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2022塔城地区沙湾县一中高一上学期期中考试生物试题含解析
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这是一份2022塔城地区沙湾县一中高一上学期期中考试生物试题含解析，共37页。试卷主要包含了选择题，非选择题等内容，欢迎下载使用。
沙湾一中2021-2022学年第一学期高一期中考试
生 物
一、选择题
1. 下列关于细胞和细胞学说内容的叙述错误的是（ ）
A. 细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成
B. 细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对其他细胞共同组成的整体的生命起作用
C. 所有新细胞都可以从老细胞中产生
D. 英国科学家虎克（R． Hooke）是细胞的发现者和命名者
2. 下列有关叙述正确的是（ ）
A. 一切生物的生命活动都在细胞内或在细胞的参与下完成
B. 细胞是生物体的结构和功能单位，所有生物都有细胞构成
C. 多细胞生物要依靠不同细胞的相互协调作用完成各项生命活动，单细胞生物也如此
D. 病毒在生命系统的层次中属于个体水平
3. 下列有关显微镜使用的叙述，正确的是 （ ）
A. 在显微镜下观察透明材料时，应该减小光照，用较小的光圈
B. 若目镜为10×，物镜为40×，则被观察的细胞面积放大了400倍
C. 低倍镜下找到观察对象之后，直接转动转换器换成高倍镜即可
D. 将高倍镜换成低倍镜后，视野内细胞数目增多，体积变大，视野变暗
4. 在电子显微镜下，颤蓝细菌和衣藻细胞中都能被观察到的结构是（ ）
A. 细胞核 B. 核糖体 C. 叶绿体 D. 拟核
5. 下列有关几类生物的特点的叙述，正确的是（ ）
A. 原核细胞与真核细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和核酸
B. 哺乳动物成熟的红细胞和人肝细胞都为真核细胞，都包括细胞膜、细胞质和细胞核
C. 颤蓝细菌与发菜都能进行光合作用，但颤蓝细菌含光合色素，而发菜细胞中含叶绿体
D. 细菌在结构上有统一性，都有细胞壁、细胞膜、核糖体和核酸等
6. 组成细胞的化合物中，含量最多的两种化合物所共有的元素是（ ）
A. H、O B. C、H、O C. C、H D. C、H、O、N
7. 下图为元素在生物体内的含量分布情况，下列表述错误的是（ ）
A. Ⅰ在非生物界中都能找到，体现了生物界与非生物界的统一性
B. Ⅱ含量虽少，但却是生物体正常生命活动不可缺少的
C. Ⅱ和Ⅲ有二十多种，一旦缺乏可能会导致相应的病症
D Fe、Mn、Mo、Ca、Zn属于微量元素
8. 下列物质的鉴定与所用试剂、实验手段、实验现象搭配，正确的是（ ）
A. 脂肪一苏丹Ⅲ染液一显微镜观察一染成红色的脂肪颗粒
B. 葡萄糖一斐林试剂一直接观察一砖红色沉淀
C. 蛋白质一双缩脲试剂一直接观察一紫色反应
D. 淀粉一碘液一观察一棕色
9. 青苹果汁遇碘液显蓝色，而与斐林试剂显色不明显，熟苹果汁能与斐林试剂发生明显显色反应。这说明（ ）
A. 苹果转熟时，淀粉水解为还原糖 B. 青苹果汁中含有淀粉，不含糖类
C. 熟苹果汁中含糖类，不含淀粉 D. 苹果转熟时，淀粉水解为葡萄糖
10. 研究表明，全世界80%的疾病是由水污染引起的。下列有关人体内水的叙述，错误的是
A. 肌细胞中的水有自由水和结合水两种形式
B. 在氨基酸形成多肽的过程中伴随着水的生成
C. 水在生物体内的化学反应中可充当反应物
D. 冬季植物体内结合水含量相对减少，抗寒能力提高
11. 有关细胞中无机物叙述错误的是（ ）
A. 人体衰老的特征之一是含水量明显下降
B. 多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液体环境中
C. 细胞中许多化学反应都需要结合水的直接参与
D. 细胞中大多数无机盐以离子的形式存在
12. 广告语“聪明的妈妈会用心（锌）”道出了锌的重要性。研究发现生物体内有70多种酶的活性与Zn2+有关，这说明无机盐（ ）
A. 对维持酸碱平衡有重要作用
B. 对维持细胞形态有重要作用
C. 对维持生物体的生命活动有重要作用
D. 对调节细胞内溶液的浓度有重要作用
13. 为了确定某种矿质元素是否是植物的必需元素，应采用的方法是
A. 检测正常叶片中该矿质元素的含量
B. 分析根系对该矿质元素的吸收过程
C. 分析环境条件对该矿质元素的吸收的影响
D. 观察含全部营养的培养液中去掉该矿质元素前、后植株生长发育状况
14. 下图表示糖类的化学组成和种类，相关叙述正确的是( )
A. ①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解
B. ①、②均属于还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀
C. ④、⑤分别为纤维素、肌糖原、二者均贮存能量，可作为贮能物质
D. ④是植物细胞壁主要成分，使用纤维素酶可将其破坏
15. 图表示一种多糖的结构，该多糖
A. 普遍存在于动植物细胞中 B. 经斐林试剂鉴定呈砖红色
C. 由多个葡萄糖脱水缩合而成 D. 在人和动物的乳汁中含量丰富
16. 下列有关糖类和脂质的叙述，正确的是（ ）
A. 糖类分子都只含有C、H、O三种元素
B. 同等质量的糖类和油脂完全氧化分解，糖类释放的能量多
C. 脂质分子中的氧的含量远远低于糖类，而氢的含量更高
D. 控糖是指控制糖类食物的摄入量
17. 脂质在细胞中具有独特的生理功能,下列属于磷脂的生理功能的是（ ）
A. 是细胞内良好的储能物质
B. 是细胞器膜的重要成分
C. 具有生物活性,对生命活动起调节作用
D. 具有保温、缓冲、减压等作用
18. 下列关于脂肪的说法，错误的是（ ）
A. 脂肪即三酰甘油，是由三分子脂肪酸和一分子甘油反应而成
B. 植物脂肪大多含不饱和脂肪酸，而大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸
C. 脂肪酸的“骨架”是一条由碳原子组成的长链
D. 脂肪是重要的储能物质，此外还有缓冲、减压和参与形成细胞膜等作用
19. 在人体内属于固醇的一组物质是（ ）
A. 性激素和胰岛素 B. 生长激素和甲状腺激素
C. 胰岛素和维生素D D. 维生素D和性激素
20. 下列有关氨基酸的描述，正确的是（ ）
A. 氨基酸是构成蛋白质的基本单位，由氨基和羧基组成
B. 每种氨基酸至少具有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上
C. 人体内的氨基酸必须从食物中获取
D. 每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素
21. 谷氨酸的R基为—C3H5O2，在一个谷氨酸分子中，含有碳和氢的原子数分别是
A. 4，10 B. 5，9 C. 4，5 D. 5，4
22. 如图为3种氨基酸的结构式，相关叙述正确的是（ ）
A. 甘氨酸R基为—CH2，丙氨酸的R基是—CH3
B. 由图可知不同氨基酸的R基不同，所以人体内氨基酸的R基有上百种
C. R基中可以有氨基和羧基
D. 一分子谷氨酸中含两个羧基，羧基的结构式可表示为
23. 形成蛋白质分子结构的层次，从小到大依次是（ ）
①氨基酸；②C、H、O、N等元素；③氨基酸脱水缩合；④一条或几条多肽链连接在一起；⑤多肽；⑥蛋白质
A. ②→①→③→④→⑥→⑤ B. ①→②→③→④→⑥→⑤
C. ②→①→⑥→③→④→⑤ D. ②→①→③→⑤→④→⑥
24. 下图为脑啡肽的结构简式，据图分析下列叙述错误的是（ ）
A. 脑啡肽是由5个氨基酸失去4分子的水形成的
B. 该化合物中有1个羧基和1个氨基
C. 脑啡肽分子是由4种氨基酸形成的
D. 该化合物属于四肽，因为含有4个肽键
25. 下列关于蛋白质分子结构的叙述，正确的是（ ）
A. 氨基酸种类、数量和排列顺序相同的蛋白质，功能可能不同
B. 由n条肽链组成的蛋白质，含有氨基和羧基各n个
C. 组成蛋白质的氨基酸之间可按不同方式脱水缩合
D. 高温会使蛋白质变性，蛋白质的空间结构保持不变，能与双缩脲试剂发生紫色反应
26. 人体细胞中既含DNA又含RNA，由A、G、T、U四种碱基参与构成的核苷酸种类有（ ）
A. 8种 B. 6种 C. 5种 D. 4种
27. 由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如下图所示，则叙述正确的是（ ）
A. 若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸
B. 在禽流感病毒、大肠杆菌体内b均为4种
C. 若b是构成HIV遗传物质的单体，则a为核糖
D. 若a为脱氧核糖，则由b构成的核酸水解，得到的化合物最多有8种
28. 下列关于核酸的叙述中正确的是（ ）
①核酸是携带遗传信息的物质②DNA与RNA在细胞内存在的主要部位相同③不同生物所具有的DNA和RNA有差异 ④核酸的基本组成单位是脱氧核苷酸 ⑤构成DNA与RNA的五碳糖不同⑥核苷酸之间的连接方式不同
A. ①③⑤ B. ②④⑥ C. ①②③ D. ④⑤⑥
29. 核糖核酸彻底水解后，得到的物质是（ ）
A. 氨基酸、葡萄糖、含氮碱基
B. 脱氧核糖、含氮碱基、磷酸
C. 氨基酸、核苷酸、葡萄糖
D. 核糖、含氮碱基、磷酸
30. 下图表示细胞中一种常见的水解反应，下列化合物不能发生此种反应的是（ ）
A. 脂肪 B. 蛋白质 C. 淀粉 D. DNA
31. 关于下列四图的叙述中，不正确的是（ ）
A. 图①和图③分别是构成生命活动的体现者和生物体遗传信息的携带者的基本单位
B. 图②小麦种子在晒干和烘烤过程中所失去的水是自由水
C. 图③是核酸的单体，每一个单体都以碳链为基本骨架
D. 在小鼠的体细胞内检测到的化合物④很可能是乳糖
32. 细胞膜中的各种成分及其含量如图所示，其中①②③对应的成分是（ ）
A. ①磷脂，②蛋白质，③胆固醇 B. ①蛋白质，②脂肪，③糖类
C. ①糖类，②脂质，③蛋白质 D. ①糖类，②蛋白质，③脂质
33. 结合生物膜的结构模型，某同学对生物膜的结构及功能做了如下叙述，其中正确的是（ ）
A. 细胞膜是由双层磷脂分子构成的，膜上的糖类分子和蛋白质结合形成糖被
B. 构成细胞膜的磷脂分子具有流动性，蛋白质分子是固定不动的
C. 膜上的糖蛋白具有信息传递的作用，能够将信息分子转移到细胞内发挥作用
D. 胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输
34. 下列有关细胞膜结构或功能的分析，错误的是（ ）
A. 人鼠细胞融合实验说明细胞膜具有流动性
B. 细胞间信息交流都依赖于信息分子和受体的识别
C. 膜的选择透过性与蛋白质的种类和数量有关
D. 细胞间功能协调性的实现依赖于细胞膜的物质和能量交换、信息交流
二、非选择题
35. 下图A为蓝细菌细胞结构示意图，图B为水绵细胞的结构示意图。请据图分析回答下列问题。
（1）与水绵细胞相比较，蓝细菌细胞没有__________，因而属于原核细胞，但它们都以_______作为遗传物质。
（2）在蓝细菌细胞和水绵细胞中，它们共有的结构有③和______、④和⑩细胞膜、②和⑥______，这体现了不同类细胞之间的______。
（3）蓝细菌细胞因含有________ 、 __________，所以它和水绵细胞都能进行光合作用，因而都属于____生物。
（4）不论蓝细菌细胞还是水绵细胞，细胞内基本的元素是___，细胞内含量最多的有机化合物都是___，其生命活动的主要承担者是__________。
36. 下图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是生物大分子，图中X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位，请据图回答下列问题：
（1）图中A代表元素是_______。Ⅰ在水稻种子中主要是指_________。
（2）基本单位P和Y、Z都含有某种元素，但该元素在生物大分子Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ中参与组成的结构不同：P中的该元素参与组成的结构主要是_________，Y、Z中的该元素参与组成的结构主要是______。
（3）人体细胞内，Y与Z的种类数分别是_________。与Z相比，Y中特有的基本单位名称是_________。
（4）Ⅴ在动物、植物细胞均含有，鉴定Ⅴ时所用的试剂是______，产生橘黄色。
37. 下图分别表示生物体内的生物大分子的部分结构模式图，据图回答下列问题。
（1）图甲中三种物质都是由许多单糖连接而成的，其中属于这三种物质中，在功能上与另外两种截然不同的是______。
（2）图乙所示化合物的基本组成单位是_________，可用图中字母___表示，各基本单位之间是通过___（填“①”“②”或“③”）连接起来的。
（3）图丙所示化合物的名称是____，是由___种氨基酸经________过程形成的，此过程脱去的水中的氢来自_______，该化合物中有___个羧基。
（4）请写出从右数组成该化合物的第一个氨基酸分子的结构式：_________
38. 阅读下面资料，回答问题：
资料一：某同学在一家餐饮店食用了如下早餐:两个牛肉包子、一碟凉拌蔬菜、一碗炒肝、一个煮鸡蛋。请回答：
（1）该早餐中至少包括了三类多糖，它们是__________________（答全得分）
（2）该同学的早餐中，其蛋白质一定发生了变性的食物有___________________（至少写出两种得分） ，食物加工过程中蛋白质变性_____（填“影响”或“不影响”）蛋白质的营养价值。
（3）该早餐中包括的脂质有_________________等（至少写出两种得分）。
（4）蔬菜中含有的元素种类与人体大体相同，但在元素的_____上有差异。
资料二：我国是世界上第一个人工合成结晶牛胰岛素的国家。胰岛素对于糖尿病，特别是胰岛素依赖型糖尿病的治疗至关重要。其合成过程如下：刚合成的多肽称前胰岛素原，在信号肽酶的作用下，前胰岛素原的信号肽被切除，而成为胰岛素原。最后胰岛素原通过蛋白酶的水解作用生成胰岛素和一个多肽C（如图所示）。请回答：
（5）前胰岛素原可与______产生颜色反应，前胰岛素原水解所需的水中的氢用于形成_______。
（6）胰岛素分子由51个氨基酸形成两条肽链，这两条肽链通过一定的化学键，如图中的________相互连接在一起而形成。这些氨基酸形成蛋白质后，相对分子质量比原来减少了________。
（7）下列各种物质分别体现了蛋白质哪种功能：血红蛋白、胰岛素、抗体、胃蛋白酶________________________。
39. 如图表示小麦开花数天后测定种子中主要物质的变化，请据图回答问题：
（1）小麦成熟种子中主要的营养物质是________。
（2）检测还原糖的试剂是________，可溶性还原糖的多少可通过_____________来判断。
（3）小麦种子成熟过程中，胚乳里蔗糖与可溶性_______含量比较，两者的变化趋势相同。
（4）种子成熟时，淀粉的形成与一种磷酸化酶的活性有密切关系，为验证磷酸化酶是否是蛋白质，实验过程中向实验组试管中加入2mL___________，对照组试管中加入__________________，然后加入等量的__________，如果出现____________反应，则证明磷酸化酶是蛋白质。
沙湾一中2021-2022学年第一学期高一期中考试
生 物
一、选择题
1. 下列关于细胞和细胞学说内容的叙述错误的是（ ）
A. 细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成
B. 细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对其他细胞共同组成的整体的生命起作用
C. 所有新细胞都可以从老细胞中产生
D. 英国科学家虎克（R． Hooke）是细胞的发现者和命名者
【答案】C
【解析】
【分析】细胞学说是由德国植物学家施莱登和动物学家施旺提出的，其内容为：（1）细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成；（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；（3）新细胞可以从老细胞中产生。
【详解】A、细胞是有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成，A正确；
B、细胞学说认为，细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用，B正确；
C、细胞学说认为，新细胞可以从老细胞中产生，但没有提到所有新细胞都可以从老细胞中产生，C错误；
D、英国科学家虎克既是细胞的发现者，也是命名者，D正确。
故选C。
2. 下列有关叙述正确的是（ ）
A. 一切生物的生命活动都在细胞内或在细胞的参与下完成
B. 细胞是生物体的结构和功能单位，所有生物都有细胞构成
C. 多细胞生物要依靠不同细胞的相互协调作用完成各项生命活动，单细胞生物也如此
D. 病毒在生命系统的层次中属于个体水平
【答案】A
【解析】
【分析】细胞是生命活动的结构单位和功能单位，病毒没有细胞结构，不能独立生活，必须寄生在细胞中进行生活。生命活动离不开细胞是指单细胞生物每个细胞能完成各种生命活动，多细胞生物通过各种分化细胞协调完成各种复杂的生命活动。
【详解】A、细胞是生物体的结构和功能单位，病毒虽然没有细胞结构，但需要寄生在宿主细胞内生活，故一切生物的生命活动都是在细胞内或在细胞参与下完成的，A正确；
B、病毒没有细胞结构，B错误；
C、单细胞生物单个细胞就能完成各种生命活动，而多细胞生物要依靠各种分化细胞的相互协调作用完成一系列复杂的生命活动，C错误；
D、病毒不属于命系统的层次，D错误。
故选A。
3. 下列有关显微镜使用的叙述，正确的是 （ ）
A. 在显微镜下观察透明材料时，应该减小光照，用较小的光圈
B. 若目镜为10×，物镜为40×，则被观察的细胞面积放大了400倍
C. 低倍镜下找到观察对象之后，直接转动转换器换成高倍镜即可
D. 将高倍镜换成低倍镜后，视野内细胞数目增多，体积变大，视野变暗
【答案】A
【解析】
【分析】1、高倍显微镜使用方法：找目标，移中央→转动转换器→调细准焦螺旋→调节光圈。
2、显微镜放大倍数：物镜放大倍数×目镜放大倍数，放大倍数是放大物体的长度或宽度，不是面积或体积。
【详解】A、观察透明材料时应使视野变暗，所以应减弱光照，用小光圈，A正确；
B、显微镜放大倍数是指物体的长度或宽度的倍数，而非面积，即被观察的细胞长和宽都放大了400倍，B错误；
C、低倍镜下找到观察对象之后，需要将物象移到视野的中央，再转动转换器换成高倍镜观察，C错误；
D、将高倍镜换成低倍镜后，视野内细胞数目增多，体积变小，视野变亮，D错误。
故选A。
4. 在电子显微镜下，颤蓝细菌和衣藻细胞中都能被观察到的结构是（ ）
A. 细胞核 B. 核糖体 C. 叶绿体 D. 拟核
【答案】B
【解析】
【分析】颤蓝细菌是原核生物，无以核模为界限的细胞核，只有核糖体一种细胞器；衣藻是真核生物，有以核模为界限的细胞核，含有的细胞器除了有核糖体，还有中心体，线粒体，叶绿体等。
【详解】A、颤蓝细菌是原核生物，无细胞核；衣藻是真核生物，含有细胞核，A错误；
B、核糖体是颤蓝细菌和衣藻共有的细胞器，B正确；
C、颤蓝细菌能进行光合作用，但无叶绿体，C错误；
D、颤蓝细菌有拟核，衣藻无拟核，D错误。
故选B。
5. 下列有关几类生物的特点的叙述，正确的是（ ）
A. 原核细胞与真核细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和核酸
B. 哺乳动物成熟的红细胞和人肝细胞都为真核细胞，都包括细胞膜、细胞质和细胞核
C. 颤蓝细菌与发菜都能进行光合作用，但颤蓝细菌含光合色素，而发菜细胞中含叶绿体
D. 细菌在结构上有统一性，都有细胞壁、细胞膜、核糖体和核酸等
【答案】D
【解析】
【分析】原核细胞和真核细胞的主要区别是有无以核膜为界限的细胞核，原核细胞和真核细胞都有细胞膜、细胞质、核糖体和遗传物质DNA。
【详解】A、原核细胞与真核细胞都有细胞膜、细胞质和核酸（DNA和RNA），原核细胞中的支原体无细胞壁，真核细胞中的动物细胞无细胞壁，A错误；
B、哺乳动物成熟的红细胞为真核细胞，但无细胞核和细胞器，B错误；
C、颤蓝细菌与发菜都不含叶绿体，但两者都含光合色素，因此都能进行光合作用，C 错误；
D、细菌都有细胞壁、细胞膜、核糖体和核酸等，在结构上有统一性，D正确。
故选D。
6. 组成细胞的化合物中，含量最多的两种化合物所共有的元素是（ ）
A. H、O B. C、H、O C. C、H D. C、H、O、N
【答案】A
【解析】
【分析】
组成细胞的元素包括大量元素和微量元素，大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素包括Fe、Mn、Zn、B、Cu、Mo等。C是最基本的元素，细胞的鲜重中元素含量由多到少分别是O、C、H、N，干重中元素含量的比较是C、O、N、H；组成细胞的化合物包括无机物和有机物，无机物包括水和无机盐，有机物包括蛋白质、糖类、脂质和核酸，鲜重含量最多的化合物是水，干重含量最多的化合物是蛋白质。
【详解】由分析可知，组成细胞的化合物中，含量最多的两种化合物是水和蛋白质，水组成元素为H、O，蛋白质组成元素为C、H、O、N等，故它们共有的元素为H、O，A正确。
故选A。
7. 下图为元素在生物体内的含量分布情况，下列表述错误的是（ ）
A. Ⅰ在非生物界中都能找到，体现了生物界与非生物界的统一性
B. Ⅱ含量虽少，但却是生物体正常生命活动不可缺少的
C. Ⅱ和Ⅲ有二十多种，一旦缺乏可能会导致相应的病症
D. Fe、Mn、Mo、Ca、Zn属于微量元素
【答案】D
【解析】
【分析】1、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类。（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
2、组成细胞的各种化学元素，在自然界中都能找到，没有一种是自然界没有的，这体现了生物界与非生物界具有统一性，但是每种元素在细胞内和无机自然界里的含量相差很大，说明生物界与非生物界存在差异性。
【详解】A、组成细胞的各种化学元素，在自然界中都能找到，这体现了生物界与非生物界具有统一性，A正确；
B、微量元素含量虽少，但却是生物体正常生命活动不可缺少的，B正确；
C、大量元素和微量元素均为必需元素，一旦缺乏可能会导致相应的病症，C正确；
D、Ca属于大量元素，D错误。
故选D。
8. 下列物质的鉴定与所用试剂、实验手段、实验现象搭配，正确的是（ ）
A. 脂肪一苏丹Ⅲ染液一显微镜观察一染成红色的脂肪颗粒
B. 葡萄糖一斐林试剂一直接观察一砖红色沉淀
C. 蛋白质一双缩脲试剂一直接观察一紫色反应
D. 淀粉一碘液一观察一棕色
【答案】C
【解析】
【分析】1、生物组织中化合物的鉴定:
(1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色(沉淀)。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖〈如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖)。
(2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
(3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色(或红色)。
(4）淀粉遇碘液变蓝。
2、观察DNA和RNA在细胞中分布实验的原理:甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，利用甲基绿和呦罗红混合染色剂对细胞染色，同时显示DNA和RNA在细胞中的分布，观察的结果是细胞核呈绿色，细胞质呈红色，说明DNA主要分布在细胞核，RNA主要分布在细胞质。
【详解】A、脂肪一苏丹Ⅲ染液——显微镜观察——染成橘黄色的脂肪颗粒，A错误;
B、葡萄糖——斐林试剂——水浴加热后观察——砖红色沉淀，B错误;;
C、蛋白质——双缩脲试剂——直接观察——紫色反应，C正确;
D、淀粉——碘液——直接观察——蓝色反应，D错误。
故选D。
9. 青苹果汁遇碘液显蓝色，而与斐林试剂显色不明显，熟苹果汁能与斐林试剂发生明显显色反应。这说明（ ）
A. 苹果转熟时，淀粉水解为还原糖 B. 青苹果汁中含有淀粉，不含糖类
C. 熟苹果汁中含糖类，不含淀粉 D. 苹果转熟时，淀粉水解为葡萄糖
【答案】A
【解析】
【分析】淀粉与碘反应呈现蓝色，因此可以用碘液检测淀粉，葡萄糖是还原糖，在水浴加热的条件下，能与斐林试剂反应呈现砖红色，因此可以用斐林试剂检测葡萄糖等还原糖。
【详解】青苹果汁遇碘溶液呈蓝色，说明青苹果含有较多的淀粉；熟苹果汁能与斐林试剂发生反应，说明熟苹果含有葡萄糖等还原糖；因此可以推断，在苹果成熟过程中淀粉水解形成葡萄糖，A正确，BCD错误。
故选A。
10. 研究表明，全世界80%的疾病是由水污染引起的。下列有关人体内水的叙述，错误的是
A. 肌细胞中的水有自由水和结合水两种形式
B. 在氨基酸形成多肽的过程中伴随着水的生成
C. 水在生物体内的化学反应中可充当反应物
D. 冬季植物体内结合水含量相对减少，抗寒能力提高
【答案】D
【解析】
【详解】A、水在肌细胞中以自由水和结合水两种形式存在，A正确；
B、氨基酸通过脱水缩合形成多肽，B正确；
C、光合作用和呼吸作用等过程中都有水的参与，C正确；
D、冬季植物体内结合水含量相对增多，抗寒能力提高，D错误。
故选D。
11. 有关细胞中无机物叙述错误的是（ ）
A. 人体衰老的特征之一是含水量明显下降
B. 多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液体环境中
C. 细胞中许多化学反应都需要结合水的直接参与
D. 细胞中大多数无机盐以离子的形式存在
【答案】C
【解析】
【分析】1、生物体的生命活动离不开水，活细胞中含量最多的化合物是水，细胞内的水以自由水与结合水的形式存在，结合水是细胞结构的重要组成成分，结合水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用。
2、无机盐的作用：a、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的主要成分、Mg2+是叶绿素的必要成分；b、维持细胞的生命活动（细胞形态、渗透压、酸碱平衡）如血液钙含量低会抽搐；c、维持细胞的酸碱度。
【详解】A、与年幼个体相比，年老个体含水量减少，A正确；
B、多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液体环境中才能进行新陈代谢，B正确；
C、细胞中许多化学反应都需要自由水的直接参与，C错误；
D、细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，有些无机盐是某些复杂化合物的重要组成成分，D正确。
故选C。
12. 广告语“聪明的妈妈会用心（锌）”道出了锌的重要性。研究发现生物体内有70多种酶的活性与Zn2+有关，这说明无机盐（ ）
A. 对维持酸碱平衡有重要作用
B. 对维持细胞形态有重要作用
C. 对维持生物体的生命活动有重要作用
D. 对调节细胞内溶液的浓度有重要作用
【答案】C
【解析】
【分析】无机盐的生物功能：
1、复杂化合物的组成成分，如Mg2+参与叶绿素合成；Fe2+参与血红蛋白的合成；
2、维持正常的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐；
3、维持酸碱平衡和渗透压平衡，如血液中的缓冲物质HCO3-、HPO42-等离子维持血浆PH值。
【详解】“聪明的妈妈会用心（锌）”，研究发现生物体内有70多种酶的活性与Zn2＋有关，说明无机盐对维持生物体的生命活动有重要作用，C正确；上述实例不能说明无机盐对维持酸碱平衡、对维持细胞形态有重要作用，也不能说明无机盐对调节细胞内溶液的浓度有重要作用，ABD不符合题意。
故选C。
13. 为了确定某种矿质元素是否是植物的必需元素，应采用的方法是
A. 检测正常叶片中该矿质元素的含量
B. 分析根系对该矿质元素的吸收过程
C. 分析环境条件对该矿质元素的吸收的影响
D. 观察含全部营养的培养液中去掉该矿质元素前、后植株生长发育状况
【答案】D
【解析】
【详解】判断元素是否必需元素通常用溶液培养法。在人工配制的完全培养液中，除去某种矿质元素，然后观察植物的生长发育情况：如果植物的生长发育仍正常，说明该元素不是植物所必需的；如果植物的生长发育不正常（出现特定的缺乏症状），且只有补充了该种元素（其他元素无效）后，植物的生长发育又恢复正常（症状消失），说明该元素是必需的矿质元素。
14. 下图表示糖类的化学组成和种类，相关叙述正确的是( )
A. ①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解
B. ①、②均属于还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀
C. ④、⑤分别为纤维素、肌糖原、二者均贮存能量，可作为贮能物质
D. ④是植物细胞壁的主要成分，使用纤维素酶可将其破坏
【答案】D
【解析】
【详解】①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，单糖不可继续水解，A错误；①为单糖，属于还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀，②中蔗糖不是还原性糖，B错误；④、⑤分别为纤维素、肌糖原，肌糖原可贮存能量，可作为贮能物质，纤维素只能构成植物细胞壁的成分，C错误；植物细胞壁是由纤维素和果胶构成，④为纤维素，使用纤维素酶可将其破坏，D正确。
【点睛】本题考查糖类的分类以及还原糖鉴定的相关知识，解题关键能识记单糖不能被再度水解；识记还原糖的种类；明确纤维素不属于储能物质。
15. 图表示一种多糖的结构，该多糖
A. 普遍存在于动植物细胞中 B. 经斐林试剂鉴定呈砖红色
C. 由多个葡萄糖脱水缩合而成 D. 在人和动物的乳汁中含量丰富
【答案】C
【解析】
【详解】图中所示结构为纤维素，仅存在于植物细胞，A错误。还原性糖经斐林试剂鉴定呈砖红色，而纤维素不属于还原性糖，B错误。纤维素由多个葡萄糖脱水缩合而成，C正确。纤维素构成植物细胞的细胞壁，乳糖在人和动物的乳汁中含量丰富，D错误。
16. 下列有关糖类和脂质的叙述，正确的是（ ）
A. 糖类分子都只含有C、H、O三种元素
B. 同等质量的糖类和油脂完全氧化分解，糖类释放的能量多
C. 脂质分子中的氧的含量远远低于糖类，而氢的含量更高
D. 控糖是指控制糖类食物的摄入量
【答案】C
【解析】
【分析】糖类包括：单糖、二糖、多糖。单糖中包括五碳糖和六碳糖，其中五碳糖中的核糖是RNA的组成部分，脱氧核糖是DNA的组成部分，而六碳糖中的葡萄糖被形容为“生命的燃料”，而核糖、脱氧核糖和葡萄糖是动物细胞共有的糖。二糖包括麦芽糖、蔗糖和乳糖，其中麦芽糖和蔗糖是植物细胞中特有的，乳糖是动物体内特有的。多糖包括淀粉、纤维素和糖原，其中淀粉和纤维素是植物细胞特有的，糖原是动物细胞特有的，淀粉糖原等多糖必须水解为葡萄糖才可以被利用。
【详解】A、糖类分为单纯糖和复合糖，单纯糖一般由C、H、O三种元素，而复合糖是糖和其它基团复合而成，其它基团可以含有N、S等元素，A错误；
B、同质量的脂肪和糖类相比，H元素含量多，O元素含量少，故脂肪耗氧多，产生能量多糖类物质比脂肪耗氧少，产生能量少，B错误；
C、脂质分子中氢的含量远远多于糖类，而氧的含量比糖类少，脂质含有能量多，是细胞内主要的储能物质，C正确；
D、“控糖”的主要目的不是减少细胞对糖类成分的分解利用，而是防止摄入糖过多影响机体健康，D错误。
故选C。
17. 脂质在细胞中具有独特的生理功能,下列属于磷脂的生理功能的是（ ）
A. 是细胞内良好的储能物质
B. 是细胞器膜的重要成分
C. 具有生物活性,对生命活动起调节作用
D. 具有保温、缓冲、减压等作用
【答案】B
【解析】
【分析】脂质分类：
脂肪：细胞内良好的储能物质；磷脂：生物膜的重要组成成分；
固醇：胆固醇动物细胞膜的组成成分、性激素促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成、维生素D能有效促进人和动物的肠道对钙和磷的吸收。
【详解】A、细胞内良好的储能物质是脂肪，A错误；
B、磷脂是生物膜的重要组成成分，B正确；
C、性激素具有生物活性，对生命活动起调节作用，C错误；
D、脂肪具有保温、缓冲、减压等作用，D错误；
故选B。
【点睛】磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分。
18. 下列关于脂肪的说法，错误的是（ ）
A. 脂肪即三酰甘油，是由三分子脂肪酸和一分子甘油反应而成
B. 植物脂肪大多含不饱和脂肪酸，而大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸
C. 脂肪酸的“骨架”是一条由碳原子组成的长链
D. 脂肪是重要的储能物质，此外还有缓冲、减压和参与形成细胞膜等作用
【答案】D
【解析】
【分析】常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇。
①脂肪是最常见的脂质，是细胞内良好的储能物质，还是一种良好的绝热体，起保温作用，分布在内脏周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官；
②磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分；
③固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D，胆固醇是构成细胞膜的重要成分、在人体内还参与血液中脂质的运输，性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
【详解】A、脂肪是由三分子脂肪酸和一分子甘油反应而成的酯，即三酰甘油（又称甘油三脂），A正确；
B、植物脂肪大多含不饱和脂肪酸，而大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，其中饱和脂肪酸的熔点较高，容易凝固，B正确；
C、脂肪酸的“骨架”是一条由碳原子组成的长链，碳原子通过共价键与其它原子结合，C正确；
D、脂肪是重要的储能物质，此外还有缓冲、减压等作用，但脂肪不具有参与形成细胞膜的作用，D错误。
故选D。
19. 在人体内属于固醇的一组物质是（ ）
A. 性激素和胰岛素 B. 生长激素和甲状腺激素
C. 胰岛素和维生素D D. 维生素D和性激素
【答案】D
【解析】
【分析】脂质的种类：脂肪、磷脂、固醇，而固醇又分为胆固醇、性激素和维生素D。
【详解】A、性激素属于固醇类，胰岛素属于蛋白质，A错误；
B、生长激素属于蛋白质，甲状腺激素为氨基酸的衍生物，B错误；
C、胰岛素属于蛋白质，维生素D属于固醇，C错误；
D、维生素D和性激素均属于脂质中的固醇类，D正确。
故选D。
20. 下列有关氨基酸的描述，正确的是（ ）
A. 氨基酸是构成蛋白质的基本单位，由氨基和羧基组成
B. 每种氨基酸至少具有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上
C. 人体内的氨基酸必须从食物中获取
D. 每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素
【答案】B
【解析】
【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是 ，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
2、构成蛋白质的氨基酸根据能否在人体细胞中合成，分为必需氨基酸和非必需氨基酸。
3、蛋白质是由C、H、O、N元素构成，有些还含有P、S等。
【详解】AB、每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，A错误，B正确；
C、人体内的氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸，其中必需氨基酸必需从食物中获取，C错误；
D、氨基酸的基本组成元素是C、H、O、N，有的还含有S、P等元素，D错误。
故选B。
21. 谷氨酸R基为—C3H5O2，在一个谷氨酸分子中，含有碳和氢的原子数分别是
A. 4，10 B. 5，9 C. 4，5 D. 5，4
【答案】B
【解析】
【分析】组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，中心碳原子上还连接一个氢和一个侧链基团R基，氨基酸种类不同是由R基决定的。
【详解】组成蛋白质的氨基酸的分子式是C2H4O2NR，谷氨酸的R基为—C3H5O2，因此谷氨酸的分子式是C5H9O2N，在一个谷氨酸分子中碳原子是5个，H是9个，B正确。
22. 如图为3种氨基酸的结构式，相关叙述正确的是（ ）
A. 甘氨酸的R基为—CH2，丙氨酸的R基是—CH3
B. 由图可知不同氨基酸的R基不同，所以人体内氨基酸的R基有上百种
C. R基中可以有氨基和羧基
D. 一分子谷氨酸中含两个羧基，羧基的结构式可表示为
【答案】C
【解析】
【分析】氨基酸结构特点：
1、每种氨基酸分子中至少有一个氨基和一个羧基。
2、都有一个氨基和一个羧基链接在同一个碳原子上。
3、各种氨基酸之间的区别在于R基（侧链基团）的不同。
【详解】A、由图可知，甘氨酸的R基为-H，A错误；
B、构成生物体蛋白质的氨基酸约有21种，R基也大约有21种，B错误；
C、每个氨基酸至少有一个氨基和一个羧基，多出的氨基和羧基就存在于R基中，C正确；
D、羧基可以表示为-COOH或，D错误。
故选C
23. 形成蛋白质分子结构的层次，从小到大依次是（ ）
①氨基酸；②C、H、O、N等元素；③氨基酸脱水缩合；④一条或几条多肽链连接在一起；⑤多肽；⑥蛋白质
A. ②→①→③→④→⑥→⑤ B. ①→②→③→④→⑥→⑤
C. ②→①→⑥→③→④→⑤ D. ②→①→③→⑤→④→⑥
【答案】D
【解析】
【分析】蛋白质主要由 C、H、O、N4种元素组成，有的含有S等。构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团。氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽。
【详解】蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸由C、H、O、N等元素组成；氨基酸经过脱水缩合形成多肽；一条或几条多肽链连接在一起，形成一定的空间结构，构成蛋白质。 所以形成蛋白质分子结构的层次，从小到大依次是②→①→③→⑤→④→⑥。
故选D。
24. 下图为脑啡肽的结构简式，据图分析下列叙述错误的是（ ）
A. 脑啡肽是由5个氨基酸失去4分子的水形成的
B 该化合物中有1个羧基和1个氨基
C. 脑啡肽分子是由4种氨基酸形成的
D. 该化合物属于四肽，因为含有4个肽键
【答案】D
【解析】
【分析】分析题图：图示脑啡肽分子中有4个肽键，是由5个氨基酸分子脱水缩合形成的，称为五肽，也称多肽。组成该分子的5个氨基酸的R基团依次是-CH2-C6H4OH、-H、-H、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2，可见该化合物是由4种氨基酸脱水缩合而成的。
【详解】A、脑啡肽中有4个肽键，是由5个氨基酸失去4分子的水形成的 ，A正确；
B、该化合物中R基中没有羧基和氨基，只有肽链两侧分别有1个羧基和1个氨基，B正确；
C、组成脑啡肽分子的5个氨基酸分子中有两个氨基酸的R基都是-H，则脑啡肽分子是由4种氨基酸形成的，C正确；
D、该化合物是由5个氨基酸分子脱水缩合形成的五肽，含有4个肽键，D错误。
故选D。
25. 下列关于蛋白质分子结构的叙述，正确的是（ ）
A. 氨基酸种类、数量和排列顺序相同的蛋白质，功能可能不同
B. 由n条肽链组成的蛋白质，含有氨基和羧基各n个
C. 组成蛋白质的氨基酸之间可按不同方式脱水缩合
D. 高温会使蛋白质变性，蛋白质的空间结构保持不变，能与双缩脲试剂发生紫色反应
【答案】A
【解析】
【分析】蛋白质结构多样性与组成蛋白质分子的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构有关，根本原因是DNA分子的多样性，蛋白质结构多样性决定功能多样性。
【详解】A、氨基酸类、数量和排列顺序相同的蛋白质可能空间结构不同造成蛋白质结构不同，进而使功能不同，A正确；
B、一条肽链至少含有一个氨基和一个羧基，因此由n条肽链组成的蛋白质，至少含有氨基和羧基各n个，B错误；
C、组成蛋白质的氨基酸之间的脱水缩合方式相同，都是一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基反应脱去1分子水，C错误；
D、高温使蛋白质变性，蛋白质的空间结构改变，D错误。
故选A。
26. 人体细胞中既含DNA又含RNA，由A、G、T、U四种碱基参与构成的核苷酸种类有（ ）
A. 8种 B. 6种 C. 5种 D. 4种
【答案】B
【解析】
【详解】人体细胞中既含DNA又含RNA，DNA中含有A(腺嘌呤)、C(胞嘧啶)、G(鸟嘌呤) 、T(胸腺嘧啶)四种碱基，RNA中含有A(腺嘌呤)、C(胞嘧啶)、G(鸟嘌呤)、U(尿嘧啶) 四种碱基，因此A、G、T、U四种碱基的参与构成的核苷酸有3种脱氧核苷酸和3种核糖核苷酸，即共有6种，B正确，A、C、D 均错误。
【点睛】此类问题通常以核酸的组成为基础进行考查，熟记并理解核酸的种类和化学组成是解答此题的关键。
27. 由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如下图所示，则叙述正确的是（ ）
A. 若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸
B. 在禽流感病毒、大肠杆菌体内b均为4种
C. 若b是构成HIV遗传物质的单体，则a为核糖
D. 若a为脱氧核糖，则由b构成的核酸水解，得到的化合物最多有8种
【答案】C
【解析】
【分析】核酸包括DNA和RNA，DNA基本组成单位是脱氧核苷酸，脱氧核苷酸由一分子磷酸、一分子脱氧核糖，一分子含氮碱基组成，四种碱基分别是A、T、C、G。RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖，一分子含氮碱基组成，四种碱基分别是A、U、C、G。
【详解】A、若m为腺嘌呤，则b可能为腺嘌呤脱氧核苷酸，也可能是腺嘌呤核糖核苷酸，A错误；
B、禽流感病毒为RNA病毒，只含有RNA，故只有4种核苷酸，而大肠杆菌同时含有DNA与RNA，故含有8种核苷酸，B错误；
C、HIV为RNA病毒，其遗传物质是RNA，RNA的单体是核糖核苷酸，所以a为核糖，C正确；
D、若a为脱氧核糖，则由b构成的核酸为DNA，水解后会得到4种核苷酸，D错误。
故选C。
28. 下列关于核酸的叙述中正确的是（ ）
①核酸是携带遗传信息的物质②DNA与RNA在细胞内存在的主要部位相同③不同生物所具有的DNA和RNA有差异 ④核酸的基本组成单位是脱氧核苷酸 ⑤构成DNA与RNA的五碳糖不同⑥核苷酸之间的连接方式不同
A. ①③⑤ B. ②④⑥ C. ①②③ D. ④⑤⑥
【答案】A
【解析】
【分析】核酸包括DNA和RNA，DNA基本组成单位是脱氧核苷酸，脱氧核苷酸由一分子磷酸、一分子脱氧核糖，一分子含氮碱基组成，四种碱基分别是A、T、C、G。RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖，一分子含氮碱基组成，四种碱基分别是A、U、C、G。
【详解】①核酸是遗传信息的携带者，即是携带遗传信息的物质，①正确；
②DNA主要存在于细胞核中，RNA主要存在于细胞质中，②错误；
③不同生物所具有的遗传信息不同，因此DNA和RNA有差异，③正确；
④核酸的基本组成单位是核苷酸，④错误；
⑤构成DNA的五碳糖是脱氧核糖，构成RNA的五碳糖是核糖，⑤正确；
⑥核苷酸之间的连接方式相同，⑥错误。
综上分析， BCD错误，A正确。
故选A。
29. 核糖核酸彻底水解后，得到的物质是（ ）
A. 氨基酸、葡萄糖、含氮碱基
B. 脱氧核糖、含氮碱基、磷酸
C. 氨基酸、核苷酸、葡萄糖
D. 核糖、含氮碱基、磷酸
【答案】D
【解析】
【分析】核酸分为脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），它们的组成单位依次是四种脱氧核糖核苷酸（脱氧核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子脱氧核糖和一分子含氮碱基组成）和四种核糖核苷酸（核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基组成）。
【详解】核糖核酸是RNA，RNA分子初步水解的产物是四种核糖核苷酸，彻底水解的产物是核糖、含氮碱基和磷酸，ABC错误，D正确。
故选D。
30. 下图表示细胞中一种常见的水解反应，下列化合物不能发生此种反应的是（ ）
A. 脂肪 B. 蛋白质 C. 淀粉 D. DNA
【答案】A
【解析】
【分析】1、分析题图可知，该生物大分子水解形成了一种单体。
2、单体是能与同种或他种分子聚合的小分子的统称，单体是能起聚合反应或缩聚反应等而成高分子化合物的简单化合物，如蛋白质的单体是氨基酸、多糖的单体是葡萄糖、核酸的单体是核苷酸。
【详解】A、脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，不属于生物大分子，没有单体，A正确;
B、蛋白质是生物大分子水解后可以得到单体——氨基酸，B错误；
C、淀粉能在相关酶的作用下能水解成单体——葡萄糖，C错误；
D、DNA能在相关酶的作用下能水解成单体——核苷酸，D错误。
故选A。
31. 关于下列四图的叙述中，不正确的是（ ）
A. 图①和图③分别是构成生命活动的体现者和生物体遗传信息的携带者的基本单位
B. 图②小麦种子在晒干和烘烤过程中所失去的水是自由水
C. 图③是核酸的单体，每一个单体都以碳链为基本骨架
D. 在小鼠的体细胞内检测到的化合物④很可能是乳糖
【答案】B
【解析】
【分析】分忻题图:
①是构成蛋白质的氨基酸(丙氨酸)，构成蛋白质的基本单位氨基酸的结构通式是:，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同;②图是小麦种子在晒干或烘烤过程中水分散失的过程;③图是核苷酸的结构简图，核苷酸是构成核酸的基本单位，其中a是五碳糖、b是核苷酸、m是含氮碱基;④图是二糖的分子式，常见的二糖有蔗糖、麦芽糖和乳糖。
【详解】A、①图表示氨基酸，是生命活动的体现者蛋白质的基本单位，③图表示核苷酸，是遗传信息的携带者核酸的基本单位，A正确;
B、种子晒干的过程丢失的是自由水，烘烤过程中所失去的水是结合水，B错误;
C、多聚体的基本单位是单体，③是多聚体核酸的单体，都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，C正确;
D、④图是二糖的分子式，小鼠体内含有的二糖是乳糖，D正确。
故选B。
32. 细胞膜中的各种成分及其含量如图所示，其中①②③对应的成分是（ ）
A. ①磷脂，②蛋白质，③胆固醇 B. ①蛋白质，②脂肪，③糖类
C. ①糖类，②脂质，③蛋白质 D. ①糖类，②蛋白质，③脂质
【答案】D
【解析】
【分析】细胞膜的成分及其含量和作用：
成分
所占比例
在细胞膜构成中作用
脂质
约50%
其中磷脂是构成细胞膜的重要成分
蛋白质
约40%
蛋白质是生命活动的主要承担者，细胞膜的功能主要由其上的蛋白质来行使
糖类
约2%～10%
与膜蛋白或膜脂结合成糖蛋白或糖脂，分布在细胞膜的外表面
【详解】根据上述分析可知，组成细胞膜的成分中含量最多的是脂质，其次是蛋白质，第三位的是糖类。故①②③分别对应的成分为糖类、蛋白质、脂质，即D正确，ABC错误。故选D。
【点睛】本题考查细胞膜的成分，相关知识点只需考生识记即可正确答题。
33. 结合生物膜的结构模型，某同学对生物膜的结构及功能做了如下叙述，其中正确的是（ ）
A. 细胞膜是由双层磷脂分子构成的，膜上的糖类分子和蛋白质结合形成糖被
B. 构成细胞膜的磷脂分子具有流动性，蛋白质分子是固定不动的
C. 膜上的糖蛋白具有信息传递的作用，能够将信息分子转移到细胞内发挥作用
D. 胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输
【答案】D
【解析】
【分析】1、脂质：构成细胞膜的主要成分是磷脂，磷脂双分子层构成膜的基本骨架。
2、蛋白质：膜的功能主要由蛋白质承担，功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的含量越高，种类越多。蛋白质的位置：有三种。镶在磷脂双分子层表面；嵌入磷脂双分子层；贯穿于磷脂双分子层。种类：有的与糖类结合，形成糖被，有识别、保护、润滑等作用； 有的起载体作用，参与主动运输过程，控制物质进出细胞；有的是酶，起催化化学反应的作用。
【详解】A、构成细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质，磷脂双分子层构成膜的基本骨架，蛋白质镶嵌、贯穿和覆盖在磷脂表面，细胞膜表面的糖类和蛋白质结合可形成糖被，细胞膜上的糖类有的与脂质结合形成糖脂，A错误；
B、构成细胞膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子都是可运动的，B错误；
C、膜上的糖蛋白具有信息传递的作用，但不能将信息分子转移到细胞内发挥作用，C错误；
D、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，D正确。
故选D。
34. 下列有关细胞膜结构或功能的分析，错误的是（ ）
A. 人鼠细胞融合实验说明细胞膜具有流动性
B. 细胞间信息交流都依赖于信息分子和受体的识别
C. 膜的选择透过性与蛋白质的种类和数量有关
D. 细胞间功能协调性的实现依赖于细胞膜的物质和能量交换、信息交流
【答案】B
【解析】
【分析】细胞膜的功能：a、将细胞与外界环境分开；b、控制物质进出细胞；c、进行细胞间的物质交流。
【详解】A、分别用不同的荧光物质标记人、鼠细胞表面的蛋白质，人、鼠细胞融合后，不同荧光物质在融合细胞表面均匀分布，说明细胞膜的组成分子具有流动性，A正确；
B、高等植物细胞之间通过胞间连丝所进行的信息交流就不依赖于信息分子和受体的识别，B错误；
C、细胞膜的主要组成成分是蛋白质和磷脂，蛋白质是生命活动的主要承担者，细胞膜的选择透过性与蛋白质的种类和数量有关，C正确；
D、细胞间功能协调性的实现不仅依赖于细胞膜的物质和能量交换，也依赖于信息交流，D正确。
故选B。
二、非选择题
35. 下图A为蓝细菌细胞结构示意图，图B为水绵细胞的结构示意图。请据图分析回答下列问题。
（1）与水绵细胞相比较，蓝细菌细胞没有__________，因而属于原核细胞，但它们都以_______作为遗传物质。
（2）在蓝细菌细胞和水绵细胞中，它们共有的结构有③和______、④和⑩细胞膜、②和⑥______，这体现了不同类细胞之间的______。
（3）蓝细菌细胞因含有________ 、 __________，所以它和水绵细胞都能进行光合作用，因而都属于____生物。
（4）不论蓝细菌细胞还是水绵细胞，细胞内基本的元素是___，细胞内含量最多的有机化合物都是___，其生命活动的主要承担者是__________。
【答案】（1） ①. 以核膜为界限的细胞核（成形的细胞核） ②. DNA
（2） ①. 细胞壁 ②. 核糖体 ③. 统一性
（3） ①. 藻蓝素 ②. 叶绿素 ③. 自养
（4） ①. C ②. 蛋白质 ③. 蛋白质
【解析】
【分析】分析题图：图A为蓝细菌细胞结构示意图，其中结构①为拟核，结构②为核糖体，结构③为细胞壁，结构④为细胞膜，结构⑤为细胞质；图B为水绵细胞结构示意图，其中结构⑥为核糖体，结构⑦为带状叶绿体、结构⑧为细胞核，结构⑨为细胞质，结构⑩为细胞膜，结构⑪为细胞壁。
【小问1详解】
蓝细菌属于原核生物，水绵属于真核生物，蓝细菌细胞与水绵细胞相比较，蓝细菌细胞由于①拟核上没有核膜，因而属于原核细胞，有细胞结构的生物其遗传物质均是DNA。
【小问2详解】
蓝细菌属于原核生物，水绵属于真核生物，在蓝细菌细胞和水绵细胞中，它们共有的结构③和⑪细胞壁、④和⑩细胞膜、②和⑥核糖体，这体现了不同类细胞之间的统一性。
【小问3详解】
由于蓝细菌细胞含有叶绿素和藻蓝素，因而都能进行光合作用，属于自养型生物。
小问4详解】
细胞内最基本元素是C，蛋白质是生命活动中主要承担者，也是细胞内含量最多的化合物。
36. 下图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是生物大分子，图中X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位，请据图回答下列问题：
（1）图中A代表的元素是_______。Ⅰ在水稻种子中主要是指_________。
（2）基本单位P和Y、Z都含有某种元素，但该元素在生物大分子Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ中参与组成的结构不同：P中的该元素参与组成的结构主要是_________，Y、Z中的该元素参与组成的结构主要是______。
（3）人体细胞内，Y与Z的种类数分别是_________。与Z相比，Y中特有的基本单位名称是_________。
（4）Ⅴ在动物、植物细胞均含有，鉴定Ⅴ时所用的试剂是______，产生橘黄色。
【答案】（1） ①. N、P ②. 淀粉
（2） ①. 氨基 ②. （含氮）碱基
（3） ①. 4、4 ②. 胸腺嘧啶脱氧（核糖）核苷酸
（4）苏丹Ⅲ染液
【解析】
【分析】分析题图可知：Ⅰ是能源物质，为糖类，X是葡萄糖；Ⅱ、Ⅲ携带遗传信息，为核酸，Ⅱ主要分布在细胞核中，为DNA，Y是脱氧核苷酸，Ⅲ主要分布在细胞质中，为RNA，Z为核糖核苷酸；Ⅳ是生命活动的承担者，为蛋白质，P是蛋白质的基本组成单位氨基酸；Ⅴ是储能物质，为脂肪。
【小问1详解】
Y为脱氧核苷酸，组成元素除了C、H、O外，还有N、P；Ⅰ表示多糖且能供能，因此在小麦种子中主要是淀粉。
【小问2详解】
由分析可知，P为氨基酸，Y为脱氧核苷酸，Z为核糖核苷酸，都含有某种元素C、H、O、N，且参与大分子的组成结构不同，可知该元素为N，P中的N元素参与组成的结构主要是氨基；Y、Z中的该元素参与组成的结构主要是（含氮）碱基。
【小问3详解】
Y为脱氧核苷酸，Z为核糖核苷酸，人体细胞内，有4种脱氧核苷酸与4种核糖核苷酸；与Z相比，Y中特有的基本单位名称是胸腺嘧啶脱氧（核糖）核苷酸。
【小问4详解】
Ⅴ是脂肪，脂肪遇到苏丹Ⅲ染液呈现橘黄色。
37. 下图分别表示生物体内的生物大分子的部分结构模式图，据图回答下列问题。
（1）图甲中的三种物质都是由许多单糖连接而成的，其中属于这三种物质中，在功能上与另外两种截然不同的是______。
（2）图乙所示化合物的基本组成单位是_________，可用图中字母___表示，各基本单位之间是通过___（填“①”“②”或“③”）连接起来的。
（3）图丙所示化合物的名称是____，是由___种氨基酸经________过程形成的，此过程脱去的水中的氢来自_______，该化合物中有___个羧基。
（4）请写出从右数组成该化合物的第一个氨基酸分子的结构式：_________
【答案】（1）纤维素 （2） ①. 核苷酸 ②. b ③. ②
（3） ①. 四肽 ②. 3 ③. 脱水缩合 ④. 氨基和羧基 ⑤. 2
（4）
【解析】
【分析】甲图为淀粉、糖原和纤维素的结构模式图，它们都是以葡萄糖为基本单位聚合形成的生物大分子。
乙图中核酸单链片段，由核苷酸构成，1分子核苷酸由1分子磷酸、1分子含氮碱基和1分子五碳糖组成。
4个氨基酸脱去3分子水形成的4肽化合物。
【小问1详解】
由题图知，淀粉、纤维素、糖原都是由单体葡萄糖聚合形成的多聚体，其中属于植物细胞中储能物质的是淀粉，动物细胞中的储能物质是糖原，纤维素不是能源物质，是植物细胞壁的主要组成成分，因此这三种物质中在功能上与另外两种截然不同的是纤维素。
【小问2详解】
乙图中核酸单链片段，基本组成单位是核苷酸，1分子核苷酸由1分子磷酸，1分子含氮碱基和1分子五碳糖组成，即图中的b，核苷酸之间通过磷酸二酯键连接，即图中的②。
【小问3详解】
构成多肽的基本组成单位是氨基酸，由于该化合物中含有4个R基（②④⑥⑧），因此该化合物4个氨基酸脱水缩合形成的四肽化合物，4个R基中④和⑧相同，故该四肽由3种氨基酸组成；连接氨基酸之间的化学键是肽键，其结构是-CO-NH-，由氨基和羧基脱水缩合形成。
【小问4详解】
根据氨基酸的结构通式和脱水缩合的规则可知从右数组成该化合物的第一个氨基酸分子的结构式为：。
38. 阅读下面资料，回答问题：
资料一：某同学在一家餐饮店食用了如下早餐:两个牛肉包子、一碟凉拌蔬菜、一碗炒肝、一个煮鸡蛋。请回答：
（1）该早餐中至少包括了三类多糖，它们是__________________（答全得分）
（2）该同学的早餐中，其蛋白质一定发生了变性的食物有___________________（至少写出两种得分） ，食物加工过程中蛋白质变性_____（填“影响”或“不影响”）蛋白质的营养价值。
（3）该早餐中包括的脂质有_________________等（至少写出两种得分）。
（4）蔬菜中含有的元素种类与人体大体相同，但在元素的_____上有差异。
资料二：我国是世界上第一个人工合成结晶牛胰岛素的国家。胰岛素对于糖尿病，特别是胰岛素依赖型糖尿病的治疗至关重要。其合成过程如下：刚合成的多肽称前胰岛素原，在信号肽酶的作用下，前胰岛素原的信号肽被切除，而成为胰岛素原。最后胰岛素原通过蛋白酶的水解作用生成胰岛素和一个多肽C（如图所示）。请回答：
（5）前胰岛素原可与______产生颜色反应，前胰岛素原水解所需的水中的氢用于形成_______。
（6）胰岛素分子由51个氨基酸形成两条肽链，这两条肽链通过一定的化学键，如图中的________相互连接在一起而形成。这些氨基酸形成蛋白质后，相对分子质量比原来减少了________。
（7）下列各种物质分别体现了蛋白质哪种功能：血红蛋白、胰岛素、抗体、胃蛋白酶________________________。
【答案】（1）糖原(或肝糖原和肌糖原)、淀粉、纤维素
（2） ①. 牛肉包子、炒肝、煮鸡蛋 ②. 不影响
（3）脂肪、磷脂 （4）含量
（5） ①. 双缩脲试剂 ②. —NH2和—COOH（氨基和羧基）
（6） ①. —S—S—（二硫键） ②. 888
（7）运输、调节/信息传递、免疫/防御、催化
【解析】
【分析】1、动物细胞的多糖是糖原，分为肌糖原和肝糖原，植物细胞的多糖有淀粉和纤维素；高温使蛋白质变性；蛋白质的营养价值在于其含有的必需氨基酸的种类和数量；不同生物的化学元素的种类大体相同，含量相差很大。
2、用双缩脲试剂鉴定蛋白质的原理是，双缩脲试剂能与肽键反应生成紫色络合物；氨基酸脱水缩合形成多肽过程相关计算：形成肽键数=脱去水分子数=氨基酸个数－肽链条数；游离氨基或者羧基数=肽链数+R基含有的氨基或者羧基数；至少含有的氨基或者羧基数=肽键数；蛋白质的结构具有多样性主要与氨基酸数目、种类，排列顺序，以及肽链盘区折叠方式及其形成的空间结构有关。
【小问1详解】
牛肉包子中含有肌糖原，炒肝含有肝糖原，蔬菜含有淀粉和纤维素，故该早餐中至少包括了三类多糖，它们是糖原（肝糖原或肌糖原）、淀粉、纤维素。
【小问2详解】
高温使蛋白质变性，同学的早餐中，其蛋白质一定发生了变性的食物有牛肉包子、炒肝、煮鸡蛋；食物加工过程中蛋白质变性是高温破坏了蛋白质的空间结构，食物经过人体消化道，在蛋白质酶的作用下被分解成氨基酸，不影响蛋白质的营养价值。
【小问3详解】
该早餐中脂质主要有脂肪（动物细胞主要的储能物质）和磷脂（细胞膜等生物膜的主要组成成分）。
【小问4详解】
蔬菜中含有的元素种类与人体大体相同，但在元素的含量或多少上有差异。
【小问5详解】
前胰岛素原含有肽键，因此能与双缩脲试剂反应产生紫色络合物；前胰岛素原是由氨基酸脱水缩合形成的，氨基酸中的氨基脱去一个—H，另一个氨基酸的羧基脱去一个—OH形成1分子水，因此水解过程中所需要的水用于形成氨基和羧基。
【小问6详解】
由图可知，两条肽链是由二硫键连接在一起，胰岛素分子由51个氨基酸经过脱水缩合反应形成两条肽链，脱去的水分子数是=51－2=49，两条肽链中含有3个二硫键—S—S—（每个二硫键是由两个-SH脱去一分子氢形成的），因此这些氨基酸形成蛋白质后，相对分子质量比原来减少的质量=脱去水分子数质量+形成3个二硫键失去的质量=（51－2）×18+2×3=888。
【小问7详解】
血红蛋白具有运输氧气的功能、胰岛素具有调节/信息传递的功能、抗体具有免疫/防御的功能、胃蛋白酶具有催化的功能。
39. 如图表示小麦开花数天后测定种子中主要物质的变化，请据图回答问题：
（1）小麦成熟种子中主要的营养物质是________。
（2）检测还原糖的试剂是________，可溶性还原糖的多少可通过_____________来判断。
（3）小麦种子成熟过程中，胚乳里蔗糖与可溶性_______含量比较，两者的变化趋势相同。
（4）种子成熟时，淀粉的形成与一种磷酸化酶的活性有密切关系，为验证磷酸化酶是否是蛋白质，实验过程中向实验组试管中加入2mL___________，对照组试管中加入__________________，然后加入等量的__________，如果出现____________反应，则证明磷酸化酶是蛋白质。
【答案】（1）淀粉 （2） ①. 斐林试剂 ②. 砖红色的深浅
（3）还原糖 （4） ①. 磷酸化酶溶液 ②. 2mL(等量)已知蛋白质液(豆浆、蛋清) ③. 双缩脲试剂 ④. 紫色
【解析】
【分析】分析题图：小麦开花数天后，体内还原性糖和蔗糖含量降低，而淀粉含量明显升高，故说明还原性糖转化为淀粉储存起来。还原糖和斐林试剂反应生成砖红色沉淀。蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。
【小问1详解】
由题中曲线可知，小麦种子成熟过程中淀粉含量增多，故小麦成熟种子的主要营养成分是淀粉。
【小问2详解】
检测还原糖的试剂是斐林试剂，斐林试剂和还原糖在水浴条件下生成砖红色沉淀，可以根据砖红色的深浅判断还原糖的多少。
【小问3详解】
小麦种子成熟过程中，胚乳里蔗糖与可溶性还原糖含量比较，两者的变化趋势都是逐渐减少。
【小问4详解】
鉴定蛋白质是用双缩脲试剂，该试剂和蛋白质反应呈紫色，所以为验证磷酸化酶是否是蛋白质，实验过程中向实验组试管中加入2 mL磷酸化酶溶液，对照组加入2 mL已知蛋白质液（豆浆、蛋清），然后加入等量的双缩脲试剂，如果实验组出现紫色反应，则证明磷酸化酶是蛋白质。
沙湾一中2021-2022学年第一学期高一期中考试
生 物
一、选择题
1. 下列关于细胞和细胞学说内容的叙述错误的是（ ）
A. 细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成
B. 细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对其他细胞共同组成的整体的生命起作用
C. 所有新细胞都可以从老细胞中产生
D. 英国科学家虎克（R． Hooke）是细胞的发现者和命名者
2. 下列有关叙述正确的是（ ）
A. 一切生物的生命活动都在细胞内或在细胞的参与下完成
B. 细胞是生物体的结构和功能单位，所有生物都有细胞构成
C. 多细胞生物要依靠不同细胞的相互协调作用完成各项生命活动，单细胞生物也如此
D. 病毒在生命系统的层次中属于个体水平
3. 下列有关显微镜使用的叙述，正确的是 （ ）
A. 在显微镜下观察透明材料时，应该减小光照，用较小的光圈
B. 若目镜为10×，物镜为40×，则被观察的细胞面积放大了400倍
C. 低倍镜下找到观察对象之后，直接转动转换器换成高倍镜即可
D. 将高倍镜换成低倍镜后，视野内细胞数目增多，体积变大，视野变暗
4. 在电子显微镜下，颤蓝细菌和衣藻细胞中都能被观察到的结构是（ ）
A. 细胞核 B. 核糖体 C. 叶绿体 D. 拟核
5. 下列有关几类生物的特点的叙述，正确的是（ ）
A. 原核细胞与真核细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和核酸
B. 哺乳动物成熟的红细胞和人肝细胞都为真核细胞，都包括细胞膜、细胞质和细胞核
C. 颤蓝细菌与发菜都能进行光合作用，但颤蓝细菌含光合色素，而发菜细胞中含叶绿体
D. 细菌在结构上有统一性，都有细胞壁、细胞膜、核糖体和核酸等
6. 组成细胞的化合物中，含量最多的两种化合物所共有的元素是（ ）
A. H、O B. C、H、O C. C、H D. C、H、O、N
7. 下图为元素在生物体内的含量分布情况，下列表述错误的是（ ）
A. Ⅰ在非生物界中都能找到，体现了生物界与非生物界的统一性
B. Ⅱ含量虽少，但却是生物体正常生命活动不可缺少的
C. Ⅱ和Ⅲ有二十多种，一旦缺乏可能会导致相应的病症
D Fe、Mn、Mo、Ca、Zn属于微量元素
8. 下列物质的鉴定与所用试剂、实验手段、实验现象搭配，正确的是（ ）
A. 脂肪一苏丹Ⅲ染液一显微镜观察一染成红色的脂肪颗粒
B. 葡萄糖一斐林试剂一直接观察一砖红色沉淀
C. 蛋白质一双缩脲试剂一直接观察一紫色反应
D. 淀粉一碘液一观察一棕色
9. 青苹果汁遇碘液显蓝色，而与斐林试剂显色不明显，熟苹果汁能与斐林试剂发生明显显色反应。这说明（ ）
A. 苹果转熟时，淀粉水解为还原糖 B. 青苹果汁中含有淀粉，不含糖类
C. 熟苹果汁中含糖类，不含淀粉 D. 苹果转熟时，淀粉水解为葡萄糖
10. 研究表明，全世界80%的疾病是由水污染引起的。下列有关人体内水的叙述，错误的是
A. 肌细胞中的水有自由水和结合水两种形式
B. 在氨基酸形成多肽的过程中伴随着水的生成
C. 水在生物体内的化学反应中可充当反应物
D. 冬季植物体内结合水含量相对减少，抗寒能力提高
11. 有关细胞中无机物叙述错误的是（ ）
A. 人体衰老的特征之一是含水量明显下降
B. 多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液体环境中
C. 细胞中许多化学反应都需要结合水的直接参与
D. 细胞中大多数无机盐以离子的形式存在
12. 广告语“聪明的妈妈会用心（锌）”道出了锌的重要性。研究发现生物体内有70多种酶的活性与Zn2+有关，这说明无机盐（ ）
A. 对维持酸碱平衡有重要作用
B. 对维持细胞形态有重要作用
C. 对维持生物体的生命活动有重要作用
D. 对调节细胞内溶液的浓度有重要作用
13. 为了确定某种矿质元素是否是植物的必需元素，应采用的方法是
A. 检测正常叶片中该矿质元素的含量
B. 分析根系对该矿质元素的吸收过程
C. 分析环境条件对该矿质元素的吸收的影响
D. 观察含全部营养的培养液中去掉该矿质元素前、后植株生长发育状况
14. 下图表示糖类的化学组成和种类，相关叙述正确的是( )
A. ①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解
B. ①、②均属于还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀
C. ④、⑤分别为纤维素、肌糖原、二者均贮存能量，可作为贮能物质
D. ④是植物细胞壁主要成分，使用纤维素酶可将其破坏
15. 图表示一种多糖的结构，该多糖
A. 普遍存在于动植物细胞中 B. 经斐林试剂鉴定呈砖红色
C. 由多个葡萄糖脱水缩合而成 D. 在人和动物的乳汁中含量丰富
16. 下列有关糖类和脂质的叙述，正确的是（ ）
A. 糖类分子都只含有C、H、O三种元素
B. 同等质量的糖类和油脂完全氧化分解，糖类释放的能量多
C. 脂质分子中的氧的含量远远低于糖类，而氢的含量更高
D. 控糖是指控制糖类食物的摄入量
17. 脂质在细胞中具有独特的生理功能,下列属于磷脂的生理功能的是（ ）
A. 是细胞内良好的储能物质
B. 是细胞器膜的重要成分
C. 具有生物活性,对生命活动起调节作用
D. 具有保温、缓冲、减压等作用
18. 下列关于脂肪的说法，错误的是（ ）
A. 脂肪即三酰甘油，是由三分子脂肪酸和一分子甘油反应而成
B. 植物脂肪大多含不饱和脂肪酸，而大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸
C. 脂肪酸的“骨架”是一条由碳原子组成的长链
D. 脂肪是重要的储能物质，此外还有缓冲、减压和参与形成细胞膜等作用
19. 在人体内属于固醇的一组物质是（ ）
A. 性激素和胰岛素 B. 生长激素和甲状腺激素
C. 胰岛素和维生素D D. 维生素D和性激素
20. 下列有关氨基酸的描述，正确的是（ ）
A. 氨基酸是构成蛋白质的基本单位，由氨基和羧基组成
B. 每种氨基酸至少具有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上
C. 人体内的氨基酸必须从食物中获取
D. 每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素
21. 谷氨酸的R基为—C3H5O2，在一个谷氨酸分子中，含有碳和氢的原子数分别是
A. 4，10 B. 5，9 C. 4，5 D. 5，4
22. 如图为3种氨基酸的结构式，相关叙述正确的是（ ）
A. 甘氨酸R基为—CH2，丙氨酸的R基是—CH3
B. 由图可知不同氨基酸的R基不同，所以人体内氨基酸的R基有上百种
C. R基中可以有氨基和羧基
D. 一分子谷氨酸中含两个羧基，羧基的结构式可表示为
23. 形成蛋白质分子结构的层次，从小到大依次是（ ）
①氨基酸；②C、H、O、N等元素；③氨基酸脱水缩合；④一条或几条多肽链连接在一起；⑤多肽；⑥蛋白质
A. ②→①→③→④→⑥→⑤ B. ①→②→③→④→⑥→⑤
C. ②→①→⑥→③→④→⑤ D. ②→①→③→⑤→④→⑥
24. 下图为脑啡肽的结构简式，据图分析下列叙述错误的是（ ）
A. 脑啡肽是由5个氨基酸失去4分子的水形成的
B. 该化合物中有1个羧基和1个氨基
C. 脑啡肽分子是由4种氨基酸形成的
D. 该化合物属于四肽，因为含有4个肽键
25. 下列关于蛋白质分子结构的叙述，正确的是（ ）
A. 氨基酸种类、数量和排列顺序相同的蛋白质，功能可能不同
B. 由n条肽链组成的蛋白质，含有氨基和羧基各n个
C. 组成蛋白质的氨基酸之间可按不同方式脱水缩合
D. 高温会使蛋白质变性，蛋白质的空间结构保持不变，能与双缩脲试剂发生紫色反应
26. 人体细胞中既含DNA又含RNA，由A、G、T、U四种碱基参与构成的核苷酸种类有（ ）
A. 8种 B. 6种 C. 5种 D. 4种
27. 由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如下图所示，则叙述正确的是（ ）
A. 若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸
B. 在禽流感病毒、大肠杆菌体内b均为4种
C. 若b是构成HIV遗传物质的单体，则a为核糖
D. 若a为脱氧核糖，则由b构成的核酸水解，得到的化合物最多有8种
28. 下列关于核酸的叙述中正确的是（ ）
①核酸是携带遗传信息的物质②DNA与RNA在细胞内存在的主要部位相同③不同生物所具有的DNA和RNA有差异 ④核酸的基本组成单位是脱氧核苷酸 ⑤构成DNA与RNA的五碳糖不同⑥核苷酸之间的连接方式不同
A. ①③⑤ B. ②④⑥ C. ①②③ D. ④⑤⑥
29. 核糖核酸彻底水解后，得到的物质是（ ）
A. 氨基酸、葡萄糖、含氮碱基
B. 脱氧核糖、含氮碱基、磷酸
C. 氨基酸、核苷酸、葡萄糖
D. 核糖、含氮碱基、磷酸
30. 下图表示细胞中一种常见的水解反应，下列化合物不能发生此种反应的是（ ）
A. 脂肪 B. 蛋白质 C. 淀粉 D. DNA
31. 关于下列四图的叙述中，不正确的是（ ）
A. 图①和图③分别是构成生命活动的体现者和生物体遗传信息的携带者的基本单位
B. 图②小麦种子在晒干和烘烤过程中所失去的水是自由水
C. 图③是核酸的单体，每一个单体都以碳链为基本骨架
D. 在小鼠的体细胞内检测到的化合物④很可能是乳糖
32. 细胞膜中的各种成分及其含量如图所示，其中①②③对应的成分是（ ）
A. ①磷脂，②蛋白质，③胆固醇 B. ①蛋白质，②脂肪，③糖类
C. ①糖类，②脂质，③蛋白质 D. ①糖类，②蛋白质，③脂质
33. 结合生物膜的结构模型，某同学对生物膜的结构及功能做了如下叙述，其中正确的是（ ）
A. 细胞膜是由双层磷脂分子构成的，膜上的糖类分子和蛋白质结合形成糖被
B. 构成细胞膜的磷脂分子具有流动性，蛋白质分子是固定不动的
C. 膜上的糖蛋白具有信息传递的作用，能够将信息分子转移到细胞内发挥作用
D. 胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输
34. 下列有关细胞膜结构或功能的分析，错误的是（ ）
A. 人鼠细胞融合实验说明细胞膜具有流动性
B. 细胞间信息交流都依赖于信息分子和受体的识别
C. 膜的选择透过性与蛋白质的种类和数量有关
D. 细胞间功能协调性的实现依赖于细胞膜的物质和能量交换、信息交流
二、非选择题
35. 下图A为蓝细菌细胞结构示意图，图B为水绵细胞的结构示意图。请据图分析回答下列问题。
（1）与水绵细胞相比较，蓝细菌细胞没有__________，因而属于原核细胞，但它们都以_______作为遗传物质。
（2）在蓝细菌细胞和水绵细胞中，它们共有的结构有③和______、④和⑩细胞膜、②和⑥______，这体现了不同类细胞之间的______。
（3）蓝细菌细胞因含有________ 、 __________，所以它和水绵细胞都能进行光合作用，因而都属于____生物。
（4）不论蓝细菌细胞还是水绵细胞，细胞内基本的元素是___，细胞内含量最多的有机化合物都是___，其生命活动的主要承担者是__________。
36. 下图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是生物大分子，图中X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位，请据图回答下列问题：
（1）图中A代表元素是_______。Ⅰ在水稻种子中主要是指_________。
（2）基本单位P和Y、Z都含有某种元素，但该元素在生物大分子Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ中参与组成的结构不同：P中的该元素参与组成的结构主要是_________，Y、Z中的该元素参与组成的结构主要是______。
（3）人体细胞内，Y与Z的种类数分别是_________。与Z相比，Y中特有的基本单位名称是_________。
（4）Ⅴ在动物、植物细胞均含有，鉴定Ⅴ时所用的试剂是______，产生橘黄色。
37. 下图分别表示生物体内的生物大分子的部分结构模式图，据图回答下列问题。
（1）图甲中三种物质都是由许多单糖连接而成的，其中属于这三种物质中，在功能上与另外两种截然不同的是______。
（2）图乙所示化合物的基本组成单位是_________，可用图中字母___表示，各基本单位之间是通过___（填“①”“②”或“③”）连接起来的。
（3）图丙所示化合物的名称是____，是由___种氨基酸经________过程形成的，此过程脱去的水中的氢来自_______，该化合物中有___个羧基。
（4）请写出从右数组成该化合物的第一个氨基酸分子的结构式：_________
38. 阅读下面资料，回答问题：
资料一：某同学在一家餐饮店食用了如下早餐:两个牛肉包子、一碟凉拌蔬菜、一碗炒肝、一个煮鸡蛋。请回答：
（1）该早餐中至少包括了三类多糖，它们是__________________（答全得分）
（2）该同学的早餐中，其蛋白质一定发生了变性的食物有___________________（至少写出两种得分） ，食物加工过程中蛋白质变性_____（填“影响”或“不影响”）蛋白质的营养价值。
（3）该早餐中包括的脂质有_________________等（至少写出两种得分）。
（4）蔬菜中含有的元素种类与人体大体相同，但在元素的_____上有差异。
资料二：我国是世界上第一个人工合成结晶牛胰岛素的国家。胰岛素对于糖尿病，特别是胰岛素依赖型糖尿病的治疗至关重要。其合成过程如下：刚合成的多肽称前胰岛素原，在信号肽酶的作用下，前胰岛素原的信号肽被切除，而成为胰岛素原。最后胰岛素原通过蛋白酶的水解作用生成胰岛素和一个多肽C（如图所示）。请回答：
（5）前胰岛素原可与______产生颜色反应，前胰岛素原水解所需的水中的氢用于形成_______。
（6）胰岛素分子由51个氨基酸形成两条肽链，这两条肽链通过一定的化学键，如图中的________相互连接在一起而形成。这些氨基酸形成蛋白质后，相对分子质量比原来减少了________。
（7）下列各种物质分别体现了蛋白质哪种功能：血红蛋白、胰岛素、抗体、胃蛋白酶________________________。
39. 如图表示小麦开花数天后测定种子中主要物质的变化，请据图回答问题：
（1）小麦成熟种子中主要的营养物质是________。
（2）检测还原糖的试剂是________，可溶性还原糖的多少可通过_____________来判断。
（3）小麦种子成熟过程中，胚乳里蔗糖与可溶性_______含量比较，两者的变化趋势相同。
（4）种子成熟时，淀粉的形成与一种磷酸化酶的活性有密切关系，为验证磷酸化酶是否是蛋白质，实验过程中向实验组试管中加入2mL___________，对照组试管中加入__________________，然后加入等量的__________，如果出现____________反应，则证明磷酸化酶是蛋白质。
沙湾一中2021-2022学年第一学期高一期中考试
生 物
一、选择题
1. 下列关于细胞和细胞学说内容的叙述错误的是（ ）
A. 细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成
B. 细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对其他细胞共同组成的整体的生命起作用
C. 所有新细胞都可以从老细胞中产生
D. 英国科学家虎克（R． Hooke）是细胞的发现者和命名者
【答案】C
【解析】
【分析】细胞学说是由德国植物学家施莱登和动物学家施旺提出的，其内容为：（1）细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成；（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；（3）新细胞可以从老细胞中产生。
【详解】A、细胞是有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成，A正确；
B、细胞学说认为，细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用，B正确；
C、细胞学说认为，新细胞可以从老细胞中产生，但没有提到所有新细胞都可以从老细胞中产生，C错误；
D、英国科学家虎克既是细胞的发现者，也是命名者，D正确。
故选C。
2. 下列有关叙述正确的是（ ）
A. 一切生物的生命活动都在细胞内或在细胞的参与下完成
B. 细胞是生物体的结构和功能单位，所有生物都有细胞构成
C. 多细胞生物要依靠不同细胞的相互协调作用完成各项生命活动，单细胞生物也如此
D. 病毒在生命系统的层次中属于个体水平
【答案】A
【解析】
【分析】细胞是生命活动的结构单位和功能单位，病毒没有细胞结构，不能独立生活，必须寄生在细胞中进行生活。生命活动离不开细胞是指单细胞生物每个细胞能完成各种生命活动，多细胞生物通过各种分化细胞协调完成各种复杂的生命活动。
【详解】A、细胞是生物体的结构和功能单位，病毒虽然没有细胞结构，但需要寄生在宿主细胞内生活，故一切生物的生命活动都是在细胞内或在细胞参与下完成的，A正确；
B、病毒没有细胞结构，B错误；
C、单细胞生物单个细胞就能完成各种生命活动，而多细胞生物要依靠各种分化细胞的相互协调作用完成一系列复杂的生命活动，C错误；
D、病毒不属于命系统的层次，D错误。
故选A。
3. 下列有关显微镜使用的叙述，正确的是 （ ）
A. 在显微镜下观察透明材料时，应该减小光照，用较小的光圈
B. 若目镜为10×，物镜为40×，则被观察的细胞面积放大了400倍
C. 低倍镜下找到观察对象之后，直接转动转换器换成高倍镜即可
D. 将高倍镜换成低倍镜后，视野内细胞数目增多，体积变大，视野变暗
【答案】A
【解析】
【分析】1、高倍显微镜使用方法：找目标，移中央→转动转换器→调细准焦螺旋→调节光圈。
2、显微镜放大倍数：物镜放大倍数×目镜放大倍数，放大倍数是放大物体的长度或宽度，不是面积或体积。
【详解】A、观察透明材料时应使视野变暗，所以应减弱光照，用小光圈，A正确；
B、显微镜放大倍数是指物体的长度或宽度的倍数，而非面积，即被观察的细胞长和宽都放大了400倍，B错误；
C、低倍镜下找到观察对象之后，需要将物象移到视野的中央，再转动转换器换成高倍镜观察，C错误；
D、将高倍镜换成低倍镜后，视野内细胞数目增多，体积变小，视野变亮，D错误。
故选A。
4. 在电子显微镜下，颤蓝细菌和衣藻细胞中都能被观察到的结构是（ ）
A. 细胞核 B. 核糖体 C. 叶绿体 D. 拟核
【答案】B
【解析】
【分析】颤蓝细菌是原核生物，无以核模为界限的细胞核，只有核糖体一种细胞器；衣藻是真核生物，有以核模为界限的细胞核，含有的细胞器除了有核糖体，还有中心体，线粒体，叶绿体等。
【详解】A、颤蓝细菌是原核生物，无细胞核；衣藻是真核生物，含有细胞核，A错误；
B、核糖体是颤蓝细菌和衣藻共有的细胞器，B正确；
C、颤蓝细菌能进行光合作用，但无叶绿体，C错误；
D、颤蓝细菌有拟核，衣藻无拟核，D错误。
故选B。
5. 下列有关几类生物的特点的叙述，正确的是（ ）
A. 原核细胞与真核细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和核酸
B. 哺乳动物成熟的红细胞和人肝细胞都为真核细胞，都包括细胞膜、细胞质和细胞核
C. 颤蓝细菌与发菜都能进行光合作用，但颤蓝细菌含光合色素，而发菜细胞中含叶绿体
D. 细菌在结构上有统一性，都有细胞壁、细胞膜、核糖体和核酸等
【答案】D
【解析】
【分析】原核细胞和真核细胞的主要区别是有无以核膜为界限的细胞核，原核细胞和真核细胞都有细胞膜、细胞质、核糖体和遗传物质DNA。
【详解】A、原核细胞与真核细胞都有细胞膜、细胞质和核酸（DNA和RNA），原核细胞中的支原体无细胞壁，真核细胞中的动物细胞无细胞壁，A错误；
B、哺乳动物成熟的红细胞为真核细胞，但无细胞核和细胞器，B错误；
C、颤蓝细菌与发菜都不含叶绿体，但两者都含光合色素，因此都能进行光合作用，C 错误；
D、细菌都有细胞壁、细胞膜、核糖体和核酸等，在结构上有统一性，D正确。
故选D。
6. 组成细胞的化合物中，含量最多的两种化合物所共有的元素是（ ）
A. H、O B. C、H、O C. C、H D. C、H、O、N
【答案】A
【解析】
【分析】
组成细胞的元素包括大量元素和微量元素，大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素包括Fe、Mn、Zn、B、Cu、Mo等。C是最基本的元素，细胞的鲜重中元素含量由多到少分别是O、C、H、N，干重中元素含量的比较是C、O、N、H；组成细胞的化合物包括无机物和有机物，无机物包括水和无机盐，有机物包括蛋白质、糖类、脂质和核酸，鲜重含量最多的化合物是水，干重含量最多的化合物是蛋白质。
【详解】由分析可知，组成细胞的化合物中，含量最多的两种化合物是水和蛋白质，水组成元素为H、O，蛋白质组成元素为C、H、O、N等，故它们共有的元素为H、O，A正确。
故选A。
7. 下图为元素在生物体内的含量分布情况，下列表述错误的是（ ）
A. Ⅰ在非生物界中都能找到，体现了生物界与非生物界的统一性
B. Ⅱ含量虽少，但却是生物体正常生命活动不可缺少的
C. Ⅱ和Ⅲ有二十多种，一旦缺乏可能会导致相应的病症
D. Fe、Mn、Mo、Ca、Zn属于微量元素
【答案】D
【解析】
【分析】1、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类。（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
2、组成细胞的各种化学元素，在自然界中都能找到，没有一种是自然界没有的，这体现了生物界与非生物界具有统一性，但是每种元素在细胞内和无机自然界里的含量相差很大，说明生物界与非生物界存在差异性。
【详解】A、组成细胞的各种化学元素，在自然界中都能找到，这体现了生物界与非生物界具有统一性，A正确；
B、微量元素含量虽少，但却是生物体正常生命活动不可缺少的，B正确；
C、大量元素和微量元素均为必需元素，一旦缺乏可能会导致相应的病症，C正确；
D、Ca属于大量元素，D错误。
故选D。
8. 下列物质的鉴定与所用试剂、实验手段、实验现象搭配，正确的是（ ）
A. 脂肪一苏丹Ⅲ染液一显微镜观察一染成红色的脂肪颗粒
B. 葡萄糖一斐林试剂一直接观察一砖红色沉淀
C. 蛋白质一双缩脲试剂一直接观察一紫色反应
D. 淀粉一碘液一观察一棕色
【答案】C
【解析】
【分析】1、生物组织中化合物的鉴定:
(1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色(沉淀)。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖〈如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖)。
(2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
(3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色(或红色)。
(4）淀粉遇碘液变蓝。
2、观察DNA和RNA在细胞中分布实验的原理:甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，利用甲基绿和呦罗红混合染色剂对细胞染色，同时显示DNA和RNA在细胞中的分布，观察的结果是细胞核呈绿色，细胞质呈红色，说明DNA主要分布在细胞核，RNA主要分布在细胞质。
【详解】A、脂肪一苏丹Ⅲ染液——显微镜观察——染成橘黄色的脂肪颗粒，A错误;
B、葡萄糖——斐林试剂——水浴加热后观察——砖红色沉淀，B错误;;
C、蛋白质——双缩脲试剂——直接观察——紫色反应，C正确;
D、淀粉——碘液——直接观察——蓝色反应，D错误。
故选D。
9. 青苹果汁遇碘液显蓝色，而与斐林试剂显色不明显，熟苹果汁能与斐林试剂发生明显显色反应。这说明（ ）
A. 苹果转熟时，淀粉水解为还原糖 B. 青苹果汁中含有淀粉，不含糖类
C. 熟苹果汁中含糖类，不含淀粉 D. 苹果转熟时，淀粉水解为葡萄糖
【答案】A
【解析】
【分析】淀粉与碘反应呈现蓝色，因此可以用碘液检测淀粉，葡萄糖是还原糖，在水浴加热的条件下，能与斐林试剂反应呈现砖红色，因此可以用斐林试剂检测葡萄糖等还原糖。
【详解】青苹果汁遇碘溶液呈蓝色，说明青苹果含有较多的淀粉；熟苹果汁能与斐林试剂发生反应，说明熟苹果含有葡萄糖等还原糖；因此可以推断，在苹果成熟过程中淀粉水解形成葡萄糖，A正确，BCD错误。
故选A。
10. 研究表明，全世界80%的疾病是由水污染引起的。下列有关人体内水的叙述，错误的是
A. 肌细胞中的水有自由水和结合水两种形式
B. 在氨基酸形成多肽的过程中伴随着水的生成
C. 水在生物体内的化学反应中可充当反应物
D. 冬季植物体内结合水含量相对减少，抗寒能力提高
【答案】D
【解析】
【详解】A、水在肌细胞中以自由水和结合水两种形式存在，A正确；
B、氨基酸通过脱水缩合形成多肽，B正确；
C、光合作用和呼吸作用等过程中都有水的参与，C正确；
D、冬季植物体内结合水含量相对增多，抗寒能力提高，D错误。
故选D。
11. 有关细胞中无机物叙述错误的是（ ）
A. 人体衰老的特征之一是含水量明显下降
B. 多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液体环境中
C. 细胞中许多化学反应都需要结合水的直接参与
D. 细胞中大多数无机盐以离子的形式存在
【答案】C
【解析】
【分析】1、生物体的生命活动离不开水，活细胞中含量最多的化合物是水，细胞内的水以自由水与结合水的形式存在，结合水是细胞结构的重要组成成分，结合水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用。
2、无机盐的作用：a、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的主要成分、Mg2+是叶绿素的必要成分；b、维持细胞的生命活动（细胞形态、渗透压、酸碱平衡）如血液钙含量低会抽搐；c、维持细胞的酸碱度。
【详解】A、与年幼个体相比，年老个体含水量减少，A正确；
B、多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液体环境中才能进行新陈代谢，B正确；
C、细胞中许多化学反应都需要自由水的直接参与，C错误；
D、细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，有些无机盐是某些复杂化合物的重要组成成分，D正确。
故选C。
12. 广告语“聪明的妈妈会用心（锌）”道出了锌的重要性。研究发现生物体内有70多种酶的活性与Zn2+有关，这说明无机盐（ ）
A. 对维持酸碱平衡有重要作用
B. 对维持细胞形态有重要作用
C. 对维持生物体的生命活动有重要作用
D. 对调节细胞内溶液的浓度有重要作用
【答案】C
【解析】
【分析】无机盐的生物功能：
1、复杂化合物的组成成分，如Mg2+参与叶绿素合成；Fe2+参与血红蛋白的合成；
2、维持正常的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐；
3、维持酸碱平衡和渗透压平衡，如血液中的缓冲物质HCO3-、HPO42-等离子维持血浆PH值。
【详解】“聪明的妈妈会用心（锌）”，研究发现生物体内有70多种酶的活性与Zn2＋有关，说明无机盐对维持生物体的生命活动有重要作用，C正确；上述实例不能说明无机盐对维持酸碱平衡、对维持细胞形态有重要作用，也不能说明无机盐对调节细胞内溶液的浓度有重要作用，ABD不符合题意。
故选C。
13. 为了确定某种矿质元素是否是植物的必需元素，应采用的方法是
A. 检测正常叶片中该矿质元素的含量
B. 分析根系对该矿质元素的吸收过程
C. 分析环境条件对该矿质元素的吸收的影响
D. 观察含全部营养的培养液中去掉该矿质元素前、后植株生长发育状况
【答案】D
【解析】
【详解】判断元素是否必需元素通常用溶液培养法。在人工配制的完全培养液中，除去某种矿质元素，然后观察植物的生长发育情况：如果植物的生长发育仍正常，说明该元素不是植物所必需的；如果植物的生长发育不正常（出现特定的缺乏症状），且只有补充了该种元素（其他元素无效）后，植物的生长发育又恢复正常（症状消失），说明该元素是必需的矿质元素。
14. 下图表示糖类的化学组成和种类，相关叙述正确的是( )
A. ①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解
B. ①、②均属于还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀
C. ④、⑤分别为纤维素、肌糖原、二者均贮存能量，可作为贮能物质
D. ④是植物细胞壁的主要成分，使用纤维素酶可将其破坏
【答案】D
【解析】
【详解】①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，单糖不可继续水解，A错误；①为单糖，属于还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀，②中蔗糖不是还原性糖，B错误；④、⑤分别为纤维素、肌糖原，肌糖原可贮存能量，可作为贮能物质，纤维素只能构成植物细胞壁的成分，C错误；植物细胞壁是由纤维素和果胶构成，④为纤维素，使用纤维素酶可将其破坏，D正确。
【点睛】本题考查糖类的分类以及还原糖鉴定的相关知识，解题关键能识记单糖不能被再度水解；识记还原糖的种类；明确纤维素不属于储能物质。
15. 图表示一种多糖的结构，该多糖
A. 普遍存在于动植物细胞中 B. 经斐林试剂鉴定呈砖红色
C. 由多个葡萄糖脱水缩合而成 D. 在人和动物的乳汁中含量丰富
【答案】C
【解析】
【详解】图中所示结构为纤维素，仅存在于植物细胞，A错误。还原性糖经斐林试剂鉴定呈砖红色，而纤维素不属于还原性糖，B错误。纤维素由多个葡萄糖脱水缩合而成，C正确。纤维素构成植物细胞的细胞壁，乳糖在人和动物的乳汁中含量丰富，D错误。
16. 下列有关糖类和脂质的叙述，正确的是（ ）
A. 糖类分子都只含有C、H、O三种元素
B. 同等质量的糖类和油脂完全氧化分解，糖类释放的能量多
C. 脂质分子中的氧的含量远远低于糖类，而氢的含量更高
D. 控糖是指控制糖类食物的摄入量
【答案】C
【解析】
【分析】糖类包括：单糖、二糖、多糖。单糖中包括五碳糖和六碳糖，其中五碳糖中的核糖是RNA的组成部分，脱氧核糖是DNA的组成部分，而六碳糖中的葡萄糖被形容为“生命的燃料”，而核糖、脱氧核糖和葡萄糖是动物细胞共有的糖。二糖包括麦芽糖、蔗糖和乳糖，其中麦芽糖和蔗糖是植物细胞中特有的，乳糖是动物体内特有的。多糖包括淀粉、纤维素和糖原，其中淀粉和纤维素是植物细胞特有的，糖原是动物细胞特有的，淀粉糖原等多糖必须水解为葡萄糖才可以被利用。
【详解】A、糖类分为单纯糖和复合糖，单纯糖一般由C、H、O三种元素，而复合糖是糖和其它基团复合而成，其它基团可以含有N、S等元素，A错误；
B、同质量的脂肪和糖类相比，H元素含量多，O元素含量少，故脂肪耗氧多，产生能量多糖类物质比脂肪耗氧少，产生能量少，B错误；
C、脂质分子中氢的含量远远多于糖类，而氧的含量比糖类少，脂质含有能量多，是细胞内主要的储能物质，C正确；
D、“控糖”的主要目的不是减少细胞对糖类成分的分解利用，而是防止摄入糖过多影响机体健康，D错误。
故选C。
17. 脂质在细胞中具有独特的生理功能,下列属于磷脂的生理功能的是（ ）
A. 是细胞内良好的储能物质
B. 是细胞器膜的重要成分
C. 具有生物活性,对生命活动起调节作用
D. 具有保温、缓冲、减压等作用
【答案】B
【解析】
【分析】脂质分类：
脂肪：细胞内良好的储能物质；磷脂：生物膜的重要组成成分；
固醇：胆固醇动物细胞膜的组成成分、性激素促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成、维生素D能有效促进人和动物的肠道对钙和磷的吸收。
【详解】A、细胞内良好的储能物质是脂肪，A错误；
B、磷脂是生物膜的重要组成成分，B正确；
C、性激素具有生物活性，对生命活动起调节作用，C错误；
D、脂肪具有保温、缓冲、减压等作用，D错误；
故选B。
【点睛】磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分。
18. 下列关于脂肪的说法，错误的是（ ）
A. 脂肪即三酰甘油，是由三分子脂肪酸和一分子甘油反应而成
B. 植物脂肪大多含不饱和脂肪酸，而大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸
C. 脂肪酸的“骨架”是一条由碳原子组成的长链
D. 脂肪是重要的储能物质，此外还有缓冲、减压和参与形成细胞膜等作用
【答案】D
【解析】
【分析】常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇。
①脂肪是最常见的脂质，是细胞内良好的储能物质，还是一种良好的绝热体，起保温作用，分布在内脏周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官；
②磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分；
③固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D，胆固醇是构成细胞膜的重要成分、在人体内还参与血液中脂质的运输，性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
【详解】A、脂肪是由三分子脂肪酸和一分子甘油反应而成的酯，即三酰甘油（又称甘油三脂），A正确；
B、植物脂肪大多含不饱和脂肪酸，而大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，其中饱和脂肪酸的熔点较高，容易凝固，B正确；
C、脂肪酸的“骨架”是一条由碳原子组成的长链，碳原子通过共价键与其它原子结合，C正确；
D、脂肪是重要的储能物质，此外还有缓冲、减压等作用，但脂肪不具有参与形成细胞膜的作用，D错误。
故选D。
19. 在人体内属于固醇的一组物质是（ ）
A. 性激素和胰岛素 B. 生长激素和甲状腺激素
C. 胰岛素和维生素D D. 维生素D和性激素
【答案】D
【解析】
【分析】脂质的种类：脂肪、磷脂、固醇，而固醇又分为胆固醇、性激素和维生素D。
【详解】A、性激素属于固醇类，胰岛素属于蛋白质，A错误；
B、生长激素属于蛋白质，甲状腺激素为氨基酸的衍生物，B错误；
C、胰岛素属于蛋白质，维生素D属于固醇，C错误；
D、维生素D和性激素均属于脂质中的固醇类，D正确。
故选D。
20. 下列有关氨基酸的描述，正确的是（ ）
A. 氨基酸是构成蛋白质的基本单位，由氨基和羧基组成
B. 每种氨基酸至少具有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上
C. 人体内的氨基酸必须从食物中获取
D. 每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素
【答案】B
【解析】
【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是 ，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
2、构成蛋白质的氨基酸根据能否在人体细胞中合成，分为必需氨基酸和非必需氨基酸。
3、蛋白质是由C、H、O、N元素构成，有些还含有P、S等。
【详解】AB、每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，A错误，B正确；
C、人体内的氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸，其中必需氨基酸必需从食物中获取，C错误；
D、氨基酸的基本组成元素是C、H、O、N，有的还含有S、P等元素，D错误。
故选B。
21. 谷氨酸R基为—C3H5O2，在一个谷氨酸分子中，含有碳和氢的原子数分别是
A. 4，10 B. 5，9 C. 4，5 D. 5，4
【答案】B
【解析】
【分析】组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，中心碳原子上还连接一个氢和一个侧链基团R基，氨基酸种类不同是由R基决定的。
【详解】组成蛋白质的氨基酸的分子式是C2H4O2NR，谷氨酸的R基为—C3H5O2，因此谷氨酸的分子式是C5H9O2N，在一个谷氨酸分子中碳原子是5个，H是9个，B正确。
22. 如图为3种氨基酸的结构式，相关叙述正确的是（ ）
A. 甘氨酸的R基为—CH2，丙氨酸的R基是—CH3
B. 由图可知不同氨基酸的R基不同，所以人体内氨基酸的R基有上百种
C. R基中可以有氨基和羧基
D. 一分子谷氨酸中含两个羧基，羧基的结构式可表示为
【答案】C
【解析】
【分析】氨基酸结构特点：
1、每种氨基酸分子中至少有一个氨基和一个羧基。
2、都有一个氨基和一个羧基链接在同一个碳原子上。
3、各种氨基酸之间的区别在于R基（侧链基团）的不同。
【详解】A、由图可知，甘氨酸的R基为-H，A错误；
B、构成生物体蛋白质的氨基酸约有21种，R基也大约有21种，B错误；
C、每个氨基酸至少有一个氨基和一个羧基，多出的氨基和羧基就存在于R基中，C正确；
D、羧基可以表示为-COOH或，D错误。
故选C
23. 形成蛋白质分子结构的层次，从小到大依次是（ ）
①氨基酸；②C、H、O、N等元素；③氨基酸脱水缩合；④一条或几条多肽链连接在一起；⑤多肽；⑥蛋白质
A. ②→①→③→④→⑥→⑤ B. ①→②→③→④→⑥→⑤
C. ②→①→⑥→③→④→⑤ D. ②→①→③→⑤→④→⑥
【答案】D
【解析】
【分析】蛋白质主要由 C、H、O、N4种元素组成，有的含有S等。构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团。氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽。
【详解】蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸由C、H、O、N等元素组成；氨基酸经过脱水缩合形成多肽；一条或几条多肽链连接在一起，形成一定的空间结构，构成蛋白质。 所以形成蛋白质分子结构的层次，从小到大依次是②→①→③→⑤→④→⑥。
故选D。
24. 下图为脑啡肽的结构简式，据图分析下列叙述错误的是（ ）
A. 脑啡肽是由5个氨基酸失去4分子的水形成的
B 该化合物中有1个羧基和1个氨基
C. 脑啡肽分子是由4种氨基酸形成的
D. 该化合物属于四肽，因为含有4个肽键
【答案】D
【解析】
【分析】分析题图：图示脑啡肽分子中有4个肽键，是由5个氨基酸分子脱水缩合形成的，称为五肽，也称多肽。组成该分子的5个氨基酸的R基团依次是-CH2-C6H4OH、-H、-H、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2，可见该化合物是由4种氨基酸脱水缩合而成的。
【详解】A、脑啡肽中有4个肽键，是由5个氨基酸失去4分子的水形成的 ，A正确；
B、该化合物中R基中没有羧基和氨基，只有肽链两侧分别有1个羧基和1个氨基，B正确；
C、组成脑啡肽分子的5个氨基酸分子中有两个氨基酸的R基都是-H，则脑啡肽分子是由4种氨基酸形成的，C正确；
D、该化合物是由5个氨基酸分子脱水缩合形成的五肽，含有4个肽键，D错误。
故选D。
25. 下列关于蛋白质分子结构的叙述，正确的是（ ）
A. 氨基酸种类、数量和排列顺序相同的蛋白质，功能可能不同
B. 由n条肽链组成的蛋白质，含有氨基和羧基各n个
C. 组成蛋白质的氨基酸之间可按不同方式脱水缩合
D. 高温会使蛋白质变性，蛋白质的空间结构保持不变，能与双缩脲试剂发生紫色反应
【答案】A
【解析】
【分析】蛋白质结构多样性与组成蛋白质分子的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构有关，根本原因是DNA分子的多样性，蛋白质结构多样性决定功能多样性。
【详解】A、氨基酸类、数量和排列顺序相同的蛋白质可能空间结构不同造成蛋白质结构不同，进而使功能不同，A正确；
B、一条肽链至少含有一个氨基和一个羧基，因此由n条肽链组成的蛋白质，至少含有氨基和羧基各n个，B错误；
C、组成蛋白质的氨基酸之间的脱水缩合方式相同，都是一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基反应脱去1分子水，C错误；
D、高温使蛋白质变性，蛋白质的空间结构改变，D错误。
故选A。
26. 人体细胞中既含DNA又含RNA，由A、G、T、U四种碱基参与构成的核苷酸种类有（ ）
A. 8种 B. 6种 C. 5种 D. 4种
【答案】B
【解析】
【详解】人体细胞中既含DNA又含RNA，DNA中含有A(腺嘌呤)、C(胞嘧啶)、G(鸟嘌呤) 、T(胸腺嘧啶)四种碱基，RNA中含有A(腺嘌呤)、C(胞嘧啶)、G(鸟嘌呤)、U(尿嘧啶) 四种碱基，因此A、G、T、U四种碱基的参与构成的核苷酸有3种脱氧核苷酸和3种核糖核苷酸，即共有6种，B正确，A、C、D 均错误。
【点睛】此类问题通常以核酸的组成为基础进行考查，熟记并理解核酸的种类和化学组成是解答此题的关键。
27. 由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如下图所示，则叙述正确的是（ ）
A. 若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸
B. 在禽流感病毒、大肠杆菌体内b均为4种
C. 若b是构成HIV遗传物质的单体，则a为核糖
D. 若a为脱氧核糖，则由b构成的核酸水解，得到的化合物最多有8种
【答案】C
【解析】
【分析】核酸包括DNA和RNA，DNA基本组成单位是脱氧核苷酸，脱氧核苷酸由一分子磷酸、一分子脱氧核糖，一分子含氮碱基组成，四种碱基分别是A、T、C、G。RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖，一分子含氮碱基组成，四种碱基分别是A、U、C、G。
【详解】A、若m为腺嘌呤，则b可能为腺嘌呤脱氧核苷酸，也可能是腺嘌呤核糖核苷酸，A错误；
B、禽流感病毒为RNA病毒，只含有RNA，故只有4种核苷酸，而大肠杆菌同时含有DNA与RNA，故含有8种核苷酸，B错误；
C、HIV为RNA病毒，其遗传物质是RNA，RNA的单体是核糖核苷酸，所以a为核糖，C正确；
D、若a为脱氧核糖，则由b构成的核酸为DNA，水解后会得到4种核苷酸，D错误。
故选C。
28. 下列关于核酸的叙述中正确的是（ ）
①核酸是携带遗传信息的物质②DNA与RNA在细胞内存在的主要部位相同③不同生物所具有的DNA和RNA有差异 ④核酸的基本组成单位是脱氧核苷酸 ⑤构成DNA与RNA的五碳糖不同⑥核苷酸之间的连接方式不同
A. ①③⑤ B. ②④⑥ C. ①②③ D. ④⑤⑥
【答案】A
【解析】
【分析】核酸包括DNA和RNA，DNA基本组成单位是脱氧核苷酸，脱氧核苷酸由一分子磷酸、一分子脱氧核糖，一分子含氮碱基组成，四种碱基分别是A、T、C、G。RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖，一分子含氮碱基组成，四种碱基分别是A、U、C、G。
【详解】①核酸是遗传信息的携带者，即是携带遗传信息的物质，①正确；
②DNA主要存在于细胞核中，RNA主要存在于细胞质中，②错误；
③不同生物所具有的遗传信息不同，因此DNA和RNA有差异，③正确；
④核酸的基本组成单位是核苷酸，④错误；
⑤构成DNA的五碳糖是脱氧核糖，构成RNA的五碳糖是核糖，⑤正确；
⑥核苷酸之间的连接方式相同，⑥错误。
综上分析， BCD错误，A正确。
故选A。
29. 核糖核酸彻底水解后，得到的物质是（ ）
A. 氨基酸、葡萄糖、含氮碱基
B. 脱氧核糖、含氮碱基、磷酸
C. 氨基酸、核苷酸、葡萄糖
D. 核糖、含氮碱基、磷酸
【答案】D
【解析】
【分析】核酸分为脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），它们的组成单位依次是四种脱氧核糖核苷酸（脱氧核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子脱氧核糖和一分子含氮碱基组成）和四种核糖核苷酸（核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基组成）。
【详解】核糖核酸是RNA，RNA分子初步水解的产物是四种核糖核苷酸，彻底水解的产物是核糖、含氮碱基和磷酸，ABC错误，D正确。
故选D。
30. 下图表示细胞中一种常见的水解反应，下列化合物不能发生此种反应的是（ ）
A. 脂肪 B. 蛋白质 C. 淀粉 D. DNA
【答案】A
【解析】
【分析】1、分析题图可知，该生物大分子水解形成了一种单体。
2、单体是能与同种或他种分子聚合的小分子的统称，单体是能起聚合反应或缩聚反应等而成高分子化合物的简单化合物，如蛋白质的单体是氨基酸、多糖的单体是葡萄糖、核酸的单体是核苷酸。
【详解】A、脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，不属于生物大分子，没有单体，A正确;
B、蛋白质是生物大分子水解后可以得到单体——氨基酸，B错误；
C、淀粉能在相关酶的作用下能水解成单体——葡萄糖，C错误；
D、DNA能在相关酶的作用下能水解成单体——核苷酸，D错误。
故选A。
31. 关于下列四图的叙述中，不正确的是（ ）
A. 图①和图③分别是构成生命活动的体现者和生物体遗传信息的携带者的基本单位
B. 图②小麦种子在晒干和烘烤过程中所失去的水是自由水
C. 图③是核酸的单体，每一个单体都以碳链为基本骨架
D. 在小鼠的体细胞内检测到的化合物④很可能是乳糖
【答案】B
【解析】
【分析】分忻题图:
①是构成蛋白质的氨基酸(丙氨酸)，构成蛋白质的基本单位氨基酸的结构通式是:，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同;②图是小麦种子在晒干或烘烤过程中水分散失的过程;③图是核苷酸的结构简图，核苷酸是构成核酸的基本单位，其中a是五碳糖、b是核苷酸、m是含氮碱基;④图是二糖的分子式，常见的二糖有蔗糖、麦芽糖和乳糖。
【详解】A、①图表示氨基酸，是生命活动的体现者蛋白质的基本单位，③图表示核苷酸，是遗传信息的携带者核酸的基本单位，A正确;
B、种子晒干的过程丢失的是自由水，烘烤过程中所失去的水是结合水，B错误;
C、多聚体的基本单位是单体，③是多聚体核酸的单体，都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，C正确;
D、④图是二糖的分子式，小鼠体内含有的二糖是乳糖，D正确。
故选B。
32. 细胞膜中的各种成分及其含量如图所示，其中①②③对应的成分是（ ）
A. ①磷脂，②蛋白质，③胆固醇 B. ①蛋白质，②脂肪，③糖类
C. ①糖类，②脂质，③蛋白质 D. ①糖类，②蛋白质，③脂质
【答案】D
【解析】
【分析】细胞膜的成分及其含量和作用：
成分
所占比例
在细胞膜构成中作用
脂质
约50%
其中磷脂是构成细胞膜的重要成分
蛋白质
约40%
蛋白质是生命活动的主要承担者，细胞膜的功能主要由其上的蛋白质来行使
糖类
约2%～10%
与膜蛋白或膜脂结合成糖蛋白或糖脂，分布在细胞膜的外表面
【详解】根据上述分析可知，组成细胞膜的成分中含量最多的是脂质，其次是蛋白质，第三位的是糖类。故①②③分别对应的成分为糖类、蛋白质、脂质，即D正确，ABC错误。故选D。
【点睛】本题考查细胞膜的成分，相关知识点只需考生识记即可正确答题。
33. 结合生物膜的结构模型，某同学对生物膜的结构及功能做了如下叙述，其中正确的是（ ）
A. 细胞膜是由双层磷脂分子构成的，膜上的糖类分子和蛋白质结合形成糖被
B. 构成细胞膜的磷脂分子具有流动性，蛋白质分子是固定不动的
C. 膜上的糖蛋白具有信息传递的作用，能够将信息分子转移到细胞内发挥作用
D. 胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输
【答案】D
【解析】
【分析】1、脂质：构成细胞膜的主要成分是磷脂，磷脂双分子层构成膜的基本骨架。
2、蛋白质：膜的功能主要由蛋白质承担，功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的含量越高，种类越多。蛋白质的位置：有三种。镶在磷脂双分子层表面；嵌入磷脂双分子层；贯穿于磷脂双分子层。种类：有的与糖类结合，形成糖被，有识别、保护、润滑等作用； 有的起载体作用，参与主动运输过程，控制物质进出细胞；有的是酶，起催化化学反应的作用。
【详解】A、构成细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质，磷脂双分子层构成膜的基本骨架，蛋白质镶嵌、贯穿和覆盖在磷脂表面，细胞膜表面的糖类和蛋白质结合可形成糖被，细胞膜上的糖类有的与脂质结合形成糖脂，A错误；
B、构成细胞膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子都是可运动的，B错误；
C、膜上的糖蛋白具有信息传递的作用，但不能将信息分子转移到细胞内发挥作用，C错误；
D、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，D正确。
故选D。
34. 下列有关细胞膜结构或功能的分析，错误的是（ ）
A. 人鼠细胞融合实验说明细胞膜具有流动性
B. 细胞间信息交流都依赖于信息分子和受体的识别
C. 膜的选择透过性与蛋白质的种类和数量有关
D. 细胞间功能协调性的实现依赖于细胞膜的物质和能量交换、信息交流
【答案】B
【解析】
【分析】细胞膜的功能：a、将细胞与外界环境分开；b、控制物质进出细胞；c、进行细胞间的物质交流。
【详解】A、分别用不同的荧光物质标记人、鼠细胞表面的蛋白质，人、鼠细胞融合后，不同荧光物质在融合细胞表面均匀分布，说明细胞膜的组成分子具有流动性，A正确；
B、高等植物细胞之间通过胞间连丝所进行的信息交流就不依赖于信息分子和受体的识别，B错误；
C、细胞膜的主要组成成分是蛋白质和磷脂，蛋白质是生命活动的主要承担者，细胞膜的选择透过性与蛋白质的种类和数量有关，C正确；
D、细胞间功能协调性的实现不仅依赖于细胞膜的物质和能量交换，也依赖于信息交流，D正确。
故选B。
二、非选择题
35. 下图A为蓝细菌细胞结构示意图，图B为水绵细胞的结构示意图。请据图分析回答下列问题。
（1）与水绵细胞相比较，蓝细菌细胞没有__________，因而属于原核细胞，但它们都以_______作为遗传物质。
（2）在蓝细菌细胞和水绵细胞中，它们共有的结构有③和______、④和⑩细胞膜、②和⑥______，这体现了不同类细胞之间的______。
（3）蓝细菌细胞因含有________ 、 __________，所以它和水绵细胞都能进行光合作用，因而都属于____生物。
（4）不论蓝细菌细胞还是水绵细胞，细胞内基本的元素是___，细胞内含量最多的有机化合物都是___，其生命活动的主要承担者是__________。
【答案】（1） ①. 以核膜为界限的细胞核（成形的细胞核） ②. DNA
（2） ①. 细胞壁 ②. 核糖体 ③. 统一性
（3） ①. 藻蓝素 ②. 叶绿素 ③. 自养
（4） ①. C ②. 蛋白质 ③. 蛋白质
【解析】
【分析】分析题图：图A为蓝细菌细胞结构示意图，其中结构①为拟核，结构②为核糖体，结构③为细胞壁，结构④为细胞膜，结构⑤为细胞质；图B为水绵细胞结构示意图，其中结构⑥为核糖体，结构⑦为带状叶绿体、结构⑧为细胞核，结构⑨为细胞质，结构⑩为细胞膜，结构⑪为细胞壁。
【小问1详解】
蓝细菌属于原核生物，水绵属于真核生物，蓝细菌细胞与水绵细胞相比较，蓝细菌细胞由于①拟核上没有核膜，因而属于原核细胞，有细胞结构的生物其遗传物质均是DNA。
【小问2详解】
蓝细菌属于原核生物，水绵属于真核生物，在蓝细菌细胞和水绵细胞中，它们共有的结构③和⑪细胞壁、④和⑩细胞膜、②和⑥核糖体，这体现了不同类细胞之间的统一性。
【小问3详解】
由于蓝细菌细胞含有叶绿素和藻蓝素，因而都能进行光合作用，属于自养型生物。
小问4详解】
细胞内最基本元素是C，蛋白质是生命活动中主要承担者，也是细胞内含量最多的化合物。
36. 下图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是生物大分子，图中X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位，请据图回答下列问题：
（1）图中A代表的元素是_______。Ⅰ在水稻种子中主要是指_________。
（2）基本单位P和Y、Z都含有某种元素，但该元素在生物大分子Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ中参与组成的结构不同：P中的该元素参与组成的结构主要是_________，Y、Z中的该元素参与组成的结构主要是______。
（3）人体细胞内，Y与Z的种类数分别是_________。与Z相比，Y中特有的基本单位名称是_________。
（4）Ⅴ在动物、植物细胞均含有，鉴定Ⅴ时所用的试剂是______，产生橘黄色。
【答案】（1） ①. N、P ②. 淀粉
（2） ①. 氨基 ②. （含氮）碱基
（3） ①. 4、4 ②. 胸腺嘧啶脱氧（核糖）核苷酸
（4）苏丹Ⅲ染液
【解析】
【分析】分析题图可知：Ⅰ是能源物质，为糖类，X是葡萄糖；Ⅱ、Ⅲ携带遗传信息，为核酸，Ⅱ主要分布在细胞核中，为DNA，Y是脱氧核苷酸，Ⅲ主要分布在细胞质中，为RNA，Z为核糖核苷酸；Ⅳ是生命活动的承担者，为蛋白质，P是蛋白质的基本组成单位氨基酸；Ⅴ是储能物质，为脂肪。
【小问1详解】
Y为脱氧核苷酸，组成元素除了C、H、O外，还有N、P；Ⅰ表示多糖且能供能，因此在小麦种子中主要是淀粉。
【小问2详解】
由分析可知，P为氨基酸，Y为脱氧核苷酸，Z为核糖核苷酸，都含有某种元素C、H、O、N，且参与大分子的组成结构不同，可知该元素为N，P中的N元素参与组成的结构主要是氨基；Y、Z中的该元素参与组成的结构主要是（含氮）碱基。
【小问3详解】
Y为脱氧核苷酸，Z为核糖核苷酸，人体细胞内，有4种脱氧核苷酸与4种核糖核苷酸；与Z相比，Y中特有的基本单位名称是胸腺嘧啶脱氧（核糖）核苷酸。
【小问4详解】
Ⅴ是脂肪，脂肪遇到苏丹Ⅲ染液呈现橘黄色。
37. 下图分别表示生物体内的生物大分子的部分结构模式图，据图回答下列问题。
（1）图甲中的三种物质都是由许多单糖连接而成的，其中属于这三种物质中，在功能上与另外两种截然不同的是______。
（2）图乙所示化合物的基本组成单位是_________，可用图中字母___表示，各基本单位之间是通过___（填“①”“②”或“③”）连接起来的。
（3）图丙所示化合物的名称是____，是由___种氨基酸经________过程形成的，此过程脱去的水中的氢来自_______，该化合物中有___个羧基。
（4）请写出从右数组成该化合物的第一个氨基酸分子的结构式：_________
【答案】（1）纤维素 （2） ①. 核苷酸 ②. b ③. ②
（3） ①. 四肽 ②. 3 ③. 脱水缩合 ④. 氨基和羧基 ⑤. 2
（4）
【解析】
【分析】甲图为淀粉、糖原和纤维素的结构模式图，它们都是以葡萄糖为基本单位聚合形成的生物大分子。
乙图中核酸单链片段，由核苷酸构成，1分子核苷酸由1分子磷酸、1分子含氮碱基和1分子五碳糖组成。
4个氨基酸脱去3分子水形成的4肽化合物。
【小问1详解】
由题图知，淀粉、纤维素、糖原都是由单体葡萄糖聚合形成的多聚体，其中属于植物细胞中储能物质的是淀粉，动物细胞中的储能物质是糖原，纤维素不是能源物质，是植物细胞壁的主要组成成分，因此这三种物质中在功能上与另外两种截然不同的是纤维素。
【小问2详解】
乙图中核酸单链片段，基本组成单位是核苷酸，1分子核苷酸由1分子磷酸，1分子含氮碱基和1分子五碳糖组成，即图中的b，核苷酸之间通过磷酸二酯键连接，即图中的②。
【小问3详解】
构成多肽的基本组成单位是氨基酸，由于该化合物中含有4个R基（②④⑥⑧），因此该化合物4个氨基酸脱水缩合形成的四肽化合物，4个R基中④和⑧相同，故该四肽由3种氨基酸组成；连接氨基酸之间的化学键是肽键，其结构是-CO-NH-，由氨基和羧基脱水缩合形成。
【小问4详解】
根据氨基酸的结构通式和脱水缩合的规则可知从右数组成该化合物的第一个氨基酸分子的结构式为：。
38. 阅读下面资料，回答问题：
资料一：某同学在一家餐饮店食用了如下早餐:两个牛肉包子、一碟凉拌蔬菜、一碗炒肝、一个煮鸡蛋。请回答：
（1）该早餐中至少包括了三类多糖，它们是__________________（答全得分）
（2）该同学的早餐中，其蛋白质一定发生了变性的食物有___________________（至少写出两种得分） ，食物加工过程中蛋白质变性_____（填“影响”或“不影响”）蛋白质的营养价值。
（3）该早餐中包括的脂质有_________________等（至少写出两种得分）。
（4）蔬菜中含有的元素种类与人体大体相同，但在元素的_____上有差异。
资料二：我国是世界上第一个人工合成结晶牛胰岛素的国家。胰岛素对于糖尿病，特别是胰岛素依赖型糖尿病的治疗至关重要。其合成过程如下：刚合成的多肽称前胰岛素原，在信号肽酶的作用下，前胰岛素原的信号肽被切除，而成为胰岛素原。最后胰岛素原通过蛋白酶的水解作用生成胰岛素和一个多肽C（如图所示）。请回答：
（5）前胰岛素原可与______产生颜色反应，前胰岛素原水解所需的水中的氢用于形成_______。
（6）胰岛素分子由51个氨基酸形成两条肽链，这两条肽链通过一定的化学键，如图中的________相互连接在一起而形成。这些氨基酸形成蛋白质后，相对分子质量比原来减少了________。
（7）下列各种物质分别体现了蛋白质哪种功能：血红蛋白、胰岛素、抗体、胃蛋白酶________________________。
【答案】（1）糖原(或肝糖原和肌糖原)、淀粉、纤维素
（2） ①. 牛肉包子、炒肝、煮鸡蛋 ②. 不影响
（3）脂肪、磷脂 （4）含量
（5） ①. 双缩脲试剂 ②. —NH2和—COOH（氨基和羧基）
（6） ①. —S—S—（二硫键） ②. 888
（7）运输、调节/信息传递、免疫/防御、催化
【解析】
【分析】1、动物细胞的多糖是糖原，分为肌糖原和肝糖原，植物细胞的多糖有淀粉和纤维素；高温使蛋白质变性；蛋白质的营养价值在于其含有的必需氨基酸的种类和数量；不同生物的化学元素的种类大体相同，含量相差很大。
2、用双缩脲试剂鉴定蛋白质的原理是，双缩脲试剂能与肽键反应生成紫色络合物；氨基酸脱水缩合形成多肽过程相关计算：形成肽键数=脱去水分子数=氨基酸个数－肽链条数；游离氨基或者羧基数=肽链数+R基含有的氨基或者羧基数；至少含有的氨基或者羧基数=肽键数；蛋白质的结构具有多样性主要与氨基酸数目、种类，排列顺序，以及肽链盘区折叠方式及其形成的空间结构有关。
【小问1详解】
牛肉包子中含有肌糖原，炒肝含有肝糖原，蔬菜含有淀粉和纤维素，故该早餐中至少包括了三类多糖，它们是糖原（肝糖原或肌糖原）、淀粉、纤维素。
【小问2详解】
高温使蛋白质变性，同学的早餐中，其蛋白质一定发生了变性的食物有牛肉包子、炒肝、煮鸡蛋；食物加工过程中蛋白质变性是高温破坏了蛋白质的空间结构，食物经过人体消化道，在蛋白质酶的作用下被分解成氨基酸，不影响蛋白质的营养价值。
【小问3详解】
该早餐中脂质主要有脂肪（动物细胞主要的储能物质）和磷脂（细胞膜等生物膜的主要组成成分）。
【小问4详解】
蔬菜中含有的元素种类与人体大体相同，但在元素的含量或多少上有差异。
【小问5详解】
前胰岛素原含有肽键，因此能与双缩脲试剂反应产生紫色络合物；前胰岛素原是由氨基酸脱水缩合形成的，氨基酸中的氨基脱去一个—H，另一个氨基酸的羧基脱去一个—OH形成1分子水，因此水解过程中所需要的水用于形成氨基和羧基。
【小问6详解】
由图可知，两条肽链是由二硫键连接在一起，胰岛素分子由51个氨基酸经过脱水缩合反应形成两条肽链，脱去的水分子数是=51－2=49，两条肽链中含有3个二硫键—S—S—（每个二硫键是由两个-SH脱去一分子氢形成的），因此这些氨基酸形成蛋白质后，相对分子质量比原来减少的质量=脱去水分子数质量+形成3个二硫键失去的质量=（51－2）×18+2×3=888。
【小问7详解】
血红蛋白具有运输氧气的功能、胰岛素具有调节/信息传递的功能、抗体具有免疫/防御的功能、胃蛋白酶具有催化的功能。
39. 如图表示小麦开花数天后测定种子中主要物质的变化，请据图回答问题：
（1）小麦成熟种子中主要的营养物质是________。
（2）检测还原糖的试剂是________，可溶性还原糖的多少可通过_____________来判断。
（3）小麦种子成熟过程中，胚乳里蔗糖与可溶性_______含量比较，两者的变化趋势相同。
（4）种子成熟时，淀粉的形成与一种磷酸化酶的活性有密切关系，为验证磷酸化酶是否是蛋白质，实验过程中向实验组试管中加入2mL___________，对照组试管中加入__________________，然后加入等量的__________，如果出现____________反应，则证明磷酸化酶是蛋白质。
【答案】（1）淀粉 （2） ①. 斐林试剂 ②. 砖红色的深浅
（3）还原糖 （4） ①. 磷酸化酶溶液 ②. 2mL(等量)已知蛋白质液(豆浆、蛋清) ③. 双缩脲试剂 ④. 紫色
【解析】
【分析】分析题图：小麦开花数天后，体内还原性糖和蔗糖含量降低，而淀粉含量明显升高，故说明还原性糖转化为淀粉储存起来。还原糖和斐林试剂反应生成砖红色沉淀。蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。
【小问1详解】
由题中曲线可知，小麦种子成熟过程中淀粉含量增多，故小麦成熟种子的主要营养成分是淀粉。
【小问2详解】
检测还原糖的试剂是斐林试剂，斐林试剂和还原糖在水浴条件下生成砖红色沉淀，可以根据砖红色的深浅判断还原糖的多少。
【小问3详解】
小麦种子成熟过程中，胚乳里蔗糖与可溶性还原糖含量比较，两者的变化趋势都是逐渐减少。
【小问4详解】
鉴定蛋白质是用双缩脲试剂，该试剂和蛋白质反应呈紫色，所以为验证磷酸化酶是否是蛋白质，实验过程中向实验组试管中加入2 mL磷酸化酶溶液，对照组加入2 mL已知蛋白质液（豆浆、蛋清），然后加入等量的双缩脲试剂，如果实验组出现紫色反应，则证明磷酸化酶是蛋白质。
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