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7.3乙醇和乙酸——2022-2023学年高中化学学业水平复习课件（人教版2019必修二）
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这是一份7.3乙醇和乙酸——2022-2023学年高中化学学业水平复习课件（人教版2019必修二），共33页。PPT课件主要包含了乙醇的结构，HCCOH，乙醇的化学性质，乙醇的用途，乙酸的物理性质，乙酸的结构，乙酸的化学性质，乙酸的用途等内容，欢迎下载使用。
I lng t alleviate this evil, but I cannt, and I t suffer. This has been my life. I have fund it wrth living
决定有机化合物特殊性质的原子或原子团
乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代后的产物
烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。
如一氯甲烷、二氯甲烷等卤代烃
钠沉在液面下，不熔化，反应缓慢
烧杯壁上出现液滴，石灰水不浑浊
浮、熔、游、响、（红），钠迅速移动
2CH3CH2OH +2Na →2CH3CH2ONa +H2↑
红色光亮的铜丝灼烧后变为黑色，趁热插入乙醇中，铜丝又变为红色。反复几次，闻到试管中的液体有刺激性气味
断开①②，形成碳氧双键
K2Cr2O7（橙色）
(无水乙酸又称为冰醋酸)
含 —COOH 的有机物都显酸性
2CH3COOH + Zn = (CH3COO)2Zn+H2↑
2CH3COOH + NaOH= CH3COONa+ 2H2O
冰醋酸 无水乙醇 乙酸乙酯(果香味)
酸和醇起作用，生成酯和水的反应。
酯化反应是可逆反应，乙酸乙酯会与水反应生成酸和醇。
—C—O—R，或写作—COOR
酯是有芳香气味的液体，存在于各种水果和花草中。
官能团与有机化合物的分类
I lng t alleviate this evil, but I cannt, and I t suffer. This has been my life. I have fund it wrth living
决定有机化合物特殊性质的原子或原子团
乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代后的产物
烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。
如一氯甲烷、二氯甲烷等卤代烃
钠沉在液面下，不熔化，反应缓慢
烧杯壁上出现液滴，石灰水不浑浊
浮、熔、游、响、（红），钠迅速移动
2CH3CH2OH +2Na →2CH3CH2ONa +H2↑
红色光亮的铜丝灼烧后变为黑色，趁热插入乙醇中，铜丝又变为红色。反复几次，闻到试管中的液体有刺激性气味
断开①②，形成碳氧双键
K2Cr2O7（橙色）
(无水乙酸又称为冰醋酸)
含 —COOH 的有机物都显酸性
2CH3COOH + Zn = (CH3COO)2Zn+H2↑
2CH3COOH + NaOH= CH3COONa+ 2H2O
冰醋酸 无水乙醇 乙酸乙酯(果香味)
酸和醇起作用，生成酯和水的反应。
酯化反应是可逆反应，乙酸乙酯会与水反应生成酸和醇。
—C—O—R，或写作—COOR
酯是有芳香气味的液体，存在于各种水果和花草中。
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