生物人教版 (新课标)第1节 细胞中的元素和化合物课文内容课件ppt

这是一份生物人教版 (新课标)第1节 细胞中的元素和化合物课文内容课件ppt，共33页。PPT课件主要包含了显微镜的结构及使用，显微镜的成像特点，学习目标，问题探讨，大量元素，微量元素，课堂小结，课堂检测，总结提升等内容，欢迎下载使用。

1.物镜和目镜的特征比较
显微镜下所成的像与实物相比是倒置的，即显微镜成倒像（左右相反、上下颠倒）。若观察的实物为“b”，则显微镜中看到的物象应为“q”，将物像旋转180°与实物相同。
第二章 组成细胞的分子
第1节 细胞中的元素和化合物
本节聚焦：组成细胞的主要元素和重要化合物检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
1.掌握组成细胞的元素和化合物；学会检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。2.小组合作，共同探究，通过实验操作，掌握鉴定实验的实验操作步骤。3.全力以赴，激情投入，快乐学习，认同生命的物质性。
学习就是不断超越自己！
组成地壳和组成细胞的部分元素含量（％）表
比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能提出什么问题？
1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？
生物界和非生物界具有统一性。（元素种类相同）
2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？
生物界和非生物界还具有差异性。（元素含量不同）
生物界和非生物界之间既有统一性又有差异性
【展示点评】(5分钟）
【知识点一】组成细胞的元素
（常见的元素有20多种）
鲜重:含水分干重:不含水分
在人体细胞中，鲜重时含量最多的元素是 ；干重时含量最多的元素是 。
组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）
组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）
无论是鲜重还是干重，组成细胞，细胞的CHON四种元素的含量最多。
C H O N P S K Ca Mg
Fe Mn B Zn MO Cu
铁 猛 碰 新 木 桶
（铁）(锰) (硼) (锌) (钼) (铜)
（含量少;维持生命活动不可缺少）
微量元素在生物体中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的.
缺Fe导致缺铁性贫血；缺B会导致“华而不实”(只开花不结果）。缺Zn影响人体生长发育、食欲不振、抵抗力差;缺Ｉ会导致甲状腺肿等。
组成细胞元素大多数以什么形式存在的呢?
无机盐: 1%~1.5%
【不含碳元素，分子小】
【知识点二】组成细胞的化合物
—— 细胞中含量最多的化合物
—— 细胞中含量最多的有机物
【实验】 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（熟记P18页第一段）——实验原理
（葡萄糖、果糖、半乳糖、麦芽糖等）
【实验】 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质——实验试剂
还原糖的鉴定——斐林试剂：甲液:质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液，乙液:质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液 蛋白质的鉴定——双缩脲试剂：A液:质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液，B液:质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液 脂肪的鉴定——苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染料； 体积分数为50%的酒精溶液（洗去浮色） 淀粉的鉴定——碘液
【实验】 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质——实验材料
还原糖的鉴定应该选择还原糖含量高，颜色为白色或接近白色的植物组织，以苹果、梨为最好. 蛋白质的鉴定应该选用蛋白质含量丰富的实验材料，如豆浆、牛奶、蛋清（注意稀释），避免材料自身的颜色对实验变化颜色的掩盖。 脂肪的鉴定富含脂肪(植物油)的种子，如花生、核桃、蓖麻等的种子; 淀粉的鉴定 马铃薯匀浆
【实验】 葡萄糖、蛋白质、淀粉溶液和花生油正确颜色反应，对比观察液
还原糖的检测和观察：
① 向试管内注入2mL的待测组织样液。② 向试管内注入1mL斐林试剂（甲乙液等量混合后均匀后再注入）③ 将试管放入盛有50~65℃温水的大烧杯中加热约2min（必须水浴加热）④ 观察试管中出现的颜色变化。
探究点二：某人怀疑自己的了糖尿病（尿液中含有葡萄糖），用你的方案来帮助他做出诊断，写出实验步骤。
1、分别取健康人与此人尿样，装入试管，编号1、2。2、分别滴加等量新制的斐林试剂，60℃水浴加热2分钟。3、观察颜色变化。
4、结果及结论 若1、2均不出现砖红色沉淀，则怀疑错误 若1号不出现，2号出现，则怀疑正确
蛋白质的检测和观察：
① 向试管内注入2mL的待测组织样液。② 向试管内注入双缩脲试剂A液1mL,摇匀。③ 将试管内注入双缩脲试剂B液4滴，摇匀。④ 观察试管中出现的颜色变化。
① 用试管取2ml待测组织样液。② 向试管中滴加2滴碘液，观察颜色变化。
探究点三：斐林试剂和双缩脲试剂的比较
方法一：向待测组织样液中滴加3滴苏丹Ⅲ染液，观察样液被染色的情况。
方法二：制作花生子叶临时切片，用显微镜观察子叶细胞着色情况。取材（浸泡的花生种子）→切片（切片要薄）→制片（滴加苏丹Ⅲ染色3min或苏丹Ⅳ染色1min；注意用50%酒精洗去浮色）→观察
鲜重:含水分；干重:不含水分
生物界与非生物界既有统一性，又有差异性
（1）不论干旱条件还是湿润条件下，鲜重中含量最多的化合物：
（2）不论是什么细胞（如贮存脂肪的细胞）,含量最多的有机物是：
（等量混合、现配现用、水浴加热）
（先A液后B液、不需加热）
一、填空1．组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是________；占细胞干重百分比最多的元素是__________。 _________是构成细胞的最基本元素。2．一般情况下活细胞内含量最多的化合物是_______，含量最多的有机化合物________。
二、选择题1、科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体的元素在非生物界也存在,这一事实主要说明: （ ） A 生物界和非生物界没有区别 B 生物界和非生物界具有统一性 C 生物来源于非生物 D 生物界和非生物界具有差异性2、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（ ）A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、水
3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类 （ ） A、差异很大 B、有些差异 C．大体相同 D．没有一定标准4．在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动 必不可少的元素是（ ） A．Fe、Mn、Zn、Mg B．Zn、Cu、Mn、Ca C．Zn、Cu、B、Mn D．Mg、Mn、Cu、M5.在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是（ ） A．C B．H C．O D．N
(1)还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖 还原糖---斐林试剂---水浴加热---砖红色沉淀(2)脂肪--苏丹Ⅲ（Ⅳ）染液---橘黄色（红色）方法一：花生磨成匀浆，滴加染液，观察颜色变化方法二：花生切片，染色，显微镜下观察脂肪滴(3)蛋白质----------双缩脲试剂------紫色反应
糖尿病：糖尿（尿中有葡萄糖） 肾炎：蛋白尿（尿中有蛋白质）
【展示点评】(6分钟）
展示要求：① 完全脱稿；② 认真规范；③ 注重小结；④双色笔点评要求：① 注意仪态；② 言简意赅；③ 拓展提升；④引导互动其他同学：① 认真思考；② 做好笔记；③ 注意倾听；④补充质疑
分层目标：A层准备补充拓展B层积极思考,记好笔记C层记好笔记有疑问大胆质疑。