苏教版五年级下册科学期中测试卷（三）（含答案解析）

这是一份苏教版五年级下册科学期中测试卷（三）（含答案解析），共14页。试卷主要包含了选择题，填空题，判断题，简答题，实验题，综合题等内容，欢迎下载使用。
学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________
一、选择题
1．在显微镜下观察，（ ）是人体红细胞。
A．B．C．
2．牛奶变成酸奶是因为（ ）在起作用。
A．乳酸菌B．大肠杆菌C．葡萄球菌
3．生物体的生长发育过程就是（ ）的生长发育过程。
A．骨骼B．脂肪C．细胞
4．下面做法中，把食物（ ）可以防止发霉。
A．放在潮湿的环境中B．进行真空包装C．放在温暖的地方
5．在传染病流行期间，下列做法错误的是（ ）。
A．戴口罩B．勤洗手C．聚餐
6．在众多防止物体发霉的方法中，真空包装的原理是（ ）。
A．减小湿度B．降低温度C．隔绝空气
7．下列细胞中，（ ）属于洋葱鳞片内表皮细胞。
A．B．C．
8．在做“保护色”游戏时，下列做法中不正确的是（ ）。
A．把蝴蝶的卡片放在花丛中
B．重走一遍相同的路线，会发现更多的小动物卡片
C．为了不让其他同学发现，应该把卡片用树叶遮盖起来
9．第一个发现微生物的人是（ ）。
A．列文虎克B．胡克C．弗莱明
10．如图是显微镜下的草履虫，下列叙述错误的是（ ）。
A．它是一种微生物B．它是胡克发现的C．它生活在水中
二、填空题
11．【微生物、青霉素、细胞】弗莱明最早发现了____________，胡克最早发现并命名了____________，列文虎克最早发现了____________。构成生命体的基本单位是____________。
12．蜂巢的结构是密铺的正__________方形，用这种结构建造蜂巢所用的蜂蜡最__________，内部空间最大，结构稳定，__________力强。
13．_________学是人类模仿生物的结构和功能，创造出各种_________。
14．薄壳结构具有优越的____，且____，因此在建筑中被广泛使用。
15．馒头和桔子都会发霉（下图），看图可以判断两种物品霉菌的形状和颜色都__________。（填“相同”或“不同”）

三、判断题
16．在使用显微镜的过程中，两只眼睛都要睁开，通常用左眼注视目镜观察物像，右眼睁开看着画图或记录。( )
17．雷达只能测定目标位置，不能测定目标的速度。( )
18．细胞的形态多种多样，不同生物的细胞是不同的，细胞是生物体最基本的结构和功能单位。( )
19．接种了新冠疫苗的人可以大胆地与朋友聚餐。( )
20．感冒时吃的抗病毒药物，能直接杀死所有微生物。( )
21．赵州桥不属于斜拉桥。( )
22．微生物是科学家列文虎克从井水、雨水、污水……中发现的。( )
23．利用微生物可以酿酒，这是微生物的“功”。( )
24．充气刷的设计灵感来自河鲀。( )
25．红细胞在电子显微镜下所呈现出来的形态是纺锤形。( )
四、简答题
26．小明喝了一瓶变质的酸牛奶，他的身体会有什么反应？
27．骑行是一种有氧运动，能增强心肺功能。为了安全，运动员在骑行时会戴上安全帽（如右图），它的设计运用了什么结构？并结合结构特点说说安全帽起到保护作用的科学原理。
五、实验题
生活中有些食物由于保存不当可能会发霉，某小组同学为了探究霉菌生长需要的环境条件，设计了下面的实验方案。
实验用品：滴管、自来水、纸盘、透明塑料袋、未加防腐剂的新鲜面包等。
实验过程及现象如图所示。请回答下列问题：
28．针对甲组的实验设计方案，你认为他们小组可能要提出什么探究性问题？
29．根据生活经验，请你推测甲组实验中最先长出霉菌的是( )（填序号）。
30．该小组同学原来要利用乙组实验来探究常温下水分对霉菌生长的影响，但在实验时出现了错误，请你帮他们改正过来。
31．为了防止家中食物发霉，我们可以采取哪些措施？
六、综合题
32．萌萌学习了微生物的“功”与“过”后，知道了酸奶的制作原理，准备星期天在家做酸奶。
(1)加热牛奶时，温度不宜过高，否则牛奶中的乳糖就会焦化。做酸奶时，需将鲜牛奶加热至（ ）营养不会破坏。
A．60℃B．80℃C．100℃
(2)做酸奶时，给鲜牛奶加热的主要目的是（ ）。
A．改善酸奶的口感B．杀灭鲜牛奶中原有的细菌C．提高温度，让牛奶更快地变成酸奶
(3)往鲜牛奶里加入白糖是为了①（ ），加入酸奶是为了②（ ）。
A．加入乳酸菌菌种；避免细菌滋生B．增加口感层次；加入乳酸菌菌种C．增加口感层次；避免细菌滋生
(4)往鲜牛奶中加入酸奶，要等到温度降到37℃左右的原因是___________。
(5)要把自制的酸奶放入冰箱冷藏，目的是减慢酸奶的变质速度。请你再举出两例防止食物变质发霉的方法：①___________；②___________。
《苏教版五年级下册科学期中测试卷（三）》参考答案
1．C
【详解】细胞是生物的基本结构单位 一切生物都由细胞和细胞构成的。从最小的变形虫和细菌到最大的鲸和红杉都是由细胞组成的。红细胞也称红血球，圆球状，边缘较厚，中间略凹陷，直径为6--9微米，C符合题意；A是洋葱的表皮细胞；B是病毒。
2．A
【详解】酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成分与鲜奶大致相同，是一种高营养食品。
3．C
【详解】细胞生长使细胞体积增大，细胞分裂使细胞数目增多，细胞的正常生命活动是人体生长发育的基础。绝大多数生物体都是由细胞构成的，细胞是构成生物体的基本单位。生物体生长发育的过程就是细胞不断生长、繁殖、衰老、死亡的过程。故选C。
4．B
【详解】食物发霉需要水分、适宜的温度和空气等条件，防止发霉需保持干燥、低温或隔绝空气。选项A潮湿环境提供水分会促进发霉；选项C温暖环境利于霉菌生长；选项B真空包装隔绝空气可抑制霉菌。故选B。
5．C
【详解】预防传染病的基本方法有三个，一要管理好传染源，防止病源体扩散；二要切断传染途径，养成良好的卫生习惯；三要保护易感人群。在传染病流行期间，我们要勤洗手，外出要戴口罩；但是不能随意聚餐，聚餐会加快传染病的传播。
6．C
【详解】霉菌的生长需要空气（氧气）、水分和适宜的温度。真空包装通过抽走包装内的空气，使霉菌无法接触到生存必需的氧气，从而抑制其生长。这一方法并未直接降低温度或湿度，而是通过隔绝空气达到防霉效果，故选C。
7．B
【详解】观察图示可见，图B所示细胞呈“长砖块”状，紧密排列，符合我们常在显微镜下观察到的洋葱鳞片叶内表皮细胞形态（“瓦片”状排列，细长而规则）；A图为动物细胞（类似人的红细胞或其他血细胞），C图为茎或根的横切面，含有维管束结构，因此只有B符合洋葱内表皮细胞的特征。
8．C
【详解】保护色是生物的颜色与环境接近，使其不易被天敌发现或在捕食时不易被猎物发现。
A、蝴蝶的表面很鲜艳，这是它的保护色，和花丛的颜色很相似，所以实验中应该把蝴蝶的卡片放在花丛中，故A正确；
B、重走一遍相同的路线，会更加仔细地观察，所以会发现更多的小动物卡片，故B正确；
C、把对应的动物卡片放置在它们各自的生活区域，来体会保护色的作用，不能用树叶遮盖卡片，故C错误。
9．A
【详解】列文虎克是荷兰显微镜学家、微生物学的开拓者。列文虎克是第一个发明显微镜的人，也是最早看到微生物的人，所以被誉为开创微生物学的第一人。
10．B
【详解】A．草履虫是单细胞生物，属于微生物；
B．草履虫是荷兰科学家列文虎克（Antnie van Leeuwenhek）在1674年首次发现的，他用自制显微镜观察到池水中的草履虫。胡克（Rbert Hke）虽发明了显微镜并发现细胞（1665年），但并未发现草履虫；
C．草履虫生活在淡水环境中（如池塘、河流），靠纤毛运动，以细菌或藻类为食；
B选项混淆了科学家——胡克发现了软木细胞，但草履虫的发现者是列文虎克，故选B。
11． 青霉素 细胞 微生物 细胞
【详解】荷兰生物学家列文虎克制成世界上最早的可放大近300倍的显微镜，发现了微生物。1663年，英国科学家罗伯特•胡克用自制的复合显微镜观察一块软木薄片的结构，发现它们看上去像一间间长方形的小房间，就把它命名为细胞。英国细菌学家弗莱明首先发现青霉菌分泌的某种物质能杀死一些细菌，他把这种物质称为青霉素。构成生命体的基本单位是细胞。
12． 六 少 抗压
【详解】蜂巢由许多正六边形的巢室紧密排列组成，正六边形的结构特点使得在相同材料和空间条件下，使用的蜂蜡最少、空间利用最充分。而且正六边形结构能将受力均匀分散，抗压能力强，保证蜂巢的稳定性。
13． 仿生 人造物

【详解】仿生学是一门模仿生物的特殊本领，利用生物的结构和功能原理来研制机械或各种新技术的科学。人类通过观察植物、动物的生活习性和生理结构发明创造了很多东西。
14． 受力性能 轻便省料
【详解】薄壳结构的特点是能以较薄的结构厚度承受较大的荷载，具有优越的受力性能。同时，相比一些传统结构，它不需要大量的建筑材料就能实现较好的力学性能，轻便省料，这既能降低成本，又能减轻结构自身重量等，所以在建筑中被广泛应用，比如一些体育馆、展览馆的屋顶等常采用薄壳结构。
15．不同
【详解】微生物的生长需要一定的空气、水分和适宜温度等条件。食物在温暖潮湿的环境下容易发霉。英国细菌学家弗莱明发现青霉菌分泌出的某种物质能杀死一些细菌，他把这种物质称为青霉素。食物的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌的生长需要适宜的环境和条件。馒头和桔子都会发霉，看图可以判断两种物品霉菌的形状和颜色都不同。
16．
√
【详解】显微镜使用时需双眼睁开，左眼观察目镜，右眼便于绘图或记录。此操作可避免单眼疲劳，同时提高观察与记录的协调性。正确方法符合科学实验规范，确保观察效果和效率。题目描述正确。
17．×
【详解】雷达是利用回声定位原理进行工作的，它发出的电磁波遇到目标会返回，从而测定目标的位置、速度等。
18．
√
【详解】细胞是构成生物体的基本单位，不同生物的细胞形态和结构存在差异，例如动物细胞与植物细胞的区别。同一生物体内，细胞形态也因功能不同而多样（如红细胞、神经细胞）。题干描述符合细胞的基本特征，因此正确。
19．×
【详解】新冠肺炎患者的临床主要表现为发热、乏力、干咳等。该病主要通过接触、空气飞沫、气溶胶传播。接种了新冠疫苗的人依然有感染病毒的风险，肺炎流行期间应减少聚餐，题目说法错误。
20．×
【详解】抗病毒药物主要针对病毒起作用，抑制其复制或阻止感染，但无法杀死所有微生物。微生物包括细菌、病毒、真菌等多种类型，抗病毒药物对其他微生物无效。题目中“杀死所有微生物”的说法错误，混淆了药物作用范围。
21．
√
【详解】赵州桥是中国古代的石拱桥，采用拱形结构支撑桥体，这种设计使其坚固耐用。斜拉桥是现代桥梁类型，依靠斜拉索连接塔柱和桥面来承重。赵州桥建造于古代，没有斜拉索结构，因此不属于斜拉桥。
22．√
【详解】第一个揭开微生物秘密的是荷兰人列文虎克。列文虎克有一个特殊的业余爱好——制作放大镜和显微镜。他不但用自制的显微镜观察研究纺织品的纤维、树叶和花朵、蜜蜂蜇人的“针”、蚊子叮人的“嘴”，还观察了井水、雨水、污水……发现了能够游动的微生物，为人类敲开了认识微生物的大门。
23．√
【详解】微生物是包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生动物等在内的一大类生物群体，它们身体微小，构造简单。微生物分布广泛，繁殖快，并且类型多样，与人类生活密切相关。微生物对人类有益处也有害处。利用微生物可以酿酒，这是微生物的“功”。
24．√
【详解】人类通过观察动物的生活习性和生理结构发明创造了很多东西。河鲀又叫气鼓鱼，它有个本领：一遇到惊吓，身体就会迅速胀大好几倍，以吓退天敌。技术人员从中受到启示，发明了一种像河鲀那样形状可变的试管刷子。
25．×
【详解】红细胞的主要功能是运输氧气和二氧化碳。在正常状态下，红细胞呈双凹圆盘状（类似中间凹陷的圆盘）。故错误。
26．小明的身体会出现腹泻、呕吐等不适情况。
【详解】科学合理的饮食是人体健康的重要基础，饮食是否科学直接影响着人体的营养与健康状况。饮食与健康有着密不可分的关，合理饮食有利于健康。变质酸奶饮用后容易导致肠道菌群紊乱，出现腹泻或是腹痛的现象，严重时还会引发肠道中毒，甚至威胁生命安全，所以变质的酸奶一定不要饮用。
27．安全帽的设计运用了蛋壳结构、薄壳结构或拱形结构；
科学原理：①当撞击发生时，蛋壳结构的安全帽能分散外力；②蛋壳结构的安全帽能增强稳定性，不容易变形，有利于保护头部。
【详解】安全帽的设计运用了蛋壳结构、薄壳结构或拱形结构。从科学原理来看，一方面，蛋壳结构等属于曲面结构，当撞击发生时，外力会被均匀分散到安全帽的各个部分，而非集中在某一个点上，这样就极大地降低了局部受到的冲击力强度；另一方面，这类结构自身具有很强的稳定性，不容易发生变形，能够在受到撞击时，保持整体的形状和结构完整性，为头部构建起一道坚固的防护屏障，从而更好地保护头部，减少因撞击带来的伤害风险。
28．温度对霉菌的生长有什么影响？ 29．① 30．未滴加自来水的干面包④也应放在25℃常温下保存。 31．冷冻、真空包装、晾干。
【分析】对比实验要注意的问题：1、每次只能改变一个因素；2、确保实验的公平，即除了改变的那个因素外，其他因素应该保持一样。微生物的生长与繁殖和植物、动物一样需要一定的空气、水分和适宜的温度等条件。在适宜的环境里，它们能很快地繁殖。越来越多的微生物分解、吸收食物中的营养，同时排出废物，使食物不再是原来的样子，食物腐败变质了。
28．做对比实验时，我们一般是只控制一个条件发生变化。只有一个条件变化，其他条件都不变，才能找到变量与不变量之间的关系。甲组的实验设计方案，实验的唯一变量是温度，可见要探究探究温度对霉菌生活的影响，提出：温度对霉菌的生长有什么影响？
29．霉菌的生活需要一定的条件，如适宜的温度、一定的水分和有机物，甲组实验中①满足了霉菌的生活需要的条件，因此会最先长出霉菌。
30．对比实验的变量要具有唯一性，而乙组实验有两个变量——水分和温度，探究常温下水分对霉菌生长的影响，就要将未滴加自来水的干面包④也放在25℃常温下保存。
31．霉菌的生活需要一定的条件：水分、适宜的温度、还有有机物。用破坏微生物的生长繁殖的条件可以减慢食物变质的速度。我们可以用冷冻（或冷藏）、晒干（或风干、烘干）、腌制、密封包装、真空包装、高温消毒等方法减慢食物变质的速度，更好地储存食物。
32．(1)A
(2)B
(3)B
(4)37℃最适宜乳酸菌繁殖
(5) 真空包装 太阳暴晒
【分析】酸奶是由鲜牛奶在乳酸菌的作用下发酵而成，在制酸奶的过程中一定要注意卫生和温度，既要为乳酸菌提供更好的生长环境，又要防止其他微生物的干扰和破坏。
【详解】（1）乳酸菌的生长与繁殖和植物、动物一样需要一定的空气、水分和适宜的温度等条件。在适宜的环境里，它们能很快地繁殖。只有在适宜的温度下，乳酸菌才会使牛奶发酵成酸奶，温度过高，会杀死酸奶里的乳酸菌。所以做酸奶时，需将鲜牛奶加热至60℃营养不会破坏。
（2）酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成分与鲜奶大致相同，是一种高营养食品。制作酸奶时，将鲜牛奶先加热，消灭鲜牛奶中原有的细菌。
（3）乳酸菌的生长与繁殖和植物、动物一样需要食物，所以加入白糖是为乳酸菌提供食物。制作酸奶时，往鲜牛奶中加入酸奶是为了加入乳酸菌菌种，这样鲜牛奶在乳酸菌的作用下才能发酵而成酸奶。
（4）乳酸菌的生长与繁殖和植物、动物一样需要一定的空气、水分和适宜的温度等条件。在适宜的环境里，它们能很快地繁殖。只有在适宜的温度下，乳酸菌才会使牛奶发酵成酸奶，温度过高，会杀死酸奶里的乳酸菌。在做酸奶过程中，所以要待牛奶冷却至37℃时再加入酸奶并保温8－10小时。
（5）霉菌生长得快的条件：温暖、潮湿、阴暗没有光的环境里。通过采取相对应措施，阻止霉菌的繁殖，就能有效地防霉。所以防止发霉可采用：太阳暴晒、低温保存、真空包装。
题号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
答案
C
A
C
B
C
C
B
C
A
B