科学三年级上册11 把盐放到水里教案

第11课  《把盐放到水里》教学设计

【教材分析】

本课是苏教版小学科学三年级上册第三单元《固体和液体》的第四课内容，学习内容基于课程标准中 “物质科学领域” 的中年段要求，了解有些物质在水里能够溶解，而有些物质在水里很难溶解，能描述一定量的不同物质在一定量水中的溶解情况，知道温度是影响物质在水中溶解快慢的常见因素。本课的活动由“盐和沙子哪个比较怕水？”导入，通过实验观察食盐和沙子在水中的情况逐步建立起“溶解”这一科学概念。接着引导学生探究温度对溶解快慢的影响，并测定出100毫升水中的盐和糖最大溶解量。最后结合上节课《固体的混合与分离》，让学生学会能用过滤的方法分离水中的不溶物，用蒸发的方法分离水中的溶解物。

【学情分析】

三年级已经积累了一定的生活经验，在日常生活中喝汤、饮料等也使学生对“溶解”概念有了初步感性认识，口头语中“融化”“化了”等词汇也包含了对溶解现象的描述，只是没有建立起“溶解”这一科学概念。三年级也初步具备了探究实验的基本能力，在探究温度对溶解快慢的影响时，能初步了解对比试验的方法。结合之前学过的《固体的混合与分离》，能够尝试使用过滤和蒸发的方法将水中的不溶物与溶解物进行分离。

【教学目标】

1.探究影响盐等物质在水中溶解快慢的因素，初步学习对比实验的方法。

2.能测量一定量的盐或糖在一定量的水中的溶解情况。

3.能用过滤的方法分离水中的不溶物，用蒸发的方法分离水中的溶解物。

【教学重点】

1.通过观察，描述一定量的不同物质在一定量水中的溶解情况。

2.通过实验，知道温度是影响物质在水中溶解快慢的常见因素，初步学习对比试验的方法。

【教学难点】

学会用过滤和蒸发的方法分离水中的固体。

第一课时

【教学准备】

教师材料：PPT，热水瓶1个。

学生材料：水，每组烧杯2个、沙子1袋、食盐1袋、玻璃棒1根。

【教学过程】

一、创设情境，激趣导入

1.师：小盐块和小沙粒是一对好朋友（出示图片），今天社区宣布要举行游泳比赛，猜一猜，他俩谁没有报名？为什么？（学生回答）

2.师:你们想不想看看小盐块遇到水会变成什么样子？

3.师：那我们这节课就一起来把盐放到水里看一看

（揭题板书：把盐放到水里）

二、实验探究，解决问题

过渡：到底是不是小盐块更怕水呢？让我们一起进入活动一。

活动一：谁更怕水？

1.师：请哪位同学读一下活动要求？

（学生读活动要求。）

2.师：玻璃棒是我们第一次接触，它就像筷子一样可以起到搅拌的作用，但是要注意，搅拌时玻璃棒不能触碰烧杯壁发出声音。

3.师：下面就请同学们按照活动一的要求进行实验吧。

（学生分组实验。）

4.师：哪个小组愿意来展示一下你们的实验结果？

（学生展示。）

5.师：通过实验，我们发现把食盐放到水里一会儿就不见了，我们把这种现象叫做溶解。（出示溶解概念：物质均匀的、稳定的分散在水中。板书：溶解）食盐可以在水中溶解，沙子却不可以溶解在水中，所以不同物质在水中的溶解情况是不同的。（板书：食盐 溶解 沙子 不溶解）

6. 师：你还知道哪些可以在水中溶解的固体？

（学生思考回答。）

活动二：温度与溶解速度

1.师：想一想，刚刚在实验中我们为什么要用玻璃棒搅拌呢？

（生：加速溶解）

2.师：食盐在水中的溶解速度还与哪些因素有关呢？

（学生思考讨论）

3.师：哪位同学来分享一下你们的假设？

（学生回答：温度，水量……）

4.师：我们就来研究下温度对溶解速度快慢的影响，一起来看活动二。

1.师：哪一位同学起来读一读活动要求？

（学生读活动要求。）

2.师：想一想，为什么要用相同体积的水和相同质量的盐？

（学生思考回答：可以对比，比较公平……）

3.师：像这种两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究各种因素与实验对象的关系的实验探究方法，叫“对比实验法”（板书：对比实验法 ），除了改变的那个因素外，其他因素应该保持一样。

4.师：在动手实验之前还要提醒大家用热水时注意安全，不能烫到手。接下来就请大家按照活动要求进行实验。

（学生分组实验，记录实验现象。）

5.师:哪个小组来分享一下你们的实验结果。

(小组汇报实验结果。)

6.师：通过实验我们发现，温度越高，盐在水中溶解速度越快。（板书：温度越高，溶解速度越快。）

三、拓展延伸

1.师：通过这节课你知道小盐块为什么不去报名参加游泳比赛了吗？

（生：小盐块会溶解在水中。）

2.师：刚刚我们探究了温度对溶解速度的影响，那么其他的影响因素呢？

请把你们的猜想填到活动手册第9页，并尝试设计一实验来验证你的猜想。

     （学生讨论设计后师点评）

四、挑战自我，检测反馈

    判断下列说法对不对

1.温度越高，盐在水中溶解的越慢。（    ）

2.沙子不能在水中溶解，但是盐可以。（    ）

3.在温度影响食盐溶解速度的实验中我们只需要控制食盐重量相同就行，水的体积可以不相同。（    ）

【板书设计】          

11．把盐放到水中

食盐—溶解（温度越高，溶解速度越快）   

沙子—不溶解

第二课时

【教学准备】

教师材料：PPT。

学生材料：水，每组烧杯2个、食盐1袋、红砂糖1袋、玻璃棒1根、定量勺1个、装有沙子、食盐和水的混合物的烧杯1个、自制过滤器组件1套、黑卡纸1个、小刷子1把。

【教学过程】

一、创设情境，激趣导入

师：今天我们继续来看小盐块的故事。有一天，小盐块听妈妈讲了乌鸦喝水的故事，突然产生了一个想法：如果跟许许多多的好朋友一起进入水里，会怎么样呢？（揭题板书：把盐放到水中）

（学生思考、猜测、讨论，全班交流。）

二、实验探究，解决问题

过渡：既然同学们都认为水不可能无限量地溶解盐，那我们以100毫升水为例，看看100毫升水最多能溶解多少克盐？一起进入活动一。

活动一：小盐块的尝试

1.师：请一位同学读一下活动要求。（学生读活动要求。）

2.师提问：怎样加盐？什么时候停止放盐？如何统计一共溶解了多少盐？这几个问题对于实验很重要，请同学们思考一下。

（学生思考回答。）

3.师：下面就请同学们按照活动要求进行实验，不要忘了刚刚提到的注意事项哦。

（学生按照要求进行分组实验，记录实验数据。）

4.师：哪一个小组先来汇报一下你们的实验结果？

（小组汇报实验结果。）

5.师总结：看来100毫升水溶解食盐的量是有限的，课后请同学们根据这样的方法测量一下100毫升的水能够溶解多少红糖。（板书：100毫升水溶解食盐的量是36克左右）

活动二：找到小盐块

过渡：得到实验结果以后的小盐块迫不及待地来到海滩，想要跟小沙粒分享，结果一朵海浪冲过来，把小盐块和小沙粒都冲到了水里。（出示装有沙子、食盐和水的混合物的烧杯）小沙粒找不到小盐块了，你能帮个忙吗？我们一起进入活动二。

1.师：请一位同学读一下活动要求。

（学生读活动要求。）

2.师：怎么把小沙粒先分离出来呢？想一想在生活中，我们是怎么把固体和液体分离的。

（学生思考回答。）

3.师：阅读课本第34页第一部分材料，看一看如何做一个简单的过滤器。（板书：过滤）

（学生阅读教材。）

4.师：请同学们按照课本上的要求，尝试使用材料框里的材料自制一个过滤器，小沙粒分离出来。

（学生动手组装过滤器进行实验。）

6.师：我们已经吧小沙粒分离出来了，水中是不是还有小盐块呀？怎么把小盐块取出来呢？别着急，我们先来看看小盐块是怎么来的。（播放海水晒盐视频，启发学生思考如何进一步将盐从水中分离。）

7.师：小盐块是怎么来的？

（学生回答：海水蒸发）（板书：蒸发）

8.师：看过了视频，再看看老师给你们准备的材料（展示黑卡纸、刷子），你们有没有想到把小盐块分离出来的方法呢？

（学生讨论，交流实验方法。）

9.师：请同学起来说说看，该怎么办？

（学生回答：用毛笔蘸盐水刷在黑卡纸上，再将黑卡纸放到阳光下）

10.师：那就按照这个方法我们一起来试一试，看能不能成功。

（学生进行实验，记录实验现象。）

11.师：你们看到了什么现象？

（学生回答：小盐块出现在黑卡纸上。）

12.师：通过实验我们成功的吧小盐块找到了。回想一下，我们用什么方法把不溶于水的小沙粒分离出来的？又是用什么方法分离溶解在水中的小盐块的呢？

（学生思考回答：过滤、蒸发）

三、拓展延伸

师：这节课同学们表现的非常好，我们既帮助了小砂糖，又找到了小盐块。在助人为乐的过程中，你们有哪些收获呢？

（学生思考回答。）

四、挑战自我，检测反馈

1.判断：糖和盐在相同的水中溶解的质量是不同的。（     ）

2.我们可以用___________方法分离沙子和水。

3.通过___________我们可以把溶解的盐从水中分离出来。

【板书设计】       

  11．把盐放到水中

100毫升水溶解食盐的量是36克左右

过滤——分离水中的不溶物        蒸发——分离水中的溶解物