高中生物2021年高考二轮生物复习知识清单：03细胞的结构基础

专题3  细胞的结构

一、细胞壁：主要成分是纤维素和果胶，有支持和保护功能；其性质是全透的，不能控制物质进出。

二、细胞膜

1．制备细胞膜的方法

（1）取材：人或哺乳动物成熟的红细胞

（2）方法：放入清水中，吸水涨破。发生溶血现象，内溶物主要为血红蛋白

（3）获得较纯的细胞膜：差速离心法

2．结构组成及流动镶嵌模型图

磷脂双分子层

癌细胞膜成分改变，产生甲胎蛋白，癌胚抗原。

★ 结构特点：具有一定的流动性（原因：磷脂和蛋白质的运动）；

3．功能：①将细胞与外界环境分隔开  

 ②控制物质进出细胞

水分子可以自由通过，一些离子和小分子也可以通过，而其他的离子，小分子和大分子则不能通过

※（1）渗透作用指水或其它溶剂通过半透膜；  （2）质壁分离的质是指原生质层

（3）主动运输的意义：保证活细胞能按照需求主动选择的吸收所需物质，排出代谢废物和有害物质

（4）浓度是指摩尔浓度

③进行细胞间的信息交流：

基础是细胞膜上的糖蛋白，结构基础是特异性受体。

（1）动物细胞信息交流方式（2种）

a.产生信号分子 激活→靶细胞膜上的受体（糖蛋白）→胞内信号（激素，神经递质，淋巴因子，CO2）

b.相邻两个细胞间的细胞膜直接接触

（2）植物细胞间的识别主要是通过胞间连丝来实现

★ 功能特点：具有选择通透性。

三、细胞质

1、细胞质基质

呈胶质状态，由水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶组成。其中也进行着化学反应

★真核细胞中有维持细胞形态、保持细胞内部结构有序性的细胞骨架，由蛋白质纤维组成的网架结构，与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转换、信息传递等生命活动密切相关

2、细胞器(大本P23表1表2※)

（1）A图是动物细胞的判断依据：有细胞壁（叶绿体和液泡）

结构分析:1.细胞膜 2.液泡  3.细胞质基质  4.叶绿体 

5.高尔基体6.核仁7.核质  8.内质网 9.线粒体  10.核孔

 11.核糖体  12.染色质  13.中心体  14.核膜

（2）此图是电镜下结构图，光学显微镜能看见的结构：

细胞壁、细胞质、细胞核、液泡、叶绿体、

线粒体（需染色）、染色体（需染色）

Ⅰ.含有色素的细胞器：叶绿体（叶绿素、类胡萝卜素（都只溶于有机溶剂））液泡（花青素（水溶性色素））

Ⅱ.与主动运输有关的：核糖体、线粒体    Ⅲ.可产生水的：叶绿体、线粒体、核糖体、高尔基体

(一).细胞器的膜

①双层膜结构：线粒体、叶绿体    ②无膜结构：核糖体、中心体（蛋白质）

③单层膜结构：内质网、高尔基体、液泡（色素、糖类、蛋白质类）、溶酶体

 (二)细胞器之间的分工（用差速离心法获取各种细胞器）

 1 叶绿体（能量转换站）：光合作用（光反应、暗反应）的场所 

2 线粒体（动力车间）：有氧呼吸的主要场所（有氧呼吸第二（基质）、第三阶段（薄膜））

                   有氧呼吸第一阶段在细胞质基质中

 3内质网（合成车间）：脂质合成的场所；蛋白质加工的场所（增大了细胞的膜面积，膜上附有多种酶）

 4核糖体（生产蛋白质的机器）：蛋白质合成的场所

     ①附着核糖体：分泌蛋白（胰岛素、胰高血糖素）②游离核糖体：组织蛋白（呼吸酶）

5溶酶体（消化车间）：内含多种水解酶，能分解衰老、损伤胡细胞器，，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌，代谢后的物质有用可再利用，废物直接排出

6高尔基体（发送站）：

①与动物细胞分泌物（分泌蛋白）的形成有关

 ②与植物细胞壁的形成有关（合成纤维素）

  ③是蛋白质加工、转运、分类、包装的场所

  ④形成突触小泡（突触小泡中有神经递质）

  ⑤形成溶酶体

（二）.参与细胞分裂：核糖体（间期） 中心体（前期） 高尔基体（末期） 线粒体（全程）

动、植物细胞有丝分裂的不同

 前期：动物由中心粒发出星射线形成纺锤体（一个中心体由两个中心粒形成）

       植物从细胞两极发出纺锤丝形成纺锤体

 末期：植物细胞中部形成细胞板，扩展形成细胞壁

       动物细胞是细胞膜从中部内陷，缢裂形成两个子细胞

（三）细胞器与遗传变异

1.含有DNA的细胞器：线粒体、叶绿体

2.含有RNA的细胞器：线粒体、叶绿体、核糖体=rRNA+蛋白质

3.能自我复制的细胞器：线粒体、叶绿体、中心体（间期复制）

4.能发生碱基互补配对的细胞器：线粒体、叶绿体（半自主细胞器）、核糖体

（四）细胞器与动植物分类

1.高等植物特有的细胞器（结构）：叶绿体、液泡（根尖分生区没有）、（细胞壁）

（1）根：都无叶绿体。分生区，无液泡，可观察有丝分裂；    成熟区有液泡，可观察质壁分离实验

（2）叶肉细胞，有叶绿体，表皮细胞无叶绿体

四、细胞核

1.周期性消失和重建的是：核模和核仁，分别是有丝分裂前期和末期

2.选择性的控制物质的进出：核模（双层膜）和核孔（大分子物质如mRNA、蛋白质进出）

核孔实现核质之间的物质交换和信息交流，核仁与某种RNA（rRNA）的合成及核糖体的形成有关，代谢旺盛的细胞核孔数量多，合成蛋白质多的细胞核仁较大，如癌细胞（核糖体多，核仁大，糖蛋白减少），胚胎干细胞

3.遗传物质存在染色质还是核仁？染色质。分裂前期是染色质，分裂末期是染色体

5.有的真核细胞没有细胞核，如，人成熟红细胞，植物筛管细胞。有的细胞有两个核

6.细胞代谢的场所是细胞质；控制细胞代谢和遗传的是细胞核，是遗传信息库（DNA上脱氧核苷酸（碱基）的排列顺序）

五、细胞的生物膜系统：包括细胞器膜、细胞膜和核膜

直接相连，核膜-内质网-细胞膜；间接相连：内质网-高尔基体-细胞膜