化学必修 第一册第一节 钠及其化合物教学课件ppt

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1.去污粉中主要含碳酸钠，它为什么能去污？
2.碳酸氢钠干粉灭火器中灭火剂主要是碳酸氢钠，加工饼干、蛋糕等食品时也常用到碳酸氢钠，碳酸氢钠起什么作用？
3.患有胃病的人常因胃酸分泌过多而不适，碳酸氢钠片能减轻病人的不适感，为什么？
第3课时碳酸钠和碳酸氢钠
从物质类别和生活实际，归纳碳酸钠和碳酸氢钠的性质，构建两者间的转化关系。
设计试验方案，鉴别并提纯碳酸钠和碳酸氢钠。
结合具体实例，解释发酵粉在生活的应用原理。
钠的化合物除了氧化钠和过氧化钠，还有碳酸钠和碳酸氢钠。他们分别有什么性质呢？
【实验2-4】在两只试管中分别加入少量Na2CO3和NaHCO3（各约1g),完成下列实验，并将实验现象和相应的结论填入下表。
①在相同温度下在水中的溶解度Na2CO3 ﹥ NaHCO3②Na2CO3 、NaHCO3的水溶液碱性：Na2CO3 ﹥NaHCO3
加水结块成晶体，并伴随着放热现象。
加水部分溶解，并伴随着吸热现象。
1、Na2CO3和NaHCO3的外观、溶解性及其水溶液的酸碱性
20℃时S(Na2CO3)=21.5g S(NaHCO3)=9.60 g
25℃0.1ml/LNa2CO3:PH=11.6 0.1ml/L NaHCO3 PH=8.31
问题1：碳酸钠也可以和盐酸反应，为何不用碳酸钠来治疗胃酸过多？
Na2CO3碱性较强，不适宜做胃药。
问题2：写出碳酸钠、碳酸氢钠和盐酸的反应，请根据反应思考能不能用该反应鉴别碳酸钠和碳酸氢钠？
Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑
NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2 ↑
【拓展实验】仅看产物，我们会发现两者都生成了二氧化碳，所以实验现象似乎完全一样。但如果我们加入的是同质量的碳酸钠和碳酸氢钠，则后者产生的二氧化碳更多。
现象对比与微观解析
通过该实验，我们还发现碳酸氢钠与盐酸反应更快，用它做胃药，见效也更快。
思考：初中的时候，我们已经知道碳酸钠可以和澄清石灰水反应，写出该反应方程式。类比碳酸钠，你认为碳酸氢钠能与澄清石灰水反应吗？该如何验证？
【拓展实验】向盛有少量碳酸氢钠溶液的试管里滴入澄清石灰水，观察现象，并用方程式进行解析。
现象：有白色沉淀生成。
2NaHCO3+Ca(OH)2=Na2CO3+CaCO3↓+2H2O或：NaHCO3+Ca(OH)2=NaOH+CaCO3↓+H2O
Na2CO3+Ca(OH)2=2NaOH+CaCO3↓
1.上述反应能不能用于鉴别碳酸钠和碳酸氢钠？是否有其他试剂可以用于 鉴别碳酸钠和碳酸氢钠？
不能 。可以用氯化钙或氯化钡代替氢氧化钙来鉴别。
碳酸氢钠与氯化钡不反应。
加热碳酸钠时，澄清石灰水不变浑浊
加热碳酸氢钠时，澄清石灰水变浑浊
热稳定性：Na2CO3 > NaHCO3
【实验2-5】如图2-7所示，分别加热Na2CO3和NaHCO3的，观察现象，比较Na2CO3和NaHCO3的热稳定性
Na2CO3和NaHCO3的热稳定性
试管A无变化，试管B中溶液变浑浊
Na2CO3与NaHCO3的鉴别、除杂与转化
加热有气体产生的是NaHCO3，无变化的是Na2CO3
有沉淀生成的是Na2CO3，无变化的是NaHCO3
生成气体剧烈的是NaHCO3相对不剧烈的是Na2CO3
逐滴加入盐酸立即产生气体的是NaHCO3，开始不产生气体，滴加一会才产生气体的是Na2CO3
⒉除杂(括号内为杂质)
【学以致用】Na2CO3与NaHCO3的鉴别、除杂与转化
【知识拓展】实验过程中，若通入二氧化碳时间较长，发现澄清的石灰水先变浑浊然后又变清，你知道为什么吗？
【类比】若将澄清石灰水换成饱和碳酸钠，会有什么现象呢？
现象：溶液变浑浊或有晶体析出
Na2CO3 + CO2 + H2O = 2NaHCO3↓生成的碳酸氢钠溶解度比碳酸钠小，所以会析出碳酸氢钠晶体
1．如何鉴别Na2CO3 与 NaHCO3？(1)固体的鉴别用加热法：产生使澄清石灰水变浑浊的 气体的是NaHCO3固体。(2)溶液的鉴别可用沉淀法、气体法和测pH法。①沉淀法：加入BaCl2溶液或CaCl2溶液，产生沉淀的是Na2CO3溶液。②气体法：滴入稀盐酸，立即产生气泡的是NaHCO3溶液。③测pH法：用pH试纸测相同浓度的稀溶液，pH大的是Na2CO3溶液。
【例题3】Na2CO3和NaHCO3是常见的两种钠盐，它们广泛应用于生产和生活中。下列有关碳酸钠和碳酸氢钠的说法中，不正确的是(　　)A．小苏打能中和胃酸，对胃壁不产生强烈刺激或腐蚀作用，可用于治疗胃酸过多症，但不适合胃溃疡病人B．NaHCO3能中和面粉发酵后产生的酸，并且产生二氧化碳气体，可用于做馒头C．可用澄清石灰水来鉴别Na2CO3溶液和NaHCO3溶液D．往Na2CO3饱和溶液中通入CO2气体，可获得NaHCO3 沉淀【答案】C
Na2CO3、NaHCO3的应用