科学三年级下册18 食物的营养获奖ppt课件

6.18《食物的营养》练习

一、填空题

1、食物中的六大营养素包括_______、脂肪、_______、水、________和维生素。

2、_____有遇碘变蓝色的特性，_____在白纸上会留下油渍，_____在燃烧时会发出头发烧焦的气味。

二、判断题，正确的打√，错误的打✘。

1、按压花生米会在白纸上留下油渍。（   ）

2、瘦肉、鸡蛋和牛奶含有丰富的蛋白质。（   ）

3、餐桌上挑我们喜爱的吃有利于健康。（   ）

4、馒头、面包、米饭含有大量的淀粉。（   ）

5、每一类营养物质对人体都有重要作用。（   ）

三、选择题，将正确的序号填写在括号内。

1、燃烧时，会发出类似烧焦毛发气味的营养成分是（   ）

   A.脂肪   B.蛋白质   C.淀粉

2、下列食物中含有丰富糖类的是（   ）

   A.肥肉   B. 米饭   C.鱼

3、下列食物中的营养成分遇到碘酒会变蓝色的（   ）

   A.脂肪    B.淀粉    C.维生素 

4、下列食物中，(    )的主要营养成分是淀粉。

5、下列食物中,根据所含的主要营养成分,可以分为一类的是(    )

     A.西红柿、胡萝卜、鸡肉

     B.牛肉、肥肉、青菜

     C.食用油、猪肉、花生

四、连线题：请把实验活动和被检测的营养成分连接起来。

在食物上滴一滴碘酒，观察其颜色变化                    脂肪

食物在白纸上挤压,干燥后观察痕迹                       蛋白质

将食物用摄子夹住在酒精灯上烧，辨别气味                淀粉

五、实验题

怎样检测食物的营养成分？根据实验填写下表。

六、综合题

春游的时候，我们会带上：

面包的主要营养成分是________，牛奶中含有较多的________，苹果和柑桔可以提供________。

(将正确答案的序号填在横线上。)

A.维生素和矿物质

B.淀粉

C.蛋白质和钙

D.脂肪

参考答案

一、填空题

1、蛋白质  糖  无机盐

2、淀粉  脂肪  蛋白质

二、判断题

1、√   2、√   3、✘   4、√   5、√

三、选择题

1、B   2、B   3、B   4、B   5、C

四、连线题

在食物上滴一滴碘酒，观察其颜色变化                    脂肪

食物在白纸上挤压,干燥后观察痕迹                       蛋白质

将食物用摄子夹住在酒精灯上烧，辨别气味                淀粉

五、实验题

六、综合题

B   C   A