高考生物一轮复习 课后作业本38 微生物的培养与应用(含解析)

2020高考生物复习 课后作业本38

微生物的培养与应用

一         、选择题

1.下列关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述，错误的是(　　)

A．操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌

B．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯

C．待培养基冷却至50 ℃左右(刚刚烫手)时进行倒平板

D．待平板冷却凝固约5～10 min后将平板倒过来放置

2.下列关于微生物培养和利用的叙述不正确的是(　　)

A．利用稀释涂布平板法既能分离微生物也能对微生物进行计数

B．接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单个菌落

C．以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌

D．用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先减少后增加

3.产生每个标准菌落的细菌的最初数目和培养基分别是(　　)

A．一个细菌，液体培养基

B．许多细菌，液体培养基

C．一个细菌，固体培养基

D．许多细菌，固体培养基

4.下列有关菌种保藏的叙述，错误的是(　　)

A．频繁使用的菌种，可用斜面培养基保藏在4 ℃的冰箱中

B．临时保藏菌种的培养基不需要定期更换

C．长期保藏的菌种，需要降低代谢和变异发生概率

D．长期保藏菌种时，可各取1 mL灭菌甘油和培养菌液混合后保存在冷冻箱中

5.将细菌放在固体培养基上培养，它会繁殖并形成菌落(如图)。某实验小组想检验A、B两种抗生素的杀菌作用，下列实验方案最合适的是(　　)

6.下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是(　　)

A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板

B．取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1 mL，分别涂布于各组平板上

C．将实验组和对照组平板倒置，37 ℃恒温培养24～48小时

D．确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数

7.养殖池中存在的有毒物质主要是氨及亚硝酸，这两种物质可被硝化细菌吸收利用。在“养殖池底泥中硝化细菌的分离与计数”实验中(　　)

A．需要配制添加一定浓度氨盐的牛肉膏蛋白胨培养基，以筛选硝化细菌

B．应对采集底泥使用的工具进行灭菌，全部接种过程均需在酒精灯火焰旁进行

C．可以采用平板划线法进行接种，还需与未接种的空白培养基同时培养

D．应将培养基置于30 ℃恒温下培养12 h后，统计培养基中全部菌落数

8.高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性。研究者从热泉中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如图所示。下列说法错误的是(　　)

A．①过程的目的是稀释

B．②过程所使用的接种方法是稀释涂布平板法

C．Ⅰ号、Ⅱ号培养基都属于固体培养基，先灭菌后调节pH

D．从Ⅰ号培养基挑出透明圈大的菌落，接种到Ⅱ号培养基上

9.下列有关常见无菌操作的叙述，错误的是(　　)

A．用酒精擦拭双手

B．用氯气对水源消毒

C．实验操作应在酒精灯火焰附近进行

D．玻璃器皿(吸管、培养皿)可用酒精擦拭

10.下表表示在不同培养基中细菌的生长繁殖情况。(A、B、C、H、I、J、K、M为培养基的成分，“＋”表示生长，“－”表示不生长)，请分析下列哪种物质细菌不能合成(　　)

A．H           B．I          C．K           D．M

11. (多选)下表为某微生物培养基的配方，以下说法正确的是(　　)

A．该培养基属于固体培养基

B．该培养基不适合培养细菌

C．该培养基可培养异养型微生物

D．该培养基中的碳源也可给培养的微生物提供能源

12. (多选)抗生素可由微生物产生，具有抑菌作用，能在琼脂培养基中扩散。在筛选产生抗生素的菌种时，先在琼脂培养基平板上划线接种从土壤中获得的甲菌，在27 ℃下培养3天，形成菌落。然后接种乙、丙、丁三种致病菌(图a)，继续在同样条件下培养3天，结果如图b。分析结果，可得出的结论是(　　)

A．甲菌产生了抗生素

B．丙菌的生长被乙菌产生的抗生素抑制

C．乙菌的生长被甲菌产生的抗生素抑制

D．丁菌产生的抗生素抑制了丙菌的生长

二         、填空题

13.目前微博传言手机细菌比马桶多。如图，央视和北京卫视通过实验展示调查结果。回答下列相关问题：

(1)该实验需制备培养基，培养基一般都含有水、碳源、________。

(2)据图，两电视台均采用________________法接种，该方法需要________(多选，填选项字母)。

A．接种环     B．酒精灯      C．移液管        D．涂布器      E．无菌水

(3)通过观察菌落的________，可知手机屏幕和马桶按钮都存在多种微生物。两电视台实验操作均正确且完全一致，但报道结果截然不同，你认为原因是________________________________。

(4)按图操作取样面积，实验员测定某手机屏幕的细菌数量，将10 mL菌悬液进行梯度稀释，分别取0.1 mL稀释倍数为102的样品液接种到三个培养基上，培养一段时间后，统计菌落数分别为48、50、52，则该手机屏幕的细菌数为________________个/平方厘米。

该实验对照组该如何设置？__________________________。

14.尿素是一种重要的农业氮肥，但若不经细菌的分解，就不能更好地被植物利用。生活在土壤中的微生物种类和数量繁多，同学们试图筛选出能高效降解尿素的细菌。设计了“土壤中分解尿素细菌的筛选与计数实验”，过程如下所示：

(1)在接种前，进行①～⑤系列操作的意图是_____________。据题意，每次为使菌液稀释10倍，应加入的无菌水量是________mL。

(2)为达到实验目的，本实验所配制的培养基成分不应包括________(填序号)，

原因是__________________________________。

制备该无菌培养基的步骤为“计算→称量→溶解→灭菌→倒平板”，

其中调节pH应该在________(填步骤名称)之前。

①水　②无机盐(不含氮)　③NH4NO3　④尿素　⑤葡萄糖　⑥牛肉膏　⑦蛋白胨　⑧琼脂

(3)本实验采用的接种工具是________________。微生物的不同接种技术的操作方法各不相同，

但其操作过程中都必须____________。

(4)某同学接种了3个培养皿，一段时间后3个培养皿中分别长出了54个、46个、50个菌落，根据实验结果，该1 g土壤样本中约有分解尿素的细菌______________个。

15.下表是筛选异养型细菌的培养基配方。回答下列问题：

(1)苯胺是致癌物质，土壤中有分解苯胺的异养型细菌，若要筛选此异养型细菌，则此培养基中的成分X除了为目的菌提供能源外，还能提供________，该培养基从物理性质看属于________培养基。中学实验室中对培养基进行灭菌的常用方法是________。接种前，用灭菌后未接种的培养基培养一段时间，观察是否形成菌落，目的是__________________。

(2)如图是采用纯化微生物培养的两种接种方法接种后培养的效果图，获得图A效果的接种方法是__________________________。运用获得图B效果的方法接种时，操作上应注意每次划线前要灼烧____________。

(3)在以尿素为唯一氮源的培养基中加__________可初步鉴定该种细菌能否分解尿素；在筛选能够分解纤维素的微生物过程中，常用到__________染色法。

答案解析

1.答案为：A；

解析：制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是计算、称量、溶化、灭菌、倒平板；将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯，加入少量的水，加热；待培养基冷却至50 ℃左右时，在酒精灯火焰附近倒平板；待平板冷却凝固约5～10 min后将平板倒过来放置，以防止水蒸气凝集滴入培养基。

2.答案为：D；

解析：稀释涂布平板法可以用于分离微生物以及对微生物计数；接种时要连续划线，这样可以获得单个菌落；大白菜腌制过程中开始时细菌大量繁殖，亚硝酸盐含量增加，一般腌制10 d后亚硝酸盐含量下降。

3.答案为：C；

解析：在微生物的培养中产生每个标准菌落的细菌的最初数目是一个细菌，用的培养基为固体培养基。

4.答案为：B；

解析：频繁使用的菌种，可用斜面培养基保藏在4 ℃的冰箱中临时保藏，但需要定期更换培养基，以保证营养物质的供应；长期保藏的菌种，需要采用1 mL灭菌甘油和培养菌液混合后保存在冷冻箱中进行甘油管藏，降低代谢和变异发生的概率。

5.答案为：C；

解析：本实验的目的是检验A、B两种抗生素的杀菌作用，应设置不加抗生素的对照组和分别加A、B两种抗生素的实验组。

6.答案为：D；

解析：确定对照组无菌后，选择菌落数在30～300的平板进行计数，D错误；A是培养基的灭菌方法，B设置了一系列对照实验，C是细菌的培养方法，A、B、C均正确。

7.答案为：B；

解析：分离硝化细菌应用以铵盐为唯一氮源的培养基，牛肉膏蛋白胨本身含有氮源，无法筛选硝化细菌；平板划线法可以分离菌种，但不能用于计数；应将培养基置于37 ℃恒温下培养24～48 h，培养过程中应每隔一段时间观察，直到菌落稳定时开始计数。

8.答案为：C；

解析：图中①过程是稀释嗜热菌培养液的过程；接种嗜热菌即②过程所使用的接种方法是稀释涂布平板法；分析图示信息可知，Ⅰ号、Ⅱ号培养基都属于固体培养基，培养基配制和灭菌过程中，应注意先调节pH后灭菌；部分嗜热菌在Ⅰ培养基上生长时可产生淀粉酶，分解培养基中的淀粉后会在菌落周围形成透明圈，透明圈越大，说明产生的淀粉酶越多，因此应挑选透明圈大的菌落接种在Ⅱ号培养基上继续培养。

9.答案为：D；

解析：用酒精擦拭双手属于使用化学药剂消毒；用氯气消毒水源也属于使用化学药剂消毒；实验操作应在酒精灯火焰附近进行，因为高温可防止杂菌污染；玻璃器皿(吸管、培养皿)等应用干热灭菌法灭菌，利用酒精擦拭不能将所有微生物杀灭。

10.答案为：C；

解析：培养基是按照微生物的生长需要，用人工方法配制而成的营养物，其中有些是各种微生物都必需的，大多数情况下按微生物特殊营养要求配制的培养基，称选择培养基。比较细菌能够生长的培养基的添加物，凡添加了物质K的培养基，细菌都能生长，反之则不能生长，说明物质K是细菌不能合成的。

11.答案为：BCD；

解析：分析表格，培养基配方中没有加入琼脂作为凝固剂，因此属于液体培养基；加入青霉素会抑制细菌的生长繁殖，因此该培养基不适合培养细菌；该培养基中加入(CH2O)作为有机碳源，因此所培养微生物的同化作用的类型是异养；该培养基中的碳源是(CH2O)，该有机物也可以为培养的微生物提供能源。

12.答案为：AC；

解析：分析培养结果(图b)可知，乙、丙、丁三种致病菌不会产生抗生素，否则靠近乙、丙、丁的甲菌落不能生长。进一步由b图可知，乙菌的生长被抑制，最可能的原因是甲菌产生了抗生素，此种抗生素只能抑制乙菌的生长，而对丙、丁两种菌没有影响。

13.答案为：

(1)氮源和无机盐

(2)稀释涂布平板　 BCDE

(3)形态、大小　手机的取样和马桶的取样都不相同

(4)2×104　取培养基涂布0.1 mL无菌水进行培养

解析：

(1)微生物培养基的成分一般包括水、碳源、氮源和无机盐。

(2)根据图形分析，该实验的接种方法为稀释涂布平板法，该方法用到的工具有酒精灯、移液管、涂布器、无菌水等。

(3)不同的菌落形态、大小不同，图示两个电视台调查的手机屏幕和马桶按钮都有多种形态的菌落，即存在多种微生物。两电视台实验操作均正确且完全一致，但报道结果截然不同，可能是因为手机的取样和马桶的取样都不相同。

(4)根据提供的数据进行计算，

某手机屏幕的细菌数＝(48＋50＋52)÷3×102÷0.1×10÷(5×5)＝2×104(个/平方厘米)。

14.答案为：

(1)使菌液按一定的梯度稀释　9

(2)③⑥⑦　培养基中只有以尿素为唯一的氮源，才能起到选择作用　灭菌

(3)涂布器　防止杂菌污染

(4)5×107

解析：

(4)1 g土样被稀释了106倍，则1 g土壤中细菌数为(54＋46＋50)/3÷1×106＝5×107。

15.答案为：

(1)碳源和氮源　固体　高压蒸汽灭菌法

判断培养基灭菌是否彻底

(2)稀释涂布平板法　接种环

(3)酚红指示剂　刚果红