高中人教版 (2019)第一节 糖类课后练习题

这是一份高中人教版 (2019)第一节 糖类课后练习题，共3页。试卷主要包含了糖类的组成和分类，单糖等内容，欢迎下载使用。
第四章 生物大分子第一节  糖类第1课时  糖类的组成和分类 单糖   了解糖类的概念、分类及结构特点。   熟知葡萄糖的结构和性质，学会葡萄糖的检验方法。教学重点： 葡萄糖的组成、典型性质及应用教学难点： 从官能团典型性质的角度认识糖类物质与醛、酮、醇物质的关系一、糖类的组成和分类1.定义糖类是          或            和它们的              。2.组成由___________三种元素组成。通式:大多数糖可用通式___________表示。3.分类①单糖：不能再水解的糖。如          、           等。②寡糖（低聚糖）：1mol糖水能水解为2~10mol单糖。如        、          、         等。③多糖：1mol糖水能水解为10mol以上的单糖。如：         、              。[学生活动]糖类都是碳水化合物？ 二、单糖1.葡萄糖(醛糖）(1)分子式:                ，结构简式:                          。(2)官能团:              、              。(3)物理性质：白色晶体，有甜味，易溶于水，有甜味实验4-1操作现象（1）在一支洁净的试管中配制约2mL银氨溶液，加入lmL10%葡萄糖溶液，振荡，然后在水浴中加热。观察实验现象。 （2）在另一支试管中加入2mL10%NaOH溶液，加入5滴5%CuSO4溶液，再加入2mL10%葡萄糖溶液，加热。观察实验现象。 (4)化学性质：①能和酸发生                  ；②能和银氨溶液发生                 ；③能与新制的氢氧化铜悬浊液反应产生                ；④与              生成醇；⑤人体内氧化反应（人体能量主要来源） (5)应用：葡萄糖用于制镜业、糖果制造业、医药业；为体弱和低血糖患者补充营养。2.果糖(酮糖）(1)分子式:                ，结构简式:                   。(2)官能团:                            。(3)物理性质：无色；有甜味；在水、乙醇、乙醚中易溶。(4)化学性质：①能和酸发生                  ；②与              生成醇；(5)应用：果糖在水果和蜂蜜中含量较高，广泛用于食品和医药的生成中。[学生活动]果糖与葡萄糖的关系及性质对比      3.核糖和脱氧核糖核糖与脱氧核糖分别是生物体的遗传物质核糖核酸（RNA）与脱氧核糖核酸（DNA）的重要组成部分。它们都是含有5个碳原子的单糖——             。糖类是由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物。下列物质不属于糖类的是A. 葡萄糖 B. 果糖 C. 纤维素 D. 蛋白质糖类、油脂、蛋白质都是与生命息息相关的物质，下列有关说法正确的是       A. 葡萄糖和蔗糖是同系物，淀粉和纤维素是同分异构体
B. 淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是高分子化合物，都能发生水解反应
C. “春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”“泪”分别是纤维素和油脂
D. 通过灼烧时产生的气味可以鉴别蚕丝和棉纱下列说法中不正确的是    A. 符合通式的物质一定是葡萄糖
B. 葡萄糖由C、H、O三种元素组成
C. 糖类是人类维持生命的六大类营养素之一
D. 纤维素不能作为人类的营养食物新版人民币的发行，引发了人们对有关人民币中化学知识的关注。下列表述不正确的是A. 制造人民币所用的棉花、优质针叶木等原料的主要成分是纤维素
B. 用于人民币票面文字等处的油墨中所含有的是一种磁性物质
C. 某种验钞笔中含有碘酒溶液，遇假钞呈现蓝色，其中遇碘变蓝的是葡萄糖
D. 防伪荧光油墨由颜料与树脂连接料等制成，其中树脂属于有机高分子材料下列有关化合物X的叙述正确的是A. X分子只存在2个手性碳原子
B. X分子能发生氧化、取代、消去反应
C. X分子中所有碳原子可能在同一平面上
D. 1 mol X与足量NaOH溶液反应，最多消耗3 mol NaOH