【单元重难点讲义】新苏教版科学五年级下册-STEM学习、专项学习、科学阅读 （知识点总结+教材习题解答）

STEM学习、专项学习、科学阅读

《STEM学习----立体小菜园》知识点梳理、教材问题解答

一、知识点梳理：

1.STEM是科学、技术、工程、数学四门学科英文首字母的缩写，其中科学在于认识世界、解释自然界的客观规律；技术和工程则是在尊重自然规律的基础上改造世界、实现与自然界的和谐共处、解决社会发展过程中遇到的难题；数学则作为技术与工程学科的基础工具。

2.STEM学习的一般过程：了解需求→明确问题→前期研究→设计方案→制作改进→评价反思。

3.立体农场就是将农作物种植在多层或高层建筑中，以实现少用地、多生产的目的。立体农场具有占地面积少、充分利用种植空间、产量多等优势，但存在采光难等问题。

4.阳台光照充足，是家庭种菜的好地方。立体种植可以充分地利用种植空间，解决阳台空间狭小的问题。

5.建造立体小菜园

（1）种植要求：适合做汤菜，种植难度低，生长周期短，耐热性或耐寒性好。尽量选择能同时满足多个要求的蔬菜来种植。

（2）适合在阳台种植的蔬菜

①小叶茼蒿：营养价值高，生长速度快，从播种到收获仅需约30天，非常适合密植。

②樱桃萝卜：口感脆爽，生长速度快，从播种到收获只需要30天左右，种植方便。

③鸡毛菜：生长周期短，从播种到收获仅需25天左右，适合密植，单位面积产量高。

（3）选择适合阳台种植的土壤

①直接购买培养土：可以去市场上购买配置好的培养土。这种土的保水性、透水性和通气性都比较好，而且酸碱度适中。

②自己配制培养土：可以先在家附近的花园挖一些土，再到市场上买一些腐殖土，将两种土按2: 1的比例混合配制。腐殖土具有丰富的营养，一般不含病菌和虫卵，肥力较好，与普通土壤混合配制后的土适合大多数蔬菜的种植。  

③好土壤的标准：疏松，透气及排水性良好，没有病菌和虫卵，没有草根等杂物，经过日光暴晒或蒸汽消毒。

（4）可以采用水培技术：水培技术不用天然土壤，用含有植物生长发育必需元素的营养液提供营养，蔬菜可以种植在特制的管子中，种植密度大，节省空间。

（5）设计支架：利用生活废弃材料制作育苗盘或搭建支架。

（6）按照设计方案，建造立体小菜园。

（7）立体小菜园的日常管理：种植的蔬菜要经常观察、定期管理。水、阳光、空气、温度等条件的变化都会影响蔬菜的生长，要根据蔬菜的生长情况改善种植蔬菜的条件。

（8）交流成果、经验，互相进行评价。

二、教材中问题解答：

1、立体农场有哪些优势？有哪些劣势？（P50）

答：优势：①整个设施可以放在城市中心、楼顶，避免物流运输带来的损耗。②栽培密度大，能够实现较大程度的机械化和自动化。③可以随时提供新鲜蔬菜。劣势：需要一定的人力成本，对光照、温度、水源的控制有一定要求。前期搭建设施的投入较高，而且不适宜种植所有的农作物。

2、立体农场的技术是否可以迁移到建造阳台立体小菜园中？（P50）答：城市居民小区的阳台面积小，土壤少，种菜有很大局限性。将立体农场中的立体种植架放在阳台上，将花盆垂直摆放，便可以实现家庭种植，赏心悦目的同时也可以随时品尝自己的劳动成果。

3、如果要建造一个立体小菜园，需要考虑哪些问题？（P50）

答：建立一个体力小菜园需要考虑种什么菜、一共需要种多少、用什么容器来种、怎么实现立体种植、怎么计算汤菜的量……。问题考虑越细致，越能保证设计方案的完善。

4、如何做好立体小菜园的日常管理？（P55）答：种植的蔬菜要经常观察、定期管理。水、阳光、空气、温度等条件的变化都会影响蔬菜的生长，要根据蔬菜的生长情况改善种植蔬菜的条件。
《专项学习：像科学家那样……》知识点梳理：

1、科学家要把自己研究的过程、结果以及取得的证据，通过报告、论文、著作等形式发表出来，让他人分享成果或做重复性实验进行验证。

2、科学探究的过程包括提出问题、作出假设、查阅文献、设计方案、搜集证据、处理信息、得出结论、分享交流八个步骤。

3、无法通过观察和实验直接研究的问题，还可以通过查阅资料找到答案。

4、对同一个问题，不同的人可能会有不同的假设。要想得出被认可的结论，需要进一步寻找支持结论的证据。

5、专业杂志、著作及网络数字化资源等是文献资料的重要来源。

6、处理信息时，一要对文献资料中获取的文字、图片、数字等信息进行分门别类的整理。二要用概念图、统计图表等方式整理信息。图表包括表格、柱状图、饼图、折线图等。

7、搜集证据时要区分观点和证据的不同。当一些文献资料相互间的观点或证据不一致时，要进行区分辨别。运用交叉考证的方法，有助于提高证据的可信度。

8、搜集的证据专家的观点和意见；能够说明事实的文字、数据；照片、视频等影像资料等。

9、得出结论时要结合证据进行比较、分析，通过归纳、概括、推理等方法得出研究的结论。要检视证据能否支持假设，无论证据与假设是否一致，都要坚持实事求是。

10、分享交流时可以用撰写小论文或结合PPT演讲的方式发表自己的研究成果。他人分享成果时要认真倾听，并从证据的可靠性和充足性、推理的逻辑性等方面提出质疑，作出评价。 

《科学阅读：科学发展历程》知识点梳理：

1、　1903年12月17日，美国莱特兄弟制造的第一架双翼飞机“飞行者1号”试飞成功，飞机留空时间12秒，飞行距离36米。这是世界上第一架有动力的飞机。

2、1907年7月4日，美国化学家贝克兰注册了塑料的发明专利，标志着人类所制造的第一种全合成材料正式诞生。它的发明被认为是20世纪的“炼金术”。

3、　1925年，英国工程师贝尔德发明了第一台机械式扫描电视，两年后又完成了第一次跨越太平洋的电视转播。

4、1928年，英国细菌学家弗莱明发现了青霉菌产生的青霉素能杀死葡萄球菌。青霉素的发现，拯救了无数人的生命，同时开启了多种抗生素的研究之旅。

5．　20世纪上半叶，一些科学家发现原子核在裂变时会释放出巨大的能量。对于核裂变的利用，最有名的就是原子弹的发明。

1942年，第一个核反应堆建成；1954年，人类开始用核反应堆来发电。1945年，罗伯特·奥本海默主导制造出世界上第一颗原子弹。