋白质。强酸能破坏蛋白质表面的“水膜”使蛋白质变性，导致其空间结构变得伸展、松散，从而暴露出更多肽键。为验证盐酸能使蛋白质变性，可以_____（填“HbA”或“豆浆”）为材料，并用双缩脲试剂检测，实验组给予_____处理，预测实验结果：_____。
8.脂质是人体需要的重要营养素之一，它与蛋白质、碳水化合物是产能的三大营养素，在供给人体能量方面起着重要作用。脂质也是人体细胞组织的组成成分，如细胞膜、神经髓鞘都必须有脂质参与，肝脏对生物体的脂质代谢具有重要调节作用。回答下列问题：
（1）脂质中的磷脂是细胞膜的主要成分，磷脂的元素组成为_____。脂肪是细胞内良好的储能物质，鉴定脂肪时，常用_____洗去浮色。
（2）肝脏合成的载脂蛋白可与多种脂质分子结合，并经_____为运输到不同组织细胞储存、分解或者作为_____等激素合成的原料。
（3）小鼠的生物钟基因R与脂肪代谢有关，其主要在肝脏细胞中周期性开启和关闭，R基因的作用机理如图1所示。
夜间，R基因开启，将_____（填“促进”或“抑制”）小鼠肝脏中脂肪的合成，其生物学意义是_____。
（4）为研究影响R基因表达的其他因素，研究者将生长状况一致的小鼠随机平均分为四组，分别进行如下处理，10周后进行相关检测，结果如图2所示。
①由结果可知，安静状态时，_____导致R蛋白表达量显著降低，脂肪合成增加。高脂饮食时，R基因表达量不同的原因包括_____及运动连续性。
②脂肪在肝脏细胞中堆积过多会引发脂肪肝，影响人体健康。结合本实验研究结果，提出预防脂肪肝的合理建议：_____。
答案以及解析
1.答案：（1）蔗糖
（2）蛋白质
（3）纤维素
（4）C、H、O、N等
（5）能够促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成
（6）多种氨基酸
（7）葡萄糖
解析：植物二糖有蔗糖和麦芽糖，蔗糖不是还原糖，麦芽糖是还原糖，则根据“不能与斐林试剂发生反应的植物二糖”可推断出（1）处填蔗糖，蔗糖可水解为葡萄糖和果糖；承担细胞生命活动中多种多样功能的是蛋白质，蛋白质由C、H、O、N等元素组成，能够水解成多种氨基酸；根据“构成细胞壁成分之一的糖”可知（3）处应填纤维素，其能够水解成葡萄糖；性激素的生理功能是促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成。
2.答案：(1)纤维素
(2)Zn、Fe；构成细胞必不可少的化合物(或复杂化合物)的成分
(3)饱和；脂肪中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量更高
(4)取等量的牛奶和豆浆，分别加入双缩脲试剂，观察并比较两组溶液中紫色的深浅
解析： (1)人类难以消化但可作为第七类营养素的植物多糖是纤维素。
(2)题干中属于微量元素的有Fe和Zn，叶绿素含有Mg这一事实说明无机盐的作用是构成细胞必不可少的化合物(或复杂化合物)的成分。
(3)植物脂肪大多含不饱和脂肪酸，动物脂肪大多含饱和脂肪酸。因此，猪肉中脂肪主要含有饱和脂肪酸。从化学元素组成上看，相同质量的脂肪与糖类相比，脂肪中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量更高。
（4）检测蛋白质应使用双缩脲试剂，蛋白质与双缩脲试剂反应生成紫色物质，可以根据紫色的深浅判断蛋白质含量的多少，所以欲比较豆浆和牛奶中蛋白质的含量，可取等量的牛奶和豆浆，分别加入双缩脲试剂，观察并比较两组溶液中紫色的深浅。
3.答案：（1）游离；溶剂；运输；生化反应；提高；寒
（2）降低；细胞液；降低
（3）降低；减慢
解析：（1）细胞内的自由水是以游离的形式存在的，是细胞内良好的溶剂，能自由流动，对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用；细胞内的自由水可参与多种生化反应，因此代谢活动旺盛的细胞中自由水的含量高。随着气温的不断下降，结合水的含量相对提高，这样可增强植物的抗寒性。
（2）由图可知，大约从10月9日开始冬小麦呼吸速率逐渐降低，糖分的消耗减少，细胞液中溶质的浓度升高，细胞的冰，点降低。
（3）由图可知，在9~12月自由水含量与结合水含量的比值不断降低，自由水减少，植物新陈代谢的速率不断减慢。
4.答案：（1）C、H、O
（2）油脂；DNA
（3）构成蛋白质的氨基酸种类、数量和排列顺序不同，蛋白质的空间结构不同
（4）核糖；脱氧核糖
（5）抗体；胰岛素
（6）0；0
（7）5；—CH3；
（8）7
（9）163
（10）7；126
解析：据图甲可知，A、B、C、D、E分别代表葡萄糖、甘油和脂肪酸、核糖核苷酸、脱氧核苷酸、氨基酸。⑥⑦⑧⑨⑩分别表示糖原、油脂、RNA、DNA、蛋白质。图乙所示为一个环状肽，含7个肽键，共由7个氨基酸构成。
5.答案：（1）脂肪；脂肪可由糖类（或可溶性糖和淀粉）转化而来
（2）淀粉磷酸化酶的活性；增加
（3）碘液；蓝色；浅
解析：（1）图1中4表示脂肪，在油菜种子成熟过程中其含量逐渐升高，1、2表示可溶性糖和淀粉，推测在油菜种子成熟过程中可溶性糖和淀粉可逐渐转化为脂肪。
（2）小麦种子中淀粉含量较多，小麦种子成熟过程中葡萄糖逐渐转化为淀粉储存起来，因此图2中曲线①表示葡萄糖，曲线②表示淀粉，曲线③表示淀粉磷酸化酶的活性。在小麦种子成熟过程中，有机物逐渐积累，种子的干重将增加。
（3）淀粉遇碘变蓝，因此可用碘液鉴定淀粉。将小麦开花后第10d和第40d的种子分别制成组织样液，各取等量样液分别加入A、B试管中，再各加入等量的碘液。由于小麦开花后第10d的种子中淀粉含量少于小麦开花后第40d的种子中的，因此A试管中的蓝色比B试管中的浅。
6.答案：(1)还原糖
(2)橘黄
(3)双缩脉;紫
(4)过量的双缩脲试剂B液会与双缩脲试剂A液反应,溶液蓝色过深,导致紫色反应不明显而影响检测结果
(5)质量浓度为0.1g/mL的HCI溶液对实验结果的影响；50-65℃水浴加热
解析：(1)斐林试剂可以用来鉴定梨汁中是否含有还原糖。
(2)苏丹Ⅲ染液将脂肪染成橘黄色。
(3)蛋白质与双缩脲试剂发生反应，产生紫色。
(4)鉴定蛋白质时，先加入双缩脲试剂A液1mL，形成碱性环境，再加入双缩脲试剂B液4滴，B液不能过量，否则会由蓝色过深导致紫色反应不明显而影响检测结果。
(5)通过表格可知，该实验的自变量为是否加入HCl溶液，所以该实验的目的是探究质量浓度为0.1g/mL的HCl溶液对实验结果的影响。使用斐林试剂时要水浴加热，所以“相应处理”为50-65℃水浴加热。
7.答案：（1）C、H、O、N、Fe；核糖体
（2）氨基酸；α、β珠蛋白基因的脱氧核苷酸（或碱基）序列；运输物质（氧气）
（3）通过增加红细胞的数量和血红蛋白的含量，提高供氧能力
（4）豆浆；盐酸；实验组样液的紫色比对照组的深
解析：（1）Fe是HbA（血红蛋白）的组成元素，且蛋白质一般都含有C、H、O、N这四种化学元素。核糖体是合成蛋白质的场所。
（2）氨基酸是组成蛋白质的基本单位，HbA的一级结构指肽链上氨基酸的排列顺序。血红蛋白含有α、β链各2条，且肽链由α、β珠蛋白基因编码，因此，组成HbA的肽链上氨基酸的排列顺序根本上是由α、β珠蛋白基因的脱氧核苷酸序列决定的。
（3）红细胞具有运输氧气的功能，当在低海拔地区生活的人进入高原后，氧气含量降低，机体可通过增加促红细胞生成素（EPO）刺激骨髓生成较多的红细胞，加快氧气的运输，从而使人能够适应高原环境。
（4）HbA为红色，用其作为实验材料会影响对实验结果的观察，而豆浆含有丰富的蛋白质，且颜色比较浅，适合用来作实验材料。该实验的自变量为是否用盐酸处理，因此实验组应给予盐酸处理。由于强酸能破坏蛋白质表面的“水膜”使蛋白质变性，使其空间结构变得伸展、松散，从而暴露出更多肽键，因此实验组样液的紫色比对照组的深。
8.答案：（1）C、H、O、N、P；50%的酒精
（2）血液（体液）；性激素
（3）抑制；保证小鼠有足够的能量供夜晚使用
（4）①高脂饮食；是否运动、运动强度；②低脂饮食或高脂饮食配合高强度间歇运动
解析：本题主要考查影响肝脏细胞中脂肪代谢的因素。
（1）磷脂是构成细胞膜的主要成分，磷脂的元素组成为C、H、O、N、P。脂肪是细胞内良好的储能物质，鉴定脂肪时，常用50%的酒精洗去浮色。
（2）肝脏合成的载脂蛋白可与多种脂质分子结合，并经血液（体液）运输到不同组织细胞储存、分解或者作为性激素等激素合成的原料。
（3）小鼠的生物钟基因R与脂肪代谢有关，脂肪氧化分解能为细胞的生命活动提供能量。夜间，R基因开启，抑制小鼠肝脏中脂肪的成，以保证小鼠有足够的能量供夜晚使用。
（4）①由图2中数据可知，安静状态时，高脂饮食使R蛋白表达量显著降低，有利于脂肪合成；而高脂饮食时，R基因表达量不同的原因包括是否运动、运动强度以及运动连续性等。②预防脂肪肝，主要是减少肝脏中脂肪的合成，因此合理的建议是低脂饮食或高脂饮食配合高强度间歇运动。
化合物名称
（1）_____
（2）_____
（3）_____
性激素
元素组成
C、H、O
（4）_____
C、H、O
-
物质描述
不能与斐林试剂发生反应的植物二糖
承担细胞生命活动中多种多样的功能
构成细胞壁成分之一的糖
生理功能是（5）_____
水解情况
能够水解成两种不同的单糖
能够水解成（6）_____
能够水解成（7）_____
-
试管
第1步加入
第2步加入
第3步加入
相应处理
颜色变化
1
2mL梨汁
2mLNaOH和CuSO4的混合液
2mL蒸馏水
2
2mL梨汁
2mLNaOH和CuSO4的混合液
2mL
0.1g/mL的
HCl溶液