人教鄂教版 (2017)五年级上册2 水是怎样热起来的教学设计

课题：水是怎样热起来的

教学目标：

科学观念：知道当水的温度上下分布不均匀时，下面较热的水和上面较冷的水之间会发生循环流动，使水的温度逐渐均匀。这种传递热的方式叫做热对流。

科学思维：能观察烧水过程，根据观察到的现象，分析热在水中传递的路径，从而建立热对流的概念。能根据热在水中的传递路线，推导热在空气中的传递路线。

探究实践：能设计水的传热实验，通过实验探究水的传热方式。

态度责任：能在小组中分工协作，共同完成实验、记录和交流。

教学重点:知道当水的温度上下分布不均匀时，下面较热的水和上面较冷的水之间会发生循环流动，使水的温度逐渐均匀。这种传递热的方式叫做热对流。

教学难点:学生能应用本课内容解释一些生活中的现象。

教学准备：

视频：用水壶烧开水的视频

实验材料：烧杯、石棉网、三角架、黑芝麻、酒精灯、火柴、水、长颈烧瓶、小鱼。

教学过程：

一、导入新课

1.教师播放烧开水的视频。

2.提问：你知道水是怎样热起来的吗？烧水时，壶将热传递给了水，壶中的水会全部变热。水是怎样热起来的？

3.讲述：这节课我们就来研究这个问题。板书课题：水是怎样热起来的

二、新课学习

（一）研究水的传热方式。

实验一：在装有水的烧杯中，放一些黑芝麻，用酒精灯给水加热，会有什么变化？

1.学生分组实验。

2.汇报实验现象。

3.讨论：为什么会出现这样的现象呢？

4.教师讲述：当水的温度上下分布不均匀进，下面较热的水和上面较冷的水之间会发生循环流动，热水上升，冷水下降，不断循环流动，使水的温度逐渐均匀。

实验二：

提问：加热时，水不停地上下交换对流，这是为什么？

提问：我们应该怎样做实验进行研究呢？

学生阅读书本第6——7面，了解实验方法。

学生汇报实验方法。

学生分组进行实验。

汇报实验现象。

讨论：根据实验现象说一说，水是怎样传递热的？

讲述：当水的温度上下分布不均匀时，下面较热的水和上面较冷的水之间会发生循环流动，使水的温度逐渐均匀。这种热传递的方式叫做热对流。

三、拓展与应用

1.讲述：同水一样，空气如果受热不均，下面较热部分和上面较冷部分也会产生相对流动。水和空气这种传递热的方式，我们叫热对流。

2.教师演示实验：当烧瓶颈部的水被加热到沸腾时，瓶内的鱼儿依然在水中游动。这是为什么？

学生讨论、汇报。

教师讲述：因为酒精灯加热主要在烧瓶的上部，热水上升，冷水下降，热在水中的传递主要在烧瓶的上部，烧瓶下面的水温并没有上升，所以小鱼依然在水中游动。

3.出示图下：煮粥。

提问：加热粥时，为什么用勺子搅拌粥就热得更快？

学生讨论汇报。

讲述：因为通过搅拌，可以加快热对流的速度，热传递快一些，这样粥就热的快一些。

4.出示图片：有暖气片的房间。

学生解释：冬季，有的家庭用暖气取暖。想一想，暖气是怎样使整个房间变暖的？

讲述：暖气片装在房间的下面，靠近墙脚的部分，这样暖气片产生的热使空气受热上升，冷空气下降，这样不断循环，整个房间内的空气温度就上升的。