高考生物一轮对点训练：1-4 生物组织中有机物的鉴定和观察 a Word版含解析

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　[考法综述]　单独考查本实验的题目较少，常常与其他实验相结合考查试剂的使用、原理的分析等。题型以选择题为主，很少出现在非选择题中，属容易题。命题法　有机物鉴定和观察的原理和方法1.下列关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是(　　)A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B．若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一定需要用显微镜观察C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂(甲液和乙液等量混合均匀再加入)D．用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2 min才能看到紫色答案　C解析　斐林试剂乙液是质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液，双缩脲试剂乙液是质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液，所以斐林试剂不可直接用于鉴定蛋白质；鉴定花生种子中是否含有脂肪，若用花生子叶制作临时装片，需用显微镜观察，若用花生种子组织液，则不需要显微镜观察；双缩脲试剂鉴定蛋白质时不需加热。2．“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，下列操作正确的是(　　)A．染色时先用甲基绿染液染色，再滴加吡罗红染液B．将载玻片用质量分数为8%的盐酸处理后即用染色剂染色C．观察时应选择染色均匀、细胞质色泽较深的区域D．冲洗载玻片时，要用蒸馏水的缓水流冲洗答案　D解析　本题考查DNA和RNA在细胞中分布的实验，难度较小。A错误，应用甲基绿吡罗红混合液染色；B错误，水解后应先冲洗涂片后再染色；C错误，应选择细胞质色泽较浅的区域，容易观察；D正确，用蒸馏水的缓水流冲洗，防止载玻片上的细胞被冲走。【解题法】　利用“一同三不同”区分斐林试剂与双缩脲试剂的方法“一同”是指都含有NaOH和CuSO4两种成分，且NaOH溶液的质量浓度都为0.1 g/mL。“三不同”分别指：(1)使用原理不同。斐林试剂的实质是新配制的Cu(OH)2溶液，双缩脲试剂的实质是碱性环境中的Cu2＋。(2)使用方法不同。鉴定还原糖时将甲、乙两液等量混匀后立即使用；鉴定蛋白质时先加A液1 mL摇匀，然后加B液4滴，振荡摇匀。(3)CuSO4溶液的浓度不同。斐林试剂中CuSO4溶液的质量浓度为0.05 g/mL，双缩脲试剂中CuSO4溶液的质量浓度为0.01 g/mL。