陕西省商洛市镇安县陕西省镇安中学2025-2026学年高一上学期12月月考生物试题（含答案解析）

这是一份陕西省商洛市镇安县陕西省镇安中学2025-2026学年高一上学期12月月考生物试题（含答案解析），共16页。试卷主要包含了酶对细胞代谢起着非常重要的作用等内容，欢迎下载使用。
本试卷共21题，满分100分。考试时间75分钟。
注意事项：
1.作答前必须认真审题，逐字逐句读懂题目要求，准确把握题目考查意图。
2.审题时需圈画题目中的关键词、限制词和重要条件，避免因漏看、错看导致答非所问。
3.对于包含多问的题目，需逐一明确每一问的作答要求，不可混淆、合并回答。
4.审题后需确认题目是否有字数限制、格式要求或特殊指令，严格遵守。
一、选择题:本大题共16小题，每小题3分，共48分。
1.鸡枞菌是一种与白蚁共生的食用真菌,味道鲜甜香脆,含有多种活性物质,被誉为“菌中之冠”。下列有关鸡枞菌的叙述正确的是
A．能进行光合作用合成有机物
B．具有核膜包被的细胞核
C．遗传物质是DNA和RNA
D．属于原核生物且无染色体结构
2.在浆细胞合成抗体的过程中,首先在核糖体中合成抗体分子,内质网将抗体分子正确装配后,出芽形成囊泡。囊泡通过识别、停靠和融合将抗体分子运入高尔基体,再通过细胞膜分泌出去。下列叙述正确的是
A．核糖体出芽形成囊泡的过程与膜的流动性有关
B．内质网中正确装配的抗体分子具有免疫活性
C．此过程需要参与的细胞器有核糖体、内质网、高尔基体、线粒体
D．囊泡可与高尔基体的任意部位发生膜融合
3.某研究小组为探究伞藻帽形是由细胞核还是由细胞质控制的,将两种帽形不同的伞藻(甲型和乙型)进行去帽处理,然后进行如下实验：
实验一：将甲型的足(含细胞核)与乙型的柄(不含细胞核)嫁接,培养后观察新帽形态。
实验二：将甲型的细胞核移植入乙型去核的足中,培养后观察新帽形态。
下列相关叙述错误的是
A．伞藻是单细胞生物,伞帽特征明显,是研究细胞核功能的理想材料
B．若实验一长出的新帽与甲型相同,则可证明帽形由细胞核控制
C．若实验二长出的新帽与甲型相同,则说明帽形由细胞核控制
D．上述嫁接与核移植实验能够证明,细胞核是遗传的控制中心
4.质壁分离和质壁分离复原是某些生物细胞响应外界水分变化而发生的渗透调节过程。下列叙述错误的是
A．施肥过多引起的“烧苗”现象与质壁分离有关
B．质壁分离过程中,细胞膜可局部或全部脱离细胞壁
C．质壁分离复原过程中,细胞的吸水能力逐渐降低
D．当细胞内外存在浓度差时,细胞就会发生质壁分离或质壁分离复原
5.在“探究植物细胞的吸水和失水”实验中,用显微镜依次观察洋葱鳞片叶外表皮细胞,在一定浓度的蔗糖溶液和清水中的变化,结果如图所示。下列叙述正确的是
A．蔗糖溶液的浓度小于甲细胞液的浓度
B．甲到乙的过程中,液泡的颜色会逐渐变浅
C．结构 ①、 ②以及之间的细胞质相当于一层半透膜
D．丙图中的细胞,仍有水分子进出原生质层
6.水孔蛋白形成的水通道可使水分子通过细胞膜的速率高于通过人工膜(只含磷脂双分子层)。植物体的水分集流是通过膜上的水通道进行的,集流是指液体中成群的原子或分子在压力梯度下的共同移动。下列说法错误的是
A．水孔蛋白是一类具有选择透过性的膜通道蛋白
B．水分子通过人工膜的速率较低与其是非极性分子有关
C．植物体的水分集流经通道蛋白运输不需要ATP水解供能
D．植物细胞的吸水与失水实验不能证明水分子借助水通道蛋白进出细胞
7.下图表示温度和O2浓度对主动运输和被动运输速率的影响,下列分析错误的是
A．甲为自由扩散,乙为主动运输或协助扩散
B．丙可表示自由扩散和协助扩散,丁为主动运输
C．丁图中O2浓度为0时,主动运输的能量来自无氧呼吸
D．乙图中温度直接影响载体蛋白的活性,从而影响主动运输的速率
8.胞吞和胞吐是细胞重要的物质运输方式。关于二者的叙述错误的是
A．都需要消耗能量
B．都依赖于细胞膜的流动性
C．都不需要膜上蛋白质的参与
D．都伴随着膜成分的更新与交换
9.某种加酶洗衣粉包装袋上注有下列信息：本品含有蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶；洗涤前先浸泡15～20min,特别脏的衣物可减少浸泡用水量；请勿使用60℃以上热水。下列叙述错误的是
A．该洗衣粉不适合洗涤纯棉衣物
B．洗涤前的浸泡有利于酶与污渍的结合
C．减少浸泡衣物的用水量可提高去渍效果
D．上述酶发挥作用的最适pH可能接近中性
10.酶对细胞代谢起着非常重要的作用。下列有关酶的叙述,正确的是
A．活细胞都可产生酶
B．酶不都是蛋白质
C．酶与无机催化剂的作用原理不同
D．酶脱离生物体不起作用
11.如图表示ATP与ADP相互转化的过程。下列叙述正确的是
A．ATP只分布在细胞质中
B．过程 ①所需能量可来自细胞呼吸时有机物分解放能
C．过程 ②往往与许多放能反应相联系
D．人体剧烈运动时过程 ②速度大于过程 ①
12.如图为ATP的结构示意图,下列关于ATP的叙述错误的是
A．图中 ①是构成RNA的核糖,DNA不含该糖
B．图中 ②是一种特殊的化学键,不稳定
C．ATP中A指的就是图中的 ③腺嘌呤
D．图中 ④是构成RNA的基本组成单位之一
13.人体在剧烈运动过程中,会同时出现有氧呼吸和无氧呼吸,此时细胞中消耗氧气的部位是
A．线粒体基质
B．细胞质基质
C．线粒体内膜
D．细胞液
14.花卉养护不当会影响花卉的生长,若浇水过多将会导致烂根而死亡。下列烂根现象的解释错误的是
A．根系缺氧
B．需氧呼吸过强
C．乙醇积累
D．能量供应不足
15.某实验小组从下图所示的装置中选取若干装置,用于探究酵母菌细胞呼吸的类型和产物。酵母菌培养液中加入适量的葡萄糖。下列实验分析正确的是
A．连接“a—c—b”、“d—b”可用于探究酵母菌细胞呼吸的方式
B．酵母菌在有氧和无氧条件下都可生存，属于兼性厌氧菌
C．d 中溶液与酸性重铬酸钾反应由蓝变绿再变黄色，则产生了酒精
D．为减少实验误差，d 瓶酵母菌培养液配好后要立即连接 b 瓶
16.下图表示小麦幼苗在不同O2浓度下的呼吸作用情况(细胞呼吸反应物只考虑葡萄糖)。下列相关叙述正确的是
A．O 点时，消耗等量葡萄糖，小麦和人体细胞产生等量的 CO2
B．小麦 O2 浓度为 E 时，释放 CO2 的场所有细胞质基质和线粒体基质
C．收获的小麦应置于 O2 浓度为 C 、零上低温且有一定湿度的环境中保存
D．当 AB=BC 时，则小麦无氧呼吸消耗的葡萄糖量是有氧呼吸的 3 倍
二、非选择题:本大题共5小题，第17-20小题每小题10分，第21小题12分，共52分。
17.《中国儿童青少年营养与健康指导指南(2022)》表明,我国青少年总体膳食中蔬菜、水果、蛋类、奶类及其制品、大豆及其制品摄入不足,烹调油盐摄入量高于膳食指南推荐量。不良的饮食习惯使得高血脂、高血压、糖尿病等慢性非传染性疾病低龄化问题日益突出。分析并回答下列问题：
(1)蔬果中富含膳食纤维,可促进肠道蠕动,但人体却难以消化,其原因是____________________________________。
(2)豆制品与奶制品中均含有优质蛋白,但蛋白质结构却相差较大,请从氨基酸的角度分析,原因是____________________________________。
(3)我们每天摄入的食物中通常含有Fe、K、Zn、P、Mg、Ca等人体必需元素,其中属于大量元素的是________________。当血液中Ca2+的含量太低,会出现抽搐症状,说明无机盐的生理作用是________________。
(4)青少年群体过多食用糖果、甜点、饮料、奶茶等高糖食物,致使青少年肥胖率逐年上升。高糖物质引发个体肥胖的原因是____________________________________________________。
(5)结合上述资料,请你为青少年健康饮食习惯提出一条合理建议：________________________。
18.图1中的a、b、c表示细胞吸收物质的几种运输方式。图2中A为渗透装置,B为显微镜下观察紫色洋葱表皮细胞的临时装片所看到的图像,洋葱表皮细胞已浸入到质量浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液中。请据图回答：
(1)图1中c表示__________,下列几种物质进入哺乳动物红细胞属于该种方式的是_________₍填“氧气”“葡萄糖”“甘油”或“蛋白质”)。请在下图坐标系中画出该物质进入哺乳动物红细胞时转运速率随细胞外物质浓度变化的曲线__________。
(2)图2A中4为实验开始时液面,5为液柱上升后的液面,液面由4升到5的原因是3内的溶液浓度_________₍填“大于”或“小于”)1内的溶液浓度,在2处发生了__________作用。
(3)图2B中6处的液体是__________,原因是细胞壁具有__________性。7中的液体被称为__________。
(4)若将图2B中的细胞放入清水中,则7中颜色会变__________。原生质体体积不再变化后,7中溶液浓度_________₍填“大于”“等于”或“小于”)外界溶液浓度。
19.耐盐水稻具有较强的耐盐性和高产性。研究发现,水稻在盐化土壤中生长时,大量的Na​+通过钠离子通道迅速流入根部细胞,形成盐胁迫。在高盐(Na​+)环境中,耐盐水稻根细胞通过Ca2+介导的调控维持离子稳态,从而提高抗盐胁迫能力,其主要耐盐机制如图所示。回答下列问题：
(1)盐化土壤中水稻根细胞的细胞液浓度可能比非盐化土壤中的水稻_________₍填“高”或“低”),原因是盐胁迫使水稻根部细胞被动失去一些_________₍填“自由水”或“结合水”)。
(2)据图分析,盐胁迫下,Na​+出细胞的方式是__________,H​+进入细胞的方式是__________。
(3)水稻根部细胞施用呼吸抑制剂后,转运蛋白C对Na​+的运输速率会降低,其原因是__________。
(4)研究表明,盐胁迫下水稻细胞会积累脯氨酸等物质。若向盐胁迫下的水稻施用药物Y后,细胞内脯氨酸含量显著增加,试分析药物Y提高水稻耐盐性的可能
原因：__________。
20.淀粉酶是淀粉水解的关键酶。目前有研究发现没食子酸可以调节α-淀粉酶的活性,进而影响人体的血糖含量,为糖尿病的治疗开辟新的思路。为研究没食子酸对淀粉酶活性的影响机制,科研人员进行了相关研究。请分析回答下列问题：
(1)淀粉是非还原糖,其水解产物为__________,是一种还原糖。淀粉的功能是__________。
(2)淀粉酶只能催化淀粉的水解,体现了酶的_________₍特点)。
(3)科研人员在酶量一定、环境适宜的条件下,进行了“探究没食子酸对α-淀粉酶活性的影响”实验,结果如下图。
①本实验的自变量是__________。
②据图分析,没食子酸会_________₍填“提高”或“降低”)α-淀粉酶的活性。
③酶制剂广泛应用于医药领域,如“多酶片”是经特殊工艺制成的双层药片,内层是肠溶衣(不易溶于胃液,可溶于肠液)包裹的胰蛋白酶、胰脂肪酶等,外层是糖衣(可溶于胃液)包裹的胃蛋白酶,多酶片可用于治疗消化不良。为充分发挥多酶片的作用,服用时应_________₍填“整片吞服”或“嚼碎服用”),理由是__________。
④糖尿病患者常使用阿卡波糖(一种淀粉酶抑制剂)控制血糖。结合本研究,推测没食子酸是否可能作为阿卡波糖的替代品？请简要说明理由：__________。
21.如图,甲、乙、丙分别表示细胞呼吸过程示意图(A～E代表呼吸的不同反应阶段)、线粒体亚显微结构模式图、细胞呼吸过程中O2浓度与总呼吸强度(CO2释放速率)之间的关系图。请结合图示回答下列问题：
(1)图甲中有能量释放的反应阶段有___₍填字母),其中A阶段发生的场所是____。
(2)酵母菌在缺氧条件下的发酵过程可用图甲中的A、E阶段表示,其总反应式可表示为____。
(3)图甲中C、D阶段的反应场所分别对应图乙中的___₍填标号)。
(4)若图丙曲线表示的是酵母菌细胞总呼吸强度与O2的对应关系,则此过程中酒精产生速率的变化趋势应是____。
(5)图丙中的C点CO2的释放速率最慢,此时酵母菌产生酒精的速率___₍选填“是”或“否”)为最小值；在检测CO2时,除了用澄清石灰水外,还可以用_____试剂。
陕西省商洛市镇安县陕西省镇安中学2025-2026学年高一上学期12月月考生物试题 答案与解析
1. B
解析：A、鸡枞菌属于真菌,真菌是异养生物,不能进行光合作用,因为它们缺乏叶绿体等光合作用所需的细胞器,必须依赖分解有机物获取营养,A错误；
B、鸡枞菌是真菌,真菌属于真核生物,其细胞具有由核膜包被的细胞核,这是真核生物区别于原核生物的关键特征,B正确；
C、鸡枞菌的遗传物质是DNA；在细胞生物中,遗传物质是DNA,RNA仅在转录和翻译过程中起辅助作用,并非遗传物质,C错误；
D、鸡枞菌是真核生物,不属于原核生物；原核生物(如细菌)无核膜和染色体结构,而真核生物具有染色体(由DNA和蛋白质组成),D错误。
故选B。
2. C
解析：A、核糖体是无膜结构的细胞器,无法通过出芽形成囊泡,囊泡由内质网或高尔基体出芽形成,A错误；
B、抗体在内质网中完成初步加工(如折叠),但免疫活性的完全形成需经高尔基体进一步修饰,B错误；
C、抗体合成需核糖体(合成)、内质网(加工)、高尔基体(加工运输),线粒体提供能量,C正确；
D、囊泡与高尔基体的融合具有特异性,需识别特定膜结构,D错误。
故选C。
3. B
解析：A、伞藻是单细胞生物,伞帽形态特征明显,易于观察和操作,是研究细胞核功能的理想材料,A正确；
B、实验一将甲型的足(含细胞核)与乙型的柄(不含细胞核)嫁接,若长出的新帽与甲型相同,不能单独证明帽形由细胞核控制(因为足中除了细胞核还有细胞质,无法排除细胞质的影响),B错误；
C、实验二中,将甲型的细胞核移植入乙型去核的足中,若新帽与甲型相同,说明帽形由细胞核控制,因为细胞核移植后,新帽形态由供核方(甲型)决定,C正确；
D、实验一和实验二共同说明伞帽形态由细胞核决定,结合两者结果可证明细胞核是遗传的控制中心,D正确。
故选B。
4. D
解析：【分析】质壁分离的原因分析：(1)外因：外界溶液浓度＞细胞液浓度；(2)内因：原生质层相当于一层半透膜,细胞壁的伸缩性小于原生质层；(3)表现：液泡由大变小,细胞液颜色由浅变深,原生质层与细胞壁分离。
【详解】A、施肥过多引起导致土壤浓度过高,根毛细胞失水发生质壁分离,故“烧苗”现象与质壁分离有关,A正确；
B、质壁分离过程中,初期原生质层与细胞壁局部分离,后期全部脱离,B正确；
C、质壁分离复原过程中,细胞逐渐吸水,细胞的渗透压下降,细胞的吸水能力逐渐降低,C正确；
D、具有细胞壁的生物才能发生质壁分离及复原,动物细胞没有细胞壁,不能发生质壁分离,D错误。
故选D。
5. D
解析：【分析】1、 据图分析,乙细胞与甲细胞相比处于质壁分离状态,丙细胞处于质壁分离复原状态。
2、2、植物细胞的质壁分离：当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时,细胞就会通过渗透作用而失水,细胞液中的水分就透过原生质层进入到溶液中,使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩.由于原生质层比细胞壁的收缩性大,当细胞不断失水时,原生质层就会与细胞壁分离。
3、质壁分离复原的原理：当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时,细胞就会通过渗透作用而吸水,外界溶液中的水分就通过原生质层进入到细胞液中,整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态,紧贴细胞壁,使植物细胞逐渐发生质壁分离复原。
【详解】A、蔗糖溶液处理后甲细胞失水发生质壁分离,说明蔗糖溶液的浓度大于甲细胞液的浓度,A错误；
B、在质壁分离的过程中,表皮细胞液泡逐渐缩小,浓度升高,液泡的颜色会逐渐变深,吸水能力增强,B错误；
C、细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质构成原生质层,相当于半透膜,但图中结构①是细胞壁,②是细胞膜,C错误；
D、丙图中的细胞原生质层紧贴细胞壁,处于质壁分离复原状态,这时仍有水分子进出原生质层,进入的水分子多于出来的水分子,D正确。
故选D。
6. B
解析：A、水孔蛋白是一种膜通道蛋白,具有选择透过性,只允许水分子等特定物质通过,这与其结构特征相关,A正确；
B、水分子是极性分子,B错误；
C、植物体的水分集流通过水通道蛋白运输属于协助扩散,是顺浓度梯度的被动运输,不需要ATP水解供能,C正确；
D、植物细胞的吸水与失水实验仅能证明水分子通过渗透作用进出细胞,但无法区分是通过自由扩散还是通道蛋白介导的运输,D正确。
故选B
7. D
解析：【分析】甲图中温度与运输速率成正比,说明甲的运输方式为自由扩散,温度影响分子运动速率；乙图温度与运输速率关系,表明是通过影响蛋白质影响速率,是主动运输或协助扩散；丙图O2浓度与运输速率无关,说明运输方式为自由扩散或协助扩散；丁图表示氧气浓度与运输速率有关,说明为主动运输。
【详解】A、甲图中温度与运输速率成正比,运输方式为自由扩散,乙图表明温度通过影响蛋白质影响速率,是主动运输或协助扩散,A正确；
B、丙图O2浓度与运输速率无关,说明不消耗能量,运输方式为自由扩散或协助扩散；丁图表示氧气浓度与运输速率有关,说明为主动运输,B正确；
C、丁图表示氧气浓度与运输速率有关,说明为主动运输,O2浓度为0时,主动运输的能量来自无氧呼吸,C正确；
D、乙图可表示主动运输和协助扩散,温度一方面直接影响载体蛋白的活性影响主动运输和协助扩散的速率 ,另一方面温度通过影响酶的活性从而影响主动运输和协助扩散的速率 ,D错误；
故选D。
8. C
解析：A、胞吞和胞吐过程需要细胞膜形态变化,均需消耗细胞呼吸提供的能量,A正确；
B、细胞膜的流动性是胞吞和胞吐的结构基础,两者均依赖膜的流动性实现物质运输,B正确；
C、胞吞时大分子需与膜表面受体蛋白结合,胞吐时囊泡与膜融合也需要蛋白质参与,因此两者均需膜蛋白的参与,C错误；
D、胞吞导致细胞膜内陷形成囊泡,胞吐使囊泡膜融入细胞膜,均会引起膜成分的更新与交换,D正确。
故选C。
9. A
解析：A、纯棉衣物的主要成分是纤维素,而该洗衣粉含有的蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶均无法分解纤维素,因此不会损坏纯棉衣物,A错误；
B、洗涤前浸泡可延长酶与污渍接触时间,促进酶催化反应,提高去污效率,B正确；
C、减少浸泡用水量会提高酶的浓度,从而加快反应速率,增强去渍效果,C正确；
D、加酶洗衣粉中的酶通常适应中性环境(接近人体皮肤pH),因此其最适pH可能接近中性,D正确。
故选A。
10. B
解析：A、活细胞不一定都能产生酶,例如哺乳动物成熟的红细胞无细胞核和核糖体,无法合成酶,只能利用已存在的酶,A错误；
B、酶不都是蛋白质,酶的本质包括蛋白质和RNA(如核酶),RNA类酶在细胞代谢中同样起催化作用,B正确；
C、酶和无机催化剂均通过降低化学反应的活化能来加快反应速率,作用原理相同,C错误；
D、酶在体外适宜条件(如适宜温度、pH)下仍能催化反应,例如实验室中利用淀粉酶水解淀粉的实验,D错误。
故选B。
11. B
解析：A、ATP是细胞生命活动的直接能源物质,在细胞质、细胞核、线粒体等部位都有分布,并非只分布在细胞质中,A错误；
B、过程①是ATP的合成过程,所需能量可来自细胞呼吸时有机物分解放能,也可以来自光合作用,B正确；
C、过程②是ATP的水解过程,往往与许多吸能反应相联系,而不是放能反应,C错误；
D、人体剧烈运动时,ATP的合成与水解处于动态平衡之中,过程②速度等于过程①,D错误。
故选B。
12. C
解析：A、图中①为核糖,核糖是构成RNA的五碳糖,而DNA中含有的是脱氧核糖,不含核糖,A正确；
B、图中②是一种特殊的化学键,这种化学键不稳定,容易断裂和合成,B正确；
C、ATP中A代表腺苷,腺苷是由腺嘌呤和核糖组成的,并非仅仅是图中的③腺嘌呤,C错误；
D、图中④是腺嘌呤核糖核苷酸,它是构成RNA的基本组成单位之一,D正确。
故选C。
13. C
解析：人体在剧烈运动过程中,细胞有氧呼吸消耗氧气的部位是线粒体内膜,C正确,ABD错误。
故选C。
14. B
解析：A、根系因土壤水分过多而缺氧,需氧呼吸受阻,A正确；
B、需氧呼吸需要氧气,缺氧时需氧呼吸减弱而非增强,B错误；
C、无氧呼吸产物为乙醇,长期积累会毒害根细胞,C正确；
D、无氧呼吸产生的ATP少,能量供应不足导致细胞死亡,D正确。
故选B。
15. B
解析：【分析】酵母菌是一种单细胞真菌,在有氧和无氧的条件下都能生存,属于兼性厌氧菌,因此便于用来研究细胞呼吸的不同方式。
【详解】A、连接“a—c—b”、“d—b”可用于探究酵母菌细胞呼吸的方式,A错误；
B、酵母菌在有氧和无氧条件下都可生存,属于兼性厌氧菌,B正确；
C、d中溶液与酸性重铬酸钾反应,由橙色变为灰绿色则产生了酒精,而不是由蓝变绿再变黄色,C错误；
D、d瓶酵母菌培养液配好后,应封口放置一段时间,再连接b瓶,这样能消耗瓶中的氧气,D错误。
故选B。
16. D
解析：【分析】分析曲线图： D 点时，细胞只释放 CO2 不吸收 O2 ，细胞只进行无氧呼吸； DF 段， CO2 释放量大于 O2 的消耗量，细胞既进行有氧呼吸也进行无氧呼吸； F 点后， CO2 释放量与 O2 吸收量相等，细胞只进行有氧呼吸。
【详解】 A 、在 O 点时，小麦进行无氧呼吸，消耗 1 ml 葡萄糖产生 2mlCO2 ，人体细胞进行无氧呼吸产生乳酸，不产生 CO2, A 错误；
B、O 点时不吸收氧气，细胞只进行无氧呼吸，释放 CO2 的场所只有细胞质基质， B 错误；
C、收获的小麦应置于 O2 浓度为 C （此时无氧呼吸最弱）、零上低温且干燥的环境中保存，这样可以降低呼吸作用，减少有机物的消耗，C错误；
D、设小麦有氧呼吸消耗的葡萄糖为 x ，无氧呼吸消耗的葡萄糖为 y 。有氧呼吸消耗 1 摩尔葡萄糖产生 6摩尔 CO2 。，无氧呼吸消耗 1 摩尔葡萄糖产生 2 摩尔 CO2 。当 AB=BC 时，意味着无氧呼吸产生的 CO2量与有氧呼吸产生 CO2 量相等。根据上述反应式的化学计量数关系，无氧呼吸消耗的葡萄糖量是有氧呼吸的 3 倍，D 正确。
故选 D。
17. (1)人体肠道中不含分解纤维素的酶
(2)组成蛋白质的氨基酸种类、数目和排列顺序不同
(3) ①. K、P、Mg、Ca
②. 维持生物体正常生命活动
(4)细胞中的糖类和脂质是可以相互转化的,当人体摄入糖类过多时,糖类转化为脂肪,引发个体肥胖
(5)食物种类多样化,保证营养均衡；减少高糖、高脂、高盐食物的摄入等(答一点,合理即可)
解析：【分析】蛋白质结构多样性的直接原因是：组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同,以及肽链盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。
【小问1详解】
人体消化道中不含促进纤维素分解的酶,纤维素不能被细胞吸收。
【小问2详解】
氨基酸的角度分析：组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同,导致不同蛋白质的结构相差较大。
【小问3详解】
属于大量元素的是P、K、Ca、Mg,血液中Ca2+含量过低,会出现抽搐等现象,说明无机盐对于维持细胞和生物体的正常生命活动都有重要作用。
【小问4详解】
细胞中的糖类和脂质是可以相互转化的,摄入过量的糖类可以大量转化为脂肪,引起个体肥胖。
【小问5详解】
据题干指出的青少年不良的饮食习惯,青少年应增加膳食中蔬菜、水果、蛋类、奶类及其制品、大豆及其制品的摄入,做到不挑食,营养均衡；减少高糖、高油、高盐食物的摄入；食物种类应多样化,保证营养均衡。
18. (1) ①. 协助扩散(或易化扩散)
②. 葡萄糖
③.
(2) ①. 大于
②. 渗透
(3) ①. 蔗糖溶液
②. 全透
③. 细胞液
(4) ①. 浅
②. 大于
解析：【分析】图一中a为自由扩散、b为主动运输、c为协助扩散(易化扩散)。图二中2是半透膜,6是细胞壁和原生质层之间的空隙,填充有蔗糖溶液,7是细胞液。
【小问1详解】
图1中c的运输需要载体,不需要能量,所以出入方式为易化扩散,氧气进入哺乳动物红细胞的方式是自由扩散,葡萄糖进入哺乳动物红细胞的方式是易化扩散,甘油进入哺乳动物红细胞的方式是自由扩散,蛋白质是大分子物质,进入红细胞的方式是胞吞,因此属于该种方式的是葡萄糖。易化扩散转运速率与细胞外物质浓度的关系是：在一定范围内,随细胞外物质浓度增加,转运速率增加,当载体饱和后,转运速率不再增加,变化曲线如图：
。
【小问2详解】
图2A中,液面由4升到5,是因为3内的溶液浓度大于1内的溶液浓度,在半透膜处发生了渗透作用,即水分子从低浓度溶液向高浓度溶液扩散,导致3内液面上升。
【小问3详解】
图2B中,6处的液体是蔗糖溶液(外界溶液),原因是细胞壁具有全透性,蔗糖分子可以通过细胞壁进入6处。7中的液体被称为细胞液。
【小问4详解】
若将图2B中的细胞放入清水中,细胞会发生渗透吸水,液泡内的色素会使7中颜色变浅。原生质体体积不再变化后,由于细胞壁的限制,细胞仍保持一定的形态,此时7中溶液浓度大于外界溶液浓度。
19. (1) ①. 高
②. 自由水
(2) ①. 主动运输
②. 协助扩散##易化扩散
(3)呼吸抑制剂抑制细胞呼吸产生 ATP， H+泵运出细胞的 H+减少，导致细胞内外 H+的浓度差减小，从而降低了 Na+运出细胞的速率
(4)药物 Y 促进脯氨酸合成或抑制脯氨酸分解，使细胞内脯氨酸浓度升高，细胞渗透压上升，增强吸水能力以抵抗盐胁迫
解析：【分析】分析题意和题图： H+泵出细胞的过程中需要载体蛋白协助并消耗能量，其方式为主动运输。膜外 H+顺浓度梯度经转运蛋白 C 流入胞内的同时， H+电化学梯度的势能可驱动转运蛋白 C 将 Na+排到胞外，在此过程中， Na+排出细胞的方式属于主动运输， H+进入细胞的方式是协助扩散。水稻在盐化土壤中生长时，大量的 Na+通过钠通道迅速流入根部细胞，形成盐胁迫，此时 Na+的运输方式是协助扩散。
【小问 1 详解】
水稻能生长在高浓度的盐溶液中，不会因为外界盐溶液失水，可知盐化土壤中水稻根细胞的细胞液浓度比非盐化土壤中的水稻高，其原因可能是盐胁迫（盐碱地的高渗透压）会导致根部细胞被动失水，失去的水主要是自由水。
【小问 2 详解】
在盐胁迫下，膜外 H+顺浓度梯度经转运蛋白 C 流入胞内的同时， H+电化学梯度的势能可驱动转运蛋白 C 将 Na+排到胞外，在此过程中， Na+排出细胞的方式属于主动运输， H+进入细胞的方式是协助扩散。 H+泵可将胞内 H+排到胞外，形成膜内外 H+浓度梯度，此过程需要载体蛋白协助并消耗能量，属于主动运输。
【小问 3 详解】
水稻根部细胞施用呼吸抑制剂后，因呼吸抑制剂抑制细胞呼吸，使产生的 ATP 减少， H+泵运出细胞的 H+减少，导致细胞内外 H+的浓度差减小，从而会降低 Na+运出细胞的速率。
【小问 4 详解】
盐胁迫下水稻细胞会积累脯氨酸等物质，向盐胁迫下的水稻施用药物 Y 后，细胞内脯氨酸含量显著增加。药物 Y 提高水稻耐盐性的可能原因是药物 Y 促进脯氨酸合成或抑制脯氨酸分解，使细胞内脯氨酸浓度升高，细胞渗透压上升，增强吸水能力以抵抗盐胁迫。脯氨酸是一种有机溶质，细胞内脯氨酸浓度升高，能提高细胞的渗透压，使细胞更易从外界吸水，从而抵抗盐胁迫带来的不利影响。
20. (1) ①. 葡萄糖
②. 植物细胞内的储能物质
(2)专一性 (3) ①. 是否加入没食子酸以及淀粉浓度
②. 降低
③. 整片吞服
④. 如果嚼碎,其中的胰蛋白酶、胰脂肪酶在胃液中会失活,降低疗效
⑤. 没食子酸可能作为阿卡波糖的替代品。没食子酸能够抑制α-淀粉酶的活性,减少淀粉水解为葡萄糖,从而降低餐后血糖水平
解析：【分析】酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,大多是蛋白质,少数是RNA。
【小问1详解】
淀粉是非还原糖,其水解产物为葡萄糖,是一种还原糖。淀粉的功能是植物细胞内的储能物质。
【小问2详解】
淀粉酶只能催化淀粉的水解,体现了酶的专一性。
【小问3详解】
①由图可知,自变量有是否加入没食子酸以及淀粉的浓度,因变量是酶促反应速率。
②加入没食子酸组酶促反应小于对照组,说明没食子酸能够降低α-淀粉酶的活性。
③由于多酶片中的胃蛋白酶发挥作用的场所在胃部,胰蛋白酶、胰脂肪酶等发挥作用的场所是小肠,如果嚼碎服用,其中的胰蛋白酶、胰脂肪酶在胃液中会失活,降低疗效,故应该整片吞服。
④没食子酸可能作为阿卡波糖的替代品。原因是没食子酸能够抑制α-淀粉酶的活性,减少淀粉水解为葡萄糖,从而降低餐后血糖水平。
21. (1) ①. A、C、D
②. 细胞质基质
(2)C6H12O6→酶2C2H5OH+2CO2+ 少量能量 (3) ②、 ① (4)逐渐减小(直至停止)
(5) ①. 否
②. 溴麝香草酚蓝水溶液
解析：【分析】根据题意和图示分析可知：甲图表示呼吸作用， ACD 表示有氧呼吸、 AB 表示无氧呼吸产生乳酸的过程， X 是丙酮酸， E 是无氧呼吸产生的酒精和二氧化碳；乙图是线粒体的结构图，①②③分别是线粒体内膜、线粒体基质、线粒体外膜；丙图为酵母菌在不同 O2 浓度下的 CO2 释放速率，其中 C 点表示 CO2 释放速率最低，有机物消耗最少。
【小问 1 详解】
甲图中 A 是细胞呼吸第一阶段，有能量释放，场所在细胞质基质； B、E 是无氧呼吸第二阶段，无能量释放，场所在细胞质基质， E 的产物是酒精和二氧化碳； C、D 是有氧呼吸第二、三阶段，有能量释放，场所在线粒体。
【小问 2 详解】
酵母菌无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳，其总反应式为：C6H12O6→酶2C2H5OH+2CO2+ 少量能量
【小问 3 详解】
乙图是线粒体的结构图， ①②③分别是线粒体内膜、线粒体基质、线粒体外膜， C 是有氧呼吸第二阶段，发生在线粒体基质（②）， D 是有氧呼吸第三阶段，发生在线粒体内膜（①）。
【小问 4 详解】
随着氧气浓度的增加，无氧呼吸被抑制，反应速率逐渐减小直至为零，因此此过程中酒精产生速率的变化趋势应是逐渐减小（直至停止）。
【小问 5 详解】
图丙中的 C 点 CO2 的释放速率最慢，此时有氧呼吸和无氧呼吸都较弱，但无氧呼吸仍在进行，且无氧呼吸强度不是最小的，因为在氧气浓度为 0 时，无氧呼吸强度最大，随着氧气浓度增加，无氧呼吸强度逐渐减小，当氧气浓度达到一定值时，无氧呼吸停止，所以此时酵母菌产生酒精的速率不是最小值。 CO2 可以使澄清石灰水变混浊，也可以使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝色变为绿色再变为黄色，所以细胞呼吸产生的 CO2 除了用澄清石灰水检测外，还可以用溴麝香草酚蓝水溶液试剂检测。