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      山西省阳泉市2025-2026学年高考生物考前最后一卷预测卷含解析

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      山西省阳泉市2025-2026学年高考生物考前最后一卷预测卷含解析

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      这是一份山西省阳泉市2025-2026学年高考生物考前最后一卷预测卷含解析,共41页。试卷主要包含了考生必须保证答题卡的整洁等内容,欢迎下载使用。
      1.答题前请将考场、试室号、座位号、考生号、姓名写在试卷密封线内,不得在试卷上作任何标记。
      2.第一部分选择题每小题选出答案后,需将答案写在试卷指定的括号内,第二部分非选择题答案写在试卷题目指定的位置上。
      3.考生必须保证答题卡的整洁。考试结束后,请将本试卷和答题卡一并交回。
      一、选择题:(共6小题,每小题6分,共36分。每小题只有一个选项符合题目要求)
      1.据报道,墨西哥男孩Luis Mannel在10个月大的时候,体重达到60斤,相当于一名9岁男孩的体重,医生对他进行检查,认为他可能患有Prader-Willi综合征,这是一种罕见的遗传性疾病。该病是由于15号染色体微缺失引起的。下列叙述错误的是( )
      A.引起此病的变异类型同猫叫综合征一样
      B.此病的致病基因不遵循孟德尔的遗传规律
      C.医生可通过观察有丝分裂中期细胞对此病进行初步诊断
      D.此病可能是由于母方或父方的第15号染色体片段发生缺失引起的
      2.人体被蝎子蜇伤后将引发如图所示的免疫过程,其中a~e表示不同的细胞,下列叙述正确的是( )
      A.细胞a与b的表面均含有抗原-MHC复合体的受体
      B.细胞c的增殖分化需要两方面信号的刺激
      C.若无抗原进入机体,则B淋巴细胞无法产生抗体
      D.图中的细胞e的表面不存在特异性受体
      3.下列有关生命科学研究方法与发展过程的叙述,错误的是( )
      A.孟德尔对分离现象的解释属于假说—演绎法中的“作出假说”
      B.艾弗里、赫尔希与蔡斯等人探究DNA是遗传物质的实验设计思路相似
      C.沃森和克里克研究DNA分子结构时,主要运用了数学模型建构的方法
      D.科学家在证实DNA复制方式的实验中运用了密度梯度离心法
      4.如图是生产转基因抗虫棉技术的流程图。已知卡那霉素抗性基因(kanR)常作为标记基因,只有含卡那霉素抗性基因的细胞才能在卡那霉素培养基上生长。下列叙述正确的是( )
      A.生产抗虫棉的整个过程中只需要基因工程操作即可
      B.卡那霉素抗性基因(kanR)中可能存在限制酶的酶切位点
      C.利用CaCl2处理的大肠杆菌将重组质粒导入离体棉花叶片组织细胞
      D.为检测抗虫基因是否成功表达,将“离体棉花叶片组织”放在含卡那霉素的培养基上培养
      5.下图是物质进出细胞的运输方式示意图,以下有关说法错误的是( )
      A.吞噬细胞对病原体的摄取和处理与a过程有关
      B.胰岛素通过a过程进入靶细胞发挥作用
      C.浆细胞产生的抗体经b过程分泌到细胞外
      D.经b过程出细胞的物质不一定都是大分子物质
      6.青蒿素能有效杀死疟原虫(一类单细胞、寄生性的原生动物),其主要干扰疟原虫表膜线粒体的功能,阻断宿主红细胞为其提供营养,导致形成自噬泡,并不断排出虫体外,使疟原虫损失大量胞浆而死亡。下列叙述错误的是
      A.疟原虫是寄生在宿主红细胞中的真核生物
      B.疟原虫通过胞吞方式获取食物体现了细胞膜具一定的流动性
      C.细胞质基质是细胞代谢的场所,疟原虫丢失胞浆威胁细胞生存
      D.疟原虫细胞中只含有核糖体一种细胞器
      二、综合题:本大题共4小题
      7.(9分)如图表示某自然生态系统一年中能量的输入和散失的状况。
      请回答下列问题:
      (1)生态系统的能量流动是指______, 流经该生态系统的总能量是_____________ (用数字表示)。
      (2)该生态系统中用于生产者生长、发育和繁殖的能量为_____________ , 该生态系统积累在有机物中的能量为_______。(均用数字表示)
      (3)分解者呼吸释放的能量主要来自于_____________中的有机物。
      8.(10分)某哺乳动物的基因型为AABbEe,下图1~4是其体内某一个细胞增殖过程中的部分分裂图像,图5、图6为描述该动物体内细胞增殖过程中相关数量变化的柱形图,图7为该过程中细胞内染色体数目的变化曲线。请回答相关问题:(假设该动物体细胞染色体数目为2n)
      (1)图1~4细胞分裂的先后顺序是____________,图1细胞的名称是____________,由图1和图4所标注基因可推知,在该细胞增殖过程中发生的变异类型是____________。
      (2)若图5中的b代表核DNA含量,则c最可能代表____________含量。图1~4中,与图5表示数量变化相符的是____________。
      (3)该动物体内的细胞在增殖过程中,当发生着丝点分裂后,细胞将处于图6中的____________组。
      (4)图7中CD段,细胞内含有____________个染色体组。图1~4中,与图7中HI段相对应的是____________。
      9.(10分)实时荧光定量PCR简称qPCR,灵敏度高特异性好,是目前检测微小残留病变的常用方法。将标有荧光素的Taqman探针与待测样本DNA混合后,在变性、复性、延伸的热循环中,与待测样本DNA配对结合的Taqman探针被Taq酶切断,在特定光激发下发出荧光(如下图所示),随着循环次数的增加,荧光信号强度增加,通过实时检测荧光信号强度,可得Ct值(该值与待测样本中目的基因的个数呈负相关)。
      (1)做qPCR之前,需要先根据目的基因的核苷酸序列合成__________。除此之外,qPCR的反应体系还需要加入___________、_________和___________。
      (2)在反应过程中,___________为新链的合成提供能量。
      (3)医务人员对三位慢性粒细胞白血病患者(由B基因过量表达导致)进行治疗后,想检测治疗效果,利用上述技术写出实验思路和简要结果分析。
      实验思路:__________________简要结果分析:_____________________________
      10.(10分)家蚕性染色体组成为雌ZW,雄性ZZ。雄蚕吐丝多、丝质好,更受蚕农青睐,但幼蚕阶段雌雄不易区分。研究人员培育出了几乎只产雄蚕的家蚕品系,原理如图所示。(说明:a、b是只位于Z染色体上的隐性基因,且纯合致死,+代表与a、b对应的显性基因。)
      请回答:
      (1)图中亲本分别用Z++W与Za+Z+b表示,则子代中存活的基因型为_____________。
      (2)a与b的遗传_______(填“遵循”或“不遵循”)基因的自由组合定律,原因是___________。
      (3)研究人员多次进行图中所示的杂交实验,发现后代雄蚕率为96%~98%,而不是理想的100%,推测可能的原因是________________。
      (4)图中品系仅是从遗传的角度在实验室构建的,蚕丝性状不够理想。近期发现某优良性状由常染色体上的E基因控制,现有EEZ++Z++、EEZ++W、eeZa+Z+b、eeZ++W家蚕,能否通过杂交育种培育出EEZa+Z+b家蚕?____________。请说明理由:______________________。
      (5)科学家通过辐射处理使常染色体上的基因片段拼接到W染色体上,最终培育出优良品种的家蚕,这种培育方法依据的原理是__________________。
      11.(15分)在中国的传说中,醋最早是由“酒圣”杜康之子发明。杜康的儿子墨塔在一次酿酒时发酵过头,直至第21天开缸时,发现酒液已变酸,但香气扑鼻,且酸甜可口,于是墨塔便把“廿一日”加一“酉”字,给这种酸水起名为“醋”。请思考回答下列问题:
      (1)酒是酵母菌发酵的产物,发酵初期通入氧气的目的是________________________________,酒精是在酵母菌细胞的_____________中产生的,我们可以使用____________试剂检测酒精的产生。
      (2)墨塔酿的酒变酸是_______菌发酵的结果,墨塔酿酒反成醋的原因可能是________________(答出2点即可)。
      (3)在酿酒的过程中,糖类即使未耗尽,酵母菌的发酵过程也会停止,原因可能是pH降低和____含量增多;为提升发酵产量,需要筛选和纯化对发酵环境耐受性强的酵母菌种,纯化过程中最常用的2种微生物接种方法是______________________________________________________________。
      参考答案
      一、选择题:(共6小题,每小题6分,共36分。每小题只有一个选项符合题目要求)
      1、B
      【解析】
      分析题干可知,Prader-Willi综合征是由于15号染色体微缺失引起,属于染色体异常遗传病中染色体结构异常引起的。
      【详解】
      A、据上分析可知,引起此病的变异类型同猫叫综合征一样,属于染色体结构异常,A正确;
      B、此病由染色体微缺失引起的,不含致病基因,B错误;
      C、染色体异常可通过观察有丝分裂中期细胞染色体进行初步诊断,C正确;
      D、此病可能是由于母方或父方的第15号染色体片段发生缺失遗传给该男孩的,D正确。
      故选B。
      2、B
      【解析】
      据图分析,图示免疫过程产生了抗体,因此为体液免疫过程,其中a是吞噬细胞,b是T细胞,c是B细胞,d是记忆细胞,e是浆细胞。
      【详解】
      A、细胞a与b的表面不都含有抗原-MHC复合体的受体,A错误;
      B、细胞c是B细胞,期增殖分化需要淋巴因子和抗原的刺激,B正确;
      C、浆细胞产生抗体不需要抗原的刺激,C错误;
      D、图中的细胞e是浆细胞,其表面不存在抗原的特异性受体,但是存在其他物质如胰岛素的特异性受体,D错误。
      故选B。
      解答本题的关键是掌握体液免疫和细胞免疫的过程,以抗体为突破口判断特异性免疫的种类以及图中各个字母代表的细胞的名称,进而利用所学知识结合题干要求分析答题。
      3、C
      【解析】
      1、孟德尔发现遗传定律用了假说-演绎法,其基本步骤:提出问题→作出假说→演绎推理→实验验证(测交实验)→得出结论。
      2、肺炎双球菌转化实验包括格里菲思体内转化实验和艾弗里体外转化实验,其中格里菲斯体内转化实验证明S型细菌中存在某种“转化因子”,能将R型细菌转化为S型细菌;艾弗里体外转化实验证明DNA是遗传物质。
      3、T2噬菌体侵染细菌的实验步骤:分别用35S或32P标记噬菌体→噬菌体与大肠杆菌混合培养→噬菌体侵染未被标记的细菌→在搅拌器中搅拌,然后离心,检测上清液和沉淀物中的放射性物质。
      4、沃森和克里克用建构物理模型的方法研究DNA的结构。
      5、萨顿运用类比推理的方法提出基因在染色体的假说,摩尔根运用假说演绎法证明基因在染色体上。
      【详解】
      A、孟德尔对分离现象的解释属于假说-演绎法中的“作出假说”,A正确;
      B、艾弗里、赫尔希与蔡斯等探究DNA是遗传物质的实验设计思路相似,都是将物质分开,单独观察它们的作用,B正确;
      C、沃森和克里克研究DNA分子结构时,主要运用了物理模型建构的方法,C错误;
      D、科学家在证实DNA复制方式的实验中运用了密度梯度离心法,D正确。
      故选C。
      本题考查人们对遗传物质的探究历程,对于此类试题,需要考生注意的细节较多,如实验的原理、实验采用的方法、实验现象及结论等,需要考生在平时的学习过程中注意积累。
      4、B
      【解析】
      分析题图:图示为获得抗虫棉的技术流程图,从图中可以看出培育抗虫棉需要采用基因工程技术和植物组织培养技术。
      【详解】
      A、生产抗虫棉还需进行植物组织培养,A错误;
      B、标记基因中也可能存在限制酶的酶切位点,但在构建重组质粒时注意不被切断,B正确;
      C、利用农杆菌转化法将重组质粒导入离体棉花叶片组织细胞,不是大肠杆菌,C错误;
      D、将“离体棉花叶片组织”放在含卡那霉素的培养基上培养只能检测重组质粒是否导入离体棉花叶片组织细胞,而不是检测抗虫基因是否成功表达,D错误。
      故选B。
      本题结合转基因抗虫植株的培育过程图,考查基因工程和植物组织培养的相关知识,要求识记基因工程的工具及操作步骤,能准确判断图中各过程的名称;识记植物组织培养的过程、原理及应用,能结合图中信息答题。
      5、B
      【解析】
      a、b图分别表示胞吞和胞吐。吞噬细胞对病原体的摄取和处理与胞吞有关,A项正确;胰岛素不进入靶细胞,而是通过体液运输作用于靶细胞表面的特异性受体,进而引起靶细胞发生相应的生理变化,B项错误;浆细胞产生的抗体是分泌蛋白,抗体通过胞吐分泌到细胞外,C项正确;一般情况下,经胞吐分泌出细胞的物质是大分子物质,但也有例外,如神经递质由突触前膜释放的过程也是胞吐,D项正确。
      6、D
      【解析】
      原核细胞和真核细胞最主要的区别就是原核细胞没有核膜包被的典型的细胞核;它们的共同点是均具有细胞膜、细胞质、核糖体和遗传物质DNA。疟原虫吞噬食物的过程为:细胞外的生物大分子,与细胞膜上的受体结合后,细胞膜发生变化,向内凹陷,内侧形成外被蛋白,然后进一步形成有被小泡进入细胞内,该过程中存在细胞膜形态的变化,依赖于细胞膜的流动性结构特点。
      【详解】
      A、疟原虫属于真核生物中的原生动物,即是寄生在人体红细胞中的真核生物,A正确;
      B、疟原虫通过胞吞方式获取食物体现了细胞膜具一定的流动性,B正确;
      C、细胞质基质是细胞代谢的主要场所,胞浆丢失则会威胁到疟原虫的生存,C正确;
      D、疟原虫细胞中含有线粒体、内质网、核糖体等多种细胞器,D错误。
      故选D。
      二、综合题:本大题共4小题
      7、生态系统中能量的输入、传递、转化和散失的过程 ④ ④﹣① ④﹣①﹣②﹣③ 动植物的遗体和动物的排遗物
      【解析】
      1、能量流动的概念:生态系统中能量的输入、传递、转化和散失的过程。
      2、一个营养级的能量的来源和去路:
      (1)来源:生产者的能量主要来自太阳能,其余各营养级的能量来自上一营养级所同化的能量
      (2)去路:自身呼吸消耗,转化为其他形式的能量和热量;流向下一营养级;遗体、残骸、粪便等中的能量被分解者利用;未被利用:包括生物每年的积累量,也包括动植物遗体、残骸以化学燃料形式被存储起来的能量。
      【详解】
      (1)根据能量流动的概念可知,能量流动是指生态系统中能量的输入、传递、转化和散失的过程。流经该生态系统的总能量是指生产者通过光合作用固定的总能量,即④。
      (2)生产者的同化量=自身呼吸散失的能量+用于自身生长、发育和繁殖的能量。所以该生态系统中用于生产者生长、发育和繁殖的能量为④﹣①, 该生态系统积累在有机物中的能量为生产者的同化量-各种生物呼吸散失的能量=④﹣①﹣②﹣③。
      (3)分解者分解利用的是动植物遗体残骸以及动物排遗物中的能量,所以分解者呼吸释放的能量主要来自于动植物的遗体和动物的排遗物中的有机物。
      本题考查能量流动的相关过程,对能量流动过程中的各环节能量去向的理解是解题的关键。
      8、图2、图3、图1、图4 次级卵母细胞 基因突变 染色单体 图3 b、c 4 图1和图4
      【解析】
      分析图1:该细胞不含同源染色体,着丝点位于赤道板上,处于减数第二次分裂中期;
      分析图2:该细胞中含有同源染色体,且着丝点分裂,处于有丝分裂后期;
      分析图3:该细胞中同源染色体正在分离,处于减数第一次分裂后期;
      分析图4:该细胞不含同源染色体,且着丝点分裂,处于减数第二次分裂后期;
      分析图5:该细胞中染色体:染色单体:DNA=1:2:2,且染色体数目与体细胞相同,处于减数第一次分裂、有丝分裂前期和中期;
      分析图6:a组细胞中染色体含量是体细胞的一半,是减数分裂形成的配子;b组细胞中的染色体含量与体细胞相同,处于有丝分裂前期和中期、减数第一次分裂、减数第二次分裂后期;c组细胞中染色体含量是体细胞的2倍,处于有丝分裂后期;
      分析图7:AF段表示有丝分裂;FI表示减数分裂。
      【详解】
      (1)原始生殖细胞先通过有丝分裂方式增殖,再通过减数分裂方式形成配子,因此图1~4细胞分裂的先后顺序是图2、图3、图1、图4;根据图3细胞的不均等分裂可知该生物的性别为雌性,图1细胞处于减数第二次分裂中期,再结合图1和图3中染色体颜色可知,其名称是次级卵母细胞;由图1和图4所标注基因可推知,在该细胞增殖过程中发生的变异类型是基因突变。该细胞最终形成的最重要的子细胞基因型为AbE或Abe。
      (2)若图5中的b代表核DNA含量,则c最可能代表染色单体含量。图5细胞中染色体:染色单体:DNA=1:2:2,且染色体数目与体细胞相同,处于减数第一次分裂、有丝分裂前期和中期,因此图1~4中,与图5表示数量变化相符的是图3。
      (3)该动物体内的细胞在增殖过程中,当发生着丝粒分裂后,细胞处于减数第二次分裂后期或有丝分裂后期,分别将处于图6中的b、c组。
      (4)图7中CD段,细胞处于有丝分裂后期,此时细胞内含有4个染色体组,8个核DNA分子。图7中HI段表示减数第二次分裂,因此图1~4中,与图7中HI段相对应的是图1和图4。
      本题结合图解,考查细胞的有丝分裂和减数分裂,要求考生识记细胞有丝分裂和减数分裂不同时期的特点,掌握有丝分裂和减数分裂过程中染色体行为和数目变化规律,能正确分析题图,再结合所学的知识准确答题。
      9、引物和Taqman探针 待测样本(模板DNA) dNTP 热稳定的DNA聚合酶(Taq酶) dNTP 三位患者分别编号甲、乙、丙,分别抽取适量血样提取RNA,反转录得到cDNA,根据B基因的序列设计引物和探针,进行PCR扩增,检测荧光信号强度 三位患者检测的Ct值越小,说明治疗效果越好,反之,治疗效果越差
      【解析】
      PCR技术:
      1、概念:PCR全称为聚合酶链式反应,是一项在生物体外复制特定DNA的核酸合成技术。
      2、原理:DNA复制。
      3、前提条件:要有一段已知目的基因的核苷酸序以便合成一对引物。
      4、条件:模板DNA、四种脱氧核苷酸、一对引物、热稳定DNA聚合酶(Taq酶)。
      5、过程:①高温变性:DNA解旋过程(PCR扩增中双链DNA解开不需要解旋酶,高温条件下氢键可自动解开);低温复性:引物结合到互补链DNA上;③中温延伸:合成子链。
      【详解】
      (1)PCR需要根据目的基因的核苷酸序列合成引物,同时qPCR还需要Taqman探针与待测样本DNA混合,所以还需要合成Taqman探针;在反应体系中还需要添加待测样本(模板DNA)、dNTP、热稳定的DNA聚合酶(Taq酶)。
      (2)在反应过程中,dNTP为新链的合成提供能量。
      (3)根据题干信息“将标有荧光素的Taqman探针与待测样本DNA混合后,在变性、复性、延伸的热循环中,与待测样本DNA配对结合的Taqman探针被Taq酶切断,在特定光激发下发出荧光,通过实时检测荧光信号强度,可得Ct值(该值与待测样本中目的基因的个数呈负相关)”;
      所以设计实验思路:三位患者分别编号甲、乙、丙,分别抽取适量血样提取RNA,反转录得到cDNA,根据B基因的序列设计引物和探针,进行PCR扩增,检测荧光信号强度;
      结果:Ct值越小,说明治疗效果越好,反之,治疗效果越差。
      本题需要考生分析题干中给出的材料,理解检测的基本原理,结合PCR技术进行分析解答。
      10、Za+Z++、Z++Z+b 不遵循 a和b位于一对同源染色体上 图中亲本雄蚕初级精母细胞中ZZ染色体可能发生交叉互换,形成含有++基因的Z染色体的精子,与含W染色体的卵子结合后,可出现能存活的雌蚕,所以雄蚕率不到100% 不能 若要培育目标品种EEZa+Z+b,必须有Za+W或者是Z+bW的存活雌蚕来作为杂交母本,但这些基因型的雌蚕是不能存活的。因此无法通过杂交培育目标品种EEZa+Z+b
      (或:若要通过杂交育种获得EEZa+Z+b,其中一条Z染色体必须来自母本,则母本的基因型为Za-W或者是Z-bW,但这两种基因型的雌蚕不能存活。因此无法通过杂交培育标品种EEZa+Z+b。
      或:家蚕EEZa+Z+b是由基因型EZa+和EZ+b的雌雄配了受精发育来的,而亲代雌性家蚕Za+W或Z+bW是无法存活。) 染色体结构变异(或:易位)
      【解析】
      1.基因自由组合定律的实质:进行有性生殖的生物在进行减数分裂产生配子的过程中,等位基因随同源染色体分离而分离的同时,非同源染色体上的非等位基因进行自由组合;按照自由组合定律,具有两对等位基因的个体产生的配子的基因型是四种,比例是1:1:1:1,可以用测交实验进行验证;
      2.染色体变异包括染色体结构变异(重复、缺失、易位、倒位)和染色体数目变异。
      【详解】
      (1)结合题意可知,图中亲本的基因型为Z++W与Za+Z+b表示,子代中存活的基因型为Za+Z++、Z++Z+b。
      (2)a与b为同源染色体上的非等位基因(或a和b位于一对同源染色体上),故两对基因的遗传不遵循基因的自由组合定律。。
      (3)图中亲本雄蚕的基因型为Za+Z+b,在减数分裂形成精子的过程中,在四分体时期初级精母细胞中ZZ染色体可能发生交叉互换,进而形成含有++基因的Z染色体的精子,与含W染色体的卵子结合后,可出现能存活的雌蚕,所以雄蚕率不到100%。
      (4)现有亲本为EEZ++Z++、EEZ++W、eeZa+Z+b、eeZ++W家蚕,能否通过杂交育种培育出EEZa+Z+b家蚕,要解答这个问题,可以采用逆推法来分析,若要培育目标品种EEZa+Z+b,必须有Za+W或者是Z+bW的存活雌蚕来作为杂交母本,根据题意这些基因型的雌蚕是不能存活的。因此无法通过杂交培育目标品种EEZa+Z+b。
      (5)科学家通过辐射处理后的结果是让常染色体上的基因片段拼接到W染色体上,显然是实现了非同源染色体之间片段的拼接,这属于染色体结构变异中的易位,故最终培育出优良品种的家蚕所依据的原理是染色体结构变异。
      熟知基因自由组合定律的适用对象是解答本题的关键!理解交叉互换的原理以及染色体结构变异的含义是解答本题的另一关键!
      11、促进酵母菌进行有氧呼吸,大量增殖 细胞质基质 酸性重铬酸钾 醋酸杆(醋酸) 发酵装置密封不严、发酵装置没有清洗干净 酒精 稀释涂布平板法和平板划线法
      【解析】
      1、微生物常见的接种的方法
      ①平板划线法:将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板,接种,划线,在恒温箱里培养。在线的开始部分,微生物往往连在一起生长,随着线的延伸,菌数逐渐减少,最后可能形成单个菌落。
      ②稀释涂布平板法:将待分离的菌液经过大量稀释后,均匀涂布在培养皿表面,经培养后可形成单个菌落。
      2、参与果酒制作的微生物是酵母菌,其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。果酒制作的原理:
      (1)在有氧条件下,反应式如下;
      (2)在无氧条件下,反应式如下:。
      3、参与果醋制作的微生物是醋酸菌,其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理:
      当氧气、糖源都充足时,醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸。
      当缺少糖源时,醋酸菌将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸。
      【详解】
      (1)酵母菌是兼性厌氧型微生物,所以发酵初期通入氧气的目的是促进酵母菌进行有氧呼吸,大量增殖;酒精是酵母菌无氧呼吸的产物,在酵母菌细胞的细胞质基质中产生;可以用酸性重铬酸钾试剂检测酒精的产生。
      (2)酒变酸是醋酸杆菌发酵的结果,墨塔酿酒反成醋的原因可能是:发酵装置密封不严,发酵装置没有清洗干净,导致醋酸菌混入发酵液中。
      (3)在酿酒的过程中,糖类即使未耗尽,酵母菌的发酵过程也会停止,原因可能是pH降低和酒精含量增多,对发酵起抑制作用,导致酵母菌发酵停止;纯化过程中最常用的2种微生物接种方法是稀释涂布平板法和平板划线法。
      本题考查果酒和果醋的制作,识记实验原理和操作步骤,掌握实验操作过程中的注意事项。

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