生物七年级上册第二单元 多彩的生物世界第一章 生物圈中的绿色植物第二节 绿色植物的蒸腾作用教学设计及反思

2.1.2绿色植物的蒸腾作用

教学目标

【知识与能力】

1.了解绿色植物的蒸腾作用。

2.描述气孔的组成及开闭原理。

3.描述绿色植物在生物圈水循环中的重要作用。

【过程与方法】

1.通过测定植物的蒸腾作用和观察叶表皮气孔的实验，培养分析和综合的能力、画图能力以及实验探究能力。

2.培养学生运用知识解决实际问题的能力。

【情感态度价值观】

培养学生的科学素养，认同绿色植物对于维持生物圈中水循环的重要意义，自觉形成爱护绿色植物的美好情感，初步形成节约用水，保护森林的意识。

教学重难点

【教学重点】

1.制作并观察叶表皮的临时装片。

2.描述气孔的组成及开闭原理,气孔的开闭与蒸腾作用的关系。

3.蒸腾作用的概念及意义以及植物体是怎样参与生物圈水循环的。

【教学难点】  

探讨绿色植物如何通过蒸腾作用促进生物圈的水循环，形成保护森林，保护环境的情感意识。 课前准备

老师准备课件、实验材料用具等。学生按照小组准备实验：选取三枝粗细相近的枝条，分为叶多、叶少、无叶，分别插入三个锥形瓶内，并用塑料袋罩住露出瓶外的部分，口袋扎紧。三瓶内水的液面高度一样，并做上标记，置于阳光下一段时间，上课观察。

教学过程

情境导入

多媒体展示“山水风景如画”和“水分缺乏的非洲大陆”的比较，显示出水对生命的重要性，要想保持生态系统的稳定，必须保持水的良性循环。在水的循环中，绿色植物起着非常重要的作用，尤其是绿色植物的蒸腾作用。

讲授新课

请大家幼根的图片(多媒体展示)，学生就此图开展短暂讨论：幼根上有白色的“毛”——根毛，大量的根毛的意义是？根吸收的水分是怎样运输到茎、叶、花等器官的呢？

讨论后请学生尝试回答此问题。

一、 实验探究及分析

1．请部分小组展示课前准备的实验，并对实验现象进行分析（有学生准备实验过程的录象）。

老师在多媒体课件中进行总结分析：

多叶：试管中水位下降明显，袋内壁水珠多。

少叶：试管中水位下降稍明显，袋内壁水珠较少。

无叶：试管中水位下降不明显，袋内壁水珠极少。

2．提出问题：水从叶的什么地方散发出来？

实验（请学生上来）：取一片叶子，浸在盛有热水的烧杯中，观察。

现象：从上下表皮上冒出了气泡，且下表皮冒出的气泡多

结论：水以气体形式从叶的上下表皮中散发出来，这就是蒸腾作用。而且，下表皮散发出来的水分要多于上表皮散发出来的水分。

3.提出问题：水又是从上下表皮的什么地方散发出来？

组织学生开展“观察植物叶表皮的气孔”实验：

（1）制作叶表皮的临时装片。

（2）用低倍镜观察叶表皮。

（3）画图。

总结实验，对学生的实验过程和实验报告完成情况作评价，对一些学生的实验失败进行分析，在此基础上进一步分析叶表皮、气孔的结构。

4.气孔的结构

多媒体展示图片并讲解：叶表皮的结构和气孔的结构。

当保卫细胞吸水膨胀时，较薄的外侧细胞壁容易伸长，引起整个保卫细胞向外侧弯曲，于是气孔就开放了；当保卫细胞失水时，整个细胞的体积缩小了，气孔闭合。气孔的张开或闭合可以调节蒸腾量的大小，使植物体内经常持着适量的水分。

5．绿色植物的蒸腾作用过程，多媒体展示图片，并用一个FLASH动画演示

讲述：科学家们测定，植物体因蒸腾作用而散失的水量是惊人的。

例如：一株玉米一生中要消耗200千克以上的水，其中，只有1%左右的水真正用于各种生理活动和保留在植物体内，而99%左右的水则被蒸腾掉了。

问题引入：“根吸收进来的水，绝大部分都散失掉了。这不是一种很大的浪费吗？” 

二、蒸腾作用的意义

让学生现场体会一：给每位学生分发酒精棉球，在手上涂抹酒精，会有什么感觉？为什么？

请学生说出体会并解释：涂抹酒精的手感到凉爽。这是因为酒精蒸发会带走手上的热量。

意义1：蒸腾作用同样可以降低植物体的温度，使植物体不至于在炎热的夏天受高温的伤害。这是因为通过植物体内水分的散失，带走了植物体内一部分热量的缘故。

让学生现场体会二：（分发给每位学生半杯橙汁和吸管）我们用塑料管喝饮料时，如果嘴不用力吸，饮料能进入口中吗？为什么？

请学生说出体会并解释：不能。因为缺少使饮料沿着吸管上升的动力。

意义2：蒸腾作用同样可以促进根对水分的吸收，原因何在？这是因为叶片里的水分蒸腾出去之后，叶肉细胞缺水，就要吸收叶脉中导管里的水分，从而促进水分从根通过导管上升到叶里，这也促使根从土壤中吸收了水分。

感受：我们喝饮料时，吸入的不仅是水，还有溶入其中的无机盐、糖分等。

意义3：促进植物体内水分和无机盐的运输。这是因为无机盐只有溶解在水里，才能被根吸收。导管中的水分里就溶解有各种无机盐，所以随着水分在导管中的上升，无机盐也随着上升，并且最终进入到叶片。

课堂小结

课件配合板书内容，进行知识点总结，建立知识 框架。学生跟随老师的板书和课件，完善笔记，构建知识框架。

板书设计

                     第二节 绿色植物的蒸腾作用

一、叶片的结构

1.实验：观察叶片的结构。

                 表皮：分为上表皮和下表皮，都分布有气孔

2.叶片的结构：   叶肉：含叶绿体，是进行光合作用的主要部位

                 叶脉：含输导组织，具有支撑和运输作用

3.气孔：由一对半月形的保卫细胞围成，开闭受到其控制。

二、蒸腾作用

1.概念：     

2.意义：拉动水和无机盐在体内的运输；降低叶片的温度。