人教版 (新课标)第4节 细胞中的糖类和脂质教案设计

这是一份人教版 (新课标)第4节 细胞中的糖类和脂质教案设计，共3页。教案主要包含了教学目标，教学重点，教学难点，教具准备，教学过程，布置作业，板书等内容，欢迎下载使用。

1.知识与技能
（1）概述糖类的种类和作用。
2.过程与方法
（1）尝试进行自主学习和合作学习。
（2）紧密联系生活实际，并用所学知识解释或解决生活中的问题。
3.情感态度与价值观
（1）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式。
（2）养成健康的生活方式和习惯。
二、教学重点
（1）糖类的种类和作用。
三、教学难点
（1）多糖的种类
四、教具准备
PPT幻灯片
五、教学过程
六、布置作业
课本P33的练习题
七、板书（或媒体展示）
第4节 细胞中的糖类和脂质
一、细胞中的糖类——主要的能源物质
1．化学组成：均由C、H、O三种元素组成；多数糖类的化学组成符合Cm(H2O)n
2．种类
单糖：是不能再水解的糖。如葡萄糖、果糖、半乳糖；核糖和脱氧核糖等。
二糖：是水解后能生成两分子单糖的糖。如麦芽糖、蔗糖和乳糖等
多糖：是由多个单糖通过脱水缩合形成的糖。多糖的基本组成单位都是葡萄糖。肝糖原、淀粉等彻底水解的产物是葡萄糖。如淀粉、纤维素和糖原等
3、单糖、二糖和多糖的区别和联系
糖类的种类、分布及主要功能一览表
教学
内容
教师活动
学生活动
设计意图
引入
设置问题情景，激趣导入：
创设情景一：
同学们是否有不吃早餐或早餐没吃饱的经历，如果有在上午第四节课时会有何感受？
创设情景二：
多媒体展示家庭一般的食谱，讨论这些食物含有的能量一样吗？
哪些食物能尽快补充能量呢？ 为什么？
思考讨论
踊跃发言：很饿，头晕，没感觉……
不一样
糖类，因为糖类是主要的能源物质
1. 切身体会现实情况，活跃课堂气氛，调动学生主动学习的积极性。
2. 学生充分发表自己的意见，。初步培养学生学习的主动性及团队合作意识。
细胞中的糖类
通过与同学们一起解答上面的问题，得出结论：糖类是主要的能源物质。
糖类的概念：关于碳水化合物名称的起源，可举例说明；哪些糖类不是“碳水化合物”，举例说明概念的发展。
了解糖类的分类依据，把握糖类的分类、分布及功能，指导学生小组讨论完成糖类的分类、分布及功能一览表。
接下来讨论怎样区分单糖、二糖和多糖？它们之间是如何进行转化的？
单糖：不能再分的糖。常见单糖（主要类型：五碳糖——核糖和脱氧核糖，六碳糖——葡萄糖、果糖、半乳糖，并利用多媒体展示它们的分子式）及分布、功能（着重强调葡萄糖是细胞活动所需要的主要能源物质、五碳糖构成核酸）。
二糖：水解时能够形成两分子单糖的糖。媒体展示“图2—11几种二糖的组成示意图”，指导学生分析，通过分析让学生了解几种主要的二糖及它们的组成和水解产物。
多糖：水解时可形成3个及3个以上单糖的糖。主要是淀粉、糖原、纤维素等多糖的分布（存在生物及部分）和作用。植物细胞中的纤维素、淀粉，动物肌肉中的糖原都是多糖，水解后的单糖都是葡萄糖，但为什么它们的性质和功能却相差那么多呢？如同组成金刚石和石墨的成分都是碳，但是它们的物理性质和功能却相差悬殊，这主要是由于分子内部排列不同，导致结构不同而造成的，道理相似。
三种糖类之间的转化，多糖水解为二糖，而二糖进一步水解为单糖
预习思考：
1．糖类都甜吗？甜的物质都是糖吗？
2．日常生活中都接触到哪些糖？如何分类？
3．结合教材，试列举糖的主要类型、分布与功能。
1. 通过谈话、讨论、学生发表是否赞成的意见，形成民主的课堂氛围使学生感受到自己才是课堂真正的主人，初步体现“以人为本”的教育理念
2. 初步培养学生的观察能力及归纳总结能力。进一步培养学生学习的主动性及团队合作意识。
指导学生根据刚才所学过的知识，理论联系实际，思考以下问题：
1、人在患急性肠炎时,往往采取静脉输液治疗,输液中含有葡萄糖，你们知道为什么吗 ?
2、糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么?
学生分组讨论回答问题
根据自己的实际生活经验对糖类相关问题进行讨论。
小结
通过本节的学习，我们知道，糖类是主要的能源物质，糖类有很多种，但不同的糖化学组成及在不同生物体内含量、分布各不相同，糖类是细胞生命活动所需要的主要的能源物质
师生互动，共同对本节内容进行归纳小结
识记并在头脑中构建知识体系.
练习
引导学生通过主动思考来解决问题。师生互动，共同完成练习
思考问题，讨论问题，解决问题
分类
种类
分布
主要功能
单糖
核糖
脱氧核糖
六碳糖
提供能量
二糖
麦芽糖
动物细胞
多糖
淀粉
支持保护细胞
动物细胞