小学科学鄂教版三年级上册2 食物的色香味教案设计

实验教学设计：

《食物的色香味》教学设计

【教学内容】

鄂教版小学科学三年级上册第2课《食物的色香味》。

【教学设计理念】

1、科学课堂回归生活。本课的教学设计以学生生活为基础，以学科知识为支撑的，透过与生活息息相关的问题情景，驱动学生的好奇心和探究欲望，在解决生活问题的过程中获得科学知识，明白科学道理，从中体验科学探究的乐趣，意识到生活中随时随处有科学。

2、注重评价，于细节处导行。小学科学课程是以培养科学素养为宗旨的科学启蒙课程。科学素养的形成不是靠“说”靠“教”养成的，而是以各种课堂活动作为载体，以学生的试验设计、认真观察、科学记录、条理表达、乐于合作、善于倾听、客观评价等能力的训练作为切入点，于每一个细节之中，逐步规范学生的学习习惯和探究习惯而长期形成的。

【实验目的】

　　1. 观察认识食物的色香味，并通过活动认识感觉器官在观察物体中的作用。

　　2. 认识人体的感觉器官，如眼、耳、鼻舌、皮肤等。

　　3. 能用感官判断物体的特征，如大小、轻重、形状、颜色、冷热、气味等，并加以描述。

　　4. 在观察、实验、研究中愿意与他人合作。

【课前准备】

　　1、每个学习小组准备蛋糕、苹果、桔子、苦瓜、辣椒、咸菜等生活中常见的食物各一份。

　2、其他物品：鲜花，小玩具，乒乓球，冰棒、复读机等

【教学过程】

　　一、激趣导入

课件出示：一满桌丰盛色香味俱全的饭菜，让学生观看。

　　问：面对这样一满桌丰盛的饭菜，你有什么感受？

　　让学生自由地回答，然后共同归纳：

色香味俱全的食物能够引起我们的食欲，“色香味”中的“色”是指食物的不同颜色，“香”是指食物发出的气味，“味”是指食物各种各样不同的味道。

二、引导学生通过观察、实验来认识并描述食物的色香味。

　1、分小组观察所准备的食物（蛋糕、苹果、桔子、苦瓜、辣椒、咸菜等）

实验1

2、每个小组一张观察表格，讲解怎样看懂表格，和如何填写表格，并将观察、实验到的情况填写在表格中：

　（2）、小组之间交流观察、实验到的食物特点，教师查看填表情况。

　（3）、引导学生从观察、实验的现象中去归纳：

　　通过眼睛看，知道了食物的颜色，通过鼻子闻，知道了食物的不同气味，通过用舌头尝，知道了食物的味道……..

三、引导学生运用感觉器官对其他物体进行综合观察、实验。

1、我们除了用眼睛、鼻子、嘴巴观察问题以外，还可以用哪些器官和方式来观察物体？

实验2

分组实验：每个小组分给不同的鲜花、玩具、冰棒、乒乓球、复读机、水果等材料研究。

实验要求：用多种方法观察这些物体。小组中可以选一名同学盟上双眼，通过用手摸、用耳朵听的方式来辨别手中的物体。

2、小组间进行交流。

3、引导学生进行描述，观察物体还要用到听觉器官耳朵，触觉器官皮肤、如：观察复读机除了用眼睛看，还要用手摸，用耳朵听等等方法来辨别。

四、归纳总结

1、 说说我们今天观察物体要用到那些器官？这些器官能认识到物体的哪些特征？

2、 归纳这些器官的作用：

　　视觉器官（眼睛）——看到物体的外形、颜色、大小等

　　听觉器官（耳朵）——听到物体发出的声音，辨别声音的高低、强弱等

　　嗅觉器官（鼻子）——闻到物体发出的不同气味、

　　味觉器官（舌头）——尝到物体不同的味道、

　　触觉器官（皮肤）——感受到物体的冷热，现状，光滑粗糙。