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第14讲 常见有机物及其应用-2022高考化学二轮复习高分冲刺课件
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这是一份第14讲 常见有机物及其应用-2022高考化学二轮复习高分冲刺课件，共51页。PPT课件主要包含了高考点击，分层突破，重要有机化学反应，银氨溶液等内容，欢迎下载使用。
1．(2018·课标Ⅰ，8改)下列说法错误的是( )A．蔗糖、果糖和麦芽糖均为双糖B．酶具有高选择催化性能C．植物油含不饱和脂肪酸酯，能使Br2/CCl4褪色D．淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖[解析] 果糖是单糖不能再发生水解，A项错误；酶作为化学反应的催化剂，具有催化剂活性和高选择性，B项正确；植物油属于油脂，其只含有碳碳不饱和键，能与Br2/CCl4溶液发生加成反应，使之褪色，C项正确；淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖，D项正确。
考点一 有机物的组成、结构和性质
真 题 感 悟——悟真题、明方向
2．(2018·课标Ⅲ，9)苯乙烯是重要的化工原料。下列有关苯乙烯的说法错误的是( )A．与液溴混合后加入铁粉可发生取代反应B．能使酸性高锰酸钾溶液褪色C．与氯化氢反应可以生成氯代苯乙烯D．在催化剂存在下可以制得聚苯乙烯[解析] 液溴与铁粉混合产生FeBr3，进而催化Br2与苯环发生取代反应，A项正确；苯乙烯分子中含有碳碳双键，能被KMnO4氧化，B项正确；苯乙烯与HCl发生加成反应，而不是取代反应，C项错误；苯乙烯分子中含有碳碳双键，一定条件下可以发生加聚反应，D项正确。
3．(2018·课标Ⅱ，9)实验室中用如图所示的装置进行甲烷与氯气在光照下反应的实验。
光照下反应一段时间后，下列装置示意图中能正确反映实验现象的是( )[解析] CH4和Cl2反应生成CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4和HCl的混合物，其中CH3Cl常温下是气体，难溶于水，CH2Cl2、CHCl3和CCl4常温下是无色油状液体，难溶于水，HCl极易溶于水，故试管内气体体积减小，颜色变淡，液面上升，试管壁上有无色油状液滴出现，D项正确。
[解析] 2－苯基丙烯分子中苯环的侧链上含有碳碳双键，它能与稀高锰酸钾溶液发生氧化反应而使其褪色，A项错误；类比乙烯，2－苯基丙烯能发生加成聚合反应，B项正确；2－苯基丙烯分子中含有甲基，故该分子中不可能所有原子共平面，C项错误；2－苯基丙烯属于烃，不易溶于水，D项错误。
核 心 突 破——补知能、学方法
2CH3CH2ONa＋H2↑
2CH3CHO＋2H2O
4.常考的五种烃：①甲烷 ②戊烷 ③乙烯 ④苯 ⑤聚乙烯(1)天然气的主要成分是_____，石油裂解主要得到_____，从煤中提炼得到的是_____，属于高分子材料的是_____。(2)分子结构呈正四面体的是_____，呈平面形结构的是_________。(3)能与Cl2在光照条件下发生取代反应的是_________；能与液溴在FeBr3的催化作用下发生取代反应的是_____；能与H2发生加成反应的是_________。(4)因加成反应而使溴水褪色的是_____。
5．高考必考的四种官能团的主要性质：(1)碳碳双键：_______反应、_______反应、氧化反应(使酸性高锰酸钾溶液褪色)。(2)羟基：_______反应、与钠反应、氧化反应(催化氧化、使酸性高锰酸钾溶液褪色)。(3)羧基：_______反应，与钠反应，与Na2CO3、NaHCO3反应。(4)酯基：水解反应(可在酸性或碱性条件下水解)。
6．牢记三种物质的特征反应：(1)葡萄糖：在碱性、加热条件下与___________反应析出银；在碱性、加热条件下与新制氢氧化铜悬浊液反应产生_______沉淀。(2)淀粉：在常温下遇碘变_____。(3)蛋白质：浓硝酸可使蛋白质变_____，发生颜色反应。
7．常见有机物的除杂方法(1)乙烷中的乙烯可通过溴水而除去，因乙烯与溴水发生加成反应。(2)溴苯中的溴可与NaOH溶液发生反应生成易溶于水的NaBr和NaBrO而分液除去。(3)硝基苯中溶解的NO2可与NaOH反应生成易溶于水的NaNO3与NaNO2而除去。(4)硝基苯与苯沸点不同且互溶，应采用蒸馏法分离。
备 考 验 证——练典题、重应用
[解析] 能和Na2CO3溶液反应的官能团只有—COOH一种，A项错误；—COOH中的碳氧双键不能和H2发生加成反应，因此1 ml该有机物最多只能与1 ml H2发生加成反应，B项错误；二者的分子式中氢原子个数不同，不是同分异构体，C项错误；该有机物中的醇羟基、羧基及饱和碳原子上的氢原子都可以发生取代反应，碳碳双键可以发生氧化反应，D项正确。
[解析] 甲物质含有碳碳双键，可以在引发剂的作用下发生加聚反应生成有机高分子化合物，A项正确；1 ml乙物质含有2 ml羟基，可与2 ml钠完全反应生成1 ml氢气，B项正确；丙物质含有碳碳双键，能被酸性高锰酸钾溶液氧化，C项正确；甲、丙中含有碳碳双键，能发生加成反应，乙是饱和结构，不能发生加成反应，D项错误。
3．(新题预测)聚丙烯酸乙酯常用作织物和皮革处理剂，工业上以乙烯和丙烯酸为原料合成聚丙烯酸乙酯的流程如下：下列说法不正确的是( )A．①②③的反应类型依次为加成、取代、加聚反应B．反应②的反应条件为浓硫酸，加热C．丙烯酸乙酯的结构简式为CH2===CHCOOCH2CH3D．1 ml聚丙烯酸乙酯最多可与1 ml H2发生反应
[解析] ①②③的反应类型依次为加成、取代(酯化)和加聚反应，A项正确；反应②为羧酸和醇的酯化反应，反应条件为浓硫酸，加热，B项正确；丙烯酸乙酯的结构简式为CH2===CHOOCH2CH3，C项正确；聚丙烯酸乙酯中不含碳碳双键，而酯基中的碳氧双键不能和氢气加成，D项错误。
[解析] 醇分子中羟基氢原子的活泼性弱于水分子中羟基氢原子的活泼性，故乙醇与金属钠反应没有水与金属钠反应剧烈，A项错误；聚乙烯不能与溴水发生加成反应，也不能使溴水褪色，B项错误；蔗糖不属于高分子化合物，C项错误；乙酸、甲酸甲酯和羟基乙醛的分子式均为C2H4O2，但三者结构不同，三者互为同分异构体，D项正确。
考点二 有机物的空间结构和同分异构现象
4．(2019·全国Ⅱ，13)分子式为C4H8BrCl的有机物共有(不含立体异构) ( )A．8种B．10种C．12种D．14种
2．判断同分异构体数目的常见方法和思路
3．分子式为C8H8O2的含有苯环的有机物，能与NaHCO3溶液反应生成气体，则符合上述条件的同分异构体(不考虑立体异构)有( )A．2种B．3种C．4种D．5种[解析] C分子式为C8H8O2的含有苯环的有机物，能与NaHCO3溶液反应生成气体，则含有羧基和苯环，可能含有1个侧链，侧链为—CH2COOH，可能含有2个侧链，侧链为—COOH、—CH3，有邻、间、对三种，故符合条件的同分异构体有4种。
4．(新题预测)链状有机物M(分子式为C4H6O2)在催化剂作用下可与H2发生加成反应生成有机物N(分子式为C4H8O2)，下列有关说法不正确的是( )A．若M属于羧酸类有机物，则M的结构有3种(不考虑顺反异构)B．若M属于酯类有机物，则M的结构有4种C．若M属于羧酸类有机物，则M的加成产物N的结构有2种D．若M属于酯类有机物，则M的加成产物N的结构有4种
1．(2018·课标Ⅰ，8改)下列说法错误的是( )A．蔗糖、果糖和麦芽糖均为双糖B．酶具有高选择催化性能C．植物油含不饱和脂肪酸酯，能使Br2/CCl4褪色D．淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖[解析] 果糖是单糖不能再发生水解，A项错误；酶作为化学反应的催化剂，具有催化剂活性和高选择性，B项正确；植物油属于油脂，其只含有碳碳不饱和键，能与Br2/CCl4溶液发生加成反应，使之褪色，C项正确；淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖，D项正确。
考点一 有机物的组成、结构和性质
真 题 感 悟——悟真题、明方向
2．(2018·课标Ⅲ，9)苯乙烯是重要的化工原料。下列有关苯乙烯的说法错误的是( )A．与液溴混合后加入铁粉可发生取代反应B．能使酸性高锰酸钾溶液褪色C．与氯化氢反应可以生成氯代苯乙烯D．在催化剂存在下可以制得聚苯乙烯[解析] 液溴与铁粉混合产生FeBr3，进而催化Br2与苯环发生取代反应，A项正确；苯乙烯分子中含有碳碳双键，能被KMnO4氧化，B项正确；苯乙烯与HCl发生加成反应，而不是取代反应，C项错误；苯乙烯分子中含有碳碳双键，一定条件下可以发生加聚反应，D项正确。
3．(2018·课标Ⅱ，9)实验室中用如图所示的装置进行甲烷与氯气在光照下反应的实验。
光照下反应一段时间后，下列装置示意图中能正确反映实验现象的是( )[解析] CH4和Cl2反应生成CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4和HCl的混合物，其中CH3Cl常温下是气体，难溶于水，CH2Cl2、CHCl3和CCl4常温下是无色油状液体，难溶于水，HCl极易溶于水，故试管内气体体积减小，颜色变淡，液面上升，试管壁上有无色油状液滴出现，D项正确。
[解析] 2－苯基丙烯分子中苯环的侧链上含有碳碳双键，它能与稀高锰酸钾溶液发生氧化反应而使其褪色，A项错误；类比乙烯，2－苯基丙烯能发生加成聚合反应，B项正确；2－苯基丙烯分子中含有甲基，故该分子中不可能所有原子共平面，C项错误；2－苯基丙烯属于烃，不易溶于水，D项错误。
核 心 突 破——补知能、学方法
2CH3CH2ONa＋H2↑
2CH3CHO＋2H2O
4.常考的五种烃：①甲烷 ②戊烷 ③乙烯 ④苯 ⑤聚乙烯(1)天然气的主要成分是_____，石油裂解主要得到_____，从煤中提炼得到的是_____，属于高分子材料的是_____。(2)分子结构呈正四面体的是_____，呈平面形结构的是_________。(3)能与Cl2在光照条件下发生取代反应的是_________；能与液溴在FeBr3的催化作用下发生取代反应的是_____；能与H2发生加成反应的是_________。(4)因加成反应而使溴水褪色的是_____。
5．高考必考的四种官能团的主要性质：(1)碳碳双键：_______反应、_______反应、氧化反应(使酸性高锰酸钾溶液褪色)。(2)羟基：_______反应、与钠反应、氧化反应(催化氧化、使酸性高锰酸钾溶液褪色)。(3)羧基：_______反应，与钠反应，与Na2CO3、NaHCO3反应。(4)酯基：水解反应(可在酸性或碱性条件下水解)。
6．牢记三种物质的特征反应：(1)葡萄糖：在碱性、加热条件下与___________反应析出银；在碱性、加热条件下与新制氢氧化铜悬浊液反应产生_______沉淀。(2)淀粉：在常温下遇碘变_____。(3)蛋白质：浓硝酸可使蛋白质变_____，发生颜色反应。
7．常见有机物的除杂方法(1)乙烷中的乙烯可通过溴水而除去，因乙烯与溴水发生加成反应。(2)溴苯中的溴可与NaOH溶液发生反应生成易溶于水的NaBr和NaBrO而分液除去。(3)硝基苯中溶解的NO2可与NaOH反应生成易溶于水的NaNO3与NaNO2而除去。(4)硝基苯与苯沸点不同且互溶，应采用蒸馏法分离。
备 考 验 证——练典题、重应用
[解析] 能和Na2CO3溶液反应的官能团只有—COOH一种，A项错误；—COOH中的碳氧双键不能和H2发生加成反应，因此1 ml该有机物最多只能与1 ml H2发生加成反应，B项错误；二者的分子式中氢原子个数不同，不是同分异构体，C项错误；该有机物中的醇羟基、羧基及饱和碳原子上的氢原子都可以发生取代反应，碳碳双键可以发生氧化反应，D项正确。
[解析] 甲物质含有碳碳双键，可以在引发剂的作用下发生加聚反应生成有机高分子化合物，A项正确；1 ml乙物质含有2 ml羟基，可与2 ml钠完全反应生成1 ml氢气，B项正确；丙物质含有碳碳双键，能被酸性高锰酸钾溶液氧化，C项正确；甲、丙中含有碳碳双键，能发生加成反应，乙是饱和结构，不能发生加成反应，D项错误。
3．(新题预测)聚丙烯酸乙酯常用作织物和皮革处理剂，工业上以乙烯和丙烯酸为原料合成聚丙烯酸乙酯的流程如下：下列说法不正确的是( )A．①②③的反应类型依次为加成、取代、加聚反应B．反应②的反应条件为浓硫酸，加热C．丙烯酸乙酯的结构简式为CH2===CHCOOCH2CH3D．1 ml聚丙烯酸乙酯最多可与1 ml H2发生反应
[解析] ①②③的反应类型依次为加成、取代(酯化)和加聚反应，A项正确；反应②为羧酸和醇的酯化反应，反应条件为浓硫酸，加热，B项正确；丙烯酸乙酯的结构简式为CH2===CHOOCH2CH3，C项正确；聚丙烯酸乙酯中不含碳碳双键，而酯基中的碳氧双键不能和氢气加成，D项错误。
[解析] 醇分子中羟基氢原子的活泼性弱于水分子中羟基氢原子的活泼性，故乙醇与金属钠反应没有水与金属钠反应剧烈，A项错误；聚乙烯不能与溴水发生加成反应，也不能使溴水褪色，B项错误；蔗糖不属于高分子化合物，C项错误；乙酸、甲酸甲酯和羟基乙醛的分子式均为C2H4O2，但三者结构不同，三者互为同分异构体，D项正确。
考点二 有机物的空间结构和同分异构现象
4．(2019·全国Ⅱ，13)分子式为C4H8BrCl的有机物共有(不含立体异构) ( )A．8种B．10种C．12种D．14种
2．判断同分异构体数目的常见方法和思路
3．分子式为C8H8O2的含有苯环的有机物，能与NaHCO3溶液反应生成气体，则符合上述条件的同分异构体(不考虑立体异构)有( )A．2种B．3种C．4种D．5种[解析] C分子式为C8H8O2的含有苯环的有机物，能与NaHCO3溶液反应生成气体，则含有羧基和苯环，可能含有1个侧链，侧链为—CH2COOH，可能含有2个侧链，侧链为—COOH、—CH3，有邻、间、对三种，故符合条件的同分异构体有4种。
4．(新题预测)链状有机物M(分子式为C4H6O2)在催化剂作用下可与H2发生加成反应生成有机物N(分子式为C4H8O2)，下列有关说法不正确的是( )A．若M属于羧酸类有机物，则M的结构有3种(不考虑顺反异构)B．若M属于酯类有机物，则M的结构有4种C．若M属于羧酸类有机物，则M的加成产物N的结构有2种D．若M属于酯类有机物，则M的加成产物N的结构有4种
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