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    安徽省六安市2020-2021学年高一上学期期中生物试题(word版 含答案)
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    安徽省六安市2020-2021学年高一上学期期中生物试题(word版 含答案)

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    这是一份安徽省六安市2020-2021学年高一上学期期中生物试题(word版 含答案),共21页。试卷主要包含了单选题,实验题,综合题等内容,欢迎下载使用。


    一、单选题
    1.《新型冠状病毒肺炎死亡尸体系统解剖大体观察报告》结果提示“新冠肺炎主要引起深部气道和肺泡损伤为特征的炎性反应,对于心肌及心外膜、肾脏、脾脏、消化道器官、脑部是否存在与病毒感染相关的损害表现有待进一步研究”。这段描述没有关注的生命系统的结构层次是( )
    A.组织B.器官C.个体D.种群
    2.下列结构或物质中,原核生物都具有的是( )
    A.线粒体和染色质B.核仁和核糖体
    C.叶绿体和染色体D.核糖体和DNA
    3.冷箭竹的结构层次所包括的范畴,从小到大排列正确的是( )
    A.细胞→组织→器官→个体
    B.细胞→组织→系统→个体
    C.细胞→器官→组织→个体
    D.细胞→器官→系统→个体
    4.下列有关显微镜操作的叙述,正确的有( )
    A.在高倍镜下观察时,用粗准焦螺旋调整焦距
    B.若高倍镜下视野太暗,可选用凹面反光镜和大光圈
    C.若要换用高倍物镜观察,需先升镜筒,以免镜头破坏玻片标本
    D.若在视野中看到细胞质顺时针流动,则实际上细胞质是逆时针流动
    5.如图是对HIV病毒、颤蓝细菌、草履虫和水绵四种生物按不同的分类依据分成四组。下列说法错误的是( )
    A.甲与乙的分类依据可以是能否进行光合作用
    B.丁组的生物细胞核中都具有染色体
    C.丙与丁的分类依据可以是有无细胞核
    D.甲组中的生物都具有细胞结构
    6.常德柳叶湖的蓝细菌细胞与长沙白沙井的黑藻细胞都有的细胞结构是( )
    A.核膜B.核仁C.染色体D.核糖体
    7.19世纪30年代德国植物学家施莱登、动物学家施旺建立了细胞学说,下列属于施莱登、施旺细胞学说内容的是( )
    A.细胞是一个有机体,一切生物都由细胞发育而来,并由细胞和细胞产物所构成
    B.细胞是一个相对独立的单位,对相应的整体生命不起作用
    C.新细胞是由老细胞分裂产生的
    D.施莱登、施旺的细胞学说阐明了生物界的统一性和多样性
    8.免疫球蛋白是由两条相同的分子量较小的轻链(L链,每条含有212个氨基酸和两条相同的分子量较大的重链(H链,每条含有450个氨基酸)组成的(如图所示),则免疫球蛋白分子中肽键的数目是( )
    A.1316B.1318C.1320D.1322
    9.下列关于糖类化合物的叙述,正确的是( )
    A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,但元素组成不同
    B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖
    C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀
    D.蔗糖是淀粉的水解产物之一,麦芽糖是纤维素的水解产物之一
    10.下列关于生物体内无机盐的叙述,正确的是( )
    A.细胞中的无机盐主要以化合物的形式存在
    B.缺少微量元素镁会影响植物光合作用的进行
    C.人体血液中Ca2+浓度太低会出现肌肉乏力等现象
    D.无机盐离子对维持细胞的酸碱平衡具有重要作用
    11.下列关于氨基酸的叙述,正确的是( )
    A.只要含有氨基和羧基的有机物都是构成蛋白质的氨基酸
    B.能在人体细胞中合成的氨基酸是必需氨基酸
    C.氨基酸的种类取决于所含氨基和羧基的数量
    D.氨基酸的序列改变可能会影响蛋白质的功能
    12.2020年9月北京四中举行了高一年级生物实验操作比赛,甲、乙两同学,都在10×物镜和10×目镜的显微镜下观察自制的番茄果肉细胞临时装片,显微镜下所观察结果的示意图分别为甲、乙。若将物镜换为40×,则在相同的范围内能观察到的细胞数目分别为( )
    A.4、4B.8、8C.4、8D.8、4
    13.下列关于脂质生理功能的叙述,错误的是
    A.性激素能促进肠道对钙的吸收B.胆固醇可参与血液中脂质的运输
    C.脂肪是细胞内良好的储能物质D.磷脂是构成生物膜的重要成分
    14.蛋白质是生命活动的主要承担者。下列关于蛋白质的叙述,错误的是( )
    A.氨基酸种类、数量和排列顺序相同的蛋白质功能可能不同
    B.高温会使蛋白质变性,因此煮熟的食物易被人体消化吸收
    C.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合
    D.蛋白质可以行使催化、调节、免疫和运输等生理功能
    15.有一条由12个氨基酸缩合而成的多肽链,其分子式为C33H56O16N12S2,已知该肽链由以下四种氨基酸组成,并有3个甘氨酸参与其中,请推断参与该12肽合成的半胱氨酸和丙氨酸分别是多少个? ( )
    A.2个、3个B.2个、4个C.2个、5个D.3个、6个
    16.下列检测生物分子的实验中,关于颜色变化的叙述错误的是( )
    A.淀粉遇碘液可显蓝色B.葡萄糖与斐林试剂反应呈砖红色
    C.蛋白质与双缩脲试剂反应显紫色D.脂肪被苏丹III染液染成红色
    17.某五十肽中有丙氨酸(R基为-CH3))4个,现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如图)得到4条多肽链和5个氨基酸(脱下的氨基酸均以游离态正常存在),下列有关叙述错误的是( )
    A.该五十肽水解得到的几种有机物比原五十肽增加了4个氧原子
    B.若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链将脱去3个H2O
    C.若将得到的5个氨基酸缩合成五肽,则有5种不同的氨基酸序列
    D.若新生成的4条多肽链总共有5个羧基,那么其中必有1个羧基在R基上
    18.2019年2月国家林业和草原局审核批准了永州市腾云岭国家森林公园,园内有一株树龄2500年的古银杏,学界称之为“活化石”;该森林公园的黄茶园水库有一个种群数量较大的秋沙鸭。下列有关叙述正确的是( )
    A.组成古银杏细胞与秋沙鸭细胞的元素种类不相同
    B.该银杏幼枝呈绿色最可能是因为幼枝皮层细胞含有叶绿体
    C.推测等质量银杏干物质和秋沙鸭干物质相比较,银杏干物质中氢元素含量较高
    D.纤维素、糖原分别是银杏细胞与秋沙鸭细胞的储能物质
    19.肥胖观因人因时而异,历史上就有环肥燕瘦。当下瘦成“一道闪电”式的“绝代佳人”受到许多女性的追捧,但是脂肪也是人体重要的物质,有重要的生理功能。下列有关脂肪的叙述正确的是( )
    A.脂肪的化学本质是三酰甘油,由C、H、O、N元素组成
    B.1分子甘油与2分子脂肪酸发生反应可以生成1分子脂肪
    C.脂肪是生物膜的成分之一,是良好的储能物质,具有一定的流动性
    D.植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸,在室温时呈液态
    20.癌症晚期疼痛发作时,适当使用镇痛剂体现了人文关怀。脑啡肽具有镇痛作用,可以作为药物来使用,副作用少,它的基本组成单位是氨基酸。下面是某脑啡肽分子结构式。下列有关叙述正确的是( )
    A.该分子中有四个肽键,肽键的结构式可用-CO-NH-表示
    B.该分子中有四个肽键,该化学键就是图中的箭头所指的化学键
    C.在脑啡肽溶液中加入氯化钠溶液后,导致脑啡肽在氯化钠溶液沉淀而变性失活
    D.脑啡肽是由5种氨基酸脱水缩合形成的
    二、实验题
    21.研究人员对五种不同生物进行观察、实验和分析,获得的结果如表所示(表中“+”表示有,“-”表示无),请据表回答下列问题:
    五种不同生物分析结果
    (1)__________可能取自玉米的叶肉细胞,判断依据是________________________。
    (2)___________可能是艾滋病的病原体,判断依据是____________________。
    (3)________可能是蘑菇,判断依据是___________________。
    (4)________可能是念珠蓝细菌,判断依据是___________________。
    22.某研究小组测定种子在不同发育时期中相关物质干重的百分含量,结果如图所示。回答下列问题:
    (1)由图分析可知,种子中淀粉含量的变化是_________。
    (2)小麦种子中的还原性糖有__________(至少写出两种)。小麦种子发育过程中,还原性糖和淀粉之间的关系是___________________________。
    (3)在上述定量测定之前,进行了还原性糖含量变化的预测实验,请填充实验原理,完成实验步骤,并写出初步的实验结论。
    实验原理:还原性糖___________________,颜色深浅与还原性糖含量成正比。
    实验步骤:
    ①取三份等量的分别发育6天、12天、20天的小麦种子,各加入适量蒸馏水,研碎、提取、定容后离心得到还原性糖制备液;
    ②取3支试管,编号1、2、3,分别加入等量的上述还原性糖制备液﹔
    ③在上述试管中各加入等量的__________________;
    ④____________________________________,观察溶液颜色变化。
    实验结论:_______________________________________________________。
    三、综合题
    23.多肽和蛋白质是人体必需的物质。人体血浆中有血管紧张素Ⅰ和血管紧张素Ⅱ,都具有收缩血管、升血压的作用。下图是血管紧张素Ⅰ在特定位点被血管紧张素转换酶酶切后转变为血管紧张素Ⅱ的示意图。(图中氨基酸的名称均为略写,如天门冬氨酸略写为“天门冬”)
    (1)血管紧张素Ⅱ由_________个氨基酸组成,氨基酸的结构通式是_________。
    (2)血管紧张素转换酶作用的实质是使苯丙氨酸和组氨酸之间的_________键断裂。
    (3)血管紧张素Ⅰ与脂肪共有的化学元素是_________。
    (4)不同氨基酸的酸碱性不同,主要是由该氨基酸的_________基团不同造成的。
    (5)评价食物蛋白营养价值最主要的考量指标是食物蛋白中的_________。
    (6)蛋白质结构具有多样性的原因是_________。
    细胞壁
    细胞膜
    叶绿素
    叶绿体
    核膜
    DNA
    RNA

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    参考答案
    1.D
    【分析】
    本题考查生命系统的结构层次,学生需仔细阅读题干,在结合所学知识解题。
    【详解】
    A、肺泡等损伤为组织性的损伤,A错误;
    B、肾脏、脾脏等为器官,B错误;
    C、死亡尸体的系统解剖是在个体层面上进行的,C错误;
    D、描述中未涉及种群相关信息,D正确。
    故选D。
    2.D
    【分析】
    原核细胞:没有被核膜包被的成形的细胞核,没有核膜、核仁和染色质;没有复杂的细胞器(只有核糖体一种细胞器);只能进行二分裂生殖,属于无性生殖,不遵循孟德尔的遗传定律;含有细胞膜、细胞质,遗传物质是DNA。
    真核生物:有被核膜包被的成形的细胞核,有核膜、核仁和染色质;有复杂的细胞器(包括线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、核糖体等);能进行有丝分裂、无丝分裂和减数分裂;含有细胞膜、细胞质,遗传物质是DNA。
    【详解】
    A、原核生物的细胞中不存在线粒体和染色质,A错误;
    B、原核生物的细胞中不存在核仁,有核糖体,B错误;
    C、原核细胞都没有叶绿体和染色体,C错误;
    D、原核生物的细胞中都有核糖体和DNA,D正确。
    故选D。
    【点睛】
    3.A
    【分析】
    生命系统的结构层次:细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统,冷箭竹为高等植物,植物没有“系统”这一层次。
    【详解】
    植物体结构和功能的基本单位是细胞,由细胞分化形成组织,不同的组织再组成器官,由器官直接构成整个绿色开花植物体。可见植物体的结构层次从微观到宏观依次是细胞→组织→器官→植物体。
    故选A。
    【点睛】
    4.B
    【分析】
    高倍镜使用步骤:对光→低倍镜观察→将物象移至视野中央→高倍镜观察。高倍镜观察时视野会变暗,可以调节大光圈或凹面镜。换上高倍镜后只能调节细准焦螺旋,不能调节粗准焦螺旋。显微镜的放大倍数越大,视野就越小,看到的细胞越大,但看到的细胞数目越少;显微镜的放大倍数越小,视野就越大,看到的细胞越小,但看到的数目细胞数目越多。显微镜放大是指边长放大,面积放大倍数为边长×边长。显微镜观察细胞时,污物存在的位置可能是目镜、物镜或装片。可以通过换用目镜、物镜及移动装片确定污物的具体位置。移动装片如果污物跟着动,说明污物在装片上,反之则不在装片上;转动目镜如果污物跟着转动,说明污物在目镜上,反之则不在目镜上;转动转换器,如果污物消失,则污物在物镜上,反之则不在物镜上。
    【详解】
    A.在高倍镜下观察时,不能调节粗准焦螺旋,只能调节细准焦螺旋,A错误;
    B.若高倍镜下视野太暗,可选用凹面反光镜和大光圈,B正确;
    C.若要换用高倍物镜观察,不需要升镜筒,直接转动转化器换到高倍镜即可,C错误;
    D.若在视野中看到细胞质顺时针流动,则实际上细胞质也是顺时针流动,D错误。
    故选B。
    5.D
    【分析】
    1、常考生物的类别:
    常考的真核生物:绿藻、水绵、衣藻、真菌(如酵母菌、霉菌、蘑菇)、原生动物(如草履虫、变形虫)及动、植物。
    常考的原核生物:蓝藻(如颤藻、发菜、念珠藻)、细菌(如乳酸菌、硝化细菌、大肠杆菌、肺炎双球菌等)、支原体、衣原体、放线菌。
    此外,病毒既不是真核生物,也不是原核生物。
    2、真核细胞和原核细胞的比较:
    【详解】
    A、甲中生物都不能进行光合作用,而乙中两种生物都能进行光合作用,A正确;B、丁中草履虫和水绵都属于真核生物,都具有染色体,B正确;
    C、丙组中SARS病毒没有细胞结构,颤蓝细菌是原核细胞,都没有细胞核,丁草履虫和水绵都是真核细胞,都具有细胞核,丙与丁的分类依据可以是有无细胞核,C正确;
    D、甲中HIV病毒没有细胞结构,D错误。
    故选D。
    6.D
    【分析】
    正确区分原核生物和真核生物,判断方法如下:一看有无真正的细胞核,有则是真核生物,无则是原核生物;二看细胞器种类,只有核糖体的为原核生物,细胞器种类多的则是真核生物。
    【详解】
    A、蓝细菌细胞为原核细胞,无核膜,A错误;
    B、具有细胞核的结构才会具有核仁,蓝细菌细胞为原核细胞,无核仁,B错误;
    C、染色体位于真核细胞核内,是核DNA的主要载体,C错误;
    D、无论真核细胞、原核细胞,都具有核糖体,是细胞内将氨基酸合成蛋白质的场所,D正确。
    故选D。
    7.C
    【分析】
    细胞学说的建立者主要是两位德国科学家施莱登和施旺后人根据他们分别于1838年和1839年发表的研究结果,综合为以下要点:
    1、细胞是一个有机体,一切动植物都由细胞发育而来,并由细胞和细胞产物所构成;
    2、细胞是一个相对独立的单位,既有它自己的生命,又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用;
    3、新细胞可以从老细胞中产生。
    【详解】
    A、施莱登、施旺的细胞学说认为一切动、植物都由细胞发育而来,A错误;
    B、细胞是一个相对独立的单位,又对相应的整体生命起作用,B错误;
    C、施莱登、施旺认为新细胞是由老细胞分裂产生的,C正确;
    D、施莱登、施旺的细胞学说只阐明了生物界的统一性,D错误。
    故选C。
    8.C
    【分析】
    脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接,同时脱出一分子水,所以脱去的水分子中的氢原子来自氨基和羧基。蛋白质脱水缩合过程中的有关计算:脱水的个数=肽键个数=氨基酸个数n-链数m。
    【详解】
    免疫球蛋白是由二条相同的分子量较小的轻链(L链,每条含212个氨基酸)和二条相同的分子量较大的重链(H链,每条含有450个氨基酸)组成的,所以免疫球蛋白分子中肽键的数目是(212-1)×2+(450-1)×2=1320。
    故选C。
    【点睛】
    9.B
    【分析】
    糖类的种类及其分布和功能:
    【详解】
    A、葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,且元素组成均为C、H、O,A错误;B、淀粉、糖原、纤维素都是多糖,其基本单位都是葡萄糖,都是由葡萄糖聚合而成的,B正确;
    C、蔗糖不属于还原糖,不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀,C错误;
    D、淀粉水解能够产生麦芽糖,不能产生蔗糖,淀粉的最终水解产物为葡萄糖,D错误。
    故选B。
    10.D
    【分析】
    细胞中的无机盐:
    (1)存在形式:细胞中大多数无机盐以离子的形式存在,叶绿素中的Mg、血红蛋白中的Fe等以化合态。
    (2)无机盐的生物功能:
    a、复杂化合物的组成成分,如镁离子是组成叶绿素的重要成分;
    b、维持正常的生命活动:如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固,血钙过高会造成肌无力,血钙过低会引起抽搐。
    c、维持酸碱平衡和渗透压平衡。
    【详解】
    A、细胞中的无机盐主要以离子形式存在,A错误;
    B、镁是大量元素,B错误;
    C、人体血液中Ca2+浓度太低会出现抽搐的现象,C错误;
    D、无机盐离子(碳酸根、碳酸氢根)对维持细胞的酸碱平衡具有重要作用,D正确。
    故选D。
    【点睛】
    11.D
    【分析】
    构成蛋白质的基本单位是氨基酸,每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基,且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,这个碳原子还连接一个氢和一个R基,氨基酸的不同在于R基的不同。
    【详解】
    A、构成蛋白质的基本单位是氨基酸,每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基,且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,A错误;
    B、人体细胞只能合成非必需氨基酸,必需氨基酸只能从食物中获取,B错误;
    C、氨基酸的种类取决于R基的种类,C错误;
    D、氨基酸的序列改变会改变蛋白质的结构,可能会影响蛋白质的功能,D正确。
    故选D。
    【点睛】
    12.A
    【分析】
    显微镜的放大倍数等于目镜放大倍数×物镜放大倍数,
    【详解】
    13.A
    【分析】
    脂质物质主要包括脂肪:主要的储能物质;磷脂:构成生物膜;维生素D:维持正常生命活动;胆固醇:用于血液中脂质的运输;性激素:促进性器官的生长发育。以此相关知识做出判断。
    【详解】
    A、维生素D能促进肠道对钙的吸收,A错误;
    B、胆固醇可参与血液中脂质的运输,B正确;
    C、脂肪是细胞内良好的储能物质,C正确;
    D、磷脂是构成生物膜的重要成分,D正确。
    故选A。
    14.C
    【分析】
    1、蛋白质结构多样性与组成蛋白质分子的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构有关,根本原因是DNA分子的多样性,蛋白质结构多样性决定功能多样性。
    2、氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链,肽链经过盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质,氨基酸脱水缩合反应形成肽链时,一条肽链至少含有一个氨基和一个羧基;高温会使蛋白质的空间结构发生改变而使蛋白质变性。
    【详解】
    A、氨基酸类、数量和排列顺序相同的蛋白质可能空间结构不同造成蛋白质结构不同,进而使功能不同,A正确;
    B、高温使蛋白质变性,煮熟的蛋白质由于高温变性,蛋白质的空间结构改变,因此更容易消化,B正确;
    C、组成蛋白质的氨基酸之间的脱水缩合方式相同,都是一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基反应脱去1分子水,C错误;
    D、蛋白质可以行使催化(酶)、调节(胰岛素)、免疫(抗体)和运输(血红蛋白)等生理功能,D正确。
    故选C。
    【点睛】
    15.B
    【分析】
    1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸,其结构特点是:即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基,且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,氨基酸的不同在于R基的不同。由于组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列次序不同,肽链的空间结构千差万别,因此蛋白质分子的结构具有多样性。
    2、每个特定的DNA分子中具有特定的碱基排列顺序,而特定的排列顺序代表着遗传信息,所以每个特定的DNA分子中都贮存着特定的遗传信息,这种特定的碱基排列顺序就决定了DNA分子的特异性。
    3、蛋白质的计算:
    注:设氨基酸的平均相对分子质量为a。
    特别提醒 (1)有时还要考虑其他化学变化过程,如肽链上出现二硫键(—S—S—)时,要再减去2(即两个氢原子),若无特殊说明,不考虑二硫键。
    (2)若为环状多肽,则可将公式中的肽链数视为零,再进行相关计算。
    【详解】
    1.半胱氨酸个数计算:根据S原子判断,四种氨基酸分子中只有半胱氨酸含有S原子,结合多肽链的分子式可知,组成该多肽的半胱氨酸有2个。
    2.丙氨酸个数计算:每一个氨基酸都只含有一个氨基、一个羧基,该十二肽一共含有11个肽键,11个肽键共有11个O,另外,一个游离的羧基还含有2个O,因此还有3个O是来自丝氨酸的羟基(只有丝氨酸的侧链含有O),所以丝氨酸共3个;再根据题意,有3个甘氨酸参与其中,故丙氨酸有12-2-3-3=4个。因此成该多肽的半胱氨酸有2个,丙氨酸有4个,有ACD错误,B正确。
    故选B。
    16.D
    【分析】
    生物组织中化合物的鉴定:
    (1)斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色(沉淀)。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖(如葡萄糖、麦芽糖、果糖)存在与否,而不能鉴定非还原性糖(如淀粉、蔗糖)。
    (2)蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
    (3)脂肪可用苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)鉴定,呈橘黄色(或红色)。
    (4)淀粉遇碘液变蓝。
    【详解】
    A、淀粉遇碘液可显蓝色,A正确;
    B、葡萄糖属于还原糖,在水浴加热的条件下,其可与斐林试剂反应呈砖红色,B正确;
    C、蛋白质可与双缩脲试剂反应显紫色,C正确;
    D、脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色,被苏丹Ⅳ染成红色,D错误。
    故选D。
    17.A
    【分析】
    蛋白质的相关计算
    1、原子数:由m个氨基酸,n条肽链组成的蛋白质分子,至少含有n个—COOH,至少含有n个—NH2,肽键m-n个,O原子m+n个。
    2、分子质量:设氨基酸的平均相对分子质量为a,蛋白质的相对分子质量=ma-18(m-n)
    3、基因控制:基因中的6核苷酸→信使RNA中的3核苷酸→蛋白质中1氨基酸
    【详解】
    A、该五十肽水解得到4条多肽链和5个氨基酸,比原五十肽增加了8个氨基和8个羧基,即增加了8个氧原子,A错误;
    B、若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链将脱去3个H2O形成3个肽键,B正确;
    C、若将得到的5个氨基酸缩合成五肽,则除了丙氨酸外的另一种氨基酸可有五种不同排列方式,因此有5种不同的氨基酸序列,C正确;
    D、若新生成的4条多肽链的末端各有一个羧基,若总共有5个羧基,那么其中必有1个羧基在R基上,D正确。
    故选A。
    【点睛】
    理解蛋白质的形成过程并能进行蛋白质的相关计算是关键。
    18.B
    【分析】
    1、植物幼嫩部分呈绿色是因为幼嫩细胞中有叶绿体的存在;
    2、活细胞中H2O的含量最高,细胞干重蛋白质含量最高,植物干重中纤维素含量最高;
    3、淀粉、糖原分别是植物细胞和动物细胞内的储能物质。
    【详解】
    A、组成古银杏细胞与秋沙鸭体细胞的元素种类相同,含量不同,A错误;
    B、植物绿色幼嫩枝条呈绿色是因为相关细胞中有叶绿体,B正确;
    C、植物干物质中含较多纤维素,动物干物质中含较多脂肪,推测等质量银杏干物质和秋沙鸭干物质相比较,银杏干物质中氢元素含量较低,C错误;
    D、淀粉、糖原分别是银杏细胞与秋沙鸭体细胞的储能物质,D错误。
    故选B。
    19.D
    【分析】
    脂质的种类及其功能:
    【详解】
    A、脂肪的化学本质是三酰甘油,由C、H、O元素组成,A错误;B、1分子甘油与3分子脂肪酸发生反应可以生成1分子脂肪,B错误;
    C、脂肪不是生物膜的成分,但是良好的储能物质,不具有流动性,C错误;
    D、植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸,在室温时呈液态,D正确。
    故选D。
    20.B
    【分析】
    1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸,其特点是,每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基,且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,这个碳原子还连接一个氢和一个R基,氨基酸的不同在于R基的不同。
    2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链,而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基(-COOH )和另一个氨基酸分子的氨基(-NH2)相连接,同时脱出一分子水的过程;连接两个氨基酸的化学键是肽键,其结构式是-CO-NH-;氨基酸形成多肽过程中的相关计算:肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数,游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数,至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数,蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18。
    3、蛋白质结构多样性的直接原因:构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别。
    4、分析题图:题图是脑啡肽的结构简图,该化合物含有4个肽键(-CO-NH-)、5个R基(分别为-CH2-C6H4OH、-H、-H、-CH2-C6H5、-CH2-CH(CH3)2)。
    【详解】
    A、由图可知,该分子中有四个肽键,-CO-NH-其实属于原子团,不是肽键,肽键就是图中的箭头所指的化学键,A错误;
    B、该分子中有四个肽键,该化学键就是图中的箭头所指的化学键,B正确;
    C、脑啡肽在氯化钠溶液会发生盐析,而不会发生变性,C错误;
    D、脑啡肽是由5个氨基酸脱水缩合形成的,但是只有4种氨基酸,D错误。
    故选B。
    21.甲 有叶绿体 丁 无细胞结构,只有1种核酸(有RNA、无DNA) 戊 有细胞壁和核膜,无叶绿体 乙 有细胞壁和叶绿素,无核膜和叶绿体
    【分析】
    分析表格:甲含有核膜,为真核细胞,且其含有叶绿体和细胞壁,属于植物叶肉细胞;乙无核膜,为原核细胞,但其含有叶绿素,可能为蓝藻等自养型生物;丙有核膜,为真核细胞,但没有叶绿体和细胞壁,属于动物细胞;丁没有细胞的各种结构,只有RNA,可能为RNA病毒;戊含有核膜,为真核细胞,没有叶绿体但有细胞壁,属于真菌或非绿色植物细胞。
    【详解】
    (1)由以上分析可知,甲可能取自玉米的叶肉细胞,判断依据是含有核膜,且其含有叶绿体和细胞壁。
    (2)丁可能是艾滋病的病原体,判断依据是没有细胞的各种结构,只有RNA。
    (3)戊可能是蘑菇,判断依据是含有核膜,为真核细胞,没有叶绿体但有细胞壁。
    (4)乙可能是念珠蓝细菌,判断依据是有细胞壁和叶绿素,无核膜和叶绿体。
    【点睛】
    本题结合图表,考查原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同,要求考生识记原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同,识记动植物细胞结构的异同,能根据表中信息准确判断各细胞的种类,再结合所学的知识答题。
    22.先增加后保持稳定 葡萄糖、麦芽糖 还原性糖转化成淀粉 与斐林试剂在水浴加热条件下产生砖红色沉淀 现配制的斐林试剂 将三支试管放入盛有50~65℃的热水浴中加热 在测定的时间范围内,随着小麦种子发育时间的延长,还原性糖含量逐渐减少
    【分析】
    1、分析题图:在6~20天内小麦种子中还原糖含量显著降低,而淀粉含量明显上升。
    2、斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色(沉淀)。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖(如葡萄糖、麦芽糖、果糖)存在与否,而不能鉴定非还原性糖(如淀粉、蔗糖)。
    3、斐林试剂使用时要现配现用、水浴加热和混合使用。
    【详解】
    (1)从图中可以看出,淀粉含量先增加后保持不变。
    (2)小麦种子的还原糖有麦芽糖和葡萄糖;从图中看出,小麦种子发育过程中,还原糖减少,而淀粉增加,所以还原性糖转化成淀粉。
    (3)实验原理:还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下产生砖红色沉淀,颜色深浅与还原性糖含量成正比。
    实验步骤:
    ①取三份等量的分别发育6、12、20天的小麦种子,各加入适量蒸馏水,研碎、提取、定容后离心得到还原性糖制备液;
    ②取3支试管,编号1、2、3,分别加入等量的上述还原性糖制备液;
    ③在上述试管中各加入等量的现配制的斐林试剂;
    ④将三只试管水浴加热50~65℃,观察颜色变化。
    实验结论:在测定的时间范围内,随着小麦种子发育时间的延长,还原性糖含量逐渐减少。
    【点睛】
    本题结合曲线图,考查检测还原糖的实验,要求考生能正确分析题图,从中提取有效信息准确答题;掌握检测还原糖实验的原理,能结合所学的知识准确答题。
    23.8 肽 C、H、O R 必需氨基酸的种类和含量 构成蛋白质的氨基酸的种类、数量和排列顺序千变万化以及蛋白质的空间结构不同
    【分析】
    1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸,每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基,且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,这个碳原子还连接一个氢和一个R基,氨基酸的不同在于R基的不同;构成蛋白质的氨基酸有20种。
    2、分析题图:题图是血管紧张素Ⅰ在特定位点被血管紧张素转换酶酶切后转变为血管紧张素Ⅱ的示意图,分析可知血管紧张素Ⅰ末端两个氨基酸(组氨酸和亮氨酸)被血管紧张素转换酶酶切后转变为血管紧张素Ⅱ。
    【详解】
    (1)由题图知,血管紧张素Ⅰ由10个氨基酸组成,而血管紧张素Ⅱ由转化酶将组氨酸和亮氨酸断裂,所以血管紧张素Ⅱ由血管紧张素Ⅰ的前8个氨基酸组成,氨基酸的结构通式是。
    (2)血管紧张素转换酶作用的实质是使题图中苯丙氨酸和组氨酸之间的肽键断裂。
    (3)由图知,血管紧张素Ⅰ的化学本质是由10个氨基酸形成的十肽,其含有的基本元素是C、H、O、N,而脂肪含有的元素是C、H、O,即二者共有的化学元素是C、H、O。
    (4)不同氨基酸的酸碱性不同,氨基酸的不同在于其R基团的不同。
    (5)构成蛋白质的氨基酸根据能否在人体内合成分为必需氨基酸和非必需氨基酸,必需氨基酸是不能在人体中合成的氨基酸,非必需氨基酸是能够在人体内合成的氨基酸,评价食物蛋白营养价值最主要的考量指标是食物蛋白中的必需氨基酸的种类和含量。
    (6)由于构成蛋白质的氨基酸的种类、数量和排列顺序千变万化以及蛋白质的空间结构不同,所以蛋白质具有多样性。
    【点睛】
    本题结合血管紧张素Ⅰ在特定位点被血管紧张素转换酶酶切后转变为血管紧张素Ⅱ的示意图,考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识,考生识记氨基酸的结构通式,明确氨基酸脱水缩合的过程和实质,掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键。类 别
    原核细胞
    真核细胞
    细胞大小
    较小(一般1~10um)
    较大(1~100um)
    细胞核
    无成形的细胞核,无核膜、核仁、染色体,只有拟核
    有成形的细胞核,有核膜、核仁和染色体
    细胞质
    只有核糖体,没有其它复杂的细胞器
    有核糖体、线粒体等,植物细胞还有叶绿体等
    细胞壁
    细细胞壁主要成分是肽聚糖
    细胞壁的主要成分是纤维素和果胶
    增殖方式
    二分裂
    有丝分裂、无丝分裂、减数分裂
    可遗传变异来源
    基因突变
    基因突变、基因重组、染色体变异
    共性
    都含有细胞膜、核糖体,都含有DNA和RNA两种核酸等
    分子式
    分布
    生理功能


    五碳糖
    核糖
    C5H10O5
    动植物细胞
    五碳糖是构成核酸的重要物质
    脱氧核糖
    C5H10O4
    六碳糖
    葡萄糖
    C6H12O6
    葡萄糖是细胞的主要能源物质


    蔗糖
    C12H22O11
    植物细胞
    水解产物中都有葡萄糖
    麦芽糖
    乳糖
    C12H22O11
    动物细胞

    淀粉
    (C6H10O5)n
    植物细胞
    淀粉是植物细胞中储存能量的物质
    纤维素
    纤维素是细胞壁的组成成分之一
    糖原
    动物细胞
    糖原是动物细胞中储存能量的物质
    项目
    低倍镜下放大倍数为a
    高倍镜下放大倍数为na
    视野中一行细胞数量
    c
    c×(1/n)
    圆形视野内细胞数量
    d
    d×(1/n2)
    肽链数目
    氨基酸数目
    肽键数目
    脱去水分子数
    多肽的相对分子质量
    氨基数目
    羧基数目
    1条
    m
    m-1
    m-1
    ma-18(m-1)
    至少1个
    至少1个
    n条
    m
    m-n
    m-n
    ma-18(m-n)
    至少n个
    至少n个
    功能分类
    化学本质分类
    功 能
    储藏脂类
    脂 肪
    储藏能量,缓冲压力,减少摩擦,保温作用
    结构脂类
    磷 脂
    是细胞膜、细胞器膜和细胞核膜的重要成份
    调节脂类
    固醇
    胆固醇
    细胞膜的重要成份,与细胞膜的流动性有关
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