2021届高三生物一轮复习课件：细胞中的核酸、糖类和脂质

这是一份2021届高三生物一轮复习课件：细胞中的核酸、糖类和脂质，共60页。PPT课件主要包含了ATP，核糖核苷酸，核糖核酸，脱氧核糖核苷酸，脱氧核糖核酸等内容，欢迎下载使用。
1.DNA与RNA在化学组成的异同。
2017年全国Ⅰ卷T29（10分） 根据遗传物质的化学组成，可将病毒分为RNA病毒和DNA病毒两种类型，有些病毒对人类健康会造成很大危害，通常，一种新病毒出现后需要确定该病毒的类型。 假设在宿主细胞内不发生碱基之间的相互转换，请利用放射性同位素标记的方法，以体外培养的宿主细胞等为材料，设计实验以确定一种新病毒的类型，简要写出（1）实验思路，（2）预期实验结果及结论即可。（要求：实验包含可相互印证的甲、乙两个组）
（1）思路甲组：将宿主细胞培养在含有放射性标记尿嘧啶的培养基中，之后接种新病毒。培养一段时间后收集病毒并检测其放射性。乙组：将宿主细胞培养在含有放射性标记胸腺嘧啶的培养基中，之后接种新病毒。培养一段时间后收集病毒并检测其放射性。
（2）结果及结论若甲组收集的病毒有放射性，乙组无，即为RNA病毒；反之为DNA病毒。
某科研小组对禽流感病毒的遗传物质进行了以下实验实验目的：探究禽流感病毒的遗传物质是DNA还是RNA．材料用具：显微注射器，禽流感病毒的核酸提取物，活鸡胚，DNA水解酶，RNA水解酶
实验步骤:第一步：________________________________________________________________________；第二步：取等量的活鸡胚分成A、B、C三组，用显微注射技术向A组注射禽流感病毒的核酸提取物，再分别向B、C两组活鸡胚中注射有关物质；第三步：分别从培养后的活鸡胚中抽出取样品，检测是否产生禽流感病毒。预测实验结果及分析：A组的样品检测中有禽流病毒。给B组活鸡胚注射的物质是________________________________________________,若样品检测无禽流感病毒产生，则_____________是遗传物质。给C组活鸡胚注射的物质是________________________________________________,若样品检测无禽流感毒产生，则_____________是遗传物质。
把禽流感病毒核酸提取液分成相同的三组。分别用等量的相同浓度的DNA水解酶和RNA水解酶以及蒸馏水处理。
禽流感病毒的核酸提取物+DNA水解酶
禽流感病毒的核酸提取物+RNA水解酶
实验步骤：①_____________________________________________________________。②用苯酚的水溶液处理烟草花叶病毒，并设法将其蛋白质和核酸分离，以获得其核酸。并将核酸均分为三份。③_______________________________________________________________。④_______________________________________________________________。⑤过一段时间后，观察三组烟草幼苗的生长情况。三、实验结果及结论。结果：_________________________________________________________________________________________________________________________；结论：______________________________________________________________。
已知烟草花叶病毒侵染烟草会使烟草患花叶病，为了验证该病毒的核酸种类，设计了以下实验。实验材料：苯酚的水溶液（可以将病毒的蛋白质外壳和核酸分离）、健康生长的生长状况相似的烟草幼苗若干、烟草花叶病毒样本、DNA水解酶、RNA水解酶、蒸馏水及其他必需器材。
将生长状况相似的烟草幼苗均分为三组
用等量的DNA 水解酶、RNA水解酶、蒸馏水处理三组核酸，得到三组溶液
用等量的上述三组核酸分别处喷洒三组烟草幼苗
用清水和DNA水解酶处理得到的溶液喷洒的烟草患病,用RNA水解酶处理得到的溶液喷洒的烟草未患病。
烟草花叶病毒的核酸是RNA。
③相关处理后，检测因变量。
总结：对照实验设计的一般规律
2.DNA与RNA在结构上的差异：通常情况下，DNA为双链、RNA为单链
4.通常情况下：DNA为双链、RNA为单链
①同一生物的不同细胞中，DNA一般______，而RNA则______________，这是因为____________________的结果。
②RNA一般为单链，而且比DNA短。细胞中的RNA只是DNA分子的某一片段(基因)转录的产物。
③一个DNA片段中有_____个游离的磷酸基团，一条链中相邻的碱基依靠____________________________连接,两条链间的碱基依靠氢键连接形成_________。
“脱氧核糖—磷酸—脱氧核糖”
④一个DNA片段中大部分脱氧核糖与______个磷酸基团相连，少数脱氧核糖与___个磷酸基团相连。
①_____________________ ②______________________ ③_____________________
④_____________________ ⑤______________________ ⑥_____________________
下面各个圆圈中代表的含义相同的有哪些？
①=③=⑤，代表腺嘌呤核糖核苷酸
4.不同生物体内的五碳糖、碱基、核苷酸种类数
1.如图表示化合物a和m参与化合物b的构成情况，下列叙述正确的是（　　）
A.若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸B.在禽流感病毒、幽门螺杆菌体内b均为4种C.若a为脱氧核糖，则由b构成的核酸完全水解，得到的化合物最多有8种D.若ATP断裂两个高能磷酸键，脱去两个磷酸基团，可形成b，则a为核糖
2.如图甲所示物质b是组成乙或丙的基本单位(单体)。下列相关叙述错误的是(　　)A.如果图甲中的a是核糖，则b是丙的基本单位B.如果m是胸腺嘧啶(T)，则b是乙的基本单位C.乙或丙彻底水解的产物是甲D.在多个b聚合成乙或丙的过程中，都需要能量
作为细胞生物和DNA病毒的遗传物质。
脱氧核苷酸(碱基)的排列顺序
①携带遗传信息，参与基因表达。主要有三种RNA:mRNA、tRNA、rRNA
②作为RNA病毒的遗传物质。
②某些RNA具有催化功能，称为核酶。
(DNA分子的多样性和特异性)
(细胞分裂时，半保留方式)
(线粒体、叶绿体、核糖体)
（转录产生后，暂时没有运出细胞核）
(酵母菌细胞质基质中的质粒)
拟核区：大型环状DNA，拟核外：质粒
糖类旧称碳水化合物，是多羟基醛或多羟基酮及其聚合物及衍生物的总称。该类化合物由C、H、O三种元素组成，早先认为氢和氧的比例与水分子的组成比例相同，就如同是碳与水分子形成的化合物， 由此而得名碳水化合物，通式为Cx(H2O)y。
动物细胞(肝脏、肌肉)
储能能量，参与血糖调节
单糖：单糖是不能水解的糖，可以被细胞直接吸收利用。二糖：有两分子单糖缩合而成。可水解为两分子单糖。多糖：由多个单糖缩合而成。可水解为多个单糖。
核糖(C5H10O5)
脱氧核糖(C5H10O4)
葡萄糖(C6H12O6)
葡萄糖是活细胞能量的主要来源和新陈代谢中间产物。
①淀粉→麦芽糖→葡萄糖
小肠上皮细胞和肾小管上皮细胞吸收葡萄糖：_____________
葡萄糖进入其他组织细胞：___________
⑤葡萄糖 非糖物质(脂肪、氨基酸)
⑥CO2+H2O→葡萄糖
胰岛素可使骨骼肌细胞和脂肪细胞膜上葡萄糖转运载体的数量增加，已知这些细胞膜上的载体转运葡萄糖的过程不消耗ATP。回答下列问题：（1）胰岛素从胰岛B细胞释放到细胞外的运输方式是_____________，葡萄糖进入骨骼肌细胞内的运输方式是_________________。（2）当血糖浓度上升时，胰岛素分泌______________，引起骨骼肌细胞膜上葡萄糖转运载体的数量增加，其意义是_________________________。
促进葡萄糖进入骨骼肌细胞和被利用，　
(甘蔗、甜菜、多数水果蔬菜、白糖、红糖、冰糖)
植物组织培养中提供能量、调节_________。
质量浓度为___________的蔗糖溶液用于质壁分离。
①淀粉、纤维素和糖原的基本单位都是葡萄糖。
但是，并不是所有的多糖的基本单位都是葡萄糖。
②葡萄糖的连接方式和排列方式不同，形成了结构不同的淀粉、糖原和纤维素。
人和哺乳动物体内没有纤维素酶，因此不能将纤维素水解成葡萄糖，一些细菌、真菌和某些低等动物(昆虫、蜗牛)，尤其是反刍动物胃中共生的细菌含有活性很高纤维素酶，能水解纤维素，所以，牛、羊、马等动物可以靠吃草维持生命。
虽然纤维素不能作为人类的营养，但人类食品中必须含纤维素。因为它可以促进胃肠蠕动、促进消化和排便。食品中缺乏纤维素容易导致肠癌。(膳食纤维)
生活中的棉、麻的主要成分是纤维素。
1.糖原主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中，是人和动物细胞的储能物质。
2.糖原参与血糖调节。
几丁质也是一种多糖，又称壳多糖。广泛分布于甲壳类动物和昆虫的外骨骼。
几丁质及其衍生物在医药、化工等方面有广泛的用途。例如：几丁质能与溶液中的重金属离子有效结合，因此可用于废水处理；可以用于制作食品的包装纸和食品添加剂；可以用于制造人造皮肤等。
1.作为生物体的主要能源物质
①__________是细胞利用的主要能源物质
②淀粉是植物的储能物质
③糖原是动物的储能物质
2.构成细胞的某些物质或结构
①核糖参与形成____________②脱氧核糖参与形成__________③_________参与构成植物细胞的细胞壁④__________参与形成真菌细胞壁和甲壳类动物和昆虫的外骨骼。
3.与蛋白质结合形成糖蛋白，与脂质结合形成糖脂，进行细胞表面识别、细胞间的信息传递、润滑、保护等。
①通常细胞膜上的_______是糖蛋白，其中的糖链位于外表面，具有识别和信息传递的作用
②红细胞膜上的ABO血型抗原是糖蛋白或糖脂，起识别作用的主要是糖链
糖蛋白或糖脂上的糖链是在_________和___________中形成的。
③溶酶体膜内侧分布有较多糖蛋白，有利于防止自身膜蛋白的水解。
Glc：葡萄糖Gal：半乳糖GalNAc：N-乙酰半乳糖胺Gal：半乳糖Fuc：岩藻糖
3.与蛋白质等结合形成糖蛋白，进行识别、免疫等作用（信息物质）
总结：常考的“糖”(1)还原糖与非还原糖:常见的还原糖包括葡萄糖、　　　　、半乳糖、乳糖、麦芽糖,非还原糖包括_______、多糖等。 (2)RNA、DNA、ATP中的糖依次为______、__________、　　　　。 (3)植物细胞壁中的糖:________。(4)细胞膜中的糖:　　　　、糖脂。 (5)真菌细胞壁及昆虫外骨骼的糖：__________。(6)病毒中的糖:_______(RNA病毒)、__________(DNA病毒)。(7)存在于核糖体中的糖：_______，染色体主要成分的糖：__________(8)血浆中的糖(葡萄糖):正常的血糖浓度为　　　　 g/L,高于1.6 g/L可致糖尿病。 (9)植物体中储能的糖：________，人和动物体储能的糖：_______
1.汉代许慎《说文解字》曰“饴,米糵煎也。” “米(煮熟的糯米)、糵(发芽的谷物)、煎(搅拌熬煮)”三字简练地概括了制饴糖所用的原理和技术。其中,米、饴的主要成分和糵的作用分别是 (　　)A.淀粉、麦芽糖、提供淀粉酶B.淀粉、糖原、提供淀粉酶C.蛋白质、多肽、提供蛋白酶D.糖原、麦芽糖、提供麦芽糖酶
2.下列关于糖类的叙述,正确的是 (　　)A.单糖可以被进一步水解为更简单的化合物B.构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖C.细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关,与糖链无关D.糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物
3.如图为苹果成熟期有机物含量的变化图,相关分析错误的是(　　)
A.图中的五种有机物中最可能含有S的是酶B.每个月采集苹果制备样液,用斐林试剂检测,则10月的样液砖红色最深C.图中的酶最有可能是淀粉酶,在该酶的作用下,苹果细胞液浓度逐渐变小D.图中五种有机物中属于单糖的是果糖、葡萄糖
注:淀粉酶能催化淀粉水解
4.关于细胞的叙述，错误的是( )A.植物细胞的胞间连丝具有物质运输的作用B.动物细胞间的黏着性与细胞膜上的糖蛋白有关C.ATP水解释放的能量可用于细胞内的吸能反应D.哺乳动物的细胞可以合成蔗糖，也可以合成乳糖
构成动物细胞膜的重要成分
在人体内参与血液中脂质的运输
1.与糖类相似，组成脂质的主要元素是C 、H、O，有些脂质还含有P和N。
脂质分子中______的含量远远少于糖类，
而_____的含量更多。
即：脂质分子中氢多氧少。
①常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇等。
②各种脂质分子结构差异很大，通常_________水，而________有机溶剂，如：丙酮、氯仿、乙醚等。
③合成场所：____________________
主要合成胆固醇和磷脂。
脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。
花生、油菜、大豆、向日葵、松、核桃、蓖麻等植物都含有较多的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。
功能1.脂肪是细胞内良好的储能物质。
主要：相同质量糖类和脂肪彻底氧化分解释放能量，脂肪释放的能量多。
1g糖原氧化分解释放出约17KJ能量，而1g脂肪可以放出约39KJ的能量。
糖类 Cx(H2O)y+ O2 →CO2+H2O 脂肪 如：C51H56O6+O2→CO2+H2O
其次：相同质量糖类和脂肪，脂肪所占的体积小。
为什么等量的脂肪比糖类含能量多，但在一般情况下脂肪却不是生物体利用的主要能源物质？
首先：脂肪与糖类氧化相比，在生物细胞内脂肪的氧化速率比糖类慢，而且需要消耗大量的氧；其次：糖类氧化既可以在有氧条件下也可以在无氧条件下进行。
总结：糖类和脂肪都可以作为储能物质，但是糖类是生物体生命活动利用的主要能源物质。
功能2.脂肪是良好的绝热体，起到保温的作用。
海洋中大型哺乳动物，如海豹、鲸等，皮下有厚厚的脂肪层，生活在南极寒冷环境中的企鹅体内脂肪可达4cm。
功能3.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲和减压的作用。
人和动物的脑、大豆种子、卵细胞以及肝脏中磷脂的含量丰富。
磷脂与脂肪的不同之处在于甘油的一个羟基不是与脂肪酸结合，而是与磷酸结合，磷酸再与其他物质结合。
脂双层作为生物膜的基本骨架
动物细胞膜的重要成分，在人体中参与血液中的脂质的运输。
促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成。
性激素的受体在细胞内，不在细胞膜上。
高血脂:血脂中的主要成分是甘油三酯和胆固醇,血脂过高会导致动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。
胆固醇是人体中的一种重要化合物，血浆中胆固醇的含量受LDL（含有胆固醇的脂蛋白）影响．如图表示细胞中胆固醇的来源，分析并回答：
1）脂蛋白是蛋白质和脂质的复合体，细胞中既是蛋白质加工又是脂质合成“车间”的是________________。2）人体中胆固醇是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中________的运输。
4）LDL受体的化学本质是___________，LDL可以与细胞膜上的LDL受体结合，通过__________（方式）进入细胞，此过程说明细胞膜的结构特点是具有___________。
5）从图中可以看出，当细胞中胆固醇含量较高时，它可以抑制酶的合成和活性，也可以抑制__________的合成，由此可知，细胞对胆固醇的合成过程存在________机制。
7）当LDL受体出现遗传性缺陷时，会导致血浆中的胆固醇含量__________。
6）图中结构a由_____层磷脂分子组成，结构b由______磷脂分子组成。
1.下列关于细胞膜中糖类和脂质的叙述正确的是 (　　)A.正常细胞发生癌变后,其细胞膜成分中的糖蛋白明显增多B.除糖蛋白外,细胞膜表面还有糖类与脂质分子结合成的糖脂C.细胞膜的功能主要取决于膜中糖类和脂质的种类及含量D.组成细胞膜的磷脂由脂肪、甘油和磷酸等组成
2.脂质与人体健康息息相关,下列叙述错误的是 (　　)A.分布在内脏器官周围的脂肪具有保温作用B.胆固醇既是细胞膜的重要组分,又参与血液中脂质的运输C.摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险D.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜中的磷脂而导致溶血
反式脂肪酸：一种不饱和脂肪酸，来源主要是植物油反刍动物的脂肪组织及乳汁，其危害为容易形成血栓，影响发育。
顺式流动性大，熔点低。反式流动性小，熔点高。
天然脂肪酸一般为顺式。