第一单元　第二课时　组成细胞的无机物、糖类和脂质-2027年高考生物一轮复习课件（含讲义及答案）

这是一份第一单元　第二课时　组成细胞的无机物、糖类和脂质-2027年高考生物一轮复习课件（含讲义及答案），共100页。PPT课件主要包含了ONE，细胞中的糖类和脂质，TWO，THREE，课时精练，FOUR等内容，欢迎下载使用。
1.说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成。2.指出水大约占细胞重量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋予了细胞许多特性，在生命活动中具有重要作用。3.举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关。4.概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的重要能源物质。5.举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用。6.活动：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
考点一　组成细胞的元素、化合物和无机物
考点二　细胞中的糖类和脂质
考点三　检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
组成细胞的元素、化合物和无机物
1.组成细胞的元素(1)生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系
(2)组成细胞的元素的来源、分类和存在形式
Fe、Mn、Zn、Cu、B、M
训练　玉米细胞和人体细胞干重中含量较多的四种元素都是C、H、O、N，在玉米细胞中的含量大小关系为O>C>H>N，而在人体细胞中的含量大小关系为C>O>N>H，请做出合理解释：__________________________ 。
玉米细胞中含糖较多，人体
3.细胞中的水(1)细胞中水的存在形式和功能
(3)自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系
(1)植物缺镁导致叶绿素合成减少(2025·云南，1)(2)由葡萄糖合成糖原的过程中一定有H2O产生(2021·山东，16)
细胞中水和无机盐的作用1.“庄稼一枝花，全靠肥当家”，合理施肥是充分发挥肥料的增产作用，实现高产、稳产、低成本的重要措施。农田施肥的同时，往往需要适当浇水，此时浇水的原因是什么？(答出1点即可)
提示　肥料中的矿质元素只有溶解在水中才能被作物的根系吸收。
2.Zn2＋是激活色氨酸合成酶的必要成分，缺乏Zn2＋会影响生长素合成导致植物生长受阻，通常会出现节间缩短，叶片变小呈簇生状，俗称“小叶病”。(1)锌属于 (填“大量元素”或“微量元素”)，该现象说明无机盐的作用是 。(2)为探究小叶病是否由缺锌引起，对照组应使用 培养液，实验组使用 培养液。实验步骤：将长势相同的幼苗分成两等份，分别培养在上述两种培养液中；放在 的条件下培养一段时间，观察幼苗的生长发育状况。
维持细胞和生物体的正常生命活动
(3)若实验证明小叶病是由缺锌引起的，从科学研究的严谨角度出发，还应增加的实验步骤是什么？增加步骤后的实验结果是什么？
提示　在实验组缺锌的完全培养液中再加入一定量的含锌的无机盐，培养一段时间。一段时间后小叶病消失，植株恢复正常生长。
设计实验探究X是否属于植物生长所必需的无机盐
考向一　分析组成细胞的元素、化合物和无机物1.(2025·陕晋宁青，1)佝偻病伴发的手足抽搐症状与人体内某种元素缺乏有关。该元素还可以A.参与构成叶绿素B.用于诱导原生质体融合C.辅助血红蛋白携氧D.参与构成甲状腺激素
2.(2025·湖北，7)我国农学家贾思勰所著《齐民要术》记载：“凡五谷种子，浥郁则不生，生者亦寻死。”意思是种子如果受潮发霉就不会发芽，即使发芽也会很快死亡。下列叙述错误的是A.农业生产中，种子储藏需要干燥的环境B.种子受潮导致细胞内结合水比例升高，自由水比例降低，细胞代谢减弱C.霉菌在种子上大量繁殖，消耗了种子的营养物质，不利于种子正常萌发D.发霉过程中，微生物代谢产生的有害物质可能抑制种子萌发相关酶的 活性
3.(2025·浙江1月选考，2)无机盐对生物体维持生命活动有重要的作用。人体缺铁会直接引起A.血红蛋白含量降低B.肌肉抽搐C.神经细胞兴奋性降低D.甲状腺肿大
(1)纤维素在人和动物体内很难消化，但可刺激肠道蠕动和收缩，增进排便。(2)构成淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖分子，但是葡萄糖的数量和连接方式不同。(3)多糖水解的终产物是其单体，如淀粉水解的终产物是葡萄糖；糖氧化分解的终产物是CO2和H2O等。
(1)磷脂是所有细胞必不可少的脂质，但脂肪不参与生物膜的构成。(2)脂质中只有脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。(3)与糖类相比，脂肪中“C”“H”含量高，而“O”含量低，故脂肪氧化分解释放的能量多，需要O2多，产生的H2O多。(4)脂肪不是生物大分子，但脂肪也是以碳链为骨架的。
3.细胞中糖类与脂质的关系
(1)大豆中的脂肪和磷脂均含有碳、氢、氧、磷4种元素(2024·新课标，1)
提示　脂肪只含碳、氢、氧3种元素，不含磷元素。
(2)糖类和脂肪都是由单体连接而成(2023·福建，1)
提示　糖类中的多糖是大分子物质，是由单体连接而成的，脂肪不属于大分子物质，是由甘油和脂肪酸连接而成的。
细胞中糖类和脂肪的比较及相互转化花生种子中储藏的物质以脂肪(油)为主，并储藏在细胞的油体(植物细胞的一种细胞器)中。种子萌发时，脂肪水解成脂肪酸和甘油，脂肪酸和甘油又分别在多种酶的催化作用下形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴，供给胚的生长和发育。请回答下列问题：(1)花生种子萌发初期(真叶长出之前)，干重先增加、后减少，导致种子干重增加的主要元素是 (填“C”“N”或“O”)。真叶长出之后，干重增加，原因是_________________________________________________________。
真叶通过光合作用制造了有机物(多于细胞呼吸消耗的有机物)
(2)实验证明，相同质量的脂肪彻底氧化分解所释放的能量比糖类多。从化学元素含量上分析原因：_______________________________________ 。从氧化分解时消耗的氧气多少的角度分析，相比于淀粉类作物种子，种植油料作物种子时，播种要 (填“浅一些”或“深一些”)。
脂肪分子中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量更高
考向二　糖类、脂质的种类和作用4.(2025·甘肃，2)马铃薯是世界第四大主粮作物。甘肃“定西马铃薯”是中国国家地理标志产品，富含淀粉等营养物质。下列叙述正确的是A.淀粉是含有C、H、O、N等元素的一类多糖B.淀粉水解液中加入斐林试剂立刻呈现砖红色C.淀粉水解为葡萄糖和果糖后可以被人体吸收D.食用过多淀粉类食物可使人体脂肪含量增加
5.(2024·甘肃，1)甘肃陇南的“武都油橄榄”是中国国家地理标志产品，其果肉呈黄绿色，子叶呈乳白色，均富含脂肪。由其生产的橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸，可广泛用于食品、医药和化工等领域。下列叙述错误的是A.不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固，橄榄油在室温下通常呈液态B.苏丹Ⅲ染液处理油橄榄子叶，在高倍镜下可观察到橘黄色的脂肪颗粒C.油橄榄种子萌发过程中有机物的含量减少，有机物的种类不发生变化D.脂肪在人体消化道内水解为脂肪酸和甘油后，可被小肠上皮细胞吸收
考向三　糖类和脂质的相互转化
6.(2025·河南省部分高中新未来联考)马拉松比赛过程中运动员的能量供应主要依赖于糖类和脂肪的代谢。研究表明，随运动强度变化，运动员体内糖类和脂肪的供能比例会发生如图所示变化。下列叙述正确的是
A.脂肪分子中氧的含量远远高于糖类B.脂肪储存能量更多，因此随着运动强度增大，脂肪供能比例逐渐增加C.比赛初期，运动员主要依赖脂肪供能，脂肪可大量转化为糖类D.一段时间内高强度运动主要依赖糖类供能
7.(2026·绵阳质检)如图是油菜种子在形成和萌发过程中，糖类和脂肪的变化曲线。下列叙述正确的是
A.种子萌发时脂肪转变为可溶性糖，可溶性糖是种子萌发的直接能源物质B.种子萌发初期，大量脂肪水解转变为可溶性糖，种子的干重增加C.甘油和脂肪酸组成的脂肪中氧的含量比糖类高，所以单位质量所含能 量也比糖类多D.油菜种子在播种时应进行深播，以满足其对水分和氧气的需求
种子形成和萌发过程中糖类和脂质的变化
种子形成时，光合作用产物的输入导致其干重增加。种子萌发时，吸收水分导致其鲜重增加，非油料作物的种子进行细胞呼吸导致干重减少，油料作物种子萌发初期干重有所增加(是因为脂肪转化为糖类的过程中增加了氧元素)，然后再减少。
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
砖红色沉淀
葡萄糖、果糖、半乳糖、麦芽糖和乳糖等是还原糖，可以用斐林试剂检测。蔗糖和所有的多糖都不具有还原性，不能与斐林试剂发生反应。
2.脂肪的检测(1)检测原理：脂肪＋苏丹Ⅲ染液→橘黄色。(2)检测步骤
1.斐林试剂与双缩脲试剂的区别
2.注意事项(1)斐林试剂不可久置，否则Cu(OH)2沉淀到试管底部后无法使用。(2)具有两个或两个以上肽键的化合物皆可与双缩脲试剂产生紫色反应，颜色深浅与蛋白质浓度成正比。(3)双缩脲试剂使用时，B液过多会导致生成的蓝色Cu(OH)2遮盖产生的紫色。
(4)斐林试剂甲液和双缩脲试剂A液完全相同，将斐林试剂乙液用蒸馏水稀释5倍后便成为双缩脲试剂B液，可用于蛋白质的检测。(5)物质检测实验一般不设立对照实验，若需设立对照实验，对照组应加入成分已知的物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释的鸡蛋清。
(1)用斐林试剂检测梨汁中的还原糖时，需要加热后才能呈现砖红色(2025·黑吉辽蒙，11)(2)观察苏丹Ⅲ染色的花生子叶细胞时，橘黄色颗粒大小不一是由取材不当引起的(2024·北京，14)
提示　橘黄色颗粒大小不一是由细胞中的脂肪含量不同引起的。
(3)鉴定脂肪时，子叶临时切片先用体积分数为50%的乙醇浸泡，再用苏丹Ⅲ染液染色(2024·江苏，3)
提示　鉴定脂肪时，子叶临时切片先用苏丹Ⅲ染液染色，然后用体积分数为50%的乙醇洗去浮色。
(4)蛋白质彻底水解的产物可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应(2023·海南，2)
提示　蛋白质彻底水解的产物为氨基酸，不能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应。
考向四　还原糖、脂肪和蛋白质的检测8.(2025·广东，2)某同学使用双缩脲试剂检测豆浆中的蛋白质。下列做法错误的是A.用蒸馏水稀释豆浆作样液B.在常温下检测C.用未加试剂的样液作对照D.剩余豆浆不饮用
9.(2025·安徽，4)运用某些化学试剂可以检测生物组织中的物质或相关代谢物。下列叙述正确的是A.蔗糖溶液与淀粉酶混合后温水浴，加入斐林试剂可反应生成砖红色沉淀B.淡蓝色的双缩脲试剂可与豆浆中的蛋白质结合，通过吸附作用显示紫色C.苏丹Ⅲ染液可与花生子叶中的脂肪结合，通过化学反应形成橘黄色D.橙色的酸性重铬酸钾溶液可与酒精或葡萄糖发生反应，变成灰绿色
一、基础排查1.判断下列关于细胞中的元素和化合物的叙述(1)组成细胞的元素总能在无机环境中找到，体现了生物界与非生物界的统一性(　　)(2)在不同的细胞中各种化学元素的种类基本相同，但含量有差别(　　)(3)Ca、Fe、Zn、Mn、Cu、B是细胞中的微量元素(　　)
提示　Ca是细胞中的大量元素。
(4)组成细胞的元素大多以离子的形式存在，根据含量分为大量元素和微量元素(　　)
提示　组成细胞的元素大多以化合物的形式存在。
(5)肌肉细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质(　　)
2.判断下列关于物质鉴定实验的叙述(1)检测还原糖时，要在加入斐林试剂甲液摇匀后，再加乙液(　　)
提示　用斐林试剂鉴定还原糖时，应将甲液和乙液等量混合均匀后再加入。
(2)加入斐林试剂并水浴加热，溶液出现砖红色沉淀，说明待测样液中含有麦芽糖(　　)
提示　加入斐林试剂并水浴加热，溶液出现砖红色沉淀，说明待测样液中含有还原糖，但不一定是麦芽糖。
(3)鉴定蛋白质时，先加1 mL双缩脲试剂A液摇匀，再加B液4滴摇匀，实质是在酸性环境下Cu2＋与含肽键的物质发生紫色反应(　　)
提示　鉴定蛋白质时，实质是在碱性环境下Cu2＋与含肽键的物质发生紫色反应。
(4)斐林试剂和双缩脲试剂的组成物质和浓度都相同，只是使用的方法不同(　　)
提示　斐林试剂的乙液是质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液，双缩脲试剂的B液是质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液，所以构成斐林试剂和双缩脲试剂的CuSO4溶液浓度不同。
(5)脂肪的检测可以借助显微镜观察被染成橘黄色的脂肪颗粒(　　)(6)脂肪鉴定实验中体积分数为50%的酒精的作用是洗去切片上的浮色(　　)
3.判断下列关于细胞中的水的叙述(1)同一株植物中，通常老叶细胞比幼叶细胞中自由水的含量高(　　)
提示　同一株植物中，幼叶细胞新陈代谢旺盛，细胞中自由水的含量通常高于老叶。
(2)水分子之间的氢键不断地断裂和形成，使水具有流动性(　　)(3)水有较高的比热容，其温度相对较难发生改变(　　)(4)细胞内的许多生化反应都需要结合水的参与(　　)
提示　细胞内的自由水参与许多生化反应，如光合作用、呼吸作用等。
(5)生物体内参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水(　　)(6)种子萌发时自由水与结合水的比值比休眠时相对更高(　　)(7)储藏农作物的种子时应保证其不含水分，使种子保持休眠状态，以达到长时间留种的目的(　　)
提示　因为细胞内自由水比例越大，细胞代谢越旺盛，所以储藏农作物的种子时应保证其含有较低的水分(不含水分会使种子失活)，使种子保持休眠状态，以达到长时间留种的目的。
4.判断下列关于细胞中的无机盐的叙述(1)细胞中的无机盐主要以化合物的形式存在(　　)
提示　细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。
(2)无机盐在细胞中含量很少，所含元素都属于微量元素(　　)
提示　无机盐在细胞中含量很少，但并非所含元素都属于微量元素，如Ca属于大量元素。
(3)Mg2＋是叶绿素的成分之一，缺少Mg2＋影响光合作用(　　)(4)缺铁性贫血是因为体内缺少铁，血红素合成受阻(　　)(5)细胞中的无机盐能维持生物体内的正常酸碱平衡(　　)(6)哺乳动物血液中Ca2＋浓度过高会发生抽搐(　　)
提示　哺乳动物血液中Ca2＋浓度过低会发生抽搐。
(2)常见的单糖有果糖、核糖、葡萄糖等，可被人体直接吸收(　　)(3)乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收利用(　　)
5.判断下列关于糖的叙述(1)细胞中的糖类和脂质的组成元素都是C、H、O(　　)
提示　糖类分子一般由C、H、O三种元素组成，组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质还含有P和N。
提示　乳糖属于二糖，二糖不能被细胞直接吸收。
(4)淀粉和蔗糖均是谷物中含量丰富的多糖(　　)
提示　淀粉是谷物中含量丰富的多糖，蔗糖是二糖。
(5)生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在(　　)(6)葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为“生命的燃料”(　　)(7)核糖是构成HIV遗传物质的必需成分(　　)(8)多糖都可以作为细胞中的能源物质(　　)
提示　纤维素是植物细胞壁的主要成分，不是能源物质。
(9)糖原和淀粉的彻底水解产物虽然不同，但都是能源物质(　　)
提示　糖原和淀粉的水解产物相同，都是葡萄糖。
(10)肝糖原在适宜条件下能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀(　　)
提示　肝糖原不属于还原糖，不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。
(11)纤维素先在人体肠道中水解为葡萄糖，再氧化分解提供能量(　　)
提示　人体不能分解纤维素。
(12)几丁质是一种广泛存在于甲壳类动物和昆虫外骨骼中的脂质(　　)
提示　几丁质是一种广泛存在于甲壳类动物和昆虫外骨骼中的多糖。
6.判断下列关于脂质的叙述(1)脂质分子中氢的含量远远少于糖类，而氧的含量比糖类多(　　)
提示　脂质分子中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量更高，故消耗等质量的脂质和糖类，脂质消耗的氧气多，释放的能量也多。
(2)脂肪是由三分子甘油与一分子脂肪酸组成的(　　)
提示　脂肪是由一分子甘油与三分子脂肪酸组成的。
(3)植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，其熔点较高，易凝固(　　)
提示　植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，其熔点较低，不易凝固，一般在室温下呈液态。
(4)在动物皮下结缔组织中含量丰富的储能物质是糖原(　　)
提示　在动物皮下结缔组织中含量丰富的储能物质是脂肪。
(5)肝糖原和磷脂共有的元素是C、H、O、N(　　)
提示　肝糖原的组成元素是C、H、O，磷脂除了含有C、H、O外，还含有P甚至N。
(6)磷脂分子由甘油、磷酸和脂肪酸等组成，广泛分布于所有细胞中(　　)(7)某些糖类和脂质能作为细胞内的储能物质(　　)(8)固醇包括脂肪、性激素、维生素D(　　)
提示　固醇包括胆固醇、性激素和维生素D等。
(9)胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输(　　)(10)某些固醇类物质在细胞的调节等生命活动中具有重要功能(　　)(11)维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收(　　)(12)细胞中的糖类和脂质是可以相互转化的并且相互转化程度相同(　　)
提示　糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪，而脂肪一般只在糖类供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类。
二、要语必背1.(必修1 P17)细胞中大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等；微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、M等。2.(必修1 P20～21)(1)水是细胞内的良好溶剂，原因是水分子为极性分子，带有正电荷或负电荷的分子或离子都容易与水结合。(2)细胞内结合水的存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合，这样水就失去流动性和溶解性，成为生物体的构成成分。(3)在正常情况下，细胞内自由水所占的比例越大，细胞的代谢就越旺盛；而结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强。
3.(必修1 P21～22)(1)细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。(2)无机盐的功能：①细胞结构和许多化合物的组成成分(如Mg2＋构成叶绿素，Fe2＋构成血红素)；②维持细胞和生物体的生命活动(如人体内Na＋缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等；哺乳动物血液中Ca2＋含量太低会导致抽搐等症状)；③维持细胞的酸碱平衡和渗透压。4.(必修1 P23)糖类是重要的能源物质；生物体内的糖类绝大多数以多糖形式存在。
5.(必修1 P26)脂肪和糖类均由C、H、O三种元素组成，但脂肪中“C”“H”含量高，而“O”含量低，故脂肪氧化分解释放的能量多，需要O2多，产生的H2O多。6.(必修1 P26)脂肪由三分子脂肪酸和一分子甘油组成。植物脂肪大多含不饱和脂肪酸，室温时呈液态；大多数动物脂肪含饱和脂肪酸，室温时呈固态。脂肪是细胞内良好的储能物质。7.磷脂是构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分，所有细胞均含磷脂分子。8.哺乳动物体内胆固醇并非有害无益，原因是胆固醇是动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。
9.(必修1 P27)细胞中的糖类和脂质是可以相互转化的。但是糖类和脂肪之间的转化程度是有明显差异的。糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪；而脂肪一般只在糖类供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类。
精练高频考点提升关键能力
(1)固醇　保温、缓冲和减压(保护内脏器官)　有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收　(2)植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的熔点较低，饱和脂肪酸的熔点较高　(3)①先增加后减少　种子萌发初期，脂肪转化为糖类，糖类中氧元素含量较高，导致干重增加，后期呼吸作用消耗有机物，干重减少　②萌发程度低的种子切片中橘黄色颗粒多，萌发程度高的种子切片中橘黄色颗粒少
(1)微量元素　单糖(或葡萄糖)　脂肪　控制糖类的摄入　(2)正常饮食＋注射适量生理盐水　高脂饮食＋注射(等量生理盐水配制的)药物Exenatide　该药物能有效降低非酒精性脂肪性肝炎患者血液中的甘油三酯，但不能有效降低胆固醇
一、选择题1.(2026·河南九师联盟联考)下列有关细胞中的元素和化合物的叙述，正确的是A.葡萄糖和脂质的组成元素完全相同B.代谢旺盛的植物细胞中不含结合水C.Mg、B等微量元素在不同生物中的含量不同D.Ca、K等元素在细胞中主要以离子形式存在
2.(2025·芜湖二模)地球上最早的生命孕育在海洋中，生命从开始就离不开水。下列有关水的叙述，错误的是A.水是无机物，不能为生物化学反应提供电子，也不能提供能量B.水是极性分子，带有不同性质电荷的分子(或离子)都易与水结合C.水分子之间的氢键能不断地断裂和形成，使水具有流动性，在常温下 维持液体状态D.水具有较高的比热容，农业上据此采用灌深水的措施预防气温过低造 成的稻谷减产
3.(2025·襄阳三模)威尔逊氏症是铜在人体内过度积累引起的疾病，可导致肝、肾衰竭，甚至大脑损伤。下列叙述错误的是A.铜在人体内可以离子形式存在，参与维持机体的渗透压B.威尔逊氏症患者可能出现行动迟缓等症状，可使用排铜药物治疗C.铜是人体生命活动所需的微量元素，积累过多会对身体造成伤害D.细胞中的结合水既能溶解Cu2＋，又能在Cu2＋的运输中发挥作用
4.(2025·湖北省新八校协作体三模)“有收无收在于水，收多收少在于肥”这句谚语说明植物的生长发育离不开水和无机盐，合理灌溉和合理施肥是农作物高产、稳产的保障。下列叙述正确的是A.“收多收少在于肥”因为无机盐可为植物生长发育提供能量B.少数无机盐以化合物的形式存在，如Mg2＋参与叶绿素的构成C.合理灌溉主要增加细胞中结合水含量，以提高细胞代谢速率D.农作物的根细胞主要通过主动运输的方式吸收水分和无机盐
5.(2025·河南部分重点高中联考)纱布是一种常用的包扎伤口的敷料，其主要成分是纤维素，它能吸收从伤口流出的血液，但阻止血液外流的效果有限。现在市场上有一种由几丁质[(C8H13O5N)n]加工而成的包扎伤口的敷料，可以阻止血液继续流出并启动凝血。下列叙述正确的是A.两种包扎伤口的敷料燃烧的终产物均为CO2和H2OB.两种包扎伤口的敷料被相关酶彻底水解后的产物均为葡萄糖C.纤维素是植物细胞壁的主要成分，不能为其他生物供能D.几丁质独特的化学组成和结构使伤口敷料具有凝血的功效
6.(2025·合肥三模)脂肪和糖类都可为生命活动提供能量，但细胞的重要能源物质却是糖类，而脂肪是良好的储能物质。下列对此的解释，不合理的是A.糖类是水溶性分子，可直接通过体液运输，运输效率高于脂肪B.等质量的脂肪和糖类中，脂肪含H较多且体积小，更适合储能C.脂肪是细胞膜和部分细胞器的主要成分，不适合作为主要能源D.脂肪分解会消耗大量O2，机体的气体交换功能难以满足其需求
7.奶茶中含有氢化植物油，部分氢化植物油含有反式脂肪酸。反式脂肪酸会导致总胆固醇含量升高，降低高密度脂蛋白含量(高密度脂蛋白能促进胆固醇转运至肝脏)，升高血液中甘油三酯等物质水平，导致血脂代谢异常，增加心脑血管疾病的发病率。下列叙述错误的是A.反式脂肪酸摄入过多，导致血液黏稠度增加B.因高密度脂蛋白含量降低，导致肝脏中积累大量的糖类而患病C.奶茶中的糖类在机体内转化为脂肪时，元素种类不发生变化D.平时生活应注意看配料表，尽量选择不含有反式脂肪酸的食品
8.(2023·湖北，3)维生素D3可从牛奶、鱼肝油等食物中获取，也可在阳光下由皮肤中的7－脱氢胆固醇转化而来，活化维生素D3可促进小肠和肾小管等部位对钙的吸收。研究发现，肾脏合成和释放的羟化酶可以促进维生素D3的活化。下列叙述错误的是A.肾功能下降可导致机体出现骨质疏松B.适度的户外活动，有利于少年儿童的骨骼发育C.小肠吸收钙减少可导致细胞外液渗透压明显下降D.肾功能障碍时，补充维生素D3不能有效缓解血钙浓度下降
9.(2026·河南青桐鸣联考)下列关于物质检测或鉴定实验的叙述，正确的是A.经脱色处理的成熟猕猴桃果肉匀浆加碘液后颜色呈浅蓝，说明成熟猕 猴桃果肉不含淀粉B.鉴定还原糖时，加现配斐林试剂后水浴加热，显砖红色说明含还原糖C.鉴定脂肪时，切片用苏丹Ⅲ染色后需用清水洗去浮色D.鉴定蛋白质时，先加1 mL双缩脲试剂B液，再加4滴A液，显紫色说明 含蛋白质
10.(2024·重庆，2)如表据《中国膳食指南》得到女性3种营养元素每天推荐摄入量，
据表推测，下列叙述错误的是A.以单位体重计，婴儿对碘的需求高于成人B.与孕前期相比，孕中期女性对氧的需求量升高C.对25岁与65岁女性，大量元素的推荐摄入量不同D.即使按推荐量摄入钙，部分女性也会因缺维生素D而缺钙
11.(2023·重庆，2)几丁质是昆虫外骨骼和真菌细胞壁的重要成分。中国科学家首次解析了几丁质合成酶的结构，进一步阐明了几丁质合成的过程，该研究结果在农业生产上具有重要意义。下列叙述错误的是
A.细胞核是真菌合成几丁质的控制中心B.几丁质是由多个单体构成的多糖物质C.细胞通过跨膜运输将几丁质运到胞外D.几丁质合成酶抑制剂可用于防治病虫害
12.(2025·四川部分学校联考)脂肪(甘油三酯)可以氧化分解，其彻底氧化分解后的产物为二氧化碳和水，同时合成大量ATP。脂肪细胞中的甘油三酯和脂肪酸循环如图所示，已知血浆游离脂肪酸水平升高时，会通过提高血浆酮体水平减少甘油三酯的分解。下列叙述正确的是
A.相比于糖类，相同质量的脂肪彻底氧化分解所消耗的氧气更少，产生的ATP更多B.已知长时间运动时脂肪供能比例会提高，糖的消耗降低，这样会导致高血糖，对 健康不利C.通过题图信息可知，在脂肪细胞中脂肪与糖类之间可以相互转化D.血液中脂肪酸含量的稳定存在负反馈调节
13.(2022·重庆，11)在一定条件下，斐林试剂可与葡萄糖反应生成砖红色沉淀，去除沉淀后的溶液蓝色变浅，测定其吸光值可用于计算葡萄糖含量。如表是用该方法检测不同样本的结果。下列叙述正确的是
A.斐林试剂与样本混合后立即生成砖红色沉淀B.吸光值与样本的葡萄糖含量有关，与斐林试剂的用量无关C.若某样本的吸光值为0.578，则其葡萄糖含量大于0.4 mg/mLD.在一定范围内葡萄糖含量越高，反应液去除沉淀后蓝色越浅
二、非选择题14.脂质在动植物体内分布广泛，对细胞的能量代谢和生物体生命活动的调节有重要作用。回答下列问题：(1)组成动物细胞的脂质包括脂肪、磷脂和______，其中的脂肪是细胞内良好的储能物质，除此之外，其作用还有__________________________________(答出3点)。维生素D也是细胞内一种重要的脂质，其作用主要是_____________________________________。
保温、缓冲和减压(保护内脏
有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收
(2)脂肪水解可生成脂肪酸和甘油，在温度较低时，植物脂肪不容易凝固，而动物脂肪更容易凝固，其原因是_____________________________________________________________________________________________________________。
大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的熔点较低，饱和脂肪酸的熔点较高
植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，
(3)油料作物种子的贮藏物质以脂肪为主。种子萌发时，其中脂肪水解生成脂肪酸和甘油，然后脂肪酸和甘油分别在多种酶的催化下形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴供给胚生长和发育，如图所示。
①油料作物种子萌发时初期(不进行光合作用)，其干重的变化趋势为______________，引起这种变化的原因是___________________________________________________________________________________________________。
类，糖类中氧元素含量较高，导致干重增加，后期呼吸作用消耗有机物，干重减少
种子萌发初期，脂肪转化为糖
②如果将萌发程度不同的同种油料作物种子切片后制成装片，滴加苏丹Ⅲ染液，在光学显微镜下可观察到的现象是________________________________________________________________________。
黄色颗粒多，萌发程度高的种子切片中橘黄色颗粒少
萌发程度低的种子切片中橘
15.(2026·安徽江南十校检测)随着生活水平和医疗水平的提高，人们越来越重视健康养生，提倡“轻食”，进行体重管理的呼声也越来越高。回答下列问题：(1)“轻食”中常会搭配多种蔬菜和低糖水果，蔬菜中的Zn、Fe等属于___________(填“大量元素”或“微量元素”)。“轻食”中的多糖需要被分解为_______________后才能被人体吸收，糖类摄入过多会被大量转化为_______，在人体堆积，进而引发肥胖。因此肥胖患者除减少脂质摄入外，还应注意________________。
(2)非酒精性脂肪性肝炎患者血液中甘油三酯和胆固醇含量偏高。为探究药物Exenatide(一种皮下注射药剂，可用生理盐水配制)在脂质代谢中的作用，研究人员将非酒精性脂肪性肝炎模型小鼠均分为
甲、乙、丙三组，甲组给予_____________________________、乙组给予高脂饮食＋注射等量生理盐水、丙组给予_________________________________________________。一周后检测三组小鼠血液中的甘油三酯和胆固醇含量，结果如图。
正常饮食＋注射适量生理盐水
高脂饮食＋注射(等量生理盐
水配制的)药物Exenatide
据图可得出的实验结论是__________________________________________________________________________________。
酒精性脂肪性肝炎患者血液中的甘油三酯，但不能有效降低胆固醇