吉林省白城市2026年高三适应性调研考试生物试题含解析

这是一份吉林省白城市2026年高三适应性调研考试生物试题含解析，共12页。试卷主要包含了下列关于微生物的叙述，正确的是，下列属于癌细胞特征的是，控制，这两对基因不在Y染色体上等内容，欢迎下载使用。
1．请用2B铅笔将选择题答案涂填在答题纸相应位置上，请用0．5毫米及以上黑色字迹的钢笔或签字笔将主观题的答案写在答题纸相应的答题区内。写在试题卷、草稿纸上均无效。
2．答题前，认真阅读答题纸上的《注意事项》，按规定答题。
一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）
1．许多生物学概念之间的关系，可以用下图来表示，下列相关说法不正确的是（ ）
A．若①表示原、真核细胞共有的基本结构，则②、③可分别表示细胞膜和细胞质
B．若①表示生命活动的主要承担者，则②、③可分别表示DNA和RNA
C．若①表示染色体变异，则②、③可分别表示染色体结构变异和染色体数目变异
D．若①表示人体内的体液，则②、③可分别表示细胞内液和细胞外液
2．果蝇的体色、翅型、眼色分别受一对等位基因控制。用一只灰身长翅红眼雌果蝇与一只黑身长翅白眼雄果蝇杂交，子代表现型及比例如下表所示。已知灰身、红眼为显性，下列分析错误的是（ ）
A．果蝇体内控制体色的相关基因一定位于常染色体上
B．亲本果蝇有关翅型的基因型相同，均为杂合子
C．根据杂交结果不能确定体色与眼色基因是否独立遗传
D．子代白眼雌果蝇与红眼雄果蝇杂交可确定眼色遗传方式
3．将A、B两种物质混合，T1时加入酶C。下图为最适温度下A、B浓度的变化曲线。下列叙述正确的是（ ）
A．该反应体系中酶促反应速率先慢后快
B．酶C提高了A生成B这一反应的活化能
C．实验中适当提高反应温度可使T2值减小
D．T2后B增加缓慢是由于A含量过少导致
4．下列关于微生物的叙述，正确的是（ ）
A．染色体变异不能发生在噬菌体中
B．微生物都是生态系统中的分解者
C．格里菲思的肺炎双球菌转化实验证明了DNA是遗传物质
D．T2噬菌体侵染大肠杆菌时，逆转录酶与DNA—起进入细胞
5．下列属于癌细胞特征的是
A．细胞内多种酶活性降低B．细胞进行正常分化
C．细胞能无限增殖D．细胞上的粘连蛋白增加
6．如果给人体注射灭活的甲型H1N1流感病毒，可预防甲型H1N1流感，那么灭活病毒在体内
引起的免疫反应，正确的是
A．B细胞接受刺激后形成效应B细胞，能使靶细胞裂解
B．吞噬细胞接受刺激后形成效应细胞，能产生相应的抗体
C．T细胞接受刺激后形成效应T细胞，能释放淋巴因子
D．淋巴细胞吞噬该病毒后形成记忆细胞，能释放白细胞介素
二、综合题：本大题共4小题
7．（9分）下图表示某科研小组在一定条件下测得的某绿色植物光照强度与光合速率的关系。请回答下列问题:
（1）当光照强度为2klx时，该植物体细胞中能够消耗水并伴随着[H]和ATP产生的具体场所有_________。
（2）若将光照强度突然从6klx降低到4klx时，短时间内该植物叶绿体中C3含量的变化为________，原因是___________________________。
（3）当光照强度为6klx时，适当升高温度，则该植物光合作用速率将_________（填“增大”、“减小”或“无法确定”），原因是_____________________________________________。
（4）该小组又以小球藻为材料做了探究其最适生长温度的预实验，实验结果见下表：
请根据预实验结果，设计进一步的探究思路:______________________________。
8．（10分）世界卫生组织将新型冠状病毒感染的肺炎命名为“COVID-19”，新型冠状病毒被称为 “SARS-CV-2”。感染新型冠状病毒的患者出现的症状类似非典，感染者会出现急性、严重呼吸道疾病，伴有发热、咳嗽、气短及呼吸困难，严重的病例会出现肾功能衰竭和死亡，请回答下列问题：
（1）冠状病毒能将人细胞膜上的 ACE2（血管紧张素转化酶2）作为受体从而入侵细胞，说明细胞膜具有_____的功能，这也说明细胞膜具有_____的结构特点。
（2）新型冠状病毒为单股正链的RNA 病毒，属于RNA 复制病毒，其RNA 复制时所需要的酶是在_____合成的，其 RNA 可以直接作为_____的模板。
（3）人体免疫系统对新冠病毒反应相对迟钝，其容易突破第一、二道防线后大量繁殖，原因是_____。
（4）结合体液免疫和细胞免疫过程，阐述人体通过自身免疫功能清除新冠病毒的机理：_____。
9．（10分）已知果蝇的长翅和短翅、红眼和棕眼分别由两对独立遗传的等位基因（A和a、B和b）控制，这两对基因不在Y染色体上。为了确定这两对相对性状的显隐性关系，以及这两对等位基因的位置，研究小组让一只雌性长翅红眼果蝇与一只雄性长翅棕眼果蝇杂交，所得F1的表现型及比例为长翅红眼：长翅棕眼：短翅红眼：短翅棕眼=3:3:1:1。请回答：
（1）翅形和眼色这两对基因的遗传遵循________________定律。
（2）分析上述结果，可以得出的结论是________________。对性状的显隐性关系以及基因的位置还可作出________________种合理的假设，若理论上分析F1代长翅红眼果蝇中雌性个体所占的比例为0，F1代短翅红眼果蝇中雄性个体所占的比例为1，则所作的假设为________________。
（3）用带荧光标记的B、b基因共有的特有序列作探针，与亲代雄果蝇细胞装片中各细胞内染色体上的B、b基因杂交，通过观察荧光点的个数可以判断眼色基因的位置。在一个处于有丝分裂后期的细胞中，若观察到________________个荧光点，则眼色基因位于常染色体上；若观察到________________个荧光点，则眼色基因位于X染色体上。
（4）果蝇一种突变体的X染色体上存在ClD区段（用XClD表示）：D基因表现显性棒眼性状，l基因的纯合子在胚胎期死亡（即XClDXClD与XClDY不能存活），正常果蝇的X染色体无ClD区段（用X+表示）。让突变体雌果蝇与正常眼雄果蝇杂交，F1代棒眼果蝇所占的比例为________________，写出遗传图解________________。
10．（10分）结合有关生物技术实践的知识，回答下列问题：
（1）工业上常用高产三孢布拉霉菌生产胡萝卜素，为获得该菌株的高产性状，可采用紫外线照射，其目的是__________________。为了筛选高产菌株，需选用_____________（填“固体”、“液体”或“半固体”）培养基，并在接种前，用_________法对培养基进行灭菌，以避免杂菌污染。
（2）用上述霉菌生产的胡萝卜素可用___________法鉴定。
（3）有一种细菌，它无需阳光，只要存在空气即可生存。若要长期保存该菌种，常采用_____法。果酒、果醋、腐乳和泡菜制作过程中使用的微生物与该细菌在细胞结构上相似的有________和_______。
11．（15分）材料一 “举杯回首望云烟，一八九二到今天”，正如这首名为《葡萄美酒不夜天》的张裕之歌歌词所言，烟台张裕集团作为中国葡萄酒行业的先驱和中国食品行业为数不多的百年老店之一，缔造了令人回味无穷的百年传奇。
材料二 世界各地都有泡菜的影子，风味也因各地做法不同而有异，其中涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝，并称为世界三大泡菜。
（1）①酒精发酵时一般将温度控制在_____，相关的反应式为：__________（底物以葡萄糖为例）。
②在葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的是_____________，该微生物与制作果醋的微生物在细胞结构上的主要区别是：___________________。
（2）①有些人在制作泡菜时为了延长保存时间而加入大量的盐，这样获得的泡菜却不酸，其原因是________________。某农民在制作泡菜时加入邻居家借来的陈泡菜水，这样会导致泡菜很容易变酸，其原因是______________。
②在泡菜的腌制过程中，为减少亚硝酸盐的含量，要注意控制_____________、温度和_____________。
参考答案
一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）
1、B
【解析】
图示表示简单的概念图，其中①包含②和③。
【详解】
A、原核细胞核真核细胞共有的结构有细胞膜、细胞质，A正确；
B、①代表携带遗传信息的物质核酸，则②、③可分别表示DNA和RNA，B错误；
C、染色体变异分为染色体结构变异和染色体数目变异，C正确；
D、人体体液分为细胞内液和细胞外液，D正确。
故选B。
2、A
【解析】
分析表格：灰身、长翅、红眼雌果蝇与黑身、长翅、白眼雄果蝇杂交，子代雌雄中均出现灰身：黑身=1：1，红眼：白眼=1：1，长翅：残翅=3：1，说明长翅为显性性状，残翅为隐性性状，同时体色与眼色子代表现型比例相同，这两对等位基因可能位于同一对染色体上，也可能位于两对同源染色体上，而体色与眼色子代表现型比例又与翅型表现型比例不同，说明控制体色与眼色的基因与控制翅型的基因遵循基因的自由组合定律。
【详解】
A、灰身雌果蝇和黑身雄果蝇杂交，后代雌性和雄性中均出现灰身和黑身比例1:1，假设位于X染色体上，则灰色对黑色为显性，后代雌性和雄性中也会出现灰身和黑身1:1，A错误；
B、由于长翅：残翅=3：1且雌雄个体表现型及比例相同，说明残翅为隐性性状，控制翅长的基因位于常染色体上，故亲本果蝇有关翅型的基因型相同，且亲本基因型只能是杂合子，B正确；
C、杂交后代体色与眼色在雌雄中表现型比例相同，说明这两对等位基因可能位于同一对染色体上，也可能位于两对同源染色体上，不能确定体色与眼色基因是否独立遗传，C正确；
D、红眼雌果蝇和白眼雄果蝇杂交，后代雌性和雄性中均出现红眼和白眼比例为1:1，假设位于X染色体上，则红眼对白眼为显性，杂交后代雌性全为红眼，雄性全为白眼；假设位于常染色体上，白眼雌果蝇与红眼雄果蝇杂交雌雄后代表现型一致，故子代白眼雌果蝇与红眼雄果蝇杂交可确定眼色遗传方式，D正确。
故选A。
本题考查了基因分离定律和自由组合定律的应用，要求考生能够掌握遗传定律的应用范围，能够设计相关实验判断染色体存在的位置，掌握遗传定律的实质，具有一定的难度。
3、D
【解析】
酶是活细胞产生的一类具有催化作用的蛋白质或RNA。酶活性受强酸、强碱、高温、重金属盐等多种因素的影响，酶的特点有高效性、专一性和作用条件较温和。从图中可以看出A为反应物，B为产物。化学反应想要发生需要能量，酶作为催化剂，可以降低反应所需的活化能，从而加快反应的进行。
【详解】
A、该反应体系中酶促反应速率先快后慢，反应物逐渐减少，A错误；
B、酶C降低了A生成B这一反应的活化能，B错误；
C、该反应已经是最适温度下进行，若适当提高反应温度，可使T2值增大，反应时间变长，C错误；
D、T2后产物（B）增加缓慢是由于底物（A）含量过少导致，D正确。
故选D。
4、A
【解析】
1、在生态系统中，微生物可能是生产者（如硝化细菌、光合细菌等）、消费者（如寄生细菌）、分解者（如腐生细菌）。
2、肺炎双球菌转化实验包括格里菲斯体内转化实验和艾弗里体外转化实验，其中格里菲斯体内转化实验证明S型细菌中存在某种“转化因子”，能将R型细菌转化为S型细菌；艾弗里体外转化实验证明DNA是遗传物质。
3、T2噬菌体侵染细菌的实验步骤：分别用35S或32P标记噬菌体→噬菌体与大肠杆菌混合培养→噬菌体侵染未被标记的细菌→在搅拌器中搅拌，然后离心，检测上清液和沉淀物中的放射性物质。
【详解】
A、噬菌体属于病毒，没有细胞结构，不含染色体，所以不可能发生染色体变异，A正确；
B、在生态系统中，微生物不一定都是分解者，如硝化细菌属于生产者、寄生细菌属于消费者，B错误；
C、格里菲思的肺炎双球菌转化实验，证明了已经被加热杀死的S型细菌中，必然含有某种促成这一转化的活性物质—“转化因子”，没有证明DNA是遗传物质，C错误；
D、T2噬菌体属于DNA病毒，不含逆转录酶，D错误。
故选A。
本题主要考查病毒的结构、遗传物质的探索等相关知识，要求考生识记病毒的结构，明确T2噬菌体属于DNA病毒，再结合所学的知识准确判断各选项。
5、C
【解析】
癌细胞的主要特征：
1）无限分裂增殖：永生不死细胞；
2）形态结构变化：扁平变成球形；
3）细胞物质改变：如癌细胞膜糖蛋白减少，细胞粘着性降低，易转移扩散．癌细胞膜表明含肿瘤抗原，肝癌细胞含甲胎蛋白等；
4）正常功能丧失；
5）新陈代谢异常：如线粒体功能障碍，无氧供能；
6）引发免疫反应：主要是细胞免疫；
7）可以种间移植。
【详解】
细胞内多种酶活性降低属于细胞衰老的特征，A错误；癌细胞属于畸形分化，B错误；癌细胞能无限增殖，C正确；癌细胞粘着性降低，D错误。故选：C。
6、C
【解析】
第三道防线的“作战部队”主要是众多的淋巴细胞。其中B细胞主要靠产生“抗体”作战，这种方式称为体液免疫；T细胞主要靠直接接触靶细胞“作战”，这种方式称为细胞免疫。
【详解】
A、B细胞受到抗原刺激，产生效应B细胞核记忆细胞，效应B细胞分泌抗体，不能使靶细胞裂解，A错误；
B、吞噬细胞在特异性免疫中起到摄取、处理和呈递抗原的作用，B错误；
C、T细胞接受刺激后形成效应T细胞，能释放淋巴因子，C正确；
D、吞噬细胞接受刺激后，摄取处理抗原，使其抗原决定簇暴露出来，呈递给T细胞，T细胞识别抗原后增殖分化形成记忆细胞和效应T细胞，D错误。
故选C。
二、综合题：本大题共4小题
7、（叶绿体）类囊体薄膜、线粒体基质 增加 光照减弱，光反应产生的和ATP含量下降，C3还原减慢，而CO2的固定正常进行 无法确定 不能确定实验温度为光合作用的最适温度，所以升高温度光合作用相关酶的活性可能増大，也可能降低，故无法确定 在30℃～50℃之间缩小温度梯度，继续进行实验
【解析】
1.光合作用的具体的过程：
①光反应阶段：场所是类囊体薄膜
a．水的光解：2H2O4[H]+O2 b．ATP的生成：ADP+PiATP
②暗反应阶段：场所是叶绿体基质
a．CO2的固定：CO2 +C5 2C3 b．三碳化合物的还原：2C3 （CH2O）+C5+H2O
【详解】
（1）当光照强度为2klx时，该植物既进行光合作用也进行呼吸作用，光合作用的光反应在消耗水的同时伴随着[H]和ATP的产生，光反应的场所是叶绿体的类囊体薄膜，呼吸作用消耗水并同时产生[H]和ATP的过程是指有氧呼吸的第二阶段，该阶段的具体场所为线粒体基质。
（2）若将光照强度突然从6klx降低到4klx时，即光照突然减弱，则光反应产生的[H]和ATP减少，导致C3的还原速率变慢，而C3的生成还在正常进行，因此短时间内该植物叶绿体中C3含量增多。
（3）当光照强度为6klx时，适当升高温度，由于题干中没有显示实验温度是否为光合作用的最适温度，所以升高温度光合作用相关酶的活性可能増大，也可能降低，故无法确定 该植物光合作用速率的变化情况。
（4）为了探究植物最适生长的温度进行了预实验，根据预实验结果可知该植物生长的最适温度在30℃～50℃范围内，为了实验更准确，需要在30℃～50℃之间缩小温度梯度，继续进行实验，最终获得较准确的实验数据。
熟知光合作用的过程及其影响因素是解答本题的关键，能否突破消耗水并伴随着[H]和ATP产生的生理过程是增强解答第一题的难点，呼吸作用的过程也是本题的考查点。
8、进行（细胞间的）信息交流（或识别） （一定的）流动性 （宿主细胞）核糖体 翻译 由于新冠病毒侵染性较强，而免疫系统的第一、二道防线为非特异性免疫，不具有针对性 通过效应T细胞识别被新冠病毒寄生的宿主细胞，并与之密切接触，而使其裂解死亡，新型冠状病毒被释放出米，可以与体液免疫产生的抗体结合，形成细胞集团或沉淀，最后被吞噬细胞吞噬、消化
【解析】
1、病毒没有细胞结构，不能独立进行生命活动，必须借助于活细胞才能代谢和繁殖。常见的病毒有：艾滋病毒、流感病毒、SARS病毒、烟草花叶病毒、噬菌体等等。病毒的成分包括蛋白质和核酸（DNA或RNA）。
2、类似SARS的新型冠状病毒的遗传物质是RNA，RNA是单链的，所以容易发生变异。
3、特异性免疫包括体液免疫和细胞免疫，其具体过程如下：
【详解】
（1）冠状病毒和细胞膜上的结合位点ACE2结合从而入侵细胞说明细胞膜具有信息交流的功能，病毒通过胞吞方式入侵细胞也说明细胞膜具有一定的流动性。
（2）病毒没有细胞结构，其RNA复制时需要的酶在宿主细胞内的核糖体上合成，正链的RNA 病毒中的RNA可直接作为翻译的模板，合成病毒蛋白。
（3）由于新冠病毒侵染性较强，而免疫系统的第一、二道防线为非特异性免疫，不具有针对性，因此新冠病毒很容易突破第一、二道防线。
（4）新型冠状病毒侵入人体内寄生在宿主细胞中，效应T细胞能识别被寄生的寄主细胞，并与之密切接触，而使其裂解死亡，新型冠状病毒被释放出来，而后会被体液免疫产生的抗体所凝集，使之失去浸染能力，最后被吞噬细胞吞噬消化。
本题的知识点是人体免疫系统的组成，特异性免疫和非特异性免疫的组成，细胞免疫和体液免疫过程，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力。
9、自由组合 长翅对短翅显性 6种 翅形基因位于常染色体上；眼色基因位于X染色体上，棕眼对红眼显性 4 2 1/3
【解析】
一只雌性长翅红眼果蝇与一只雄性长翅棕眼果蝇杂交，所得F1的表现型及比例为长翅红眼：长翅棕眼：短翅红眼：短翅棕眼=3:3:1:1，F1长翅∶短翅=3∶1，红眼∶棕眼=1∶1，可知长翅和短翅的基因（A和a）位于常染色体上，且长翅为显性，红眼和棕眼的显隐性及基因（B和b）的位置未知，可能有6种情况，亲本的基因型为（关于红眼和棕眼）：①翅形常染色体、眼色X染色体且红眼为显性：长翅红眼雌性（AaXBXb）×长翅棕眼雄性（AaXbY）；②翅形常染色体、眼色X染色体且红眼为隐性：长翅红眼雌性（AaXbXb）×长翅棕眼雄性（AaXBY）；③ 翅形X染色体、眼色常染色体且红眼为显性：长翅红眼雌性（BbXAXa）×长翅棕眼雄性（bbXAY）；④ 翅形X染色体、眼色常染色体且红眼为隐性：长翅红眼雌性（bbXAXa）×长翅棕眼雄性（BbXAY）；⑤翅形常染色体、眼色常染色体且红眼为显性：长翅红眼雌性（AaBb）×长翅棕眼雄性（Aabb）；⑥ 翅形常染色体、眼色常染色体且红眼为隐性：长翅红眼雌性（Aabb）×长翅棕眼雄性（AaBb）。
【详解】
（1）果蝇的长翅和短翅、红眼和棕眼分别由两对独立遗传的等位基因（A和a、B和b）控制，因此翅形和眼色这两对基因的遗传遵循自由组合定律。
（2）亲本均为长翅，F1出现短翅，长翅为显性，短翅为隐性。对性状的显隐性关系以及基因的位置还可作出6种合理的假设。若理论上分析F1代长翅红眼果蝇中雌性个体所占的比例为0，则控制红眼和棕眼的基因位于X染色体上，且棕眼为显性，亲本的基因型为：长翅红眼（AaXbXb）×长翅棕眼（AaXBY），F1代短翅红眼果蝇中雄性个体（aaXbY）所占的比例为1。
（3）用带荧光标记的B、b基因共有的特有序列作探针，与亲代雄果蝇细胞装片中各细胞内染色体上的B、b基因杂交，亲代棕眼雄果蝇细胞的基因型为XBY或XbY或Bb或bb，有丝分裂后期细胞中的基因数量是体细胞的两倍，若眼色基因位于常染色体上，则观察到4个荧光点（BBbb或bbbb），则；若眼色基因位于X染色体上，则复制后会观察到2个荧光点。
（4）让突变体雌果蝇（XClD X+）与正常眼雄果蝇（X+Y）杂交，F1代果蝇为：XClD X+（棒眼雌性）、XClD Y（致死）、X+ X+（正常眼雌性）、X+Y（正常眼雄性），棒眼果蝇所占的比例为1/3。遗传图解如下，注意表现型中要有性别，各种符号需正确。
熟悉显隐性的判断及基因位置的判断，要学会从子代的表现型推测亲本的基因型，还有注意遗传中的致死问题。
10、诱导其发生基因突变 固体 高压蒸汽灭菌 纸层析 甘油管藏 醋酸杆菌（或“醋酸菌”） 乳酸菌
【解析】
1、培养基按物理性质分为固体培养基、液体培养基、半固体培养基，培养基常用高压蒸汽灭菌法进行灭菌。
2、原核生物和真核生物在结构上的主要区别是有无成型的细胞核。
【详解】
（1）工业上常用高产三孢布拉霉菌生产胡萝卜素，为获得该菌株的高产性状，可采用紫外线照射，其目的是诱导其发生基因突变。为了筛选高产菌株，需选用固体培养基，并在接种前，用高压蒸汽灭菌法对培养基进行灭菌，以避免杂菌污染。
（2）用上述霉菌生产的胡萝卜素可用纸层析法鉴定。
（3）若要长期保存该菌种，常采用甘油管藏法。该细菌为原核生物，生产果酒的菌种主要是酵母菌，为真核生物，生产果醋的菌种主要为醋酸杆菌，为原核生物，生产腐乳的菌种主要是毛霉，为真核生物，生产泡菜的菌种主要是乳酸菌，为原核生物，所以果酒、果醋、腐乳、泡菜制作过程中使用的微生物与该细菌在细胞结构上相似的有醋酸杆菌和乳酸菌。
本题结合产胡萝卜素的菌株的筛选，考查微生物的分离和培养的相关知识，要求考生掌握不同培养基的用途、灭菌方式，识记菌种保存的方法、色素的鉴定方法等，难度不大。
11、18～25℃ C6H12O62C2H5OH＋2CO2＋少量能量 附着在葡萄皮上的野生型酵母菌 前者有以核膜为界限的细胞核，后者没有以核膜为界限的细胞核 加入大量的盐，抑制了乳酸菌发酵 陈泡菜水中含有大量的乳酸菌菌种 腌制的时间 食盐的用量
【解析】
（1）泡菜的制作原理：泡菜的制作离不开乳酸菌。在无氧条件下，乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸。
（2）测定亚硝酸盐含量的原理：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料。将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测对比，可以大致估算出亚硝酸盐的含量。
【详解】
（1）①20℃左右最适合酵母菌繁殖，故酒精发酵时一般将温度控制在18～25℃。酵母菌进行无氧呼吸时产生酒精和二氧化碳，其反应式为：C6H12O62C2H5OH＋2CO2＋少量能量。
②在葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌。酵母菌是真核生物，醋酸菌是原核生物。
（2）①加入大量的盐，抑制了乳酸菌发酵，于是泡菜中的乳酸量就会很少。陈泡菜水中含有大量的乳酸菌菌种，能缩短泡菜的制作时间。
②在泡菜的腌制过程中，要注意控制腌制的时间、温度和食盐的用量。温度过高、食盐用量过低、腌制时间过短，容易造成细菌大量繁殖，亚硝酸盐含量增加。
本题考查酿酒过程及泡菜的制作过程，意在考查考生识记、分析解决问题能力。
灰身∶黑身
红眼∶白眼
长翅∶残翅
雌果蝇
1∶1
1∶1
3∶1
雄果蝇
1∶1
1∶1
3∶1
光照强度（klx）
0
2
4
6
8
12
光合作用速率（CO2mg/100cm2/h）
-6
0
6
12
12
12
温度（℃）
10
20
30
40
50
光照下释放O2（mg·h-1）
1．67
2．67
11．67
4．67
11．33