初中化学2 化学元素与人体健康同步练习题

5.2 化学元素与人体健康

一、单选题

1.关于各元素相对 含量说法正确的是（   ）           

A. 空气中含量最高的元素是碳元素                         B. 海洋中含量最高的元素是氯元素

C. 地壳中含量最高的元素是氧元素                         D. 人体中含量最多的元素是氢元素

2. 青少年正是长身体的时期，饮食既要均衡、适量，又要注意卫生、安全，下列说法正确的是（  ）

A. 日常饮食不要偏食         B. 用甲醛浸泡海鲜         C. 食盐加碘可防贫血         D. 霉变食物洗净后食用

3.铁的应用在我国已有很久的历史．下列有关铁的叙述正确的是（　　）

A. 一氧化碳在高温时可将氧化铁中的铁氧化出来

B. 人体中的铁元素主要存在于骨骼中

C. 同样大小的铁片和锌片分别放入同一种盐酸溶液中，铁片放出氢气快

D. 密封放在蒸馏水中的铁比潮湿空气中的铁生锈慢

4. 下列叙述正确的是（   ）           

A. 合成材料特指合金、合成纤维、合成橡胶

B. 使用一些新型的、可降解的塑料，可适当减少“白色污染”

C. 人体缺少必需微量元素会得病，因此要尽量多吃含这些元素的营养补剂

D. 食用碘盐可预防缺碘性贫血

5.四名同学的对话，你同意谁的说法（   ）

A. 小丽                                     B. 小明                                     C. 小刚                                     D. 小强

6.下列认识不科学的是（   ）           

A. 可以食用甲醛溶液浸泡的海产品                         B. 吃水果和蔬菜可以补充维生素

C. KNO3属于复合肥料                                            D. 缺铁易得贫血症

7.关于“舌尖上的化学“下列说法不科学的是（　　）

A. 为了身体健康，必须均衡膳食

B. 为了预防缺碘性疾病，可食用适量海带

C. 为延长食品保质期，在食品中添加大量防腐剂

D. 为使发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠

8.我省将继续实施试点县农村义务教育阶段学生营养餐计划．某校为学生制定的营养午餐食谱如下：主食为米粉；配菜和副食为炒牛肉、清蒸鱼和花生米；饮料为牛奶．则这份午餐食谱中缺乏的营养素是（　　）

A. 糖类                                  B. 脂肪                                  C. 维生素                                  D. 蛋白质

9.有关人体的组成元素的说法中错误的是(  )           

A. 组成人体自身的元素约有50多种                         B. 人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在

C. 人体内含量较多的元素有11种                            D. 由于微量元素的含量非常少，因此，对人体健康的影响也很小

10.人类通过进食不同食物摄取人体所缺乏但必需的各种微量元素．下列元素对人体有害的是（   ）           

A. 铁                                         B. 碘                                         C. 硒                                         D. 铅

二、填空题

11. 日本福岛核电站发生爆炸并引发核危机，我国很多地方谣“盐”四起，认为食用碘盐可以防止核辐射．加碘食盐中的碘指的是________（填“单质”“元素”或“原子”），食盐加碘可以防治________．   

12.a、b、c、d、e是初中化学中常见的5种元素，有关信息如下表所示。A、B、C、D、E、F、G、H是由上述5种元素中的一种或几种组成的纯净物，其中C、D、F为氧化物。

(1)A的化学式________ 。

(2)B、C均由a、b元素组成，一定条件下，B可以转化为c，其化学方程式为________ 。

(3)D与C反应生成E，E与F反应可以生成C和G。则E与F反应的化学方程式为________ 。

(4)E能转化为H。该反应的化学方程式为________ 。

(5)A、B、C、D、E、F、G、H 8种物质中能与盐酸反应的是________ (写字母序号)。   

13.节假日或双休日，去郊游野炊实为一大快事．然而，在野炊的情趣之中，如果遇到下面一些问题，你是如何处理的？

（1）对野炊有经验的人会告诉你，餐具最好是导热性好，不易破碎的材料制的，你准备带的餐具是用：________ 制的；（填字母） A．金属 　　B．陶瓷  　　C．无所谓

（2）野餐食谱如下：主食：馒头    配菜：烤火腿、鲫鱼汤、五香豆干．

主食和配菜中主要含蛋白质、________ 、油脂、无机盐和水等营养素，从营养角度来看，你准备再添﹣样________ ；（填字母）A．炒鸡蛋   B．牛奶  C．黄瓜   D．烤野兔肉

（3）在引燃细枯枝后，如果迅速往“灶”里塞满枯枝，结果反而燃烧不旺，并产生很多浓烟，说明物质充分燃烧需要的条件是________ ；

（4）若不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），下列物质可用于涂抹以减轻疼痛的是________ ； （填字母）  A．食醋（pH＜7）B．食盐水（pH=7）C．肥皂水（pH＞7）

（5）郊外通常比较泥泞，如果你的交通工具是自行车，你回来进行清洗后是如何防锈的：________ ．（填字母） A．立即晾晒干B．立即在链条传动部件涂上油 C．涂油漆．

三、解答题

14.我们周围的世界是由100多种元素组成的，而组成我们人体自身的元素越有50多种，在人体中含量不超过0.01%的，称为微量元素，微量元素对我们的健康影响有多大，请你举出三例说明微量元素对人体的作用．   

四、综合题

15.夏季，香甜可口、营养丰富的西瓜是人们喜爱的水果之一，如表列出的是每100g某品种西瓜可食用部分的主要营养成分数据． 

（1）表中“X”是指有机营养素中的________．   

（2）西瓜的“甜”是因其含有糖类，它是绿色植物________（填“光合”或“呼吸”）作用的产物．   

（3）幼儿及青少年缺________可引发佝偻病或影响身高．   

（4）西瓜种植过程中可以施用下列化肥，其中属于复合肥的是      （填字母）           

A. NH4HCO3                                 B. KCl                                 C. NH4H2PO4 ．

16.用化学符号表示：

（1）锌元素________；   

（2）2个亚铁离子________；   

（3）五氧化二磷________；   

（4）人体缺少________元素会骨质疏松。   

答案解析部分

一、单选题

1.【答案】 C  

【解析】【解答】解：A、空气中含量最多的气体是氮气，氮气是由氮元素组成的，空气中含量最多的元素是氮元素，故选项说法错误． 

B、海洋中含量最多的元素是氧元素，故选项说法错误．

C、地壳含量较多的元素（前四种）按含量从高到低的排序为：氧、硅、铝、铁，地壳中含量最高的元素是氧元素，故选项说法正确．

D、人体中含量最多的元素是氧元素，故选项说法错误．

故选：C．

【分析】根据常见的元素之最的知识（空气中含量最高的元素、海洋中含量最多的元素、地壳中与人体中元素含量等）进行分析判断即可．

2.【答案】 A  

【解析】【解答】解：A、青少年要注意膳食中的营养平衡，要养成不偏食不挑食的好习惯，故A正确；

B、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使它失去生理功能，故B错误；

C、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，用加碘食盐做调味剂防止甲状腺肿大，故C错误；

D、霉变的食物中含有有毒的物质，不能食用，故D错误．

故选：A．

【分析】A、根据青少年要注意膳食中的营养平衡，不偏食不挑食进行解答；B、根据甲醛能破坏蛋白质的结构进行解答；C、根据碘的生理功能、缺乏症进行分析；D、根据霉变的食物中含有有毒的物质进行解答．本题考查了化学与健康的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．

3.【答案】 D  

【解析】【解答】A、工业上用一氧化碳还原氧化铁炼铁，主要是利用CO的还原性，在高温时可将氧化铁中的铁还原出来，故选项说法错误；

B、人体中的铁元素主要存在于血液和肝脏中，故选项说法错误；

C、锌的金属活动性比锌强，与同一种盐酸溶液反应产生氢气的速率快，故选项说法错误；

D、密封放在蒸馏水中的铁只能与水接触，不易生锈；空气中的铁能与氧气、水接触，容易生锈；则密封放在蒸馏水中的铁比空气中的铁生锈慢，故选项说法正确；

故选：D．

【分析】A、工业上用一氧化碳还原氧化铁炼铁，主要是利用CO的还原性；

B、根据人体中铁元素的存在进行分析判断；

C、金属的活动性越强，与同一种盐酸溶液反应产生氢气的速率越快；

D、铁在空气中锈蚀，实际上是铁跟空气中的氧气和水共同作用的结果．

4.【答案】B 

【解析】【解答】解：

A、合成材料特指合成纤维、合成橡胶，合金属于金属材料，故错误；

B、塑料制品易造成白色污染，为减少“白色污染”，应回收废弃塑料、使用新型可降解塑料，故正确；

C、微量元素缺乏会发生一定的病变，但如果强调尽可能多吃，又会导致发生中毒等，所以要合理摄入，而不要过量过多．另外就是尽可能食补，不要依赖药物补充．故错误；

D、人体中缺少碘元素，易患碘缺乏病，不是缺碘性贫血，故错误；

答案：B

【分析】A、根据合成材料特指合成纤维、合成橡胶解答；

B、根据减少“白色污染”的措施解答；

C、根据元素与人体的健康关系解答；

D、根据人体中缺少碘元素，易患碘缺乏病解答．

5.【答案】 D  

【解析】【解答】A.碘和铁属于微量元素 ，镁属于常量元素，A不符合题意；

B.坏血病是缺乏维生素C引起的，油条中不含维生素C，B不符合题意；

C.正常胃液的pH在0.8—1.5之间，超过1.5说明出现了健康问题 ，C不符合题意；

D引起甲状腺肿大的原因有多种，缺乏碘元素是主要原因之一 ， D符合题意.

故答案为：D.

【分析】A、人体在新陈代谢过程中需要多种营养元素，包括微量元素和常量元素；

B、油条中富含糖类和油脂；

C、胃液中含有盐酸，其pH小于7；

D、人体缺少碘元素时，容易患甲状腺肿大的疾病．

6.【答案】A 

【解析】【解答】解：A、甲醛有毒，还可以使蛋白质失去生理活性，影响蛋白质质量，所以A认识错误．

B、水果和蔬菜富含维生素，吃水果和蔬菜可以补充维生素，所以B认识正确．

C、硝酸钾中含有钾元素和氮元素，属于复合肥，所以C认识正确．

D、铁是血红蛋白的成分，缺铁会引起贫血，所以D认识正确．

故选A．

【分析】A、根据甲醛对人体有害来分析．

B、根据水果和蔬菜富含维生素进行分析．

C、根据同时含有氮、磷、钾三种元素中的两种或两种以上的肥料称为复合肥分析解答．

D、根据微量元素的生理作用进行分析．

7.【答案】 C  

【解析】【解答】A、均衡膳食有利于身体健康，正确；

B、海带中含有人体所需的碘元素，因此为了预防缺碘性疾病，可食用适量海带，正确；

C、防腐剂对人体健康有害，错误；

D、碳酸氢钠可与酸反应，在面粉中添加适量碳酸氢钠，可使发面食品松软可口，正确．

故选C．

【分析】A、根据均衡膳食有利于身体健康分析；

B、根据海带中含有人体所需的碘元素分析；

C、根据防腐剂对人体健康有害分析；

D、根据碳酸氢钠可与酸反应分析．

8.【答案】 C  

【解析】【解答】人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米粉中富含淀粉，淀粉属于糖类，炒牛肉、清蒸鱼和花生米、牛奶中含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物．

A、这份午餐食谱中缺乏的营养素是维生素，不是糖类，故选项错误；

B、这份午餐食谱中缺乏的营养素是维生素，不是脂肪，故选项错误；

C、这份午餐食谱中缺乏的营养素是维生素，故选项正确；

D、这份午餐食谱中缺乏的营养素是维生素，不是蛋白质，故选项错误；

故选：C．

【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源和合理膳食的原则，结合题中所给的食谱判断所含的营养素以及缺少的营养素，进行分析解答．

9.【答案】 D  

【解析】【解答】有些微量元素在人体中的含量虽然很小，却是维持正常生命活动所必需的，D符合题意。

故答案为：D。【分析】本题主要考查元素与人体健康的关系，人体所需元素在人体含量过多或者过少都会对人体不利。

10.【答案】 D  

【解析】【解答】铁是合成血红蛋白的主要元素，对人体无害，所以A不符合题意；碘是合成甲状腺激素的主要元素，对人体无害，所以B不符合题意；硒元素有防癌，抗癌作用，对人体无害，所以C不符合题意；铅元素有毒，对人体有害，所以D符合题意。 

【分析】铅元素有毒，摄入量过多会患水俣病。

二、填空题

11.【答案】元素；甲状腺肿大（或大脖子病） 

【解析】【解答】解：为了补充碘元素，我们经常吃加碘盐，可以防治甲状腺肿大（或大脖子病）．

故答案为：元素；甲状腺肿大（或大脖子病）

【分析】人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质．维生素和微量元素缺少时，就会出现不同的病症．如：缺碘元素会得甲状腺肿大（或大脖子病）；缺铁会得贫血等等．

12.【答案】H2  ；；CO2 + Ca(OH)2=CaCO3↓+ H2O； Ca(OH)2 + Na2CO3=CaCO3↓+ 2NaOH；DEGH 

【解析】【解答】（1）a元素组成的单质A是密度最小的气体，即氢气，A的化学式为H2 。

（2）b是地壳中含量最多的元素，即O，B、C均由a、b元素组成，一定条件下，B可以转化为c，B是过氧化氢，C是水，B转化为C的化学方程式为 。

（3）c是形成化合物种类最多的元素，c是碳元素，d元素大量存在于人的骨骼和牙齿中，d是Ca，D是钙的氧化物，即氧化钙，C为水，D能与水反应生成E，E是氢氧化钙，E与F反应可以生成C和G，则F是二氧化碳，二氧化碳能与氢氧化钙反应生成碳酸钙和水，故G为碳酸钙。则E与F反应的化学方程式为CO2 + Ca(OH)2=CaCO3↓+ H2O。

（4）E是氢氧化钙，能与碳酸钠反应生成碳酸钙沉淀和氢氧化钠，该反应的化学方程式为Ca(OH)2 + Na2CO3=CaCO3↓+ 2NaOH。

(5)盐酸能与碱、金属氧化物、碳酸盐等反应，A、B、C、D、E、F、G、H 8种物质中能与盐酸反应的是D氧化钙、E氢氧化钙、G碳酸钙、H氢氧化钠。

【分析】本题考查常见元素以及物质的推断，要依据已有的知识进行合理的联想，进而得出合理的结论。

13.【答案】A ；糖类 ；C ；与氧气充分接触 ；C ；B

【解析】【解答】解：（1）金属材料坚硬、结实，而无机非金属材料如陶瓷、玻璃等硬而脆易破碎；因此，应携带导热性好，不易破碎的金属材料制成的餐具；故填：A；

（2）馒头富含糖类，烤火腿富含蛋白质和油脂，豆干富含无机盐，缺少的是维生素，蔬菜中富含维生素，故填：糖类，C；

（3）燃烧不旺，并产生很多浓烟，说明可燃物不能与氧气充分接触，而没有充分燃烧；而可燃物充分燃烧需要的条件是与氧气充分接触；故填：与氧气充分接触；

（4）蚊虫分泌的蚁酸呈酸性，要减轻疼痛，可以加入碱性的物质，A、食醋的pH小于7，呈酸性，错误；B、食盐水的pH等于7，呈中性，错误；C、肥皂水的pH大于7，呈碱性，正确，故填：C；

（5）防锈就是破坏铁生锈的条件，铁在与水和氧气同时存在时易生锈，在链条传动部件涂上油能使铁与水和氧气隔绝，起到防锈的作用，故填：B．

【分析】（1）从导热性好，不易破碎方面考虑选择材料；

（2）根据食物中富含的营养素进行分析解答；

（3）产生很多浓烟说明燃烧不充分，进入的空气（氧气）少造成的；

（4）酸碱能发生中和反应，据此解答；

（5）防锈就是破坏铁生锈的条件，据此解答．

三、解答题

14.【答案】 铁元素的摄入可防止由缺铁而引发的缺铁性贫血；硒有防癌抗癌的作用；碘是甲状腺激素的主要成分，防止人们得甲状腺肿大，保护人体健康等．  

【解析】【分析】根据微量元素的种类及作用进行分析。

四、综合题

15.【答案】（1）维生素

（2）光合

（3）钙或钙元素

（4）C 

【解析】【解答】解：（1）西瓜属于水果，其中含有丰富的维生素，所以X是维生素．（2）糖属于有机物，是绿色植物通过光合作用制造的．（3）幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良．（4）A．NH4HCO3含有氮元素，属于氮肥； B．KCl含有钾元素，属于钾肥； C．NH4H2PO4 ． 含有氮元素和磷元素，属于复合肥． 

故答案为：（1）维生素；（2）光合；（3）钙或钙元素；（4）C

【分析】（1）西瓜属于水果，其中含有丰富的维生素；（2）糖属于有机物，是绿色植物通过光合作用制造的；（3）根据缺钙时易患病症来分析；（4）含有氮元素的肥料称为氮肥，含有磷元素的肥料称为磷肥，含有钾元素的肥料称为钾肥，同时含有氮、磷、钾三种元素中的两种或两种以上的肥料称为复合肥．

16.【答案】（1）Zn

（2）2Fe2+

（3）P2O5

（4）Ca

【解析】【解答】（1）由元素写法可得；（2）由离子写法可得，多个离子则在符号前加相应的数字；（3）P显+5价，O显-2价，由化学式写法可得；（4）人体缺乏钙元素会会骨质疏松。

故答案为：（1）Zn；（2）2Fe2+；（3）P2O5；（4）Ca。

【分析】根据元素符号的书写以及化学式的书写来解答。