人教版九年级上册课题1 物质的变化和性质导学案

物质的变化和性质

【学习目标】

1.掌握物理变化和化学变化的概念和判断。

2.掌握物理性质和化学性质的概念和判断。
3.理解物质的性质、变化和用途之间的关系。

【要点梳理】

要点一、化学变化与物理变化
1.探究物质变化的几个实验：

　【实验结论】：实验①、②有一个共同特征，就是物质的形态发生了变化，但没有新物质生成；实验③、④的共同特征是变化中生成了新物质。

2.化学变化与物理变化的比较：

【要点诠释】
1.化学变化的基本特征是有其他物质生成。

2.化学变化常伴随发生一些现象，但一定要注意现象只是帮助判断，而不是根本依据。如电灯泡通电时发光、放热，但无新物质生成，所以不是化学变化。

3.爆炸不一定都是化学变化，如自行车胎爆炸为物理变化，而炸药爆炸为化学变化。
要点二、化学性质与物理性质

1.物理性质和化学性质的比较：

2.物理性质和化学性质的区别：是否通过化学变化表现出来。

【要点诠释】

 1.有时易将化学变化和化学性质混淆，物质的性质和物质的变化是两组不同的概念。性质是物质本身固有的属性，而变化是一个过程，是性质的具体表现。由此可知：化学变化是一个正在（或已经）发生的有新物质生成的变化过程；化学性质则是物质在化学变化中表现出来的性质。

如：汽油易燃烧是化学性质（可燃性）；汽油燃烧是化学变化。化学性质的语言描述是在化学变化的基础上加一些表现能力的字眼，如“可以”、“容易”、“能”、“会”等。

2.物质的性质决定物质的用途，物质的用途反映物质的性质。如铝、铜等金属具有导电性，可以作导线；酒精具有可燃性，可作燃料。

【典型例题】

类型一、 考查物理变化和化学变化

1.下列现象中，一定发生化学变化的是（　　）

A.石蜡熔化      B.酒精挥发    C.木条燃烧    D.水结成冰

【思路点拨】化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断。

【答案】C

【解析】A、石蜡熔化过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化。B、酒精挥发过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化。C、木条燃烧过程中有新物质二氧化碳生成，属于化学变化。D、水结成冰过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化。

【总结升华】本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化。

2．下列食品、调味品的制作过程中，没有发生化学变化的是（   ）

A．鲜奶制酸奶    B．黄豆酿酱油     C．糯米酿甜酒     D．水果榨果汁

【思路点拨】解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成，如果没有新物质生成就属于物理变化，如果有新物质生成就属于化学变化。

【答案】D

【解析】鲜奶制成酸奶、黄豆酿成酱油、糯米酿成甜酒都生成了新物质，都是化学变化；水果榨成果汁没有新物质生成，是物理变化。

【总结升华】化学变化是生成了新物质的变化，物理变化是没有生成新物质的变化。

举一反三：

【变式１】下列各图表示的变化中，只属于物理变化的是（　 ）
　　　　
　　　　A. 火箭发射　　　 B.煤的燃烧　　　 C.风力发电　　　 D.酸雨侵蚀
【答案】C

【变式2】（2015•重庆中考）李林同学在不同季节的制作过程中，一定发生了化学变化的是（　　）

　　 A．春天花朵掰成花瓣　　　　     B．夏天粮食酿成美酒　　　　

 C．秋天水果榨成果汁　　　　　　 D．冬天冰砖凿成冰雕
【答案】B

【解析】

A．花朵掰成花瓣只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；

B．粮食酿造白酒的过程中有新物质酒精生成，属于化学变化；

C．水果榨成果汁只是状态发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化；

D．冰砖凿成冰雕只是形状发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化。

类型二 、考查物理性质和化学性质

3．下列物质性质属于化学性质的是（　　）

A．浓盐酸具有挥发性　　　　    

B．金属铜能导电　　　

  C．纯净的氮气是没有颜色、没有气味的气体

D．铁丝能在纯氧中剧烈燃烧
【思路点拨】物质的化学性质是需要通过化学变化才能表现出来的性质，化学性质包括可燃性、氧化性、稳定性、还原性等；物理性质是不需要发生化学变化就能表现出来的性质，包括物质的颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度、溶解性等。

【答案】D

【解析】

A．浓盐酸具有挥发性，描述的是挥发性，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质；

B．金属铜能导电，描述的是导电性，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质；

C．纯净的氮气是没有颜色、没有气味的气体，描述的是颜色、状态、气味，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质；

D．铁丝能在纯氧中剧烈燃烧，需要通过化学反应才能表现出来，属于化学性质。

【总结升华】区分物质的性质属于物理性质还是化学性质，关键是看这条性质是否需要通过化学变化表现出来。

4．阅读下列信息：铝是一种银白色的金属，具有金属光泽，质地较软，很容易制成薄片；铝的密度较小(2.7 g/cm3)，有良好的导电性和传热性；铝在空气中容易与氧气作用，生成致密的保护层——氧化铝；铝能与稀盐酸反应产生氢气。根据上述信息，请你回答下列问题。
　　（1）铝的物理性质有　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　；
　　（2）铝的化学性质有　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

【思路点拨】此题属于新情境题中物质性质辨析的一道试题，解答的关键是准确把握物理性质和化学性质的区别与联系。物质的性质决定其用途，物质的用途体现其性质。

【答案】（1）银白色、有金属光泽，质地较软、密度较小，良好的导电性和传热性
　　　　（2）铝在空气中容易与氧气反应生成氧化铝，铝能与稀盐酸反应产生氢气
【解析】铝在空气中容易与氧气反应生成氧化铝，铝能与稀盐酸反应产生氢气，这两个性质均需通过化学变化才能表现出来，所以属于铝的化学性质；其余则属于铝的物理性质。
【总结升华】物理性质是不用经过化学变化就能表现出来的，比如：颜色、状态、气味、密度等；而化学性质要通过化学变化才能表现出来。

举一反三：

【变式1】选择合适的答案序号填入括号中：
　　①物理变化　 ②化学变化　 ③物理性质　 ④化学性质
　　（1）浓盐酸易挥发　　　　　　　　　　　　 （　 ）
　　（2）酒精受热变成了酒精蒸汽　　　　　　　 （　 ）
　　（3）铁能在潮湿的空气中生成铁锈　 　　　　（　 ）
　　（4）石蜡燃烧生成二氧化碳和水　　　　　　 （　 ）
【答案】（1）③  （2）①   （3）④    （4）②
【解析】

（1）浓盐酸挥发属于物理变化，而“浓盐酸易挥发”属于浓盐酸的物理性质；
　　（2）酒精由液态变成气态，只是状态发生了变化，但没有新的物质生成，是物理变化；
　　（3）铁能在潮湿的空气里生锈，是铁本身的一种化学性质；
　　（4）石蜡燃烧生成了二氧化碳和水，发生了化学变化。

【变式2】　汽车行驶过程中，在汽缸内发生反应生成一氧化碳、二氧化碳、一氧化氮、二氧化氮等气体。通常情况下，一氧化氮气体密度比空气的略大，难溶于水； 一氧化氮有毒，易与氧气反应生成红棕色的二氧化氮气体。回答下列问题：

（1）一氧化氮的物理性质有                                              ；

（2）一氧化氮的化学性质有                                                   。
【答案】（1）密度比空气略大、难溶于水、气态       

（2）一氧化氮有毒、易与氧气反应生成二氧化氮气体