2023版高考化学一轮总复习第六章第二节化学品的合理使用课件

这是一份2023版高考化学一轮总复习第六章第二节化学品的合理使用课件，共36页。PPT课件主要包含了目标导航，氧化剂，答案1×，生防止食品变质，答案C，答案1鲜鸡蛋，2精炼植物油，3苯甲酸钠，4柠檬，5碳酸氢钠等内容，欢迎下载使用。

[自主测评]1.易错易混辨析(正确的画“√”，错误的画“×”)。
(1)为了健康，要多吃肉，少吃水果和蔬菜。(
(2)禁止使用任何食品添加剂。(
(3)多吃海带可以补碘，不可防治缺铁性贫血。(
(4)草木灰和铵态氮肥可以混合施用。((5)非处方药的包装上印有“OTC”标识。(
(6)果汁饮料中可以添加适量苯甲酸钠，苯甲酸钠是一种抗
错因：蔬菜和水果是维生素、矿物质、膳食
纤维的重要来源，需要多吃水果和蔬菜。
(2)×(3)√(4)×肥效降低。(5)√(6)×
错因：合理使用食品添加剂是必要的。错因：混合施用会产生氨气，从而导致铵态氮肥的错因：苯甲酸钠是一种防腐剂，可以抑制细菌的滋
2.(教材必修第二册P110 思考与讨论改编题)下列物质中，
不可以作为抗酸药(抑制胃酸过多)有效成分的是(
A.碳酸氢钠C.氢氧化钠
B.氢氧化铝D.碳酸钙
解析：碳酸氢钠能和 HCl 反应生成 NaCl、二氧化碳和水，且刺激性不强，可以作为抗酸药，A 正确；氢氧化铝能和 HCl反应生成氯化铝和水，且氢氧化铝的刺激性不强，可以作为抗酸药，B 正确；NaOH 是强碱，有强腐蚀性，不能作为抗酸药，C 错误；碳酸钙能和 HCl 反应生成氯化钙、二氧化碳和水，且刺激性不强，可以作为抗酸药，D 正确。
3.(教材必修第二册P113 组编题)有一个食品广告称：“我公司生产的新型糕点不含糖，是糖尿病病人的最佳选择”。下表是其包装袋上的说明，从下表的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。
(1)富含蛋白质的是________。(2)富含油脂的是________。(3)属于防腐剂的是________。(4)属于着色剂的是________。(5)属于膨松剂的是________。(6)请分析广告的说法是否科学？_________________________________________________。
(6)不科学，精面粉中的淀粉属于糖类
1.化学品的分类(1)大宗化学品：乙烯、硫酸、________、化肥等。(2)精细化学品：医药、农药、日用化学品、____________
2.农业生产中常见的化肥
3.农药的合理施用(1)农药的发展：早期农药有除虫菊、烟草等植物和波尔多液、石灰硫黄合剂等无机物。现在人们研制出了有机氯农药、有机磷农药、氨基甲酸酯和拟除虫菊酯类农
(2)农药不合理施用的危害①破坏害虫与天敌之间的生态平衡，使一些害虫产生抗药性。②引起对农药敏感的蜜蜂等传粉昆虫大量死亡。③造成土壤和作物的农药残留超标，以及大气、地表水和地下水的污染。
(1)硝酸铵是一种高效氮肥，但受热或经撞击易发生爆炸，
因此必须作改性处理后才能施用。
(2)草木灰和铵态氮肥混合施用时会产生氨气，从而导致铵
【练1】(2021 年深圳月考)下列关于化肥的说法正确的是
)A.(NH4)2SO4 属于复合肥料B.凡施用过化肥的蔬菜都会危害健康C.农作物生长，只需要氮肥、磷肥和钾肥D.铵态氮肥与熟石灰混合、研磨，能闻到刺激性的气味
解析：(NH4)2SO4 含氮元素，不含磷元素和钾元素，不属于复合肥料，A 错误；植物生长过程中需要一些营养元素，氮、磷、钾元素常常需要通过施加化肥摄取，合理施肥，蔬菜不会危害健康，B 错误；农作物生长，需要很多营养元素，不是仅需要氮肥、磷肥和钾肥，C 错误；铵态氮肥与熟石灰混合、研磨，发生复分解反应，生成氨气，故能闻到刺激性的气味，D正确。
【练2】(2021年长沙模拟)月季花适宜在酸性土壤中生长。某同学给月季花施肥前，对下列氮肥溶液的 pH 进行了测定，结果如下：
解析：根据题意应选择水溶液显酸性的化肥。答案：C
(1)按照来源：________药物和________药物，现有药物中的大部分属于________药物。(2)按是否需要医生的处方：________药与非处方药，非处方药包装上有“OTC”标识。
2.药物在人体内的作用机理(1)有的药物通过改变机体细胞周围的物理、化学环境而发
(2)更多药物通过药物分子与机体生物大分子的功能基团结合而发挥药效，其____________与生物活性密切相关。
(1)化学名称：___________。(2)制备：以水杨酸为原料。(3)主要功效：____________。
(4)不良反应：阿司匹林在人体内产生的水杨酸会刺激胃黏膜，长期大量服用可能会导致胃痛、头痛、眩晕、恶心等不适症状。
4.处方药和非处方药：处方药，是指需要凭医生处方才能从药房或药店获得，并要在医生的指导下使用的药物。非处方药，是指不需要凭医生处方，消费者可自行购买和使用的药物。
【练1】(2021年葫芦岛期末)下列关于药物使用的说法中
A.碘酒能使蛋白质变性，常用于外敷消毒B.长期大量服用阿司匹林可预防疾病，没有毒副作用C.使用青霉素可直接静脉注射，不需进行皮肤敏感试验D.随着平价药房的开设，生病了随时可以到药店自己买药服用
解析：碘酒能使蛋白质发生变性，常用于外敷消毒杀灭病菌，A 正确；药物都带有一定的毒性或毒副作用，因此阿司匹林不能长期大量服用，B 错误；从用药安全角度考虑，使用青霉素前要进行皮肤敏感试验，C 错误；生病了应该到医院就诊，药物都有针对性，要对症下药，否则延误病情，也可能导致其产生副作用，D 错误。
【练2】(2021 年滨海新区期末)下列有关合理用药的说法
A.一次忘记服药，下次可以增加一倍剂量服用B.每日早、中、晚三次与每隔 8 小时一次，服药效果相同C.非处方药的包装上印有“OTC”标识D.长期服用阿司匹林可预防某些疾病，没有副作用
解析：一次服用药物的用量是经过严格的科学实验和大量的临床研究确定的，不可随便增加，A 错误；每日早、中、晚三次不等于每隔 8 小时一次，服药时一定严格执行规定的时间，不可随意更改，B 错误；OTC 是非处方药的标识，C 正确；药物不能长期服用，避免药物对人体造成不良作用和危害，D 错误。
1.食品添加剂的定义：为改善食品品质和色、香、味，以及防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质。
2.常见食品添加剂(1)着色剂
(3)膨松剂(4)凝固剂：主要用于改善食品的形态。
(5)防腐剂、抗氧化剂
①常见的防腐剂：苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐等。②抗氧化剂原理：抗氧化剂自身氧化，消耗食品内部和环
境中的氧气，从而保护食品不被氧化。
(6)营养强化剂：食盐中添加碘酸钾，奶粉中添加维生素、
碳酸钙、硫酸亚铁、硫酸锌等。
【练1】(2021 年宜宾期末)下列物质中，既可作膨松剂也
可用作抗酸药的是(A.NaHCO3C.三硅酸镁
B.Al(OH)3D.苯甲酸钠
解析：NaHCO3 既可作膨松剂也可用作抗酸药，A 正确；Al(OH)3 可作抗酸药，不能作膨松剂，B错误；三硅酸镁可作抗酸药，不能作膨松剂，C错误；苯甲酸钠是防腐剂，不能作膨松剂和抗酸药，D 错误。
【练2】(2021 年北仑校级期中)如图是某食品包装袋一隅，
A.谷氨酸钠是增味剂的一种B.山梨酸钾是一种营养强化剂C.红曲红是一种着色剂
D.亚硝酸钠是一种护色剂和防腐剂
解析：谷氨酸钠能增加食品的鲜味，是增味剂的一种，A正确；山梨酸钾主要用作食品防腐剂，B 错误；红曲红是食品理想的天然着色剂，C 正确；亚硝酸钠在食品工业中主要是作为护色剂和防腐剂使用，使用时必须严格控制其使用量，D 正确。
1.(2021 年全国甲卷)化学与人体健康及环境保护息息相关。
A.食品加工时不可添加任何防腐剂B.掩埋废旧电池不会造成环境污染C.天然气不完全燃烧会产生有毒气体D.使用含磷洗涤剂不会造成水体污染
解析：食品加工时，可适当添加防腐剂等，如苯甲酸钠，A 错误；废旧电池中含有重金属离子，会造成土壤污染、水体污染等，B 错误；天然气主要成分为甲烷，不完全燃烧会产生一氧化碳等有毒气体，C 正确；含磷洗涤剂的排放，使水中磷过多，易造成水体富营养化，D 错误。
A.用纸层析法分离 Fe3＋和 Cu2＋，将滤纸上的试样点完全浸入展开剂可提高分离效果B.将 CCl2·6H2O 晶体溶于 95%乙醇，加水稀释，溶液颜色由蓝色逐渐转变为粉红色C.乙酰水杨酸粗产品中加入足量碳酸氢钠溶液，充分反应后过滤，可除去聚合物杂质D.某些强氧化剂(如：氯酸钾、高锰酸钾)及其混合物不能研磨，否则可能引起爆炸
酸(乙酰水杨酸的结构简式为