河南省多校联考2025-2026学年高一上学期11月期中生物试题（含答案解析）

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注意事项：
1.作答前必须认真审题，逐字逐句读懂题目要求，准确把握题目考查意图。
2.审题时需圈画题目中的关键词、限制词和重要条件，避免因漏看、错看导致答非所问。
3.对于包含多问的题目，需逐一明确每一问的作答要求，不可混淆、合并回答。
4.审题后需确认题目是否有字数限制、格式要求或特殊指令，严格遵守。
一、选择题:本大题共16小题，每小题3分，共48分。
1.施莱登在对多种植物组织进行观察的基础上,归纳概括提出：细胞是植物体的基本单位。下列相关叙述错误的是
A．施莱登是细胞学说的建立者之一,运用了不完全归纳法
B．施莱登还观察到分生区新细胞的形成是细胞分裂的结果
C．一切植物都由细胞发育而来,并由细胞和细胞产物所构成
D．施莱登的发现为生物学研究进入分子水平打下了基础
2.某同学欲将显微镜视野下的细胞从图A转换为图B,下列相关叙述正确的是
A．应先将装片向右侧移动,再转动转换器换成高倍镜
B．若所用目镜的放大倍数相同,则A中物镜距装片更近
C．若A中细胞部分清晰部分模糊,则是因为低倍镜损坏
D．若B中的视野较暗,则需要转动细准焦螺旋后再观察
3.蓝细菌作为研究光合作用的模式生物,其具备的特征不包括
A．显微镜下可见细胞质呈绿色
B．拟核区域无细丝状的染色质
C．在叶绿体中进行光合作用
D．在核糖体中合成相关蛋白质
4.植物种子中储存足够量的有机物是其萌发的必要条件。下列相关叙述正确的是
A．发芽的大麦种子富含蔗糖,向其组织样液中加入斐林试剂可生成砖红色沉淀
B．贮藏的玉米种子富含淀粉,向其组织样液中加入碘液无需水浴加热即可变蓝
C．黑豆种子富含蛋白质,向其组织样液中加入双缩脲试剂可观察到明显紫色反应
D．花生种子富含脂肪,用苏丹Ⅲ染液进行检测时还需要用无水乙醇洗去浮色
5.人们普遍认为,生命从一开始就离不开水,水分子之间靠氢键结合,如图所示。下列叙述正确的是
A．水分子中氢键的存在使得水具有较低的比热容
B．每个水分子与其他水分子形成3个氢键进行连接
C．细胞中的水只作为生化反应的介质,不参与反应
D．细胞中的水还可与多糖等物质结合参与构成生物体
6.萝卜缨即萝卜的叶,其钙含量丰富,可食用,且具有清肺利咽、散瘀消肿的功效。下列叙述正确的是
A．缺Fe会引起叶绿素合成不足而导致萝卜缨发黄
B．晒干后入药的萝卜缨中,含量最多的化合物是水
C．人体Ca²⁺缺乏会引起神经、肌肉细胞兴奋性降低
D．老年人可适量食用萝卜缨补充钙,防止骨质疏松
7.《中国居民膳食指南(2022)》提出的“控糖”建议是：每人每天添加糖摄入量不超过50g,最好控制在25g以下。添加糖即人工加入食品中的糖类,常见的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。下列叙述错误的是
A．摄糖超标引起肥胖是因为脂肪无法转化成糖类
B．烹制糖醋排骨时,常用的冰糖、白糖都是蔗糖
C．蜂蜜中的果糖、葡萄糖均能被细胞直接吸收
D．食物中天然存在的淀粉不属于该“控糖”范畴
8.鱼肝油是从鲨鱼、鳕鱼等的肝脏中提炼出来的脂肪,室温时呈液态,含有维生素A和维生素D。人体内维生素A缺乏可引起夜盲症。下列叙述错误的是
A．鲨鱼体内的脂肪具有储能、保温的作用
B．鱼肝油中所含的脂肪酸大多为饱和脂肪酸
C．维生素D能促进动物肠道对钙和磷的吸收
D．适量服用鱼肝油可以预防夜盲症的发生
9.大肠杆菌细胞中,苏氨酸(分子式为C₄H₉NO₃)经一系列酶促反应可转化为异亮氨酸(分子式为C₆H₁₃NO₂)。下列叙述正确的是
A．两种氨基酸的区别主要在于H原子数量不同
B．两种氨基酸R基上的C原子数量分别为3、5
C．苏氨酸和异亮氨酸中均只含一个氨基和一个羧基
D．对大肠杆菌来说,异亮氨酸属于必需氨基酸
10.人体的携氧蛋白可以携带并运输O₂,又被称为“分子肺”,主要包括红细胞中的血红蛋白、肌肉细胞中的肌红蛋白和脑组织中的脑红蛋白,三者的氨基酸序列差异较大。下列叙述合理的是
A．携氧蛋白属于结构蛋白,是构成人体结构的重要物质
B．缺Mg会导致红细胞中血红蛋白数量减少,影响O₂运输
C．肌红蛋白和脑红蛋白均能运输O₂,但空间结构存在差异
D．携氧蛋白发生变性会导致其肽键、二硫键等多种化学键断裂
11.研究发现,胰腺癌患者血液中有一种含量较多的特殊物质-HSATⅡ,该物质是一种不编码蛋白质的RNA。下列关于HSATⅡ的叙述,错误的是
A．基本组成单位是核糖核苷酸
B．最可能由两条核苷酸链构成
C．彻底水解后可得到6种终产物
D．可作为胰腺癌诊断的依据之一
12.如图为细胞膜的流动镶嵌模型示意图。下列叙述错误的是
A．①为糖被,与细胞表面的识别密切相关
B．②是细胞膜的基本支架,其内部疏水
C．③贯穿于磷脂双分子层,均可自由移动
D．该模型由辛格和尼科尔森共同提出
13.细胞骨架是指真核细胞中由微管、微丝和中间纤维等蛋白质纤维组成的网架结构。下列有关叙述正确的是
A．细胞骨架的构建无需核糖体和内质网参与
B．酵母菌和大肠杆菌中都能观察到细胞骨架
C．锚定在细胞骨架上的细胞器都具有膜结构
D．细胞骨架与物质运输、能量转化等密切相关
14.线粒体是细胞中重要的细胞器之一,其分裂过程如图所示,马达蛋白可牵引线粒体沿着细胞骨架运输到内质网。下列叙述错误的是
A．线粒体是有氧呼吸的主要场所,是细胞的“动力车间”
B．线粒体具有双层膜,其内膜向内折叠有利于增大膜面积
C．高尔基体形成的细管状结构可缠绕线粒体使其局部收缩
D．线粒体的分裂离不开马达蛋白及D蛋白、M蛋白的作用
15.科学家将甲组被³²P标记的变形虫的细胞核移植到乙、丙两组变形虫细胞内,适宜条件下培养一段时间后,检测乙、丙两组变形虫的放射性,相关过程及结果如图所示。下列分析合理的是
A．宜用含³²P标记胸腺嘧啶的食物饲喂甲组变形虫
B．若乙组变形虫不植入新核,则其将无法继续存活
C．乙组细胞质放射性强于丙组是由于乙组细胞核大
D．细胞核是变形虫细胞中物质代谢和能量代谢的中心
16.核基质是细胞核中除染色质与核仁以外的成分。下列有关叙述错误的是
A．细胞进行分裂时,染色质高度螺旋化成为染色体
B．若核仁被破坏,则细胞内蛋白质的合成将受影响
C．核基质与细胞质基质的各种物质交换均需通过核孔
D．有的真核细胞中没有核基质,有的则含多个细胞核
二、非选择题:本大题共5小题，第17-20小题每小题10分，第21小题12分，共52分。
17.百日咳是由百日咳鲍特菌引起的急性呼吸道传染病,患者可表现为阵发性痉挛性咳嗽,且伴有深长的“鸡鸣”样吸气性吼声,是常见的儿童疾病之一,下图为百日咳鲍特菌的结构模式图。回答下列问题：
(1)推测百日咳鲍特菌属于____₍填“自养”或“异养”)生物,在生命系统的结构层次中属于____₍答2点)层次。铜绿假单胞菌的纤毛与百日咳鲍特菌的纤毛均与细菌黏附有关,这体现了两种细胞间具有_____。
(2)丝状血凝素在百日咳鲍特菌黏附到人体_____上皮细胞的过程中起决定作用。据图推测,丝状血凝素是百日咳鲍特菌____₍填细胞结构)的组分,该结构位于菌体的最外侧,____₍填“作为”或“不作为”)系统的边界。
(3)百日咳鲍特菌侵入人体时会产生多种毒素,这些毒素的化学本质都是蛋白质,高温处理____₍填“会”或“不会”)破坏其肽键。其中,腺苷酸环化酶毒素含1706个氨基酸残基,若其由3条链状多肽构成,则其合成过程中至少生成_____个水分子。
(4)红霉素等大环内酯类抗生素可抑制百日咳鲍特菌核糖体的功能,常用于治疗百日咳。该类抗生素几乎不影响人体细胞内核糖体的功能,推测其原因是_____。
18.人体血液中的胆固醇约有2/3由体内代谢产生,1/3从食物中获得。人体能以胆固醇为底物,通过如图所示途径合成维生素D,也可从动物肝脏中获取维生素D.胆固醇还是合成类固醇激素的底物。回答下列问题：
(1)胆固醇是构成_____的重要成分,在人体内还参与血液中_____的运输。推测7-脱氢胆固醇的元素组成与磷脂____₍填“相同”或“不同”)。
(2)适当晒太阳____₍填“有利于”或“不利于”)维生素D的合成,因此过度防晒可能会增大人体因缺_____而导致肌肉抽搐的风险。
(3)性激素是一种常见的类固醇激素,其作用是_____。
(4)研究表明,胆固醇可快速从内质网转运到细胞膜上,且阻碍胆固醇从细胞膜到内质网的运输后,并不影响胆固醇从内质网运输到细胞膜,这说明_____。高胆固醇血症患者的血液中胆固醇水平会明显升高,膳食纤维能在十二指肠中阻碍人体对胆固醇的吸收。请据此提出预防高胆固醇血症的一项
措施：_____。
19.健康匀称的体态更显阳光活力。角蛋白是头发的主要成分,烫发过程中角蛋白发生的变化如图所示。回答下列问题：
(1)人们常说“增肥容易减肥难”,推测其原因是糖类在供应充足的情况下_____；而脂肪一般只在_____才会分解供能,而且_____。为了增肌,减肥过程中需增加_____摄入量并进行适量的力量训练。
(2)角蛋白中S元素分布在其单体的_____上,每分子角蛋白至少含有_____个游离的羧基。烫发过程中,角蛋白中未发生变化的是____₍答2点)。烫发前后,角蛋白相对分子质量的变化及其原因是_____。
(3)减肥人群应多食用优质蛋白,如煮熟的鸡蛋中不仅富含蛋白质,且高温会使其_____改变,更易被人体吸收。
(4)肥胖和过于消瘦都不利于身体健康,过度减肥对身体的伤害有____₍答1点)。
20.如图为高等动物细胞结构示意图,图中
①～
⑦代表细胞结构。回答下列问题：
(1)细胞质由_____和细胞器两部分组成。若在显微镜下观察到细胞质的流动方向为逆时针,则其实际流动方向为_____。
(2)
①由两个互相垂直排列的_____及其周围物质组成,与细胞的_____有关。
③是_____,可实现核质之间频繁的信息交流,代谢旺盛的细胞中,
③的数目_____。
(3)若该细胞为唾液腺细胞,则其产生的分泌蛋白从合成到分泌依次经过的结构是____₍用箭头和图中序号表示),该过程中,____₍填图中序号)起重要的交通枢纽作用。
(4)若要研究玉米叶肉细胞的结构和功能,可先除去其细胞壁,再置于清水中使细胞破裂,用_____法获得各类细胞结构。该细胞不具有的结构是____₍填图中序号)。
21.溶酶体内含有多种水解酶,M6P分选途径是形成溶酶体的重要途径之一,具有M6P标志的蛋白质能被M6P受体识别,进而包裹形成溶酶体,相关过程如图所示。回答下列问题：
(1)图中除____₍填细胞器名称)外,均参与构成生物膜系统。溶酶体能_____,吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌。溶酶体酶前体糖链的合成起始于____₍填细胞器名称)。
(2)____₍填细胞器名称)的顺面区(cis膜囊)和反面区(TGN)在蛋白质的加工和分泌过程中发挥着不同的作用,其中对蛋白质进行分选的是_____,M6P标志形成于_____。
(3)可采用_____法来研究溶酶体酶的合成及运输过程。错误运往细胞外的溶酶体酶可通过细胞膜上_____的介导回收到前溶酶体中,这是溶酶体形成的另一条途径。
(4)研究发现,正常细胞中HPO-27蛋白作为RAB7蛋白的效应物可被募集到溶酶体膜上。HPO-27缺失会导致溶酶体融合形成管状溶酶体。根据以上信息,管状溶酶体的形成体现了生物膜具有_____性,RAB7活性____₍填“增强”或“丧失”)也会导致管状溶酶体的出现。
河南省多校联考2025-2026学年高一上学期11月期中生物试题答案与解析
1. B
解析：A、施莱登是细胞学说的建立者之一,其结论基于对多种植物组织的观察,属于不完全归纳法,A正确；
B、施莱登提出新细胞由老细胞产生,但未直接观察到分生区细胞分裂的动态过程,B错误；
C、施莱登的细胞学说指出“一切植物由细胞发育而来,并由细胞和细胞产物构成”,C正确；
D、细胞学说为生物学研究进入细胞水平奠定基础,而非分子水平,D正确。
故选B。
2. A
解析：A、在低倍镜下观察到物像后,需将目标移至视野中央再换高倍镜。显微镜成倒像,若图A中细胞位于视野右侧,装片应向右移动使其居中,随后换高倍镜,A正确；
B、高倍物镜的镜身较长,距离装片更近。若A为低倍镜下的视野,其物镜距离装片应更远,而非更近,B错误；
C、同一物镜下若部分区域模糊,可能是标本厚薄不均或未调准焦螺旋,与物镜损坏无关(损坏会导致整体模糊),C错误；
D、视野暗时应调节光圈(增大光圈)或反光镜(凹面镜),细准焦螺旋仅用于微调清晰度,无法改善亮度,D错误；
故选A。
3. C
解析：A、蓝细菌不具有叶绿体,细胞质中含有叶绿素和藻蓝素,所以在显微镜下可见细胞质呈绿色,A不符合题意；
B、蓝细菌为原核生物,不具有染色质,B不符合题意；
C、蓝细菌属于原核生物,无叶绿体,C符合题意；
D、蓝细菌为原核生物,具有核糖体,核糖体是蛋白质的合成车间,所以在核糖体中合成相关蛋白质,D不符合题意。
故选C。
4. B
解析：A、发芽的大麦种子富含麦芽糖,斐林试剂用于检测还原糖,需水浴加热与还原糖反应生成砖红色沉淀,蔗糖为非还原糖,不能用斐林试剂检测,A错误；
B、淀粉遇碘液变蓝是常温下的显色反应,无需水浴加热。贮藏的玉米种子富含淀粉,加入碘液可直接显蓝色,B正确；
C、蛋白质与双缩脲试剂反应生成紫色,由于黑豆种子本身有颜色,会干扰实验结果,C错误；
D、苏丹Ⅲ染液检测脂肪时,染色后,需用体积分数为50%的酒精(不是无水乙醇)洗去浮色,D错误。
故选B。
5. D
解析：A、由于氢键的存在,水具有较高的比热容,A错误；
B、据图可知,每个水分子最多与其他水分子形成4个氢键进行连接,B错误；
C、自由水是生化反应的介质,有时自由水可直接作为反应物参与生化反应,如参与二糖的水解,C错误；
D、细胞中的水还可与多糖等物质结合,这样水就失去了流动性和溶解性,成为生物体的构成部分,D正确。
故选D。
6. D
解析：A、Fe是构成血红蛋白的重要元素,而Mg是叶绿素的组成成分,缺Mg会导致叶绿素合成不足,叶片发黄,A错误；
B、晒干后的萝卜缨细胞中失去大量自由水,此时含量最多的化合物应为有机物,B错误；
C、Ca2 +可抑制神经和肌肉细胞的兴奋性,若血钙含量过低,神经、肌肉细胞的兴奋性会增高,导致抽搐,C错误；
D、钙是骨骼和牙齿的重要成分,老年人缺钙易引发骨质疏松,适量补充钙可预防该症状,D正确。
故选D。
7. A
解析：A、摄糖超标引起肥胖的主要原因在于糖类转化为脂肪,而非脂肪无法转化为糖类,A错误；
B、冰糖、白糖均由蔗糖加工而成,属于二糖,B正确；
C、果糖和葡萄糖均为单糖,可直接被细胞吸收利用,C正确；
D、“控糖”针对添加糖,淀粉是天然多糖,未被人工添加,D正确。
故选A。
8. B
解析：A、鲨鱼作为动物,其脂肪属于动物脂肪,主要功能包括储能、保温及缓冲减压,A正确；
B、鱼肝油室温下呈液态,说明其脂肪酸多为不饱和脂肪酸(因不饱和脂肪酸熔点低),而饱和脂肪酸在常温下通常呈固态,B错误；
C、维生素D可促进肠道对钙和磷的吸收,维持骨骼健康,C正确；
D、鱼肝油含维生素A,适量补充可预防因维生素A缺乏导致的夜盲症,D正确；
故选B。
9. C
解析：A、氨基酸之间的区别主要在于R基的不同,A错误；
B、根据氨基酸通式(C2H4O2N-R),苏氨酸中的C原子总数量为4,R基上的C原子数量为4-2=2；异亮氨酸中的C原子总数量为6,R基上的C原子数量为6-2=4,B错误；
C、苏氨酸含有1个N和3个O,异亮氨酸含有1个N和2个O,氨基(-NH₂)含有1个N,羧基(-COOH)含有2个O,故苏氨酸和异亮氨酸中均只含一个氨基和一个羧基,C正确；
D、由题意可知,大肠杆菌细胞内能合成异亮氨酸,故异亮氨酸属于非必需氨基酸,D错误。
故选C。
10. C
解析：A、结构蛋白主要构成细胞或生物体的结构,携氧蛋白的主要功能是携带并运输O₂,属于功能蛋白而非结构蛋白,A不符合题意；
B、血红蛋白的合成需要Fe²⁺作为辅基,而Mg²⁺是叶绿素的组成成分,与血红蛋白无关,缺Fe会导致血红蛋白减少,B不符合题意；
C、依据题干信息,肌红蛋白和脑红蛋白的氨基酸序列差异较大,但均能携带并运输O₂,说明二者空间结构存在差异但功能相似,C符合题意；
D、携氧蛋白发生变性会导致空间结构遭到破坏,在此过程中二硫键会发生断裂,但肽键不会发生断裂,D不符合题意。
故选C。
11. B
解析：A、HSATⅡ的化学本质是RNA,其基本组成单位为核糖核苷酸,A正确；
B、HSATⅡ的化学本质是RNA,RNA通常为单链,所以HSATⅡ最可能由一条核苷酸链构成,B错误；
C、HSATⅡ的化学本质是RNA,其彻底水解产物为磷酸、核糖、腺嘌呤(A)、尿嘧啶(U)、胞嘧啶(C)、鸟嘌呤(G),共6种终产物,C正确；
D、HSATⅡ是胰腺癌患者血液中一种含量较多的特殊物质,因此可以作为胰腺癌诊断的依据之一,D正确。
故选B。
12. C
解析：A、①为糖被,与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能密切相关,A正确；
B、②为磷脂双分子层,是细胞膜的基本支架,磷脂分子的头部亲水,尾部疏水,所以②磷脂双分子层的内部疏水,B正确；
C、蛋白质分子以不同方式镶嵌在磷脂双分子层中,有的镶在磷脂双分子层表面,有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中,有的贯穿于整个磷脂双分子层,膜中的蛋白质大多能运动,C错误；
D、流动镶嵌模型是由辛格和尼科尔森共同提出的,D正确。
故选C。
13. D
解析：A、细胞骨架由蛋白质组成,其构建需要核糖体合成蛋白质,可能还需内质网加工,A错误；
B、酵母菌为真核生物,具有细胞骨架,大肠杆菌为原核生物,无细胞骨架,B错误；
C、中心体无膜结构,但可能被细胞骨架锚定,C错误；
D、细胞骨架参与物质运输、细胞运动及细胞器定位,与能量转化(如线粒体定位)密切相关,D正确。
故选D。
14. C
解析：A、线粒体是有氧呼吸的主要场所,是细胞的“动力车间”,A正确；
B、线粒体具有双层膜,其内膜向内折叠形成嵴,增大了膜面积,为有氧呼吸相关的酶提供了附着位点,B正确；
C、由图可知,当线粒体移动到内质网附近,内质网形成细管状结构缠绕线粒体,使线粒体局部收缩,同时募集细胞质中游离的D、M蛋白,在收缩部位形成蛋白复合物,不断收缩导致线粒体分裂,C错误；
D、结合图示和C项可知,线粒体的分裂离不开马达蛋白及D蛋白、M蛋白的作用,D正确。
故选C。
15. B
解析：A、胸腺嘧啶不含P,甲组变形虫被³²P标记的物质最可能为RNA,若被³²P标记的物质是DNA,由于DNA不能通过核孔从细胞核进入细胞质,无法得到乙、丙组结果,故宜用含³²P标记尿嘧啶核糖核苷酸的食物饲喂甲组变形虫,A错误；
B、细胞核与细胞质相互依存、不可分割,细胞核控制着细胞的代谢和遗传,因此,乙组变形虫去除细胞核后若不植入新核,则无法长期存活,B正确；
C、丙组放射性弱最可能是因为受到了非放射性细胞核的影响,C错误；
D、细胞质是细胞物质代谢和能量代谢的中心,D错误。
故选B。
16. C
解析：A、细胞分裂时,染色质通过螺旋化缩短变粗形成染色体,确保遗传物质均等分配,A正确；
B、核仁与rRNA的合成及核糖体形成有关,若核仁被破坏,核糖体无法形成,导致蛋白质合成受阻,B正确；
C、核基质与细胞质基质的物质交换主要通过核孔,但小分子物质(如某些离子)可直接通过核膜运输,并非“均需通过核孔”,C错误；
D、哺乳动物成熟红细胞无细胞核(故无核基质),而骨骼肌细胞等含多个细胞核,D正确；
故选C。
17. (1) ①. 异养
②. 细胞、个体
③. 统一性
(2) ①. 呼吸道
②. 细胞壁
③. 不作为
(3) ①. 不会
②. 1703
(4)真核细胞(人)和原核细胞(百日咳鲍特菌)的核糖体结构不同(或结构存在差异)
解析：原核细胞与真核细胞的主要区别是没有以核膜为界限的细胞核。由真核细胞构成的生物叫作真核生物,如植物、动物、真菌等。由原核细胞构成的生物叫作原核生物,如细菌(如蓝细菌,旧称蓝藻)、支原体、衣原体、立克次氏体等。
【小问1详解】
百日咳鲍特菌是原核生物,不含有光合色素,所以属于异养生物,在生命系统的结构层次中属于细胞、个体层次。铜绿假单胞菌的纤毛与百日咳鲍特菌的纤毛均与细菌黏附有关,这体现了两种细胞间具有统一性。
【小问2详解】
依据题干信息,百日咳是由百日咳鲍特菌引起的急性呼吸道传染病,所以百日咳鲍特菌上所具有的丝状血凝素在百日咳鲍特菌黏附到人体呼吸道上皮细胞的过程中起决定作用。据图推测,丝状血凝素是百日咳鲍特菌细胞壁的组分,该结构位于菌体的最外侧,不作为系统的边界,系统的边界是细胞膜。
【小问3详解】
百日咳鲍特菌侵入人体时会产生多种毒素,这些毒素的化学本质都是蛋白质,高温破坏的是蛋白质的空间结构,但不会破坏肽键。
其中,腺苷酸环化酶毒素含1706个氨基酸残基,若其由3条链状多肽构成,则其合成过程中至少生成1706-3=1703个水分子。
【小问4详解】
红霉素等大环内酯类抗生素可抑制百日咳鲍特菌核糖体的功能,常用于治疗百日咳,而该类抗生素几乎不影响人体细胞内核糖体的功能,推测其原因可能是真核细胞和原核细胞的核糖体结构存在差异。
18. (1) ①. 动物细胞膜
②. 脂质
③. 不同
(2) ①. 有利于
②. 钙(Ca)
(3)促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成
(4) ①. 胆固醇从内质网到细胞膜与从细胞膜到内质网的运输采用了不同途径
②. 多(或适量)食用膳食纤维含量高的食物
解析：脂质包括脂肪、磷脂和固醇,固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输。
【小问1详解】
胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输。7-脱氢胆固醇是由胆固醇衍生而来,胆固醇的组成元素为C、H、O,所以7-脱氢胆固醇的组成元素也为C、H、O,磷脂的组成元素为C、H、O、P,有的还含有N元素,所以7一脱氢胆固醇的元素组成与磷脂不同。
【小问2详解】
结合图示信息可知,太阳光中的紫外线可以促进维生素D的合成,故适当晒太阳有利于维生素D的合成。而维生素D可以促进人体肠道对P和Ca的吸收,所以过度防晒可能会增大人体因缺Ca而导致肌肉抽搐的风险。
【小问3详解】
性激素是一种常见的类固醇激素,其作用是促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成。
【小问4详解】
研究表明,胆固醇可快速从内质网转运到细胞膜上,且阻碍胆固醇从细胞膜到内质网的运输后,并不影响胆固醇从内质网运输到细胞膜,这说明胆固醇从内质网到细胞膜与从细胞膜到内质网的运输途径不同。高胆固醇血症患者的血液中胆固醇水平会明显升高,膳食纤维能在十二指肠中阻碍人体对胆固醇的吸收,据此可知,多食用膳食纤维含量高的食物可以预防高胆固醇血症。
19. (1) ①. 可以大量转化为脂肪
②. 糖类供能不足时
③. 不能大量转化为糖类
④. 蛋白质
(2) ①. R基
②. 2##二##两
③. 氨基酸的数目；(每条肽链的)氨基酸的排列顺序；肽键的数目等
④. 角蛋白的相对分子质量增加2,原因是破坏两个二硫键形成一个二硫键时增加了两个氢(H)原子
(3)空间结构 (4)骨质疏松；头发脱落等
解析：糖类和脂质之间的转化程度是有明显差异的。糖类在供应充足的情况下,可以大量转化为脂肪；脂肪一般只在糖类供能不足时,才能分解供能,而且不能大量转化为糖类。
【小问1详解】
人们常说“增肥容易减肥难”,推测其原因可能是糖类在供应充足的情况下,可以大量转化为脂肪；而脂肪一般只在糖类供能不足时才会分解供能,而且不能大量转化为糖类。为了增肌,减肥过程中需增加蛋白质摄入量并进行适量的力量训练。
【小问2详解】
角蛋白中S元素分布在其单体(氨基酸)的R基上,角蛋白由两条肽链组成,在每一条肽链的末端都含有1个游离的羧基,所以每分子角蛋白至少含有2个游离的羧基。烫发过程中,角蛋白中未发生变化的是氨基酸的数目、每条肽链的氨基酸的排列顺序、肽键的数目等。烫发前后,角蛋白相对分子质量的变化源于二硫键数目的变化,破坏两个二硫键形成一个二硫键时增加了两个氢原子,所以角蛋白的相对分子质量增加2。
【小问3详解】
减肥人群应多食用优质蛋白,如煮熟的鸡蛋中不仅富含蛋白质,且高温会使其空间结构改变,变得伸展、松散,容易被蛋白酶水解,因此更易被人体吸收。
【小问4详解】
肥胖和过于消瘦都不利于身体健康,过度减肥会导致蛋白质等营养物质摄入不足,所以易造成骨质疏松、头发脱落等症状。
20. (1) ①. 细胞质基质
②. 逆时针
(2) ①．中心粒
②. 有丝分裂
③. 核孔
④. 较多
(3) ①. ⑤→
④→
②→
⑦ ②. ② (4) ①. 差速离心
②. ①
解析：题图分析：①为中心体,②为高尔基体,③为核孔,④为内质网,⑤为核糖体,⑥为线粒体,⑦为细胞膜。
【小问1详解】
细胞质由细胞质基质和细胞器两部分组成。依据显微镜的成像原理,若在显微镜下观察到细胞质的流动方向为逆时针,则其实际流动方向为逆时针。
【小问2详解】
①中心体由两个互相垂直排列的中心粒及其周围物质组成,与细胞的有丝分裂有关。
③是核孔,可实现核质之间频繁的物质交换和信息交流,代谢旺盛的细胞中,③核孔的数目较多。
【小问3详解】
若该细胞为唾液腺细胞,则其产生的分泌蛋白从合成到分泌依次经过的结构是⑤核糖体→④内质网→②高尔基体→⑦细胞膜,该过程中,②高尔基体起重要的交通枢纽作用。
【小问4详解】
若要研究玉米叶肉细胞的结构和功能,可先除去其细胞壁,再置于清水中使细胞破裂,用差速离心法获得各类细胞结构,该细胞不具有的结构是①中心体,中心体存在于低等植物细胞和动物细胞中,而玉米为高等植物。
21. (1) ①. 核糖体
②. 分解衰老、损伤的细胞器
③. 内质网
(2) ①. 高尔基体
②. 反面区(TGN)
③. 顺面区(cis膜囊)
(3) ①. 同位素标记
②. M6P受体
(4) ①. (一定的)流动
②. 丧失
解析：分泌蛋白合成与分泌过程：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜,整个过程还需要线粒体提供能量。
【小问1详解】
图中除核糖体(没有膜结构)外,均参与构成生物膜系统。溶酶体能分解衰老、损伤的细胞器,吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌。据图可知,溶酶体酶前体糖链的合成起始于内质网。
【小问2详解】
高尔基体的顺面区(cis膜囊)和反面区(TGN)在蛋白质的加工和分泌过程中发挥着不同的作用,从图中可以看出,在高尔基体的TGN面将蛋白质发送到细胞膜、形成溶酶体等,所以对蛋白质进行分选的是反面区(TGN),而M6P标志形成于顺面区(cis膜囊)。
【小问3详解】
可采用同位素标记法来研究溶酶体酶的合成及运输过程。错误运往细胞外的溶酶体酶和细胞膜的M6P受体结合,形成胞内体,重新形成溶酶体,所以溶酶体形成的另一条途径是M6P受体介导的胞吞作用回收到前溶酶体中。
【小问4详解】
研究发现,正常细胞中HPO-27蛋白作为RAB7蛋白的效应物可被募集到溶酶体膜上。HPO-27缺失会导致溶酶体融合形成管状溶酶体。根据以上信息,管状溶酶体的形成体现了生物膜具有(一定的)流动性,RAB7蛋白活性丧失也会导致管状溶酶体的出现。