全国各地名校2026届九年级（初三）中考物理一轮复习专题04 物态变化（复习讲义）试卷含答案

这是一份全国各地名校2026届九年级（初三）中考物理一轮复习专题04 物态变化（复习讲义）试卷含答案，共6页。
01· TOC \ "1-2" \h \z \u \l "_Tc212278645" 考情剖析·命题前瞻 PAGEREF _Tc212278645 \h 2
02· \l "_Tc212278646" 时空导航·网络构建4
03·考点通关·靶向突破 \l "_Tc212278647" 4
\l "_Tc212278648" 考点1 温度4
\l "_Tc212278649" 考点2 熔化和凝固8
\l "_Tc212278650" 考点3 汽化和液化11
\l "_Tc212278650" 考点4 升华和凝华15
\l "_Tc212278650" 考点5 物态变化重点实验18
04· \l "_Tc212278651" 素养拓展·思维进阶21
05· \l "_Tc212278652" 优题精选·练能提分23
考点1 温度
【课标要求】了解液体温度计的工作原理。会用常见温度计测量温度。用常见温度计测量温度。
1．温度和温度计
（1）温度：在物理学中通常用温度表示物体的冷热程度。热的物体温度高，冷的物体温度低。
（2）温度计--用来测量温度的工具。
①原理：常用的液体温度计是根据液体热胀冷缩的规律制成的。
②基本构造：玻璃外壳、玻璃泡、直玻璃管等。
③几种温度计：甲为实验室用温度计，乙为寒暑表，丙为电子数显温度表。

2．摄氏温度
（1）常用单位：摄氏度，符号是℃。温度计上的符号℃表示该温度计采用的是摄氏温度。
（2）摄氏温度的规定：我们把在一个标准大气压下，冰水混合物的温度定为0摄氏度，沸水的温度定为100摄氏度，分别用0℃和100℃表示；0℃和100℃之间分成100等份，每个等份代表1℃。
（3）摄氏温度的表示方法：在书写摄氏温度时，0摄氏度以下的温度，在数字的前面加“-”号，如“-10℃”，读作“负10摄氏度”或“零下10摄氏度”
（4）常见温度的估测：人体的正常体温约为 37℃，人体感觉舒适的环境温度约为23℃，洗澡水的温度约为 40℃，冰箱冷藏室的温度约为5℃，氢弹爆炸中心的温度超过107℃；太阳表面约6000℃；用作深度制冷剂的液氮温度可低于-196℃。
3．温度计的使用
（1）会认：使用前，应认清温度计的测量范围和分度值。
（2）会选：测量前先估测被测物体的温度，不能让被测物体的温度，超过温度计的测量范围。
（3）会放：用温度计测量液体温度时，温度计的玻璃泡应该全部浸入被测液体中，且不要碰到容器底或侧壁。
（4）会读：温度计的玻璃泡完全浸入液体中后要稍微等一会，待温度计的示数稳定后再读数，读数时，温度计的玻璃泡要继续留在液体中，视线要与温度计中液柱的液面相平。
（5）会记：记录温度值时，不用进行估读，但不要漏写或错写单位，零摄氏度以下的温度不要忘记负号。
4．各种各样的温度计
（1）玻璃体温计（接触式）
①特殊结构：温度计的玻璃泡和直玻璃管之间制造一处具有特殊结构的狭道。
②测量范围与分度值：如图所示，温度计的测量范围是35~42℃。分度值是0.1℃。
③使用方法：测体温时，玻璃泡内的水银随着温度升高，发生膨胀，通过狭道挤到直玻璃管。当读数时将体温计拿离人体，水银变冷收缩，狭道内的水银断开，直玻璃管内的水银不能退回玻璃泡内，所以此时的示数表示的是人体的温度。要使已经升上去的水银再回到玻璃泡里，可以拿着体温计用力向下甩，把水银甩下去（其他温度计不允许甩）。
（2）电子体温计：通过液晶屏可以直接显示体温。
（3）新式红外体温计（测温枪）：把“枪口”对准被测对象，打开开关，“枪尾”的显示屏上就能直接显示温度。因此，这种非接触式测温方式应用更为广泛。
【易错警示】
1.温度计读数
（1）仰视偏小，俯视偏大，正确读数为平视。
（2）在读取温度计示数时，一定要看清温度计是零上还是零下，若顺着液柱上升的方向，温度计示数越来越大，则是零上；若数字越来越小，则是零下。
（3）书写摄氏温度单位符号“℃”时，要注意格式，字母左上角的小圆圈不能漏掉，也不能分开或错位，如人体的正常温度约为37℃，不能写成“37°”或“37C”。
2.体温计
体温计的特殊结构——缩口，体温计在正常使用时，示数只升不降。例如当人体的温度高于体温计原示数时，体温计的示数上升，此时能测量出人体的实际温度。但是，当人体温度低于体温计原示数时，因为体温计的示数不会下降，显示还是之前的温度，将导致测量值偏高。
【教材图片讲解】
1．【结合实践活动考查物理量的估测】（2025·山东泰安）某同学在劳动实践活动中烹饪了一盘西红柿炒鸡蛋，如图所示。下列有关数据的估测，符合实际的是（ ）
A．一个西红柿的质量约为3kgB．烹饪时炉火的温度约为26℃
C．托起两个鸡蛋的力约为1ND．筷子的长度约为20dm
2．【考查温度计的使用和读数】（2025·广西）用温度计测量热水的温度，图甲中做法正确的是______，图乙中读数方法正确的是______，温度为______℃；
考点2 熔化和凝固
【课标要求】知道物质的熔点、凝固点，了解吸热和放热现象。能说明自然界和生活中的有关现象。
1．物态变化
（1）物质的三态：自然界中物质通常有三种状态：固态、液态、气态。
（2）物态变化的概念：随着温度的变化，物质会在固、液、气三种状态之间变化。物质各种状态间的变化叫作物态变化。
2．熔化和凝固
（1）熔化和凝固
（2）海波和石蜡熔化时温度的变化规律
随着酒精灯的不断加热，海波在熔化前温度不断升高，但熔化时温度保持不变，熔化后温度继续升高；石蜡在熔化过程中温度不断升高。
3．熔点与凝固点
（1）晶体和非晶体
①有些固体在熔化时尽管被不断加热，温度却保持不变，有固定的熔化温度，这类固体叫作晶体。例如冰、海波、各种金属。
②有些固体在熔化时，只要不断地吸热，温度就不断地上升，没有固定的熔化温度，这类固体叫作非晶体。例如石蜡、松香、玻璃。
（2）熔点和凝固点
①熔点：晶体熔化时的温度叫熔点。晶体不同，熔点一般不同；非晶体没有确定的熔点。
②凝固点：液体凝固形成晶体时有确定的温度，这个温度叫凝固点。同一物质的凝固点和熔点相同。非晶体没有确定的凝固点。
③晶体熔化（凝固）条件：温度达到熔点；继续吸（放）热。
（3）熔化和凝固图像
①熔化图像

晶体熔化图像中，AB段所对应的时间内物质是固态，吸热升温；在B点时，物质开始熔化，到C点熔化结束；BC段表示熔化过程，物质处于固液共存态，温度保持不变；CD段所对应的时间内物质是液态，吸热升温。
②凝固图像
晶体的凝固图像中，EF段所对应的时间内物质是液态，放热降温；在F点物质开始凝固，到G点凝固结束；FG段表示凝固过程，物质处于固液共存态，温度保持不变；GH段所对应的时间内物质是固态，放热降温。
3．熔化吸热 凝固放热
（1）熔化吸热应用
①要喝冰凉的饮料，往往会在饮料中加上一些冰块，并不是直接加冷水。这是因为冰块的温度更低，冰块熔化成水的过程中要吸收热量，从而使饮料的温度下降的更多。
②夏天，在饭菜的上面放冰块可防止饭菜变馊，因为冰熔化吸热。
③鲜鱼保鲜，用0℃的冰比0℃的水效果好（冰熔化吸热）。
（2）凝固放热应用：北方在冬天时在菜窖里放几桶水，利用水结冰凝固时放出的热量来使窖内温度不至于降太低，以免菜被冻坏。
【易错警示】
1.晶体熔化的条件
晶体的熔化要同时满足两个条件：①温度达到熔点；②继续吸热。当温度相同时，不能发生热传递，也就不存在吸热。因此不能满足继续吸热的条件。
2.物质温度为熔点时，物质的状态可能处于固态、固液共存态、液态。
【特别提醒】
如果在一种晶体中掺入其他物质，则该物质的熔点与凝固点会发生变化。例如，在水中加入食盐或酒精，可降低水的凝固点（冰的熔点），所以冬天在大量积雪的公路上撒盐可以降低冰雪的熔点，加速冰雪的熔化。
【教材图片解读】
1．【结合古代铸造技术考查物态变化】（2025·四川乐山）中国古代铸造技术十分发达，早在5000多年前，中国人已经能通过加热，把矿石中的铜由固态变为液态。此过程中铜发生的物态变化是（ ）
A．熔化B．汽化C．液化D．升华
2．【结合冻豆腐考查熔化和凝固】（2025·黑龙江伊春市）黑龙江的冬天，白雪皑皑，风景如画。南方的朋友们在这里见到了美丽的雾凇，同时也品尝到了东北的特色食品——冻豆腐。冻豆腐的制作过程是人们把含较多水分的鲜豆腐完全冷冻，吃的时候放入锅中和其他食材一起炖煮，豆腐会出现许多小孔，吸满浓浓的汤汁，吃起来很美味。请根据文中信息，写出涉及到的两种物态变化，并简要写出分析依据。
3．【考查熔化和凝固的图像】（2025·四川宜宾卷）如图，下列描述晶体凝固的温度随时间变化曲线符合实际的是（ ）
A. B.
C. D.
考点3 汽化和液化
【课标要求】知道物质的沸点，了解吸热和放热现象。能说明自然界和生活中的有关现象。
1．汽化和液化
2．沸腾
（1）沸腾：液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。
（2）水沸腾前后温度变化特点：水在沸腾前，温度不断升高；水在沸腾后，温度保持不变。
（3）水沸腾前后气泡现象
沸腾前，烧杯底部有气泡产生，且温度越高，气泡越多，气泡在上升过程中体积逐渐减小，直至消失。水沸腾时，有大量的气泡产生，气泡在上升过程中体积变大，到达水面时破裂，并发出里面的水蒸气。
（4）沸点
①沸点的概念：各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫作沸点。不同液体的沸点不同。
②沸点与气压的关系：气压增大，沸点升高；气压减小，沸点降低。高压锅就是利用增大气压的方式来增大液体的沸点的。
③沸腾的条件：液体的温度达到沸点；液体能持续吸热。
3．蒸发
（1）蒸发的概念：在任何温度下都能发生的汽化现象叫做蒸发。蒸发是汽化另一种形式。
（2）蒸发的特点：在任何温度下都可以发生；只发生在液体表面；蒸发是缓慢地汽化现象。
（3）影响蒸发快慢的因素
①液体的温度。液体温度越高，蒸发得越快；
②液体的表面积。液体的表面积越大，蒸发得越快；
③液体表面上方空气的流速。液体表面上方空气流动速度越大，蒸发得越快。
（4）蒸发制冷：液体在蒸发过程中要从周围物体（或自身）吸收热量，使周围的物体（或自身）温度降低，所以蒸发具有制冷作用。蒸发越快，制冷作用越明显。例如，人们将中暑的患者，扶到通风条件好的地方，并在患者皮肤上擦拭温水（酒精），这样水蒸发吸热能使患者的体温快速下降，缓解中暑症状。
（5）蒸发与沸腾的异同点
4．液化
（1）液化的两种方式
①降低温度：如北方的冬天，可以看到户外的人不断呼出“白气”，这是呼出的水蒸气遇到冷空气凝结成的小水滴。
②压缩体积：如日常见到的打火机中的液体就是在常温下采取压缩气体体积的方法使其液化的。将气体液化，使其体积变小，便于储存和运输。例如液化石油气。
（2）液化放热
液化是汽化的逆过程。汽化需要吸热，液化需要放热。生活中水蒸气引起的烫伤要比开水烫伤更严重，这是因为水蒸气和开水的温度虽然差不多，但是水蒸气液化的时候还会发出大量的热，因而加重烫伤。
【易错警示】
1.“白气”不是水蒸气
水蒸气是一种无色无味的气体，我们肉眼是看不到的，在平时我们看得到的从壶嘴冒出的“白气”、雪糕周围的“白气”，其实都是水蒸气遇冷液化形成的大量悬浮在空中的小水滴。凡是看得见的“白气”、“白雾”都不是水蒸气。
2.液体沸腾的条件
液体沸腾要同时满足两个条件：①温度达到沸点；②继续吸热。当温度相同时，不能发生热传递，也就不存在吸热。因此不能满足继续吸热的条件。
【特别提醒】
所有气体在温度降到足够低时都可以液化，但有的气体仅靠压缩体积不能使它液化，必须使它的温度降到一定程度，才能用压缩体积的方法使其液化。
【教材图片解读】
1．【结合古代著作考查汽化】（2025·四川德阳）我国古代著作《天工开物》中记录了古代劳动者“煮海水制盐”的方法，制盐过程中水逐渐减少的原因是水发生了 （填物态变化名称），此过程要 热。
2．【结合生活场景考查汽化】（2025·深圳）民为国垒，谷为民命，粮食事关国运民生。粮食安全是国家安全的重要基础。如图是两台收割机正在收割小麦的场景。炎丽同学和悦悦同学发现小麦在进仓前需要烘干，炎丽同学提出思考：烘干使小麦中的水（ ）
A. 液化 B. 熔化 C. 汽化 D. 升华
3．【结合实践探究考查汽化和液化】（2025·陕西·A卷）小明在家中进行了如图所示的探究，壶嘴冒出大量“白气”，“白气”接触到装有冰块的金属盘后，金属盘底部外侧出现小水珠、金属盘中的冰块逐渐变小。关于该探究过程，下列说法正确的是（ ）
A. 水壶中的水发生了升华现象
B. 壶嘴冒出的“白气”是水蒸气
C. “白气”接触金属盘后出现小水珠，是因为“白气”发生了液化现象
D. 金属盘内冰块变小的过程中需要吸收热量
4．【教材素材链接】（2025·北京）在青藏铁路工程中，为了保证多年冻土区路基的稳定性，铁路两侧竖立了许多热棒。如图所示，热棒是封闭的中空长棒，下端插在冻土中，上端装有散热片，里面填充低沸点的液态氨作为“制冷剂”。在寒冷的季节，空气温度低于冻土层温度，制冷剂作为热的“搬运工”，通过液态氨与气态氨的相互转化，使冻土层温度降低、厚度增加，这样即使到了暖季热棒不再工作，冻土也不会完全融化，冻土层因温度变化对路基产生的影响变小。关于热棒在工作过程中，下列说法正确的是（ ）
A. 液态氨吸收冻土热量变为气态氨是升华现象
B. 气态氨上升到热棒上端放出热量液化为液态氨
C. 热棒的作用是把热量从空气中传到冻土中
D. 冻土层从热棒吸收热量，厚度增加
考点4 升华和凝华
【课标要求】能说出相关现象，能说明自然界中的水循环现象。
1．升华和凝华
2．干冰升华的应用
干冰是固态的二氧化碳，极易从周围环境中吸收大量的热而升华为二氧化碳气体，在日常生产、生活中有广泛的应用。
（1）人工降雨：干冰进人冷空气层后，会很快升华，在升华过程中将吸收大量的热，使冷空气层的气温急剧下降，这时高空中的水蒸气便会液化成小水珠或凝华成小冰晶，小水珠相互聚集成大水滴下降成为雨，小冰晶逐渐变大后下落，在下落过程中遇到暖气流熔化而形成雨。
（2）贮藏食物：固态的干冰升华为二氧化碳气体，会吸收大量的热，且没有残留，干冰的这一特点可以用作制冷剂，用于贮藏食物。
（3）舞台云雾效果：舞台上有时要用弥漫的白雾给人以若隐若现的感觉，方法就是向空气中喷撒干冰（固态二氧化碳），由于干冰升华时吸热，使周围气温迅速下降，于是空气中的水蒸气液化成小水滴，形成白雾。
3．自然界水循环
（1）水的三态相互转化图
（2）云、雨、雾、露、霜、雪、冰雹的成因和涉及的物态变化
①云与雨的形成
阳光晒暖的海洋，海水吸热蒸发成为水蒸气上升到空中；当水蒸气上升到高空以后，与冷空气接触，水蒸气便液化成为小水滴，大量的小水滴悬浮在高空中，就形成了云；小水滴相互聚集，就会凝结成大水滴下降成雨。
②冰雹与雪花的形成
如果在高空遇到更加更加寒冷的气流，小水滴就会凝固成小冰珠，最后有可能形成冰雹降落到地面；冬天，水蒸气在寒冷的高空急剧降温，从而凝华成微小的冰晶，这些冰晶聚集起来就变成雪花飘落大地。
③雾的形成
水蒸气在空气中遇冷液化成小水滴，这些小水滴附着在悬浮于空气中的灰尘上，形成了雾。
④露的形成
空气中水蒸气遇到温度较低的树叶、花草等，液化成小水滴附着在它们的表面，形成了露。
⑤霜的形成
霜是地表水蒸气在温度迅速降低时凝华成的小冰晶。
4．物态变化的总结
三种状态之间又存在着六种物态变化：熔化、凝固、汽化、液化、升华、凝华。吸收热量的有：熔化、汽化、升华；放出热量的有：凝固、液化和凝华。
【教材图片解读】
1．【结合古诗词考查物态变化】（2025·山东烟台）（多选）中华优秀传统文化博大精深，处处蕴含着古人的智慧和情怀。下列对古诗词中涉及的物理现象解释正确的是（ ）
A．“可怜九月初三夜，露似真珠月似弓”——露的形成是汽化吸热
B．“夜来城外一尺雪，晓驾炭车辗冰辙”——冰的形成是凝固吸热
C．“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠”——霜的形成是凝华放热
D．“斜月沉沉藏海雾，碣石潇湘无限路”——雾的形成是液化放热
2．【通过水循环考查物态变化】（2025·四川广元）下列关于水循环过程中的物态变化现象，描述正确的是（ ）
A．海水吸热升华成水蒸气
B．水蒸气在高空遇冷吸热液化成小水滴
C．冬天，水蒸气在高空急剧降温，放热凝固成小冰晶
D．部分冰晶下落吸热熔化成小水滴，汇聚成江海
3．【结合国防教育考查凝华】（2025·天津）边防战士守卫在北疆极寒之地，他们脚踏冻土，双肩落雪，满脸冰霜，将青春与热血镌刻在祖国的边境线上。其中“霜”的形成发生的物态变化是（ ）
A. 汽化B. 液化C. 升华D. 凝华
考点5 物态变化重点实验
1．研究固体熔化时温度的变化规律
【重点实验器材及作用】
①石棉网：使烧杯底部受热均匀。
②搅拌器：使物体受热均匀，加快熔化。
③温度计：测量物体温度。
④停表：测量加热时间。
【实验过程】
选择一些不同的物质进行实验研究，例如海波（硫代硫酸钠）和石蜡。将海波放入内有温度计的试管中，再把试管放入盛水的烧杯中。点燃酒精灯，经过一段时间后海波就会慢慢熔化。当温度计的温度升至40°C左右时开始计时，每隔1min记录一次数据，填入下表。分析温度的变化，就可以找出海波熔化时温度的变化规律。
将海波换为石蜡，找出石蜡熔化时温度的变化规律。
【实验图像】
【实验结论】
实验表明：随着酒精灯的不断加热，海波在熔化前温度不断升高，但熔化时温度保持不变，熔化后温度继续升高；石蜡在熔化过程中温度不断升高。
【交流与反思】
（1）安装实验器材要按照自下而上的顺序进行，目的使用酒精灯外焰加热。
（2）让海波、石蜡均匀受热的三种措施：①采用水浴法加热；②在加热过程中用搅拌器不断搅拌；③将物质研碎。
（3）选用小颗粒固体的目的：可以使固体受热均匀，便于与温度计的玻璃泡充分接触。
（4）烧杯中的水要适量，原因是：①水太多会延长实验时间；②水太少不能使固体浸没，会造成固体受热不均匀。
（5）撤掉酒精灯后，固体停止熔化；继续加热又开始熔化，这样操作说明：固体熔化需要吸热。
（6）记录时间间隔不能过长：否则可能记录不到温度不变的过程。
（7）熔化前后曲线的倾斜程度不一样的原因：同种物质，在不同状态下的比热容不同，吸热能力不同。
2．探究水沸腾前后温度变化的特点
【实验思路】
我们可以通过将水加热至沸腾，测量水的温度，根据记录的数据绘制图像，得出水在沸腾前后温度变化的特点。
【实验过程】
用酒精灯（或家庭常用的电磁炉、电热水壶等）将水加热，使其沸腾。用实验室用温度计测量水温，当水温接近90℃时开始计时，每隔0.5min读数一次并将温度填入下表中直到水沸腾4~5min后为止。
【实验图像】
【实验结论】
实验表明，水在沸腾前，温度不断升高；水在沸腾后，温度保持不变。从实验中还可以看到，水的沸腾是一种剧烈的汽化现象。这时形成的大量气泡不断上升，变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中。在沸腾的过程中，虽然水的温度保持不变，但要用酒精灯持续加热，所以说水在沸腾的过程中不断吸热。
【交流与反思】
（1）安装实验装置时，应按照自下而上的顺序进行，目的使用酒精灯外焰加热。
（2）实验时，烧杯内的水要适量。水太多，加热时间会太长；水太少，温度计的玻璃泡会露出水面或在很短时间内水杯烧开，导致实验观察时间太短。
（3）缩短加热时间的方法：①用温水进行实验；②用适量的水进行实验；③调大酒精灯的火焰，并用外焰加热；④在烧杯上加带小孔的盖子，以减少热量损失。
（4）撤掉酒精灯后，水不会立即停止沸腾的原因：烧杯底或石棉网还有余热。
（5）实验时，由于大气压的影响，测出水的沸点可能不是100℃。
（6）水沸腾时烧杯口处产生的“白气”，是水蒸气遇冷液化形成的小水滴。
（7）酒精灯给水加热是通过热传递的方式改变水的内能。
3．影响液体蒸发快慢的因素
【实验器材】
四块相同的玻璃片、酒精灯、水、酒精、胶头滴管、扇子。
【实验方法】控制变量法
【实验过程】
（1）在4块相同的玻璃板上各滴一滴质量相同的酒精，如图A、B、C、D所示。其中，B被摊开表面积变大；C与A的表面积相同，但用灯加热；D与A的表面积相同，用扇子使表面上方空气的流动加快。
（2）并测出它们变干所用的时间。
【实验结论】
（1）液体的温度。液体温度越高，蒸发得越快；
（2）液体的表面积。液体的表面积越大，蒸发得越快；
（3）液体表面上方空气的流速。液体表面上方空气流动速度越大，蒸发得越快。
1．【研究固体熔化时温度的变化规律】（2025·四川眉山）某实验小组利用图甲所示实验装置探究冰熔化时温度的变化规律。
(1)实验中按图甲的方式对碎冰加热，目的是使碎冰 。
(2)如图乙所示温度计的示数是 。
(3)根据实验数据画出冰熔化过程的“温度一时间”图像，如图丙所示。分析图像可知：冰熔化过程中要 （选填“吸收”或“放出”）热量，但温度保持不变，属于 （选填“晶体”或“非晶体”）。
(4)进一步分析图像发现，0至时段内的温度变化比时刻后的温度变化快，其主要原因是冰和水的 不同。
(5)若对烧杯持续加热，烧杯中的水沸腾后试管中的水 （选填“会”或“不会”）沸腾。
2．【教材素材链接】（2025·青海）“纸里包不住火”说明纸达到着火点就能在空气中燃烧。“问天”兴趣小组对“纸锅烧水”产生了质疑，并利用如图所示的装置进行验证。
(1)安装实验器材时，应按照 （选填“自下而上”或“自上而下”）的顺序；
(2)观察到温度计的示数保持不变时，水中产生大量气泡，气泡不断上升且 ，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中，形成“白气”。“白气”是水蒸气 形成的小水滴（填写物态变化名称）；
(3)观察表1可知，当地水的沸点是 ℃；
(4)纸的着火点大约是183℃。结合以上实验可知，说明纸锅不会燃烧的原因是：纸的 比水的沸点更 。
一、跨学科实践：探索厨房中的物态变化问题
1．项目提出
烹饪过程涉及各种物态变化，例如，水的沸腾、食用油从液态到气态的蒸发、冰冻水饺中的冰在热水中的熔化等。这些变化不仅是烹饪过程中的自然现象，也是我们掌握烹饪技巧、提高烹饪效率、提升食物品质的关键。我们可以从物理学的视角观察、分析这些现象，了解食材烹饪中的问题，并提出改进的建议。
2．项目分析
我们可以先观察厨房中都有哪些现象与物态变化有关，再分析这些现象中的物理问题。具体任务如下。
（1）观察厨房中的物态变化，分析这些物态变化对烹饪的影响。
（2）从物理学的视角，对烹饪过程中发现的一些问题提出改进建议或总结认识体会
（3）实施改进建议，描述实施后的情况，并评估其效果。
3．项目实施
（1）煮饺子
①为了煮熟饺子，需要持续烧水一段时间。在烧水的过程中，需要不断加热，水沸腾后温度稳定在100℃，一些水会从液态变为气态的水蒸气。
②烧水期间会盖上锅盖，锅盖上会有水。水蒸气接触低温锅盖，会液化成小水滴。
③水沸腾后打开锅盖，会出现大量“白雾”。水蒸气接触周围的冷空气或低温物品，会液化成小水滴。
（2）蒸馒头
馒头放在蒸笼最上层更容易熟，因为水蒸气液化放热。
（3）煎荷包蛋
由于油的沸点高于水的沸点，鸡蛋中的水分汽化，因此煎鸡蛋时会变的金黄。若煎的时间过长，鸡蛋容易煎焦，是因为过多的水分汽化。
4．展示交流
整理汇总自己的发现、所学到的知识以及提出的改进建议，用幻灯片、海报或视频记录等形式汇报。也可以通过辩论、角色扮演、烹饪比赛等形式进行交流，并互相评价，共同提高。
【教考衔接】（25八上·辽宁阜新·期末）在跨学科实践课上，某小组同学开展了“了解并尝试鸡蛋的各种烹饪方法”的项目化学习活动，下面是该小组同学实践的过程
【项目分析】
任务一：了解并尝试鸡蛋的各种烹饪方法
任务二：从物理学的视角，对烹饪过程中发现的一些问题提出注意事项或改进建议
【项目实施】
任务一：了解并尝试鸡蛋的各种烹饪方法
该小组同学上网查阅资料，了解鸡蛋的最佳成熟温度：蛋黄68℃～71℃，蛋清62℃～64℃，温度过高或吸热过多不仅会影响口感，还会导致维生素损失过多，蛋白质也会变得难以消化。根据生活经验，并在父母的帮助下，正确并安全的使用各种厨具完成烹饪过程。
任务二：从物理学的视角，对烹饪过程中发现的一些问题提出注意事项或改进建议
(1)煎鸡蛋：煎鸡蛋时，由于油温过高易导致鸡蛋边缘焦糊，需调小火苗把握火候，这是因为油的 比水的高；
(2)炒鸡蛋：炒鸡蛋时，油温也很高，但可以用锅铲不断翻炒，使鸡蛋 ，不会使鸡蛋局部焦糊；
(3)水煮蛋：相对于煎、炒，水煮蛋的温度相对低，更好把控，一般在水中煮7～8min，蛋液就能完全凝结成固态，从物态变化的视角分析，这个过程并不是凝固过程，判断依据是 。
【项目拓展】
煎鸡时，炉火熄灭前、后瞬间会有以下两种情景，图中炒勺上方的“白气”是 （填物态变化名称）现象，其中图 是火焰熄灭后的情景，判断依据是 。
二、物态变化及吸放热判断
（1）物质的三种状态转化图。
判断物态变化，首先判断变化前后物质的状态，在根据各种物态变化的概念作出正确判断。
（2）特别注意“白气”是液态的水，形成的物态变化是液化。
（3）判断水或冰花在玻璃哪一侧时，因为涉及的过程为水蒸气遇冷液化变成水和水蒸气遇冷凝华变成冰花，所以只需要判断玻璃哪一侧的气温高，水或冰花就在哪一侧。
【教考衔接】（2025·湖北武汉）生活中处处蕴藏着物理奥秘。下列有关热现象说法正确的是（ ）
A．制作冰凉的饮料时，直接加冷水比加冰块的效果更好
B．烧开水时，壶嘴周围的“白气”是空气液化形成的
C．用干冰保鲜食物，是利用干冰熔化吸热
D．腌制鸭蛋是通过扩散使食盐进入蛋中
1．【新情境】（2025·黑龙江齐齐哈尔）有一种新型黑色碳粉材料。在激光的照射下，纸张上的黑色碳粉直接 为碳蒸气，字迹消失。再经过特殊冷却装置，碳蒸气直接 成碳粉。纸张和碳粉可以重复使用，有效节约资源。（两空均填物态变化名称）
2．（2025·湖北武汉）某小组在探究萘熔化过程温度的变化规律时，每隔1min记录一次温度，得到如图所示的温度随时间变化的图象。分析图象可知：
(1)萘的熔点为 ℃，从萘开始熔化到所有萘完全熔化大约持续了 （填“10”“15”“25”或“35”）min；
(2)萘在AB段和CD段升温较慢的是 段，可能是因为固态萘的比热容 液态萘的比热容。
3．【新情境】（2025·江苏无锡）玉兔二号巡视器所在的月球背面着陆区，月夜的最低温度达到-190℃，我国科研人员为它设计了如图所示的保温装置。该装置以氨为工作物质，液态氨通过蒸发器时，吸收核热源释放的热量变为高温蒸气，蒸气经汇流器聚集，沿蒸气管路到达巡视器本体结构的铝蜂窝结构板，为结构板加热并变为液态氨，再沿着液体管路经储液器、分流器进入蒸发器，循环往复。保温装置中的核热源将核能转化为氨的 能。氨在蒸发器中发生 （填物态变化名称）吸收热量，在铝蜂窝结构板发生液化， 热量。
4．（2025·江苏南京）实施人工降水的一种方法是通过飞机在高空云层中播撒干冰（固态二氧化碳），使云层中的水蒸气变成小冰晶或小水滴，小冰晶、小水滴增多形成降水。下列说法正确的是（ ）
A．干冰在云层中要放出大量热量B．干冰在云层中汽化成二氧化碳
C．云层中的水蒸气凝华成小冰晶D．云层中的水蒸气凝固成小水滴
5．【古法酿酒】（2025·宁夏）《本草纲目》中有“用浓酒和糟入甑（zèng），蒸令气上，用器承取滴露”的记载，描述了古代蒸馏酒的制作工艺，如图。这一工艺主要涉及的物态变化是（ ）
A．汽化和熔化B．汽化和液化
C．升华和熔化D．升华和液化
6．【新情境】（2025·山东威海）在考古发掘中，脆弱文物易因失水变形损坏。科学家常用“薄荷醇临时固型技术”进行保护：将熔化的薄荷醇喷洒到文物上，冷却后凝固形成支撑结构，待文物移至实验室后，在室温下薄荷醇升华。下列说法错误的是（ ）
A．熔化过程，薄荷醇吸热B．凝固过程，薄荷醇周围空气分子动能减小
C．升华过程，薄荷醇吸热D．升华后，薄荷醇分子间距变大
7．（2025·山东德州）如图所示，向甲、乙两个相同的杯子中分别放入干冰和冰块，静置一段时间后，现象如图所示。下列说法正确的是（ ）
A．甲杯外侧的白霜是由空气中水蒸气遇冷凝固形成的
B．乙杯外侧的水珠是由空气中水蒸气遇冷液化形成的
C．甲杯中干冰发生的是汽化现象
D．乙杯中冰的熔化过程需要放出热量
8．（2025·山东日照）二十四节气是中华民族农耕文明的经验积累和智慧结晶，已被列入联合国教科文组织《人类非物质文化遗产代表作名录》。对古诗词中涉及节气的物态变化的解释，下列说法正确的是（ ）
A．“谷雨晴时春昼长，鹧鸪啼处百花香”，雨的形成是升华现象，此过程放热
B．“夕浦离觞意何已，草根寒露悲鸣虫”，露的形成是汽化现象，此过程放热
C．“时逢秋暮露成霜，几份凝结几份阳”，霜的形成是凝华现象，此过程放热
D．“节气今朝逢大雪，清晨瓦上雪微凝”，雪的形成是凝固现象，此过程吸热
9．【新考法】（2025·西藏）某同学将热水、冰水和室温水（水温与室温相同）分别装入杯中，一段时间后，发现其中两只杯子的杯壁上出现了小水珠，如图所示，下列选项与图中三杯水排序相符的是（ ）
A．热水、冰水、室温水B．室温水、冰水、热水
C．冰水、室温水、热水D．室温水、热水、冰水
10．【跨学科实践】（2025·江苏淮安）某物理兴趣小组在学完物态变化知识后做了系列研究。
(1)图甲是小组同学自制的海水淡化蒸馏装置，蒸馏过程中发生的物态变化是 。冬季和夏季相比，该装置在 季时的蒸馏速度更快。
(2)将一个小番茄放入冰箱冷冻室，另将半碗水放入冰箱冷藏室，一段时间后，将它们分别取出，再将小番茄放到水中，小番茄一半露出水面，如图乙所示，小番茄周围的水会逐渐 （填物态变化名称，下同），形成冰环；同时露出水面部分的小番茄表面会出现霜，该现象中发生的物态变化是 ，此过程 （选填“吸热”或“放热”）。
(3)生活中用水煮面条，越煮越烂，但颜色几乎不变；而炸油条时油条颜色一会儿就由白色变成焦黄色，主要是因为油的 （填物质的物理属性）比水的大。
专题04 物态变化
目 录
01· TOC \ "1-2" \h \z \u \l "_Tc212278645" 考情剖析·命题前瞻 PAGEREF _Tc212278645 \h 2
02· \l "_Tc212278646" 时空导航·网络构建4
03·考点通关·靶向突破 \l "_Tc212278647" 4
\l "_Tc212278648" 考点1 温度4
\l "_Tc212278649" 考点2 熔化和凝固8
\l "_Tc212278650" 考点3 汽化和液化11
\l "_Tc212278650" 考点4 升华和凝华16
\l "_Tc212278650" 考点5 物态变化重点实验20
04· \l "_Tc212278651" 素养拓展·思维进阶23
05· \l "_Tc212278652" 优题精选·练能提分26
考点1 温度
【课标要求】了解液体温度计的工作原理。会用常见温度计测量温度。用常见温度计测量温度。
1．温度和温度计
（1）温度：在物理学中通常用温度表示物体的冷热程度。热的物体温度高，冷的物体温度低。
（2）温度计--用来测量温度的工具。
①原理：常用的液体温度计是根据液体热胀冷缩的规律制成的。
②基本构造：玻璃外壳、玻璃泡、直玻璃管等。
③几种温度计：甲为实验室用温度计，乙为寒暑表，丙为电子数显温度表。

2．摄氏温度
（1）常用单位：摄氏度，符号是℃。温度计上的符号℃表示该温度计采用的是摄氏温度。
（2）摄氏温度的规定：我们把在一个标准大气压下，冰水混合物的温度定为0摄氏度，沸水的温度定为100摄氏度，分别用0℃和100℃表示；0℃和100℃之间分成100等份，每个等份代表1℃。
（3）摄氏温度的表示方法：在书写摄氏温度时，0摄氏度以下的温度，在数字的前面加“-”号，如“-10℃”，读作“负10摄氏度”或“零下10摄氏度”
（4）常见温度的估测：人体的正常体温约为 37℃，人体感觉舒适的环境温度约为23℃，洗澡水的温度约为 40℃，冰箱冷藏室的温度约为5℃，氢弹爆炸中心的温度超过107℃；太阳表面约6000℃；用作深度制冷剂的液氮温度可低于-196℃。
3．温度计的使用
（1）会认：使用前，应认清温度计的测量范围和分度值。
（2）会选：测量前先估测被测物体的温度，不能让被测物体的温度，超过温度计的测量范围。
（3）会放：用温度计测量液体温度时，温度计的玻璃泡应该全部浸入被测液体中，且不要碰到容器底或侧壁。
（4）会读：温度计的玻璃泡完全浸入液体中后要稍微等一会，待温度计的示数稳定后再读数，读数时，温度计的玻璃泡要继续留在液体中，视线要与温度计中液柱的液面相平。
（5）会记：记录温度值时，不用进行估读，但不要漏写或错写单位，零摄氏度以下的温度不要忘记负号。
4．各种各样的温度计
（1）玻璃体温计（接触式）
①特殊结构：温度计的玻璃泡和直玻璃管之间制造一处具有特殊结构的狭道。
②测量范围与分度值：如图所示，温度计的测量范围是35~42℃。分度值是0.1℃。
③使用方法：测体温时，玻璃泡内的水银随着温度升高，发生膨胀，通过狭道挤到直玻璃管。当读数时将体温计拿离人体，水银变冷收缩，狭道内的水银断开，直玻璃管内的水银不能退回玻璃泡内，所以此时的示数表示的是人体的温度。要使已经升上去的水银再回到玻璃泡里，可以拿着体温计用力向下甩，把水银甩下去（其他温度计不允许甩）。
（2）电子体温计：通过液晶屏可以直接显示体温。
（3）新式红外体温计（测温枪）：把“枪口”对准被测对象，打开开关，“枪尾”的显示屏上就能直接显示温度。因此，这种非接触式测温方式应用更为广泛。
【易错警示】
1.温度计读数
（1）仰视偏小，俯视偏大，正确读数为平视。
（2）在读取温度计示数时，一定要看清温度计是零上还是零下，若顺着液柱上升的方向，温度计示数越来越大，则是零上；若数字越来越小，则是零下。
（3）书写摄氏温度单位符号“℃”时，要注意格式，字母左上角的小圆圈不能漏掉，也不能分开或错位，如人体的正常温度约为37℃，不能写成“37°”或“37C”。
2.体温计
体温计的特殊结构——缩口，体温计在正常使用时，示数只升不降。例如当人体的温度高于体温计原示数时，体温计的示数上升，此时能测量出人体的实际温度。但是，当人体温度低于体温计原示数时，因为体温计的示数不会下降，显示还是之前的温度，将导致测量值偏高。
【教材图片讲解】
1．【结合实践活动考查物理量的估测】（2025·山东泰安）某同学在劳动实践活动中烹饪了一盘西红柿炒鸡蛋，如图所示。下列有关数据的估测，符合实际的是（ ）
A．一个西红柿的质量约为3kgB．烹饪时炉火的温度约为26℃
C．托起两个鸡蛋的力约为1ND．筷子的长度约为20dm
【答案】C
【解析】A．一个西红柿的质量通常在100-300克左右，3kg相当于3000克，这个质量太大了，故A不符合题意；
B．烹饪时炉火的温度很高，远远超过26°C，26°C是人体感觉舒适的环境温度，故B不符合题意；
C．两个鸡蛋的质量大约是100克，根据重力公式G=mg，可得G=0.1kg×10N/kg=1N
所以托起两个鸡蛋的力约为1N，故C符合题意。
D．筷子的长度约为20厘米，20dm等于2米，这个长度太长了，故D不符合题意。
故选C。
2．【考查温度计的使用和读数】（2025·广西）用温度计测量热水的温度，图甲中做法正确的是______，图乙中读数方法正确的是______，温度为______℃；
【答案】 C b 60
【解析】[1][2][3]使用温度计时，温度计的玻璃泡在完全浸没的同时不能碰到杯底或杯壁，所以图甲中做法正确的是C；读数时，视线要平视，所以图乙中读数方法正确的是b，温度计分度值为1℃，示数为60℃。
考点2 熔化和凝固
【课标要求】知道物质的熔点、凝固点，了解吸热和放热现象。能说明自然界和生活中的有关现象。
1．物态变化
（1）物质的三态：自然界中物质通常有三种状态：固态、液态、气态。
（2）物态变化的概念：随着温度的变化，物质会在固、液、气三种状态之间变化。物质各种状态间的变化叫作物态变化。
2．熔化和凝固
（1）熔化和凝固
（2）海波和石蜡熔化时温度的变化规律
随着酒精灯的不断加热，海波在熔化前温度不断升高，但熔化时温度保持不变，熔化后温度继续升高；石蜡在熔化过程中温度不断升高。
3．熔点与凝固点
（1）晶体和非晶体
①有些固体在熔化时尽管被不断加热，温度却保持不变，有固定的熔化温度，这类固体叫作晶体。例如冰、海波、各种金属。
②有些固体在熔化时，只要不断地吸热，温度就不断地上升，没有固定的熔化温度，这类固体叫作非晶体。例如石蜡、松香、玻璃。
（2）熔点和凝固点
①熔点：晶体熔化时的温度叫熔点。晶体不同，熔点一般不同；非晶体没有确定的熔点。
②凝固点：液体凝固形成晶体时有确定的温度，这个温度叫凝固点。同一物质的凝固点和熔点相同。非晶体没有确定的凝固点。
③晶体熔化（凝固）条件：温度达到熔点；继续吸（放）热。
（3）熔化和凝固图像
①熔化图像

晶体熔化图像中，AB段所对应的时间内物质是固态，吸热升温；在B点时，物质开始熔化，到C点熔化结束；BC段表示熔化过程，物质处于固液共存态，温度保持不变；CD段所对应的时间内物质是液态，吸热升温。
②凝固图像
晶体的凝固图像中，EF段所对应的时间内物质是液态，放热降温；在F点物质开始凝固，到G点凝固结束；FG段表示凝固过程，物质处于固液共存态，温度保持不变；GH段所对应的时间内物质是固态，放热降温。
3．熔化吸热 凝固放热
（1）熔化吸热应用
①要喝冰凉的饮料，往往会在饮料中加上一些冰块，并不是直接加冷水。这是因为冰块的温度更低，冰块熔化成水的过程中要吸收热量，从而使饮料的温度下降的更多。
②夏天，在饭菜的上面放冰块可防止饭菜变馊，因为冰熔化吸热。
③鲜鱼保鲜，用0℃的冰比0℃的水效果好（冰熔化吸热）。
（2）凝固放热应用：北方在冬天时在菜窖里放几桶水，利用水结冰凝固时放出的热量来使窖内温度不至于降太低，以免菜被冻坏。
【易错警示】
1.晶体熔化的条件
晶体的熔化要同时满足两个条件：①温度达到熔点；②继续吸热。当温度相同时，不能发生热传递，也就不存在吸热。因此不能满足继续吸热的条件。
2.物质温度为熔点时，物质的状态可能处于固态、固液共存态、液态。
【特别提醒】
如果在一种晶体中掺入其他物质，则该物质的熔点与凝固点会发生变化。例如，在水中加入食盐或酒精，可降低水的凝固点（冰的熔点），所以冬天在大量积雪的公路上撒盐可以降低冰雪的熔点，加速冰雪的熔化。
【教材图片解读】
1．【结合古代铸造技术考查物态变化】（2025·四川乐山）中国古代铸造技术十分发达，早在5000多年前，中国人已经能通过加热，把矿石中的铜由固态变为液态。此过程中铜发生的物态变化是（ ）
A．熔化B．汽化C．液化D．升华
【答案】A
【解析】铜由固态变为液态，物质由固态变为液态的过程为熔化过程，故A符合题意，BCD不符合题意。
故选A。
2．【结合冻豆腐考查熔化和凝固】（2025·黑龙江伊春市）黑龙江的冬天，白雪皑皑，风景如画。南方的朋友们在这里见到了美丽的雾凇，同时也品尝到了东北的特色食品——冻豆腐。冻豆腐的制作过程是人们把含较多水分的鲜豆腐完全冷冻，吃的时候放入锅中和其他食材一起炖煮，豆腐会出现许多小孔，吸满浓浓的汤汁，吃起来很美味。请根据文中信息，写出涉及到的两种物态变化，并简要写出分析依据。
【答案】凝固和熔化，分析见解析
【解析】一种物态变化是凝固。依据是“把含较多水分的鲜豆腐完全冷冻”，鲜豆腐中有大量的水，冷冻过程中，水的温度降低到凝固点以下，由液态变成固态的冰，这一过程属于凝固现象。另一种物态变化是熔化。依据是“吃的时候放入锅中和其他食材一起炖煮，豆腐会出现许多小孔”，炖煮时，冻豆腐中的冰会吸收热量，由固态变为液态，形成小孔，这符合熔化的物态变化过程。
3．【考查熔化和凝固的图像】（2025·四川宜宾卷）如图，下列描述晶体凝固的温度随时间变化曲线符合实际的是（ ）
A. B.
C. D.
【答案】C
【解析】凝固图象整个过程中温度有下降的趋势，若在凝固过程中温度保持不变，则为晶体的凝固图象，否则为非晶体的凝固图象，故C符合题意，ABD不符合题意。
故选C 。
考点3 汽化和液化
【课标要求】知道物质的沸点，了解吸热和放热现象。能说明自然界和生活中的有关现象。
1．汽化和液化
2．沸腾
（1）沸腾：液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。
（2）水沸腾前后温度变化特点：水在沸腾前，温度不断升高；水在沸腾后，温度保持不变。
（3）水沸腾前后气泡现象
沸腾前，烧杯底部有气泡产生，且温度越高，气泡越多，气泡在上升过程中体积逐渐减小，直至消失。水沸腾时，有大量的气泡产生，气泡在上升过程中体积变大，到达水面时破裂，并发出里面的水蒸气。
（4）沸点
①沸点的概念：各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫作沸点。不同液体的沸点不同。
②沸点与气压的关系：气压增大，沸点升高；气压减小，沸点降低。高压锅就是利用增大气压的方式来增大液体的沸点的。
③沸腾的条件：液体的温度达到沸点；液体能持续吸热。
3．蒸发
（1）蒸发的概念：在任何温度下都能发生的汽化现象叫做蒸发。蒸发是汽化另一种形式。
（2）蒸发的特点：在任何温度下都可以发生；只发生在液体表面；蒸发是缓慢地汽化现象。
（3）影响蒸发快慢的因素
①液体的温度。液体温度越高，蒸发得越快；
②液体的表面积。液体的表面积越大，蒸发得越快；
③液体表面上方空气的流速。液体表面上方空气流动速度越大，蒸发得越快。
（4）蒸发制冷：液体在蒸发过程中要从周围物体（或自身）吸收热量，使周围的物体（或自身）温度降低，所以蒸发具有制冷作用。蒸发越快，制冷作用越明显。例如，人们将中暑的患者，扶到通风条件好的地方，并在患者皮肤上擦拭温水（酒精），这样水蒸发吸热能使患者的体温快速下降，缓解中暑症状。
（5）蒸发与沸腾的异同点
4．液化
（1）液化的两种方式
①降低温度：如北方的冬天，可以看到户外的人不断呼出“白气”，这是呼出的水蒸气遇到冷空气凝结成的小水滴。
②压缩体积：如日常见到的打火机中的液体就是在常温下采取压缩气体体积的方法使其液化的。将气体液化，使其体积变小，便于储存和运输。例如液化石油气。
（2）液化放热
液化是汽化的逆过程。汽化需要吸热，液化需要放热。生活中水蒸气引起的烫伤要比开水烫伤更严重，这是因为水蒸气和开水的温度虽然差不多，但是水蒸气液化的时候还会发出大量的热，因而加重烫伤。
【易错警示】
1.“白气”不是水蒸气
水蒸气是一种无色无味的气体，我们肉眼是看不到的，在平时我们看得到的从壶嘴冒出的“白气”、雪糕周围的“白气”，其实都是水蒸气遇冷液化形成的大量悬浮在空中的小水滴。凡是看得见的“白气”、“白雾”都不是水蒸气。
2.液体沸腾的条件
液体沸腾要同时满足两个条件：①温度达到沸点；②继续吸热。当温度相同时，不能发生热传递，也就不存在吸热。因此不能满足继续吸热的条件。
【特别提醒】
所有气体在温度降到足够低时都可以液化，但有的气体仅靠压缩体积不能使它液化，必须使它的温度降到一定程度，才能用压缩体积的方法使其液化。
【教材图片解读】
1．【结合古代著作考查汽化】（2025·四川德阳）我国古代著作《天工开物》中记录了古代劳动者“煮海水制盐”的方法，制盐过程中水逐渐减少的原因是水发生了 （填物态变化名称），此过程要 热。
【答案】汽化 吸
【解析】[1][2]由题意可知，制盐过程中水逐渐减少，水由液态水变成气态的水蒸气，所以水发生的物态变化为汽化，此过程要吸热。
2．【结合生活场景考查汽化】（2025·深圳）民为国垒，谷为民命，粮食事关国运民生。粮食安全是国家安全的重要基础。如图是两台收割机正在收割小麦的场景。炎丽同学和悦悦同学发现小麦在进仓前需要烘干，炎丽同学提出思考：烘干使小麦中的水（ ）
A. 液化 B. 熔化 C. 汽化 D. 升华
【答案】C
【解析】烘干使小麦中的水变为水蒸气，是汽化现象，故C符合题意，ABD不符合题意。
故选C。
3．【结合实践探究考查汽化和液化】（2025·陕西·A卷）小明在家中进行了如图所示的探究，壶嘴冒出大量“白气”，“白气”接触到装有冰块的金属盘后，金属盘底部外侧出现小水珠、金属盘中的冰块逐渐变小。关于该探究过程，下列说法正确的是（ ）
A. 水壶中的水发生了升华现象
B. 壶嘴冒出的“白气”是水蒸气
C. “白气”接触金属盘后出现小水珠，是因为“白气”发生了液化现象
D. 金属盘内冰块变小的过程中需要吸收热量
【答案】D
【解析】A．水壶中的水吸热后由液态变为气态，所以发生的是汽化现象，不是升华现象，故A错误；
B．水蒸气是一种无色、透明的气体，直接用眼睛是看不到的；壶嘴冒出的“白气”是壶内高温的水蒸气遇冷液化成的小水滴，故B错误；
C．金属盘上放有冰块，从壶嘴处冒出的“白气”接触低温的金属盘后出现小水珠，一是因为壶嘴冲出的不可见的水蒸气遇冷发生液化成小水滴，二是液化后的小水滴附着在金属盘底，积少成多，出现了小水珠，所以不是“白气”发生了液化现象，故C错误；
D．壶嘴冒出的水蒸气遇冷液化成小水滴要放热，放出的热量被金属盘中的冰块吸收，冰块吸热熔化成水而变小，说明金属盘内冰块变小的过程中需要吸收热量，故D正确。
故选D。
4．【教材素材链接】（2025·北京）在青藏铁路工程中，为了保证多年冻土区路基的稳定性，铁路两侧竖立了许多热棒。如图所示，热棒是封闭的中空长棒，下端插在冻土中，上端装有散热片，里面填充低沸点的液态氨作为“制冷剂”。在寒冷的季节，空气温度低于冻土层温度，制冷剂作为热的“搬运工”，通过液态氨与气态氨的相互转化，使冻土层温度降低、厚度增加，这样即使到了暖季热棒不再工作，冻土也不会完全融化，冻土层因温度变化对路基产生的影响变小。关于热棒在工作过程中，下列说法正确的是（ ）
A. 液态氨吸收冻土热量变为气态氨是升华现象
B. 气态氨上升到热棒上端放出热量液化为液态氨
C. 热棒的作用是把热量从空气中传到冻土中
D. 冻土层从热棒吸收热量，厚度增加
【答案】B
【解析】A．液态氨变为气态氨是汽化现象，不是升华（升华是物质由固态直接变气态），故A错误；
B．气态氨上升到热棒上端，遇冷放出热量液化为液态氨，故B正确；
C．热棒是把冻土中的热量传到空气中，故C错误；
D．冻土层是放出热量，温度降低、厚度增加，不是吸收热量，故D错误。
故选B。
考点4 升华和凝华
【课标要求】能说出相关现象，能说明自然界中的水循环现象。
1．升华和凝华
2．干冰升华的应用
干冰是固态的二氧化碳，极易从周围环境中吸收大量的热而升华为二氧化碳气体，在日常生产、生活中有广泛的应用。
（1）人工降雨：干冰进人冷空气层后，会很快升华，在升华过程中将吸收大量的热，使冷空气层的气温急剧下降，这时高空中的水蒸气便会液化成小水珠或凝华成小冰晶，小水珠相互聚集成大水滴下降成为雨，小冰晶逐渐变大后下落，在下落过程中遇到暖气流熔化而形成雨。
（2）贮藏食物：固态的干冰升华为二氧化碳气体，会吸收大量的热，且没有残留，干冰的这一特点可以用作制冷剂，用于贮藏食物。
（3）舞台云雾效果：舞台上有时要用弥漫的白雾给人以若隐若现的感觉，方法就是向空气中喷撒干冰（固态二氧化碳），由于干冰升华时吸热，使周围气温迅速下降，于是空气中的水蒸气液化成小水滴，形成白雾。
3．自然界水循环
（1）水的三态相互转化图
（2）云、雨、雾、露、霜、雪、冰雹的成因和涉及的物态变化
①云与雨的形成
阳光晒暖的海洋，海水吸热蒸发成为水蒸气上升到空中；当水蒸气上升到高空以后，与冷空气接触，水蒸气便液化成为小水滴，大量的小水滴悬浮在高空中，就形成了云；小水滴相互聚集，就会凝结成大水滴下降成雨。
②冰雹与雪花的形成
如果在高空遇到更加更加寒冷的气流，小水滴就会凝固成小冰珠，最后有可能形成冰雹降落到地面；冬天，水蒸气在寒冷的高空急剧降温，从而凝华成微小的冰晶，这些冰晶聚集起来就变成雪花飘落大地。
③雾的形成
水蒸气在空气中遇冷液化成小水滴，这些小水滴附着在悬浮于空气中的灰尘上，形成了雾。
④露的形成
空气中水蒸气遇到温度较低的树叶、花草等，液化成小水滴附着在它们的表面，形成了露。
⑤霜的形成
霜是地表水蒸气在温度迅速降低时凝华成的小冰晶。
4．物态变化的总结
三种状态之间又存在着六种物态变化：熔化、凝固、汽化、液化、升华、凝华。吸收热量的有：熔化、汽化、升华；放出热量的有：凝固、液化和凝华。
【教材图片解读】
1．【结合古诗词考查物态变化】（2025·山东烟台）（多选）中华优秀传统文化博大精深，处处蕴含着古人的智慧和情怀。下列对古诗词中涉及的物理现象解释正确的是（ ）
A．“可怜九月初三夜，露似真珠月似弓”——露的形成是汽化吸热
B．“夜来城外一尺雪，晓驾炭车辗冰辙”——冰的形成是凝固吸热
C．“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠”——霜的形成是凝华放热
D．“斜月沉沉藏海雾，碣石潇湘无限路”——雾的形成是液化放热
【答案】CD
【解析】AD．露和雾时空气中的水蒸气遇冷液化形成的小水滴，液化放热，故A错误，D正确；
B．冰是液态的水遇冷凝固形成的，凝固放热，故B错误；
C．霜是空气中的水蒸气遇冷直接凝华形成的小冰晶，凝华放热，故C正确。
故选CD。
2．【通过水循环考查物态变化】（2025·四川广元）下列关于水循环过程中的物态变化现象，描述正确的是（ ）
A．海水吸热升华成水蒸气
B．水蒸气在高空遇冷吸热液化成小水滴
C．冬天，水蒸气在高空急剧降温，放热凝固成小冰晶
D．部分冰晶下落吸热熔化成小水滴，汇聚成江海
【答案】D
【解析】A．海水变成水蒸气，是液态变为气态，属于汽化（蒸发），不是升华（升华是固态直接变气态），故A错误；
B．水蒸气液化成小水滴，液化是放热过程，不是吸热，故B错误；
C．水蒸气变成小冰晶，是气态直接变固态，属于凝华，不是凝固（凝固是液态变固态），且凝华放热，故C错误；
D．冰晶下落熔化成小水滴，是固态变为液态，属于熔化，熔化吸热，小水滴汇聚成江海，故D正确。
故选D。
3．【结合国防教育考查凝华】（2025·天津）边防战士守卫在北疆极寒之地，他们脚踏冻土，双肩落雪，满脸冰霜，将青春与热血镌刻在祖国的边境线上。其中“霜”的形成发生的物态变化是（ ）
A. 汽化B. 液化C. 升华D. 凝华
【答案】D
【解析】物质从气态直接变为固态是凝华过程，霜是空气中的水蒸气直接变成的小冰晶，是凝华现象，故D符合题意，ABC不符合题意。
故选D。
考点5 物态变化重点实验
1．研究固体熔化时温度的变化规律
【重点实验器材及作用】
①石棉网：使烧杯底部受热均匀。
②搅拌器：使物体受热均匀，加快熔化。
③温度计：测量物体温度。
④停表：测量加热时间。
【实验过程】
选择一些不同的物质进行实验研究，例如海波（硫代硫酸钠）和石蜡。将海波放入内有温度计的试管中，再把试管放入盛水的烧杯中。点燃酒精灯，经过一段时间后海波就会慢慢熔化。当温度计的温度升至40°C左右时开始计时，每隔1min记录一次数据，填入下表。分析温度的变化，就可以找出海波熔化时温度的变化规律。
将海波换为石蜡，找出石蜡熔化时温度的变化规律。
【实验图像】
【实验结论】
实验表明：随着酒精灯的不断加热，海波在熔化前温度不断升高，但熔化时温度保持不变，熔化后温度继续升高；石蜡在熔化过程中温度不断升高。
【交流与反思】
（1）安装实验器材要按照自下而上的顺序进行，目的使用酒精灯外焰加热。
（2）让海波、石蜡均匀受热的三种措施：①采用水浴法加热；②在加热过程中用搅拌器不断搅拌；③将物质研碎。
（3）选用小颗粒固体的目的：可以使固体受热均匀，便于与温度计的玻璃泡充分接触。
（4）烧杯中的水要适量，原因是：①水太多会延长实验时间；②水太少不能使固体浸没，会造成固体受热不均匀。
（5）撤掉酒精灯后，固体停止熔化；继续加热又开始熔化，这样操作说明：固体熔化需要吸热。
（6）记录时间间隔不能过长：否则可能记录不到温度不变的过程。
（7）熔化前后曲线的倾斜程度不一样的原因：同种物质，在不同状态下的比热容不同，吸热能力不同。
2．探究水沸腾前后温度变化的特点
【实验思路】
我们可以通过将水加热至沸腾，测量水的温度，根据记录的数据绘制图像，得出水在沸腾前后温度变化的特点。
【实验过程】
用酒精灯（或家庭常用的电磁炉、电热水壶等）将水加热，使其沸腾。用实验室用温度计测量水温，当水温接近90℃时开始计时，每隔0.5min读数一次并将温度填入下表中直到水沸腾4~5min后为止。
【实验图像】
【实验结论】
实验表明，水在沸腾前，温度不断升高；水在沸腾后，温度保持不变。从实验中还可以看到，水的沸腾是一种剧烈的汽化现象。这时形成的大量气泡不断上升，变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中。在沸腾的过程中，虽然水的温度保持不变，但要用酒精灯持续加热，所以说水在沸腾的过程中不断吸热。
【交流与反思】
（1）安装实验装置时，应按照自下而上的顺序进行，目的使用酒精灯外焰加热。
（2）实验时，烧杯内的水要适量。水太多，加热时间会太长；水太少，温度计的玻璃泡会露出水面或在很短时间内水杯烧开，导致实验观察时间太短。
（3）缩短加热时间的方法：①用温水进行实验；②用适量的水进行实验；③调大酒精灯的火焰，并用外焰加热；④在烧杯上加带小孔的盖子，以减少热量损失。
（4）撤掉酒精灯后，水不会立即停止沸腾的原因：烧杯底或石棉网还有余热。
（5）实验时，由于大气压的影响，测出水的沸点可能不是100℃。
（6）水沸腾时烧杯口处产生的“白气”，是水蒸气遇冷液化形成的小水滴。
（7）酒精灯给水加热是通过热传递的方式改变水的内能。
3．影响液体蒸发快慢的因素
【实验器材】
四块相同的玻璃片、酒精灯、水、酒精、胶头滴管、扇子。
【实验方法】控制变量法
【实验过程】
（1）在4块相同的玻璃板上各滴一滴质量相同的酒精，如图A、B、C、D所示。其中，B被摊开表面积变大；C与A的表面积相同，但用灯加热；D与A的表面积相同，用扇子使表面上方空气的流动加快。
（2）并测出它们变干所用的时间。
【实验结论】
（1）液体的温度。液体温度越高，蒸发得越快；
（2）液体的表面积。液体的表面积越大，蒸发得越快；
（3）液体表面上方空气的流速。液体表面上方空气流动速度越大，蒸发得越快。
1．【研究固体熔化时温度的变化规律】（2025·四川眉山）某实验小组利用图甲所示实验装置探究冰熔化时温度的变化规律。
(1)实验中按图甲的方式对碎冰加热，目的是使碎冰 。
(2)如图乙所示温度计的示数是 。
(3)根据实验数据画出冰熔化过程的“温度一时间”图像，如图丙所示。分析图像可知：冰熔化过程中要 （选填“吸收”或“放出”）热量，但温度保持不变，属于 （选填“晶体”或“非晶体”）。
(4)进一步分析图像发现，0至时段内的温度变化比时刻后的温度变化快，其主要原因是冰和水的 不同。
(5)若对烧杯持续加热，烧杯中的水沸腾后试管中的水 （选填“会”或“不会”）沸腾。
【答案】(1)受热均匀 (2)-3 (3)吸收 晶体 (4)比热容 (5)不会
【解析】（1）实验中按图甲的方式对碎冰加热，即采用水浴法加热，这样可以使碎冰受热均匀，避免局部温度过高，从而能更准确地探究冰熔化时温度的变化规律。
（2）由图乙可知，温度计的分度值是1℃，液柱在0℃以下，其示数为−3℃。
（3）[1]根据图丙可知，冰在熔化过程中，温度保持不变，但需要持续加热，说明冰熔化过程中要吸收热量。
[2]晶体有固定的熔点，在熔化过程中温度保持不变；非晶体没有固定的熔点，在熔化过程中温度不断升高。由于冰在熔化过程中温度保持不变，所以冰属于晶体。
（4）根据Q=cmΔt可知，在吸收相同热量Q和质量m相同的情况下，温度变化量Δt与比热容c成反比。0至t1时段内物质是冰，t2时刻后物质是水，水的比热容比冰的比热容大，所以0至t1时段内的温度变化比t2时刻后的温度变化快。
（5）液体沸腾的条件是达到沸点且继续吸热。当烧杯中的水沸腾后，温度保持不变，此时试管中的水虽然能达到沸点，但由于试管内外温度相同，试管中的水无法继续从烧杯中的水吸收热量，所以试管中的水不会沸腾。
2．【教材素材链接】（2025·青海）“纸里包不住火”说明纸达到着火点就能在空气中燃烧。“问天”兴趣小组对“纸锅烧水”产生了质疑，并利用如图所示的装置进行验证。
(1)安装实验器材时，应按照 （选填“自下而上”或“自上而下”）的顺序；
(2)观察到温度计的示数保持不变时，水中产生大量气泡，气泡不断上升且 ，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中，形成“白气”。“白气”是水蒸气 形成的小水滴（填写物态变化名称）；
(3)观察表1可知，当地水的沸点是 ℃；
(4)纸的着火点大约是183℃。结合以上实验可知，说明纸锅不会燃烧的原因是：纸的 比水的沸点更 。
【答案】(1)自下而上 (2)变大 液化 (3)92 (4)着火点 高
【解析】（1）实验时，需用酒精灯的外焰加热，先根据酒精灯外焰的高度确定铁圈的高度，然后根据温度计的使用规则固定好其位置，按照自下而上的顺序组装器材。
（2）[1][2]烧杯内的水中形成大量的气泡不断上升、变大，此现象是沸腾时的情景；物质由气态变成液态的过程叫液化，“白气”是水蒸气遇冷液化形成的小水珠。
（3）由表中数据可知，从12min开始，水的温度保持92℃不变，说明水已经沸腾，水的沸点是92℃。
（4）[1][2]水沸腾后，继续吸热但温度不变，此时纸锅的温度与沸水的温度相同，又因为纸的着火点高于水的沸点，所以纸锅内水沸腾时，纸锅不会燃烧。
一、跨学科实践：探索厨房中的物态变化问题
1．项目提出
烹饪过程涉及各种物态变化，例如，水的沸腾、食用油从液态到气态的蒸发、冰冻水饺中的冰在热水中的熔化等。这些变化不仅是烹饪过程中的自然现象，也是我们掌握烹饪技巧、提高烹饪效率、提升食物品质的关键。我们可以从物理学的视角观察、分析这些现象，了解食材烹饪中的问题，并提出改进的建议。
2．项目分析
我们可以先观察厨房中都有哪些现象与物态变化有关，再分析这些现象中的物理问题。具体任务如下。
（1）观察厨房中的物态变化，分析这些物态变化对烹饪的影响。
（2）从物理学的视角，对烹饪过程中发现的一些问题提出改进建议或总结认识体会
（3）实施改进建议，描述实施后的情况，并评估其效果。
3．项目实施
（1）煮饺子
①为了煮熟饺子，需要持续烧水一段时间。在烧水的过程中，需要不断加热，水沸腾后温度稳定在100℃，一些水会从液态变为气态的水蒸气。
②烧水期间会盖上锅盖，锅盖上会有水。水蒸气接触低温锅盖，会液化成小水滴。
③水沸腾后打开锅盖，会出现大量“白雾”。水蒸气接触周围的冷空气或低温物品，会液化成小水滴。
（2）蒸馒头
馒头放在蒸笼最上层更容易熟，因为水蒸气液化放热。
（3）煎荷包蛋
由于油的沸点高于水的沸点，鸡蛋中的水分汽化，因此煎鸡蛋时会变的金黄。若煎的时间过长，鸡蛋容易煎焦，是因为过多的水分汽化。
4．展示交流
整理汇总自己的发现、所学到的知识以及提出的改进建议，用幻灯片、海报或视频记录等形式汇报。也可以通过辩论、角色扮演、烹饪比赛等形式进行交流，并互相评价，共同提高。
【教考衔接】（25八上·辽宁阜新·期末）在跨学科实践课上，某小组同学开展了“了解并尝试鸡蛋的各种烹饪方法”的项目化学习活动，下面是该小组同学实践的过程
【项目分析】
任务一：了解并尝试鸡蛋的各种烹饪方法
任务二：从物理学的视角，对烹饪过程中发现的一些问题提出注意事项或改进建议
【项目实施】
任务一：了解并尝试鸡蛋的各种烹饪方法
该小组同学上网查阅资料，了解鸡蛋的最佳成熟温度：蛋黄68℃～71℃，蛋清62℃～64℃，温度过高或吸热过多不仅会影响口感，还会导致维生素损失过多，蛋白质也会变得难以消化。根据生活经验，并在父母的帮助下，正确并安全的使用各种厨具完成烹饪过程。
任务二：从物理学的视角，对烹饪过程中发现的一些问题提出注意事项或改进建议
(1)煎鸡蛋：煎鸡蛋时，由于油温过高易导致鸡蛋边缘焦糊，需调小火苗把握火候，这是因为油的 比水的高；
(2)炒鸡蛋：炒鸡蛋时，油温也很高，但可以用锅铲不断翻炒，使鸡蛋 ，不会使鸡蛋局部焦糊；
(3)水煮蛋：相对于煎、炒，水煮蛋的温度相对低，更好把控，一般在水中煮7～8min，蛋液就能完全凝结成固态，从物态变化的视角分析，这个过程并不是凝固过程，判断依据是 。
【项目拓展】
煎鸡时，炉火熄灭前、后瞬间会有以下两种情景，图中炒勺上方的“白气”是 （填物态变化名称）现象，其中图 是火焰熄灭后的情景，判断依据是 。
【答案】(1)沸点
(2)受热均匀
(3) 凝固放热 液化 甲 见解析
【详解】（1）煎鸡蛋时，由于油温过高易导致鸡蛋边缘焦糊，原因是油和水的沸点不同，油的沸点高于水的沸点。
（2）炒鸡蛋时，油温高，通过翻炒使鸡蛋受热均匀，不会使鸡蛋局部焦糊。
（3）[1]凝固是放热过程，而蛋液完全凝结成固态的过程是需要吸收热量，所以不是物态变化中的凝固过程。
[2] 煎鸡蛋时，炉火熄灭前、后，图中炒勺上方的“白气”是一种水蒸气液化形成的小水珠。
[3] [4]火焰熄灭前，炒勺上方的温度较高，水蒸气发生液化的程度较小，故“白气”较少；熄灭后，炒勺上方的温度较低，水蒸气液化程度大，形成的“白气”就增多，所以图甲是火焰熄灭后的情景。
二、物态变化及吸放热判断
（1）物质的三种状态转化图。
判断物态变化，首先判断变化前后物质的状态，在根据各种物态变化的概念作出正确判断。
（2）特别注意“白气”是液态的水，形成的物态变化是液化。
（3）判断水或冰花在玻璃哪一侧时，因为涉及的过程为水蒸气遇冷液化变成水和水蒸气遇冷凝华变成冰花，所以只需要判断玻璃哪一侧的气温高，水或冰花就在哪一侧。
【教考衔接】（2025·湖北武汉）生活中处处蕴藏着物理奥秘。下列有关热现象说法正确的是（ ）
A．制作冰凉的饮料时，直接加冷水比加冰块的效果更好
B．烧开水时，壶嘴周围的“白气”是空气液化形成的
C．用干冰保鲜食物，是利用干冰熔化吸热
D．腌制鸭蛋是通过扩散使食盐进入蛋中
【答案】D
【解析】A．冰块在熔化过程中会吸收热量，从而使饮料温度变得更低，效果比直接加冷水好，故A错误；
B．烧开水时，壶嘴周围的“白气”是水壶内冒出的水蒸气遇冷液化形成的小水滴，不是空气液化形成的，故B错误；
C．干冰保鲜食物，是利用干冰升华吸热，而不是熔化吸热，故C错误；
D．腌制鸭蛋时，食盐分子会通过扩散现象进入蛋中，说明分子在不停地做无规则运动，故D正确。
故选D。
1．【新情境】（2025·黑龙江齐齐哈尔）有一种新型黑色碳粉材料。在激光的照射下，纸张上的黑色碳粉直接 为碳蒸气，字迹消失。再经过特殊冷却装置，碳蒸气直接 成碳粉。纸张和碳粉可以重复使用，有效节约资源。（两空均填物态变化名称）
【答案】 升华 凝华
【详解】[1][2]物体由固态变为气态的物态变化是升华，物体由气态变为固态的物态变化是凝华。新型黑色碳粉材料。在激光的照射下，纸张上的黑色碳粉直接升华为碳蒸气，字迹消失。再经过特殊冷却装置，碳蒸气直接凝华成碳粉。
2．（2025·湖北武汉）某小组在探究萘熔化过程温度的变化规律时，每隔1min记录一次温度，得到如图所示的温度随时间变化的图象。分析图象可知：
(1)萘的熔点为 ℃，从萘开始熔化到所有萘完全熔化大约持续了 （填“10”“15”“25”或“35”）min；
(2)萘在AB段和CD段升温较慢的是 段，可能是因为固态萘的比热容 液态萘的比热容。
【答案】(1) 80 15
(2) CD 小于
【详解】（1）[1][2]由图可知，BC段是萘的熔化过程，熔化的温度是80℃，萘的熔点为80℃，第10min到第25min是萘的熔化过程，从萘开始熔化到所有萘完全熔化大约持续了25min-10min=15min
（2）[1][2]由图可知，AB段的时间是10min，升高的温度是80℃-50℃=30℃
CD段的时间是10min，升高的温度是100℃-80℃=20℃
所以CD段升温较慢，两段加热时间相同，即吸收的热量相同，质量相同，则液态萘的比热容较大。
3．【新情境】（2025·江苏无锡）玉兔二号巡视器所在的月球背面着陆区，月夜的最低温度达到-190℃，我国科研人员为它设计了如图所示的保温装置。该装置以氨为工作物质，液态氨通过蒸发器时，吸收核热源释放的热量变为高温蒸气，蒸气经汇流器聚集，沿蒸气管路到达巡视器本体结构的铝蜂窝结构板，为结构板加热并变为液态氨，再沿着液体管路经储液器、分流器进入蒸发器，循环往复。保温装置中的核热源将核能转化为氨的 能。氨在蒸发器中发生 （填物态变化名称）吸收热量，在铝蜂窝结构板发生液化， 热量。
【答案】 内 汽化 放出
【详解】[1][2]液态氨通过蒸发器时，吸收核热源释放的热量变为高温蒸气，氨在此过程中吸收热量，内能增大，由液态变为气态，是发生了汽化现象，同时核热源将核能转化为氨的内能。
[3]蒸气经汇流器聚集，沿蒸气管路到达巡视器本体结构的铝蜂窝结构板，为结构板加热并变为液态氨，氨由气态变为液态，是发生了液化现象，液化需要放出热量。
4．（2025·江苏南京）实施人工降水的一种方法是通过飞机在高空云层中播撒干冰（固态二氧化碳），使云层中的水蒸气变成小冰晶或小水滴，小冰晶、小水滴增多形成降水。下列说法正确的是（ ）
A．干冰在云层中要放出大量热量B．干冰在云层中汽化成二氧化碳
C．云层中的水蒸气凝华成小冰晶D．云层中的水蒸气凝固成小水滴
【答案】C
【详解】A．干冰在云层中由固态直接变为气态，是升华现象，升华需要吸收大量热量，故A错误；
B．干冰在云层中由固态直接变为气态二氧化碳，是升华现象，故B错误；
C．云层中的水蒸气直接变成小冰晶，是由气态直接变为固态，属于凝华现象，故C正确；
D．云层中的水蒸气变成小水滴，是由气态变为液态，属于液化现象，故D错误。
故选C。
5．【古法酿酒】（2025·宁夏）《本草纲目》中有“用浓酒和糟入甑（zèng），蒸令气上，用器承取滴露”的记载，描述了古代蒸馏酒的制作工艺，如图。这一工艺主要涉及的物态变化是（ ）
A．汽化和熔化B．汽化和液化
C．升华和熔化D．升华和液化
【答案】B
【详解】“蒸令气上”是指将浓酒和糟加热，酒由液态变为气态，这一过程属于汽化；“用器承取滴露”是指气态的酒蒸气遇冷又变为液态的酒滴，这一过程属于液化。所以这一工艺主要涉及的物态变化是汽化和液化。故B符合题意，ACD不符合题意。
故选B。
6．【新情境】（2025·山东威海）在考古发掘中，脆弱文物易因失水变形损坏。科学家常用“薄荷醇临时固型技术”进行保护：将熔化的薄荷醇喷洒到文物上，冷却后凝固形成支撑结构，待文物移至实验室后，在室温下薄荷醇升华。下列说法错误的是（ ）
A．熔化过程，薄荷醇吸热B．凝固过程，薄荷醇周围空气分子动能减小
C．升华过程，薄荷醇吸热D．升华后，薄荷醇分子间距变大
【答案】B
【详解】A．薄荷醇熔化时由固态变成液态，属于熔化现象，熔化吸热，故A正确，不符合题意；
B．薄荷醇凝固过程，凝固放热，周围空气吸热，温度升高，分子动能增大，故B错误，符合题意；
C．文物移至实验室后，在室温下薄荷醇由固态直接变成气态，发生升华现象，升华吸热，故C正确，不符合题意；
D．升华是物质由固态变成气态，分子间距较大，薄荷醇分子间距变大，故D正确，不符合题意。
故选B。
7．（2025·山东德州）如图所示，向甲、乙两个相同的杯子中分别放入干冰和冰块，静置一段时间后，现象如图所示。下列说法正确的是（ ）
A．甲杯外侧的白霜是由空气中水蒸气遇冷凝固形成的
B．乙杯外侧的水珠是由空气中水蒸气遇冷液化形成的
C．甲杯中干冰发生的是汽化现象
D．乙杯中冰的熔化过程需要放出热量
【答案】B
【详解】A．甲杯放入干冰，干冰升华吸热，使杯的温度急剧降低。空气中的水蒸气遇到温度很低的杯外侧，会直接由气态变为固态，发生凝华现象形成白霜，而不是凝固，故A错误；
B．乙杯放入冰块，冰块熔化吸热，使杯的温度降低。空气中的水蒸气遇到温度较低的杯外侧，由气态变为液态，发生液化现象形成水珠，故B正确；
C．干冰由固态直接变为气态，这个过程是升华现象，不是 “汽化”（汽化是液态变气态），故C错误；
D．冰的熔化过程需要吸收热量（熔化是吸热过程），而不是 “放出热量”，故D错误。
故选B。
8．（2025·山东日照）二十四节气是中华民族农耕文明的经验积累和智慧结晶，已被列入联合国教科文组织《人类非物质文化遗产代表作名录》。对古诗词中涉及节气的物态变化的解释，下列说法正确的是（ ）
A．“谷雨晴时春昼长，鹧鸪啼处百花香”，雨的形成是升华现象，此过程放热
B．“夕浦离觞意何已，草根寒露悲鸣虫”，露的形成是汽化现象，此过程放热
C．“时逢秋暮露成霜，几份凝结几份阳”，霜的形成是凝华现象，此过程放热
D．“节气今朝逢大雪，清晨瓦上雪微凝”，雪的形成是凝固现象，此过程吸热
【答案】C
【详解】A．雨是水蒸气液化形成的，此过程放热，故A错误；
B．露是水蒸气液化形成的，此过程放热，故B错误；
C．霜是水蒸气凝华形成的小冰晶，此过程放热，故C正确；
D．雪是水蒸气凝华形成的，此过程放热，故D错误。
故选C。
9．【新考法】（2025·西藏）某同学将热水、冰水和室温水（水温与室温相同）分别装入杯中，一段时间后，发现其中两只杯子的杯壁上出现了小水珠，如图所示，下列选项与图中三杯水排序相符的是（ ）
A．热水、冰水、室温水B．室温水、冰水、热水
C．冰水、室温水、热水D．室温水、热水、冰水
【答案】D
【详解】杯中装入热水，热水温度较高，蒸发较快，变成水蒸气，热的水蒸气遇到冷的杯壁发生液化，在杯子内壁的上部形成小水珠；杯中装入冰水，冰水温度较低，使杯壁温度也较低，空气中的水蒸气遇到冷的杯壁发生液化，在杯子外壁的下部形成小水珠；杯中装入和室温相同的水，温度相同，水蒸气不会液化，没有水珠产生，故三杯水分别是室温水、热水、冰水，故D符合题意，ABC不符合题意。
故选D。
10．【跨学科实践】（2025·江苏淮安）某物理兴趣小组在学完物态变化知识后做了系列研究。
(1)图甲是小组同学自制的海水淡化蒸馏装置，蒸馏过程中发生的物态变化是 。冬季和夏季相比，该装置在 季时的蒸馏速度更快。
(2)将一个小番茄放入冰箱冷冻室，另将半碗水放入冰箱冷藏室，一段时间后，将它们分别取出，再将小番茄放到水中，小番茄一半露出水面，如图乙所示，小番茄周围的水会逐渐 （填物态变化名称，下同），形成冰环；同时露出水面部分的小番茄表面会出现霜，该现象中发生的物态变化是 ，此过程 （选填“吸热”或“放热”）。
(3)生活中用水煮面条，越煮越烂，但颜色几乎不变；而炸油条时油条颜色一会儿就由白色变成焦黄色，主要是因为油的 （填物质的物理属性）比水的大。
【答案】(1) 汽化 夏
(2) 凝固 凝华 放热
(3)沸点
【详解】（1）[1]蒸馏过程中，液态海水汽化形成水蒸气。
[2]液体的蒸发快慢与液体的温度、表面积和液体表面附近的空气流速有关，夏季温度高，液体蒸发速度快，故该装置在夏季时的蒸馏速度更快。
（2）[1]根据题意可知，小番茄周围的水形成了冰环，说明水从液态变成了固态，该过程的物态变化是凝固。
[2][3]小番茄表面的霜是空气中的水蒸气遇冷凝华形成的，此过程需要释放热量。
（3）煮面条时，当温度达到水的沸点后就不再升高，而炸油条时，温度达到油的沸点之后才不再升高，而油的沸点高于水的沸点，所以炸油条时，油条会吸收更多的热量，油条的颜色就会由白色变成焦黄色。
教材·知识夯基
1．温度和温度计
2．摄氏温度
3．温度计的使用
4．各种各样的温度计
中考·考法聚焦
考法1 结合实践活动考查物理量的估测
考法2 考查温度计的使用和读数
教材·知识夯基
1．物态变化
2．熔化和凝固
3．熔点和凝固点
4．熔化吸热 凝固放热
中考·考法聚焦
考法1 结合古代铸造技术活考查物态变化
考法2 结合冻豆腐考查熔化和凝固
考法3 考查熔化和凝固的图像
教材·知识夯基
1．汽化和液化
2．沸腾
3．蒸发
4．液化
中考·考法聚焦
考法1 结合古代著作考查汽化
考法2 结合生活场景考查汽化
考法3 结合实践探究考查汽化和液化
考法4 教材素材链接
教材·知识夯基
1．升华和凝华
2．干冰升华的应用
3．自然界水循环
4．物态变化的总结
中考·考法聚焦
考法1 结合古诗词考查物态变化
考法2 通过水循环考查物态变化
考法3 结合国防教育考查凝华
教材·知识夯基
1．研究固体熔化时温度的变化规律
2．探究水沸腾前后温度变化的特点
3．影响液体蒸发快慢的因素
中考·考法聚焦
考法1 研究固体熔化时温度的变化规律
考法2 教材素材链接
拓展01 跨学科实践：探索厨房中的物态变化问题
拓展02 物态变化及吸放热判断
考点
考查形式
考查内容
考法分析
温度
☑选择题
☑填空题
温度计原理、读数与使用规范；体温计的特殊性。
1. 估测与读数：结合生活常识（如人体体温、室温）进行估测；对温度计（含体温计）进行读数，特别注意零下温度。如2025・四川自贡卷T1、2025・云南卷T1
2. 原理与操作：考查温度计工作原理（液体热胀冷缩）及正确使用方法（如视线、玻璃泡位置）。可能以“自制温度计”等创新形式出现。如2025・广西卷T21、2025・陕西B卷T17、
熔化和凝固
☑选择题
☑填空题
☑实验题
熔化和凝固现象判断、晶体和非晶体的区别及图像识别；晶体熔化特点
1. 现象辨析：命题素材广泛融合了中华优秀传统文化（如古诗词、传统工艺）。如2025・长沙卷T2
2. 晶体与非晶体：通过实验数据或图像，判断物质是否为晶体，并识别熔点、凝固点。如2025・四川宜宾卷T8
3. 晶体熔化特点：重点考查“晶体熔化时持续吸热、温度不变，处于固液共存状态”。如2025・四川福建卷T24
汽化和液化
☑选择题
☑填空题
☑实验题
汽化和液化现象判断、蒸发与沸腾的异同；“探究水沸腾”实验。
1. 现象辨析：“白气”、露、雾的成因（液化）是高频易错点。如2025・广东省卷T3、2025・山西卷T11
2. 蒸发与沸腾：比较两者的异同；考查影响蒸发快慢的因素。
3. 探究水沸腾：深度考查：沸腾条件（持续吸热）、特点（温度不变）、沸点与气压关系、实验中的气泡变化规律、异常现象分析（如撤去酒精灯后水是否继续沸腾）。如2025・吉林卷T17
升华和凝华
☑选择题
☑填空题
升华与凝华的现象判断、六种物态变化的综合辨析、解释水循环等综合现象。
1.现象辨析：常结合自然现象（霜、雪、冰花）和科技应用（干冰人工降雨、碘升华实验、樟脑丸变小）进行考查。要求学生判断变化并说明吸放热。如2025・安徽卷T2、2025・江苏苏州卷T14
2.以描述云、雨、雪、雾等形成过程为背景，要求学生用物态变化原理解释自然界的水循环，并可能融入节约水资源的德育考量。如2025・山东济南卷T5
命题新趋势
“物态变化”作为与生活联系最紧密的章节之一，其命题趋势体现为以下三个方面：
1、情境创设多元化：试题背景广泛取材于中华优秀传统文化、现代科技和日常生活，要求学生能识别并抽象出物理本质。
2、实验探究深度化：重心从验证结论转向对科学探究全过程的考查，包括实验设计、异常现象分析和误差评估。
3、学科融合与素养导向：将物理与语文诗词、地理水循环、劳动教育融合，并考查模型建构、科学推理等核心素养。
命题预测
1、“情境辨析”是绝对主体：传统文化载体：古诗词、成语、谚语（如“露结为霜”）、古代工艺（如《天工开物》记载）。生活与科技载体：厨房现象、食品保鲜、天气现象、航天科技（如火箭发射白雾）、新型制冷技术。
2、“实验探究”是主要区分点：核心实验：“探究晶体熔化规律”与“探究水沸腾特点”。考查转向：从验证结论转向探究全过程。重点考查：实验设计思想（如水浴法）、图像深度分析、异常现象解释（如纸锅烧水）、评估与改进方案。
3、“模型建构与应用”是终极目标：模型识别：在复杂情境中，识别对应的物态变化模型。 综合应用：用物态变化原理解释自然界水循环，体现科学·技术·社会·环境的联系，融入节能环保意识。
自制温度计：该温度计是根据液体热胀冷缩的规律制成的，通过管内液柱的高低反映温度的高低，当温度升高时，玻璃管内液面上升。为了更明显地显示温度变化，应尽量选择较细的玻璃管。
温度计的玻璃泡应该全部浸入被测的液体中不要碰到容器底或容器壁。温度计的玻璃泡浸入被测液体后要稍微等一会儿，待温度计的示数稳定后再读数。读数时温度计的玻璃泡要继续留在液体中，视线要与温度计中的液面相平。
考查知识
质量、温度、力、长度的估测
命题解读
命题意图：考查学生对常见物理量的估测能力，强调物理知识与生活实际的紧密联系。检验学生是否对质量、温度、力、长度等基本物理量具有合理的数量级概念，避免脱离实际的随意估计。
解题思路：解题的关键在于依据生活常识和物理知识，对每个选项的数据进行合理性判断。
考查知识
温度计的使用和读数
命题解读
命题意图：考查学生对温度计正确使用方法的掌握情况，属于基础实验技能的检测。考查学生是否掌握温度计测量液体温度时的正确操作要点。考查学生是否知道正确的读数方法，并能结合温度计的分度值准确读数。
解题思路：观察对比：观察图甲中各个操作，找到符合以上全部规范的一项。通常图中错误示例可能包括：温度计碰壁、玻璃泡未完全浸没、位置不当等。正确操作应是玻璃泡完全浸没且不触碰容器。读数时，视线应与温度计中液柱的上表面相平。读数时，从零刻度线起，看液面位置。
方式
物态变化
吸、放热情况
生活中常见的现象
熔化
固态→液态
吸热
冰雪融化、糖变成糖水等
凝固
液态→固态
放热
河水结冰、糖水变成糖画等
工业生产中常先将钢铁加热熔化成钢水，再将钢水冷却凝固铸造成有一定形状的工件。
考查知识
物态变化的判断
命题解读
命题意图：考查学生对物态变化基本概念的理解与辨识能力。通过引入“中国古代铸造技术”的历史背景，题目将物理知识与人文历史相结合，旨在检验学生是否掌握物态变化的类型，特别是“熔化”这一过程（固态→液态）。
解题思路：解题的关键在于准确分析过程中物质状态的变化，并对应物态变化的定义。识别初始与最终状态、回顾物态变化类型、匹配对应过程、确认答案。
考查知识
熔化和凝固
命题解读
命题意图：考查学生在真实、复杂的生活情境中，识别、提取和应用物理知识的能力。将物理（物态变化）与地理（黑龙江冬季气候）、饮食文化（东北冻豆腐）自然融合，引导学生关注生活中的科学，体会物理知识的实用性，激发学习兴趣。要求学生在“冻豆腐”这一具体生活实例中，识别出发生的物态变化，对“凝固”、“熔化”（可能涉及“升华”或“汽化”）等概念的本质理解。
解题思路：分析各阶段的物态变化：第一阶段鲜豆腐中含有大量液态水。“完全冷冻”意味着温度降低到0℃以下，豆腐内部的水由液态变成固态的冰。这一过程是凝固。第二阶冷冻豆腐内部是冰晶。放入锅中“炖煮”时，豆腐受热，内部的冰由固态吸收热量，熔化成液态的水。
考查知识
熔化和凝固的图像
命题解读
命题意图：考查学生对晶体凝固过程的温度变化规律及其在图像上表征的理解与辨识能力。通过图像选择题的形式，精准诊断学生对“晶体凝固过程放热但温度不变”这一核心概念的掌握程度，并测试其基本的科学图像分析能力。
解题思路：解题的关键在于，在脑海中建立起晶体凝固过程的标准温度变化模型，并用此模型去检验每一个选项。回顾晶体凝固过程的温度变化特征、将理论模型转化为图像特征、分析选项，进行匹配与排除、得出结论。
方式
物态变化
吸、放热情况
生活中常见的现象
汽化
液态→气态
吸热
夏天湿衣服变干、撒在地上的水变干
液化
气态→液态
放热
冒“白气”、冷饮瓶外的水滴、眼镜起雾、露水等
蒸发
沸腾
不同点
发生部位
只在液体表面发生
在液体内部和表面同时发生
温度条件
任何温度
达到沸点
剧烈程度
缓慢
剧烈
影响因素
液体的温度、表面积、上方空气流速
供热快慢、液面上方气压
温度变化
液体自身温度和它周围的温度下降
吸热但温度保持不变
相同点
都属于汽化现象，都要吸热
在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪后把口扎紧，将其放入热水中，观察到塑料袋鼓起。这是塑料袋里的酒精发生汽化的缘故。从热水中拿出塑料袋，过一会儿看到的现象是塑料袋变瘪，这是因为酒精发生了液化现象，此过程放出热量。
纸锅烧水：水在标准大气压下的沸点是100℃，而纸的着火点大约是183℃。将适量的水装入纸锅中，放到酒精灯上加热，水沸腾了，但纸锅不会燃烧，这是因为水的沸点低于纸的着火点。
热棒是封闭的中空长棒，里面一般填充低沸点的液态氨作为“制冷剂”。热棒的下端插在冻土中，液态氨从冻土中吸热汽化成气态氨。在寒冷的季节，气态氨上升到热棒的上端，通过散热片向空气中放热，变回液态氨，又沉入棒底。
利用一盆水 、两块砖头、一只篮子和纱布袋制成了可以制成“简易冰箱”。利用水汽化时吸收热量对饭菜进行保质。盆里水的质量会慢慢变小。
考查知识
汽化吸热
命题解读
命题意图：考查学生对物态变化基础知识的理解、记忆与应用能力，并渗透中华优秀传统文化教育。考查学生能否准确判断“煮海水”过程中水减少对应的物态变化（汽化），并掌握该过程的热量特点（吸热）。以《天工开物》中记载的古代生产实践为情境，引导学生将物理知识与历史科技、生活生产相联系，体现“物理源于生活、服务于社会”的学科价值。
解题思路：解题的关键在于分析“煮海水”过程中的状态变化和能量传递。分析现象本质：“煮海水制盐”是通过加热使海水中的水分减少，盐分结晶析出。水减少是因为水从液态变成了气态（水蒸气）。判断物态变化：物质从液态变为气态的过程，称为汽化。
考查知识
物态变化的判断
命题解读
命题意图：考查学生对物态变化核心概念的理解与辨析能力，并将物理知识与国家发展、生产实践紧密结合。题目聚焦于“汽化”这一基础概念，检验学生是否清楚物质从液态变为气态的过程是汽化，并能在具体情境（烘干）中准确识别。
解题思路：解题关键在于准确分析“烘干”过程中，水的初始状态和最终状态，并匹配对应的物态变化名称。分析“烘干”过程的本质：“烘干”的目的是去除小麦中多余的水分。这些水分原本是以液态形式存在于小麦中的。确定水的状态变化：在烘干过程中，这些液态的水吸收能量（热能），转化为气态的水蒸气，从而散失到空气中。匹配物态变化类型：物质从液态变为气态的过程，在物理学中定义为汽化。
考查知识
物态变化的判断
命题解读
命题意图：本题意在通过一个生动的生活场景，全面诊断学生对物态变化概念体系的掌握情况，并评估其科学思维和严谨表述的能力。题目在一个连贯的现象中，同时涉及汽化（水沸腾）、液化（“白气”形成及遇冷凝结）、熔化或升华（冰块变小） 等多种物态变化，要求学生能够准确区分并判断各变化发生的条件及特点。
解题思路：解题的关键在于细致分析每个选项描述的现象所对应的物理过程本质，逐一进行推理判断。水壶中的水被加热至沸腾，是由液态变为气态（水蒸气）的过程，这属于汽化现象。“白气”，是高温水蒸气从壶嘴喷出后，遇到较冷的空气液化形成的无数小水滴悬浮在空中形成的，它本身是液态。金属盘中的冰块逐渐变小，说明冰正在由固态向液态（熔化）或直接向气态（升华）转变，需要从周围环境吸收热量。
考查知识
汽化和液化、热传递
命题解读
命题意图：考查学生对物态变化核心概念和热传递原理的理解与应用能力，并突出物理学在国家重大工程中的关键作用。以“青藏铁路热棒”这一真实、先进的工程案例为情境，考查学生能否从复杂的工程描述中，抽象出“汽化吸热”和“液化放热”这一对核心物理过程，理解热棒作为“热搬运工”的本质。这体现了“从物理走向社会，从社会反观物理”的课程理念。
解题思路：解题的关键在于抓住“热棒是热量搬运工”这一核心比喻，准确分析其工作循环中各个阶段的状态变化和热量流向。提炼工作原理：热棒工作的核心是利用低沸点液态氨的相变来搬运热量。在寒冷季节，空气温度低于冻土温度，热量会自发地从高温处（冻土）传向低温处（空气）。热棒的作用是加速并强化这一过程。分步分析热棒内部过程：热量被从下端的冻土“搬运”到了上端的空气，从而降低了冻土温度，使其保持冻结或增加冻结厚度。
方式
物态变化
吸、放热情况
共同点
生活中常见的现象
升华
固态→气态
吸热
没有液态物质出现
樟脑丸变小，东北冬天冰雕变小等
凝华
气态→固态
放热
雾凇、霜、玻璃上的冰花等
碘的升华和凝华：碘的熔点是114℃，沸点是184℃，酒精灯火焰的温度约为400℃。利用浇热水或浸在热水中的方式而不用酒精灯直接加热装有碘颗粒的玻璃容器，热水的温度最高为100℃，碘达不到熔点，不会发生熔化现象，碘一直处于固态，出现的碘蒸气只能是固态直接变成的，能更好地说明碘的升华。

将冰块放于易拉罐中并加入适量的盐。用筷子搅拌大约半分钟，用温度计测量罐中冰与盐水混合物的温度，可以看到混合物的温度低于0℃。这时观察易拉罐的下部和底部，就会发现白霜。
考查知识
物态变化的判断
命题解读
命题意图：通过优美的古诗词，综合考查学生对物态变化知识体系的掌握程度、概念的辨析能力以及跨学科应用的能力。要求学生不仅要准确判断物态变化的类型（是汽化、凝固、凝华还是液化），还要判断该过程是吸热还是放热，这是对物态变化知识的完整考查。
解题思路：解题的关键在于将诗句描述的现象转化为具体的物理过程，并严格依据物态变化的定义和热量转移规律进行判断。逐一分析诗句，确定物理现象的本质：露是空气中的水蒸气在夜间遇冷液化形成的小水滴。冰是水在低温下凝固形成的固体。霜是空气中的水蒸气在极低温下，直接由气态凝华形成的小冰晶。雾是空气中的水蒸气在近地面遇冷液化形成的小水滴悬浮在空中。
考查知识
物态变化的判断
命题解读
命题意图：考查学生对水循环中关键物态变化过程及其伴随的热量转移的准确理解和辨析能力。题目以“水循环”这一宏观自然过程为背景，串联起汽化、液化、凝华、熔化等多种物态变化，检验学生能否将零散的知识点整合到一个连贯的系统中，并准确判断每个环节对应的物理原理。
解题思路：解题的关键在于，将水循环的每个阶段分解为独立的物理过程，并严格依据物态变化的定义和热量转移规律进行判断。回顾水循环的关键环节及对应的物理过程、逐项分析选项、得出结论。
考查知识
“霜”的形成——凝华
命题解读
命题意图：考查学生对物态变化核心概念的辨识能力，并巧妙融合了爱国主义教育与学科知识。题目直接聚焦于“霜”的形成原理，检验学生能否在“汽化、液化、升华、凝华”四个选项中，准确选出对应的物态变化类型（凝华）。这是对基础概念掌握程度的直接检测。
解题思路：解题的关键在于准确分析“霜”这一自然现象的形成过程，明确物质状态的改变，从而匹配正确的物态变化类型。分析“霜”的成因、确定状态变化、匹配物态变化类型。
时间/min
0
3
6
9
12
15
18
21
温度/℃
24
41
58
75
92
92
92
92
教材·知识夯基
1．温度和温度计
2．摄氏温度
3．温度计的使用
4．各种各样的温度计
中考·考法聚焦
考法1 结合实践活动考查物理量的估测
考法2 考查温度计的使用和读数
教材·知识夯基
1．物态变化
2．熔化和凝固
3．熔点和凝固点
4．熔化吸热 凝固放热
中考·考法聚焦
考法1 结合古代铸造技术活考查物态变化
考法2 结合冻豆腐考查熔化和凝固
考法3 考查熔化和凝固的图像
教材·知识夯基
1．汽化和液化
2．沸腾
3．蒸发
4．液化
中考·考法聚焦
考法1 结合古代著作考查汽化
考法2 结合生活场景考查汽化
考法3 结合实践探究考查汽化和液化
考法4 教材素材链接
教材·知识夯基
1．升华和凝华
2．干冰升华的应用
3．自然界水循环
4．物态变化的总结
中考·考法聚焦
考法1 结合古诗词考查物态变化
考法2 通过水循环考查物态变化
考法3 结合国防教育考查凝华
教材·知识夯基
1．研究固体熔化时温度的变化规律
2．探究水沸腾前后温度变化的特点
3．影响液体蒸发快慢的因素
中考·考法聚焦
考法1 研究固体熔化时温度的变化规律
考法2 教材素材链接
拓展01 跨学科实践：探索厨房中的物态变化问题
拓展02 物态变化及吸放热判断
考点
考查形式
考查内容
考法分析
温度
☑选择题
☑填空题
温度计原理、读数与使用规范；体温计的特殊性。
1. 估测与读数：结合生活常识（如人体体温、室温）进行估测；对温度计（含体温计）进行读数，特别注意零下温度。如2025・四川自贡卷T1、2025・云南卷T1
2. 原理与操作：考查温度计工作原理（液体热胀冷缩）及正确使用方法（如视线、玻璃泡位置）。可能以“自制温度计”等创新形式出现。如2025・广西卷T21、2025・陕西B卷T17、
熔化和凝固
☑选择题
☑填空题
☑实验题
熔化和凝固现象判断、晶体和非晶体的区别及图像识别；晶体熔化特点
1. 现象辨析：命题素材广泛融合了中华优秀传统文化（如古诗词、传统工艺）。如2025・长沙卷T2
2. 晶体与非晶体：通过实验数据或图像，判断物质是否为晶体，并识别熔点、凝固点。如2025・四川宜宾卷T8
3. 晶体熔化特点：重点考查“晶体熔化时持续吸热、温度不变，处于固液共存状态”。如2025・四川福建卷T24
汽化和液化
☑选择题
☑填空题
☑实验题
汽化和液化现象判断、蒸发与沸腾的异同；“探究水沸腾”实验。
1. 现象辨析：“白气”、露、雾的成因（液化）是高频易错点。如2025・广东省卷T3、2025・山西卷T11
2. 蒸发与沸腾：比较两者的异同；考查影响蒸发快慢的因素。
3. 探究水沸腾：深度考查：沸腾条件（持续吸热）、特点（温度不变）、沸点与气压关系、实验中的气泡变化规律、异常现象分析（如撤去酒精灯后水是否继续沸腾）。如2025・吉林卷T17
升华和凝华
☑选择题
☑填空题
升华与凝华的现象判断、六种物态变化的综合辨析、解释水循环等综合现象。
1.现象辨析：常结合自然现象（霜、雪、冰花）和科技应用（干冰人工降雨、碘升华实验、樟脑丸变小）进行考查。要求学生判断变化并说明吸放热。如2025・安徽卷T2、2025・江苏苏州卷T14
2.以描述云、雨、雪、雾等形成过程为背景，要求学生用物态变化原理解释自然界的水循环，并可能融入节约水资源的德育考量。如2025・山东济南卷T5
命题新趋势
“物态变化”作为与生活联系最紧密的章节之一，其命题趋势体现为以下三个方面：
1、情境创设多元化：试题背景广泛取材于中华优秀传统文化、现代科技和日常生活，要求学生能识别并抽象出物理本质。
2、实验探究深度化：重心从验证结论转向对科学探究全过程的考查，包括实验设计、异常现象分析和误差评估。
3、学科融合与素养导向：将物理与语文诗词、地理水循环、劳动教育融合，并考查模型建构、科学推理等核心素养。
命题预测
1、“情境辨析”是绝对主体：传统文化载体：古诗词、成语、谚语（如“露结为霜”）、古代工艺（如《天工开物》记载）。生活与科技载体：厨房现象、食品保鲜、天气现象、航天科技（如火箭发射白雾）、新型制冷技术。
2、“实验探究”是主要区分点：核心实验：“探究晶体熔化规律”与“探究水沸腾特点”。考查转向：从验证结论转向探究全过程。重点考查：实验设计思想（如水浴法）、图像深度分析、异常现象解释（如纸锅烧水）、评估与改进方案。
3、“模型建构与应用”是终极目标：模型识别：在复杂情境中，识别对应的物态变化模型。 综合应用：用物态变化原理解释自然界水循环，体现科学·技术·社会·环境的联系，融入节能环保意识。
自制温度计：该温度计是根据液体热胀冷缩的规律制成的，通过管内液柱的高低反映温度的高低，当温度升高时，玻璃管内液面上升。为了更明显地显示温度变化，应尽量选择较细的玻璃管。
温度计的玻璃泡应该全部浸入被测的液体中不要碰到容器底或容器壁。温度计的玻璃泡浸入被测液体后要稍微等一会儿，待温度计的示数稳定后再读数。读数时温度计的玻璃泡要继续留在液体中，视线要与温度计中的液面相平。
考查知识
质量、温度、力、长度的估测
命题解读
命题意图：考查学生对常见物理量的估测能力，强调物理知识与生活实际的紧密联系。检验学生是否对质量、温度、力、长度等基本物理量具有合理的数量级概念，避免脱离实际的随意估计。
解题思路：解题的关键在于依据生活常识和物理知识，对每个选项的数据进行合理性判断。
考查知识
温度计的使用和读数
命题解读
命题意图：考查学生对温度计正确使用方法的掌握情况，属于基础实验技能的检测。考查学生是否掌握温度计测量液体温度时的正确操作要点。考查学生是否知道正确的读数方法，并能结合温度计的分度值准确读数。
解题思路：观察对比：观察图甲中各个操作，找到符合以上全部规范的一项。通常图中错误示例可能包括：温度计碰壁、玻璃泡未完全浸没、位置不当等。正确操作应是玻璃泡完全浸没且不触碰容器。读数时，视线应与温度计中液柱的上表面相平。读数时，从零刻度线起，看液面位置。
方式
物态变化
吸、放热情况
生活中常见的现象
熔化
固态→液态
吸热
冰雪融化、糖变成糖水等
凝固
液态→固态
放热
河水结冰、糖水变成糖画等
工业生产中常先将钢铁加热熔化成钢水，再将钢水冷却凝固铸造成有一定形状的工件。
考查知识
物态变化的判断
命题解读
命题意图：考查学生对物态变化基本概念的理解与辨识能力。通过引入“中国古代铸造技术”的历史背景，题目将物理知识与人文历史相结合，旨在检验学生是否掌握物态变化的类型，特别是“熔化”这一过程（固态→液态）。
解题思路：解题的关键在于准确分析过程中物质状态的变化，并对应物态变化的定义。识别初始与最终状态、回顾物态变化类型、匹配对应过程、确认答案。
考查知识
熔化和凝固
命题解读
命题意图：考查学生在真实、复杂的生活情境中，识别、提取和应用物理知识的能力。将物理（物态变化）与地理（黑龙江冬季气候）、饮食文化（东北冻豆腐）自然融合，引导学生关注生活中的科学，体会物理知识的实用性，激发学习兴趣。要求学生在“冻豆腐”这一具体生活实例中，识别出发生的物态变化，对“凝固”、“熔化”（可能涉及“升华”或“汽化”）等概念的本质理解。
解题思路：分析各阶段的物态变化：第一阶段鲜豆腐中含有大量液态水。“完全冷冻”意味着温度降低到0℃以下，豆腐内部的水由液态变成固态的冰。这一过程是凝固。第二阶冷冻豆腐内部是冰晶。放入锅中“炖煮”时，豆腐受热，内部的冰由固态吸收热量，熔化成液态的水。
考查知识
熔化和凝固的图像
命题解读
命题意图：考查学生对晶体凝固过程的温度变化规律及其在图像上表征的理解与辨识能力。通过图像选择题的形式，精准诊断学生对“晶体凝固过程放热但温度不变”这一核心概念的掌握程度，并测试其基本的科学图像分析能力。
解题思路：解题的关键在于，在脑海中建立起晶体凝固过程的标准温度变化模型，并用此模型去检验每一个选项。回顾晶体凝固过程的温度变化特征、将理论模型转化为图像特征、分析选项，进行匹配与排除、得出结论。
方式
物态变化
吸、放热情况
生活中常见的现象
汽化
液态→气态
吸热
夏天湿衣服变干、撒在地上的水变干
液化
气态→液态
放热
冒“白气”、冷饮瓶外的水滴、眼镜起雾、露水等
蒸发
沸腾
不同点
发生部位
只在液体表面发生
在液体内部和表面同时发生
温度条件
任何温度
达到沸点
剧烈程度
缓慢
剧烈
影响因素
液体的温度、表面积、上方空气流速
供热快慢、液面上方气压
温度变化
液体自身温度和它周围的温度下降
吸热但温度保持不变
相同点
都属于汽化现象，都要吸热
在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪后把口扎紧，将其放入热水中，观察到塑料袋鼓起。这是塑料袋里的酒精发生汽化的缘故。从热水中拿出塑料袋，过一会儿看到的现象是塑料袋变瘪，这是因为酒精发生了液化现象，此过程放出热量。
纸锅烧水：水在标准大气压下的沸点是100℃，而纸的着火点大约是183℃。将适量的水装入纸锅中，放到酒精灯上加热，水沸腾了，但纸锅不会燃烧，这是因为水的沸点低于纸的着火点。
热棒是封闭的中空长棒，里面一般填充低沸点的液态氨作为“制冷剂”。热棒的下端插在冻土中，液态氨从冻土中吸热汽化成气态氨。在寒冷的季节，气态氨上升到热棒的上端，通过散热片向空气中放热，变回液态氨，又沉入棒底。
利用一盆水 、两块砖头、一只篮子和纱布袋制成了可以制成“简易冰箱”。利用水汽化时吸收热量对饭菜进行保质。盆里水的质量会慢慢变小。
考查知识
汽化吸热
命题解读
命题意图：考查学生对物态变化基础知识的理解、记忆与应用能力，并渗透中华优秀传统文化教育。考查学生能否准确判断“煮海水”过程中水减少对应的物态变化（汽化），并掌握该过程的热量特点（吸热）。以《天工开物》中记载的古代生产实践为情境，引导学生将物理知识与历史科技、生活生产相联系，体现“物理源于生活、服务于社会”的学科价值。
解题思路：解题的关键在于分析“煮海水”过程中的状态变化和能量传递。分析现象本质：“煮海水制盐”是通过加热使海水中的水分减少，盐分结晶析出。水减少是因为水从液态变成了气态（水蒸气）。判断物态变化：物质从液态变为气态的过程，称为汽化。
考查知识
物态变化的判断
命题解读
命题意图：考查学生对物态变化核心概念的理解与辨析能力，并将物理知识与国家发展、生产实践紧密结合。题目聚焦于“汽化”这一基础概念，检验学生是否清楚物质从液态变为气态的过程是汽化，并能在具体情境（烘干）中准确识别。
解题思路：解题关键在于准确分析“烘干”过程中，水的初始状态和最终状态，并匹配对应的物态变化名称。分析“烘干”过程的本质：“烘干”的目的是去除小麦中多余的水分。这些水分原本是以液态形式存在于小麦中的。确定水的状态变化：在烘干过程中，这些液态的水吸收能量（热能），转化为气态的水蒸气，从而散失到空气中。匹配物态变化类型：物质从液态变为气态的过程，在物理学中定义为汽化。
考查知识
物态变化的判断
命题解读
命题意图：本题意在通过一个生动的生活场景，全面诊断学生对物态变化概念体系的掌握情况，并评估其科学思维和严谨表述的能力。题目在一个连贯的现象中，同时涉及汽化（水沸腾）、液化（“白气”形成及遇冷凝结）、熔化或升华（冰块变小） 等多种物态变化，要求学生能够准确区分并判断各变化发生的条件及特点。
解题思路：解题的关键在于细致分析每个选项描述的现象所对应的物理过程本质，逐一进行推理判断。水壶中的水被加热至沸腾，是由液态变为气态（水蒸气）的过程，这属于汽化现象。“白气”，是高温水蒸气从壶嘴喷出后，遇到较冷的空气液化形成的无数小水滴悬浮在空中形成的，它本身是液态。金属盘中的冰块逐渐变小，说明冰正在由固态向液态（熔化）或直接向气态（升华）转变，需要从周围环境吸收热量。
考查知识
汽化和液化、热传递
命题解读
命题意图：考查学生对物态变化核心概念和热传递原理的理解与应用能力，并突出物理学在国家重大工程中的关键作用。以“青藏铁路热棒”这一真实、先进的工程案例为情境，考查学生能否从复杂的工程描述中，抽象出“汽化吸热”和“液化放热”这一对核心物理过程，理解热棒作为“热搬运工”的本质。这体现了“从物理走向社会，从社会反观物理”的课程理念。
解题思路：解题的关键在于抓住“热棒是热量搬运工”这一核心比喻，准确分析其工作循环中各个阶段的状态变化和热量流向。提炼工作原理：热棒工作的核心是利用低沸点液态氨的相变来搬运热量。在寒冷季节，空气温度低于冻土温度，热量会自发地从高温处（冻土）传向低温处（空气）。热棒的作用是加速并强化这一过程。分步分析热棒内部过程：热量被从下端的冻土“搬运”到了上端的空气，从而降低了冻土温度，使其保持冻结或增加冻结厚度。
方式
物态变化
吸、放热情况
共同点
生活中常见的现象
升华
固态→气态
吸热
没有液态物质出现
樟脑丸变小，东北冬天冰雕变小等
凝华
气态→固态
放热
雾凇、霜、玻璃上的冰花等
碘的升华和凝华：碘的熔点是114℃，沸点是184℃，酒精灯火焰的温度约为400℃。利用浇热水或浸在热水中的方式而不用酒精灯直接加热装有碘颗粒的玻璃容器，热水的温度最高为100℃，碘达不到熔点，不会发生熔化现象，碘一直处于固态，出现的碘蒸气只能是固态直接变成的，能更好地说明碘的升华。

将冰块放于易拉罐中并加入适量的盐。用筷子搅拌大约半分钟，用温度计测量罐中冰与盐水混合物的温度，可以看到混合物的温度低于0℃。这时观察易拉罐的下部和底部，就会发现白霜。
考查知识
物态变化的判断
命题解读
命题意图：通过优美的古诗词，综合考查学生对物态变化知识体系的掌握程度、概念的辨析能力以及跨学科应用的能力。要求学生不仅要准确判断物态变化的类型（是汽化、凝固、凝华还是液化），还要判断该过程是吸热还是放热，这是对物态变化知识的完整考查。
解题思路：解题的关键在于将诗句描述的现象转化为具体的物理过程，并严格依据物态变化的定义和热量转移规律进行判断。逐一分析诗句，确定物理现象的本质：露是空气中的水蒸气在夜间遇冷液化形成的小水滴。冰是水在低温下凝固形成的固体。霜是空气中的水蒸气在极低温下，直接由气态凝华形成的小冰晶。雾是空气中的水蒸气在近地面遇冷液化形成的小水滴悬浮在空中。
考查知识
物态变化的判断
命题解读
命题意图：考查学生对水循环中关键物态变化过程及其伴随的热量转移的准确理解和辨析能力。题目以“水循环”这一宏观自然过程为背景，串联起汽化、液化、凝华、熔化等多种物态变化，检验学生能否将零散的知识点整合到一个连贯的系统中，并准确判断每个环节对应的物理原理。
解题思路：解题的关键在于，将水循环的每个阶段分解为独立的物理过程，并严格依据物态变化的定义和热量转移规律进行判断。回顾水循环的关键环节及对应的物理过程、逐项分析选项、得出结论。
考查知识
“霜”的形成——凝华
命题解读
命题意图：考查学生对物态变化核心概念的辨识能力，并巧妙融合了爱国主义教育与学科知识。题目直接聚焦于“霜”的形成原理，检验学生能否在“汽化、液化、升华、凝华”四个选项中，准确选出对应的物态变化类型（凝华）。这是对基础概念掌握程度的直接检测。
解题思路：解题的关键在于准确分析“霜”这一自然现象的形成过程，明确物质状态的改变，从而匹配正确的物态变化类型。分析“霜”的成因、确定状态变化、匹配物态变化类型。
时间/min
0
3
6
9
12
15
18
21
温度/℃
24
41
58
75
92
92
92
92