专题清单14 化学与生活（知识清单）2026年中考化学一轮复习讲练测（原卷版+解析版）

这是一份专题清单14 化学与生活（知识清单）2026年中考化学一轮复习讲练测（原卷版+解析版），共53页。试卷主要包含了合理膳食与用药，化学元素与人体健康，化学与材料，化学与环境等内容，欢迎下载使用。
01 锚・复习目标：指引复习方向，落实核心素养
02 理・思维导图：构建知识体系，呈现结构关系
03 盘・知识梳理：兼顾主干细节，夯实基础框架
知识点一 合理膳食与用药
知识点二 化学元素与人体健康
知识点三 化学与材料
04 炼・方法总结：精炼方法技巧，精准突破难点
方法一 化学与材料
方法二 化学与健康
方法三 化学与环境
05 辨・易混易错：警示常见误区，辨析细微差别
易错点一 化学与环境
易错点二 化学与生活
06 究・考点命题：中考考点研析，全面应用提升
1.认识蛋白质、糖、油脂和维生素是构成生物体的重要物质，并了它们在食物中的存在及其功能；
2.知道人体组成的主要化学元素；了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用；懂得一些生活常识；
3.了解有机化合物及有机高分子化合物特点；认识三大合成材料的性能与用途；
4.掌握化学中的四大材料；认识有机化合物及有机高分子化合物特点；认识三大合成材料的性能与用途。
知识点一 合理膳食与用药
一、人类重要营养物质
从营养的角度看，食物的基本成分有六种，分为六大营养物质：
供能： 、 、 不供能： 、 、
一、蛋白质
1.基本内容
2.重要蛋白质
（1）血红蛋白
（2）酶
酶是生物催化剂，一种酶只能催化一种或一类反应，一般在体温和接近中性的条件下催化效果较好。
4.蛋白质的变性
5.蛋白质的鉴别
点燃闻气味： ，若闻到有 ，证明含有蛋白质。
二、 糖类
1.基本内容
常见糖类
糖类在人体内的代谢
淀粉进入人体，消化过程中经过酶催化跟水发生反应，形成 。
人体组织中，葡萄糖在酶的催化作用下经缓慢氧化转化成二氧化碳和水，放出能量（16kJ/g）保证人体活动的能量需要。人体血液中含有一定浓度的葡萄糖，叫做血糖，血糖过低会出现乏力昏迷等症状，血糖过高会导致肥胖并诱发多种疾病。
三、油脂
基本内容
四、维生素
1.基本内容
缺维生素的症状
霉变食物中易滋生含有黄曲霉素的黄曲霉菌，黄曲霉素损害人的肝脏，诱发肝癌等疾病，因此绝不能实用霉变食物。
知识点二 化学元素与人体健康
1、人体内的元素
2、常量元素对人体健康的影响
3、微量元素对人体的作用
4、有损人体健康的元素与物质
（1）对人体健康有害的元素：汞(Hg)、铅(Pb)、镉(Cd)、砷(As)等。
（2）对人体健康有害的一些物质
（3）重金属盐中毒与解毒。
牛奶、豆浆及鸡蛋清中含有丰富的蛋白质，当误食重金属盐导致蛋白质变性而使人中毒时,可以服用大量的上述物质来补充蛋白质，从而达到解毒的目的。
知识点三 化学与材料
一、化合物的分类
（1）有机化合物（有机物）： （除CO、CO2、碳酸、碳酸盐、碳酸氢盐等）
有机小分子：相对分子质量比较小的有机物，如甲烷、乙醇、葡萄糖等。
有机高分子：相对分子质量比较大，从几万到几十万甚至几百万，如淀粉、蛋白质等。
（2）无机化合物（无机物）： 。
（3）有机物特点
①大多数难溶于水，但易溶于汽油等有机溶剂
②绝大多数有机物受热易分解，且易燃烧
③绝大多数不易导电，熔点低
④反应一般比较复杂
二、有机高分子材料
eq \a\vs4\al(有机高分子, 材料)eq \b\lc\{(\a\vs4\al\c1(\a\vs4\al(天然有机高分子材料)\b\lc\{(\a\vs4\al\c1(天然纤维：棉花、羊毛,天然橡胶：橡胶树上胶汁精炼)),\a\vs4\al(合成有机高分子材料)\b\lc\{(\a\vs4\al\c1(塑料：聚乙烯塑料、聚氯乙烯塑料,合成纤维：涤纶、锦纶、腈纶等,合成橡胶：丁苯橡胶、顺丁橡胶等))))
三、三大合成材料
四、合成材料与环境污染
五、材料分类
1．材料分类： 、 、 。
2. 无机材料：包括 （包括 、 ）和 （包括 、 、 等）。 3．合成材料的种类： 、 、
（1）纤维的种类： 、 、 等。
（2）塑料的种类： （PE）、 （PVC）、 （PS）、 （PMMA）。
（3）橡胶的种类： 、 。合成橡胶的优点是 、 。
4. 聚乙烯塑料 ；聚氯乙烯塑料 ，不直接用于食品包装。
5．常见的复合材料有 、 、 、 等。
6．玻璃属于 ，有机玻璃属于 ，玻璃钢属于
7. 天然纤维： 、 、 、 ；合成纤维： 、 、
合成纤维优点： 、 、 、 ；
合成纤维缺点：
方法一 化学与材料
【典例】（2025·江苏盐城·中考真题）2025年4月24日，我国“神舟二十号”载人飞船成功升空。下列制作航天服的材料中属于天然高分子材料的是
A．纯棉B．钛合金C．合成橡胶D．合成纤维
方法二 化学与健康
【典例】（2025·重庆·中考真题）2025年世界卫生大会的主题为“同一个健康世界”。下列说法与该主题不相符的是
A．喝牛奶可以补钙B．长期摄入含铅的食品对人体无害
C．合理用药能提高人类寿命D．糖类是人体主要的供能物质
方法三 化学与环境
【典例】（2025·江苏南通·中考真题）2025年六五环境日主题为“美丽中国我先行”。下列做法不利于建设美丽中国的是
A．分类回收垃圾B．合理开采矿物C．直接排放污水D．加强空气监测
易错点一 化学与环境
1.二氧化碳虽能导致地球“温室效应”加剧，但二氧化碳不是大气污染物。
2.空气质量日报中，空气质量级别越大，空气质量越差。
3. PM25指大气中粒径小于、等于2.5微米的颗粒物，其直径小，富含大量有毒、有害物质，且在大气中停留时间长，输送距离远，因而对人体健康和大气环境质量的影响很大。
4.防治水污染的措施可根据污染源，采取“对症下药”的方法：如“工业三废”任意排放会造成水体污染，因此不能任意排放工业废水，“工业三废”需处理达标后才能排放；农药、化肥不合理使用会引起水污染，需合理使用农药、化肥；生活中，生活污水处理达标后排放。
5.辩证地认识二氧化碳：物质都有有利和不利的一面，如二氧化碳可用来灭火，是植物光合作用的原料，但二氧化碳含量增多会加剧温室效应，对人类生存环境造成威胁。
6.“低碳”即较低的二氧化碳排放，它的核心是节能减排，如节约用水，节约用电，随手关灯，夏天不把空调温度调得过低，提倡乘公交车、骑自行车、步行出行，节约用纸，减少一次性用品如一次性塑料袋的使用等。
【典例】（2025·黑龙江·中考真题）推动绿色发展，建设美丽龙江。下列做法不利于推动绿色发展的是
A．积极植树造林，防沙降尘
B．大力推广一次性餐具，安全卫生
C．回收废旧电器，节约资源
D．不向江水中乱扔垃圾，保护水体
易错点二 化学与生活
【典例】（2025·吉林长春·中考真题）下列饮品，每100mL中蛋白质含量较多的是
A．菊花茶B．纯牛奶C．矿泉水D．苹果汁
知识点一 合理膳食与用药
【典例1】（2025·四川自贡·中考真题）2024-2027年，国家卫生健康委联合多部门开展为期三年的“体重管理年”活动，低糖、低脂、高蛋白食品受到大家关注。下列食品富含蛋白质的是
A．米饭B．苹果C．鸡蛋D．花生油
【典例2】（2025·黑龙江哈尔滨·中考真题）“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题。下列叙述错误的是
A．水体污染不会危害人体健康B．合理用药，有利于健康
C．关注食品安全，避免误食有害物质D．合理膳食，保证营养均衡
【典例3】（2025·山东淄博·中考真题）某种饼干的配料为小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、碳酸氢钠、食用香精，下列说法错误的是
A．奶油富含蛋白质和油脂
B．小麦粉、白砂糖富含糖类
C．饼干制作中碳酸氢钠用作膨松剂
D．食用香精作为食品添加剂，需严格控制用量
【典例4】（2025·山东德州·中考真题）合理膳食是健康生活的保障。下列食物中富含维生素的是
A．凉拌黄瓜B．清蒸鲈鱼C．奶油蛋糕D．糖醋排骨
【典例5】（2025·江苏盐城·中考真题）食用鸡蛋为人体补充的主要营养物质是
A．糖类B．蛋白质C．维生素D．无机盐
【典例6】（2025·江苏无锡·中考真题）下列物质中，可以为人体提供能量的是
A．二氧化碳B．葡萄糖C．食盐D．水
【典例7】（2025·四川宜宾·中考真题）宜宾人喜食凉糕，制作凉糕的主要原料为米粉。米粉中含量最多的营养物质是
A．糖类B．无机盐C．维生素D．油脂
【典例8】（2025·山东青岛·中考真题）下列饮食习惯符合《“体重管理年”活动实施方案》倡导的健康理念的是
A．少吃油炸食品B．每天都大量服用保健品补充营养
C．长期不吃早餐D．为防止肥胖，只吃蔬菜不吃主食
【典例9】（2025·广西·中考真题）合理膳食，吃出健康。下列做法正确的是
A．多吃新鲜蔬菜B．多喝碳酸饮料C．多吃腌制食品D．多吃油炸食品
【典例10】（2025·天津·中考真题）某运动饮料中含有的葡萄糖属于
A．蛋白质B．油脂C．维生素D．糖类
【典例11】（2025·湖南·中考真题）我国传统饮食文化有“南甜北咸”之说。糖和食盐摄入要适量，其中食盐能为人体补充的营养物质是
A．油脂B．维生素C．无机盐D．蛋白质
【典例12】（2025·安徽·中考真题）今年全民营养周提倡“增加蔬菜水果、全谷物和水产品的摄入”。下列说法错误的是
A．酥梨含有的维生素属于无机盐
B．玉米的主要成分淀粉属于糖类
C．鳜鱼富含的蛋白质属于有机物
D．青少年需要合理膳食均衡营养
【典例13】（2025·四川泸州·中考真题）2024年诺贝尔化学奖授予三位蛋白质研究的科学家。下列关于蛋白质的说法错误的是
A．瘦肉富含蛋白质B．能水解为氨基酸
C．组成中含碳元素D．灼烧时有清香味
知识点二 化学元素与人体健康
【典例14】（2025·海南·中考真题）如图是人体中主要元素的含量示意图。人体中含量最多的元素是
A．HB．CC．ND．O
【典例15】（2025·福建·中考真题）大量饮用碳酸饮料会使人体内某种元素流失，从而可能导致骨质疏松，该元素是
A．钙B．铁C．碘D．锌
【典例16】（2025·江苏苏州·中考真题）人体中含量（以质量分数计）在0.01%以下的元素称为微量元素。部分元素及其在人体中的含量如下表，其中属于微量元素的是
A．OB．C．KD．
【典例17】（2025·云南·中考真题）“健康饮食·健康中国·健康人生”。下列不符合这一理念的是
A．适量补碘预防甲状腺肿大B．适量运动，增强体质
C．用甲醛溶液浸泡海鲜保鲜D．合理膳食，均衡营养
【典例18】（2024·云南·中考真题）在食品中添加含铁元素的化合物，可以预防
A．龋齿B．贫血C．佝偻病D．甲状腺肿大
【典例19】（2025·四川·中考真题）人体内含量超过0.01%的元素，称为常量元素；含量在0.01%以下的元素，称为微量元素。人体中各元素的含量如图所示。回答下列问题：
（1）人体内碳元素的含量为_______。
（2）幼儿及青少年缺_______会患佝偻病。
（3）钾元素属于_______(填“常量”或“微量”)元素。
（4）人体缺铁会引起_______。
（5）食用加_______食盐可预防甲状腺肿大。
知识点三 化学与材料
【典例20】（2025·广东广州·中考真题）中华文明源远流长，汉字居功至伟。下列汉字载体属于有机合成材料的是
【典例21】（2025·新疆·中考真题）在“调查我国航天科技领域中新型材料的应用”跨学科实践活动中，实践小组认识了一种航天服材料——氨纶尼龙聚合物，该材料属于
A．合成材料B．天然高分子材料C．金属材料D．无机非金属材料
【典例22】（2025·福建·中考真题）下列厨房用品中，属于有机合成材料制品的是
【典例23】（2025·青海西宁·中考真题）“自热锅”给人们的生活带来便捷。某品牌自热锅部分说明如图，回答下列问题：
（1）外锅采用无毒、耐化学腐蚀的聚丙烯塑料，聚丙烯塑料属于___________(填“合成”或“复合”)材料。
（2）食材料包中富含糖类的是___________。
（3）生石灰在发热时起重要作用，说明其发热原理___________。
【典例24】（2025·四川成都·中考真题）根据图文回答问题。
（1）分别灼烧两种纤维，闻到烧毛发焦糊味的是__________（填“涤纶”或“羊毛”）；羊毛面料中加涤纶的优点是__________。
（2）米饭富含__________（填“糖类”或“维生素”）；向盛有发热包（主要成分是CaO）的饭盒里加水，给米饭加热时，注意的安全事项是__________。
（3）石墨烯地暖核心材料是石墨烯电热膜，供暖时电能转化成__________；经新风系统净化后的空气，含量明显降低的是__________（填序号）。
a.氧气 b.氮气 c.可吸入颗粒物
（4）飞行器机身使用的玻璃纤维增强塑料属于__________（填“复合材料”或“合成材料”）；航标灯和频闪灯常充入稀有气体，利用稀有气体的物理性质是__________。
知识点四 化学与环境
【典例25】（2025·山东日照·中考真题）下列做法符合“绿水青山就是金山银山”发展理念的是
A．推广新能源汽车B．随意投放生活垃圾
C．大量使用化肥和农药D．任意排放工业生产中的废水、废气、废渣
【典例26】（2025·山东济南·中考真题）加强环境保护，建设美丽泉城。下列做法不利于环境保护的是
A．分类投放垃圾B．增加绿植面积C．倡导绿色出行D．随意排放污水
【典例27】（2025·江苏常州·中考真题）下列举措能践行“乡村振兴”中农业绿色低碳发展理念的是
①推进虫害绿色防控②强化农业污染治理③鼓励测土合理施肥
A．仅①②B．仅②③C．仅①③D．①②③
【典例28】（2025·广东广州·中考真题）“绿色化学”提倡从源头避免有害物质的使用与排放，在科学研究和工业生产中选择环境友好的化学反应过程。下列措施中，不符合“绿色化学”理念的是
A．产生有害废弃物后再进行治理B．选择无毒无害的物质作为反应物
C．选择水作为反应物的溶剂D．使用无毒无害的催化剂
【典例29】（2025·山西·中考真题）城市生活垃圾主要分为厨余垃圾、可回收垃圾、有害垃圾和其他垃圾。出现在我们身边的有害垃圾是
A．果皮菜叶B．过期药物C．废旧报纸D．陶瓷碎片作用
的基本物质，机体生长及修补受损组织的主要原料。
存在
动物蛋白：动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角、蛋清
植物蛋白：大豆、花生等种子
组成
主要含
构成

需求量
成人每天60～70g，青少年需求量更大。
缺蛋白质症状：
代谢
过程
构成
蛋白质和血红素
作用
吸入氧气和呼出二氧化碳的载体
工作原理
肺部：血红蛋白中血红素的Fe2+与 结合，随血液流到机体的各个组织器官，放出氧气供体内氧化用，同时结合血液中二氧化碳，携带到肺部呼出。
煤气中毒原理
血红蛋白与CO结合的能力是O2的200～300倍，与CO结合后很难分离且不能与氧气结合，造成人体缺氧窒息死亡。
原理
物理因素：高温、紫外线、超声波等
化学因素：强酸、强碱、重金属盐、酒精、甲醛等
这些因素作用下，蛋白质结构被破坏，从而失去活性，变性后不会恢复。
应用
：甲醛水溶液（福尔马林）浸泡动物标本，使标本不易腐烂，长期保存。
注意：不得用于浸泡水产品，伤害人体健康。
：细菌和病毒主要成分是蛋白质，用酒精、高温、紫外线消毒。
：误服重金属盐中毒，可服用牛奶、豆浆、鸡蛋清等解毒。
作用
是主要供能物质，在人类食物所提供的能量中占60%～70%
组成
主要含 ，也称为
物理性质
用途
来源
淀粉
(C6H10O5)n
白色粉末，能溶于水，没有甜味
葡萄糖的主要来源
植物种子或块茎，如稻、麦、玉米、马铃薯等
葡萄糖
C6H12O6
白色晶体，易溶于水，有甜味
提供人体生命活动及维持恒定体温的能量来源
植物光合作用
淀粉在人体内水解
蔗糖
C12H22O11
白色晶体，易溶于水，比葡萄糖甜
食品甜味剂，白糖，冰糖，红糖的主要成分
甘蔗、甜菜等
纤维素
是构成细胞的基础物质，不能被人体消化
在消化过程中起特殊作用
蔬菜、水果、粗粮等
油脂分类
：植物油常温下是液态，如花生油、豆油等
：动物油脂常温下呈固态，如奶油、牛油等
主要功能
油脂是重要的供能物质，是维持生命活动的 ，油脂在人体内完成氧化时放出的热量
食物来源
植物油、动物性油脂、含油脂较多的果实（花生、大豆、坚果等）
与人体
健康关系
正常摄入量：每日50～60g油脂，供给人体日需能量的20%～25%。
摄入量不足：不足以支付人体消耗的能量时，就会消耗自身脂肪，人消瘦
摄入量过多：容易引发肥胖和心血管疾病
存在
维生素有20多种，多数在人体内不能合成，需从食物中摄取。
来源
水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏、蛋类、牛奶、鱼类、鱼肝油
功能

维生素
维生素A
维生素B
维生素C
维生素D
缺乏症状




过量症状
食欲不振，四肢疼痛
贫血，呕吐
心律失常，神经衰弱
腹泻，肾结石
高血钙
人体的组成元素
约有 50多种，约占人体质量的99.95%
常量元素
在人体中含量超过0.01%的元素： 。其中： 四种元素以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素的形式存在；其余元素以 的形式存在于水溶液中
微量元素
在人体中含量在 以下的元素
必需的微量元素： Fe、锌Zn、硒Se、碘I、氟F
非必需元素：铝Al、钡Ba、钛Ti
有害元素：汞Hg、铅Pb、镉Cd
元素
含量
对人体作用
缺乏或过量对健康的影响
主要食物来源
钙
2.0%
使骨骼、牙齿具有坚硬
的结构支架
幼儿青少年缺乏：会患 ， ；老年人缺乏： ，容易 ；过量造成结石
奶、奶制品、
豆类、虾皮
钠
0.15%
细胞外液、细胞内液中的Na+和K+各自保持一定的浓度，对
缺钠：肌肉痉挛、头痛
过量：水肿、高血压、贫血
食盐等
钾
0.35%
对维持人体内水分和维持体液恒定的pH起重要作用
缺乏：肌肉不发达、心率不齐
过量：恶心、腹泻等
水果、蔬菜
元素
对人体作用
对人体健康的影响
主要食物来源
铁
血红蛋白的成分，
能帮助氧气的运输
缺铁引起
肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜
锌
影响人体发育
缺锌引起食欲不振、 、
海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米
硒
防癌、抗癌作用
缺硒引起表皮 和 。过量会中毒
肉类、坚果、海产品
碘
甲状腺激素
的重要成分
缺碘或过量引起 ；幼儿缺碘影响 ，造成
海产品、加碘盐
氟
防治龋齿
缺氟易产生 ；过量会引起 和
海产品
有害物质
危害原理
生活中常见事例
一氧化碳
CO是一种无色、无味的气体，易与人体血液中的 结合，造成人体组织和器官缺氧
家庭用燃煤取暖时产生的煤气、家庭用火、洗浴时也产生一氧化碳
甲醛
与 中的氨基酸反应，使 分子结构发生变化，失去生理活性而凝固，对人体健康造成危害
室内装修中的空气污染物，海产品保鲜用到的甲醛水溶液
黄曲霉毒素
存在于霉变食品中，误食会使人中毒，
损坏人体肝脏，诱发癌症
大米、花生、面粉、玉米、薯干和豆类等霉变食物中含有黄曲霉毒素
重金属盐
易与人体蛋白质反应，使之变性而中毒
汞、铅、镉等重金属中毒
甲醇
由甲醇及其代谢产物甲醛和甲酸引起，以中枢神经系统损害、眼部损害甚至失明及代谢性酸中毒为主要特征
用工业酒精兑制白酒
亚硝酸盐
有毒，致癌物质
代替食盐用于烹调或腌制肉制品
瘦肉精
引起心率加速，代谢紊乱，血压降低
用含瘦肉精的饲料喂养生猪
塑料
优点：塑料密度小、耐腐蚀、易加工等特点
合成纤维
天然纤维
、麻、丝、毛
合成纤维
涤纶、腈纶、锦纶等
优缺点和用途
优点：强度高、弹性好、耐磨、耐化学腐蚀
缺点：吸水性透气性差
用途：制作人类服饰，锦纶制降落伞绳、缆绳、渔网
纤维鉴别方法
= 1 \* GB3 ①燃烧时有 的气味，灰烬为灰黑色，手捻时全部成粉末的为棉纤维
= 2 \* GB3 ②燃烧时有 气味，灰烬成黑褐色的为羊毛纤维
= 3 \* GB3 ③先熔化再燃烧（边熔化边燃烧），燃烧有特殊气味，灰烬为黑色玻璃球状，不易捻碎的是合成纤维
合成橡胶
优点：高弹性、耐油、耐高温、不易老化，广泛应用于农业、国防、交通及日常生活。常用的合成橡胶有：丁苯橡胶、顺丁橡胶、氯丁橡胶等
合成材料的利与弊
利：方便了生产生活
弊：合成材料废弃物的急剧增长带来了环境问题，尤其是“白色污染”严重
白色污染的危害
①破坏土壤，污染地下水 ②危害海洋生物的生存；
③如果焚烧含氯塑料会产生有毒的 气体，从而对空气造成污染
消除白色污染的途径
① 不必要的塑料制品；② 某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等；
③使用一些新型的、 塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等；
④ 各种废弃塑料
复合材料
将两种或两种以上的材料复合为一体而形成的材料称为复合材料，如 、 。玻璃钢是由玻璃纤维和有机高分子材料复合而成的，其强度相当于钢材，密度小、耐腐蚀，被大量用做建筑材料、耐腐蚀管道、车船体材料等。
碳纤维复合材料的密度小、强度高、化学稳定性好，在航天航空和人等尖端技术领域有广泛应用。
元素
O
Ca
K
Fe
含量
65%
1.5%
0.4%
约0.004%
A．兽骨
B．蚕丝
C．宣纸
D．塑料