还剩24页未读，
继续阅读
2023届高三生物复习课件 糖类和脂质的种类和作用
展开
这是一份2023届高三生物复习课件 糖类和脂质的种类和作用，共32页。PPT课件主要包含了ABCH等内容，欢迎下载使用。
为什么喝一杯正常甜度的云顶乌龙后，一段时间内不会感觉到饥饿？
主要的 。
多糖初步水解——麦芽糖
判断：二糖氧化分解的终产物是单糖 （ ）
——可水解成 （由多分子单糖脱水缩合而成的糖。）
（植物细胞内的储能物质）
（构成植物细胞的细胞壁）
膳食纤维被营养学界补充认定为第七类营养素，和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列。既然人很难消化纤维素，为什么一些科学家还将其称为人类的“第七类营养素”呢？ 必1 P25
（1）能够促进胃肠的蠕动和排空 排便通畅，降低患结肠癌的机会。（2）有利于降低过高的血脂和血糖等。
（动物细胞内的储能物质：肝糖原、肌糖原）
调节血糖，产生的葡萄糖氧化分解提供能量
肌糖原直接氧化分解提供能量
（昆虫、甲壳动物的结构材料）
1.（必修 1 P24图2-3）构成淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是__________,但是_______________________________不同。
淀粉、纤维素与糖原都是由葡萄糖的单体聚合而成，但为什么三者的物质性质、化学性质和功能相差很大呢？
[提醒] 糖类并非都是能源物质,如核糖、脱氧核糖、纤维素等不参与氧化分解提供能量。
糖类是既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质。
提醒：区分糖的“水解”与“氧化分解”
多糖和二糖水解的终产物是其单体，如淀粉水解的产物是葡萄糖；氧化分解的终产物是CO2和H2O，即糖参与有氧呼吸后的最终产物。
思考1：“淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原”表示糖类的某些转化过程:上述转化不可能发生在同一生物体内，因为淀粉和麦芽糖是植物特有，糖原是动物特有 ( )
组织细胞进行氧化分解
大本P12题后悟道（3）
1.（2021年广东一模）右图是某高等生物体内的一个细胞模式图，其细胞质内含有的多糖和核酸主要是（ ）A.糖原和DNA B.糖原和RNAC.淀粉和RNAD.淀粉和DNA
（1）糖原的基本组成单位是葡萄糖分子,主要功能是提供能量,与斐林试剂反应呈现砖红色。( )
（2）不是所有细胞的组成成分都含有纤维素,淀粉水解的终产物是二氧化碳和水。( )
考向1 糖类、脂质的种类及功能
1.(2023·广州模拟)壳多糖是已知的含氮多糖,其广泛存在于虾、蟹、昆虫的外壳中。下列关于壳多糖和其他多糖的叙述,错误的是( )
（1）&6&
植物脂肪大多数是不饱和脂肪酸，熔点低，在室温时呈液态。
动物脂肪大多数是饱和脂肪酸，熔点高，在室温时呈固态。
① 脂肪中氧元素比例低、碳元素和氢元素比例高，因此相同质量的脂肪和糖类氧化分解，脂肪消耗的氧气多，产生的水多，产生的能量也多。
思考1：为什么脂肪被称为是良好的储能物质？
②脂肪不溶于水，相同质量糖类和脂肪，脂肪所占的体积小。
（2）&7&
三、糖和脂质间的相互转化
6.肥胖的人患糖尿病等慢性疾病的风险增高。某人长期以淀粉类食物为主,摄入脂肪很少,但还是出现了肥胖症状,主要原因是______________________________。
糖类可以转化成脂肪储存在体内
大本P14 创设情境 长句特训 T6
3.（必修 1 P27 正文信息）细胞中的糖类和______是可以相互转化的。但是糖类和______之间的转化程度是有明显差异的。
4.（必修 1 P27练习与应用）磷脂是__________（填“真核细胞”“原核细胞”或“所有细胞”）必不可少的脂质。
①主要的能源物质；②细胞的重要结构成分否能
①生物体内的储能物质，如脂肪；②构成生物膜的重要成分，如磷脂；③调节新陈代谢和生殖，如性激素
下列关于糖类和脂质的说法不正确的是（ ）
A.组成它们的化学元素相同，都是C、H、OB.淀粉和脂肪水解的终产物都是二氧化碳和水C.固醇在核糖体、内质网和高尔基体上合成D.脂质具有构成生物膜、调节代谢和储存能量等生物学功能E.几丁质是一种广泛存在于甲壳类动物和昆虫外骨骼中的多糖F.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖G.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成相同H.葡萄糖在线粒体内彻底氧化分解为水和二氧化碳I. 糖类是玉米胚生长发育的主要能源物质，由脂肪转化为糖类需要蛋白质参与
（3）脂肪酸和磷脂含有的元素相同,所有的脂质都能参与膜结构的构成。( )
（4）细胞膜中的磷脂分子是由胆固醇、脂肪酸和磷酸组成的。( )
（5）人体大脑活动所需要的能量主要来自脂肪的直接氧化分解。( )
判断.含有大量能量的物质是生命活动主要的供能物质（ ）
脂肪也含有大量能量，但只有在糖类供能不足时，才为生命活动供能
能源物质的种类及其在细胞代谢中的地位
2.(2020·海南选择考)下列关于人体脂质的叙述,正确的是( )
甘油、脂肪酸、磷酸和衍生物
1.蓖麻种子的胚乳呈白色，脂肪含量占种子总质量的70%。为探究该植物种子萌发过程中的物质变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件均适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子(含幼苗)的脂肪、蔗糖、葡萄糖的含量和干重变化，结果如图所示。(1)种子中储存的脂肪大多含有哪种脂肪酸？
考点：种子形成和萌发过程中糖类和脂质的变化
(2)据图乙可知，导致种子萌发初期干重增加的主要元素是什么？请从脂肪和糖类的元素组成及比例角度分析其原因。
主要元素是氧元素。原因是脂肪不断转变成糖类等，而糖类分子中氧的含量远高于脂肪。
(3)相比于淀粉类作物种子，种植油料作物种子时要播种浅一些还是深一些？为什么？
要播种浅一些。因为相比于糖类，脂肪中氢多氧少。等质量的脂肪与糖类氧化分解时，脂肪释放的能量更多，需要的O2多，产生的H2O多。
大本P14 创设情境 长句特训 T7
考向2 糖类和脂质间的相互转化
A.图甲表示脂肪在酶的作用下水解为葡萄糖,其中一部分进一步转化为蔗糖B.糖类是胚生长发育的主要能源物质,由脂肪转化为糖类需要蛋白质参与C.用苏丹Ⅲ染液对蓖麻种子切片染色,可通过肉眼观察到橘黄色脂肪颗粒D.据图乙分析蓖麻种子萌发初期时干重增加,增加的主要元素是H
种子形成时，光合作用产物的输入导致其干重增加。种子萌发时，吸收水分导致其鲜重增加，非油料作物的种子由于只进行细胞呼吸导致干重减少，油料作物种子萌发初期干重有所增加(是因为脂肪转化为糖类的过程中增加了氧元素)，然后再减少。
为什么喝一杯正常甜度的云顶乌龙后，一段时间内不会感觉到饥饿？
主要的 。
多糖初步水解——麦芽糖
判断：二糖氧化分解的终产物是单糖 （ ）
——可水解成 （由多分子单糖脱水缩合而成的糖。）
（植物细胞内的储能物质）
（构成植物细胞的细胞壁）
膳食纤维被营养学界补充认定为第七类营养素，和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列。既然人很难消化纤维素，为什么一些科学家还将其称为人类的“第七类营养素”呢？ 必1 P25
（1）能够促进胃肠的蠕动和排空 排便通畅，降低患结肠癌的机会。（2）有利于降低过高的血脂和血糖等。
（动物细胞内的储能物质：肝糖原、肌糖原）
调节血糖，产生的葡萄糖氧化分解提供能量
肌糖原直接氧化分解提供能量
（昆虫、甲壳动物的结构材料）
1.（必修 1 P24图2-3）构成淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是__________,但是_______________________________不同。
淀粉、纤维素与糖原都是由葡萄糖的单体聚合而成，但为什么三者的物质性质、化学性质和功能相差很大呢？
[提醒] 糖类并非都是能源物质,如核糖、脱氧核糖、纤维素等不参与氧化分解提供能量。
糖类是既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质。
提醒：区分糖的“水解”与“氧化分解”
多糖和二糖水解的终产物是其单体，如淀粉水解的产物是葡萄糖；氧化分解的终产物是CO2和H2O，即糖参与有氧呼吸后的最终产物。
思考1：“淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原”表示糖类的某些转化过程:上述转化不可能发生在同一生物体内，因为淀粉和麦芽糖是植物特有，糖原是动物特有 ( )
组织细胞进行氧化分解
大本P12题后悟道（3）
1.（2021年广东一模）右图是某高等生物体内的一个细胞模式图，其细胞质内含有的多糖和核酸主要是（ ）A.糖原和DNA B.糖原和RNAC.淀粉和RNAD.淀粉和DNA
（1）糖原的基本组成单位是葡萄糖分子,主要功能是提供能量,与斐林试剂反应呈现砖红色。( )
（2）不是所有细胞的组成成分都含有纤维素,淀粉水解的终产物是二氧化碳和水。( )
考向1 糖类、脂质的种类及功能
1.(2023·广州模拟)壳多糖是已知的含氮多糖,其广泛存在于虾、蟹、昆虫的外壳中。下列关于壳多糖和其他多糖的叙述,错误的是( )
（1）&6&
植物脂肪大多数是不饱和脂肪酸，熔点低，在室温时呈液态。
动物脂肪大多数是饱和脂肪酸，熔点高，在室温时呈固态。
① 脂肪中氧元素比例低、碳元素和氢元素比例高，因此相同质量的脂肪和糖类氧化分解，脂肪消耗的氧气多，产生的水多，产生的能量也多。
思考1：为什么脂肪被称为是良好的储能物质？
②脂肪不溶于水，相同质量糖类和脂肪，脂肪所占的体积小。
（2）&7&
三、糖和脂质间的相互转化
6.肥胖的人患糖尿病等慢性疾病的风险增高。某人长期以淀粉类食物为主,摄入脂肪很少,但还是出现了肥胖症状,主要原因是______________________________。
糖类可以转化成脂肪储存在体内
大本P14 创设情境 长句特训 T6
3.（必修 1 P27 正文信息）细胞中的糖类和______是可以相互转化的。但是糖类和______之间的转化程度是有明显差异的。
4.（必修 1 P27练习与应用）磷脂是__________（填“真核细胞”“原核细胞”或“所有细胞”）必不可少的脂质。
①主要的能源物质；②细胞的重要结构成分否能
①生物体内的储能物质，如脂肪；②构成生物膜的重要成分，如磷脂；③调节新陈代谢和生殖，如性激素
下列关于糖类和脂质的说法不正确的是（ ）
A.组成它们的化学元素相同，都是C、H、OB.淀粉和脂肪水解的终产物都是二氧化碳和水C.固醇在核糖体、内质网和高尔基体上合成D.脂质具有构成生物膜、调节代谢和储存能量等生物学功能E.几丁质是一种广泛存在于甲壳类动物和昆虫外骨骼中的多糖F.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖G.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成相同H.葡萄糖在线粒体内彻底氧化分解为水和二氧化碳I. 糖类是玉米胚生长发育的主要能源物质，由脂肪转化为糖类需要蛋白质参与
（3）脂肪酸和磷脂含有的元素相同,所有的脂质都能参与膜结构的构成。( )
（4）细胞膜中的磷脂分子是由胆固醇、脂肪酸和磷酸组成的。( )
（5）人体大脑活动所需要的能量主要来自脂肪的直接氧化分解。( )
判断.含有大量能量的物质是生命活动主要的供能物质（ ）
脂肪也含有大量能量，但只有在糖类供能不足时，才为生命活动供能
能源物质的种类及其在细胞代谢中的地位
2.(2020·海南选择考)下列关于人体脂质的叙述,正确的是( )
甘油、脂肪酸、磷酸和衍生物
1.蓖麻种子的胚乳呈白色，脂肪含量占种子总质量的70%。为探究该植物种子萌发过程中的物质变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件均适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子(含幼苗)的脂肪、蔗糖、葡萄糖的含量和干重变化，结果如图所示。(1)种子中储存的脂肪大多含有哪种脂肪酸？
考点：种子形成和萌发过程中糖类和脂质的变化
(2)据图乙可知，导致种子萌发初期干重增加的主要元素是什么？请从脂肪和糖类的元素组成及比例角度分析其原因。
主要元素是氧元素。原因是脂肪不断转变成糖类等，而糖类分子中氧的含量远高于脂肪。
(3)相比于淀粉类作物种子，种植油料作物种子时要播种浅一些还是深一些？为什么？
要播种浅一些。因为相比于糖类，脂肪中氢多氧少。等质量的脂肪与糖类氧化分解时，脂肪释放的能量更多，需要的O2多，产生的H2O多。
大本P14 创设情境 长句特训 T7
考向2 糖类和脂质间的相互转化
A.图甲表示脂肪在酶的作用下水解为葡萄糖,其中一部分进一步转化为蔗糖B.糖类是胚生长发育的主要能源物质,由脂肪转化为糖类需要蛋白质参与C.用苏丹Ⅲ染液对蓖麻种子切片染色,可通过肉眼观察到橘黄色脂肪颗粒D.据图乙分析蓖麻种子萌发初期时干重增加,增加的主要元素是H
种子形成时，光合作用产物的输入导致其干重增加。种子萌发时，吸收水分导致其鲜重增加，非油料作物的种子由于只进行细胞呼吸导致干重减少，油料作物种子萌发初期干重有所增加(是因为脂肪转化为糖类的过程中增加了氧元素)，然后再减少。
相关课件
2024届人教版高考生物一轮复习核酸、糖类和脂质课件： 这是一份2024届人教版高考生物一轮复习核酸、糖类和脂质课件，共60页。PPT课件主要包含了HONP，五碳糖，含氮碱基，核糖核苷酸，脱氧核苷酸，核糖核酸，脱氧核糖核酸，遗传信息，蛋白质的生物合成，氨基酸等内容，欢迎下载使用。
2023届高三生物复习课件细胞中的无机物、糖类和脂质： 这是一份2023届高三生物复习课件细胞中的无机物、糖类和脂质，共48页。PPT课件主要包含了组成细胞的元素，组成细胞的化合物，各有机物的元素组成，核苷酸呢，细胞中的水，水与细胞代谢的关系，结合水，无机盐，含量1-15%，自由水等内容，欢迎下载使用。
2023届高三生物一轮复习课件：细胞中的糖类和脂质： 这是一份2023届高三生物一轮复习课件：细胞中的糖类和脂质，共52页。PPT课件主要包含了细胞中的糖类，还原糖，麦芽糖乳糖，非还原糖，半乳糖，核糖核苷酸，①单糖五碳糖，脱氧核糖核苷酸，①单糖六碳糖，跨膜运输方式等内容，欢迎下载使用。
