高中生物人教版 (2019)选择性必修3一 微生物的基本培养技术多媒体教学课件ppt

这是一份高中生物人教版 (2019)选择性必修3一 微生物的基本培养技术多媒体教学课件ppt，共25页。PPT课件主要包含了微生物概述，培养基，营养物质，生长繁殖，凝固剂，无机盐，维生素，中性或弱碱性，互动探究，糖类等有机物等内容，欢迎下载使用。
_________________________的统称。
包括_______________________________等
2._____________，_______________________是研究和应用微生物的前提，也是发酵工程的重要基础。
获得纯净的微生物培养物
3.实验室培养微生物的条件：
①要为人们需要的微生物提供合适的___________条件；
②要确保__________________，并将需要的微生物分离出来。
难以用肉眼观察的微小生物
细菌、真菌、病毒及一些原生生物
1.概念：人们按照微生物对 的不同需求，配制出供其_________的营养基质。2.种类
微生物在琼脂固体培养基表面或内部生长形成肉眼可见的菌落
3.成分(1)主要成分：水、 、氮源、 。(2)其他成分：还需要满足微生物生长对 、特殊营养物质以及 的要求。
④培养厌氧微生物时，需要提供_____的条件。
①培养乳酸杆菌时，需要在培养基中添加_______；
②培养霉菌时，需要将培养基调至_____；
③培养细菌时，需要将培养基调至_____________；
为什么培养基需要氮源？
是微生物合成蛋白质、核酸等物质所必需的。
1000ml牛肉膏蛋白胨培养基的营养结构
1.培养基(1)试根据微生物的同化作用类型将微生物进行分类。
答案　分为自养型微生物和异养型微生物。
(2)试从碳源和氮源的角度分析不同类型的微生物所需的培养基成分的特点。
NH3、硝酸盐等无机物
将某种类微生物从混杂的微生物群体中分离出来
用于鉴别不同类型微生物的培养基
(3)按照培养基的用途可以把培养基分成几类？
①加入青霉素的培养基：
分离酵母菌、霉菌等真菌
②不加氮源的无氮培养基：
③不加含碳有机物的无碳培养基：
如可用伊红美蓝培养基鉴别饮用水或乳制品中是否有大肠杆菌(若有，菌落呈现深紫色，并带有金属光泽)
_____________的培养微生物的操作技术
主要包括____和____。
（1）对实验操作的____、操作者的________，进行清洁和消毒。
（2）将用于微生物培养的____、________和______等进行灭菌。
无菌技术除用来防止实验室的培养物被其他外来微生物污染外，还有什么作用？
还能有效避免操作者被微生物感染。
3.两种无菌技术的比较
灼烧灭菌；常用于涂布器、接种环、接种针、试管口等的灭菌。
干热灭菌：160-170℃下加热1-2h。常用于玻璃器皿（如：吸管、培养皿等）和金属器具。
高压蒸气灭菌（效果最好）：100kPa、121℃下维持15-30min.常用于培养基、无菌水等的灭菌。
湿热灭菌：利用沸水、流通蒸汽或高压蒸汽进行灭菌的方式
1.“无菌操作”与人们的生活休戚相关，无时无处不在。在日常生活、生产实践、自身健康防护中，有哪些“无菌操作”的例子？
　(1)被褥、鞋袜要常晒；肉制品储存时用盐腌等。 (2)家畜阉割后，要在其伤口处涂抹一些酒精或白酒；初冬杨树树干涂刷生石灰水等。 (3)打针时，注射部位要用酒精棉球擦洗，一般要在其伤口处涂抹一些碘酒。
2.消毒和灭菌的原理是什么？消毒和灭菌都能杀死所有的微生物吗？
(1)消毒和灭菌的原理都是使微生物的蛋白质变性，借此杀死微生物。
(2)灭菌可杀死处理材料中的全部微生物(包括芽孢和孢子)，而消毒仅能杀死物体表面或内部的部分微生物(一般不包括芽孢和孢子)。
4、消毒和灭菌是否适用于所有的生物和物品？
不是，无菌技术既要考虑效果，又要考虑操作对象的承受能力。例如，活体生物材料、操作者的双手等只能消毒，而不能灭菌。
4、酵母菌的纯培养步骤