【生物】天津市部分区2019-2020学年高二下学期期末考试试卷（解析版）
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一、选择题
1.下列关于酵母菌的叙述，错误的是（ ）
A. 在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸
B. 在无氧条件下，酵母菌进行无氧呼吸
C. 酵母菌进行有氧呼吸的产物只有二氧化碳
D. 酵母菌进行无氧呼吸的产物有酒精和二氧化碳
【答案】C
【解析】
【详解】A、酵母菌是兼性厌氧微生物，在有氧条件下进行有氧呼吸，A正确；
B、酵母菌是兼性厌氧微生物，在无氧条件下进行无氧呼吸，B正确；
C、酵母菌进行有氧呼吸的产物是二氧化碳和水，C错误；
D、酵母菌进行无氧呼吸的产物有酒精和二氧化碳，并释放少量能量，D正确。
故选C。
2.制作成的葡萄酒呈现深红色，其中红色色素来自（ ）
A. 酵母菌进行无氧呼吸的产物 B. 酵母菌进行有氧呼吸的产物
C. 酵母细胞本身 D. 葡萄皮
【答案】D
【解析】
【详解】果酒发酵过程中，随着酒精度数的提高，红葡萄皮中的色素也进入发酵液，使葡萄酒呈现深红色。故选D
3.醋酸菌是（ ）
A. 一种好氧细菌 B. 一种厌氧细菌
C. 一种好氧真菌 D. 一种厌氧真菌
【答案】A
【解析】
【详解】醋酸菌是一种好氧细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动。
故选A。
4.醋酸菌最适生长温度是（ ）
A. 20-25℃ B. 25 -30℃
C. 30-35℃ D. 35-40℃
【答案】C
【解析】
【详解】醋酸菌的最适生长温度是30～35℃。故选C。
5.制作葡萄酒时，要控制好发酵条件。下列哪项不属于控制发酵条件的操作：（ ）
A. 选择颜色鲜艳的葡萄
B. 葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约三分之一的空间
C. 温度控制在18-25℃
D. 时间控制在10-12d
【答案】A
【解析】
【详解】A.根据以上分析可知，制作葡萄酒时，选择新鲜的葡萄，榨汁前先将葡萄进行冲洗，除去枝梗，而不是颜色鲜艳的葡萄，A符合题意；
B. 葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约1/3的空间，防止发酵液溢出，B不符合题意；
C.根据以上分析可知，酵母菌适宜生长的温度为18℃～25℃，因此发酵温度控制在该范围内有利于发酵的进行，C不符合题意；
D.根据以上分析可知，发酵时间控制在10～12d左右，D不符合题意。
故选A。
6.在果酒、果醋及泡菜制作过程中，所用原料的有机物总（质）量及有机物种类的变化（ ）
A. 减少、增加 B. 减少、减少
C. 增加、增加 D. 增加、减少
【答案】A
【解析】
【详解】在果酒、果醋和泡菜制做过程中，都是依赖于一些异养型的微生物发酵完成的，这样，所用原料中会有一部分有机物被微生物的呼吸作用所消耗，所以原料中的有机物总量会减少；微生物分解有机物的同时产生很多中间代谢产物，故有机物种类会增多。
故选A。
7.下列哪种条件下，醋酸菌将葡萄汁中的糖分分解成醋酸（ ）
A. 氧气、糖分充足 B. 氧气充足，缺少糖源
C. 缺少氧气，糖分充足 D. 氧气、糖源都缺少
【答案】A
【解析】
【详解】A.当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸，A正确；
B.当氧气充足、缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸，B错误；
C.醋酸菌是好氧性细菌，缺少氧气时，醋酸菌不能进行发酵，C错误；
D.醋酸菌是好氧性细菌，缺少氧气时，醋酸菌不能进行发酵，D错误。
故选A。
8.下列有关植物细胞全能性的叙述，不正确的是（ ）
A. 植物体只有体细胞才具有发育成完整个体所需的全部基因
B. 植物体细胞全能性是植物体细胞杂交的理论基础
C. 高度分化的植物体细胞只有在离体状态下才有可能表现出全能性
D. 植物体的根、茎、叶、花等器官内的细胞一般都具有全能性
【答案】A
【解析】
【详解】A、植物体的体细胞和生殖细胞都具有发育成完整个体所必需的全部基因，A错误；
B、植物体细胞杂交的结果是培养出杂种植株，因此植物体细胞全能性是植物体细胞杂交的理论基础，B正确；
C、植物体细胞表现出全能性的前提条件是离体，C正确；
D、植物体的根、茎、叶、花等器官内的细胞一般都具有全能性，D正确。
故选A。
9.“ 胡萝卜的组织培养”中，实验材料的取样部位是（ ）
A. 皮层 B. 形成层
C. 木质层 D. 韧皮层
【答案】B
【解析】
【详解】A、根据分析，皮层没有原始细胞，很难形成愈伤组织，A错误；
B、形成层具有较强的分生能力，且有大量的原始细胞，能够形成愈伤组织，B正确；
C、根据分析，木质部没有原始细胞，很难形成愈伤组织，C错误；
D、根据分析，韧皮部没有原始细胞，很难形成愈伤组织，D错误。
故选B。
10.阻碍番茄和马铃薯有性杂交的原因是（ ）
A. 细胞壁 B. 生殖隔离
C. 生殖方式不同 D. 传粉的昆虫不同
【答案】B
【解析】
【详解】马铃薯和番茄同属茄科植物，但不是同物种，两者之间存在生殖隔离，有远缘杂交不亲和的障碍，故番茄和马铃薯之间不能进行杂交。故选B。
11.进行原生质体间的融合，必须要借助- -定的技术手段进行人工诱导。下列哪种方法属于化学法： （ ）
A. 用聚乙二醇诱导 B. 电激
C. 振动 D. 离心
【答案】A
【解析】
【详解】人工诱导原生质体融合的常用方式有物理法和化学法，其中物理方法有离心、振动、电激；化学方法是用聚乙二醇（或PEG）试剂作为诱导剂诱导融合。故选A。
12.将动物组织分散成多个单细胞用到的酶是 （ ）
A. 胰蛋白酶或胶原蛋白酶 B. 脂肪酶或限制性核酸内切酶
C. 唾液淀粉酶或DNA连接酶 D. 胃蛋白酶或DNA聚合酶
【答案】A
【解析】
【详解】动物细胞培养的适宜pH=7.2～7.4，胃蛋白酶会失活，不能发挥作用。培养动物细胞时将动物组织分散成单个细胞时，可用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理，形成分散的单个细胞。脂肪酶、淀粉酶、限制酶、DNA连接酶、DNA聚合酶都不能分解细胞间的蛋白质。
故选A。
13.动物细胞培养的条件是： （ ）
①无菌无毒的环境 ②营养 ③温度和pH值 ④透明的容器 ⑤气体环境
A. ①②③④ B. ①②③⑤
C. ②③④⑤ D. ①③④⑤
【答案】B
【解析】
【详解】①动物细胞培养需要严格的无菌无毒的环境，①正确；
②动物细胞培养需要一定的营养条件，②正确；
③动物细胞培养需要适宜的温度和pH值，哺乳动物多以36.5±0.5℃为宜，多数细胞生存的适宜pH为7.2～7.4，③正确；
④动物细胞培养需要光滑的培养容器，以利于细胞贴壁，④错误；
⑤动物细胞培养需要适宜的气体环境，将其置于含95%空气加5%CO2的混合气体的培养箱中进行培养，⑤正确。
故选B。
14.无论是公众还是专家，对是否克隆人的见解十分对立。我国政府的态度是（ ）
A. 禁止生殖性克隆人，不反对治疗性克隆人
B. 禁止治疗性克隆人，不反对生殖性克隆人
C. 禁止生殖性克隆人，也禁止治疗性克隆人
D. 不反对生殖性克隆人，也不反对治疗性克隆人
【答案】A
【解析】
【详解】对于生殖性和治疗性克隆人，我国政府的态度是禁止生殖性克隆人，不反对治疗性克隆人。故选A。
15.下列哪项不是动物细胞培养技术的用途（ ）
A. 生产病毒疫苗 B. 培育新的动物个体
C. 检测某种物质的毒性 D. 用于筛选抗癌药物
【答案】B
【解析】
【详解】A、动物细胞培养技术可用于大规模生产有重要价值的生物制品，如病毒疫苗、干扰素、单克隆抗体等，A正确；
B、培育新的动物个体不需要用动物细胞培养技术，B错误；
C、动物细胞培养技术可以用于检测有毒物质，既能判断某种物质是否有毒，也能判断毒性的大小，C正确；
D、动物细胞培养技术可以用于筛选抗癌药物，D正确。
故选B。
16. 基因工程的设计施工是在什么水平上进行的：
A. 细胞 B. 细胞器 C. 分子 D. 原子
【答案】C
【解析】
【详解】基因工程又叫DNA重组技术，是指按照人们的意愿，进行严格的设计，并通过体外DNA重组和转基因等技术，赋予生物以新的遗传特性，从而创造出更符合人们需要的新的生物类型和生物产品。由此可见，基因工程的操作对象是基因，属于分子水平。故选C。
17. 下列关于基因工程的叙述中，不正确的是 （ ）
A. 基因工程又叫重组DNA技术
B. 重组DNA是在体外进行的
C. 基因工程的受体细胞必须是大肠杆菌等原核生物
D. 基因工程是现代生物技术的核心
【答案】C
【解析】
【详解】ABD、基因工程是现代生物技术的核心，基因工程又叫做重组DNA技术，重组DNA是在体外进行的，故ABD正确；
C、基因工程的受体细胞可以是植物细胞、动物细胞和微生物细胞，故C错误。
故选C。
18.PCR技术扩增DNA，需要用到的酶是（ ）
A. 限制性核酸内切酶 B. DNA聚合酶
C. 蛋白酶 D. DNA分解酶
【答案】B
【解析】
【详解】PCR技术的原理是双链DNA复制，该过程需要热稳定DNA聚合酶。故选B。
19.下列关于质粒的叙述，正确的是（ ）
A. 质粒是广泛存在于细菌细胞中的一种颗粒状细胞器
B. 质粒是细菌细胞中能够自主复制的小型环状DNA分子
C. 质粒只有在导入宿主细胞后才能在宿主细胞内复制
D. 细菌质粒的复制过程一定是在宿主细胞外独立进行的
【答案】B
【解析】
【详解】A、质粒是存在于细菌中一种环状DNA分子，不是细胞器，A错误；
B、质粒是一种裸露的、结构简单、独立于细菌拟核DNA之外并具有自我复制能力的双链环状DNA分子，B正确；
C、在体外，若给予适宜的条件，质粒也可能进行复制，C错误；
D、有的质粒可以整合到宿主细胞的染色体DNA上，如大肠杆菌的Ti质粒的T-DNA，D错误。
故选B。
20.精子变形时，线粒体集中在尾的基部。这些线粒体的功能是： （ ）
A. 产生能量促进精子运动
B. 释放顶体酶发生透明带反应
C. 有利于细胞质基因进入卵细胞
D. 作为遗传物质进入卵细胞
【答案】A
【解析】
【详解】A、线粒体能产生能量促进精子运动，A正确；
B、顶体（由高尔基体演变形成）发生顶体反应释放顶体酶，帮助精子穿越放射冠和透明带，B错误；
C、线粒体能产生能量促进精子运动，而不是利于细胞质基因进入卵细胞，C错误；
D、线粒体能产生能量促进精子运动，而不是作为遗传物质进入卵细胞，D错误。
故选A。
21. 表现型不同的母牛生育出基因型完全相同的牛，产生这一结果的最可能的原因是
A. 试管动物培养 B. 胚胎移植
C. 胚胎分割移植 D. 受精卵分割移植
【答案】C
【解析】
【详解】A、试管动物是体外受精、胚胎移植形成的，属于有性生殖，有性生殖产生的后代具有多样性，A错误；
B、移植胚胎的来自转基因技术、体外受精技术或核移植技术，这些胚胎都具有两个亲本的遗传物质，其基因型不完全相同，B错误；
C、来自同一胚胎的后代具有相同的遗传物质，因此胚胎分割移植能培育出基因型完全相同的小牛，C正确；
D、受精卵是精子和卵细胞结合形成的，不能直接进行分割，D错误。
故选C。
22.下列关于多数家畜精子的叙述，不正确的是（ ）
A. 精子的外形似蝌蚪，分为头、颈和尾三大部分
B. 精子在睾丸内形成的时间为两个月左右
C. 精子的细胞核在头部
D. 体型越大的动物，其精子体积也越大
【答案】D
【解析】
【详解】A、精子的外形似蝌蚪，分为头、颈和尾三大部分，是由精细胞变形得到的，A正确；
B、对多数家畜来说，精子在睾丸内形成时间为两个月左右，B正确；
C、精子是由精细胞变形而来，其中的细胞核结构变为精子头的主要部分，高尔基体发育为头部的顶体，中心体演变为精子的尾，C正确；
D、产生的精子体积大小与动物的体型大小无关，D错误。
故选D。
23.胚胎工程最终技术环节是（ ）
A. 体外受精 B. 胚胎分割
C. 胚胎移植 D. 幼体产出
【答案】C
【解析】
【详解】不管是动物体内胚胎，还是通过转基因、核移植等技术获得的胚胎，都必须经过胚胎移植才能获得后代，所以胚胎移植技术是胚胎工程的最终技术环节。故选C。
24.下列关于胚胎工程的叙述，错误的是（ ）
A. 受精卵发育到原肠胚阶段才能进行胚胎移植
B. 试管婴儿技术主要包括体外受精、早期胚胎培养和胚胎移植技术
C. 体外受精是指获能的精子和成熟的卵子在相应溶液中受精
D. 早期胚胎培养与动物细胞培养的培养液通常都需加入血清
【答案】A
【解析】
【详解】A、受精卵发育到桑椹胚或囊胚阶段才能进行胚胎移植，A错误；
B、试管婴儿技术主要包括体外受精、早期胚胎培养和胚胎移植技术，B正确；
C、体外受精是指获能的精子和成熟的卵子在相应溶液中受精，C正确；
D、早期胚胎培养与动物细胞培养的培养液通常都需加入血清，D正确。
故选A。
二、简答题
25.微生物培养基具体配方不同，但一般都含有____________ (填代号)四种主要营养物质。
A. 水 B. 碳源 C. 氮源 D. 无机盐 E. 氧气
【答案】ABCD
【解析】
【详解】根据以上分析可知，不同的微生物所需培养基具体配方不同，但一般都含有水、碳源、氮源和无机盐。综上所述，A、B、C、D正确，E错误。故选ABCD。
26.单克隆抗体主要有三种优点，分别是________ (填代号)。
A. 特异性强
B. 灵敏度高
C. 制备过程无需消毒灭菌
D. 可大量制备
【答案】ABD
【解析】
【详解】单克隆抗体的优点：特异性强、灵敏度高、可大量制备，ABD正确。故选ABD。
27.基因工程至少需要三种工具：“分子手术刀”是________；“分子缝合针”是______；“分子运输车”是_________。
【答案】 (1). 限制性核酸内切酶 (2). DNA连接酶 (3). 基因进入受体细胞的载体
【解析】
【分析】
（1）限制酶：能够识别双链DNA分子的某种特定核苷酸序列，并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断裂。
（2）DNA连接酶：连接的是两个核苷酸之间的磷酸二酯键。
（3）运载体：常用的运载体有质粒、噬菌体的衍生物、动植物病毒。
【详解】基因工程至少需要三种工具：“分子手术刀”是限制性核酸内切酶（限制酶）；“分子缝合针”是DNA连接酶；“分子运输车”是基因进入受体细胞的载体。
28.蛋白质工程是以蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过________ (基因修饰/染色体变异)或基因合成，对现有蛋白质进行改造，或制造种新的________ (蛋白质/氨基酸)，以满足人类的生产和生活的需求。
【答案】 (1). 基因修饰 (2). 蛋白质
【解析】
【详解】蛋白质工程是以蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需求。
29.在A-H中，选出实验室常用的消毒和灭菌方法，将其代号填在空格内____________。
A．煮沸消毒B．巴氏消毒C．紫外线消毒 D．化学药物消毒 E．灼烧灭菌 F．干热灭菌G．生理盐水清洗H．高压蒸汽灭菌
【答案】A B C D E F H
【解析】
【详解】实验室常用的四种消毒方法是：煮沸消毒、巴氏消毒、紫外线消毒、化学药物消毒。实验室常用的灭菌方法：灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌。
30.下图是利用现代生物工程技术治疗遗传性糖尿病(基因缺陷导致胰岛B细胞不能正常合成胰岛素)的过程设计图解。请据图回答：
（1）图中①所示的结构是________(细胞核/细胞质)。
（2）图中③、④所示的生物工程技术分别是________(核移植技术/动物细胞融合)、_______(基因工程/转基因技术/重组DNA技术/细胞培养技术)。
（3）过程④通常用②做受体细胞的原因是这些细胞分化程度低，具有________(可靠性/全能性)，可以定向诱导分化成细胞和某些组织。
（4）图示方法与一般的异体移植相比最大的优点是____(不发生变异/不发生免疫排斥)．
（5）图示过程的最终目的是使遗传性糖尿病患者的胰岛B细胞能正常合成________。
【答案】 (1). 细胞核 (2). (体细胞)核移植技术 (3). 基因工程(转基因技术或重组DNA技术) (4). 全能性 (5). 不发生免疫排斥 (6). 胰岛素
【解析】
【详解】（1）根据分析可知：图中①是细胞核。
（2）图中③表示核移植技术，④表示基因工程技术。
（3）过程④通常用②做受体细胞的原因是囊胚中的内细胞团细胞分化程度低，具有全能性，可以定向诱导分化成细胞和某些组织。
（4）图示方法属于体外基因治疗，因为同一生物体的HLA相同，所以与一般的异体移植相比，该方法最大的优点是不发生免疫排斥。
（5）图示过程的最终目的是使遗传性糖尿病患者的胰岛B细胞能正常合成胰岛素。
31.干扰素是治疗癌症的重要药物，传统方法必须从血液中提取，每升人血液中只能提取0．5ug，所以价格昂贵。美国加利福尼亚的某生物制品公司用如下图的方式生产干扰素。试回答相关问题：
（1）若要使获得的转基因牛乳汁中含有人干扰素，首先要构建基因表达载体，将目的基因与载体结合，图中所示的目的基因是____________。
（2）通常情况下，对供体和受体母牛选择后，要用激素进行________ (同期发情处理/非同期发情处理)。
（3）为了实现干扰素的批量生产，早期胚胎进行移植之前要进行质量检测，并要求早期胚胎细胞中的性染色体组成为______(XX/XY)。为了提高胚胎利用效率，可在胚胎发育适当阶段进行胚胎分割，胚胎分割可以看作动物________ (有性/无性)繁殖的方法之一。
【答案】 (1). 干扰素基因 (2). 同期发情处理 (3). XX (4). 无性
【解析】
【详解】（1）由图可知，目的基因是人干扰素基因。
（2）对供体和受体母牛选择后，要用激素进行同期发情处理，使供受体具有相同的生理环境，保证胚胎移植入相同的生理环境。
（3）只有雌性奶牛才能产奶，因此要求早期胚胎细胞中的性染色体组成为XX；由于来自同一个胚胎的后代具有相同的遗传物质，因此胚胎分割可以看作动物无性繁殖的方法之一。
