岳阳市2025-2026学年高三第二次诊断性检测生物试卷含解析

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1．答题前请将考场、试室号、座位号、考生号、姓名写在试卷密封线内，不得在试卷上作任何标记。
2．第一部分选择题每小题选出答案后，需将答案写在试卷指定的括号内，第二部分非选择题答案写在试卷题目指定的位置上。
3．考生必须保证答题卡的整洁。考试结束后，请将本试卷和答题卡一并交回。
一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)
1．瘦肉精是一种可以用来提高瘦肉率的药物，其作用机理是抑制脂肪合成、促进脂肪分解和转化、促进蛋白质合成、实现动物营养再分配。据此推测，瘦肉精对细胞器的作用可能是（ ）
A．使高尔基体的活动加强，使溶酶体的活动减弱
B．使高尔基体的活动减弱，使溶酶体的活动加强
C．使核糖体的活动加强，使某些内质网的活动减弱
D．使核糖体的活动减弱，使某些内质网的活动加强
2．中心法则作为核心规律之一在生物学中占有重要地位。下列相关叙述正确的是（ ）
A．中心法则的建立没有经历提出假说的过程
B．中心法则作为核心规律，其内容始终不变
C．中心法则中遗传信息的传递过程都需要酶参与
D．中心法则中遗传信息的传递过程不依赖活细胞完成
3．血液中氧气含量降低时，肾脏的某些细胞会加速分泌一种促进红细胞生成的激素（EPO），红细胞数量增多有利于机体适应低氧环境。下列相关叙述错误的是（ ）
A．人从平原进入高海拔地区生活，EPO分泌增加
B．EPO及其功能类似物可能是运动比赛的禁药
C．EPO参与体液调节，作用的靶细胞是肾脏细胞
D．血氧含量的降低会引起脑干中呼吸中枢的兴奋
4．2015年诺贝尔化学奖颁给了研究DNA修复细胞机制的三位科学家。P53蛋白对细胞分裂起监视作用。P53蛋白可判断DNA损伤的程度，如果损伤较小，该蛋白就促使细胞自我修复（过程如下图所示）；若损伤较大，该蛋白则诱导细胞凋亡。下列有关叙述错误的是（ ）
A．抑制P53蛋白基因的表达，细胞将不能分裂
B．P53蛋白可使DNA受损的细胞分裂间期延长
C．P53蛋白可导致细胞内的基因选择性表达
D．细胞凋亡的诱导因子有多种
5．鼠妇是一种性别决定为ZW型的喜潮湿、阴暗环境的小动物。上世纪80年代发现，沃尔巴克氏体（一种细菌）偏爱雌性鼠妇，能使雌性的W染色体消失，只要是雌虫受感染，其产生的下一代必将带有沃尔巴克氏体，并能使雄性胚胎肽性反转成雌性。近期对雌性鼠妇基因组测序发现，未感染沃尔巴克氏体雌性鼠妇的染色体上有含沃尔巴克氏体部分DNA，类似最初丢失的W染色体控制鼠妇的性别。下列休息正确的是
A．上世纪80年代发现的雌性鼠妇的性染色体组成都是ZW
B．沃尔巴克氏体与鼠妇是寄生关系，诱捕鼠妇需要用到热光灯
C．携带沃尔巴克氏体的鼠妇可以通过显微镜观察染色体的形态确定其性别
D．所有携带沃尔巴克氏体DNA的鼠妇都是雌性，这种变异属于基因重组
6．某兴趣小组探究乙醇的浓度和铁离子对纤维素酶活性的影响时进行了相关实验，结果如 图所示，下列相关叙述错误的是（ ）
A．该实验的因变量是酶活性，温度是无关变量之一
B．铁离子可降低纤维素酶催化纤维素水解时的活化能
C．铁离子的增加促进了乙醇对纤维素酶活性的影响
D．改变实验所使用的底物种类，可以验证该酶的专一性
7．人的X染色体和Y染色体的形态不完全相同，存在着同源区（Ⅱ）和非同源区（Ⅰ、Ⅲ），如图所示。下列有关叙述中，错误的是（ ）
A．Ⅰ片段上由隐性基因控制的遗传病，男性患病率高于女性
B．Ⅱ片段的存在，决定了X、Y染色体在减数分裂时的联会行为
C．由Ⅲ片段上基因控制的遗传病，患病者全为男性
D．由于X、Y染色体互为非同源染色体，故人类基因组计划要分别测定
8．（10分）下列关于新物种形成的叙述，与事实不相符的是（ ）
A．异地的物种形成需要种群间遗传差异的积累
B．四倍体和二倍体杂交得到的三倍体是新物种
C．新物种可以在亲本物种所在地区产生
D．一个新物种可以扩展形成多个基因库
二、非选择题
9．（10分）调定点学说认为，人体存在体温调定点。假如人的体温调定点是37℃，当体温高于或低于37℃时，机体能通过相关调节使体温恢复到37℃左右。人体的体温调定点并非一成不变，如病菌、病毒感染等不利因素能引起人体产生致热原(EP)，EP会引起体温调定点改变进而导致发热。
（1）维持人体体温的热量主要来源于_______________，体温调节中枢位于_____________。
（2）某人受病毒感染引起发烧，下图是他的体温测量记录，请结合调定点学说回答：
①AB段病人常表现为皮肤血管收缩、骨骼肌颤栗等表现，并常伴有“害冷”的感觉，结合资料分析其原因是_________________________________________________________。
②图甲中BC段人体产热量___________(填“大于”、“小于”或“基本等于”)散热量。
③CD段机体通过_____________细胞对病毒感染细胞发起攻击，并通过__________细胞产生的_____________快速消灭EP，使体温调定点恢复到正常体温。综上所述，体温调节是___________________调节机制。
10．（14分）豆酱是大豆经过发醇制成的一种食品。某小组为了研究影响豆酱发酵效果的因素，将等量的a、b两菌种分别接入等量的甲、乙两桶煮熟大豆中并拌匀，再将两者置于适宜条件下进行发醇，在32h内定期取样观测发酵效果。回答下列问题：
（1）如果发现发酵容器内上层大豆的发酵效果比底层的要好的多，说明该发酵菌是__________。
（2）如果在实验后，发现32h内的发酵效果越来越好，且随发酵时间呈直线上升关系。有同学认为“据此实验结果，无法确定发酵的最佳时间”。这位同学的判断依据是__________。应怎样改进，请简述改进实验的基本思路__________。
（3）本实验前，需要对a、b两菌种进行分离，可以采用_____法来接种，培养后可以根据__________的特征来判断a、b两菌种的种类。
（4）a、b两菌种均能产生降解M（有机物）的酶。为了比较a、b两菌种降解M能力的差异，该小组拟进行如下实验，请完善相关内容。
①在含有一定浓度M的固体培养基上，A处滴加含有a菌种的培养液，B处滴加含有b菌种的同种培养液，C处滴加________，三处滴加量相同。
②一段时间后，测量透明圈的直径。若C处没有出观透明圈，说明__________，若A、B处形成的透明圈直径大小相近，说明__________。
11．（14分）科研人员获得一种水稻突变体，该突变体对强光照环境的适应能力更强。该突变体和野生型水稻O2释放速率与光照强度的关系如图所示。请回答：

（1）水稻叶肉细胞进行光合作用时，驱动光反应进行的能量是_____________，驱动暗反应进行的能量是____________________________。
（2）当光照强度为n时，与野生型相比，突变体的氧气产生速率__________（填“较大”、“较小”或“相等”），原因是__________________。
（3）当光照强度为 m时，测得突变体叶片气孔开放程度比野生型更大，据此推测突变体的光合放氧速率更快的原因是：___________________。
12．（一）某同学进行果汁制作实验，工艺如图所示。请回答：
（1）图中使用的微生物可能是________________，它的提取液中含有的果胶酶和果胶甲酯酶可把果胶水解成________________，从而使果汁澄清。固定化酶装柱后用蒸馏水洗涤的目的是________________。
（2）实验中，操作流程A和B的先后顺序为________________。在苹果汁澄清过程中，应关闭的流速调节阀是________________。要测定从固定化柱流出的果汁中是否还有果胶，可取一定量的果汁与等量的________________混合，如果出现________________现象，说明果胶还没有被完全水解。
（3）为了优化生产工艺，通常要分析汁液中各种成分的浓度和所用酶的活性，然后主要优化固定化柱中的________________（答出2点）、反应液温度、反应pH等因素。
（二）下面是关于水稻植株克隆的问题。请回答：
（1）为培育能高效吸收和富集重金属镉的转基因植物，将野外采得的某植物幼叶消毒后用酶混合液处理，获得了原生质体。为了维持原生质体的正常形态，酶混合液中应添加________________。
（2）将目的基因导入原生质体后经培养形成愈伤组织，通过________________得到分散的胚性细胞，这种细胞的特征是________________。
（3）愈伤组织继代次数过多会丧失细胞全能性的表达能力，可能原因有________________，而且其结果是不可逆的；细胞或组织中________________，或细胞对外源生长物质的________________发生改变；随着时间推移，由于其他各种原因产生了________________。
（4）要获得植物克隆的成功，就要深入探讨特定植株细胞全能性的表达条件，尽量选择性状优良、________________的基因型。
参考答案
一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)
1、C
【解析】
1.溶酶体是“消化车间”，内部含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。被溶酶体分解后的产物，如果是对细胞有用的物质，细胞可以再利用，废物则被排出细胞外。溶酶体中的水解酶是蛋白质，在核糖体上合成。
1．内质网与细胞内蛋白质合成和加工有关，也是脂质合成的“车间”；
2．核糖体是细胞内合成蛋白质的场所，被称为“生产蛋白质的机器”；
3．高尔基体本身不能合成蛋白质，但可以对蛋白质进行加工分类和包装，植物细胞分裂过程中，高尔基体与细胞壁的形成有关；
【详解】
A、由分析可知，高尔基体、溶酶体与瘦肉精的作用机理无关，A错误；
B、同理，高尔基体、溶酶体与瘦肉精的作用机理无关，B错误；
C、结合瘦肉精的作用机理可知，核糖体是蛋白质的合成场所，因此核糖体的活动加强；脂肪是在内质网上合成的，而瘦肉精能够抑制脂肪合成，因此某些内质网的活动减弱，C正确；
D、同理分析可知，瘦肉精会使核糖体的活动加强，使某些内质网的活动减弱，D错误。
故选C。
本题结合违禁动物药品“瘦肉精”的作用机理，考查了细胞器的结构和功能等相关知识，熟知相关细胞器的分布和功能并能再结合瘦肉精的作用机理来分析问题是解题的关键！
2、C
【解析】
中心法则：（1）遗传信息可以从DNA流向DNA，即DNA的复制；（2）遗传信息可以从DNA流向RNA，进而流向蛋白质，即遗传信息的转录和翻译。后来中心法则又补充了遗传信息从RNA流向RNA以及从RNA流向DNA两条途径。
【详解】
A、中心法则最初是由克里克提出的，经历了提出假说过程，A错误；
B、中心法则内容后来进行了完善和补充，B错误；
C、中心法则中遗传信息的传递过程都需要酶参与，C正确；
D、中心法则中遗传信息的传递过程必须依赖活细胞才能完成，D错误；
故选C。
3、C
【解析】
题意分析：血液中氧气含量降低时，会刺激肾脏的某些细胞会分泌分泌一种促进红细胞生成的激素（EPO），该激素会作用于骨髓造血干细胞，使得红细胞数目增多，使氧气运输增多，以缓解机体缺氧的状态，这是机体的自我调节性的适应。
【详解】
A、高海拔地区氧气稀薄，致使体内EPO分泌增加，红细胞数量增多有利于机体适应低氧环境，A正确；
B、运动比赛会导致机体血氧浓度降低，使用EPO及其功能类似物会增加红细胞数量，进而增强运动员耐受低血氧的能力，提高比赛成绩，B正确；
C、EPO作为激素，参与体液调节，其分泌细胞（而非靶细胞）是肾脏细胞，C错误；
D、血氧含量的降低是引起脑干中呼吸中枢的有效刺激，会引起脑干中呼吸中枢的兴奋，D正确。
故选C。
4、A
【解析】
分析图 图中DNA发生损伤后，P53蛋白会和该DNA结合；此时细胞停止分裂，P53蛋白激活DNA修复酶；修复后的细胞再进行正常的细胞分裂。
【详解】
A、P53基因编码的蛋白质可阻止细胞的不正常增殖，故P53基因是一种抑癌基因，因此抑制P53蛋白基因的表达，细胞将会出现不正常的增殖，A错误；
B、DNA复制过程如出现受损，则P53蛋白修复过程需要相应的时间，使间期延长，B正确；
C、P53基因可诱导细胞凋亡，细胞凋亡是受基因控制的，因此与细胞内基因的选择性表达有关，C正确；
D、根据题意可知，若DNA损伤较大，该蛋白则诱导细胞衰老和凋亡，此外诱导细胞凋亡的因子还有多种，如效应T细胞激活靶细胞使其凋亡，D正确。
故选A。
5、B
【解析】根据题干信息分析，上世纪80年代很多雌性鼠妇的性染色体中W染色体由于沃尔巴克氏体的感染而消失，只留下了Z染色体，A错误；沃尔巴克氏体是一种细菌，寄生与鼠妇体内，诱捕鼠妇需要用到热光灯，B正确；携带沃尔巴克氏体的鼠妇只有Z一条性染色体，可以通过显微镜观察染色体的数量确定其性别，C错误；沃尔巴克氏体（一种细菌）偏爱雌性鼠妇，能使雌性的W染色体消失，只要是雌虫受感染，其产生的下一代必将带有沃尔巴克氏体，并能使雄性胚胎肽性反转成雌性，所以所有携带沃尔巴克氏体DNA的鼠妇都是雌性，这种变异属于染色体数目的变异，D错误。
6、C
【解析】
根据柱形图分析，实验的自变量是乙醇的浓度和有无铁离子，因变量是酶活性。看图可知：随着乙醇浓度的增大，纤维素酶的活性逐渐降低，可见乙醇对纤维素酶的活性有抑制作用，铁离子对纤维素酶的活性有促进作用。据此答题。
【详解】
A、根据该实验的目的可知，该实验的自变量是乙醇浓度和有无铁离子，温度属于无关变量，A正确；
B、乙醇浓度为零时，有铁离子组酶的活性较高，说明铁离子可使纤维素酶催化纤维素水解时的活化能降低，B正确；
C、从图中信息可知，乙醇对纤维素酶的活性有抑制作用，铁离子的增加抑制了乙醇对纤维素酶活性的影响，C错误；
D、验证特定酶的专一性，实验的自变量是底物的种类，D正确。
故选C。
本题考查乙醇的浓度和无机盐离子对酶活性的影响，要求考生识记分析柱形图，得出自变量和因变量，以及实验结论的能力，能运用所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记和理解层次的考查。
7、D
【解析】
分析题图：Ⅰ区段是X染色体的特有的区域，其上的单基因遗传病，分为伴X染色体隐性遗传病和伴X染色体显性遗传病，其中伴X染色体隐性遗传病的男性患病率高于女性，而伴X染色体显性遗传病的男性患病率低于女性；Ⅱ区段是X和Y染色体的同源区，其上的单基因遗传病，患病率与性别有关，但男性患病率不一定大于女性，如①XaXa×XaYA后代所有显性个体均为男性，所有隐性个体均为女性；②XaXa×XAYa后代所有显性个体均为女性，所有隐性个体均为男性；Ⅲ区段是Y染色体特有的区域，其上有控制男性性别决定的基因，而且Ⅱ-2片段上的基因控制的遗传病，患者全为男性。
【详解】
A、Ⅰ片段是X染色体特有的区域，其上的单基因遗传病，分为伴X染色体隐性遗传病和伴X染色体显性遗传病，其中伴X染色体隐性遗传病的男性患病率高于女性，而伴X染色体显性遗传病的男性患病率低于女性，A正确；
B、已知Ⅱ片段是X和Y染色体的同源区，由于同源染色体在减数第一次分裂前期会联会，所以X、Y染色体的减数分裂时有联会行为，B正确；
C、Ⅲ片段是Y染色体（男性）特有的区域，其上有控制男性性别决定的基因，所以Ⅲ片段上的基因控制的遗传病，患者全为男性，C正确；
D、由于X、Y染色体互为同源染色体，但携带遗传信息不一定相同，故人类基因组计划要分别测定，所以人类基因组要测定24条染色体（22条常染色体和X、Y的DNA序列，）D错误。
故选D。
本题以性染色体为素材，着重考查学生对伴性遗传相关知识的理解能力和利用所学知识进行推理判断的能力，有一定的难度。
8、B
【解析】
物种是生物最小的分类单位，判断生物是否属于同一个物种，关键看它们是否存在生殖隔离，即能够交配并且后代可育的，属于同一个物种。种群，是指同一时间和空间同一物种的集合体，是物种的具体存在单位，也是进化和繁殖的单位。物种的形成方式有同地和异地之分，异地即地理隔离，同地如用秋水仙素处理二倍体变为四倍体，也可以产生新的物种。
【详解】
A、异地的物种形成需要种群间遗传差异的积累，致使两种群基因库差异较大，再也无法进行交流，即产生新的物种，A正确；
B、四倍体和二倍体杂交得到的三倍体不育，不能称为一个物种，B错误；
C、新物种可以在亲本物种所在地区产生，如二倍体加倍变成四倍体，四倍体即是一个新的物种，C正确；
D、一个新物种在不同的区域可以形成不同的种群，可以扩展形成多个基因库，D正确。
故选B。
二、非选择题
9、细胞中有机物的氧化放能 下丘脑 病毒感染产生的致热源(EP)使人体体温调定点升高至40℃左右，低于调定点的体温刺激冷觉感受器产生兴奋，一方面传至大脑皮层产生冷觉，另一方面传至下丘脑再经传出神经引起皮肤血管收缩以减少散热和骨骼肌颤栗以增加产热使体温迅速升高 基本等于 效应T细胞 浆细胞(效应B细胞) 抗体 神经—体液—免疫
【解析】
体温调节的过程：
2、识图分析可知，图中AB段表示由于细菌感染导致体温调定点上移，BC段病人的体温调定点水平约为40℃，此时产热量等于散热量，CD段病人大量出汗导致体温调定点下移。
【详解】
（1）体温调节过程中的产热器官主要是骨骼肌和肝脏，通过细胞内有机物的氧化分解释放能量，其中大部分能量以热能的形式散失，对于恒温动物来讲，热能用于维持体温的相对稳定，下丘脑是体温调节的中枢。
（2）①根据题意可知，病毒感染产生的致热源(EP)使人体体温调定点升高至40℃左右，图中AB段是由于细菌感染导致体温调定点上移的过程，使正常体温相当于寒冷刺激，冷觉感受器产生兴奋，一方面传至大脑皮层产生冷觉，另一方面传至下丘脑再经传出神经引起皮肤血管收缩以减少散热和骨骼肌颤栗以增加产热使体温迅速升高。
②根据以上分析可知，图中BC段病人的体温调定点水平约为40℃，此时产热量基本等于散热量，维持体温的稳定。
③病毒感染细胞的即靶细胞，在特异性免疫中效应T细胞与靶细胞密切接触，使其裂解死亡释放出抗原，然后再通过体液免疫中浆细胞产生的抗体与抗原发生特异性结合，快速消灭（抗原）EP，使体温调定点恢复到正常体温。综上所述，可见体温调节的过程中涉及到了神经调节、体液调节和免疫调节的共同参与，即神经—体液—免疫网络调节机制作用的结果。
本题以调定点学说为背景考查体温调节的知识点，要求学生掌握体温调节的过程和体温的来源，把握寒冷条件下具体的体温调节过程是解决问题的关键。要求学生能够正确审题获取有效信息，结合题意中的调定点学说理论，分析病菌、病毒感染等不利因素能引起人体产生致热原而导致体温调定点改变后的调节过程，根据该过程的分析明确体温调节的的机制，这是该题考查的重点。
10、需氧菌 因“32 h内的发酵效果越来越好，且随发酵时间呈直线上升关系”，说明发酵的最佳时间可能超过32 h。 继续延长发酵时间，定期取样观测发酵效果，以确定最好的发酵效果所对应的最佳发酵时间 稀释涂布平板法或平板划线法 根据菌落（大小、形状、色泽） 空白的同种培养液 培养液不能降解M a、b菌种降解M的能力相近
【解析】
根据题干信息可知，该实验的自变量是菌种和发酵时间。通常是细菌在固体培养基上（内）生长发育，形成以母细胞为中心的一团肉眼可见的、有一定形态、构造等特征的子细胞的集团，称之为菌落。
【详解】
（1）上层氧气较多，上层大豆的发酵效果比底层的要好的多，说明该发酵菌是需氧菌。
（2）如果在实验后，发现32h内的发酵效果越来越好，且随发酵时间呈直线上升关系，则无法确定发酵的最佳时间。若要确定最佳发酵时间，还需延长发酵时间继续进行实验，直到看到下降的点。
（3）本实验前，可以采用稀释涂布平板法或平板划线法来接种，对a、b两菌种进行分离。培养后可以根据菌落（大小、形状、色泽）的特征来判断a、b两菌种的种类。
（4）为了比较a、b两菌种降解M能力的差异，需设计实验，实验设计需遵循等量、单一变量、对照等原则。①实验分三组，A处滴加a菌液，B处滴加b菌液，C处滴加空白的同种培养液，作为对照。②a、b两菌种均能产生降解M（有机物）的酶，降解能力越强，透明圈的直径越大。
本题借a、b两菌种考查学生对微生物的培养与鉴定方面的知识，需要学生理解微生物的筛选，如通过透明圈的大小来筛选降解能力有差异的菌株。
11、光能 ATP水解释放的化学能 较大 在n点时，两者的氧气释放速率相等（即两者的净光合速率相等），但突变体的呼吸速率大于野生型，因此突变体的氧气产生速率即总光合速率更大 突变体气孔开放程度更大，固定并形成的速率更快，对光反应产生的NADPH和ATP消耗也更快，进而提高了光合放氧速率
【解析】
据图分析，在一定范围内，随着光照强度的增强，突变体和野生型水稻O2释放速率逐渐增强。当光照强度为n时，野生型和突变体O2释放速率相等，但由图可知突变体的呼吸作用强度大于野生型，所以与野生型相比，突变体单位面积叶片叶绿体的氧气产生速率较大。光合作用中固定CO2形成C3，需要消耗光反应产生的NADPH、ATP。
【详解】
（1）光合作用中能量的变化是太阳能转换成ATP中活跃的化学能，再转变成有机物中稳定的化学能。水稻叶肉细胞进行光合作用时，驱动光反应进行的能量是光能，驱动暗反应进行的能量是ATP水解释放的化学能。
（2）据图示曲线知，叶绿体的氧气产生速率表示真正的光合作用；当光照强度为n时野生型和突变体O2释放速率相等，即净光合作用速率相等，但由图可知突变体的呼吸作用大于野生型，所以与野生型相比，突变体单位面积叶片叶绿体的氧气产生速率较大。
（3）光照强度为m时，叶片气孔开放程度大的植株CO2供应充足，固定CO2形成C3的速率更快，消耗光反应产生的NADPH和ATP也更快，从而提高了光合放氧速率，所以突变体的光合放氧速率更快。
准确掌握光合作用中物质和能量的变化是解答本题的关键。
12、黑曲霉或苹果青霉 半乳糖醛酸 除去未被固定的酶 先A后B 阀① 95%乙醇 絮状物（或浑浊或沉淀） 固定化酶的量、反应液的流速（或酶反应时间） 适宜浓度的甘露醇 液体悬浮培养 细胞质丰富、液泡小而细胞核大 染色体畸变、细胞核变异或非整倍体产生 激素平衡被打破 敏感性 缺乏成胚性的细胞系 细胞全能性表达充分
【解析】
植物细胞全能性的基本含义是：植物体的每个生活细胞都具有遗传上的全能性，因而都具有发育成完整植株的潜能。植物的组织培养是根据植物细胞具有全能性这个理论，近几十年来发展起来的一项无性繁殖的新技术。植物的组织培养广义又叫离体培养，指从植物体分离出符合需要的组织、器官或细胞，原生质体等，通过无菌操作，在无菌条件下接种在含有各种营养物质及植物激素的培养基上进行培养以获得再生的完整植株或生产具有经济价值的其他产品的技术。狭义是指组培指用植物各部分组织，如形成层、薄壁组织、叶肉组织、胚乳等进行培养获得再生植株，也指在培养过程中从各器官上产生愈伤组织的培养，愈伤组织再经过再分化形成再生植物。
【详解】
（一）（1）果胶是植物细胞壁的主要成分，图中用微生物的提取液使果汁变得澄清，黑曲霉或苹果青霉中含有果胶酶和果胶甲酯酶可以使果汁变澄清，因此图中的微生物是黑曲霉或苹果青霉。果胶是由半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯组成，果胶酶和果胶甲酯酶可把果胶水解成半乳糖醛酸，从而使果汁澄清。固定化酶装柱后用蒸馏水洗涤的目的是除去未被固定的酶。
（2）实验中，从微生物中提取酶需要对微生物进行培养，需要时间，且为了防止果汁时间长变质或影响口感，因此操作流程A和B的先后顺序为先A后B。在苹果汁澄清过程中，果胶酶和果胶甲酯酶已被固定在固定化酶柱上，因此应关闭的流速调节阀是阀①。果胶不溶于乙醇，要测定从固定化柱流出的果汁中是否还有果胶，可取一定量的果汁与等量的95%乙醇混合，如果出现絮状物（或浑浊或沉淀）现象，说明果胶还有剩余，还没有被完全水解。
（3）反应物的量、酶的量和酶的活性以及产物的量、温度、pH等都会影响酶促反应速率，因此主要优化固定化柱中的固定化酶的量、反应液的流速（或酶反应时间）、反应液温度、反应pH等因素。
（二）（1）原生质体没有细胞壁的保护，容易吸水胀破，因此为了维持原生质体的正常形态，酶混合液中应添加适宜浓度的甘露醇。
（2）将目的基因导入原生质体后经培养形成愈伤组织，通过液体悬浮培养（特殊的）得到分散的细胞，这种细胞称为胚性细胞，其特征是细胞质丰富、液泡小而细胞核大。在适宜的培养液中，胚性细胞可以发育成胚状体
（3）全能性的表现前提是细胞中存在全套的遗传物质，愈伤组织继代次数过多染色体畸变、细胞核变异或非整倍体产生，会丧失细胞全能性的表达能力，而且其结果是不可逆的。植物激素对植物细胞的生长发育有调节作用，细胞或组织中激素平衡被打破，或细胞对外源生长物质的敏感性发生改变，都会影响细胞的生长。随着时间推移，由于其他各种原因产生了缺乏成胚性的细胞系，全能性降低甚至丧失。
（4）全能性指个体某个器官或组织已经分化的细胞在适宜的条件下再生成完整个体的遗传潜力。要获得植物克隆的成功，就要深入探讨特定植株细胞全能性的表达条件，尽量选择性状优良、细胞全能性表达充分的基因型。
本题考查酶的固定化原理及步骤及固定化酶的应用、植物组织培养过程中的问题以及有关全能性的探讨，学习中应注意总结归纳，突破难点。