高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第1节 细胞中的元素和化合物课堂教学课件ppt

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第1节 细胞中的元素和化合物1．生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的元素和化合物分别是（    ）A．H和蛋白质 B．H和水C．O和蛋白质 D．O和水2．下列四组化合物中，不含氮元素的一组是（    ）A．淀粉和糖原 B．脂肪酸和磷脂C．脱氧核苷酸和脱氧核糖核酸 D．纤维素和血红蛋白3．食物中含有很多种营养物质，可以用一系列的化学试剂检测出这些物质。下列叙述正确的是（    ）A．向梨汁中加入本尼迪特试剂，需加热后出现红黄色沉淀B．花生子叶用苏丹Ⅲ染液染色后，肉眼可直接观察到橙黄色颗粒C．向蛋清稀释液中依次加入双缩脲A、B试剂，需加热后溶液变紫色D．向马铃薯块茎匀浆液中加入碘-碘化钾溶液，需用显微镜观察到匀浆液变蓝色4．下列关于“检测生物组织中的脂肪”活动的叙述中，错误的是（    ）A．苏丹Ⅲ染液能使细胞中的脂肪呈紫红色B．本实验中50%酒精的作用是洗去多余的染料C．观察生物组织中的脂肪时，一般需先制作装片D．制片时，需从前向后拖动刀片将花生子叶切成薄片5．鲜重状态下，大多数细胞中含量最多的化合物是（　　）A．蛋白质 B．葡萄糖 C．水 D．脂肪6．下列对相关实验原理的叙述，合理的是（　　）A．经甲基绿、吡罗红混合染色剂染色，细胞核呈现红色B．用苏丹Ⅳ染液可检测生物组织中脂肪的存在C．用斐林试剂可检测生物组织中葡萄糖的存在D．用植物细胞制备细胞膜比用动物细胞更容易 7．食物中常常含有多种营养成分，其中有些物质能与相应的试剂发生反应显示出可鉴别的颜色变化。下列关于检测生物组织中化合物实验的叙述中，正确的是（    ）A．向淀粉溶液中加入碘-碘化钾溶液，反应后溶液呈橙黄色B．向蛋清液中加入双缩脲试剂A液，加热后溶液呈紫色C．用苏丹Ⅲ染液处理花生子叶切片，观察到油滴呈蓝色D．向葡萄糖溶液中加入本尼迪特试剂，加热后出现红黄色沉淀8．下列物质元素组成相同的是（    ）A．核糖、核酸 B．ATP、NADPHC．胰岛素、甲状腺激素 D．三碳糖、葡萄糖9．下列有关实验操作步骤的叙述中，正确的是（    ）A．鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B．脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用10．一位农民种植的某块农田小麦产量总是比邻近地块的低。他怀疑该农田可能是缺少某种元素，为此将该块肥力均匀的农田分成面积相等的五小块，进行田间实验。除施肥不同外，其他田间处理措施相同。实验结果如表所示：地块甲乙丙丁戊施肥情况尿素磷酸二氢钾磷酸二氢铵硫酸铵不施肥小麦收获量55.5665.2656.8855.4455.11从表中可判断，该农田最可能缺少的元素是（    ）A．K B．N C．P D．S11．组成地壳和组成细胞的部分元素含量（％）如表所示。请据表回答下列问题：元素OSiCNH地壳48.6026.300.0870.030.76细胞65.0极少18.03.010.0（1）组成细胞的化学元素在地壳中都普遍存在，没有一种化学元素是细胞特有的，这一事实说明___________。（2）由表中数据可知，同一元素在细胞和地壳中含量相差甚远，这一事实说明_____________________。（3）由上表数据可知，组成细胞的化学元素中，C、H、O含量最多，请据下表分析，其原因是：化合物水无机盐蛋白质脂质糖类和核酸质量分数（％）70~901~1.57~101~21~1.5①______________________________；②______________________________。12．下表为组成地壳和两种生物细胞的部分元素含量（％)表，某同学对其进行了反思整理。请分析回答：元素地壳玉米细胞(干重，质量分数)人体细胞(干重，质量分数)C0.08743.5755.99H0.766.247.46O48.6044.4314.62N0.031.469.33(1)该同学看到组成细胞的元素与组成地壳的元素种类基本相同，对此合理的解释是_________。(2)他通过查阅资料知道组成不同生物的元素的种类大致相同，这体现了不同细胞元素组成的___性；而含量有较大差异体现了细胞对外界物质的吸收具有_______性。(3)该同学发现表格中玉米细胞氧元素的含量高于人体细胞，推测原因主要是_____。(4)已知细胞中水的相对含量约为70% --90%。该同学根据水分子中氢和氧的质 量比推知细胞中氢元素质量分数约为7.7%-10%，他认为上表人体细胞内氢元素的含量就是按照此方法推出的。请你对这位同学的思路作出评价_________（判断对错并说明理由）。           答案及解析1.D【解析】生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌，细胞中含量最多的元素是氧，干重中含量最多的元素的碳；组成生物体的化合物中，含量最多的化合物是水，含量最多的有机物是蛋白质。D正确。故选D。2.A【解析】淀粉和糖原均属于糖类，二者的元素组成都是C、H、O，不含氮元素，A符合题意；脂肪酸的元素组成是C、H、O，磷脂的元素组成是C、H、O、N、P，B不符合题意；脱氧核苷酸和脱氧核糖核酸的元素组成都是C、H、O、N、P，C不符合题意；纤维素的元素组成是C、H、O，血红蛋白的元素组成中含有C、H、O、N，D不符合题意。故选A。3.A【解析】向梨汁中加入本尼迪特试剂，需加热后出现红黄色沉淀，A正确；花生子叶用苏丹Ⅲ染液染色后，需用显微镜观察到橙黄色颗，B错误；向蛋清稀释液中依次加入双缩脲A、B试剂，不需加热后溶液变紫色，C错误；向马铃薯块茎匀浆液中加入碘-碘化钾溶液，不需用显微镜观察到匀浆液变蓝色，D错误。故选A。4.A【解析】苏丹Ⅲ染液使组织中的脂肪颗粒呈橘黄色，A错误；脂肪鉴定中50%乙醇溶液的作用是洗去多余的苏丹Ⅲ染液，B正确；观察生物组织中的脂肪时，一般需先制作装片，然后再用显微镜观察，C正确；观察脂肪要将花生子叶制成临时装片，制片时，需从前向后拖动刀片将花生子叶切成薄片，然后用毛笔蘸起最薄的花生子叶制成临时装片，D正确。故选A。5.C【解析】蛋白质是细胞中含量最多的有机物，A错误；葡萄糖是生物体内主要的能源物质，不是含量最多的化合物，B错误；生物体中的水含量一般为60%~90%，特殊情况下可能超过90%，是活细胞中含量最多的化合物，C正确；脂肪是生物体内储能物质，在细胞中不是含量最多的化合物，D错误。故选C。6.B【解析】DNA主要存在于细胞核，RNA主要存在于细胞质。甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。因此细胞核呈绿色，细胞质呈红色，A错误；苏丹Ⅳ染液可使脂肪染成红色，所以用苏丹Ⅳ染液可检测生物组织中脂肪的存在，B正确；斐林试剂能与还原糖反应生成砖红色沉淀，用于鉴定还原糖，但葡萄糖只是还原糖中的一种，C错误；植物细胞都具有细胞壁，提取细胞膜要先去壁，操作更繁琐，D错误。故选B。7.D【解析】向淀粉溶液中加入碘-碘化钾溶液，反应后溶液呈蓝色，A错误；双缩脲试剂鉴定蛋白质，需要加入A液后再加入少量B液，无需加热，B错误；用苏丹Ⅲ染液处理花生子叶切片，观察到油滴呈橘黄色，C错误；葡萄糖是还原糖，向葡萄糖溶液中加入本尼迪特试剂，加热后出现红黄色沉淀，D正确。故选D。8.B【解析】核糖的组成元素为C、H、O，核酸的组成元素为C、H、O、N、P，A不符合题意；ATP、NADPH的组成元素均为C、H、O、N、P，B符合题意；胰岛素的组成元素为C、H、O、N，S，甲状腺激素的组成元素为C、H、O、N，I，C不符合题意；三碳糖即磷酸甘油酸，元素组成是C、H、O、P，葡萄糖的组成元素为C、H、O，D不符合题意。故选B。9.B【解析】用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，由于乙液的浓度较高，所以不可直接用于蛋白质的鉴定，A错误；对细胞的观察需要显微镜，所以脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒，B正确；斐林试剂是甲、乙液一起混合后再使用，C错误；双缩脲试剂则是先向待鉴定材料加入A试剂摇匀后，再加入试剂B，D错误。故选B。10.A【解析】甲、乙、丙、丁、戊除施肥不同外，其他田间处理措施相同，由小麦收获量可看出，施用尿素、磷酸二氢铵、磷酸二氢钾、不施肥时产量均在55左右，只有施用磷酸二氢钾的情况下小麦产量最高65.26，而其他四个地块的产量无明显区别，说明增产与K有关，A正确。故选A。11.【答案】生物界与非生物界具有统一性    生物界与非生物界具有差异性    ①构成细胞的化合物中含量最多的是水，占70%~90%    ②构成细胞的有机物都含有C、H、O三种元素    【解析】（1）组成细胞的化学元素在地壳中都普遍存在，没有一种化学元素是细胞特有的，这一事实说明生物界与非生物界具有统一性。（2）同一元素在细胞和地壳中含量相差甚远，这一事实说明生物界与非生物界具有差异性。（3）构成细胞的化合物中H2O含量最多，占70%~90%，而水由H、O组成，其次是蛋白质，蛋白质中含有C、H、O三种元素。12.【答案】细胞进行生命活动所需要的物质来自于无机自然界    统一    选择    与人体细胞相比，玉米细胞的糖类含量要多一些    该思路是错误的，因为上表中细胞中的氢元素含量是占细胞干重的百分比，与自由水无关（或者是细胞中的其他成分，比如结合水、有机物等也可以含有氢元素）    、【解析】（1）由于细胞进行生命活动所需要的物质来自于无机自然界，所以组成细胞的元素与组成地壳的元素种类基本相同。（2）组成不同生物的元素的种类大致相同，体现了不同细胞元素组成上的统一性；而不同细胞中化学元素的含量差异加大，说明了细胞对外界物质的吸收具有选择性。（3）根据表格分析发现，玉米细胞氧元素的含量高于人体细胞，可能是因为与人体细胞相比，玉米细胞的糖类含量要多一些。（4）根据表格内容分析可知，表格中玉米和人体细胞中的氢元素含量是占细胞干重的百分比，与自由水无关，因此该思路是错误的。