湘教版（广西）小学中年级第1课 洗餐具图片课件ppt

这是一份湘教版（广西）小学中年级第1课 洗餐具图片课件ppt，共26页。PPT课件主要包含了新课导入，新知讲解，知识窗，拓展延伸，材料与工具，盆温水等，方法与步骤，盆中放清水，放入洗洁剂，浸泡餐具等内容，欢迎下载使用。

说一说我们平时使用的餐具有哪些呢？
餐具表面残留的洗洁剂对身体也非常有害。因此保持餐具的清洁和卫生很重要。
细菌造成的危险有哪些？短期危害上，常见的沙门氏菌、诺如病毒等病毒细菌，能引起上吐下泻、脱水等急性肠胃炎症状，甚至可能有休克风险。
将餐具中残存的食物倒入垃圾桶，将上面的食物残渣清除掉。
1.清除残存食物和油污
向盆中倒入约五分之三的清水，水温在40℃~ 45℃为宜。
在盆中放人适量的餐具洗洁剂，将餐具放入水中浸泡1~2分钟。注意洗洁剂的用量要根据餐具数量和油腻程度而定。
3.放入适量洗洁剂浸泡
用柔软的洗碗巾认真擦洗餐具的表面，边洗边检查餐具的洁净情况，不洁净的地方进一步清洗。
很多家庭主妇会将洗碗布当做万能布来使用，但实际上这样反而会越洗越脏，并且可能使致病菌跟着抹布到处流窜。洗碗布建议选择超细纤维布或者也可以用“懒人抹布”，除了要用洗洁精清洗并拧干晾干以外，也要注意定期消毒，并且洗碗布最好1-3个月换一次。
将洗涤后的餐具放入清水中，清除餐具上残留的洗洁剂。有条件的可以考虑用流水冲洗，但要注意节约用水。
把清洗干净的餐具沥干水分，按餐具的大小、类别叠放。不要叠放得过高，确保放稳，以免打碎。
思考：1、同学们讨论一下，洗餐具各步骤的操作要领有哪些呢？
浸泡时间。洗洁剂使用量。……
2、根据讨论结果，填写表格：
1、食盐清洗但对于油污、异味则不宜使用食盐清洗，效果较差。2、淘米水清洗淘米水中含有较多的微量元素以及矿物质，具有较强的去污能力。3、面粉水清洗面粉中含有较多的颗粒物质，可以吸附餐具上的油污，使其溶于水中。
请同学们猜想一下，这两个碗用冷热不同的水洗会有什么不同的呢？
（1）油腻的碗要用热水洗，用冷水不能洗去腥味。（2）鱼腥味重的碗要用冷水洗，用热水洗不能去除腥味。
天然洗洁精——淘米水淘米水中含有粗纤维、钾、淀粉等多种成分。头一两道淘米水会呈现pH值为5.5左右的弱酸性，洗过两次后，pH值为7.2左右，这种呈弱碱性的淘米水很适合清洗物品，洗净力适中，质地温和，被称为“天然洗洁精”。
消毒方法餐具除了每次使用完毕要及时清洗干净外，为了家人的健康，我们还需要定期给餐具消毒呢！介绍几种消毒的方法:(1)煮沸消毒(2)蒸汽消毒(3)消毒柜消毒(4)紫外线消毒
一、说说爸爸妈妈是怎样清洗餐具的，谁的方法更好？
妈妈： 丝瓜瓤， 茶叶渣洗咖啡渍， ……
爸爸： 钢丝球， 小苏打浸泡， ……
二、说一说，筷子怎么洗更干净。
白醋浸泡，软化污垢，杀菌
加入食盐小苏打浸泡，去除油污
本节课我们了解餐具的清洗方式，懂得怎样能保持餐具的干净卫生，成为父母生活上的小帮手。
清洗餐具用到的工具和材料清洗的步骤和方法
请帮爸爸妈妈清洗餐具，并请他们来评价你的餐具清洗的怎么样吧！