2019届高考生物一轮复习：课时作业2细胞中的元素和化合物（含解析） 练习

课时作业(二)　细胞中的元素和化合物

1．[2018·湖南六校联盟期末]水和无机盐是生物体不可缺少的组成成分，对维持生物体的生命活动具有重要作用。下列对其叙述不正确的是(　　)

A．科学家发现火星表面存在冰，可以推测火星可能存在过生命，因为生化反应必须在水溶液中进行

B．生物体代谢所需要的营养物质及代谢产物，大多能溶于水，有利于物质的运输

C．无机盐都以离子形式存在于细胞中，且能维持细胞内外的渗透压

D．当人体血浆内NaHCO3含量减少时，会形成酸中毒，这表明某些无机盐有调节细胞酸碱平衡的作用

答案：C　解析：火星表面存在冰也就有可能存在过生命，因为生化反应必须在水溶液中进行，A正确；自由水是细胞内的良好溶剂，许多种物质可以溶解在这部分水中，因而对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用，B正确；无机盐主要以离子的形式存在，有些无机盐是某些复杂化合物的组成成分，C错误；血浆中存在NaHCO3/H2CO3缓冲对，当血浆中的NaHCO3含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中H2CO3含量减少时，则会形成碱中毒，这说明某些无机盐对于调节酸碱平衡具有重要作用，D正确。

2．[2018·江苏扬州中学质检]下列关于组成生物体化学元素的叙述，正确的是(　　)

A．组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多

B．不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似

C．组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到

D．动物与植物所含的化学元素的种类差异很大

答案：C　解析：组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，氧的含量最多，A错误；不同生物体内各种化学元素的种类基本相同，含量相差很大，B、D错误；组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到，这说明生物界和非生物界具有统一性，C正确。

3．下列有关化合物鉴定的叙述，不正确的是(　　)

A．脂肪用苏丹Ⅲ试剂检测呈红色  

B．还原糖用斐林试剂检测呈砖红色

C．淀粉用碘液试剂检测呈蓝色

D．蛋白质用双缩脲试剂检测呈紫色

答案：A　解析：脂肪遇苏丹Ⅲ染液呈橘黄色，A项错误。

4．[2018·江西金溪一中一模]构成细胞的有机化合物及其组成元素如表所示，下列叙述正确的是(　　)

A．细胞核中不含甲类化合物

B．细胞膜中不含乙类化合物

C．细胞质基质中不含丙类化合物

D．线粒体中不含丁类化合物

答案：B　解析：从元素组成分析，甲、乙、丙、丁分别为糖类、核酸、蛋白质和脂质。细胞核中含糖类化合物，细胞质基质中含蛋白质类化合物，线粒体膜中含脂质类化合物，A、C、D错误；细胞膜中不含核酸类化合物，B正确。

5．[2018·山东师大附中一模]在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择，叙述错误的是(　　)

A．可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质

B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料

C．食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定，而一般不选用苏丹Ⅲ染液来鉴定

D．甘蔗茎的薄壁组织含有较多糖且近于白色，因此可用于进行还原糖的鉴定

答案：D　解析：斐林试剂与双缩脲试剂的物质组成相同，浓度不完全相同，其中斐林试剂可用蒸馏水进行稀释配制成双缩脲试剂，A正确；花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料，B正确；苏丹Ⅲ染液可将脂肪染成橘黄色，苏丹Ⅳ染液可将脂肪染成红色，而食用花生油的颜色接近橘黄色，如果用苏丹Ⅲ染液鉴定，则不易观察实验结果，因此最好用苏丹Ⅳ染液鉴定食用花生油，C正确；甘蔗茎的薄壁组织含有较多的蔗糖，但蔗糖属于非还原糖，不可用于可溶性还原糖的鉴定，D错误。

6．[2018·山东莱州一中质检]下列有关细胞中的元素和无机化合物的叙述，正确的是(　　)

A．细胞中常见的化学元素有20多种，根据作用的大小分为大量元素和微量元素

B．组成人体细胞的主要元素中，因水的含量多，故O的含量(占细胞鲜重的百分比)最多，H次之

C．生物体在不同的生长发育期，含水量不同，如同种植物萌发种子的含水量比休眠种子的含水量高

D．多种无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，如哺乳动物的血钙太低，会出现肌无力症状

答案：C　解析：大量元素和微量元素是根据其在细胞中的含量划分的，A错误；组成人体细胞的主要元素中O的含量(占细胞鲜重的百分比)最多，其次是C，B错误；生物体的含水量与生物种类、器官种类、生长发育时期等因素有关，萌发种子代谢活跃，其含水量比休眠种子高，C正确；哺乳动物的血钙浓度如果太低，会出现抽搐等症状，D错误。

7．[2018·吉林乾安七中一模]下列关于生物体内水和无机盐的叙述，不正确的是(　　)

A．人体长时间缺碘会引起甲状腺功能异常

B．新鲜的谷物在晾晒过程中失去的主要是结合水

C．植物在冬季来临之前，自由水与结合水的比值会下降，从而适应寒冷环境

D．水影响光合作用强度的主要原因是水影响气孔的开与关

答案：B　解析：碘是合成甲状腺激素的重要元素，人体长时间缺碘，将导致甲状腺增生，A正确；新鲜的谷物在晾晒过程中失去的主要是自由水，B错误；冬季植物体内结合水增多，自由水与结合水的比值会下降，抗逆性增强，以适应寒冷环境，C正确；植物吸收的水分只有少量用于光合作用等代谢过程，大部分用于蒸腾作用，缺少水分时，气孔关闭，影响CO2的吸收，从而影响光合作用强度，D正确。

8．[2018·山东淄博五中期中]下图是构成细胞的某些化合物的元素组成情况。则对甲、乙、丙所表示的物质及其所能表现的生理功能推测错误的是   (　　)

A．甲可能是叶绿素，能吸收光能进行光合作用

B．乙可能是血红蛋白，有运输氧的作用

C．丙可能是磷脂，是细胞膜的主要成分

D．若植物培养液中缺微量元素Mg，将导致叶片发黄

答案：D　解析：叶绿素中含有Mg，所以甲可能是叶绿素，能吸收光能进行光合作用，A正确；血红蛋白中含有Fe，所以乙可能是血红蛋白，有运输氧的作用，B正确；磷脂含有的元素是C、H、O、N、P，所以丙可能是磷脂，是细胞膜的主要成分，C正确；Mg是大量元素，植物缺Mg将导致叶片发黄，D错误。

9．[2018·山东潍坊一中月考]下表是两种生物干重中有关元素的质量分数(%)。根据下表，有人得出下面结论，其中正确的是   (　　)

A.如果它们分别是动物和植物，则甲是动物，乙是植物

B．等质量的组织中，甲所含的能量少于乙

C．两者体细胞中，乙的染色体(质)比甲多

D．两者的含水量比较，可推测甲比乙多

答案：B　解析：动物与植物的干重相比较，植物含糖类较多，动物含脂肪、蛋白质较多，相对于糖类而言，脂肪的元素构成特点是含C、H较多而含O较少，故含O较多的为植物，含H、C较多的为动物，由此可知题中生物甲为植物，生物乙为动物，A错误；生物甲含糖量高，生物乙含脂肪多，而等质量的脂肪和糖类相比较，脂肪含能量较多，因而甲所含的能量少于乙，B正确；生物干重中有关元素的含量不能作为判断其含水量和染色体(质)多少的依据，C、D错误。

10．[2018·德州二模]下列关于细胞中化合物的叙述，错误的是(　　)

A．脂质与生物膜的流动性有关

B．一切生命活动都离不开蛋白质

C．淀粉是植物细胞内的储能物质

D．自由水是细胞结构的重要组成成分

答案：D　解析：结合水是细胞结构的重要组成成分。

11.[2018·四川成都七中模拟]研究发现，砷(As)可以富集在植物体内，转化为毒性很强的金属有机物，影响水稻的株高、根长和干重；加P(与As原子结构相似)处理后水稻茎叶和根中P含量增加、As含量相对减少，水稻生长加快，干重增加。对此现象不合理的解释是(　　)

A．As在水稻细胞内富集，由细胞膜的结构特点决定

B．As进入水稻细胞，导致有关酶失去活性，影响细胞代谢

C．P影响As的吸收，与细胞膜上的载体种类和数量有关

D．P是构成磷脂、核酸和ATP的重要元素，能促进水稻生长发育

答案：A　解析：由题意可知，砷(As)在植物体内富集，由细胞膜的功能特点决定，故A错误。

12．[2018·河北石家庄一中期中]东北三宝之一的人参，素有“七两为参，八两为宝”的美誉。但由于农民的不合理种植，造成施用氮肥的人参状如水萝卜，竟然捆成捆销售！严重冲击了东北的中草药市场。对以下叙述你认为正确的是(　　)

A．氮元素参与构成蛋白质，主要存在于蛋白质的R基中

B．氮元素不仅参与叶绿素组成，也是核酸、纤维素等多种物质的构成元素

C．必需元素的种类和数量都对维持生物体正常生命活动起重要作用

D．这一事实说明N元素是人参的微量元素，应减少氮素的供应

答案：C　解析：氮元素参与构成蛋白质，主要存在于蛋白质的肽键(—CO—NH—)中，A错误；氮元素不仅参与叶绿素组成，也是核酸等多种物质的构成元素，但不是纤维素的构成元素，B错误；必需元素是生命活动所必需的，其种类和数量都对维持生物体正常生命活动起重要作用，C正确；N元素是人参的大量元素，应依据生命活动的需要而合理地供应，D错误。

13．[2018·河南中原名校一模]玉米种子发育到玉米幼苗的过程中，关于细胞内水和无机盐的叙述，正确的是(　　)

A．玉米种子在萌发过程中，主要以被动运输的方式从外界吸收水和无机盐

B．玉米幼苗从土壤中吸收的水分主要用于光合作用和呼吸作用

C．储存于玉米种子的细胞内，可用于细胞代谢的水主要是自由水

D．适宜环境中，玉米幼苗生长较快，每个细胞内无机物的积累量越来越多

答案：C　解析：种子吸收无机盐主要是通过主动运输，A错误；玉米幼苗从土壤中吸收的水分主要用于蒸腾作用，B错误；细胞中可用于细胞代谢的水主要是自由水，C正确；适宜环境中，玉米幼苗生长较快，合成的有机物增多，每个细胞内积累的有机物增多，无机物含量保持相对稳定，D错误。

14．[2018·豫南九校联考]下列有关组成生物体的元素和化合物的叙述，不正确的是(　　)

A．严重缺铁的人比正常人更容易产生乳酸中毒

B．蛋白质和DNA分子的多样性都与它们的空间结构密切相关

C．同一生物个体的不同组织细胞中，mRNA存在明显差别

D．Na＋进入神经细胞不需要ATP提供能量

答案：B　解析：因为铁是参与血红蛋白构成的主要成分，所以严重缺铁的人体内血红蛋白较少，造成该人进行无氧呼吸较多，更容易产生乳酸中毒，A正确；蛋白质的多样性与空间结构有关，而DNA分子的多样性与空间结构无关，与碱基对的排列顺序有关，B错误；同一生物个体的不同组织细胞中，由于基因的选择性表达， mRNA存在明显差别，C正确；钠离子进入神经细胞是协助扩散，不需要ATP提供能量，D正确。

15．[2018·江苏南通四校联考]下列关于生物体内水和无机盐的叙述，不正确的是(　　)

A．体内参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水

B．某些无机盐是组成ATP、RNA和纤维素的必需成分

C．生物体内无机盐浓度的大小会影响细胞的吸水或失水

D．自由水与结合水的比值随生物个体代谢的强弱而变化

答案：B　解析：自由水可以自由移动，对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用，A正确；纤维素的基本单位是葡萄糖，其组成成分中没有无机盐，B错误；生物体内的无机盐对于维持细胞的渗透压具有重要作用，无机盐浓度的大小会影响细胞的渗透压，进而影响细胞的吸水或失水，C正确；自由水与结合水可以相互转化，一般来说，自由水与结合水的比值越高细胞代谢越旺盛，当生物个体代谢减弱时，自由水与结合水的比值也随之减小，D正确。

16．[2018·辽宁抚顺一模]现有无标签的四种样品各一瓶：稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液，某同学用双缩脲试剂和斐林试剂将它们正确鉴定出来了，其实验步骤和结果见下表：

根据上述实验结果，下列判断中正确的是(　　)

A．1葡萄糖、2淀粉酶、3淀粉、4稀蛋清

B．1淀粉、2淀粉酶、3葡萄糖、4稀蛋清

C．1葡萄糖、2稀蛋清、3淀粉、4淀粉酶

D．1淀粉、2稀蛋清、3淀粉酶、4葡萄糖

答案：B　解析：蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，所以2号和4号样品是蛋白质，即稀蛋清或淀粉酶；能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是还原糖，所以3号样品是葡萄糖，则1号样品是淀粉；淀粉可被淀粉酶分解生成还原糖，还原糖可与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，取1号样品(淀粉)与2号样品混合，加入斐林试剂水浴出现砖红色，所以2号样品为淀粉酶，则4号样品为稀蛋清，B正确。

17．某同学有喝牛奶的习惯，在学习了细胞的化合物知识后，他想知道牛奶中有无蛋白质和还原糖。下面是其未设计完的实验，请帮助他完成实验设计。

实验目的：探究某品牌牛奶中有无蛋白质和还原糖。

实验原理：利用颜色反应检测牛奶中有无蛋白质和还原糖。

材料用具：略

实验步骤：

(1)请补充表格中a、b、c、d处内容：

a．________________；b._________________________________；

c．__________________；d._______________________________。

(2)请预测A、D两个试管中的现象及其结论：

A：________________________________。

D：________________________________。

(3)分析该实验设计：

试管A和________构成对照实验，对照组为________，目的是

___________________________________________________。

答案：(1)蛋白质　2 mL NaOH溶液　水浴加热　3～4 滴CuSO4溶液　(2)若出现砖红色沉淀，证明牛奶中含有还原糖，否则无还原糖　若出现紫色，证明牛奶中含有蛋白质，否则无蛋白质　(3)试管B、C　试管B和试管C　通过对照探究牛奶中是否含有还原糖

解析：本题要求探究某品牌牛奶中有没有蛋白质和还原糖，实质上是考查教材中可溶性还原糖与蛋白质鉴定的相关知识与技能。实验应设置对照，一般选择空白对照，但为了增强实验的说服力可增加一组标准对照，如探究牛奶中是否具有还原糖可用还原糖(葡萄糖)进行对照。